PL2349B1 - Maszyna do rozbijania tluszczu. - Google Patents

Description

Przy fabrykacji sztucznych tluszczów jadalnych (tluszcz roslinny, margaryna i t. p.) poddaje sie tluszcz po oczyszczeniu rozbijaniu wzglednie rozplenianiu.W tym celu tluszcz w stanie plynnym zlewa sie do maszyny skladajacej sie z beb¬ na, w którym obracaja sie nie siegajace scian bebna skrzydla, przymocowane do walca, umieszczonego pionowo posrodku bebna. Aparat ten wprawia tluszcz w kra¬ zenie, przyczem miesza go z powietrzem i równoczesnie obniza temperature tlu^ szczu tak, ze po wydobyciu go z bebna szyb¬ ko sie scina. Przyrzad do chlodzenia u- mieszczony jest w plaszczu otaczajacym beben.Celem tego procesu jest z. jednej stro¬ ny nadanie tluszczom spoistosci i jednoli¬ tosci, a z drugiej strony przez zmieszanie z powietrzem powiekszenie ich pojemnosci i nadanie im pokazniejszego wygladu. Tak przerobiony tluszcz zlewa sie w formy celem nadania mu znanego ksztaltu kostek.Niniejszy wynalazek dotyczy wlasnie maszyny wyzej scharakteryzowanej.Przedmiot wynalazku przedstawiony jest na, rysunku przyczem na fig. 1 w prze¬ kroju podluznym, na fig. 2 —w przekroju poprzecznym, a fig. 3 przedstawia widok zboku.Sklada sie on z poziomego bebna 1 u- mieszczonego na stale na stojakach 2. Be¬ ben moze byc z metalu albo z drzewa. W górnej czesci bebna znajduje sie otwór 3, który zamyka sie zapomoca drzwiczek lub przykrywy 4 umocowanej klubami 5. W dolnej czesci bebna znajduje sie otwór 6 wielkosci mniej wiecej 10 X 10 cm, zamy-kany drzwiczkami lub przykrywa 7, która umocowuje sie zapon\oca srub 8 lub w in-j ny znany sposób. Otwór ten sluzy do wy puszczenia przerobionego tluszczu. Posrod¬ ku bebna 1 umieszczony jest poziomo wa¬ lec 10, który obraca sie w lozyskach 9, u- szczelnionycK dlawikami. Do walca 10 przy-,, mocowane sa zapomoca piast 11 skrzydla 12, siegajace prawie do scian bebna. Na koncach skrzydel 12 znajduja sie lozyska 14, które mozna przesuwac zapomoca srub 13. Lozyska 14 sluza do osadzenia w nich walców 15. Walec 10 umieszczony jest w rurze 16 o takiej srednicy, aby pomiedzy scianami tej rury a walcem 10 powstala pusta przestrzen, z która lacza sie w celu doprowadzania wzglednie odprowa¬ dzania srodka chlodzacego, jak zimna wo¬ da, zimne powietrze i t. d. przewody 17 i 18 ciagnace sie az do obu konców walca 10, gdzie zapomoca dlawików 19 moga byc polaczone z rura doplywowa 20 wzglednie odplywowa 21. Rura 16 zamknieta jest na obu kancach piastami 11. Na jednym kon¬ cu walca 10 umieszczone jest zewnatrz beb¬ na kolo pedne 22 i kolo wolne 23.Inna forma wykonania przedmiotu wy¬ nalazku polega na tem, ze cala górna po¬ lowe bebna 1 mozna odchylic w celu na¬ pelnienia go tluszczem lub w celu kontro¬ lowania czy regulowania wnetrza m^ szyny. 1 Pracuje ona nastepujaco: Przez otwór 3 wlewa sie do bebna 1 plynny tluszcz. Na¬ stepnie otwór ten zamyka sie drzwiczkami 4, poc^em zapomoca kola pednego 22 wpra¬ wia sie w ruch obrotowy walec 10 a wraz z nim skrzydla 12 i walec 15. Przez to tluszcz zostaje przetarty i przerzucony az do scian b^bna; walce 15 rozbijaja go i te*n samem mieszaja z powietrzem, wskutek czego otrzymuje on nieco pienista konsy¬ stencje. Pod dzialaniem chlodnika Uitaza- cego w pustej przestrzeni pomiedzy jrura 16 a walcem 10 tluszcz sie ochladza. Na¬ stepnie zlewa sie go otworem 6 do form, jgdzie stygnie i scina sie, nim wpedzone don powietrze zdola sie wydobyc, ponie¬ waz juz przy zlewaniu w formy temperatu¬ ra tluszczu byla bliska scinania sie.Przy wiekszych maszynach, jak to zaznaczono kreseczkami na fig. 2, mozna na skrzydlach 12 umiescic wiecej walców 15, naprzyklad 15 \ 151; mozna tez u- miescic wiecej skrzydel o róznej dlugosci a kazde z nich z jednym lub z wieksza ilo¬ scia walców 15 w rózne) odleglosci od wal¬ aca 10. Przez to umozliwia sie równomier- ';" ne przerobienie nawet wiekszych mas tluszczu. , I W porównaniu z maszynami dotych- czasowemi .wykazuje przedmiot wynalazku nastepujace zalety: 1. Ilosc tluszczu, która mozna odrazu przerobic, nie jest ograniczona, albowiem zarówno dlugosc bebna jak jego srednica nie jest zasadniczo ograniczona. 2. Przeróbka tluszczu jest znacznie szybsza, gruntowniejsza i nawet przy sa¬ mych scianach bebna bardziej równomier¬ na niz w maszynach dotad uzywanych, w których skrzydla dzialaja na warstwy srod¬ kowe tluszczu, skad dzialanie to ku scia¬ nom bebna slabiej sie przenosi. 3. Chlodzenie tluszczu nastepuje od wnetrza, a wiec równomierniej niz z ze¬ wnatrz. 4. Wszystkie czesci maszyny sa latwo dostepne, co ulatwia ich kontrole, czyszcze¬ nie i naprawe. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Maszyna do rozbijania tluszczu, znamienna tern, ze posiada beben (1) po¬ ziomo na stale osadzony, w którym umie¬ szczony jest poziomo posrodku obracaja¬ cy sie walec (10), wprawiany w ruch recz¬ nie lub mechanicznie, a zaopatrzony na obu koncach w skrzydla (12) z przesuwal* nemi walcami (15), krazacemi w czasie ru¬ chu maszyny wraz z walcem (10), tak ze walce (15) rozbijaja i przerabiaja tluszcz. — 2 —2; Maszyna do rozbijania tluszczu wedlug zastrz, 1, znamienna tern. ze po¬ siada rure (15), polaczona zap.»moca prze¬ wodów (17) i (18) w walcu (10) z rura do¬ plywowa (20), wzglednie odplywowa (21), tworzac pomiedzy walcem (10) a rura (16) przestrzen pusta dla przeplywu chlodnika. 3. Maszyna do rozbijania tluszczu we¬ dlug zastrz, 1 i 2, znamienna tern, ze w gór¬ nej czesci bebna (1) posiada otwór (3) do zamykania oraz w dolnej czesci bebna (1) zamykalny otwór (6). 4. Maszyna do rozbijania tluszczu we¬ dlug zastrz. 1—3, znamienna tern, ze po¬ siada kilka walców (15) i (15*) na tych sa¬ mych skrzydlach w rozmaitych odleglo¬ sciach od walca (10) oraz kilka skrzydel rozmaitej dlugosci (12') z walcami (15'). Izrael B riic kenst ein. Zastepca: M. Goldwasser, adwokat.Do opisu patentowego Nr 2349. Druk L. Boguslawskiego. Warszawa. PL