NO334577B1 - Utmatingsarrangement for skruetank for utmating av næringsmidler, og fremgangsmåte for transport av næringsmidler ut av en skruetank - Google Patents

Abstract

Det beskrives et lossearrangement for en skruetank, samt en fremgangsmåte for å føre næringsmidler ut av en skruetank.

Description

Område for oppfinnelsen

Den foreliggende oppfinnelse vedrører et utmatingsarrangement for skruetank for utmating av næringsmidler, og fremgangsmåte for transport av næringsmidler ut av en skruetank».

Bakgrunn for oppfinnelsen

Skruetanker kan brukes til behandling av næringsmiddelobjekter slik som fisk, kylling og grønnsaker. Objektene ligger i en væske og transporteres av skruetankens skovler fra den ene til den ande ende av tanken. Det kan være snakk om ulike typer behandlinger, slik som nedkjøling, tining, oppvarming, enzymbehandling, salting, etc. Skovlene i tanken deler tanken opp i ulike soner eller kammer, slik at en eksempelvis kan ha ulik behandling i de forskjellige sonene/klammerne.

Det finnes i dag i prinsippet to metoder for å mate næringsmidlene ut fra tanken. Den ene metoden er å la skruen mate dem ut ved hjelp av medbringere ved slutten av skruen, eller som en fortsettelse av skruen. Medbringerne vil imidlertid bare kunne løfte objektene like høyt som toppen på kjernen i skruen. Dette nivå er angitt som "L1" i figur 2. Hvis man øker væskenivået over dette nivå L1 vil objektene bli med rundt i et kammer ved slutten av tanken, i stedet for å bli matet ut.

Den andre metoden er å benytte en stigetransportør med transportbånd, som henter objektene opp fra vannet fra et kammer ved slutten av skruen. Med stigetransportør, kan man øke vannstanden over skruens kjerne. Denne siste metoden, har imidlertid en klar svakhet når den brukes på næringsmidler som har omtrent nøytral oppdrift i væsken, så som for eksempel fisk. Svakheten består i at næringsmidlet (fisken) ikke rekker å synke ned mellom transportørens medbringere, og så blir den vispet rundt i det siste kammeret en stund før den blir transportert ut. Mange næringsmidler er ømfintlige, og spesielt har fiskearter slik som laks og ørret en ømfintlig skjelIdrakt, som lett blir ødelagt i denne prosessen. Det gir lavere kvalitet på produktet.

US 3086444 beskriver en skruetank for utmating av næringsmidler omfattende midler for å tilføre væske til tanken og væskeutløp slik at det etableres en væske-strømning gjennom tanken.

JP 7332244 omtaler et væskeutløp som er innrettet for fleksible utløpsrør som bevirker at utløpet kan justeres vertikalt.

GB2070141 beskriver et arrangement der væske ledes fra væskeutløpet og over i en beholder via en rist slik at næringsmidlene holdes tilbake mens væsken strømmer gjennom risten.

Disse løsningene løser ikke formålet med oppfinnelsen, og foreliggende oppfinnelse frembringer en løsning der ulempene forbundet med de to metoder for utmating fra skruetank reduseres, dvs. å hindre at næringsmidlene blir værende i de siste kammer og får for lang oppholdstid og skades.

Sammendrag av oppfinnelsen

Den foreliggende oppfinnelse vedrører i et første aspekt et utmatingsarrangement for skruetank for utmating av næringsmidler, kjennetegnet ved at skruetanken omfatter midler for å tilføre væske til tanken, valgfritt et antall væskeinnløp, og et antall væskeutløp innrettet slik at det etableres en forskjell i væskenivå (AV) som bevirker en væskestrøm gjennom og ut av skruetanken slik at næringsmidlene transporteres via utløp ut av skruetanken, og hvor væskeutløpet er innrettet med midler for justerbar vertikal posisjonering.

I en utførelse er væskeutløpet innrettet med midler for automatisk vertikal posisjonering.

I en utførelse omfatter væskeinnløp og/eller væskeutløp ventiler for regulering av væskegjennomstrømningen.

I en utførelse er arrangementet innrettet med midler for å regulere forskjellen i væskenivå AV til et forutbestemt nivå.

I en utførelse ledes væske fra væskeutløpet og over i en beholder omfattende en rist slik at næringsmidlene holdes tilbake av risten mens væske strømmer gjennom risten, hvoretter væsken valgfritt tilbakeføres til skruetanken.

I en utførelse er tanken utstyrt med bevegelige skott eller rister som svinges eller skyves ned i tankvolumet mellom enden av skruen og utsugingstrakt ved innløpet til utløpet, for å trenge næringsmidlene sammen i nærheten av utløpet.

I en utførelse er nevnte næringsmiddel fisk.

I et andre aspekt vedrører foreliggende oppfinnelse en fremgangsmåte for transport av næringsmidler ut av en skruetank, kjennetegnet ved at skruetanken er innrettet med midler for væskeinnføring, valgfritt væskeinnløp, og væskeutløp, og at det etableres en forskjell i væskenivå (AV) som bevirker en væskestrøm gjennom skruetanken slik at næringsmidlene transporteres med nevnte væskestrøm og/eller skruevingene og ledes via utløp ut av skruetanken, og hvor skruetanken er utstyrt med midler som etablerer et væskenivå (Vi) som er høyere enn toppen av skruens kjerne (l_i), og hvor væskeutløpet er innrettet med midler for justerbar vertikal posisjonering.

I en utførelse blir en andel av væsken som tilføres tanken tilført i siste del av skruetanken, og at resten av væsken fordeles lengre forover i skruetanken, og der man styrer fordelingen avhengig av skruens rotasjon for å hindre at fisk flyter mellom kamrene over skruens kjerne.

I en utførelse er området hvor væske og næringsmidler ledes ut av tanken lokalisert nær skruetankens ytterdiameter.

I en utførelse siles behandlingsvæske fra næringsmidlene over en rist anordnet i en beholder, og hvor væsken valgfritt tilbakeføres til tanken.

I en utførelse er skruetanken utstyrt med bevegelige skott eller rister som svinges eller skyves ned i tankvolumet mellom enden av skruen og utsugingstrakten, for å trenge fisken sammen i nærheten av trakten.

Oppfinnerne av foreliggende oppfinnelse har funnet at det er mulig å benytte en aktiv vannstrøm til å transportere næringsmidler ut fra en skruetank. Dette benevnes som vannbåren utmating.

Vannstrømmen som bevirker transporten av næringsmidler ut av skruetanken etableres ved at man i tanken, eller i ett eller flere av de siste kamrene (nær utmatingsstedet) tilfører væske til tanken, og at man likeledes, fortrinnsvis i et lavt nivå av tanken, fører ut væske via et væskeutløp. Dette etablerer en forskjell i væskenivå (angitt som AV) mellom vannspeilet i tanken (angitt som Vi) og utløpet i overløpet (angitt som V2).

Når man etablerer en slik vannstrøm gjennom tanken, eller gjennom deler av tanken, kan man øke det totale væskenivået i tanken uten at man drar med seg ulempene ved bruk av stigetransportør, eller ved bruk av skovler/medbringere alene. Det at man kan heve væskenivået i hele eller deler av skruetanken medfører at utnyttelses-graden for skruetanken går opp.

Det er en fordel at næringsmidlene kommer ut fra tanken så jevnt som mulig over tid. Omrøring av næringsmidler og væske vil gi blandingen en mest mulig konstant tetthet. Dette vil også gi en god kontakt (bestrykning av) mellom behandlingsvæske mot næringsmidlene, som beskrevet i NO308282 og WO2010125589.

I en foretrukket utførelse av lossearrangementet med vannbåren utmating, vil man tilsette væsken i det siste kammeret, eller i nest siste eller begge de to siste kamrene.

Utmatingshastigheten bestemmes av forskjellen i væskenivå, dvs. AV, inne i tanken og ved utløpet av utmatingsrøret. Da man ønsker å raskt kunne endre utmatingshastigheten, er det naturlig at man innretter utmatingsrøret slik at høyden ut av røret kan endres og aktivt styres. Da vil man kunne oppnå en jevn og kontrollerbar strøm i røret.

Detaljert beskrivelse av oppfinnelsen

Den foreliggende oppfinnelse vil nedenfor bli nærmere beskrevet, med henvisning til figurer, hvor; Figur 1 viser et oversiktsriss av et lossearrangement for utmating av næringsmidler av en skruetank.

Figur 2 viser skjematisk et enderiss av skruetankens utmatingsparti.

Figur 1 viser et lossearrangement 10 omfattende en skruetank 12 for å bevirke en vannbåren utmating av næringsmidler 14 med en i tanken 12 generert vannstrøm. Skruetanken 12 omfatter en transportskrue 16 hvor skovlene 16a etablerer et antall kamre/soner.

Næringsmidlene 14 er i figuren eksemplifisert med fisk 14, men det understrekes at arrangementet 10 og fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen kan benyttes også for andre klumpformige næringsmidler 14 så som, men ikke begrenset til, fisk, skalldyr, kylling og grønnsaker. Lossearrangementet er heller ikke begrenset til den behandling som utføres i tanken, idet tanken kan benyttes til enhver behandling så som, men ikke begrenset til, nedkjøling, tining, oppvarming, enzymbehandling, salting, etc.

For å etablere vannstrømmen gjennom tanken 12, enten gjennom hele tanken 12

eller i et parti av tanken 12, fortrinnsvis i partiet nær utmatingen av næringsmidler 14 fra tanken 12, er det anordnet ett eller flere væskeinnløp 18 og ett eller flere væske-utløp 20. Det skal bemerkes at væske kan tilføres direkte til tanken dersom denne er åpen i det øvre parti, og at termen "væskeinnløp" derfor også dekker en utførelse der tanken 12 ikke er utstyrt med innløpsgjennomføringer i tanken 12, men der all væske tilføres direkte til væskevolumet i tanken 12. Utløpet 20a av væskeutløpet 20 er posisjonert i en høyde (V2) under væskenivået (Vi) i tanken, slik det er nærmere angitt i figur 2. Forskjell i væskenivå, benevnt som AV bevirker strømmingen gjennom utløpet 20. Utløpet fører væske og næringsmidler 14 ut av tanken 12 til beholder 22. Beholderen 22 er utstyrt med en rist (ikke nærmere vist) slik at næringsmidlene holdes igjen på risten, for videre transport til en prosesslinje, og hvor væsken strømmer gjennom risten, valgfritt til resirkulering tilbake til tanken 12.

Væsken som pumpes fra beholderen 22 og tilbake til tanken 12, kan alternativt passere gjennom en kjøler eller annen væskebehandler, på vei tilbake til tanken 12. Man kan også tilsette ny væske til hvor som helst i systemet. Denne væsken kan være forbehandlet avhengig av hvilken prosess som skal foregå i tanken 12. Man kan også ta ut en delstrøm fra tanken 12 som man kjøre gjennom for eksempel en kjøler og deretter tilsetter tilbake i systemet igjen gjennom væskeinnløpene 18.

En utførelse av arrangementet 10 omfatter ventiler (ikke nærmere vist i figurene) i væskeinnløp 18 og/eller væskeutløp 20, og disse kan styres slik at man kan etablere ønsket strømning av væske i og langs tanken i forhold til frammatingen som skjer ved dreining av skruen, for å gi god sirkulasjon og hindre at objektene flyter mellom kamrene på oversiden av skruens kjerne.

I en alternativ utførelse av arrangementet kan den vertikale posisjon av utløpet 20a av væskeutløpet 20 reguleres slik at man kan etablere ønsket forskjell i væskenivå

AV. Det er også mulig å plassere høydejusteringen et annet sted langs rørledningen ved at rørledningen får en svanehals med lufting på toppen. Man kan også la utløpet 20a forbli fiksert og anrette en demning med justerbar høyde i beholderen, slik at det er høyden på demningen som definerer utløpshøyden V2.

Siden det med foreliggende oppfinnelse er vannstrømmen som driver utmating av næringsmidlene 14 fra skruetanken 12, og ikke medbringere eller stigetransportør, så er det mulig å heve vannstanden fra nivået like under toppen av kjernen av skrue (angitt som l_ii figur 2) til et nivå V1, og dermed vil man oppnå en økt utnyttelses-grad for skruetanken 12.

I en alternativ utførelse av arrangementet, kan vannstanden økes fra et nivå under toppen av skruens kjerne til litt over skruens kjerne, men ikke høyere enn at dybden over kjernen er for grunn til at objektene kan passere over. I denne utførelse kan man sirkulere vann i skruetanken 12 i motstrøm av transporten av fisken som bevirkes av skruevingene.

I ytterligere en alternativ utførelse kan man benytte ulike midler for å hindre at næringsmidlene flyter over skruens kjerne, eksempelvis kan man montere langs-gående skott som henger ned mot kjernen mellom skruevingene og som følger skruens frammating for deretter å svinge unna mot slutten av skruen og bli matet tilbake til starten av skruen på utsiden av skruevingene.

Claims (12)

1. Utmatingsarrangement (10) for skruetank (12) for utmating av næringsmidler (14),karakterisert vedat skruetanken (12) omfatter midler for å tilføre væske til tanken, valgfritt et antall væskeinnløp (18), og et antall væskeutløp (20) innrettet slik at det etableres en forskjell i væskenivå (AV) som bevirker en væske-strøm gjennom og ut av skruetanken (12) slik at næringsmidlene transporteres via utløp (20) ut av skruetanken (12), og hvor væskeutløpet (20) er innrettet med midler for justerbar vertikal posisjonering.

2. Utmatingsarrangement (10) i samsvar med krav 1,karakterisertved at væskeutløpet (20) er innrettet med midler for automatisk vertikal posisjonering.

3. Utmatingsarrangement (10) i samsvar med krav 2,karakterisertved at væskeinnløp (18) og/eller væskeutløp (20) omfatter ventiler for regulering av væskegjennomstrømningen.

4. Utmatingsarrangement (10) i samsvar med et av kravene 1-3,karakterisert vedat arrangementet er innrettet med midler for å regulere forskjellen i væskenivå AV til et forutbestem nivå.

5. Utmatingsarrangement (10) i samsvar med et av kravene 1-4,karakterisert vedat væske ledes fra væskeutløpet (20) og over i en beholder (22) omfattende en rist slik at næringsmidlene (14) holdes tilbake av risten mens væske strømmer gjennom risten, hvoretter væsken valgfritt tilbakeføres til skruetanken (12).

6. Utmatingsarrangement (10) i samsvar med et av kravene 1-5,karakterisert vedat tanken (12) er utstyrt med bevegelige skott eller rister som svinges eller skyves ned i tankvolumet mellom enden av skruen og utsugingstrakt ved innløpet til utløpet (20), for å trenge næringsmidlene (14) sammen i nærheten av utløpet (20).

7. Utmatingsarrangement (10) i samsvar med et av kravene 1-6,karakterisert vedat nevnte næringsmiddel (14) er fisk.

8. Fremgangsmåte for transport av næringsmidler (14) ut av en skruetank (12),karakterisert vedat skruetanken (12) er innrettet med midler for væske-innføring, valgfritt væskeinnløp (18), og væskeutløp (20), og at det etableres en forskjell i væskenivå (AV) som bevirker en væskestrøm gjennom skruetanken (12) slik at næringsmidlene (14) transporteres med nevnte væskestrøm og/eller skruevingene og ledes via utløp (20) ut av skruetanken (12), og hvor skruetanken (12) er utstyrt med midler som etablerer et væskenivå (Vi) som er høyere enn toppen av skruens kjerne (Li), og hvor væskeutløpet (20) er innrettet med midler for justerbar vertikal posisjonering.

9. Fremgangsmåte i samsvar med krav 8,karakterisertved at en andel av væsken som tilføres tanken tilføres i siste del av skruetanken (12), og at resten av væsken fordeles lengre forover i skruetanken (12), og der man styrer fordelingen avhengig av skruens rotasjon for å hindre at fisk flyter mellom kamrene over skruens kjerne.

10. Fremgangsmåte i samsvar med et av kravene 8-9,karakterisertved at området hvor væske og næringsmidler (14) ledes ut av tanken er lokalisert nær skruetankens (12) ytterdiameter.

11. Fremgangsmåte i samsvar med et av kravene 8-10,karakterisertved at behandlingsvæske siles fra næringsmidlene (14) over en rist anordnet i en beholder (22), og hvor væske valgfritt tilbakeføres til tanken (12).

12. Fremgangsmåte i samsvar med et av kravene 8-11,karakterisertved at skruetanken (12) er utstyrt med bevegelige skott eller rister som svinges eller skyves ned i tankvolumet mellom enden av skruen og utsugingstrakten (20a), for å trenge fisken sammen i nærheten av trakten (20a).