Przedmiotem wynalazku jest przyrzad do roz¬ drabniania lub rozcierania produktów zywnoscio¬ wych, zwlaszcza jarzyn lub przypraw.Znane jest z opisu patentowego Stanów Zjed¬ noczonych Ameryki nr 1415315 urzadzenie tego rodzaju, które posiada czesc do zbierania roz¬ drobnionego produktu. W tym znanym urzadzeniu, glówna powierzchnia cierna jest sklepiona w kie¬ runku poprzecznym, a scianki boczne maja wy¬ winiete na zewnatrz kolnierze, aby zapobiec roz¬ pryskiwaniu sie rozdrobnionych produktów.Wewnetrzne ramiona w ksztalcie katowych scia¬ nek bocznych sluza do umocowania glównej po¬ wierzchni ciernej do podstawy w rodzaju deski.Na koncu tej podstawy, od spodu przymocowany jest zbiorniczek w rodzaju skrzyneczki, który to zbiorniczek sluzy w polozeniu opuszczonym, jako urzadzenie do zbierania rozdrobnionego produktu, a podczas jego riieuzywalnosci moze byc podnie¬ siony do góry ponad podstawe, w celu zakrycia powierzchni ciernej.Jako, ze powierzchnia cierna, w tym znanym urzadzeniu przymocowana jest do podstawy, moze byc ona uzywana tylko z jednej strony i musi byc w miedzyczasie czyszczona, jesli maja byc roz¬ drabniane kolejno róznorodne artykuly zywnoscio¬ we i przyprawy.Czyszczenie jest jednak zmudne, poniewaz obreb zawiasu jest trudny do osuszenia, ponadto 10 15 25 tylna strona plaszczyzny ciernej zakryta podstawa jest trudno dostepna.To urzadzenie ma zastosowanie w przypadku rozdrabniania duzej ilosci artykulów zywnoscio¬ wych tego samego gatunku, np. surowe ziemniaki, marchewka, sucha bulka, jablka lub tym podobne* gdzie wysilek czyszczenia urzadzenia po uzyciu go jest w pelni uzasadniony i gdy urzadzenie moze byc w efekcie zupelnie osuszone.Z uwagi na fakt, ze przyprawy takie jak laski cynamonowe, ziarna pieprzu, czerwonego pieprzu, galki muszkatalowej, czosnku i inne wystepuja w postaci wiekszych jednostek, co jest niewygodne w powszechnym uzyciu, na przyklad w gospodar¬ stwie domowym, istnieje potrzeba stosowania przy¬ rzadu, który pozwoli na rozcieranie lub rozdrab¬ nianie produktów zywnosciowych w malych ilos¬ ciach.Celem wynalazku jest opracowanie przyrzadu, który pozwoli na rozdrabnianie lub rozcieranie produktów zywnosciowych, zwlaszcza jarzyn lub przypraw i bedzie charakteryzowac ,sie niewiel¬ kim ksztaltem i mozliwoscia latwego umycia po zastosowaniu.Cel ten zostal zrealizowany w przyrzadzie we¬ dlug wynalazku. Przyrzad do rozdrabniania lub rozcierania produktów zywnosciowych, zwlaszcza jarzyn lub przypraw skladajacy sie z glównej po¬ wierzchni ciernej z usytuowanymi na niej prze¬ ciwnie skierowanymi wystepami i z mocno przy- 111062111 3 twierdzonymi sciankami bocznymi oraz z urza¬ dzenia do zbierania produktu, charakteryzuje sie tym, ze glówna powierzchnia cierna posiada glad¬ kie przedluzenia odgiete w przeciwne strony od jej powierzchni, które leza w plaszczyznach w przyblizeniu równoleglych. Scianki boczne sa moc¬ no zlaczone z przedluzeniami.Przedluzenia skladaja sie z co najmniej dwóch dokladnie plaskich odcinków, które sa tak wy¬ giete, ze odcinki odpowiadajace przedluzeniom le¬ za w plaszczyznach równoleglych. Dokladnie pla¬ skie odcinki maja mniej wiecej te sama wielkosc.Kazdy pierwszy plaski odcinek lezacy najblizej glównej powierzchni ciernej odchylony jest od niej o okolo 45°, a kazdy drugi plaski odcinek tworzy z plaszczyzna glówna kat okolo 80°.Scianki boczne ciagna sie pomiedzy krawedziami koncowymi wzglednie plaskich odcinków a ich krawedzie zewnetrzne przylegaja równolegle do tych odcinków, lub do glównej powierzchni cier¬ nej. Scianki boczne tworza z glówna plaszczyzna cierna i z jej przedluzeniami kat okolo 90°.Zaleta tego urzadzenia jest umozliwienie uzyt¬ kownikowi latwego rozcierania i zbierania malych ilosci przypraw takich jak laski cynamonu, ziarna pieprzu, czerwonego pieprzu, galki muszkatalowej, czosnku i innych, w sposób umozliwiajacy latwe zorientowanie sie w ilosci roztartego produktu.Wazna cecha tego urzadzenia jest prostota uzycia i latwosc poslugiwania sie nim.Przedmiot wynalazku uwidoczniony jest w przy¬ kladzie wykonania na rysunkach, na których fig. 1 przedstawia widok perspektywiczny z góry przy¬ rzadu do rozdrabniania lub rozcierania produktów zywnosciowych, zwlaszcza jarzyn lub przypraw ukazujacy jego niezlobiona strone razem z dola¬ czonym czlonem w ksztalcie czerpaka, fig. 2 — widok z góry tego urzadzenia, fig. 3 — widok boczny tarki patrzac od strony prawej do lewej wzdluz fig. 2, fig. 4 — widok z przodu tarki, fig. 5 — inny widok z boku, fig. 6 — przekrój wzdluzny tarki, fig. 7 — przekrój poprzeczny tarki wzdluz linii 7—7 na fig. 2.Na fig. 1 liczba 10 zostala oznaczona tarka.W sklad takiej tarki lub przyrzadu 10 do roz¬ drabniania lub rozcierania produktów zywnoscio¬ wych, zwlaszcza jarzyn lub przypraw wchodzi glówna powierzchnia cierna 12 zawierajaca wiek¬ sza ilosc przeciwnie skierowanych wystajacych wystepów 14, które stanowia .wzajemne rozgale¬ zienia lecz, jak widac na fig. 1 i 2 sa usytuowane w szeregu. Nalezy zwrócic uwage, ze wystepy wychodza z obu stron powierzchni ciernej 12 tak, ze w efekcie jedna struktura stanowi dwie tarki.Nalezy równiez zwrócic uwage, ze wystepy 14 utworzone sa przez wiele pionowych scianek bocz¬ nych 16 i zwykle plaska scianke górna 18. Z róz¬ nych figur, a w szczególnosci z fig. 1 i 2 widac, ze owe wystepy stanowia równoleglosciany rom¬ boidalne, których katy ostre sa ustawione w linii wzdluz powierzchni tarki. Takie uszeregowanie ostrzy tworzy zasadnicze krawedzie tnace, które beda sie stykac z przesuwnymi nad nimi artyku¬ lami spozywczymi powodujac rozdrabnianie pro¬ duktu. 062 4 Integralna czescia zasadniczej powierzchni cier¬ nej 12 sa równiez gladkie przedluzenia 20 i 22 wystajace z jej przeciwnych koncQw. Poszczególne przedluzenia odchylone sa w przeciwnych kierun- 5 kach od plaszczyzny powierzchni ciernej 12 i kaz¬ de z nich dzieli sie na dwa odcinki 24 i 26, co widoczne jest najlepiej na fig. 6. Poszczególne te odcinki 24 i 26 maja w przyblizeniu te sama wiel¬ kosc i mniej wiecej sa równolegle do odpowied- l0 nich odcinków znajdujacych sie po przeciwnej stronie powierzchni 12. Odcinki 24 sa odchylone o okolo 45° od plaszczyzny glównej powierzchni ciernej 12 a odcinki 26 odchylone sa wzgledem niej o okolo 80°. Takie odchylenie przedluzen 20 i 22 nadaje zasadniczy ksztalt czesci czerpakowej 28 tarki 10. ; v Cala konstrukcja tarki uzupelniona jest scian¬ kami bocznymi 30, które ciagna sie wzdluz obu' stron glównej powierzchni ciernej 12 i tworza z nia kat okolo 90°. Scianki boczne wychodza 20 z glównej powierzchni ciernej tylko w jednym kierunku (fig. 4 i 7) a krawedzie zewnetrzne 32 scian bocznych 30, które sa najblizsze glównej po¬ wierzchni ciernej 12 przebiegaja równolegle do tej powierzchni. 25 Ponadto te sciany boczne 30 ciagna sie do obu krawedzi koncowych 34 i 36 przedluzen 20 i 22 i w obrebie tych przedluzen krawedzie 38 po¬ wierzchni scian bocznych leza w plaszczyznach w przyblizeniu równoleglych do nich, w których 30 znajduja sie r powierzchnie górne odcinków 24.Dzieki tej konstrukcji scianki bocznej 30 wzdluz calej powierzchni ciernej utworzony jest kanal dochodzacy do czerpaka 36. Utworzony jest w ten sposób, calkowicie zamkniety obszar, w którym 35 podczas operacji rozcierania moze byc zbierana i przechowywana substancja rozdrabniana. Nalezy ponadto zwrócic uwage, ze druga powierzchnia wysunieta, która najlepiej widoczna na fig. 1, nie jest zaopatrzona w uklad kanalowy. Ma ona jed- 40 nak w swej dolnej czesci podobny czerpak 34, który ma na celu zbieranie roztartego materialu.Charakterystyczne zakrzywienie czesci 24 umoz¬ liwia uzytkownikowi oparcie plaskiej powierzchni na zwyklej powierzchni podtrzymujacej kontuar 45 umozliwiajac wywieranie na tarke stalego nacisku w czasie jej uzytkowania. Tak wiec sama tarka oparta jest pod katem okolo 45° do powierzchni podlogi, dzieki czemu roztarte czastki opadaja do czerpaków 34 i 36 pod wplywem sily ciezkosci. 50 Z powyzszego wynika, ze opisany tu przyrzad do rozdrabniania lub rozcierania produktów zyw¬ nosciowych jest uzytecznym i prostym mecha¬ nizmem umozliwiajacym rozcieranie malych ilosci produktów spozywczych dodawanych do dania podstawowego i utrzymanie nalezytej kontroli ich ilosci.Przyrzad ten jest stosunkowo prosty i korzyst¬ nie powinien byc wykonany z odpowiedniego tworzywa sztucznego zwykle stosowanego do do¬ kladnego rozcierania produktów. 60 Zastrzezenia patentowe 1. Przyrzad do rozdrabniania lub rozcierania produktów zywnosciowych, zwlaszcza jarzyn lub 65 przypraw, skladajacy sie z glównej powierzchni111 062 6 ciernej z usytuowanymi na niej przeciwnie skie¬ rowanymi wystepami i mocno przytwierdzonymi sciankami bocznymi oraz z urzadzenia do zbie¬ rania rozdrobnionego produktu, znamienny tym, ze glówna powierzchnia cierna posiada gladkie przedluzenia (20, 22) odgiete w przeciwne strony od powierzchni, które leza w plaszczyznach w przyblizeniu równoleglych a scianki boczne (30) sa mocno zlaczone z przedluzeniami (20, 22), przy czym przedluzenia (20, 22) skladaja sie z co naj¬ mniej dwóch dokladnie plaskich odcinków (24, 26), które sa tak wygiete, ze odcinki odpowiadajace dwóm przedluzeniom (20, 22) leza w plaszczyznach wzglednie równoleglych. 2. Przyrzad wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze dokladnie plaskie odcinki (24, 26) maja mniej . wiecej te sama wielkosc. 15 3. Przyrzad wedlug zastrz. 2, znamienny tym, ze kazdy pierwszy plaski odcinek (24) lezacy naj¬ blizej glównej powierzchni ciernej (12) odchylony jest od niej o okolo 45°, a kazdy drugi plaski od¬ cinek (26) tworzy z plaszczyzna glówna (12) kat okolo 80°. 4. Przyrzad wedlug zastrz. 2, znamienny tym, ze scianki boczne (30) ciagna sie pomiedzy kra¬ wedziami koncowymi wzglednie plaskich odcin¬ ków a ich krawedzie zewnetrzne (32) przylegaja równolegle do tych odcinków (24, 26) lub do glów¬ nej powierzchni ciernej (12). 5. Przyrzad wedlug zastrz. 4, znamienny tym, ze scianki boczne (30) tworza z glówna plaszczyzna cierna (12) i z jej przedluzeniami (20, 22) kat oko¬ lo 90°. 7^ III ^ ^ ^ ^ ia. ^ •<». ^k ^^\* "^la ^ ^ ^ | S ¦ 7^ FIG.2 »jl TT FIG.3 ni -4-24 ffl-26 FIG.5 FIG.7 PL