PL205684B1 - Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych - Google Patents

Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych

Info

Publication number
PL205684B1
PL205684B1 PL364846A PL36484604A PL205684B1 PL 205684 B1 PL205684 B1 PL 205684B1 PL 364846 A PL364846 A PL 364846A PL 36484604 A PL36484604 A PL 36484604A PL 205684 B1 PL205684 B1 PL 205684B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
sucrose
water
reaction mixture
pentyl ether
fatty acid
Prior art date
Application number
PL364846A
Other languages
English (en)
Other versions
PL364846A1 (pl
Inventor
Tadeusz Antczak
Mirosława Szczęsna-Antczak
Justyna Patura
Stanisław Bielecki
Original Assignee
Politechnika & Lstrok Odzka
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Politechnika & Lstrok Odzka filed Critical Politechnika & Lstrok Odzka
Priority to PL364846A priority Critical patent/PL205684B1/pl
Publication of PL364846A1 publication Critical patent/PL364846A1/pl
Publication of PL205684B1 publication Critical patent/PL205684B1/pl

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Saccharide Compounds (AREA)

Description

Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych.
Z czasopisma Biotechnology and Bioengineering 1999, t. 49, s. 328-333 jest znany sposób syntezy laurynianu sacharozy w drodze reakcji sacharozy z laurynianem etylu w środowisku alkoholu tert-butylowego, katalizowanej przez lipazę Candida antarctica.
W tym samym czasopiś mie Biotechnology and Bioengineering 1999, t. 65, s. 10-16, opisano sposób syntezy laurynianu sacharozy z laurynianu winylu i sacharozy oraz sposób syntezy palmitynianu sacharozy z palmitynianu winylu i sacharozy, w środowisku mieszaniny alkoholu tert-amylowego i dimetylosulfotlenku, katalizowanych przez lipaz ę Humicola lanuginosa.
Natomiast z czasopisma Carbohydrate Research 1002, t. 337, s. 1179-1184, jest znany sposób wytwarzania dekanianu sacharozy z kwasu dekanowego i sacharozy oraz butylanu sacharozy z kwasu butylowego i sacharozy, w środowisku mieszaniny tert-butanolu i pirydyny, w obecności lipazy Candida antarctica jako katalizatora.
Z opisu patentowego US 4614718 jest znany sposób syntezy estrów sacharozy i kwasów tł uszczowych, w którym kwas tłuszczowy i sacharozę, zmieszane w stosunku molowym od 1:1 do 1:6 poddaje się reakcji katalizowanej przez komercyjne lipazy produkowane, między innymi, przez pleśń Mucor. Reakcję prowadzi się w środowisku buforów wodnych, zwłaszcza buforów fosforanowych o pH 4-10, w temperaturze 20-60°C pod ciś nieniem atmosferycznym.
W publikacji Food Biotechnology, wyd. Elsevier, 2000, s. 221-226 jest opisane wytwarzanie estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych w reakcji sacharozy i kwasu zmieszanych w stosunku 1:10-10:1,w środowisku eteru di-n-pentylowego lub w układzie dwufazowym woda-eter di-n-pentylowy, z udziałem immobilizowanej lipazy Mucor circinelloides, w temperaturze 50°C, w obecności pochłaniacza wody i astaksantyny jako aktywatora enzymu.
Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych, polegający na reakcji sacharozy z kwasem tłuszczowym zmieszanych w stosunku od 1:10 do 10:1, korzystnie przy nadmiarze kwasu, katalizowanej immobilizowaną lipazą Mucor circinelloides, stosowaną w ilości 0,1 - 10% w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej, w środowisku eteru di-n-pentylowego lub w układzie dwufazowym woda-eter di-n-pentylowy stosunku objętościowym rozpuszczalnika do wody od 1000:1 do 1:1000, korzystnie 25:1, w temperaturze 50°C w czasie 1-96 godzin, w obecności aktywatora chemicznego, a następnie oddzieleniu z mieszaniny reakcyjnej części stałych i przemyciu jej wodą w celu wydzielenia powstałego estru, według wynalazku charakteryzuje się tym, że jako aktywator chemiczny stosuje się β-karoten w ilości 0,00001-1% wagowych w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej.
W odmianie sposobu według wynalazku, polegającego na reakcji sacharozy z kwasem tłuszczowym zmieszanych w stosunku od 1:10 do 10:1, korzystnie przy nadmiarze kwasu, katalizowanej immobilizowaną lipazą Mucor circinelloides, stosowaną w ilości 0,1 - 10% w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej, w środowisku eteru di-n-pentylowego lub układu dwufazowego woda-eter di-n-pentylowy, w temperaturze 50°C w czasie 1-96 godzin, w obecności aktywatora chemicznego, a następnie oddzieleniu z mieszaniny reakcyjnej części stałych i przemyciu jej wodą w celu wydzielenia powstałego estru, według wynalazku charakteryzuje się tym, że reakcję prowadzi się w mieszaninie eteru di-n-pentylowego z eterem naftowym bądź w układzie dwufazowym woda-mieszanina eteru di-n-pentylowego z eterem naftowym o stosunku objętościowym rozpuszczalników do wody od 1000:1 do 1:1000, korzystnie 25:1, w obecności β-karotenu jako aktywatora chemicznego użytego w ilości 0,00001-1% wagowych w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej.
Sposób według wynalazku umożliwia otrzymanie estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych z wydajnością 80-95%, a otrzymane estry wykazują właściwości detergentów niejonowych i charakteryzują się wysoką czystością dzięki czemu mogą być z powodzeniem stosowane zarówno w przemyśle chemicznym jak i spożywczym oraz kosmetycznym. Produkt otrzymany sposobem według wynalazku zawiera w swym składzie β-karoten zabezpieczający otrzymane estry przed utlenianiem.
Sposób według wynalazku ilustrują poniższe przykłady.
P r z y k ł a d I.
W reaktorze o pojemności 0,5 dm3, zaopatrzonym w szczelne zamknięcie, umieszczono 36 g sacharozy, 25 g kwasu kaprylowego, 0,05 g β-karotenu, 150 ml eteru di-n-pentylowego, 100 ml eteru naftowego oraz 5 g katalizatora w postaci odwodnionej acetonem grzybni Mucor circinelloides i po szczelnym zamknięciu reaktora poddano go inkubacji w temperaturze 50°C w czasie 18 godzin mieszając jego zawartość z szybkością obrotową 120 min-1. Następnie mieszaninę reakcyjną sączono na
PL 205 684 B1 przegrodzie ze spieku ceramicznego w celu oddzielenia katalizatora. Oddzielony katalizator, po 2-krotnym przemyciu acetonem i eterem di-n-pentylowym (porcjami po 10 ml) używano powtórnie do estryfikacji.
Mieszaninę reakcyjną po oddzieleniu enzymu, przemyto 3-krotnie 50 ml wody destylowanej w celu wydzielenia powstał ego produktu. Pozostał o ść zawierają c ą nieprzereagowany kwas zawracano do reakcji.
Otrzymano kaprylan sacharozy, dla którego stopień przereagowania, liczony względem sacharozy, był równy 94%.
P r z y k ł a d II.
Do reaktora jak w przykładzie I wprowadzono 36 g sacharozy, 32 g kwasu mirystynowego,
0,05 g β-karotenu, 150 g eteru di-n-pentylowego, 100 ml eteru naftowego, 10 ml wody oraz 5 g odwodnionej acetonem grzybni Mucor circinelloides i po szczelnym zaniknięciu reaktora poddano go inkubacji w temperaturze 50°C w czasie 24 godzin mieszając jego zawartość z szybkością obrotową 150 min-1. Dalej postępowano jak w przykładzie I.
Otrzymano mirystynian sacharozy, dla którego stopień przereagowania, liczony względem sacharozy, był równy 93%.
P r z y k ł a d III.
Do reaktora jak w przykładzie I wprowadzono 36 g sacharozy, 45 g kwasu oleinowe go, 250 ml eteru di-n-pentylowego, 0,06 g β-karotenu oraz 5 g odwodnionej acetonem grzybni Mucor circinelloides i po szczelnym zamknięciu reaktora poddano go inkubacji w temperaturze 50°C w czasie 24 godzin mieszając jego zawartość z szybkością obrotową 80 min-1, przy podciśnieniu 29,3 · 103 Pa.
Dalej postępowano jak w przykładzie I.
Otrzymano oleinian sacharozy, dla którego stopień przereagowania, liczony względem sacharozy, był równy 91%.

Claims (2)

  1. Zastrzeżenia patentowe
    1. Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych, polegający na reakcji sacharozy z kwasem tłuszczowym zmieszanych w stosunku od 1:10 do 10:1, korzystnie przy nadmiarze kwasu, katalizowanej immobilizowaną lipazą Mucor circinelloides, stosowaną w ilości 0,1-10% w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej, w środowisku eteru di-n-pentylowego lub w układzie dwufazowym woda-eter di-n-pentylowy o stosunku objętościowym rozpuszczalnika do wody od 1000:1 do 1:1000, korzystnie 25:1, w temperaturze 50°C w czasie 1-96 godzin, w obecności aktywatora chemicznego, a następnie oddzieleniu z mieszaniny reakcyjnej części stałych i przemyciu jej wodą w celu wydzielenia powstałego estru, znamienny tym, że jako aktywator chemiczny stosuje się β-karoten w ilości 0,00001-1% wagowych w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej.
  2. 2. Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych, polegający na reakcji sacharozy z kwasem tłuszczowym zmieszanych w stosunku od 1:10 do 10:1, korzystnie przy nadmiarze kwasu, katalizowanej immobilizowaną lipazą Mucor circinelloides, stosowaną w ilości 0,1 - 10% w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej, w środowisku eteru di-n-pentylowego lub układu dwufazowego woda-eter di-n-pentylowy, w temperaturze 50°C w czasie 1-96 godzin, w obecności aktywatora chemicznego, a następnie oddzieleniu z mieszaniny reakcyjnej części stałych i przemyciu jej wodą w celu wydzielenia powstałego estru, znamienny tym, że reakcję prowadzi się w mieszaninie eteru di-n-pentylowego z eterem naftowym bądź w układzie dwufazowym woda-mieszanina eteru di-n-pentylowego z eterem naftowym o stosunku objętościowym rozpuszczalników do wody od 1000:1 do 1:1000, korzystnie 25:1, w obecności β-karotenu jako aktywatora chemicznego użytego w ilości 0,00001-1% wagowych w stosunku do masy mieszaniny reakcyjnej.
PL364846A 2004-02-05 2004-02-05 Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych PL205684B1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL364846A PL205684B1 (pl) 2004-02-05 2004-02-05 Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL364846A PL205684B1 (pl) 2004-02-05 2004-02-05 Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL364846A1 PL364846A1 (pl) 2005-08-08
PL205684B1 true PL205684B1 (pl) 2010-05-31

Family

ID=36241592

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL364846A PL205684B1 (pl) 2004-02-05 2004-02-05 Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL205684B1 (pl)

Also Published As

Publication number Publication date
PL364846A1 (pl) 2005-08-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4826767A (en) Enzymatic synthesis of waxes
AU2001278863B2 (en) Transesterification process
Nakamura et al. Stereochemical control of microbial reduction. 2. Reduction of β-keto esters by immobilized bakers' yeast
JPS61236749A (ja) カルボン酸アルキルエステル、特に脂肪酸アルキルエステルの製造方法およびそれらのデイ−ゼル燃料としての用途
Ueji et al. Solvent-induced inversion of enantiosflectivity in lipase-catalyzed esterification of 2-phenoxypropionic acids
RU2220150C2 (ru) Способы получение дискретных сложных эфиров станола/стерола, соединение
US5455370A (en) Process for the production of fatty acid lower alkyl esters
PL205684B1 (pl) Sposób wytwarzania estrów sacharozy i kwasów tłuszczowych
US4673759A (en) Process for the preparation of 2-alkyl cyclopent-2-enones
DE2834117C2 (pl)
PL204825B1 (pl) Sposób wytwarzania estrów glukozy i kwasów tłuszczowych
CN109266699B (zh) 一种转酯化制备棕榈酸异辛酯的方法
PL186296B1 (pl) Sposób wytwarzania monoestrów wielowodorotlenowych alkoholi i sposób odkwaszania mieszaniny zawierającej monoglicerydy i kwasy tłuszczowe
JP2983655B2 (ja) ジグリセリドの製造法
KR20150063527A (ko) 지방산 에스테르의 효소적 합성을 위한 3-단계 방법
KR0150592B1 (ko) 효소를 이용한 (r,s)-1,2-페닐에탄디올의 광학적 분할방법
US7125694B2 (en) Process for producing wax ester from dihydroxy fatty acid
US4827030A (en) 3-hydroxydicarboxylic acids and process for their production
Antczak et al. Activity of immobilised in situ intracellular lipases from Mucor circinelloides and Mucor racemosus in the synthesis of sucrose esters
RU2127722C1 (ru) Способ получения сложных эфиров и/или их смесей
EP0945516B1 (en) Process for the selective preparation of partially acylated derivatives of monosaccharides and polyols
CN117737146B (zh) 甘油酯型脂肪酸羟基脂肪酸酯及其制备方法
EP4610363A1 (en) Method of producing furfuryl esters
KR102074660B1 (ko) 효소를 이용한 헥실 포름산의 신규한 제조 방법
JP2689211B2 (ja) 光学活性3−ヒドロキシテトラデカン酸エステルの製造法

Legal Events

Date Code Title Description
LAPS Decisions on the lapse of the protection rights

Effective date: 20070205