PL187310B1 - Naturalny preparat przeciwutleniający - Google Patents
Naturalny preparat przeciwutleniającyInfo
- Publication number
- PL187310B1 PL187310B1 PL97319735A PL31973597A PL187310B1 PL 187310 B1 PL187310 B1 PL 187310B1 PL 97319735 A PL97319735 A PL 97319735A PL 31973597 A PL31973597 A PL 31973597A PL 187310 B1 PL187310 B1 PL 187310B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- preparation
- products
- food
- antioxidant
- pharmaceutical products
- Prior art date
Links
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 19
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims abstract description 9
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000013543 active substance Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 3
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims description 6
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims description 6
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims description 6
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 claims description 6
- IPQKDIRUZHOIOM-UHFFFAOYSA-N Oroxin A Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC(C(=C1O)O)=CC2=C1C(=O)C=C(C=1C=CC=CC=1)O2 IPQKDIRUZHOIOM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- IKIIZLYTISPENI-ZFORQUDYSA-N baicalin Chemical compound O1[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1OC(C(=C1O)O)=CC2=C1C(=O)C=C(C=1C=CC=CC=1)O2 IKIIZLYTISPENI-ZFORQUDYSA-N 0.000 claims description 3
- 229960003321 baicalin Drugs 0.000 claims description 3
- AQHDANHUMGXSJZ-UHFFFAOYSA-N baicalin Natural products OC1C(O)C(C(O)CO)OC1OC(C(=C1O)O)=CC2=C1C(=O)C=C(C=1C=CC=CC=1)O2 AQHDANHUMGXSJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 3
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 2
- 239000006072 paste Substances 0.000 claims description 2
- 240000004534 Scutellaria baicalensis Species 0.000 abstract description 3
- 235000017089 Scutellaria baicalensis Nutrition 0.000 abstract description 3
- 125000004387 flavanoid group Chemical group 0.000 abstract 1
- 210000003625 skull Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 12
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 6
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 5
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 5
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- LKOJGSWUMISDOF-UHFFFAOYSA-N oroxylin A Chemical compound C=1C(=O)C2=C(O)C(OC)=C(O)C=C2OC=1C1=CC=CC=C1 LKOJGSWUMISDOF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FXNFHKRTJBSTCS-UHFFFAOYSA-N Baicalein Natural products C=1C(=O)C=2C(O)=C(O)C(O)=CC=2OC=1C1=CC=CC=C1 FXNFHKRTJBSTCS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- UDFLTIRFTXWNJO-UHFFFAOYSA-N baicalein Chemical compound O1C2=CC(=O)C(O)=C(O)C2=C(O)C=C1C1=CC=CC=C1 UDFLTIRFTXWNJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940015301 baicalein Drugs 0.000 description 3
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 3
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 3
- -1 flavonoids Chemical class 0.000 description 3
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930191813 Viscidulin Natural products 0.000 description 2
- GWRFNPJGKCUUSJ-UHFFFAOYSA-N Viscidulin II Natural products COC=1C(OC)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=C(O)C=CC=C1O GWRFNPJGKCUUSJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HIMJIPRMECETLJ-UHFFFAOYSA-N Wogonin Natural products COc1cc(O)c(O)c2C(=O)C=C(Oc12)c3ccccc3 HIMJIPRMECETLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 2
- 230000002225 anti-radical effect Effects 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 2
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 2
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 230000009965 odorless effect Effects 0.000 description 2
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 2
- XLTFNNCXVBYBSX-UHFFFAOYSA-N wogonin Chemical compound COC1=C(O)C=C(O)C(C(C=2)=O)=C1OC=2C1=CC=CC=C1 XLTFNNCXVBYBSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010003645 Atopy Diseases 0.000 description 1
- 244000056139 Brassica cretica Species 0.000 description 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 description 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003266 anti-allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000843 anti-fungal effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 229940121375 antifungal agent Drugs 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003385 bacteriostatic effect Effects 0.000 description 1
- 239000012075 bio-oil Substances 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 229940088623 biologically active substance Drugs 0.000 description 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021324 borage oil Nutrition 0.000 description 1
- CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N butylated hydroxyanisole Chemical compound COC1=CC=C(O)C(C(C)(C)C)=C1.COC1=CC=C(O)C=C1C(C)(C)C CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 125000002915 carbonyl group Chemical group [*:2]C([*:1])=O 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 239000008162 cooking oil Substances 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 239000010779 crude oil Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 239000003974 emollient agent Substances 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 235000021149 fatty food Nutrition 0.000 description 1
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 125000000623 heterocyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 239000004200 microcrystalline wax Substances 0.000 description 1
- 235000019808 microcrystalline wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000002480 mineral oil Substances 0.000 description 1
- 235000010446 mineral oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000009048 phenolic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 229920002545 silicone oil Polymers 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005979 thermal decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 1
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 description 1
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 description 1
- 229940099259 vaseline Drugs 0.000 description 1
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 1
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 1
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 239000001043 yellow dye Substances 0.000 description 1
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
- C11B5/0085—Substances of natural origin of unknown constitution, f.i. plant extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3472—Compounds of undetermined constitution obtained from animals or plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3544—Organic compounds containing hetero rings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/52—Stabilizers
- A61K2800/522—Antioxidants; Radical scavengers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
Abstract
Naturalny preparat przeciwutleniajacy zawierajacy substancje czynna pochodze- nia roslinnego, mieszany badz homogenizowany z powszechnie stosowanymi skladni- kami produktów spozywczych, badz farmaceutycznych wystepujacych w postaci ply- nów, kremów, emulsji, pasty, zelu, proszku, znamienny tym, ze jako substancje czyn- na zawiera mieszanine flawonoidów izolowanych z korzenia tarczycy bajkalskiej, przy czym preparat standaryzowany na obecnosc bajkaliny w ilosci okolo 75% s.m. stosuje sie w ilosci nie mniejszej niz 0,0001% w stosunku do pozostalych znanych skladników wyrobów spozywczych badz farmaceutycznych. PL
Description
Przedmiotem wynalazku jest naturalny preparat przeciwutleniający przeznaczony, zwłaszcza do stosowania w produktach spożywczych i farmaceutycznych, zwłaszcza dla produktów zawierających oleje roślinne lub tłuszcze zwierzęce.
Znane są różnego rodzaju dodatki pochodzenia syntetycznego i naturalnego stosowane jako przeciwutleniacze w produktach spożywczych zawierających oleje roślinne bądź tłuszcze zwierzęce. Lipidy i nienasycone kwasy tłuszczowe ulegają utlenieniu pod wpływem różnych czynników. Przyspiesza je między innymi promieniowanie UV, temperatura, obecność metali. Tworzą się wówczas wolne rodniki mające wpływ na procesy utlenienia, a zwłaszcza na przyśpieszenie procesów psucia się tłuszczów. Procesy oksydacyjne ograniczają tokoferole, syntetyczne związki fenolowe np. BHT (butylhydroksyanizol) lub naturalne będące wyciągami z roślin, przypraw, nasion, i owoców np. pochodne fenolokwasów i flawonoidów. Znany jest z opisu patentu polskiego nr 101 979 środek przeciwutleniający przeznaczony do stosowania w tłuszczach, którego głównymi składnikami są związki posiadające przynajmniej jedną czynną grupę fenolową o masie cząsteczkowej powyżej 110. Otrzymywany on jest z produktów termicznego rozkładu: drewna, węgla, ropy naftowej korzystnie z produktów rozkładu materiałów ligninowych lub celulozowych.
Celem wynalazku jest opracowanie bezpiecznego w stosowaniu, nietoksycznego pozbawionego zapachu i stabilnego w podwyższonej temperaturze (80°) preparatu przeciwutleniającego pochodzenia roślinnego, przeznaczonego do ochrony produktów spożywczych bądź farmaceutycznych zawierających, zwłaszcza oleje roślinne w tym biooleje oraz tłuszcze zwierzęce.
Naturalny preparat przeciwutleniający według wynalazku jako substancję czynną zawiera mieszaninę flawomdów izolowanych z korzenia tarczycy bajkalskiej, przy czym preparat standaryzowany na obecność bajkaliny, w ilości w ilości około 75% s.m. stosuje się w ilości nie mniejszej niż 0,0001% w stosunku do masy znanych wyrobów spożywczych bądź farmaceutycznych. Preparat wprowadzany jest do wyrobów wytwarzanych w postaci płynu, kremu, emulsji, pasty, zawiesiny, żelu bądź innej formy wyrobu zmieszany bądź homogenizowany z powszechnie stosowanymi składnikami produktów spożywczych bądź farmaceutycznych.
Zastosowanie preparatu według wynalazku powoduje znaczne przedłużenie stabilności produktów spożywczych i farmaceutycznych głównie poprzez antyoksydacyjne działanie ochronne na frakcję nienasyconych kwasów tłuszczowych zawartych w wyrobie. Powoduje silne działanie przeciwwolnorodnikowe tym samym ograniczając procesy utlenienia (jełczenia). Preparat zawiera mieszaninę biologicznie aktywnych substancji tarczycy występujących w ilościach wyższych niż w innych roślinach. Głównymi składnikami izolowanego ekstraktu są bajkaleina, bajkalina, oroksylina, viscidulina, wogonina skutelareina. Stosowanie preparatu
187 310 powoduje zwiększenie odporności wyrobów na czynniki degradujące takie jak: temperatura, czas przechowywania, światło, obecność tlenu i jonów metali w produktach zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe.
Flawony tarczycy bajkalskiej, a zwłaszcza ich frakcja lipofilna zawarta w ekstrakcie posiada liczne aktywne związki. Występująca w największej ilości bajkaleina szczególnie silnie pochłania promieniowanie w zakresie 250 - 280 nm i 310 - 350 nm, nie posiada grup fenolowych w pierścieniu B, jest odporna na utlenienie i stabilna podczas długotrwałego ogrzewania w wysokiej temperaturze. Obecność grupy karbonylowej w pierścieniu heterocyklicznym i grupy hydroksylowej złączonej z pierścieniem benzenowym sprzyja zdolności chelatowania metali przez bajkaleinę flawonu tarczycy bajkalskiej.
Związki polifenolowe, głównie flawonoidowe obecne w preparacie wpływają na zmniejszenie stężenia wolnych rodników, a ponadto posiadają zdolność chelatowania żelaza znajdującego się w aktywnym centrum enzymów katalizujących procesy utlenienia tłuszczy.
Naturalne substancje zawarte w środku przeciwutleniającym nie wykazują toksycznego działania w odróżnieniu od otrzymywanych syntetycznie przeciwutleniaczy, jak również pozbawione są zapachu. Zawarte w środku według wynalazku flawonoidy posiadają właściwości lecznicze w stosunku do wielu schorzeń wykazują między innymi działanie bakteriostatyczne, przeciwgrzybicze, antyalergiczne, przeciwzapalne i inne. Działanie antyoksydacyjnej i przeciw -wolnorodnikowe preparatu stwierdza się także w organizmie człowieka.
Zastosowanie preparatu w produktach spożywczych z uwagi na bardzo bogaty skład flawonoidów powoduje, ze posiada on wielokierunkowe działania. Stosowanie preparatu jako przeciwutleniacza do produktów spożywczych podnosi nie tylko ich trwałość, ale także ich wartość odżywczą i leczniczą.
Ponadto eliminuje konieczność dodatkowego barwienia wyrobów. Zawarte w preparacie według wynalazku flawony są jednocześnie naturalnymi żółtymi barwnikami. Intensywność zabarwienia wyrobu zależy od ilości dodanego preparatu.
Substancja biologicznie czynna w postaci ekstraktu tarczycy bajkalskiej stosowana w rozwiązaniu według wynalazku jest izolowana metodą własną przez BPF zapewniając pełną aktywność wszystkich izolowanych składników. Ich czynność biologiczna wykorzystywana jest w poszczególnych zastosowaniach.
Ekstrakt z tarczycy bajkalskiej nazwany ANTOKSYD S jest w postaci żółtego, krystalicznego proszku zawierającego głównie: bajkalinę w ilości 75%, a ponadto balkaleinę, wogoninę, skulpflawon, oroksylinę, viscidulinę, skutelareinę i inne izolowane z korzeni tarczycy bajkalskiej (Scutellaria baicalensis Georgi).
Dzięki zastosowanej mieszaninie flawonoidów uzyskuje się zwiększenie skuteczności i zakresu stosowania otrzymanego preparatu w stosunku do produktów tłuszczowych z fazą wodno-olejową jak np, margaryny i majonezy.
Preparat przeciwutleniający pochodzenia roślinnego zalecany jest zwłaszcza jako dodatek do tłuszczowych produktów spożywczych i farmaceutycznych. Może być także stosowany w innych wyrobach takich jak produkty mleczarskie, przetwory owocowo-warzywne np. dżemy, galaretki, a także w różnych wyrobach farmaceutycznych i kosmetycznych.
| Przykład 1 Olej spożywczy | % wag. |
| Rafinowany olej roślinny | 99,9999 |
| ANTYOKSYD S | 0,0001 |
| Przykład 2 Majonez | % wag. |
| Olej roślinny | 78,00 |
| Ocet (4,5% r-r wodny) | 10,00 |
| Żółtka jaj kurzych | 8,0 |
| Dodatki smakowe | 2,45 |
| Musztarda | 1,50 |
| ANTYOKSYD S | 0,02 |
187 310
Przykład 3 Makaron
Mąka pszeniczna (mieszanka) 87,33
Masajajowa 2,15
Woda 10,00
ANTYOKSYD S 00)0
Przykład 4 Pasta do zębów
Substancja cierna 44,00
Sorbitol 25,00
Woda 255)0
ANTYOKSYD S 2,50
Dodatki specjalne 2,00
Zagęstnik 1,50
Detergent 1,5)0
Aromat 0,50
Słodzik 0,44
Konserwant 0,01
Przykład 0 Emulsja do leczenia skóry atopowej Woda destylowana 665)0
Olej mineralny 25,00
Gliceryna 35)0
Wosk mikrokrystaliczny 2,00
Olej silikonowy 25)0
Emolient 2,00
Olej z ogórecznika 2^4
Wazelina 15)0
Emulgator 15)0
ANTOKSYD S 00)0
Kompozycja zapachowa 0,05
Konserwant 0,05
Przykład 6 Kapsułkaantyoksydacyjna
ANTYOKSYD S 150,00
Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 00 egz Cena 5)00 zł
Claims (1)
- Zastrzeżenie patentoweNaturalny preparat przeciwutleniający zawierający substancję czynną pochodzenia roślinnego, mieszany bądź homogenizowany z powszechnie stosowanymi składnikami produktów spożywczych, bądź farmaceutycznych występujących w postaci płynów, kremów, emulsji, pasty, żelu, proszku, znamienny tym, że jako substancję czynną zawiera mieszaninę flawonoidów izolowanych z korzenia tarczycy bajkalskiej, przy czym preparat standaryzowany na obecność bajkaliny w ilości około 75% s.m. stosuje się w ilości nie mniejszej niż 0,0001% w stosunku do pozostałych znanych składników wyrobów spożywczych bądź farmaceutycznych.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL97319735A PL187310B1 (pl) | 1997-04-29 | 1997-04-29 | Naturalny preparat przeciwutleniający |
| PCT/PL1998/000021 WO1998049256A1 (en) | 1997-04-29 | 1998-04-29 | Natural antioxidant |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL97319735A PL187310B1 (pl) | 1997-04-29 | 1997-04-29 | Naturalny preparat przeciwutleniający |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL319735A1 PL319735A1 (en) | 1998-11-09 |
| PL187310B1 true PL187310B1 (pl) | 2004-06-30 |
Family
ID=20069768
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL97319735A PL187310B1 (pl) | 1997-04-29 | 1997-04-29 | Naturalny preparat przeciwutleniający |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL187310B1 (pl) |
| WO (1) | WO1998049256A1 (pl) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10139793A1 (de) * | 2001-08-14 | 2003-02-27 | Beiersdorf Ag | Verwendung von Wogonin zur Herstellung kosmetischer oder dermatologischer Zubereitungen zur Prophylaxe und Behandlung von entzündlichen Hautzuständen und/oder zum Hautschutz bei empfindlich determinierter und trockener Haut |
| DE10139791A1 (de) * | 2001-08-14 | 2003-02-27 | Beiersdorf Ag | Verwendung von Oroxylin A zur Herstellung kosmetischer oder dermatologischer Zubereitungen zur Prophylaxe und Behandlung von entzündlichen Hautzuständen und/oder zum Hautschutz bei empfindlich determinierter und trockener Haut |
| US7972632B2 (en) | 2003-02-28 | 2011-07-05 | Unigen Pharmaceuticals, Inc. | Identification of Free-B-Ring flavonoids as potent COX-2 inhibitors |
| US7108868B2 (en) | 2002-03-22 | 2006-09-19 | Unigen Pharmaceuticals, Inc. | Isolation of a dual cox-2 and 5-lipoxygenase inhibitor from acacia |
| US8945518B2 (en) | 2002-04-30 | 2015-02-03 | Unigen, Inc. | Formulation of dual eicosanoid system and cytokine system inhibitors for use in the prevention and treatment of oral diseases and conditions |
| US8034387B2 (en) | 2002-04-30 | 2011-10-11 | Unigen, Inc. | Formulation of a mixture of free-B-ring flavonoids and flavans for use in the prevention and treatment of cognitive decline and age-related memory impairments |
| EP2108370A1 (en) | 2002-04-30 | 2009-10-14 | Unigen Pharmaceuticals, Inc. | Formulation of a mixture of free-B-ring flavonoids and flavans as a therapeutic agent |
| EP1631304A4 (en) | 2003-04-04 | 2007-03-21 | Unigen Pharmaceuticals Inc | FORMULATION FOR INHIBITING CYCLOOXYGENASE (COX) AND LIPOXYGENASE (LOX) FOR SKIN CARE |
| KR100761248B1 (ko) | 2006-10-12 | 2007-10-04 | 주식회사 유니젠 | 대나무 및 황금 추출물을 유효성분으로 함유하는 아토피성피부염 치료를 위한 조성물 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4584320A (en) * | 1985-01-03 | 1986-04-22 | David Rubin | Anti-asthmatic composition and method using 8,11,14,17-eicosatetraenoic acid |
| JPS62155210A (ja) * | 1985-12-27 | 1987-07-10 | Lion Corp | 口腔用組成物 |
| JPS6450822A (en) * | 1987-08-20 | 1989-02-27 | Ichimaru Pharcos Inc | Production of 'ougon' extract |
| JPS6450877A (en) * | 1987-08-20 | 1989-02-27 | Ichimaru Pharcos Inc | Oxygen radical catching and removing agent |
| FR2628317B1 (fr) * | 1988-03-09 | 1991-11-08 | Lvmh Rech | Composition a base de phases lamellaires lipidiques hydratees ou de liposomes contenant un extrait de scutellaria, ou au moins un flavonoide tel que baicaleine ou baicaline et composition cosmetique ou pharmaceutique, notamment dermatologique, a activite anti-allergique, anti-inflammatoire ou anti-vieillissement, l'incorporant |
| JP3155271B2 (ja) * | 1989-08-03 | 2001-04-09 | 武田薬品工業株式会社 | 黄▲ごん▼含有液剤 |
| FR2651132B1 (fr) * | 1989-08-30 | 1993-01-08 | Pacific Chem Co Ltd | Agents de protection des cellules contre les especes chimiques a oxygene actif et leur preparation. |
-
1997
- 1997-04-29 PL PL97319735A patent/PL187310B1/pl not_active IP Right Cessation
-
1998
- 1998-04-29 WO PCT/PL1998/000021 patent/WO1998049256A1/en active Application Filing
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO1998049256A1 (en) | 1998-11-05 |
| PL319735A1 (en) | 1998-11-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Bandonien et al. | Preliminary screening of antioxidant activity of some plant extracts in rapeseed oil | |
| Kishk et al. | Effect of ginger powder on the mayonnaise oxidative stability, rheological measurements, and sensory characteristics | |
| Alejandre et al. | Influence of a gel emulsion containing microalgal oil and a blackthorn (Prunus spinosa L.) branch extract on the antioxidant capacity and acceptability of reduced-fat beef patties | |
| Brewer | Natural antioxidants: sources, compounds, mechanisms of action, and potential applications | |
| Ramadan et al. | Radical scavenging activity of black cumin (Nigella sativa L.), coriander (Coriandrum sativum L.), and niger (Guizotia abyssinica Cass.) crude seed oils and oil fractions | |
| JP5086634B2 (ja) | カテキン類が添加された油脂の着色抑制方法 | |
| AU2005223551B2 (en) | Anti-degradation agent | |
| Kozłowska et al. | Effects of spice extracts on lipid fraction oxidative stability of cookies investigated by DSC | |
| ATE122855T1 (de) | Aktivierte ascorbinsäure antioxidationzusammensetzungen und damit stabilisierte carotinoiden, fette und nahrungsmittel. | |
| Albertos et al. | Carob seed peel as natural antioxidant in minced and refrigerated (4 C) Atlantic horse mackerel (Trachurus trachurus) | |
| Jalal et al. | Antioxidant activity of pomegranate peel and seed powder extracts | |
| US20140248361A1 (en) | Herbal extract composition and a process thereof | |
| Bolognesi et al. | Annatto carotenoids as additives replacers in meat products | |
| Ullah et al. | Antioxidant characteristics of ice cream supplemented with sugarcane (Saccharum officinarum L.) juice | |
| PL187310B1 (pl) | Naturalny preparat przeciwutleniający | |
| EP3920721A1 (en) | Antioxidant composition comprising quercetagetin and gallic acid | |
| Farahmandfar et al. | Essential oils: In vitro antioxidant activities and their utilizations in storage life increment of foods | |
| Ustun-Argon et al. | Bioactive phytochemicals from Nigella sativa oil processing by-products | |
| KR101904919B1 (ko) | Ｅｇｃｇ의 안정화 방법 및 ｅｇｃｇ를 함유하는 피부 미백용 조성물 | |
| KR101205867B1 (ko) | 열화방지제 | |
| JP2010530412A (ja) | 皮膚皺改善用キサントリゾールの使用 | |
| KR20180031393A (ko) | 천연색소 변색방지용 조성물 | |
| Wati et al. | Comparision of antioxidants in phenol extract and methanol extract of Albizia lebbeck from two locations | |
| Senanayake | Rosemary and green tea extracts as natural antioxidants: Chemistry, technology, and applications | |
| Omaji et al. | CHEMICAL CHARACTERIZATION AND LIPID PROFILE OF MORINGA OLEIFERA SEED OIL IN MAKURDI BENUE STATE, NIGERIA |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Decisions on the lapse of the protection rights |
Effective date: 20070429 |