NO157281B - Innretning til bruk ved fremstilling av terter eller paier - Google Patents

Description

Oppfinnelsen vedrører en innretning til bruk ved fremstilling

av terter eller paier, som angitt i krav l's innledning.

Ved fremstilling av terter, særlig mandelterter, legges først

et dreiglag - bunnen - på et plant underlag, og på dette legges så en fylling, hvoretter et andre dreiglag - toppen - legges over det hele. Bunn og topp utsettes så for en trykkpåvirkning slik at de fester seg til hverandre rundt fyllingen, og side-kantene gis så en sluttform ved griping og skjæring.

Ved håndverksmessig eller halvindustriell fremstilling blir

denne konfeksjoneringsprosess vanligvis foretatt manuelt, idet man benytter et egnet tilformet verktøy som benyttes på den sammenlagte bunn og topp rundt den ilagte fylling, idet det ut-øves en trykkpåvirkning for å forbinde bunn og topp med hverandre, hvoretter man ved hjelp av en kniv skjærer sideveis og periferiske snitt i den sammenbundne bunn og topp rundt kanten.

Foreliggende oppfinnelse tar sikte på å tilveiebringe en innretning som muliggjør en enkel, økonomisk og automatisk utfør-else av disse operasjoner i industriell målestokk, særlig i forbindelse med fremstillingen av fylte terter, da særlig mandelterter eller paier.

Fra US-PS 1.959.011 er det kjent en innretning for tilforming

av kjøttpaier. Produktet plasseres på en form og tettes ved hjelp av et stempel som beveger seg ned og griper rundt og ut-øver en sammentrykkende og avtettende virkning på de to deiglag-ene i paien. Deigmaterialet som henger ut over formkanten trimm-es vekk ved hjelp av et organ som betjenes manuelt. Denne kjente innretning egner seg dårlig for deigformede produkter.

Det franske patentskrift 2.181.319 beskriver og viser en innretning for tilforming av et deigprodukt, med et presseverktøy og et skjæreverktøy.

Fra US-PS 1.548.659 er det kjent en formmaskin som arbeider

stort sett på samme måte som innretningen i ovenfor nevnte US-PS 1.959.011.

Ifølge oppfinnelsen foreslås det én innretning som nevnt innled-ningsvis, og med kjennetegnende trekk som går frem av karakter-istikken til patentkrav 1.

i

Til forskjell fra de kjente innretninger benyttes det således spesielle armer med spesiell føring, slik at det oppnås en samm-enpressing av produktkanten, med samtidig skjæring eller trimm-ing .

Ytterligere trekk ved innretningen ifølge oppfinnelsen vil gå frem av de uselvstendige patentkrav.

Oppfinnelsen skal forklares nærmere nedenfor under henvisning til tegningen som viser et utførelseseksempel av innretningen ifølge oppfinnelsen.

Fig. 1 viser et snitt gjennom en Innretning ifølge oppfinnelsen, og

fig. 2 viser et snitt gjennom et gripe-og skjæreorgan som

anvendes i innretningen ifølge oppfinnelsen.

Av tegningene går det frem at innretningen har en ramme, hvorav en komponent 1 er vist, her i form av en søyle. På denne søyle er de ulike deler og drivmidler montert. Således er det på rammen festet en arbeidssylinder 2 som virker på en anordning 3. Denne anordning 3 består i hovedsaken av en arm 4 som i sin

ende bærer et rørformet element 5 med en deri montert aksel 6. Sammen med det rørformede element 5 er det plassert to brak-etter eller plater 7 og 8 som vil bli beskrevet nærmere nedenfor. Disse to platene 7 og 8 er adskilt fra hverandre med en reguler-bar avstand.

Mellom platene er det anordnet en fjær 9. Hensikten med denne fjær vil gå frem av det som sies nedenfor.

Dessuten er det på enden av det rørformede element 5 anordnet

en form 10.

I nærheten av og under omkretsen er platen 7, som er festet til rørelementet 5, forsynt med vinkelelementer 7a,7b. I hvert av disse vinkelelementer er det opptatt en sirkulær, sylindrisk eller sfærisk blokk 7c,d, som er slik opplagret at de kan svinge om den respektive akse Ib, f. Hver slik blokk bærer en arm lla,b, og hver arm er forbundet med et element 17a,b, som kan svinge om en akse 17c,d med opplagring i et åk 18a,b, montert på platen 8. Hvert av elementene 17a,b bærer en arm 12a,b, som fortrinnsvis går ut i rett vinkel i forhold til den respektive først-nevnte arm .lla,b, og på enden av den respektive andre arm 12a,b er det montert en bladholder 13a,b. Et andre armpar er montert på samme måte som det på tegningen viste første par, i rett vinkel dertil. Dette andre armpar kan man delvis gjenkjenne i fig. 1, idet det er opplagret i delene 18c,d, som svarer til delene 18a,b.

Bevegelsen til disse bladholderarmer vil gå frem av det som

sies videre nedenfor.

Platen 8 presses av en fjær 9 mot en krave 8a, som er beregnet til å utføre en glidebevegelse i rørelementet 5 og langs akselen 6. Rammen 1 innbefatter også et element 14 som kan innstill-es i vertikalretningen, og som heretter vil bli betegnet som en "stopper".

Dessuten innbefatter innretningen også en plate 15 beregnet for bæring av det ved 16 skjematisk viste produkt.

Innretningen virker som følger:

Når arbeidssylinderen 2 kjøres ut og virker på armen 4 vil armen

4 beveges nedover. Den vil da ta med seg rørelementet 5, og dette tar med seg de to platene 7 og 8 og formen 10. På forhånd er det langt en bunn, en derpå lagt fylling, og en topp over fyllingen, på platen 15. Når formen går nedover vil den således presse et ringformet parti av tertetoppen mot tertebunnen og gi produktet en form som svarer til den indre utforming av formen 10. I det viste utførelseseksempel har formen parallellepipedisk

utforming, som således vil være bestemmende for sluttformen til den kake som tilveiebringes.

Arbeidssylinderens slaglengde er begrenset til en viss strekning som er større enn avstanden fra platen 8 til stopperen 14. Under den forsatt nedadrettede bevegelse av det nevnte rørelement vil platen 8 således stoppes av stopperen, og vil gli langs akselen 6, hvorved fjæren 9 presses sammen. Under denne relative forskyv-ning av platen 8 vil formen 10 fortsette sin nedadrettede bevegelse og utøve en trykkpåvirkning på tertetoppen, slik at denne presses mot tertebunnen, hvorved man oppnår at terten "tettes" langs kantene.

Når platen 8 beveger seg mot platen 7 vil svingemekanismen 11, 12 påvirkes. Dette skyldes at svingepunktene 17 forskyves. Armene 12 vil derved svinge sideveis innover sammen med bladhold-

i erne 13, i retning mot omkretsen til terten. Knivblader 19 bi-drar til en omgriping og avskjæring av tertens omkretsparti. Knivbladene kan være skråstilt med en hvilken som helst egnet vinkel, fortrinnsvis en vinkel på ca. 45°.

i Når formen går oppover igjen; under påvirkning av arbeidssylinderen 2, hvis stempelstang ' nå kjøres inn, vil fjæren 9 strek-ke seg ut igjen og bevirke at platene 7 og 8 fjerner seg fra hverandre, og innretningen vil være klar for en ny syklus.

) I utførelseseksempelet benyttes et enkelt styresystem for de ulike gripe-knivblader. I en-variant kan bevegelsene til gripe-knivbladene naturligvis styres uavhengige av hverandre, under utnyttelse av penumatiske arbeidssylindre, eller et hvilket som

helst annet egnet styresystem.

>

Claims (4)

1. Innretning til bruk ved fremstilling av terter eller paier, særlig mandelterter, for "tetting" av disse, innbefatt-ende en fast plate (15) beregnet til å holde et produkt (16) som skal konfeksjoneres, en matrise (10) av egnet utforming som er plassert over platen (15) og festet til en aksel (6) som kan utføre en oppad- og nedadrettet bevegelse ved hjelp av midler (2,4), slik at matrisen utøver et trykk på produktet, og midler tilknyttet matrisen og bestående av sideveis armer (lia,b,12a,b) som i en av sine ender bærer organer (13a,b,19) for griping og skjæring i produktets omkretsparti, hvilke armer aktiveres slik at gripe- og skjæreorganene (13a,b,19) virker på produktet (16) når matrisen (10) er i sin nedre stilling, karakterisert ved at armene (lla,b,12a,b) som er forsynt med gripe- og skjæreorganene (13a,b,19) er svingbart. montert om akser (17c,d) plassert mellom to over hverandre liggende bæreplater (7,8) som følger matrisens (10) oppad- og nedadrettede beveg-elser, at en av de nevnte bæreplater (8) bærer aksene (17c,d) og er utført slik at den kan gli langs den aksel (6) hvortil matrisen (10) er festet, og at den andre bæreplaten (7) sam-virker med de ender av armene (lla,b,12a,b) som er motsatt til de nevnte gripe- og skjæreorganer, og bevirker at armene gis en sideveis svingebevegelse når aksene (17c,d) beveges i forhold til bæreplaten (7) slik at de nevnte organer (13a,b,19) griper om og beskjærer produktets omkretsparti.

2. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at den øvre bæreplate (7) er montert fast på akselen (6) som bærer matrisen (10), at den nedre bæreplate (8) kan gli langs akselen (6), at den øvre bæreplate (7) nær ved og under sin omkrets bærer vinkelelementer (7a,b), at det i hvert av disse vinkelelementer er opptatt en sirkulær, sylindrisk eller sfærisk blokk (7c,d) som er slik opplagret at den kan svinge om sin respektive akse (7e,f), at hver slik blokk bæres av en arm (lia,11b) som er forbundet med et element (17a,b) som kan svinge om en akse (17c,d) med opplagring i et åk (18a,b) montert på den nedre plate (8), at hvert av disse elementer (17a,b) bærer en arm (12,a,b) som er anordnet stort sett i rett vinkel i forhold til den respektive■blokkbærende arm (lla,b), og at det på enden av den respektive andre arm (12a,b) er montert en holder (13a,b) som bærer knivblad (19), idet nevnte holder og knivblad utgjør henholdsvis nevnte gripe- og skjæreorganer for produktet.

3. Innretning ifølge krav 1 eller 2, karakterisert ved at formens (10) og bæreplatenes (7,8) oppad- og nedadrettede bevegelse tilveiebringes ved hjelp av en arbeidssylinder (2).

4. Innretning ifølge et av kravene 1-3, karakterisert ved at det trykk som utøves på produktet, såvel som returbevegelsen av de bevegelige deler tilveiebringes ved hjelp av en belastet fjær (9).