PL112605B1 - Meat cleaning apparatus - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do oczyszczania miesa- z elementów .niejadalnych, ta¬ kich, jak kosci, osci, chrzastki. Przeznaczone jest ¦ono do produkcji farszu wstepnie rozdrobnionego i oczyszczonego w separatorze.Znane jest urzadzenie do oczyszczalnia miesa z francuskiego opisu patentowego nr 1570 719. Skla¬ da sie ono z cylindrycznego bebna usytuowanego po¬ ziomo, w którym obrotowo ulozyskowany jest wa¬ lek. Na. walku sa osadzone w pewnej odleglosci dwie oprawy, w których parami zamocowane sa sruby, a na nich 'przez cala dlugosc bebna przy¬ krecone sa cztery noze. Promieniowe przesuwania sie nozy regulowane jest za pomoca dwóch nakre¬ tek, miedzy .którymi znajduje sie trzon nozy. Dol¬ ina czesc bebna wykonana jesit ,z blachy perfcro wanej posiadajacej male .otworki i obudowana jest na zewnatrz oslona stanowiaca kosz wylotowy. W górnej czesci bebna umieszczony jest otwór wlo¬ towy do podawania miesa. W czolowej czesci bebna na dole znajduje sie otwór wylotowy do wydalania czesci niejadalnych miesa.Istota wynalazku jest urzadzenie do oczyszczania miesa zlozone z korpusu, na którym ustawiona jest misa z obrotowym mieszadlem. W dnie misy znajduje sie otwór wylotowy polaczony poprzez lej z przenosnikiem slimakowym obracajacym sie w cylindrycznej tulei. Slimak polaczony jest ze stoz¬ kowa tuleja, w której osadzone sa noze, zas cy¬ lindryczna tuleja polaczona jest ze stozkowa per¬ forowana rura z otworkami przelotowymi-, która nastepnie polaczona jest ze stozkowym wylotem.Mieso przeznaczone do oczyszczania, z misy prze¬ chodzi przez otwór wylotowy i lej do przenosnika 5 slimakowego, a nastepnie do stozkowej perforo¬ wanej rury. Wytworzone przez przenosnik slima¬ kowy cisnienie powoduje przeciskanie sie m:esa przez otworki w perforowanej rurze i w postaci farszu zbierane jest z zewnetrznej strony. Czesci 10 niejadalne pozostaja wewnatrz perforowanej rury ii poprzez stozkowy wylot, sa wydalane na ze¬ wnatrz.Przedmiot wynalazku jest przedstawiony w przykladzie wykonania na rysunku, na którym 15 fig. 1 przedstawila urzadzenie do oczyszczania miesa w przekroju poziomym, zas fig. 2 przed¬ stawia koncówke wylotowa w przekroju osiowym.Urzadzenie sklada sie z korpusu 1, w którym umieszczony jest naped mieszadla 2 i slimaka 3. 20 Na korpusie ustawiona jest misa: 4 z mieszadlem 2. W dnie misy znajduje sie otwór wylotowy po¬ laczony z lejem 5. W korpusie pod lejem 5 w tulei 6 ulozyskowany jest slimak 3. Tuleja 6 po¬ laczona jest ze stozkowa perforowana rura 7 z 25 otworkami przelotowymi, z mozliwoscia regulacji wzdluznej rury 7. Na walku 8 bedacym przedlu¬ zeniem slimaka 3 osadzone sa noze 9. Perforowa¬ na rura 7 polaczona jest ze stozkowym wylotem 10, lub ze stozkowym elementem 13. Wewnatrz 20 elementu stozkowego umieszczona jest przyslon 112 6053 112 605 4 12 przeznaczona do zamykania i otwierania wy¬ lotu 11.Uir.zadzen.-ie do1 oczyszczania miesa wedlug wy¬ nalazku posiadajace stozkowy uklad obróbka ma taka zaleta, ze umozliwia szybka regulacje wiel¬ kosci szczeliny pomiedzy krawedzia robocza nozy, a wewnetrzna powierzchnia perforowanej rury stozkowej.Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do oczyszczania miesa zlozone z kor¬ pusu* w którym znajduje sie misa z mieszadlem 10 i otworem wylotowym do .przenosnika, slimako¬ wego, przy czym slimak przenosnika, polaczony jest z walkiem, na którym osadzone sa noze, zna¬ mienne tym, ze na tulei (6), stanowiacej przedlu¬ zenie obudowy przenosnika slimakowego, ma zamocowana stozkowa rure perforowana (7) z otworkami przelotowymi z mozliwoscia wzdluznej regulacji osadzenia, która polaczona jest ze stoz¬ kowym wylotem (10), lub elementem stozkowym (13), przy czym wewnatrz elementu stozkowego (13) umieszczona jest przyslona (12) do zamykania d otwierania wylotu (11).PZGraf. Koszalin D-994 90 egz. A-4 Cena 45 zl J PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe Urzadzenie do oczyszczania miesa zlozone z kor¬ pusu* w którym znajduje sie misa z mieszadlem 10 i otworem wylotowym do .przenosnika, slimako¬ wego, przy czym slimak przenosnika, polaczony jest z walkiem, na którym osadzone sa noze, zna¬ mienne tym, ze na tulei (6), stanowiacej przedlu¬ zenie obudowy przenosnika slimakowego, ma zamocowana stozkowa rure perforowana (7) z otworkami przelotowymi z mozliwoscia wzdluznej regulacji osadzenia, która polaczona jest ze stoz¬ kowym wylotem (10), lub elementem stozkowym (13), przy czym wewnatrz elementu stozkowego (13) umieszczona jest przyslona (12) do zamykania d otwierania wylotu (11). PZGraf. Koszalin D-994 90 egz. A-4 Cena 45 zl J PL