Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do przygotowania porcjowanego puróe z platków ziemniaczanych. Dotychczas puree przygotowano recznie przez zalewanie plynem poircji platków ziemniaczanych.Znane jest urzadzenie do porcjowania produktów spozywczych z ulozyskowana w korpusie tarcza porcjujaca o poziomej osi obrotu z gniazdami na jej powierzchni walcowej w których umieszczone sa przesuwne tloczki wspólpracujace z krzywka stala. Wielkoscporcji regulowana jest przez ustawianie krzywki obrotowej i blokowanie jej przy pomocy pokretel.Celem wynalazku jest opracowanie urzadzenia o zautomatyzowanym cyklu przygotowania porcjowanego puree z platków ziemniaczanych.Zgodnie z wynalazkiem urzadzenie do przygotowania porcjowanego purce z platków ziemnia¬ czanych z kolem podzialowym o poziomej osi obrotu, z odpowiednio uksztaltowanymi gniazdami i umieszczonymi w nich przesuwnymi tloczkami wspólpracujacymi z krzywka stala, ma krzywke ruchoma napedzana przez oddzielna przekladnie z silnika, sterujaca przesuwnymi tloczkami, powodujaca ruch posuwisty tych tloczków o znacznej intensywnosci potrzebny do uklepywania purce ziemniaczanego. Powyzej kola podzialowego umieszczony jest zbiornik na plyn z tluszczem i zbiornik platków ziemniaczanych. Zbiornik plynu zaopatrzony jest w dozownik sterowany wyste¬ pami umieszczonymi na obwodzie kola podzialowego. Natomiast zbiornik platków zaopatrzony jest w gardzieli zsypowej w system przyslon do porcjowania platków ziemniaczanych. Dozownik zbiornika plynu i gardziel zsypowa zbiornika platków umieszczone sa w osi dwóch sasiednich gniazd na kole podzialowym. U dolu korpusu zamocowany jest przewód z dysza do natryskiwania kola podzialowego srodkiem myjacym oraz nóz do oddzielania porcji puree od powierzchni tego kola. Krzywka stala zamocowana jest na walku osadzonym w korpusie, a krzywka ruchoma zamocowana jest na tulei osadzonej obrotowo na walku. Na korpusie zamocowana jest uchylna oslona przykrywajaca czesc kola podzialowego.Zaleta techniczna urzadzenia do przygotowywania puree ziemniaczanego wedlug wynalazku jest zmechanizowanie wszystkich czynnosci zwiazanych z przygotowaniem puree z platków zie¬ mniaczanych. Przez zastosowanie ruchomej krzywki uzyskano ruch uklepywania porcji platków2 122 617 nawilzonych plynem w trakcie procesu przygotowania puree ziemniaczanego. Uklad sterowania procesem przygotowania puree przy pomocy krzywek — stalej i obrotowej jest prosty i trwaly w eksploatacji. Urzadzenie wyposazone jest w dysze do mycia gniazd kola podzialowego przez natrysk srodków myjacych z dyszy w czasie pracy urzadzenia.Przedmiot wynalazku przedstawiony jest w przykladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia urzadzenie w widoku z boku z czesciowym wykrojem kola podzialowego i przekrojem przez zbiornik plynu i zbiornik platków ziemniaczanych, fig. 2 — w widoku z przodu, fig. 3 pokazuje schematycznie naped krzywki ruchomej i kola podzialowego.Przedstawione na fig. 1 urzadzenie do przygotowywania purce z platków ziemniaczanych w korpusie 1 ma ulozyskowane obrotowo kolo podzialowe 2 o poziomej osi obrotu z gniazdami 3 w których umieszczone sa przesuwne tloczki 4 wspólpracujace z krzywka stala 5 i krzywka ruchoma 6. Powyzej kola podzialowego 2 umieszczony jest zbiornik na plyn 7 i zbiornik platków ziemniacza¬ nych 8. Zbiornik plynu 7 zaopatrzonyjest w dozownik 9 sterowany wstepami 10 umieszczonymi na obwodzie kola podzialowego. Zbiornik platków ziemniaczanych 8 ma w gardzieli zsypowej 12 system przyslon 11 do porcjowania platków ziemniaczanych. Dozownik 9 zbiornika plynu 7 i gardziel zsypowa 12 zbiornika platków ziemniaczanych 8 umieszczone sa w osi dwóch sasiednich gniazd na kole podzialowym 2. U dolu korpusu 1 — z przodu zamocowany jest nóz 13 do oddzielania porcji puree od powierzchni kola podzialowego 2, a z tylu zamontowanyjest przewód 14 z dysza 15 do natryskiwania tego kola podzialowego srodkiem myjacym. Gniazda 3 kola podzialowego 2 osloniete sa z przodu uchylna oslona 16. Krzywka stala 5osadzonajest na walku 21 zamocowanym w korpusie 1. Silnik 17 przez przekladnie lancuchowa 18 napedza kolo podzialowe 2, a przez druga przekladnie lancuchowa 19 i tulejke 20 napedza krzywke ruchoma 6. Krzywka ruchoma 6 sluzy do uzyskania efektu „uklepywania*4 porcji purce przez powodowanie intensyw¬ nych ruchów posuwistych tloczków 4 w gniazdach 3. Przygotowanie porcjowanego puree z platków ziemniaczanych odbywa sie zgodnie z kierunkiem obrotów kola podzialowego 2, najpierw przez napelnienie gniazda znajdujacego sie naprzeciw gardzieli zsypowej 12 porcji platków zie¬ mniaczanych. Nastepnie w pozycji tego gniazda przed dozownikiem 9 nastepuje zalanie tych platków odpowiednia iloscia plynu. Dalej platki te „dojrzewaja" w trakcie uklepywania ich przez posuwiste ruchy tloczków 4. W dolnej przedniej pozycji gniazda nastepuje wypychanie gotowejjuz porcji purfce z tych gniazd i oddzielenie jej od kola podzialowego 2 przy pomocy noza 13.Zastrzezenia patentowe 1. Urzadzenie do przygotowania porcjowanego puree z platków ziemniaczanych z ulozysko- wanym w korpusie kolem podzialowym o poziomej osi obrotu, z gniazdami w których umieszczone sa przesuwne tloczki wspólpracujace z krzywka stala, znamienne tym, ze przesuwne tloczki (4) sterowane sa przez ruchoma krzywke (6) napedzana przez oddzielna przekladnie z silnika (17) powodujaca ruch posuwisty tloczków (4) w gniazdach (3) o znacznej intensywnosci, powyzej kola podzialowego (2) umieszczony jest zbiornik na plyn (7) i zbiornik platków ziemniaczanych (8), w dolnej czesci korpusu (1) zamocowany jest przewód (14) z dysza (15) do natryskiwania srodkiem myjacym kola podzialowego (2) z gniazdami (3). 2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze krzywka ruchoma (6) zamocowana jest na tulei (20) osadzonej obrotowo na walku (21). 3. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze na korpusie (1) zamocowana jest uchylna oslona (16) kola podzialowego (2). 4. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze zbiornik plynu (7) zaopatrzony jest w dozownik (9) sterowany wystepami (10) umieszczonymi na obwodzie kola podzialowego (2). 5. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze zbiornik platków ziemniaczanych (8) w gardzieli zsypowej (12) ma system przyslon (11) do porcjowania platków ziemniaczanych. 6. Urzadzenie wedlug zastrz. 4 albo S, znamienne tym, ze dozownik (9) zbiornika plynu (7) i gardziel zsypowa (12) zbiornika platków ziemniaczanych (8) umieszczone sa w osi dwóch sasied¬ nich gniazd (3) kola podzialowego (2).122617 cvi (T122617 fiq 3 Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 120 egz.Cena 100 zl PL