OA10016A

OA10016A - Appareil à peler des graines

Info

Publication number: OA10016A
Application number: OA60667A
Authority: OA
Inventors: Fritz Maurer
Original assignee: Nestle Sa
Priority date: 1994-05-26
Filing date: 1995-05-26
Publication date: 1996-03-29
Also published as: AP586A; AP9500740A0; MA23553A1; ZA953850B; EG20371A; TNSN95058A1; CH689254A5; DZ1883A1

Abstract

Machine for peeling seeds, especially seeds of leguminous plants, particularly soya bean seeds, and quite particularly pre-cooked chick-peas, comprising a verical rotary cylindrical brush arranged inside a coaxial cylindrical tube, the inside surface of w

Description

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Appareil à peler des grainesApparatus for peeling seeds

La présente invention a pour objet un appareil à peler des graines, notamment desgraines de légumineuses, et plus particulièrement des pois chiches précuits. 5The present invention relates to an apparatus for peeling seeds, in particular legume seeds, and more particularly pre-cooked chickpeas. 5

On connaît divers appareils à peler des tubercules ou des fruits comprenant descorps rotatifs à surface abrasive ou des brosses. EP 0014598 (ATLAS PACIFIC ENGINEERING COMPANY), par exemple, 10 décrit un appareil à peler un produit tel que des fruits ou légumes, notamment despommes de terre, comprenant une cage rotative en forme de cylindre dans l'axeduquel on introduit le produit, le pourtour de la cage étant formé d'une pluralité derouleaux abrasifs, réalisés notamment sous forme de brosses rotatives adjacentes,et des moyens de contrôle de la vitesse à laquelle le produit descend dans la cage, 15 réalisés notamment sous forme d’une vis d'Archimède diposée verticalement à l’intérieur de la cage. Un tel appareil est d'une construction relativement lourde etcompliquée particulièrement adaptée au traitement de gros tonnages de pommes deterre, par exemple. 20 US 3192974 (FMC Corporation) décrit un appareil à peler les fruits, notammentdes poires dont la pelure a déjà été traitée à la soude, comprenant un tambourrotatif horizontal dont la surface intérieure est garnie d'une vis spirale de transport,et une brosse horizontale rotative dont l'axe est parallèle à l'axe du tambour et dontles poils sont en contact avec le fond du tambour. Un tel appareil est adapté au 25 traitement de produits relativement lourds et fragiles qui doivent être transportéssans heurts tout en étant délicatement frottés en surface.Various apparatus for peeling tubers or fruits including rotary abrasive surface bodies or brushes is known. EP 0014598 (ATLAS PACIFIC ENGINEERING COMPANY), for example, describes an apparatus for peeling a product such as fruits or vegetables, especially potatoes, comprising a rotatable cage in the form of a cylinder in the axis of which the product, the around the cage being formed of a plurality of abrasive rolls, in particular in the form of adjacent rotary brushes, and means for controlling the speed at which the product descends into the cage, in particular in the form of a screw Archimedes diposed vertically inside the cage. Such a device is of a relatively heavy andcomplicated construction particularly suitable for the treatment of large tonnages of potatoes, for example. US 3192974 (FMC Corporation) discloses a fruit peeling apparatus, including pears whose peel has already been treated with soda, comprising a horizontal drum with the inner surface is provided with a spiral transport screw, and a horizontal brush rotary axis whose axis is parallel to the axis of the drum and whose bristles are in contact with the bottom of the drum. Such an apparatus is suitable for treating relatively heavy and brittle products which must be transported smoothly while being gently rubbed on the surface.

La présente invention a pour but de proposer un appareil de construction simple etrobuste qui permette de peler efficacement des graines, notamment des graines de 30 légumineuses, en particulier des graines de soya, et tout particulièrement des .graines de pois chiche précuites dont la taille est modeste, comparée à celle despommes de terre, par exemple, et qui permette en particulier de bien détacher lapelure de la graine sans abîmer cette dernière. 35 A cet effet, l'appareil selon la présente invention comprend une brosse cylindriquerotative verticale disposée à l'intérieur d'un tube cylindrique coaxial dont la 10016 s urface intérieure est garnie d'une spirale de guidage des graines, les poils de labrosse effleurant la spirale, une trémie d'alimentation en graines au-dessus del'extrémité supérieure du tube, et des moyens d'entraînement de la brosse.It is an object of the present invention to provide a simple and tough construction apparatus which effectively peels seeds, especially legume seeds, particularly soybeans, and especially pre-cooked chickpea seeds of which the size is modest, compared to that of potatoes, for example, and which allows in particular to detach the plume of the seed without damaging the latter. For this purpose, the apparatus according to the present invention comprises a vertical cylindrical brush arranged inside a coaxial cylindrical tube whose inner surface is filled with a spiral of guiding seeds, the bristles of the brush brushing the spiral, a seed feed hopper above the upper end of the tube, and brush drive means.

De manière surprenante, un tel appareil, de construction simple et robuste, permeteffectivement de peler efficacement des graines, notamment des graines delégumineuses, en particulier des graines de soya, et tout particulièrement des poischiches précuits destinés à être déshydratés, sans abîmer la graine elle-même quin'est pas brisée en plusieurs morceaux, par exemple.Surprisingly, such a device, of simple and robust construction, effectively allows effective peeling of seeds, including seeds of legumes, especially soybeans, and especially precooked poischiches intended to be dehydrated, without damaging the seed itself. even it is not broken into several pieces, for example.

Dans cet appareil, la brosse cylindrique peut comprendre un support axial auquelsont fixés des poils radiaux relativement durs. Ce support axial peut être réalisésous forme d'un cylindre de diamètre relativement important, supérieur à la moitiédu diamètre de la brosse elle-même, par exemple.In this apparatus, the cylindrical brush may comprise an axial support to which relatively hard radial bristles are attached. This axial support can be made in the form of a cylinder of relatively large diameter, greater than half the diameter of the brush itself, for example.

Le tube cylindrique peut être réalisé en métal et être garni d'une spirale métalliquesoudée sur sa surface intérieure, par exemple. La spirale peut être formée d'unboudin métallique de section circulaire de diamètre suffisant pour retenir lesditesgraines plaquées contre la surface intérieure du tube par les poils de la brosse, parexemple.The cylindrical tube may be made of metal and be provided with a metal spiral welded to its inner surface, for example. The spiral may be formed of a metal wire of circular section of sufficient diameter to retain said grain pressed against the inner surface of the tube by the bristles of the brush, for example.

Les diamètres respectifs de la brosse et du tube sont tels que les poils de la brosseeffleurent la spirale de guidage, c'est à dire qu'ils peuvent toucher son bordintérieur, voire la recouvrir au moins partiellement.The respective diameters of the brush and the tube are such that the bristles of the brush brush the guiding spiral, that is to say they can touch its inner edge, or cover at least partially.

Le tube peut présenter une extrémité supérieure légèrement évasée facilitantl'introduction desdites graines par l'intermédiaire de ladite trémie, par exemple. Ilpeut présenter au contraire une extrémité inférieure resserrée assurant unécoulement ordonné des graines pelées, par exemple.The tube may have a slightly flared upper end facilitating introduction of said seeds through said hopper, for example. On the contrary, it can have a constricted lower end ensuring an orderly flow of the peeled seeds, for example.

Lesdits moyens d'entraînement peuvent être réalisés sous forme d'un moteurélectrique relativement puissant directement branché sur l'axe de la brosse, parexemple. L'appareil selon la présente invention est décrit ci-après en référence au dessinannexé présenté à titre d'exemple. Dans ce dessin: 10016 3 - la figure 1 représente schématiquement une forme de réalisation de l'appareil encoupe verticale partielle, et - la figure 2 représente une coupe horizonzale au niveau de la ligne 2-2 de lafarine de réalisation de l'appareil représentée à la figure 1.Said drive means can be made in the form of a relatively powerful electric motor directly connected to the axis of the brush, for example. The apparatus according to the present invention is hereinafter described with reference to the annexed drawing given by way of example. In this drawing: FIG. 1 schematically represents an embodiment of the partial vertical section apparatus, and FIG. 2 represents a horizonal section at line 2-2 of the embodiment of the apparatus shown. in Figure 1.

Comme on peut le voir sur ces deux figures, le présent appareil comprend unebrosse cylindrique rotative verticale 1 disposée à l'intérieur d'un tube cylindriquecoaxial 3 dont la surface intérieure est garnie d'une spirale de guidage 4 desgraines, les poils 6 de la brosse 1 effleurant la spirale 4, une trémie d'alimentation7 en graines au-dessus de l'extrémité supérieure 8 du tube 1, et des moyensd'entraînement 2 de la brosse 1.As can be seen in these two figures, the present apparatus comprises a vertical rotary cylindrical brush 1 disposed inside an axial cylindrical tube 3 whose inner surface is filled with a guide spiral 4 of the grains, the bristles 6 of the brush 1 touching the spiral 4, a seed feed hopper 7 above the upper end 8 of the tube 1, and drive means 2 of the brush 1.

Dans cette forme de réalisation, la brosse cylindrique 1 comprend un support axial5 auquels sont fixés des poils radiaux 6 relativement durs. Ce support axial estréalisé sous forme d'un cylindre de diamètre relativement important, supérieur à lamoitié du diamètre de la brosse elle-même.In this embodiment, the cylindrical brush 1 comprises an axial support 5 to which are affixed relatively hard radial bristles 6. This axial support is carried out in the form of a cylinder of relatively large diameter, greater than half the diameter of the brush itself.

Le tube cylindrique 3 est réalisé en métal. Il est garni d'une spirale métallique 4soudée sur sa surface intérieure. La spirale est formée d'un boudin métallique desection circulaire de diamètre suffisant pour retenir lesdites graines plaquéescontre la surface intérieure du tube par les poils de la brosse.The cylindrical tube 3 is made of metal. It is lined with a metal spiral 4bucked on its inner surface. The spiral is formed of a circular section of circular wire of sufficient diameter to retain said seeds plated against the inner surface of the tube by the bristles of the brush.

Les diamètres respectifs de la brosse 1 et du tube 3 sont tels que les poils de labrosse effleurent la spirale de guidage 4.The respective diameters of the brush 1 and the tube 3 are such that the bristles of the brush brush the guiding spiral 4.

Le tube 3 présente une extrémité supérieure 8 légèrement évasée facilitantl'introduction desdites graines par l'intermédiaire de la trémie 7. Il présente aucontraire une extrémité inférieure 9 resserrée assurant un écoulement ordonné desgraines pelées.The tube 3 has an upper end 8 slightly flared facilitating introduction of said seeds through the hopper 7. It has a similar lower end 9 tightened ensuring an orderly flow of peeled grain.

Les moyens d'entraînement sont réalisés sous fonne d'un moteur électrique 2relativement puissant directement branché sur l'axe 10 de la brosse.The drive means are made in the form of a relatively powerful electric motor 2 directly connected to the axis 10 of the brush.

Claims

10016 Claims

1. Apparatus for peeling seeds, especially leguminous seeds, especially soybeans, and especially precooked chickpeas, comprising a vertical rotating cylindrical brush (1) disposed within a coaxial cylindrical barrel (3) ) whose inner surface is provided with a spiral (4) of the seeds, the bristles (6) of the brush (1) touching the spiral (4), a feeding seed (7) in seeds above the upper end (8) of the tube (3), and drive means (2) of the brush (1). 10

2. Apparatus according to claim 1, wherein said spiral (4) is formed of unboudin circular section. 2.5 30 35