Wiadomo, ze podczas fermentacji tyto¬ niu nastepuje zmniejszanie sie zawartosci nikotyny. Jednakze nie mozna w ten spo¬ sób doprowadzic odnikotynizowania do konca, przeciwnie stwierdzono, ze pozosta¬ la nikotyna zostaje silniej zwiazana.Ponadto wiadomo, ze mozna nikotyne w tytoniu pq zalkalizowaniu lub zakwaszeniu tegoz czesciowo rozlozyc. Zupelnego odni¬ kotynizowania albo dowolnego stopnia od¬ nikotynizowania nie udalo sie jednak w ten sposób osiagnac.Przy znanem obnizaniu izawartosci niko¬ tyny przez fermentacje, ustaje w krótkim czasie dzialanie odnikotynizowujace bakte¬ ryj.Okazalo sie, ze tyton podczas fermenta¬ cji posiada odczyn mocno alkaliczny, co hamuje rozwój bakteryj, powodujacych rozklad substancyj bialkowych i nikotyny, przyczem bakterje szkodliwe biora prze¬ wage. Stwierdzono, ze najkorzystniejszym warunkiem dla bakteryj rozkladajacych nikotyne jest slabo zasadowy odczyn tyto¬ niu.Wynalazek polega na sposobie przepro¬ wadzania fermentacji tytoniu w postaci li¬ sci lub ich czesci przy doprowadzaniu po¬ wietrza i usuwaniu nadmiaru substancyj zasadowych, wytwarzanych dzialaniem bakteryj, przez dodatek kwasu. Silnie al¬ kaliczny tyton mozna pnzed fermentacja sprowadzic do pozadanego odczynu przez dodatek wody albo w przypadku innych,zwlaszcza kwasnych tytoni, przez dodatek slabo alkalicznej wody. Przy kwasnych " tytoniach, zwlaszcza przy tytoniach do pa¬ pierosów, wystarczy stosowac poczatkowo wode bez dodatku alkaljów, jesli zapewnia sie 'dostateczny dostep powietrza. Podczas fermentacji wytwarza sie potrzebny stopien alkalicznosci. Wedlug niniejszego sposobu nalezy tyton zwilzyc tak, aby nie wytwo¬ rzyl sie wyciag; mozna jednakze tyton, po¬ kryc warstwa wody i poddac razem z wy¬ ciagiem fermentacji i procesowi odnikoty- nizowania.Sposób wedlug wynalazku mozna rów¬ niez przeprowadzic nastepujaco.Liscie tytoniowe wylugowuje sie ply¬ nem nieszkodliwym dla rozwoju bakteryj, najlepiej woda, az do zupelnego usuniecia nikotyny, poczem wyciag tytoniu poddaje sie " fermentacji przy dostepie powietrza, najlepiej wi warstwach o nieznacznej gru* bosci, nieprzekraczajacych 10 cm. Mozna równiez stosowac grubsze warstwy, jesli sztucznie doprowadza sie powietrze po¬ przez wyciag. Fermentujacy roztwór zada¬ je sie stale albo od czasu do czasu kwasa¬ mi w takich ilosciach, aby zobojetnic wy¬ tworzone substancje zasadowe, zwlaszcza zasady aminowe. Zamiast kwasów albo oprócz kwasów mozna równiez dodawac substancje wytwarzajace kwasy, jak weglo¬ wodany.Przez stale doprowadzanie kwasów podczas fermentacji unika sie zbytniego wzrostu alkalicznosci tytoniu; równocze¬ snie unika sie przez to ulatniania sie lot¬ nych zasad, zwlaszcza substancyj nadaja¬ cych zapach, Utrzymanie slabo alkalicznego odczynu tytoniu oraz jego wyciagu, a tern samem uregulowanie pracy bakteryj rozkladaja¬ cych nikotyne, mozna równiez osiagnac bez dodania kwasów przez usuwanie lotnych zasad strumieniem doprowadzanego powie¬ trza, przyczem konieczny jest silny stru¬ mien powietrza, albo przez usuwanie lot¬ nych zasad zapoinoca pompy ssacej, do czego wystarczy umiarkowane doprowa¬ dzanie powietrza. Parujaca przytern wo¬ de uzupelnia sie stale, az otrzyma sie rozklad nikotyny wi zadanym stopniu albo tez calkowite odnikotynizowanie.Zamiast slabo zasadowego wodnego roz¬ tworu mozna w mysl wynalazku stosowac alkaliczny wyciag tytoniowy, zawierajacy bakterje, rozkladajace nikotyne i bialko.Zwlaszcza korzystne jest to w przypadku, gdy bakterje szkodliwe sa w przewadze w stosunku do bakteryj rozkladajacych ni¬ kotyne. W przeciwstawieniu do znanego doprowadzania bakteryj tytoniowych, zwieksza sie wedlug niniejszego wynalazku równoczesnie zywotnosc juz obecnych po¬ zytecznych bakteryj.Przyklad L Tyton w stanie przygoto¬ wanym do krajania uklada sie po dodaniu obojetnej lub slabo alkalicznej wody lub alkalicznego wyciagu tytoniu w stosy po 100 kg, tak aby umozliwic latwy dostep powietrza do lisci, przyczem wartosc pH wynosi 8. Celem latwego dostepu powie¬ trza umieszcza sie tyton na dziurkowanych podstawach. Warstwy tytoniu uklada sie w pomieszczeniu o temperaturze 30—40°C i na kazda warstwe o grubosci okolo 30 cm rozposciera sie plótno nasycone organicz¬ nym kwasem np. kwasem octowym. Kwas dyfunduje do lisci sasiadujacych z plótnem.Lotne zasady osadzaja sie w postaci soli.W odstepach czasu 6 — 12 godzin prze¬ klada sie stosy i w zaleznosci od inten¬ sywnosci reakcji reguluje sie przekladanie.Poniewaz liscie tytoniu o odczynie kwa¬ snym stykaja sie z liscmi nieobrobionemi, znajdujacy sie na nich kwas zobojetnia za¬ sady, znajdujace sie na lisciach.Doprowadzanie kwasów do tytoniu mozna przeprowadzic równiez w inny spo¬ sób, np. przez opryskiwanie organicznemi kwasami, zwlaszcza w postaci delikatnej mgly.Intensywne nawietrzanie przyspiesza — 2 —proces. Mozna równiez stosowac powietrze wzbogacone w tlen. Proces jest ukonczony, jesli osiagnie sie zadany stopien rozkladu nikotyny i bialek. Wynik sredni z kilku doswiadczen wykazuje, ze po 8 dniach roz¬ klada sie 66% nikotyny. Sposób niniejszy mozna prowadzic az do calkowitego usu¬ niecia nikotyny.Przyklad Ii. 125 g tytoniu o zawarto¬ sci 2,16% nikotyny zalewa sie w okraglem szklanem naczyniu woda. Na dnie naczy¬ nia umieszcza sie wieksza ilosc przewietrz- ników, dzieki którym przepedza sie powie¬ trze w postaci drobnych banieczek. Swie¬ ze powietrze napedza sie stale tak, iz daje sie slyszec szmer podobny do musowania i tworzy sie gesta piana. Równoczesnie do¬ daje sie 25%-owy kwas octowy w drob¬ nych kropelkach, okolo 300 kropel na 1 cm3, tak aby mieszanina nie przekroczyla pewnego stopnia alkalicznosci. Po 47 go¬ dzinach nie mozna juz] stwierdzic nikotyny w roztworze, poczem roztwór zobojetnia sie kwasem octowym i zageszcza na tyto¬ niu przy dostepie powietrza.Przyklad III. Postepuje sie wedlug przykladu IL Po ukonczonym procesie od- nikotyniizowania odciska sie lekko tyton od wyciagu i zobojetnia wyciag kwasem octowym, a nastepnie zageszcza go. Tyton suszy sie i nastepnie znanym sposobem do¬ daje don wyciag.Przyklad IV. Tytono zawartosci 1,3% nikotyny zadaje sie 3-krotna iloscia wody.Przez roztwór przepuszcza sie strumien powietrza. Ulatniajaca sie wode uzupel¬ nia sie stale. Temperature doprowadzane¬ go powietrza i wody dobiera sie tak, aby utrzymac tempearture spowodowana przez fermentacje. Po 54 godzinach nikotyna zni¬ ka calkowicie. Po rozlozeniu nikotyny su¬ szy sie tyton w strumieniu powietrza. Lotne zasady, usuniete razem ze strumieniem po¬ wietrza, mozna chwytac znanym sposobem i dodac do tytoniu celem nadania tytonio¬ wi zapachu.Przyklad V. 100 g lisci tytoniowych (Dubnitz: zawartosc nikotyny 2,7%) wylu* gowuje sie az do calkowitego; usuniecia ni¬ kotyny, nastepnie wyciska sie i suszy. Wy¬ ciag zadaje sie hodowla bakteryj, otrzyma¬ na z sera szwajcarskiego, i wiewa w ilosci 1200 cm3 do plaskiego naczynia o podsta¬ wie 18 cm X 28 cm, tak iz wysokosc war¬ stwy plynu wynosi okolo 2 cm. W tempe¬ raturze 30°C zobojetniano co 24 godziny wolne zasady aminowe, tworzace sie w wy¬ ciagu wskutek rozkladu nikotyny przy po¬ mocy 10% kwasu mlekowego. Po 8 dniach nie mozna w wyciagu stwierdzic nikotyny.Wyciag pozbawiony nikotyny zageszcza sie w temperaturze 60°C w ciagu 15 minut do 100 cm3, dodaje do tytoniu i nastepnie su¬ szy go na powietrzu.Przyklad VI. 1000 g lisci tytoniowych (Solomones: zawartosc nikotyny okolo 1,5%) wylugowuje sie az do calkowitego u- suniecia nikotyny, nastepnie wyciska i su* szy. Wyciag w ilosci 12000 cm3 wlewa sie do plaskiego naczynia kamiennego o pod¬ stawie 30 X 40 cm2, tak iz wysokosc slupa cieczy wynosi 10 cm. W temperaturze 30°C zobojetnia sie co 24 godziny plyn, posiada¬ jacy odczyn alkaliczny, zapomoca 20% kwasu winowego.Po 3 tygodniach nie mozna juz stwier¬ dzic nikotyny w wyciagu. Wyciag pozba¬ wiony nikotyny zageszcza sie na lazni wod¬ nej i dodaje ponownie do tytoniu. Nastep¬ nie suszy sie tyton na powietrzu. PL