NO331799B1 - Tid-temperatur indikatorsystem, fremgangsmate for dets fremstilling samt kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem. - Google Patents
Tid-temperatur indikatorsystem, fremgangsmate for dets fremstilling samt kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem. Download PDFInfo
- Publication number
- NO331799B1 NO331799B1 NO20110590A NO20110590A NO331799B1 NO 331799 B1 NO331799 B1 NO 331799B1 NO 20110590 A NO20110590 A NO 20110590A NO 20110590 A NO20110590 A NO 20110590A NO 331799 B1 NO331799 B1 NO 331799B1
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- time
- temperature
- agent
- temperature indicator
- compartment
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 28
- 230000008569 process Effects 0.000 title description 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 101
- 230000009467 reduction Effects 0.000 claims description 57
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 claims description 57
- 239000003638 chemical reducing agent Substances 0.000 claims description 43
- 230000004913 activation Effects 0.000 claims description 35
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 33
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 22
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 14
- 239000011630 iodine Substances 0.000 claims description 13
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 claims description 13
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims description 12
- 239000000872 buffer Substances 0.000 claims description 12
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 claims description 9
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 claims description 9
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 8
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 5
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 claims description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 4
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 claims description 2
- BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L potassium carbonate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C([O-])=O BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 229910000027 potassium carbonate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 abstract description 23
- 230000004044 response Effects 0.000 abstract description 22
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract description 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 9
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 9
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract description 4
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 abstract description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 3
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 abstract description 3
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 62
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 26
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 19
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 16
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 230000008859 change Effects 0.000 description 13
- 239000000306 component Substances 0.000 description 13
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 12
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 11
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 9
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 9
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 9
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 9
- 230000005012 migration Effects 0.000 description 9
- 238000013508 migration Methods 0.000 description 9
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 9
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 8
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 8
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 8
- 239000000543 intermediate Substances 0.000 description 8
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 8
- 125000000468 ketone group Chemical group 0.000 description 8
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 description 7
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 7
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 7
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 7
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 7
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 7
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 6
- -1 polypropylene Polymers 0.000 description 6
- 238000006479 redox reaction Methods 0.000 description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 6
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 6
- 238000005452 bending Methods 0.000 description 5
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 5
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 5
- 230000002441 reversible effect Effects 0.000 description 5
- 239000008279 sol Substances 0.000 description 5
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 5
- 238000003419 tautomerization reaction Methods 0.000 description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 4
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 239000012190 activator Substances 0.000 description 4
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 4
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 4
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 4
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 4
- 230000036961 partial effect Effects 0.000 description 4
- 239000002861 polymer material Substances 0.000 description 4
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 229920001903 high density polyethylene Polymers 0.000 description 3
- 239000004700 high-density polyethylene Substances 0.000 description 3
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 3
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 3
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 3
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 3
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 description 3
- 229920000915 polyvinyl chloride Polymers 0.000 description 3
- 239000004800 polyvinyl chloride Substances 0.000 description 3
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 3
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 239000012620 biological material Substances 0.000 description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 2
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 2
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 2
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 description 2
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 2
- 238000000113 differential scanning calorimetry Methods 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 2
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N hydrogen iodide Chemical compound I XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000003100 immobilizing effect Effects 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 2
- 239000013067 intermediate product Substances 0.000 description 2
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 2
- 229920001684 low density polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 239000004702 low-density polyethylene Substances 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 2
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 229920006254 polymer film Polymers 0.000 description 2
- SOUHUMACVWVDME-UHFFFAOYSA-N safranin O Chemical compound [Cl-].C12=CC(N)=CC=C2N=C2C=CC(N)=CC2=[N+]1C1=CC=CC=C1 SOUHUMACVWVDME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 241000894007 species Species 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 230000003313 weakening effect Effects 0.000 description 2
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 description 2
- PVPBBTJXIKFICP-UHFFFAOYSA-N (7-aminophenothiazin-3-ylidene)azanium;chloride Chemical compound [Cl-].C1=CC(=[NH2+])C=C2SC3=CC(N)=CC=C3N=C21 PVPBBTJXIKFICP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QFBLHWLXOQGFEG-UHFFFAOYSA-N 2-methylphenol;sodium Chemical compound [Na].CC1=CC=CC=C1O QFBLHWLXOQGFEG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JRBJSXQPQWSCCF-UHFFFAOYSA-N 3,3'-Dimethoxybenzidine Chemical compound C1=C(N)C(OC)=CC(C=2C=C(OC)C(N)=CC=2)=C1 JRBJSXQPQWSCCF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FDRNXKXKFNHNCA-UHFFFAOYSA-N 4-(4-anilinophenyl)-n-phenylaniline Chemical compound C=1C=C(C=2C=CC(NC=3C=CC=CC=3)=CC=2)C=CC=1NC1=CC=CC=C1 FDRNXKXKFNHNCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PDDBTWXLNJNICS-UHFFFAOYSA-N 5-nitro-1,10-phenanthroline Chemical compound C1=CC=C2C([N+](=O)[O-])=CC3=CC=CN=C3C2=N1 PDDBTWXLNJNICS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000936 Agarose Polymers 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- ROFVEXUMMXZLPA-UHFFFAOYSA-N Bipyridyl Chemical compound N1=CC=CC=C1C1=CC=CC=N1 ROFVEXUMMXZLPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JGLMVXWAHNTPRF-CMDGGOBGSA-N CCN1N=C(C)C=C1C(=O)NC1=NC2=CC(=CC(OC)=C2N1C\C=C\CN1C(NC(=O)C2=CC(C)=NN2CC)=NC2=CC(=CC(OCCCN3CCOCC3)=C12)C(N)=O)C(N)=O Chemical compound CCN1N=C(C)C=C1C(=O)NC1=NC2=CC(=CC(OC)=C2N1C\C=C\CN1C(NC(=O)C2=CC(C)=NN2CC)=NC2=CC(=CC(OCCCN3CCOCC3)=C12)C(N)=O)C(N)=O JGLMVXWAHNTPRF-CMDGGOBGSA-N 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N D-glyceraldehyde Chemical compound OC[C@@H](O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000000177 Indigofera tinctoria Nutrition 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 229920000388 Polyphosphate Polymers 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 1
- HDSBZMRLPLPFLQ-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol alginate Chemical compound OC1C(O)C(OC)OC(C(O)=O)C1OC1C(O)C(O)C(C)C(C(=O)OCC(C)O)O1 HDSBZMRLPLPFLQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000297 Rayon Polymers 0.000 description 1
- XSTXAVWGXDQKEL-UHFFFAOYSA-N Trichloroethylene Chemical compound ClC=C(Cl)Cl XSTXAVWGXDQKEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012790 adhesive layer Substances 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 1
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000005215 alkyl ethers Chemical class 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- 125000003277 amino group Chemical group 0.000 description 1
- 229920006318 anionic polymer Polymers 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000012503 blood component Substances 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- HDFXRQJQZBPDLF-UHFFFAOYSA-L disodium hydrogen carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].OC([O-])=O.OC([O-])=O HDFXRQJQZBPDLF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000006345 epimerization reaction Methods 0.000 description 1
- 239000004794 expanded polystyrene Substances 0.000 description 1
- ZWJINEZUASEZBH-UHFFFAOYSA-N fenamic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1NC1=CC=CC=C1 ZWJINEZUASEZBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CIWXFRVOSDNDJZ-UHFFFAOYSA-L ferroin Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O.C1=CN=C2C3=NC=CC=C3C=CC2=C1.C1=CN=C2C3=NC=CC=C3C=CC2=C1.C1=CN=C2C3=NC=CC=C3C=CC2=C1 CIWXFRVOSDNDJZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 229940063583 high-density polyethylene Drugs 0.000 description 1
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 description 1
- 235000010979 hydroxypropyl methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229920003088 hydroxypropyl methyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 229940097275 indigo Drugs 0.000 description 1
- KHLVKKOJDHCJMG-QDBORUFSSA-L indigo carmine Chemical compound [Na+].[Na+].N/1C2=CC=C(S([O-])(=O)=O)C=C2C(=O)C\1=C1/NC2=CC=C(S(=O)(=O)[O-])C=C2C1=O KHLVKKOJDHCJMG-QDBORUFSSA-L 0.000 description 1
- 229960003988 indigo carmine Drugs 0.000 description 1
- COHYTHOBJLSHDF-UHFFFAOYSA-N indigo powder Natural products N1C2=CC=CC=C2C(=O)C1=C1C(=O)C2=CC=CC=C2N1 COHYTHOBJLSHDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012738 indigotine Nutrition 0.000 description 1
- 239000004179 indigotine Substances 0.000 description 1
- RSAZYXZUJROYKR-UHFFFAOYSA-N indophenol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1N=C1C=CC(=O)C=C1 RSAZYXZUJROYKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000009112 irreversible response Effects 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- CXKWCBBOMKCUKX-UHFFFAOYSA-M methylene blue Chemical compound [Cl-].C1=CC(N(C)C)=CC2=[S+]C3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 CXKWCBBOMKCUKX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960000907 methylthioninium chloride Drugs 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- PGSADBUBUOPOJS-UHFFFAOYSA-N neutral red Chemical compound Cl.C1=C(C)C(N)=CC2=NC3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 PGSADBUBUOPOJS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 description 1
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 description 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 1
- 229920001610 polycaprolactone Polymers 0.000 description 1
- 239000004632 polycaprolactone Substances 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 239000001205 polyphosphate Substances 0.000 description 1
- 235000011176 polyphosphates Nutrition 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 239000012286 potassium permanganate Substances 0.000 description 1
- 235000010409 propane-1,2-diol alginate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000770 propane-1,2-diol alginate Substances 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 239000002964 rayon Substances 0.000 description 1
- 229910052707 ruthenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 1
- DGXTZMPQSMIFEC-UHFFFAOYSA-M sodium;4-anilinobenzenesulfonate Chemical compound [Na+].C1=CC(S(=O)(=O)[O-])=CC=C1NC1=CC=CC=C1 DGXTZMPQSMIFEC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229960005486 vaccine Drugs 0.000 description 1
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 1
- NLIVDORGVGAOOJ-MAHBNPEESA-M xylene cyanol Chemical compound [Na+].C1=C(C)C(NCC)=CC=C1C(\C=1C(=CC(OS([O-])=O)=CC=1)OS([O-])=O)=C\1C=C(C)\C(=[NH+]/CC)\C=C/1 NLIVDORGVGAOOJ-MAHBNPEESA-M 0.000 description 1
- ORZHVTYKPFFVMG-UHFFFAOYSA-N xylenol orange Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CC1=C(O)C(C)=CC(C2(C3=CC=CC=C3S(=O)(=O)O2)C=2C=C(CN(CC(O)=O)CC(O)=O)C(O)=C(C)C=2)=C1 ORZHVTYKPFFVMG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01K—MEASURING TEMPERATURE; MEASURING QUANTITY OF HEAT; THERMALLY-SENSITIVE ELEMENTS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G01K3/00—Thermometers giving results other than momentary value of temperature
- G01K3/02—Thermometers giving results other than momentary value of temperature giving means values; giving integrated values
- G01K3/04—Thermometers giving results other than momentary value of temperature giving means values; giving integrated values in respect of time
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
- G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
- G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
- G01N31/229—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators for investigating time/temperature history
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Pathology (AREA)
- Packages (AREA)
- Measuring Temperature Or Quantity Of Heat (AREA)
- Investigating Or Analysing Materials By The Use Of Chemical Reactions (AREA)
- Investigating Or Analyzing Non-Biological Materials By The Use Of Chemical Means (AREA)
- Measurement Of Unknown Time Intervals (AREA)
Abstract
Foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem som er anvendelig for å overvåke tid- og temperatureksponering av næringsmidler, nutraceuticals, farmasøytika, kosmetikk, kjemikalier og andre produkter. Systemet tilveiebringer forbedret tid-temperatursensivitet og en respons som bedre reflekterer den til reaksjonene som fører til kvalitetstap av det overvåkede produktet. Videre vedrører oppfinnelsen også en kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem er også del av foreliggende oppfinnelse.
Description
TID-TEMPERATUR INDIKATORSYSTEM, FREMGANGSMÅTE FOR DETS
FREMSTILLING SAMT KOMBINASJON SOM OMFATTER NEVNTE
TID-TEMPERATUR INDIKATORSYSTEM
Foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem som er anvendelig for å overvåke tid- og temperatureksponering av næringsmidler, nutraceuticals, farmasøytika, kosmetikk, kjemikalier og andre produkter. Systemet tilveiebringer forbedret tid-temperatursensitivitet sammenlignet med eksisterende tid-temperaturindikatorer, tid-temperatursensitivitetskontroll og en respons som bedre reflekterer den til reaksjonene som fører til kvalitetstap av det overvåkede produktet. Videre vedrører oppfinnelsen også en kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem og en produktlagirngsbeholder eller en poselukkingsanordning. En fremgangsmåte for å fremstille nevnte tid-temperatur indikatorsystem er også del av foreliggende oppfinnelse.
Kvaliteten på matvarer og andre lett bedervelige produkter er sterkt avhengig av lagringsbetingelser slik som temperaturen og lagringstiden fra produksjon eller pakking inntil de endelig når sluttforbrukeren. Forringelsesprosessene er raskere når temperaturen er hevet på grunn av økende biokjemiske eller fysiske reaksjonshastigheter, og derfor avtar kvaliteten på lett bedervelige produkter raskere ved høye temperaturer enn ved lave temperaturer.
Eksempler på lett bedervelige varer som må lagres under slike forhold at en bestemt temperatureksponeringsgrense ikke overskrides eller i det minste ikke overskrides for lengre enn en forhåndsbestemt tidsperiode, omfatter ferske matprodukter, kjølte matprodukter og matprodukter som har vært forhåndstilberedt eller prosessert ved frysing, stråling, delvis tilberedning, frysetørking eller dampkokrng, inkludert produkter som blir pakket i valcuumemballasje, MAP-pakket emballasje eller andre industrielle emballeringsmåter. Ytterligere eksempler på produkter som kan behøve lagring under passende temperaturforhold er visse farmasøytika, for eksempel insulin, vaksiner og konsentrerte omega-3 produkter; visse nutraceuticals, for eksempel supplementalj er, for eksempel fiskeolje og vitaminer, kjemikalier; veterinærprodukter og visse kosmetikkprodukter, som ellers ville bli forringet.
I dag er datomerking standardmåten som anvendes for å sikre lagringskvalitet. Ved kun datomerking blir det ikke gitt noen informasjon til forbrukeren eller andre om lagringsforholdene som produktene har blitt eksponert for, og dermed er kjøperne av følsomme produkter ikke i stand til å bestemme om produktet har blitt lagret under tilfredsstillende temperaturforhold gjennom lagringstiden. Å stole på datomerking som eneste kvalitetskriterium forutsetter at det lett bedervelige produktet har blitt lagret under tilfredsstillende forhold gjennom hele lagringsperioden. For å være på den sikre siden bruker ofte produsenter av lett bedervelige matvarer datomerking med en stor sikkerhetsmargin, og dermed blir produkter som faktisk fortsatt er egnet for konsumpsjon eller bruk ofte kastet.
Derfor er det en kontinuerlig interesse for overvåkning av den tid og temperatur som lagringsfølsomme produkter har blitt eksponert for i for eksempel matvare-, farmasøytiske og kjemiske distribusjonskjeder fra fabrikk til forbruker.
Ved å forsyne et lett bedervelig produkt med en tid-temperaturindikator som følger det individuelle produktet fra pakking til salg, vil produsenten, grossisten, detaljisten og forbrukeren ha en bedre produktkontroll enn de har i dag. Ved anvendelse av en tid-temperalurindikator som matcher karakteristikkene til de undersøkte produktene, kan den sanne hyllelevetiden til produktene overvåkes, noe som betyr at kasting kan utsettes til den anvendte tid-temperaturindikatoren har detektert at lagringsforholdene basert på tid og temperatur ikke har vært tilfredsstillende og/eller overskredet.
I teorien kan tid-temperaturindikatorer klassifiseres som enten delhistoriske eller fullhistoriske indikatorer avhengig av deres responsmekanisme. Delhistoriske indikatorer vil typisk ikke respondere med mindre en terskeltemperatur har blitt overskredet, mens en Mlhistorisk indikator typisk responderer uavhengig av en temperaturterskel og gir en kumulativ respons til tiden og temperaturen til hvilke tid-temperaturindikatoren (og dermed produktet) har blitt eksponert for.
EP 505 449 (Tepnel Medical) viser et eksempel på en delhistorisk tid-temperaturindikator som omfatter et smeltbart materiale slik som polykaprolaktontriol, polyetylenglykol Cm alkyleter og polyvinylalkohol, som flyter når en gitt terskeltemperatur blir overskredet og igjen blir fast når eksponert for temperaturer under den samme temperaturen. Det smeltbare materialet flyter i et substrat og et indikatorsystem produserer en fysisk detekterbar endring i substratet når det smeltbare materialet flyter inn i det.
US 7,290,925 (TimeTemp) viser et eksempel på en fullhistorisk tid-temperaturindikator hvor responsen gitt av tid-temperaturindikatoren lett avleses av det menneskelige øyet, og i forbindelse med et produkt gir den et mål på hvilke lagringsforhold produktet har blitt eksponert for ved å gi en kumulativ respons på tid-temperatureksponering.
US4834017 (Frigorifico Rio Platense Saici Y F) omtaler en tid-temperatur integrator, basert på fargeendringer som resultat av kjemisk reaksjon mellom reduserende sukker og amino grupper, som tillater verifisering av den termiske historien under steking i temperaturområdet 85°C - 100°C.
US5053339 (J P Labs Inc) beskriver en tid-temperaturindikator omfattende en aktivator tape, inneholdende en aktivatorsammensetning i en matriks, og en indikatortape, inneholdende en mdikatorsammensetning og en valgfri barriere mellom aktivator tapen og indikator tapen. Ved aktivering migrerer aktivatoren gjennom barrieren og kommer i kontakt med indikatoren. Fargen på indikatorforbindelsen endres ved reduksjon og endres med tid og temperatur.
Påliteligheten til en tid-temperaturindikator avhenger i stor grad av korrelasjonen av tid-temperaturindikator-responsen med den til reaksjoner som fører til kvalitetstap. Hvis ikke hastighetsendringen med temperatur av tid-temperatur-indikatorsystemet kommer tett opp mot temperaturavhengigheten til kvalitetsforringelseshastigheten til det overvåkede produktet, vil ikke systemet være i stand til nøyaktig å prediktere hyllelevetiden som gjenstår for en variabel temperaturdistribusjon. Også, siden temperaturavhengigheten på kvalitetsforringelse kan være forskjellig i forskjellige temperaturintervaller, kan temperaturavhengigheten av tid-temperaturindikatoren i disse tilfellene fordelaktig være av en ikke-lineær respons.
Ytterligere bør responsen til tid og temperatur være hovedsakelig irreversibel for å forhindre at tid-temperaturindikatoren tilbakestilles. Det er også foretrukket at tid-temperamrindikatoren er i stand til å indikere tid-temperaturhistorien innenfor et bredt temperaturområde. Indikatoren bør også være passende aktivert slik at foranvendelselagring av indikatoren ikke er et problem, og responsen til tid og tempeititur bør bli gitt på en visuell og lett tolkbar måte. Til slutt, og viktig, den bør være ikke-giftig og ikke utgjøre noen trussel mot menneskers helse.
Ifølge foreliggende oppfinnelse er det nå tilveiebrakt et tid-temperatur indikatorsystem som er nyttig for å overvåke tid-temperatureksponeringen til matvarer og andre produkter. Systemet tilveiebringer forbedret tid-temperatursensitivitet innen et bredt ternperaturområde og en respons som bedre reflekterer den til reaksjonene som fører til kvalitetstap.
Et første aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et første rom tilstøtende et separat andre rom; nevnte første rom omfatter minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; nevnte andre rom omfatter minst ett mobilt middel; nevnte tørste og andre rom er til å begynne med separert av egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon og det minst ene mobile midlet; systemet blir aktivert ved å bringe nevnte to rom i kontakt og derved tillate at det minst ene mobile midlet migrerer inn i det første rommet; med det forbehold at
i) minst ett av nevnte mobile midler er et pH-modifiserende middel; og nevnte første rom ytterligere omfatter et mutarotasjons-reduksjonsmiddel;
eller
ii) minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjons-reduksjonsmiddel.
Et andre aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører en kombinasjon, omfattende systemet ifølge det første aspekt av foreliggende oppfinnelse og en produktlagringsbeholder eller en poselukkingsanordning.
Et tredje aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et absorpsjonsmateriale; hvori i) minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon har blitt absorbert i nevnte absorpsjonsmateriale; systemet blir aktivert ved å absorbere minst ett mutarotasjons-reduksjonsmiddel i nevnte absorpsjonsmateriale; eller ii) minst ett mutarotasjons-reduksjonsmiddel og minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon har blitt absorbert i nevnte absorpsjonsmateriale; systemet blir aktivert ved å absorbere minst ett pH-modifiserende middel.
Et fjerde aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte for fremstilling av et tid-temperatur indikatorsystem ifølge det første aspektet av foreliggende oppfinnelse, fremgangsmåten omfatter de følgende trinn:
i) danne minst et første og et andre separate rom i et plastarklag,
ii) fylle nevnte første rom med en sammensetiiing omfattende et middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon;
iii) fylle nevnte andre rom med en sammensetning omfattende det (de) mobile midlet
(midlene) definert ifølge et første aspekt av foreliggende oppfinnelse;
iv) forsegle nevnte rom med et andre lag;
v) eventuelt, aktivere nevnte anordning ved å selektivt komprimere minst ett rom
dannet av de to lagene og således bringe de to rommene i kontakt.
Foretrukne utførelsesformer ifølge foreliggende oppfinnelse fremsettes nedenfor og i de uselvstendige kravene.
Foretrukne utførelsesformer ifølge foreliggende oppfinnelse vil nå bli illustrert mer detaljert med referanse til de ledsagende figurer.
Figur 1 illustrerer tid-temperatursensitiviteten til systemet ved spesifikke temperaturer og hvordan tid-temperatursensitiviteten endes med temperatur.
Y-akse: Posisjon til den bevegende fronten "d" som er gitt med henvisning til den initielle grensen mellom det andre rommet og det første rommet "do".
X-akse: Antall dager.
Figur 2 illustrerer tid-temperatursensitiviteten til systemet ved spesifikke temperaturer og hvordan tid-temperaursensitiviteten endes med temperatur.
Y-akse: Posisjon til den bevegende fronten "d" som er gitt med henvisning til den initielle grensen mellom det andre rommet og det første rommet "do".
X-akse: Antall dager.
Figur 3 illustrerer tid-temperatursensitiviteten til systemet ved spesifikke temperaturer og hvordan tid-temperaursensitiviteten endes med temperatur.
Y-akse: Posisjon til den bevegende fronten "d" som er gitt med henvisning til den initielle grensen mellom det andre rommet og det første rommet "do".
X-akse: Antall dager.
Figur 4a illustrerer en konseptuell utførelse av oppfinnelsen hvori det mobile midlet og midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon (3 og 4) er inneholdt i et sylinderelement inkluderende to rom (1 og 2), og en forsegling (5) mellom de to rommene (1 og 2) som er tilveiebrakt ved å bøye sylinderelementet. Figur 4b illustrerer utførelsen vist i figur la, hvori forseglingen har blitt fjernet ved å rette ut sylinderelementet. Figur 5 illustrerer en konseptuell utførelse av oppfinnelsen hvori det mobile midlet og midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon (13 og 14) er inneholdt i et sylinderelement inkluderende to rom (11 og 12) og forseglingen mellom de to rommene (11 og 12) er tilveiebrakt av en barriere (17). Figur 6 illustrerer en utførelse av tid-temperatur indikatorsystemet ifølge foreliggende oppfinnelse: (a) før aktivering; (b) rett etter aktivering; (c-f) fargeutviklingsreaksjon. Figur 7 illustrerer en utførelse av tid-temperatur indikatorsystemet ifølge foreliggende oppfinnelse: (a) før aktivering; (b) rett etter aktivering; (c-f) fargesvekkingsreaksjon. Figur 8 illustrerer en utførelse av kombinasjonen ifølge foreliggende oppfinnelse omfattende tid-temperatur indikatorsystemet og en poselukkmgsanordning. Figur 9 illustrerer en utførelse av kombinasjonen ifølge foreliggende oppfinnelse omfattende tid-temperatur indikatorsystemet og en poseluldcingsanordning.
En perfekt tid-temperaturindikator bør ha en respons som kommer nært opp mot temperaturavhengigheten til kvalitetsforringelseshastigheten til det overvåkede produktet. Ytterligere bør responsen til tid og temperatur være hovedsakelig irreversibel for å forhindre at tid-temperaturindikatoren tilbakestilles. Det er også foretrukket at tid-temperaturindikatoren er i stand til å indikere tid-temperaturhistorien innenfor et bredt tenmeraturornråde. Indikatoren bør også være passende aktivert slik at lagring av indikatoren før anvendelse ikke er et problem, og responsen til tid og temperatur bør bh gitt på en visuell og lett tolkbar måte. Til slutt, og viktig, den bør være ikke-giftig og ikke utgjøre noen trussel mot menneskers helse.
Flere tid-temperaturindikatorer har blitt tilveiebrakt i løpet av de seneste årene, men ingen av dem ser ut til å oppfylle hvert og et av de ovennevnte trekkene. Det har særlig vist seg vanskelig å tilveiebringe en tid-temperaturindikator som har en respons som kommer nært opp mot temperaturavhengigheten til kvalitetsforringelseshastigheten til det overvåkede produktet innen et bredt temperaturområde. En slik indikator bør typisk ha lav temperatursensitivitet innen et visst temperaturområde og meget høy temperatursensitivitet utenfor dette temperaturområdet.
Inntil nå har hovedfokus i kjent teknikk vært på å identifisere prosesser som har egnet tid-temperatursensitivitet innen et visst temperaturområde og hvordan utforme en tid- temperatuirndikator basert på en slik prosess som er visuelt og lett tolkbar. Selv om relativt gode indikatorer har blitt tilveiebrakt, har indikatorene vist seg å være for enkle til å komme tett opp mot temperaturavhengigheten til kvalitetsforringelseshastigheten til det overvåkede produktet innen et bredt temperaturområde.
Overraskende har det nå blitt oppdaget at mutarotasjonsprosessen har en egnet tid-temperatursensitivitet og at tid-temperatursensitiviteten til prosessen er enkelt modifiserbar ved pH justering for bedre å reflektere temperaturavhengigheten til kvalitetsforrmgelseshastigheten til det overvåkede produktet innen et bredt temperaturområde (se eksempel 1 - 3). Selv om en indikator basert kun på den prosessen er en forbedring i forhold til kjent teknikk, kan en enda bedre indikator tilveiebringes ved å utforme et system basert på en kombinasjon av minst to tid-temperatur sensitive prosesser, for eksempel mutarotasjon og diffusjon.
Resultatet av oppdagelsen er et forbedret tid-temperatur indikatorsystem som har:
- en respons som kommer nært opp mot temperaturavhengigheten til kvalitetsforringelseshastigheten til det overvåkede produktet innen et bredt temperaturområde; - en respons til tid og temperatur som er hovedsakelig irreversibel for å forhindre at tid-temperaturindikatoren tilbakestilles; - et aktiveringssystem som sørger for at lagring av indikatoren før anvendelse ikke er et problem;
- en respons til tid og temperatur som gis på en visuell og lett tolkbar måte
- ingredienser og reaksjonsprodukter som er ikke-giftig og ikke utgjør noen trussel mot menneskers helse.
Et første aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et første rom tilstøtende et separat andre rom; nevnte første rom omfatter minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; nevnte andre rom omfatter minst ett mobilt middel; nevnte første og andre rom er til å begynne med separert av egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon og det minst ene mobile midlet; systemet blir aktivert ved å bringe nevnte to rom i kontakt og derved tillate at det minst ene mobile midlet migrerer inn i det første rommet; med det forbehold at
i) minst ett av nevnte mobile midler er et pH-modifiserende middel; og nevnte første rom ytterligere omfatter et mutarotasjons-reduksjonsmiddel;
eller
ii) minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjons-reduksjonsmiddel.
Uttrykket "middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon" henviser til et middel som endrer visuelt uttrykk, for eksempel en endring i farge, etter reduksjon. Et eksempel på et slikt middel er et middel som er stivelseskompleksert jod som etter reduksjon endrer farge fra mørke blå til transparent/fargeløs. Ferroin er et eksempel på et pH-uavhengig middel som etter reduksjon endrer farge fra svakt blått til rødt og metylenblått er et eksempel på et pH-avhengig middel som endrer farge fra blått til fargeløst etter reduksjon. Andre egnede midler som endrer farge etter reduksjon er 2,2'-bipyridin (Ru-eller Fe-komplekser); nitroferroin; 5,6 dimetylferroin; fenylantranilsyre; etoksykrysoidin; o-dianisidin; natriumdifenylaminsulfonat; viologen; difenylbenzidin; difenylamm; natrium 2,6-dibromfenol-indofenol; natrium 2,6-diklorfenol-rndofenol; natrium o-kresol indofenol; tionin; indigotetrasulfonsyre; indigotrisulfonsyre; indigokarmin; mdigomonosulfonsyre; fenosafranin; safranin; nøytral rød; variamin blå; kaliumpermanganat; xylenol oransje; og xylen cyanol.
Uttrykket "mobilt middel" henviser til et middel som migrerer inn i nevnte første rom etter aktivering av systemet.
Uttrykket "pH modifiserende middel" henviser til et middel som er i stand til å endre pH til omgivelsesmiljøet. Eksempler på et pH modifiserende middel er en buffer, for eksempel en alkalisk buffer; svak eller sterk base; og svak eller sterk syre. Av særlig interesse er alkaliske buffere slik som karbonatbuffere, for eksempel natriumkarbonatbuffer eller en kahumkarbonatbuffer.
I en foretrukket utførelse ifølge foreliggende oppfinnelse er det pH modifiserende midlet før aktivering av systemet til stede i en konsentrasjon som er i området 0,001-1 M, for eksempel 0,01-1 M, 0,05-1 M, 0,1-1 M eller 0,5-1 M.
Uttrykket "mutarotasjonsmiddel" henviser til et middel som er i stand til å gjennomgå mutarotasjon. Mutarotasjon er endringen i den optiske rotasjonen som inntreffer ved epimerisering, dvs. endring i likevekten mellom to epimere (diastereomere som avviker i konfigurasjon i bare et stereogent senter) når de korresponderende stereosentrene interkonverterer.
Uttrykket "reduksjonsmiddel" henviser til forbindelsen i en reduksjon-oksidasjon (redoks) reaksjon som donerer ett eller flere elektroner til et annet specie.
Uttrykket "mutarotasjon-reduksjonsmidder' henviser til et middel som er i stand til å gjennomgå mutarotasjon og som også er i stand til å donere et elektron eller elektroner til et annet specie i en reduksjon-oksidasjonreaksjon. Et typisk eksempel på forbindelser som har disse egenskapene er reduserende sukkere. Et sukker er bare et reduserende sukker hvis det har en åpen kjede med en aldehyd- eller ketongruppe.
Systemet aktiveres ved å bringe de to rommene i kontakt, for eksempel ved å fjerne eller bryte forseglingen mellom rommene, og derved tillate det minst ene mobile midlet å migrere inn i det første rommet. I en foretrukket utførelse er nevnte forsegling et fjernbart lag mellom to plastlag.
I en utførelse ifølge det første aspektet av foreliggende oppfinnelse er minst ett av nevnte mobile midler et mutarotasjons-reduksjonsmidel. Når systemet aktiveres migrerer mutarotasjons-reduksjonsmidlet inn i det første rommet som inneholder midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon. Mutarotasjons-reduksjonsmidlet migerer foretrukket inn i det første rommet på en tid-temperaturavhengig måte.
For at mutarotasjons-reduksjonsmidlet skal være i stand til å donere elektroner til midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon, må mutarotasjons-reduksjonsmidlet ha en åpen kjede med en aldehyd- eller ketongruppe. Dette er typisk tilfelle med mellomproduktet i en mutarotasjonsprosess.
Mutarotasjonsprosesshastigheten er avhengig av både temperatur og pH. Ved å øke temperaturen og/eller pH, dannes flere mellomprodukter (åpen kjede med en aldehyd-eller ketongruppe) som resulterer i en økt redoksreaksjonshastighet. Nevnte mellomprodukter donerer så elektroner til midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon.
Siden mutarotasjonsprosesshastigheten er avhengig av pH, kan pH til det første rommet justeres for å finjustere tid-temperatur indikatorsystemet ifølge foreliggende oppfinnelse. Eventuelt kan et pH modifiserende middel inkluderes i det andre rommet for å finjustere tid-temperatur indikatorsystemet følge foreliggende oppfinnelse.
Hvis minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjons-reduksjonsmiddel bør pH i det første rommet før aktivering være > 7, mer foretrukket > 7,5, enda mer foretrukket > 8, slik som for eksempel en pH > 8,5, og mest foretrukket bør pH i det første rommet før aktivering være > 9.
Eventuelt, hvis minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjons-reduksjonsmiddel og pH i det første rommet er < 9, for eksempel < 8,5, < 8, < 7,5 or < 7 før aktivering, er det foretrukket at pH i det andre rommet før aktivering er > 8, mer foretrukket > 8,5, enda mer foretrukket > 9, men alltid høyere enn pH i det første rommet.
Det som er av viktighet hvis minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjons-reduksjonsmiddel er at pH i det første og andre rommet justeres for å sikre at mutarotasjons-reduksjonsmidlet når det har entret det første rommet er i stand til å redusere midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon.
I en annen utførelse ifølge det første aspekt av foreliggende oppfinnelse er minst ett av nevnte mobile midler et pH modifiserende middel; og nevnte første rom omfatter ytterligere et mutarotasjons-reduksjonsmiddel.
Når systemet er aktivert, migrerer det pH modifiserende midlet inn i det første rommet inneholdende i) midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; og ii) mutarotasjons-reduksjonsmidlet. Det pH modifiserende midlet migrerer foretrukket inn i det første rommet på en tid-temperaturavhengig måte.
For at mutarotasjons-reduksjonsmidlet skal være i stand til å donere elektroner til midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon, må mutarotasjons-reduksjonsmidlet ha en åpen kjede med en aldehyd- eller ketongruppe. Dette er typisk tilfelle med mellomproduktet i en mutarotasjonsprosess.
Mutarotasjonsprosesshastigheten er avhengig av både temperatur og pH. Ved å øke temperaturen og/eller pH dannes flere mellomprodukter (åpen kjede med en aldehyd-eller ketongruppe) som resulterer i en økt redoksreaksjonshastighet. Ved lav pH er imidlertid mutarotasjonsprosessen så langsom at nesten ingen mellomprodukter dannes.
I de tilfellene hvor mutarotasjons-reduksjonsmidlet er til stede i det første rommet sammen med midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon, er det følgelig foretrukket at pH i det første rommet før aktivering er < 9, mer foretrukket < 8,5, enda mer foretrukket < 8 eller < 7,5 og mest foretrukket < 7. pH i det andre rommet før aktivering er foretrukket > 8, men alltid høyere enn pH i det første rommet.
Det som er av viktighet hvis mutarotasjons-reduksjonsmidlet er til stede i det første rommet sammen med midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon er at i) pH i det første rommet før aktivering ikke tillater at signifikant mutarotasjon inntreffer, og at ii) pH i det første og andre rommet justeres for å tillate at mutarotasjons-reduksjonsmidlet reduserer midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon når det pH modifiserende midlet entrer nevnte første rom.
Så snart det pH modifiserende midlet entrer nevnte første rom begynner pH å stige som resulterer i en økning i mutarotasjons-reaksjonshastigheten til mutarotasjons-reduksjonsmidlet. Som en konsekvens dannes flere mellomprodukter (åpen kjede med en aldehyd- eller ketongruppe) som resulterer i en økt redoksreaksjonshastighet. Nevnte mellomprodukter donerer så elektroner til midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon.
Siden mutarotasjonsprosessen er avhengig av pH, kan pH i det første rommet og/eller mengden/typen av pH modifiserende middel i det andre rommet justeres til å fininnstille tid-temperatur indikatorsystemet ifølge den foreliggende oppfinnelsen.
I en annen utførelse ifølge den foreliggende oppfinnelsen er en matriks inneholdt innen det første rommet.
I en utførelse ifølge foreliggende oppfinnelse immobiliseres midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon i en matriks inneholdt i nevnte første rom. Selv om midlet kan ha noen grad av mobilitet (migrering) i det immobiliserende materialet, er migreringen svært begrenset. I en foretrukket utførelse, blir midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon immobilisert i det immobiliserende materialet.
Som anvendt heri er "et hovedsakelig immobilisert middel" ment å inkludere et middel som er signifikant mindre mobilt enn nevnte mobile middel. I en utførelse har det hovedsakelig immobiliserte midlet minst 50 % redusert migrering, foretrukket minst 60 % redusert migrering, mer foretrukket minst 70 % redusert migrering, enda mer foretrukket minst 80 % redusert migrering, mest foretrukket minst 90 % redusert migrering, for eksempel 95 %, 96 %, 97 %, 98 % eller 99 % (for eksempel 99,2 %, 99,6 %, 99,8 % or 100 % redusert migrering) sammenlignet med det mobile midlet under lignende forhold.
I en foretrukket utførelse omfatter nevnte matriks minst en første matrikskomponent; nevnte første matrikskomponent er en kolloid polymer, foretrukket en kolloid geldannende polymer. Nevnte kolloide polymer kan enten være en reversibel eller en irreversibel kolloid polymer.
I tilfelle den første matrikskomponenten er en irreversibel polymer, kan den bli irreversibelt stivnet før aktivering slik som ioniske interaksjoner, eller den kan bli irreversibelt stivnet etter aktivering ved ioniske interaksjoner som inntreffer på grunn av ioner som diffunderer fra det første rommet til det andre rommet. Eksempler på irreversibelt stivnede geler er polymerer slik som i) anioniske polymerer, for eksempel alginater eller pektiner kombinert med polyvalente metallioner slik som Ca<2+>, Cu<2+>. Fe<2+>, Ba<2+>; eller ii) kanoniske polymerer slik som kitosaner kombinert med ioner slik som SO4<2>" eller polyfosfater.
En reversibel polymer er en polymer som eksisterer som en løsning (sol-tilstand) eller som et fast gelélignende materiale (gel-tilstand) avhengig av de pålagte betingelser. Hvis den første matrikskomponenten er en reversibel polymer, er det foretrukket at den ikke entrer sol-tilstand under aktivering av systemet, mer foretrukket at den heller ikke entrer sol-tilstand etter at systemet har blitt aktivert.
I en utførelse er smeltepunktet til den første matrikskomponenten i området 0-100 °C, mer foretrukket i området 10-100 °C, enda mer foretrukket i området 20-100 °C og mest foretrukket i området 30-100 °C for eksempel i området 40-100 °C, i området 50-100 °C, i området 60-100 °C, i området 70-100 °C, i området 80-100 "C eller i området 90-100 "C.
Eventuelt er nevnte første matrikskomponent en reversibel polymer som har smeltepunkt over -30 °C, over -20 °C eller over -10 °C, foretrukket over 0 "C, mer foretrukket over 10 °C, enda mer foretrukket over 20 °C og mest foretrukket over 30 °C slik som for eksempel over 40 °C, over 50 °C, over 60 °C, over 70 °C, over 80 °C eller over 90 °C.
Smeltepunktet til en gel er temperaturen ved hvilken den endrer tilstand fra gel til væske, entrer sol-gel overgang. Smeltepunktet til et stoff avhenger (vanligvis litt) av trykk, men er heri tilsiktet å være definert ved standard atomsfæretrykk hvis ikke noe annet er spesifisert. De fleste av de kommersielt tilgjengelige geldannende polymerer har et veldefinert smeltepunkt. Det eksisterer imidlertid også en del forskjellige teknikker for å måle smeltepunktet til en gel, inkludert differensial skanning kalorimetri
(DSC). Hvis ikke annet er spesifisert heri, er smeltepunktene det henvises til målt ved å anvende differensial slcanning kalorimetri (Polymer 50 (2009) 4859-4867).
Konsentrasjonen av den første matrikskomponenten bør foretrukket være i området 0,01-30 vekt %, mer foretrukket i området 0,1-20 vekt %, enda mer foretrukket i området 0,1-15 vekt % og mest foretrukket i området 0,1-10 vekt %, for eksempel i omradet 0,1-5 vekt % eller i området 0,l-2vekt %. Nevnte konsentrasjon blir beregnet som mengden av fast geldannende polymer sammenlignet med den totale vekten av systemet.
Videre kan den geldannende polymeren til den første matrikskomponenten være i form av en syntetisk eller naturlig kolloid geldannende polymer, eller en kombinasjon derav; eller mer foretrukket i form av en syntetisk eller naturlig hydrokolloid geldannende polymer, eller en kombinasjon derav. I tilfelle av en hydrokolloid geldannende polymer, er hydrokolloidet forelxukket valgt fra gruppen bestående av et alginat, slik som Na-alginat, alginsyre eller propylenglykolalginat; et karragenan (for eksempel Kappa, Iota, eller Lambda karragenan, foredlet eller halvforedlet); en agar eller agarose, en gummi, en cellulose (slik som CMC, HPMC, MC) og et protein (slik som gelatin fra pattedyr eller fisk, for eksempel gelatin fra kaldtvanns eller tropisk vann fisk), eller salter og derivater derav.
Andre ikke-geldannende polymerer kan også tilsettes systemet for å kontrollere viskositeten; for å endre overflatespenning; for å hjelpe i immobiliseringen av det immobihserte midlet etc.
I en nåværende foretrukket utførelse av oppfinnelsen som beskrevet heri, er nevnte første matrikskomponent en geldannende polymer, foretrukket en reversibel geldannende polymer, som tilveiebringer forbedret tid-temperatursensitivitet til systemet innen et bredt temperaturområde og en respons som bedre reflekterer den til reaksjonene som fører til kvalitetstap for det overvåkede produktet.
Hvis matriksen omfatter flere matrikskomponenter, er det foretrukket at nevnte matriks dannes ved å blande matrikskomponentene når de er i sin sol-tilstand, mer foretrukket ved å blande matrikskomponentene når de er i sin sol-tilstand og så tillate minst en av nevnte matrikskomponenter å gjennomgå en sol-gelovergang.
Som tidligere nevnt er mutarotasjonsprosessen avhengig av både temperatur og pH. Ved å øke temperaturen og/eller pH, kan flere mellomprodukter (åpen kjede med en aldehyd- eller ketongruppe) dannes som resulterer i en økt redoksreaksjonshastighet. Nevnte mellomprodukter donerer så et elektron til midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon.
I en foretrukket utførelse er redoksreaksjonen mellom mutarotasjons-reduksjonsmidlet og midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon hovedsakelig irreversibel, foretrukket irreversibel.
Nevnte mutarotasjons-reduksjonsmiddel velges foretrukket fra et reduserende sukker, en blanding av reduserende sukker, et ikke-reduserende sukker som kan konverteres til et reduserende sukker ved tautomerisering eller en blanding av ikke-reduserende sukkere som kan konverteres til reduserende sukkere ved tautomerisering.
Uttrykket "tautomerisering" henviser til den kjemiske reaksjonen der tautomere, isomere av organiske forbindelser, lett interkonverterer. Det er vanlig at denne reaksjonen resulterer i den formelle migreringen av et hydrogenatom eller et proton, fulgt av et skifte av en enkeltbinding og tilstøtende dobbelbinding. Konseptet med tautomeriseringer kalles tautomeri.
Nevnte sukker er foretrukket valgt fra et monosakkarid, disakkarid, trisakkarid, oligosakkarid, polysakkarid eller enhver blanding derav.
Mer foretrukket er mutarotasjon-reduksjonsmidlet et reduserende sukker valgt fra gruppen bestående av glukose, fruktose, glyseraldehyd, galaktose, laktose og maltose; eller enhver blanding derav. I en spesielt foretrukket utførelse er mutarotasjons-reduksjonsmidlet glukose.
I en foretrukket utførelse er mutarotasjons-reduksjonsmidlet før aktivering av systemet til stede ved en konsentrasjon som er i området 0,001-1 M, foretrukket i området 0,005-1 M, mer foretrukket i området 0,01-1 M, enda mer foretrukket i området 0,05-1 M og mest foretrukket i området 0,5-1 M.
Som tidligere diskutert må mutarotasjons-reduksjonsmidlet ha en åpen kjede med en aldehyd- eller ketongruppe for å være i stand til å donere elektroner til midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon.
I en foretrukket utførelse reduseres midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon av mutarotasjons-reduksjonsmidlet når de bringes i kontakt med hverandre. Nevnte endring i visuelt uttrykk er en fargeendring, enten svekking av farge (figur 7) eller dannelse av farge (figur 6).
Nevnte middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon er foretrukket fargeløst i sin oksiderte tilstand og farget i sin reduserte tilstand; eller farget i sin oksiderte tilstand og fargeløst i sin reduserte tilstand.
I en foretrukket utførelse er midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon et stivelse-jod kompleks.
I en foretrukket utførelse er midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon før aktivering av systemet til stede ved en konsentrasjon som er i området 0,001-1 M, foretrukket i området 0,005-1 M, mer foretrukket i området 0,01-1 M, enda mer foretrukket i området 0,05-1 M og mest foretrukket i området 0,5-1 M.
Det er også innenfor omfanget av oppfinnelsen at det ovennevnte systemet kan være forbundet med, integrert med eller inkorporert i en produktlagringsbeholder. Således vedrører et andre aspekt ved foreliggende oppfinnelse en kombinasjon omfattende systemet ifølge den foreliggende oppfinnelse og en produktlagringsbeholder.
Produkter som kan inneholdes i nevnte produktlagringsbeholder inkluderer for eksempel matvareprodukter, kjemiske produkter, farmasøytiske produkter, veterinærprodukter, kosmetikk eller biologiske materialer. Slike matvareprodukter er typisk produkter som er ferske, frosne, konservert eller tørket, og typiske biologiske materialer er produkter som for eksempel diagnostiske reagenser, blod og blodkomponenter, planter, frø og sæd. Systemet er foretrukket festet til en indre eller ytre overflate av produktlagringsbeholderen, eventuelt integrert i materialet til produktlagringsbeholderen. Typiske beholdere er for eksempel bokser, esker, flasker, brett, poser og krukker, nevnte beholdere er for eksempel MAP-pakket eller vakuumpakket.
Forbindelsen av systemet til slike beholdere kan tilveiebringes ved hjelp av et klebende lag på systemet med hvilket systemet vil bli hovedsakelig ikke-fjembart når forbundet med beholderen. Forbindelsen av systemet til beholderen kan konstrueres slik at hvis systemet forsøkes fjernet fra beholderen som det er forbundet til, vil det brekke eller bh ødelagt. Ved dette kan det forhindres at systemet blir klusset med.
Det er også innenfor omfanget av oppfinnelsen at det ovennevnte systemet kan forbindes med, integreres med eller inkorporeres i en poselukkingsanordning (figur 8 og 9). Således vedrører et ytterligere aspekt ved foreliggende oppfinnelse en kombinasjon omfattende systemet ifølge oppfinnelsen og en poselukkingsanordning.
Et ytterligere aspekt ved foreliggende oppfinnelse vedrører en poselukkings-tid-temperaturindikator-anordning (figur 8, figur 9), omfattende en tid-temperaturindikator forbundet med, integrert med eller inkorporert i en poselukkingsanordning, nevnte tid-temperaturindikator er i stand til å detektere tid- og temperatureksponering for et produkt og tilveiebringer et visuelt detekterbart signal som indikerer tid-temperaturhistorien til det overvåkede produktet.
Poselukkings tid-temperaturindikatoren kan være til særlig nytte for produkter hvori det er teknisk vanskelig, eller kostnadsrelatert vanskelig, å feste indikatoren til produktposen som en separat anordning. Poselukkings tid-temperalurindikatoren har flere tekniske fordeler, og kan gi fordeler slik som å være i stand til både å lukke en produktpose og tilveiebringe et middel for å måle tid-temperatureksponeringen for produktet i en ettrinns fremgangsmåte som er både kostnadseffektiv og tidseffektiv. Den eliminerer også behovet for først å tilveiebringe en poselukking og deretter en separat tid-temperaturindikator til produktet.
Poselukkings tid-temperaturindikatoren kan tilveiebringes som en enkelt enhet før festing til produktemballasjen, og kan være
a) fremstilt ved en kombinert fremgangsmåte hvori lukkmgsanordningen er del av den samme strukturen som indikatoren for å måle tid- og
temperatureksponeringen, slik at den støttende strukturplaten for indikatoren også tilveiebringer strukturen som anvendes i lulddngsanordningen, det vil si er en polymerbasert struktur, slik som et plastmateriale omfattende en PP, PE, PET eller laminatplast, i stand til å tilveiebringe struktur til hele anordningen; eller b) fremstilt separat, slik at lukkmgsanordningen og indikatoren for å måle tid- og temperatureksponeringen er kombinert i et separat trinn før festing,
fremgangsmåten for kombinering omfatter lim, sveising, søm, eller andre konvensjonelle midler for å kombinere materialer; eller
c) fremstilt ved en fremgangsmåte omfattende trinnene å
i) danne minst et første og et andre separate rom i et plastarklag,
ii) forme plastarklaget inn i en poselukkm<g>sanoro^iing egnet for å lukke en
produktpose;
iii) fylle nevnte første rom med en sammensetning omfattende et middel som
endrer visuelt uttrykk etter reduksjon;
iv) fylle nevnte andre rom med en sanmiensetning omfattende det (de)
mobile midlet (midlene) definert i krav 1;
v) forsegle nevnte hulrom ved å forsegle hulrom med et andre lag;
vi) eventuelt, aktivere nevnte anordning ved selektivt å komprimere minst ett rom dannet av de to lagene og således bringe de to rommene i kontakt. I ett foretrukket utførelsestrinn er vi) obligatorisk; i et annet foretrukket utførelsestrinn er vii) obligatorisk.
I en utførelse kan poselukkings tid-temperaturindikatorene bli festet til hverandre ende-mot-ende (figur 9) eller festet til hverandre side-ved-side (figur 8) før aktivering og festing til posen. Kjeden av poselukkings tid-temperaturindikatorer kan foretrukket bestå av den samme basisstmkturen, hvori strukturen er kuttet slik at det er tynne restfestepunkter eller strenger mellom hver anordning. Kjeden av indikatorer blir foretrukket brutt under festeprosessen, det vil si av mekanisk, oppvarming eller strålingsstress mot kjeden.
Poselukkings tid-temperaturmdikatoren kan være kvadratisk, rektangulær, rektangulær med avrundede hjørner: med en lengde på opp til 4 mm; 8 mm; 20 mm; 30 mm; 40 mm; 80 mm; 160 mm eller over; med bredde på opp til 1 mm; 2 mm; 4 mm; 6 mm; 8 mm; 10 mm; 20 mm; 30 mm; 40 mm; 80 mm; eller over med høyde på opp til 0,1 mm; 0,5 mm; 1 mm; 2 mm; 4 mm; 6 mm; 10 mm eller over; og kan være triangulær, bølgeformet, krummet, sinusformet, bladlignende, sirkulær, oval, ellipseformet, sylindrisk; pentagonalt, rombeformet, dråpeformet, trapesformet, symmetrisk eller ikke-symmetrisk; eller kombinasjoner derav; og kan videre omfatte et område som er skåret ut for å tilveiebringe tilstrekkelige egenskaper for lukking av en produktpose.
Tid-temperaturindikatorområdet til poselukkings tid-temperaturindikatoren kan være triangulært, bølgeformet, krummet, sinusformet, bladlignende, sirkulært, ovalt, ellipseformet, sylindrisk; pentagonalt, rombeformet, dråpeformet, trapesformet, symmetrisk eller ildce-syrnmetrisk; eller kombinasjoner derav; og kan omfatte ett eller flere indikasjonsområder.
Anordningen kan omfatte en polymerstruktur nevnte struktur omfatter polystyren (PS), polypropylen (PP) og/eller polyestermaterialer slik som polyetylenteraftalat (det vil si krystallinsk; orientert eller amorf); PVC = polyvinylklorid; ekspandert polystyren; SBS = fast bleket sulfat (Solid Bleached Sulfate) kartong; kartong; HDPE = høy- eller lavtetthets polyetylen (HDPE /LDPE), en foretrukket struktur kan imidlertid omfatte en PET lamirøtstruktur eller PVC.
Indikatoren kan festes til produktet ved å klemme produktmaterialet, slik som en plastpose, inn i indikatoren, hvis indikatoren er ubøyelig og omfatter en festemekanisme, slik som vist i figur 8 og 9, eller ved å bøye indikatoren rundt plastposen, hvis indikatoren er et fleksibelt element som kan bøyes. Poselukkings tid-temperaharindikatoren kan fordelaktig aktiveres og festes til emballasjen ved å anvende en regulær eller modifisert poselukkingsmaskin. Anordningen kan fordelaktig bli aktivert i fremgangsmåten for festing til produktemballasjematerialet for å tilveiebringe den beste indikasjonen på tid- og temperatureksponering for produktet.
Anordningen kan tilveiebringe en visuell respons med tid- og temperatureksponering, slik visuell respons er foretrukket en fargeendring. Videre kan anordningen tilveiebringe en irreversibel eller hovedsakelig irreversibel respons av nevnte tid- og temperatureksponering.
Anordningen kan også være egnet for alle produkter som for tiden blir lukket med vanlige poselukkingsanordninger eller poseforseglinger, det vil si bakervarer, slik som brød eller pølsebrød, frukt og et mangfold av andre produkter som kan lukkes med poselukkingsanordninger.
En utførelse er en kombinasjon, omfattende en poselukkingsanordning og et tid-temperatur indikatorsystem (figur 8, figur 9), nevnte tid-temperatur indikatorsystem omfatter et første rom tilstøtende et andre rom; nevnte første rom omfatter minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; nevnte andre rom omfatter minst ett mobilt middel; nevnte første og andre rom er til å begynne med separert av egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon og det minst ene mobile midlet; systemet blir aktivert ved å bringe de to nevnte rom i kontakt og derved tillate at det minst ene mobile midlet migrerer inn i det første rommet, med det forbehold at
i) minst ett av nevnte mobile midler er et pH-modifiserende middel; og
nevnte første rom ytterligere omfatter et mutarotasjons-reduksjonsmiddel;
eller
ii) minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjons-reduksjonsmiddel.
Tid-temperatur indikatorsystemet ifølge foreliggende oppfinnelse kan være et fullhistorisk tid-temperatur indikatorsystem, et delhistorisk tid-temperatur indikatorsystem eller en kombinasjon derav.
Som anvendt heri, er "et tid-temperatur indikatorsystem som er både et full- og delhistorisk tid-temperatur indikatorsystem" ment å inkludere et system som er klassifisert som et fullhistorisk tid-temperatur indikatorsystem innen spesifikke temperaturområde(r) mens det er klassifisert som et delhistorisk tid-temperatur indikatorsystem utenfor dette (disse) temperaturområde(r). Dette er typisk tilfelle for tid-temperatur indikatorsystem som omfatter ingredienser (for eksempel vann) som entrer væske til fastfase overganger (for eksempel væske til is) ved en viss temperatur (for eksempel ved 0 "C). En slik faseovergang resulterer ofte i drastiske endringer i egenskapene til systemet inkludert dets responsmekanismer.
Tid-temperatur indikatorsystemet ifølge oppfinnelsen kan foretrukket være et system hvori midlene er inneholdt i et sylinderelement (figur 4a, 4b og 5) eller et rektangulær stripformet element (figur 6 og 7) bestående av to rom separert av midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene mobile midlet og det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon. Et slikt sylinderelement eller rektangulært stripformet element kan fremstilles av forskjellige materialer slik som glass og polymermaterialer. Et slikt polymermateriale kan for eksempel være polyetylen.
De egnede midlene for å forhindre kontakt mellom det minste ene mobile midlet og det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon kan tilveiebringes ved å bøye tid-temperatur indikatorsystemet for å stenge for overgangen mellom rommene eller det kan også tilveiebringes ved en barriere slik som en tynn polymerfilm. Barrieren kan også være tilveiebrakt ved hjelp av et materiale slik som for eksempel voks, som er fast innen et visst temperaturområde, men flyter når en gitt terskeltemperatur overskrides.
Systemet aktiveres typisk ved å bryte eller fjerne forseglingen mellom de to rommene som inneholder midlene. Bryting kan for eksempel utføres ved å utsette forseglingen for mekanisk stress, stråling eller varme. I tilfellet der de egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene mobile midlet og det minst ene reaktive midlet er tilveiebrakt ved å bøye tid-temperatur indikatorsystemet, er systemet typisk aktivert ved å rette ut tid-temperatur indikatorsystemet.
I en nåværende foretrukket utførelse av oppfinnelsen som beskrevet heri, gir tid-temperatursystemet en temperatursensitivitet beregnet til å være i området 12-50 kcal/mol (slik som for eksempel i området 12-40 kcal/mol eller 12-30 kcal/mol), mer foretrukket i området 14-50 kcal/mol (slik som for eksempel i området 14-40 kcal/mol eller 14-30 kcal/mol), enda mer foretrukket i området 16-50 kcal/mol (slik som for eksempel i området 16-40 kcal/mol eller 16-30 kcal/mol) og mest foretrukket i området 20-50 kcal/mol (slik som for eksempel i området 20-40 kcal/mol eller 20-30 kcal/mol).
I en utførelse blir nevnte temperatursensitivitet foretrukket basert på data oppnådd ved i) 2,4 og 8 °C; ii) 6,12 og 16 'C; iii) 12,24 og 48 'C; eller iv) 24,48 og 96 °C.
Det er flere måter å beregne temperatursensitiviteten til tid-temperatursystemet ifølge foreliggende oppfinnelse. Hvis ikke annet er spesifisert er de ovennevnte temperatursensitivitetsdataene beregnet ifølge fremgangsmåtene beskrevet av T.P. Labuza (Journal of Chemical Education, Volume 61, Number 4, April 1984).
En særlig foretrukket utførelse ifølge foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, foretrukket et system hvori midlene er inneholdt i et sylinderelement eller et rektangulært stripformet element, omfattende et første rom tilstøtende et separat andre rom; nevnte første rom omfatter minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; nevnte andre rom omfatter minst ett mobilt middel; nevnte første og andre rom er til å begynne med separert av egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon og det minst ene mobile midlet; systemet blir aktivert ved å bringe nevnte to rom i kontakt og derved tillate at det minst ene mobile midlet migrerer inn i det første rommet; hvori - midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon er stivelse-kompleksert jod som etter reduksjon mister sin intense farge; - det mobile midlet er et mutarotasjon-reduserende sukker; foretrukket fruktose;
og
- pH i det første rommet før aktivering er i området 4-9 og pH i det andre rommet
er i området 8-12, mer foretrukket i området 9-11. En annen særlig foretrukket utførelse ifølge foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, foretrukket et system hvori midlene er inneholdt i et sylinderelement eller et rektangulært stripformet element, omfattende et første rom tilstøtende et separat andre rom; nevnte første rom omfatter minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; nevnte andre rom omfatter minst ett mobilt middel; nevnte første og andre rom er til å begynne med separert av egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon og det minst ene mobile midlet; systemet blir aktivert ved å bringe nevnte to rom i kontakt og derved tillate at det minst ene mobile midlet migrerer inn i det første rommet; hvori - midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon er stivelse-kompleksert jod som etter reduksjon mister sin intense farge; - det første rommet omfatter videre et mutarotasjon-reduserende sukker;
foretrukket fruktose; og
- før aktivering er pH en i det første rommet i området 4-8; - det mobile midlet er et pH modifiserende middel som etter eksponering til det første rommet hever pH > 8.
Nevnte sylinderelement eller rektangulære stripformede element kan fremstilles av forskjellige materialer slik som glass og polymermaterialer. Et slikt polymermateriale kan for eksempel være polyetylen.
De egnede midlene for å forhindre kontakt mellom det minste ene mobile midlet og det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon kan tilveiebringes ved å bøye tid-temperatur indikatorsystemet for å stenge for overgangen mellom rommene eller det kan også tilveiebringes ved en barriere slik som en tynn polymerfilm. Barrieren kan også være tilveiebrakt ved hjelp av et materiale slik som for eksempel voks, som er fast innen et visst temperaturområde, men flyter når en gitt terskeltemperatur overskrides.
Et tredje aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et absorpsjonsmateriale; hvori minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon har blitt absorbert i nevnte absorpsjonsmateriale; systemet blir aktivert ved å absorbere minst ett mutarotasjon-reduksjonsmiddel i nevnte absorpsjonsmateriale.
I en foretrukket utførelse ifølge det tredje aspekt av den foreliggende oppfinnelsen er pH i systemet før aktivering > 8, mer foretrukket > 9, enda mer foretrukket > 10.1 en annen utførelse absorberes også et pH modifiserende middel i nevnte absorpsjonsmateriale som resulterer i en pH > 8, mer foretrukket > 9, enda mer foretrukket > 10 etter aktivering.
Et fjerde aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et absorpsjonsmateriale; hvori minst ett mutarotasjon-reduksjonsmiddel og minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon har blitt absorbert i nevnte absorpsjonsmateriale; systemet blir aktivert ved å absorbere minst ett pH-modifiserende middel.
I en foretrukket utførelse ifølge det fjerde aspekt av den foreliggende oppfinnelsen er pH i systemet før aktivering < 9.1 en foretrukket utførelse sørger nevnte pH modifiserende middel for at pH i systemet etter aktivering er > 8, mer foretrukket > 9, enda mer foretrukket > 10.
Nevnte absorpsjonsmateriale er foretrukket papir, for eksempel filterpapir, eller polymerabsorbentmaterialer, for eksempel rayon, polyester, PP, etc. Nevnte absorpsjonsmateriale er foretrukket fibret, porøst, fiberlignende, strikket, spunnet eller perforert i struktur. Nevnte absorpsjonsmateriale kan også være tørket, eller delvis tørket, polymermatriks omfattende en gelatinerings- og/eller ikke-gelau^eringspolymer som har absorpsjonsfunksjonalitet.
En særlig foretrukket utførelse ifølge det tredje aspektet av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et stykke av stivelsesholdig papir; hvori jod oppløst i en vandig løsning av jodid absorberes i nevnte papirstykke; systemet aktiveres ved å absorbere minst ett mutarotasjon-reduksjonsmiddel, foretrukket et reduserende sukker slik som glukose, til nevnte papir, pH i systemet før aktivering er foretrukket > 8,
En særlig foretrakket utførelse ifølge det fjerde aspekt av foreliggende oppfinnelse vedrører et tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et stykke av stivelsesholdig papir, hvori minst et mutarotasjon-reduksjonsmiddel, foretrukket et reduserende sukker slik som glukose, og jod oppløst i en vandig løsning av jodid absorberes i nevnte papirstykke; systemet aktiveres ved å absorbere minst et pH modifiserende middel, slik som en karbonatbuffer; pH i systemet før aktivering er foretrukket < 9; pH i systemet etter aktivering er foretrukket > 8, mer foretrukket > 9, enda mer foretrukket > 10. Rommene eller absorpsjonslaget i systemet kan være av variable dimensjoner, det vil si hvert rom kan være triangulært, bølgeformet, krummet, sinusformet, bladlignende, sirkulært, ovalt, ellipseformet, sylindrisk (figur 4a, 4b og 5); rektangulært (figur 6 og 7) pentagonalt, rombeformet, dråpeformet, trapesformet, symmetrisk eller ikke-symmetrisk; eller enhver kombinasjon derav.
Størrelsen på rommene eller absorpsjonslaget kan være variable, det vil si hvert rom kan ha en lengde på opp til 4 mm; 8 mm; 20 mm; 30 mm; 40 mm eller over; med bredde på opp til 1 mm; 2 mm; 4 mm; 6 mm; 8 mm; 10 mm; eller over; med høyde på opp til 0,1 mm; 0,5 mm; 1 mm; 2 mm; 4 mm; eller over. For et sirkulært system kan diameteren være lik de indikerte lengdene.
Matriksvekten til hvert rom kan være av variabel vekt, det vil si opp til 10 mg, opp til 20 mg; opp til 40 mg; opp til 80 mg; opp til 160 mg; opp til 320 mg; eller høyere.
Reaksjonsfronten i systemet er foretrukket visuelt klar og m^tinkt, slik at det er en lav sjanse for feiltolking av reaksjonsfronten. En visuelt definert front kan være definert slik at den fullstendige fargeendringen til den visuelle kontaktflaten (fronten) inntreffer innen mindre enn 4 mm, mindre enn 2 mm; mindre enn lmm, mindre enn 0,5 mm; mindre enn 0,25 mm; eller mindre enn 0,1 mm.
Det tredje og fjerde aspektet av foreliggende oppfinnelse er illustrert i eksempel 4 og 5.
Oppfinnelsen vil nå bli beskrevet ved illustrasjon i de følgende eksemplene. De følgende eksempler er ment å illustrere hvordan man skal fremstille og anvende oppfinnelsen.
Eksempel 1
Tid-temperatur indikatorsystem A
Fremstillin g av innholdet som skal inkluderes i det første rommet fgel- strip")
90 ml destillert vann ble tilsatt 1 gram agar agar (sluttkonsentrasjon 1 % (vekt/volum)) og 1 gram stivelse (sluttkonsentrasjon 1 % (vekt/volum)). Løsningen ble oppvarmet til 100 °C i 5 minutter. Etter nedkjøling til 60 °C, ble 5 ml av en vandig løsning inneholdende 0,1 M jod (I2) og 0,3 M kaliumjodid (Kl) tilsatt. Blandingens volum ble justert til 100 ml ved å tilsette destillert vann og deretter holdt ved en temperatur på 50 °C inntil den ble anvendt.
Fremstilling av innholdet som skal inkluderes i det andre rommet ( reservoar)
55 ml destillert vann ble tilsatt 1 gram agar agar (sluttkonsentrasjon 1 % (vekt/volum)), lesningen ble oppvarmet til 100 °C i 5 minutter. Etter nedkjøling til 60 °C, ble 40 ml av en karbonatbuffer bestående av 0,18 M natriumbikarbonat og 0,12 M natriumkarbonat tilsatt. Når temperaturen til blandingen hadde nådd 50 °C ble 0,6 gram fruktose tilsatt. Blandingens volum ble justert til 100 ml ved å tilsette destillert vann og deretter holdt ved en temperatur på 50 °C inntil den ble anvendt. Resultatene registrert for dette eksemplet er vist i figur 1.
Som det kan ses fra figur 1, tilveiebringer dette tid-temperatur indikatorsystemet særlig et system med høy temperatursensitivitet for produkter med lang hyllelevetid.
Eksempel 2
Tid-temperatur indikatorsystem B
Løsningene ble fremstilt ifølge eksempel a) med de følgende konsentrasjoner av kjemikaliene. Gelstripen består av 1 % (vekt/volum) agar agar, 1 % (vekt/volum) stivelse, 5 mM jod (I2), og 15 mM kaliumjodid (Kl) oppløst i vann. Reservoaret består av 1 % (vekt/volum) agar agar, vann, 0,24 M natriumbikarbonat, 0,16 M dinatriumkarbonat, og 2 % (vekt/volum) fruktose. Resultatene registrert for dette eksemplet er vist i figur 2.
Som det kan ses fra figur 2, tilveiebringer dette tid-temperatur indikatorsystemet særlig et system med middels temperatursensitivitet for produkter med middels hyllelevetid.
Eksempel 3
Tid-temperatur indikatorsystem C
Løsningene ble fremstilt ifølge eksempel a) bortsett fra at fruktose ble tilsatt til gelstripløsningen etter kjøling til 50 °C. De følgende konsentrasjoner av kjemikaliene ble anvendt. Gelstripen består av 1 % (vekt/volum) agar agar, 1 % (vekt/volum) stivelse, 5 mM jod (I2), og 15 mM kaliumjodid (Kl), og 2 % (vekt/volum) fruktose oppløst i vann. Reservoaret består av 1 % (vekt/volum) agar agar, vann, 0,24 M natriumbikarbonat, 0,16 M dmatriurnkarbonat. Resultatene registrert for dette eksemplet er vist i figur 3.
Som det kan ses fra figur 3, tilveiebringer dette tid-temperatur indikatorsystemet særlig et system med høy temperatursensitivitet for produkter med kort hyllelevetid.
Eksempel 4
Tid-temperatur indikatorsystem D
Et stykke av stivelsesholdig papir ble gjennombløtt i 5 mM jod (I2), og 15 mM kaliumjodid (KT) oppløst i vann. Etter tørking ble det fargede papiret kuttet i sirkulære stykker på 4mm i diameter. Knappe-indikatoren ble aktivert ved å gjennombløte det jodfargede papirstykket med en løsning inneholdende vann, 0,3 M natriumbikarbonat, 0,2 M d^atriunkarbonat, og 1 % (vekt/volum) fruktose. Resultatene registrert i dette eksemplet er oppsummert i tabell 1.
Eksempel 5
Tid-temperatur indikatorsystem E
En gel, fremstilt ifølge eksempel a) inneholdende 1 % (vekt/volum) agar agar, 1 %
(vekt/volum) stivelse, 5 mM jod (I2), og 15 mM kaliumjodid (Kl) oppløst i vann, ble skjært i 1 mm tynne sirkulære segmenter. Knappe-indikatoren ble aktivert ved å gjennombløte gelstykket med en løsning inneholdende vann, 0,3 M natriumbikarbonat, 0,2 M dinatriumbikarbonat, og 1 % (vekt/volum) fruktose.
Claims (11)
1.
Tid-temperatur indikatorsystem, omfattende et første rom tilstøtende et separat andre rom;karakterisert vedat nevnte første rom omfatter minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; nevnte andre rom omfatter minst ett mobilt middel; nevnte første og andre rom er til å begynne med separert av egnede midler for å forhindre kontakt mellom det minst ene midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon og det minst ene mobile midlet; systemet blir aktivert ved å bringe nevnte to rom i kontakt og derved tillate at det minst ene mobile midlet migrerer inn i det første rommet; med det forbehold at i) minst ett av nevnte mobile midler er et pH-modifiserende middel; og nevnte første rom ytterligere omfatter et mutarotasjon-reduksjonsmiddel; eller ii) minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjon-reduksjonsmiddel.
2.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 1,karakterisertved at en matriks er inneholdt i nevnte første rom.
3.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 1,karakterisertved at minst ett av nevnte mobile midler er et pH-modifiserende middel; og nevnte første rom ytterligere omfatter et mutarotasjon-reduksjonsmiddel.
4.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 3,karakterisertv e d at - pH i nevnte første rom før aktivering er < 9; og - pH i nevnte andre rom før aktivering er > 8, men alltid høyere enn pH i det første rommet.
5.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 1,karakterisertved at minst ett av nevnte mobile midler er et mutarotasjon-reduksjonsmiddel.
6.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 5,karakterisertv e d at - pH i nevnte første rom før aktivering er > 8; eller - pH i nevnte første rom før aktivering er < 9 og pH i nevnte andre rom før aktivering er > 8, men alltid høyere enn pH i det første rommet.
7.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 1,karakterisertv e d at nevnte pH-modifiserende middel er en alkalisk buffer, foretrukket en karbonatbuffer slik som for eksempel natriumkarbonatbuffer eller en kaliumkarbonafbuffer.
8.
Tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 1,karakterisertved at midlet som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon er et stivelse-jod kompleks.
9.
Kombinasjon,karakterisert vedat det omfatter systemet ifølge krav 1 og en produktlagirngsbeholder eller en poselukkmgsanordning.
10.
Fremgangsmåte for fremstilling av et tid-temperatur indikatorsystem ifølge krav 1,karakterisert vedat fremgangsmåten omfatter de følgende trinn: i) danne minst et første og et andre separate rom i et plastarklag, ii) fylle nevnte første rom med en sammensetning omfattende et middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon; iii) fylle nevnte andre rom med en sammensetaing omfattende det (de) mobile midlet (midlene) definert i krav 1; iv) forsegle nevnte rom med et andre lag; v) eventuelt, aktivere nevnte anordning ved selektivt å komprimere minst ett rom dannet av de to lagene og således bringe de to rommene i kontakt.
11.
Tid-temperatur mdikatorsystem,karakterisert vedat det omfatter et absorpsjonsmateriale; hvori - minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon har blitt absorbert i nevnte absorpsjonsmateriale; systemet blir aktivert ved å absorbere minst ett mutarotasjon-reduksjonsmiddel i nevnte absorpsjonsmateriale; eller - minst ett mutarøtasjon-reduksjonsmiddel og minst ett middel som endrer visuelt uttrykk etter reduksjon har blitt absorbert i nevnte absorpsjonsmateriale; systemet blir aktivert ved å absorbere minst ett pH-modifiserende middel.
Priority Applications (13)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NO20110590A NO20110590A1 (no) | 2011-04-15 | 2011-04-15 | Tid-temperatur indikatorsystem, fremgangsmåte for dets fremstilling samt kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem. |
| EP12721965.7A EP2697641B1 (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| EP16185235.5A EP3130919A1 (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| CA2831557A CA2831557C (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| DK12721965.7T DK2697641T3 (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| BR112013026201-0A BR112013026201B1 (pt) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Sistema indicador de tempo-temperatura, combinação e método para produzir o sistema indicador de tempo-temperatura |
| US14/112,031 US9612162B2 (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| CN201280028909.7A CN103649747B (zh) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | 时间-温度指示器系统 |
| JP2014505100A JP5936678B2 (ja) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | 時間−温度表示システム |
| KR1020137030289A KR101925657B1 (ko) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | 시간-온도 표시기 시스템 |
| PCT/NO2012/050060 WO2012141594A1 (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| AU2012243477A AU2012243477B2 (en) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Time-temperature indicator system |
| ES12721965.7T ES2610177T3 (es) | 2011-04-15 | 2012-04-10 | Sistema indicador de tiempotemperatura |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NO20110590A NO20110590A1 (no) | 2011-04-15 | 2011-04-15 | Tid-temperatur indikatorsystem, fremgangsmåte for dets fremstilling samt kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NO331799B1 true NO331799B1 (no) | 2012-04-02 |
| NO20110590A1 NO20110590A1 (no) | 2012-04-02 |
Family
ID=45922892
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NO20110590A NO20110590A1 (no) | 2011-04-15 | 2011-04-15 | Tid-temperatur indikatorsystem, fremgangsmåte for dets fremstilling samt kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem. |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US9612162B2 (no) |
| EP (2) | EP3130919A1 (no) |
| JP (1) | JP5936678B2 (no) |
| KR (1) | KR101925657B1 (no) |
| CN (1) | CN103649747B (no) |
| AU (1) | AU2012243477B2 (no) |
| BR (1) | BR112013026201B1 (no) |
| CA (1) | CA2831557C (no) |
| DK (1) | DK2697641T3 (no) |
| ES (1) | ES2610177T3 (no) |
| NO (1) | NO20110590A1 (no) |
| WO (1) | WO2012141594A1 (no) |
Families Citing this family (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4669576B1 (ja) * | 2010-08-26 | 2011-04-13 | 日油技研工業株式会社 | 減圧雰囲気下温度管理材及び減圧雰囲気下温度管理方法 |
| NO20110589A1 (no) | 2011-04-15 | 2012-05-21 | Keep It Tech As | Tid-temperatur indikatorsystem |
| US9749452B2 (en) * | 2012-05-07 | 2017-08-29 | Zte Corporation | Contact person display processing method and mobile terminal |
| JP6133134B2 (ja) * | 2013-05-30 | 2017-05-24 | 日機装株式会社 | 透析システム、調整装置、および、調整方法 |
| NO341900B1 (en) | 2015-12-17 | 2018-02-19 | Keep It Tech As | Printable time-temperature indicator system |
| GB201610250D0 (en) * | 2016-06-13 | 2016-07-27 | Insignia Tech Ltd | Indicator device |
| CN106124492A (zh) * | 2016-06-17 | 2016-11-16 | 深圳九星印刷包装集团有限公司 | 碱敏感时间指示装置 |
| CN106898251B (zh) * | 2017-02-09 | 2019-03-19 | 闫河 | 温度-时间管理标签及其制备方法与应用 |
| NO20170237A1 (en) | 2017-02-16 | 2018-08-17 | Keep It Tech As | Screw cap system |
| WO2018220110A1 (en) | 2017-05-31 | 2018-12-06 | Keep-It Technologies As | Time-temperature indicator device |
| CN107607222B (zh) * | 2017-08-10 | 2019-07-30 | 常州大学 | 一种基于果胶/黄原胶共混膜的柔性温度传感器及其制备方法 |
| DE102019208789B4 (de) | 2019-06-17 | 2023-02-16 | Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. | Probenbehälter mit Zeitindikator |
| DE102023100389B3 (de) | 2023-01-10 | 2024-05-08 | Ruhr-Universität Bochum, Körperschaft des öffentlichen Rechts | Vorrichtung und Verfahren zur energieautarken Integration eines Temperatur-Zeit-Verlaufs |
Family Cites Families (35)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3194072A (en) | 1962-02-02 | 1965-07-13 | Honeywell Inc | Condition responsive devices |
| US4045383A (en) | 1972-01-27 | 1977-08-30 | Hoffmann-La Roche Inc. | Stable emulsions and improved temperature monitoring films prepared therefrom |
| US3946611A (en) * | 1974-05-14 | 1976-03-30 | Bio-Medical Sciences, Inc. | Time-temperature integrating indicator |
| US3967579A (en) | 1975-10-29 | 1976-07-06 | Stanton H. Kaye | Telltale device |
| NL7702749A (nl) * | 1977-03-15 | 1978-09-19 | Akzo Nv | Tijd-temperatuurindicator. |
| US4452995A (en) | 1978-08-30 | 1984-06-05 | Allied Corporation | Dialkoxycarbonylmethyleneurethane diynes |
| US4834017A (en) * | 1987-03-13 | 1989-05-30 | Frigorifico Rio Platense Saici Y F | Time-temperature integrating indicator for monitoring the cooking process of packaged meats in the temperature range of 85-100 degrees celcius |
| JPH0644046B2 (ja) | 1987-11-30 | 1994-06-08 | 凸版印刷株式会社 | 期間経過表示体 |
| US5053339A (en) * | 1988-11-03 | 1991-10-01 | J P Labs Inc. | Color changing device for monitoring shelf-life of perishable products |
| NZ236469A (en) | 1989-12-14 | 1993-04-28 | Food Guardian Ltd | Temperature-sensitive indicator containing a fusible polymer |
| AUPM379294A0 (en) | 1994-02-10 | 1994-03-03 | Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation | Expression of the glucose oxidase gene in transgenic organisms |
| EP1333262A1 (en) | 1998-01-19 | 2003-08-06 | Lifelines Technology, Inc. | Improved time-temperature indicator device and method of manufacture |
| WO2000022105A1 (en) | 1998-10-13 | 2000-04-20 | Yissum Research Development Company Of The Hebrew University Of Jerusalem | Hydrocolloid coating of cells |
| CA2387354C (en) * | 1999-10-11 | 2010-06-01 | Timetemp As | Full history time-temperature indicator system |
| US6373786B1 (en) | 1999-10-15 | 2002-04-16 | Profile Sol-Gel Ltd. | Cap for a hermetically sealed container |
| US6544925B1 (en) | 2000-03-02 | 2003-04-08 | Lifelines Technology, Inc. | Activatable time-temperature indicator system |
| GB0116878D0 (en) | 2001-07-11 | 2001-09-05 | Timestrip Ltd | Time indicator |
| DE60231180D1 (de) | 2001-10-26 | 2009-04-02 | Mitsubishi Gas Chemical Co | Zusammensetzung zur Bestimmung von Sauerstoff |
| WO2004025254A2 (en) | 2002-09-16 | 2004-03-25 | Agcert International, Llc | Food-borne pathogen and spoilage detection device and method |
| JP4422466B2 (ja) * | 2003-02-07 | 2010-02-24 | パウダーテック株式会社 | 物品の品質管理方法およびそれに用いられる酸素検知剤 |
| US7682830B2 (en) | 2003-06-10 | 2010-03-23 | Temptime Corporation | Product shelf life monitoring systems |
| WO2005075978A2 (en) * | 2004-02-02 | 2005-08-18 | Freshpoint Holdings Sa | Time-temperature indicator based on valence isomerizations |
| WO2005078402A1 (en) | 2004-02-09 | 2005-08-25 | Sun Chemical Corporation | Time temperature indicator (tti) system |
| BRPI0517351A (pt) | 2004-08-24 | 2008-10-07 | Skyrad Ltd | dispositivo capaz de exibição de uma dependência tempo-temperatura e método para indicação da dependência tempo-temperatura para produtos perecìveis |
| US7940605B2 (en) | 2005-04-29 | 2011-05-10 | Prasidiux, Llc | Stimulus indicating device employing polymer gels |
| GB2430257A (en) | 2005-09-16 | 2007-03-21 | Sun Chemical Ltd | Bar code having a time-temperature indicator |
| US7643378B2 (en) | 2006-07-25 | 2010-01-05 | Amir Genosar | Package showing elapsed time since opening |
| DE102006034809A1 (de) | 2006-07-27 | 2008-01-31 | Bizerba Gmbh & Co. Kg | Indikator zur Kennzeichnung von Waren |
| US9011794B2 (en) | 2007-01-11 | 2015-04-21 | Freshpoint Quality Assurance Ltd. | Time temperature indicator |
| CN101652645B (zh) * | 2007-01-11 | 2012-05-16 | 弗雷什波因特控股有限公司 | 时间温度指示器 |
| US8153062B2 (en) | 2007-03-30 | 2012-04-10 | Teledyne Scientific & Imaging, Llc | Analyte detection via electrochemically transported and generated reagent |
| JP5453393B2 (ja) | 2008-04-16 | 2014-03-26 | ビツェルバ ゲゼルシャフト ミット ベシュレンクテル ハフツング ウント コンパニー コマンディトゲゼルシャフト | 最適化させた時間・温度指示薬 |
| JP5151747B2 (ja) | 2008-05-13 | 2013-02-27 | 東洋紡株式会社 | 温度時間経歴を表示する流通履歴表示ラベル |
| US20110104240A1 (en) | 2008-06-24 | 2011-05-05 | Micropharma Limited | Nitric Oxide Device and Method for Wound Healing, Treatment of Dermatological Disorders and Microbial Infections |
| DE102009012296A1 (de) | 2009-03-11 | 2010-09-16 | At&S Technologie & Systemtechnik Ag | Verfahren zur Überwachung der Temperatur-Zeit-Belastung mindestens eines Bauteils auf einer Leiterplatte, ein entsprechender Temperatur-Zeit-Indikator und dessen Anwendung |
-
2011
- 2011-04-15 NO NO20110590A patent/NO20110590A1/no unknown
-
2012
- 2012-04-10 BR BR112013026201-0A patent/BR112013026201B1/pt active IP Right Grant
- 2012-04-10 AU AU2012243477A patent/AU2012243477B2/en active Active
- 2012-04-10 CN CN201280028909.7A patent/CN103649747B/zh active Active
- 2012-04-10 JP JP2014505100A patent/JP5936678B2/ja active Active
- 2012-04-10 US US14/112,031 patent/US9612162B2/en active Active
- 2012-04-10 KR KR1020137030289A patent/KR101925657B1/ko active IP Right Grant
- 2012-04-10 WO PCT/NO2012/050060 patent/WO2012141594A1/en active Application Filing
- 2012-04-10 EP EP16185235.5A patent/EP3130919A1/en not_active Withdrawn
- 2012-04-10 ES ES12721965.7T patent/ES2610177T3/es active Active
- 2012-04-10 CA CA2831557A patent/CA2831557C/en active Active
- 2012-04-10 DK DK12721965.7T patent/DK2697641T3/en active
- 2012-04-10 EP EP12721965.7A patent/EP2697641B1/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP5936678B2 (ja) | 2016-06-22 |
| US9612162B2 (en) | 2017-04-04 |
| CN103649747A (zh) | 2014-03-19 |
| EP2697641A1 (en) | 2014-02-19 |
| DK2697641T3 (en) | 2017-01-30 |
| CA2831557C (en) | 2019-11-05 |
| CN103649747B (zh) | 2015-09-16 |
| BR112013026201A2 (pt) | 2020-11-03 |
| AU2012243477B2 (en) | 2015-04-02 |
| KR101925657B1 (ko) | 2018-12-05 |
| AU2012243477A1 (en) | 2013-11-21 |
| JP2014513290A (ja) | 2014-05-29 |
| WO2012141594A1 (en) | 2012-10-18 |
| CA2831557A1 (en) | 2012-10-18 |
| ES2610177T3 (es) | 2017-04-26 |
| KR20140035906A (ko) | 2014-03-24 |
| US20140098834A1 (en) | 2014-04-10 |
| EP2697641B1 (en) | 2016-10-12 |
| NO20110590A1 (no) | 2012-04-02 |
| EP3130919A1 (en) | 2017-02-15 |
| BR112013026201B1 (pt) | 2021-12-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO331799B1 (no) | Tid-temperatur indikatorsystem, fremgangsmate for dets fremstilling samt kombinasjon som omfatter nevnte tid-temperatur indikatorsystem. | |
| NO20110589A1 (no) | Tid-temperatur indikatorsystem | |
| DK1952110T3 (en) | Combined frost indicators | |
| NO328633B1 (no) | Fullhistorisk tid-temperaturindikatorsystem, dets fremstilling og anvendelse, samt kombinasjonsprodukt omfattende indikatorsystemet | |
| CN101326429B (zh) | 适用于大量制备的冷冻指示器 | |
| WO2001029525A1 (fr) | Dispositif pour la detection et la mesure quantitative de l'exposition d'un objet a une temperature et une duree predeterminees | |
| JP2019520794A (ja) | 凍結保存生体サンプルの温度監視用のデバイス及び方法 | |
| KR101813093B1 (ko) | 제품 신선도 측정 라벨지 | |
| WO2018220110A1 (en) | Time-temperature indicator device | |
| FR2801974A1 (fr) | Procede et dispositif de surveillance de decongelation de produits congeles et indicateur visuel du temps qui s'ecoule a partir d'un instant de reference | |
| BRPI0403610B1 (pt) | indicador irreversível de temperatura à base de carboidratos |