NO139333B

NO139333B - METHOD AND DEVICE FOR THE MANUFACTURE OF SMALL TURNED BARS, ESPECIALLY OF DOUGH

Info

Publication number: NO139333B
Application number: NO949/73A
Authority: NO
Inventors: Jacques Riviere; Raymond Simon
Original assignee: Ceraliment Lu Brun S A
Priority date: 1972-03-10
Filing date: 1973-03-08
Publication date: 1978-11-13
Also published as: SE391440B; IE37379L; JPS5718846B2; IT981297B; FR2175349A5; US3889012A; DE2311389C2; JPS4899378A; DE2311389A1; IE37379B1; CA1001488A; BE796154A; NL7303334A; NL178122B; GB1410415A; NL178122C; LU67149A1; NO139333C; CH569420A5

Description

Foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte og en maskin for fremstilling av små vridde stenger omfattende ett eller flere vridde partier som er anordnet i avstand langs stengenes lengde. Mere spesielt vedrører oppfinnelsen en fremgangsmåte og en maskin for fremstilling av baker- eller konditorvarer, The present invention relates to a method and a machine for the production of small twisted rods comprising one or more twisted parts which are arranged at a distance along the length of the rods. More particularly, the invention relates to a method and a machine for the production of bakery or pastry goods,

som fremstilles .ut fra en deig i form av små stenger omfattende minst ett langs lengden.vridd parti. Enda mere spesielt, tar oppfinnelsen sikte på en fremgangsmåte og en maskin for iverksettelse av denne, som tillater fremstilling av små stenger eller staver spesielt av butterdeig, som omfatter en spirål-vridning spesielt i midtre parti og som, etter opphold i én ovn utgjør kaker-, som selges under navn av "tortillons". which is produced .from a dough in the form of small rods comprising at least one along the length.twisted part. Even more specifically, the invention aims at a method and a machine for implementing this, which allows the production of small bars or rods, especially of puff pastry, which include a spiral twist, especially in the middle part, and which, after staying in one oven, form cakes -, which are sold under the name of "tortillons".

For tiden fremstilles slike butterdeigskaker ut fra et belte Currently, such puff pastry cakes are produced from a belt

av butterdeig som bestrøs med sukker og kappes opp på tvers i smale bånd,.:idet hvert bånd i sin tur blir'skåret opp i korte stykker, idet hvert stykke blir vridd manuelt om seg selv før det blir .stekt i ovnen. Det vil forstås, at denne manuelle .." vridning krever et tallrikt personale hvis man ønsker stor; produksjon av kakene, og omkostningene for dette arbeide gir dårlig rentabilitet av en slik fremstillingsmåte.-..- of puff pastry that is sprinkled with sugar and cut crosswise into narrow ribbons, each ribbon in turn being cut into short pieces, each piece being manually twisted around itself before being baked in the oven. It will be understood that this manual .." twisting requires a large number of staff if you want large production of the cakes, and the costs for this work give poor profitability of such a production method.-..-

Følgelig er det et primært formål med"oppfihnélsen å. foreslå;, en fremgangsmåte for fremstilling av slike vridde stenger, "... spesielt av baker- eller konditorvarer som er:yridd om seg selv ved minst ett sted på deres lengde og som fremstilles ut fra et materiale i form av en deig, idet alle fremgangsmåtens , operasjoner utføres mekanisk.. Accordingly, it is a primary object of the "invention to. propose;, a method for the manufacture of such twisted bars, "... particularly of bakery or pastry goods which are :yrided about themselves at at least one place along their length and which are produced from a material in the form of a dough, as all the operations of the method are performed mechanically..

Et annet formål med oppfinnelsen er å-tilveiebringe en maskin for iverksettelse av en slik fremgangsmåte, konstruert slik at den ikke oppviser.noe organ.som kan tenkes å holde deigen tilbake,; det vil si som ikke kan tilsøles i kontakt med deigen eller av et hvilket som helst produkt som bedekker deigen, idet maskinen ved sitt inntak gir adgang for deigen i form av et.belte av betydelig bredde, fra hvilket de snodde stenger kan fremstilles i flere rekker. Another object of the invention is to provide a machine for carrying out such a method, constructed so that it does not have any organ which can be thought to hold back the dough; that is, which cannot be soiled in contact with the dough or by any product that covers the dough, as the machine, upon its intake, gives access to the dough in the form of a belt of considerable width, from which the twisted bars can be produced in several reaches.

Et annet formål med oppfinnelsen er å tillate fremstilling av stenger av deig, som alle har samme lengde og bredde, idet hver stang på.et eller flere identiske steder omfatter et parti hvor de er vridd om seg selv, idet disse vridninger kan festes ved hjelp av et lett trykk eller en lett utflatning av stangens tykkelse, dvs. av tykkelsen av det belte av deig som tilføres maskinen. Another object of the invention is to allow the production of bars of dough, all of which have the same length and width, each bar in one or more identical places comprising a portion where they are twisted around themselves, as these twists can be fixed using of a light pressure or a light flattening of the thickness of the bar, i.e. of the thickness of the belt of dough fed to the machine.

Enda et formål med oppfinnelsen er, spesielt ved inntaket til en ovn å avgi små stenger av butterdeig bestrødd med sukker, idet hver stang i sitt midtparti har en vridning som er utflatet til sin egen tykkelse, slik at man ved utløpet fra ovnen etter steking oppnår små kaker av hovedsakelig samme form og lignende dimensjoner som de kaker som er kjent under navnet "tortillons". Yet another object of the invention is, especially at the intake of an oven, to release small bars of puff pastry sprinkled with sugar, each bar in its middle part having a twist that is flattened to its own thickness, so that at the exit from the oven after baking, one obtains small cakes of essentially the same shape and similar dimensions as the cakes known by the name of "tortillons".

Ifølge oppfinnelsen består en slik fremgangsmåte for fabrikasjon av små vridde stenger, spesielt av deig, som først er blitt formet som et belte som er kuttet på tvers i suksessive bånd, i: a. å gripe hvert bånd på tvers på flere partier fordelt langs båndets lengde, idet de ytterste grepne partier svarer til båndets to endepartier, According to the invention, such a method for the fabrication of small twisted bars, especially of dough, which has first been shaped as a belt which is cut transversely into successive bands, consists in: a. grasping each band transversely in several parts distributed along the band's length, with the outermost gripped parts corresponding to the two end parts of the tape,

b. å dreie annethvert grepet parti en hel omdreining om seg selv, idet de ytterste dreide partier svarer til de andre b. to turn every other gripped part a full turn around itself, with the outermost turned parts corresponding to the others

partier regnet fra båndets ender, slik at et vridd parti dannes mellom hvert par grepne partier, parts counted from the ends of the tape, so that a twisted part is formed between each pair of gripped parts,

c. samtidig å klemme flat alle de vridde partier slik at de blir like tykke som de grepne partier og slik at de fester seg.for ikke å bli vridd ut igjen når hvert bånd frigjøres fra virkningen av grepet etter at de foregående trinn i arbeidsprosessen er utført, idet hvert bånd nå har form av en liten stang meid flate partier som er adskilt av vridde partier på bestemte steder langs sin lengde. c. at the same time to flatten all the twisted parts so that they become as thick as the gripped parts and so that they stick. so as not to be twisted out again when each band is released from the action of the grip after the previous steps of the working process are carried out, each band now having the form of a small rod with flat sections separated by twisted sections at certain places along its length.

Mere spesielt:og ifølge oppfinnelsen ligger de grepne partier i like stor avstand fra hverandre, idet båndenes ytterpartier utgjør de ytterste grepne partier og idet alle disse partier utgjør flate partier som er beliggende i samme plan. Fremgangsmåten omfatter videre en operasjon som består i at hvert vridd bånd kuttes opp hovedsakelig i midten av hvert flatt parti mellom to påfølgende virdde partier, idet de ytterste flate partier kuttes i en tilsvarende avstand fra det tilstøtende vridde parti, for å oppnå båndstykker av hovedsakelig samme lengde og omfattende et vridd midtparti. More specifically: and according to the invention, the gripped parts are at an equal distance from each other, as the outer parts of the bands constitute the outermost gripped parts and as all these parts form flat parts which are located in the same plane. The method further comprises an operation which consists in each twisted band being cut up mainly in the middle of each flat part between two consecutive twisted parts, the outermost flat parts being cut at a corresponding distance from the adjacent twisted part, in order to obtain pieces of tape of essentially the same length and comprising a twisted central portion.

Videre, og ifølge oppfinnelsen, settes denne fremgangsmåte i verk med en maskin omfattende et tilbringerteppe for et deigbelte, et uttaksteppe for vridde stykker, og som befinner seg på en viss avstand fra tilbringerteppet, men i dettes aksiale forlengelse, og en kutteanordning for oppdeling av beltet i suksessive tverrbånd og som er anordnet ved tilbringerteppets utleveringsende, videre omfattende: a. en plan seng av øvre remmer og en plan seng av nedre remmer, beliggende mellom tilbringerteppet og uttaksteppet, i disses aksiale forlengelse og slik anbragt at de mellom .seg danner en fri passasje og forbinder teppene i et hovedsakelig horisontalt plan og i hvilket hvert bånd føres frem i retning mot uttaksteppet og derunder gripes lett mellom de mot hverandre stilte øvre og nedre remmer uten å kunne unnvike på tvers, b. vrideranordninger montert slik at de kan dreie seg vertikalt i de av øvre og nedre remmer bestående senger og anbragt slik at de står loddrett på de partier av båndet som skal gripes og vris, idet hver vrideranordning omfatter en øvre rem og en nedre rem som er stilt mot hverandre og mellom seg danner en fri passasje som er lik den passasje som eksisterer mellom de andre remmer, c. utflatningsanordninger-for de vridde partier av båndet, hver beliggende i transportretningen for et vridd parti, Furthermore, and according to the invention, this method is implemented with a machine comprising a conveying belt for a dough belt, an outlet belt for twisted pieces, and which is located at a certain distance from the conveying belt, but in its axial extension, and a cutting device for dividing the belt in successive transverse bands and which is arranged at the delivery end of the conveyor belt, further comprising: a. a flat bed of upper straps and a flat bed of lower belts, located between the conveyor belt and the outlet belt, in their axial extension and arranged so that they form between them a free passage and connects the carpets in a mainly horizontal plane and in which each belt is advanced in the direction of the outlet carpet and below it is easily gripped between the upper and lower belts placed against each other without being able to avoid transversely, b. twisting devices mounted so that they can rotate vertically in the beds consisting of upper and lower belts and arranged so that they stand vertically on the parts of the belt which is to be gripped and twisted, each twisting device comprising an upper belt and a lower belt which are opposed to each other and between them form a free passage which is equal to the passage which exists between the other belts, c. flattening devices-for the twisted parts of the belt, each located in the direction of transport of a twisted part,

i avstand fra vrideranordningens uttak og foran uttaks- ... teppet. ••'':>:•'at a distance from the outlet of the turning device and in front of the outlet ... carpet. ••'':>:•'

Videre omfatter maskinen, over uttaksteppet, en anordning for oppkapping av de vridde bånd i stykker som i sitt midtparti Furthermore, the machine comprises, above the take-out carpet, a device for cutting the twisted bands into pieces as in its central part

. omfatter en vridning.. . includes a twist..

Mere spesielt står hver rem i den øvre plane seng loddrett over en tilsvarende rem i nedre plane seng, idet de øvre remmer er fordelt hovedsakelig symmetrisk med de nedre remmer i forhold til den horisontale akse av den passasje mellom remmene som forbinder tilbringerteppet og uttaksteppet, idet hver seng, loddrett på et parti av båndet som skal gripes men ikke vris, omfatter en endeløs rem som forbinder tilbringerteppets utleveringsende med uttaksteppets irintaksende, og loddrett på More particularly, each belt in the upper flat bed stands vertically above a corresponding belt in the lower flat bed, the upper belts being distributed substantially symmetrically with the lower belts in relation to the horizontal axis of the passage between the belts connecting the supply carpet and the outlet carpet, each bed, perpendicular to a portion of the belt to be gripped but not twisted, comprises an endless belt connecting the delivery end of the supply blanket to the intake end of the withdrawal blanket, and perpendicular to

et parti av båndet som skal gripes og dreies en omdreining om seg selv, og mellom de samme ender av teppene, omfatter et sett på tre remmer, nemlig en inntaksrem for den tilsvarende vrideranordning, hvilken rem i sin forlengelse følges av vrideranordningens rem som i sin forlengelse følges av en uttaksrem som fører til uttakrstéppet idet anordningen er anordnet slik at hver øvre endeløse rem og den tilsvarende nedre rem befinner seg i samme vertikalplan loddrett på et ikke vridd parti av båndet og idet hvert sett av tre suksessive øvre remmer og de tilsvarende nedre remmer befinner seg i et felles vertikalplan loddrett på et ikke vridd parti av båndet, men hvilket parti skal dreies en omdreining om seg selv, idet de nevnte vertikalplan er beliggende på motsatte sider av et vridd parti av båndet. a part of the belt to be grasped and turned one turn around itself, and between the same ends of the carpets, comprises a set of three belts, namely a take-in belt for the corresponding turning device, which belt in its extension is followed by the turning device's belt which in its extension is followed by a take-off belt leading to the take-off carpet, the device being arranged so that each upper endless belt and the corresponding lower belt are in the same vertical plane perpendicular to an untwisted portion of the belt and each set of three successive upper belts and the corresponding lower straps are located in a common vertical plane perpendicular to a non-twisted part of the belt, but which part is to be rotated one revolution around itself, the said vertical planes being located on opposite sides of a twisted part of the belt.

Hver vrideranordning består av to halve tannhjul, hvert båret av, en fast vange anbragt utenfor den mellom remmene anordnede frie-passasje, idet de halve tannhjul er adskilt innbyrdes for mellom seg å utgjøre en del av den frie passasje, og at hvert Each twisting device consists of two half gears, each carried by a fixed flange placed outside the free passage arranged between the belts, the half gears being separated from each other to form part of the free passage between them, and that each

. halve tannhjul bærer en rem, idet disse remmer i sin tur er stilt loddrett,.over hverandre og mellom seg danner den frie . half gears carry a belt, as these belts are in turn positioned vertically, above each other and between them forming the free

passasje, idet hver rem føres frem av en trommel som kan dreies av en skrutrekkeranordning,.'og idet hvert halve tannhjul er i passage, each belt being carried forward by a drum which can be turned by a screwdriver device, and each half gear being in

inngrep med to styredrev, idet disse drev i et antall av fire pr. vrideranordning er fordelt yiriice<l>messig i 90° avstand rundt dens periferi. ' engagement with two steering drives, as these operated in a number of four per turning device is distributed yiriice<l>wise at 90° distance around its periphery. '

Hver utflatningsanordning for vridningene består av en øvre rem loddrett overfor en nedre rem, idet dissé remmer er anbragt i et vertikalplan gjennom et vridd parti av båndet, det vil si mellom to vertikalplan dannet av remmer beliggende på linje med ikke vridde partier av båndet. Each flattening device for the twists consists of an upper belt perpendicular to a lower belt, these belts being arranged in a vertical plane through a twisted part of the belt, i.e. between two vertical planes formed by belts situated in line with non-twisted parts of the belt.

Kutteanordningen for kutting av de vridde bånd i The cutting device for cutting the twisted bands i

stykker som omfatter en vridning i sitt midtparti, består av remmer over uttaksteppet, som mellom seg og uttaksteppet danner samme fri passasje,som finnes forøvrig, - og mellom hvert par remmer en kutteskive, idet hvert par remmer er beliggende i den aksiale forlengelse av hver rem eller sett remmer i den øvre seng. pieces that include a twist in their central part, consist of belts over the outlet carpet, which form between themselves and the outlet carpet the same free passage as is otherwise found, - and between each pair of belts a cutting disc, as each pair of belts is located in the axial extension of each strap or put straps in the upper bed.

Kuttesatsen for oppkutting av deigbeltet i tverrbånd består av en vertikalt bevegelig tverrskive som samarbeider med en fast tversgående ambolt som danner motskive og er anbragt nær.utleveringsenden av tilbringerteppet, idet skiven styres i opp-og nedadgående bevegelse ved hjelp av en eksenterskive som også styrer den skrittvise fremføring av tilbringerteppet, idet fremføringens lengde svarer til bredden av et utkuttet bånd. The cutting unit for cutting the dough belt into crossbands consists of a vertically movable transverse disc which cooperates with a fixed transverse anvil which forms a counter disc and is placed near the delivery end of the conveyor belt, the disc being controlled in upward and downward movement by means of an eccentric disc which also controls it step-by-step advancement of the blanket, as the length of the advancement corresponds to the width of a cut-out band.

Det skal forøvrig, for å lette forståelsen av en slik maskins virkemåte, bemerkes at fremføringen av remmene i øvre og nedre seng utføres i rykk adskilt fra hverandre med en stopptid,.i løpet av hvilken vriderne samtidig settes i rotasjon gjennom en hel omdreining, idet hvert fremføringsrykk for remmene, heri innbefattet remmene for vriderne som nå står stille med sin midtpassasjé i forlengelsen av maskinens frie passasje, er vesentlig større enn radiusen av en vriders omskrevne sirkel , og er beregnet slik at et bånd alltid stopper i vridernes akse under henblikk på disses påfølgende dreining, og som styres ved vinkeldreiningen av et første malteserkors, mens vridernes l. dreining styres av vinkeldreiningen av et annet malteserkors, Incidentally, in order to facilitate the understanding of the operation of such a machine, it should be noted that the feeding of the belts in the upper and lower bed is carried out in jerks separated from each other by a stop time, during which the twisters are simultaneously set in rotation through a full revolution, as each advance stroke for the belts, including the belts for the twisters which now stand still with their center passage in the extension of the free passage of the machine, is significantly greater than the radius of a twister's circumscribed circle, and is calculated so that a belt always stops in the axis of the twisters with a view to their subsequent rotation, and which is controlled by the angular rotation of a first Maltese cross, while the twisters' l. rotation is controlled by the angular rotation of another Maltese cross,

som er anordnet slik at det forblir i ro når det første, kors roterer, idet omvendt det første kors forblir i ro mens det which is arranged so that it remains at rest when the first cross rotates, conversely the first cross remains at rest while the

andre kors roterer, idet de to kors etter tur settes i rotasjon. .ved Hjelp av et tannhjul som holdes i kontinuerlig rotasjon ved hjelp av maskinens drivanordning. Vinkeldreiningen av "første malteserkors, fortrinnsvis gjennom en kvart omdreining, -..styrer" den samtidige fremføring av remmene i øvre og. nedre seng, heri innbefattet vridernes remmer og remmene for utflatningsanordningene for.de vridde partier av båndet, over en lengde som ef vesentlig større enn radien av en vriders omskrevne sirkel, other crosses rotate, as the two crosses are put into rotation in turn. .by Using a gear which is kept in continuous rotation by means of the machine's drive. The angular rotation of the "first Maltese cross, preferably through a quarter turn, -..controls" the simultaneous advancement of the belts in the upper and. lower bed, including the belts of the twisters and the belts for the flattening devices for the twisted portions of the belt, over a length which is substantially greater than the radius of the circumscribed circle of a twister,

og ved at-vinkeldreiriingen av det.annet malteserkors, fortrinnsvis gjennom en kvart omdreining, ,utelukkende gjennom fire' and by the at-angle rotation of the second Maltese cross, preferably through a quarter of a turn, 'exclusively through four'

drev. i inngrep med de halve tannhjul på hver vrider, styrer den samtidige dreining av disse gjennom en hel omdreining. På denne måte avanserer tilbringerteppet for deigbeltet, og derved deigbeltet, iløpet av samme tid blir det ført frem en lengde svarende til bredden av et tversgående bånd, som blir skåret ut av beltet ved vertikalbevegelsen av kutteskiven ved slutten av fremføringen, av kutteskiven som styres av eksenterskivene, og at uttaksteppet, remmene og kutteanordningens skiver hhv. settes i kontinuerlig rettlinjet og kontinuerlig rotasjonsbevegelse ved hjelp av en direkte transmisjon med reduksjon fra maskinens drivanordning. drove. in engagement with the half gears on each twister, it controls the simultaneous rotation of these through a full revolution. In this way, the conveyor belt advances for the dough belt, and thereby the dough belt, during the same time a length corresponding to the width of a transverse band is advanced, which is cut out of the belt by the vertical movement of the cutting disc at the end of the advance, by the cutting disc controlled by the eccentric discs, and that the take-out blanket, the belts and the discs of the cutting device respectively is set in continuous rectilinear and continuous rotational movement by means of a direct transmission with reduction from the machine's drive device.

Andre formål og trekk ved oppfinnelsen vil fremgå av følgende, ikke begrensende beskrivelse av. en utforming, av den maskin som setter fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen i verk, og som er vist skjematisk på vedlagte tegninger, hvor: Fig. la er et snitt etter linjen I-l i fig. 2, og viser anbringelsen av remmer og tepper i lengdeaksen for en av vriderne, og som skjematisk også viser styringen av vrideranordningen ved hjelp av drev og kjeder. Fig. lb er et snitt etter linjen II-II i fig. 2, og viser anbringelsen av remmer og tepper i aksen for et mellomrom mellom to vrideranordninger, og som skjematisk også viser styringen av en vrider ved hjelp av drev og kjeder, for bedre å forklare Other purposes and features of the invention will be apparent from the following, non-limiting description of. a design of the machine which implements the method according to the invention, and which is shown schematically in the attached drawings, where: Fig. la is a section along the line I-1 in fig. 2, and shows the placement of belts and blankets in the longitudinal axis of one of the twisters, and which schematically also shows the control of the twister arrangement by means of drives and chains. Fig. 1b is a section along the line II-II in fig. 2, and showing the arrangement of belts and blankets in the axis of a space between two turning devices, and schematically also showing the control of a turner by means of drives and chains, to better explain

anbringelsen av disse organer. the placement of these organs.

Fig. lc er et skjematisk snitt av en vrideranordning. Fig. 2 er et planriss av maskinens styremekanisme, remmene og • tilbringer- og uttaksteppene, idet av hensyn til bedre forståelse bare remmene i nedre seng er vist, og idet det bemerkes at de tilsvarende remmer i øvre seng er fordelt på samme måte og Fig. 1c is a schematic section of a turning device. Fig. 2 is a plan view of the machine's steering mechanism, the belts and the • feed and take-out blankets, in the interest of better understanding only the belts in the lower bed are shown, and it being noted that the corresponding belts in the upper bed are distributed in the same way and

symmetrisk i forhold til linjen X-X i fig. la og lb. symmetrical in relation to the line X-X in fig. let and lb.

Fig. 3 er et oppriss av maskinens styremekanisme etter linjen III-III i fig. 2..', Fig. 3 is an elevation of the machine's control mechanism along line III-III in fig. 2..',

Som det fremgår av fig. la, lb og 2 omfatter den viste maskin As can be seen from fig. la, lb and 2 comprise the machine shown

et tilbringerteppe Cll for et deigbelte B og et uttaksteppe C12 for fjernelse av de vridde stenger, beliggende i avstand fra tilbringerteppet, men i dettes aksiale forlengelse, idet denne avstand opptas av en plan seng med øvre remmer og en plan seng med nedre remmer. a conveyor belt C11 for a dough belt B and an outlet belt C12 for removing the twisted bars, located at a distance from the conveyor belt, but in its axial extension, this distance being occupied by a flat bed with upper belts and a flat bed with lower belts.

De øvre remmer Cl, C3, C5 og de nedre remmer C2, C4, C6 er ordnet slik at de mellom sine plane senger danner en langsgående passasje lang linjen X-X, som er fri for et hvert organ, og som forbinder.teppene Cll og C12 i et hovedsakelig horisontalt plan og i hvilken hvert bånd r, som er bortskåret fra beltet B,føres frem idet det klemmes lett mellom de motstående øvre The upper belts Cl, C3, C5 and the lower belts C2, C4, C6 are arranged so that between their flat beds they form a longitudinal passage along the line X-X, which is free of any body, and which connects the carpets C11 and C12 in a substantially horizontal plane and in which each strip r, which has been cut away from the belt B, is advanced being lightly pinched between the opposing upper

og nedre remmer, hhv. Cl og C2, C5 og C6, C3 og C4, uten å kunne unnvike på tvers. Vrideranordninger som bærer remmene Cl og C2 er slik anordnet at de kan dreie seg vertikalt mellom and lower straps, respectively. Cl and C2, C5 and C6, C3 and C4, without being able to dodge across. Turning devices carrying the belts C1 and C2 are arranged so that they can rotate vertically between

to par remmer C3, C4. Disse anordninger skal beskrives mere detaljert nedenfor under henvisning til fig. lc. two pairs of straps C3, C4. These devices will be described in more detail below with reference to fig. lc.

Utflatningsanordninger for de vridde partier av båndene er beliggende mellom utløpet fra vriderne og inntaket til uttaksteppet C12, idet hver utflatningsanordning består av et par remmer C7 og C8 anbragt i mellomrommet mellom to par remmer C3, C4 og C5, C6. Flattening devices for the twisted parts of the belts are located between the outlet from the twisters and the intake of the outlet carpet C12, each flattening device consisting of a pair of belts C7 and C8 placed in the space between two pairs of belts C3, C4 and C5, C6.

Det skal bemerkes at hver øvre rem står loddrett over den tilsvarende nedre rem, det vil si at de øvre remmer er fordelt symmetrisk.til de nedre remmer i forhold til den fri passasjes akse X-X. Fordelingen av de nedre remmer vil forøvrig forstås bedre av fig. 2, idet denne figur-også viser mellomrommene mellom remmene hvor de vridde partier v av båndene r dannes, og som skal flates ut mellom remmene C7, C8 i utflatningsanordningene. Det er bare de nedre remmer G9 som ikke har mot-- stående øvre remmer, idet de bare tjener til å bære de tilsvarende partier av båndet r før disse føres inn mellom vfider-anordningenes remmer Cl, C2. It should be noted that each upper belt stands vertically above the corresponding lower belt, that is to say that the upper belts are distributed symmetrically to the lower belts in relation to the axis X-X of the free passage. Incidentally, the distribution of the lower straps will be better understood from fig. 2, as this figure also shows the spaces between the belts where the twisted parts v of the belts r are formed, and which are to be flattened between the belts C7, C8 in the flattening devices. It is only the lower belts G9 that do not have opposing upper belts, as they only serve to carry the corresponding parts of the belt r before these are fed between the vfider devices' belts Cl, C2.

For bedre å forstå hvorledes alle disse remmer er ordnet, To better understand how all these straps are arranged,

..bør man merke seg at hver seng, loddrett overfor et parti av båndet r som skal gripes, men ikke vris, omfatter en rem såsom C3 eller C4, som forbinder utleveringsenden av tilbringerteppet Cll med inntaksenden på uttaksteppet C12. Derimot omfatter hver seng, rett overfor et båndparti som skal gripes og dreies en hel omdreining om seg selv ved hjelp av en vrideranordning for å danne vridde partier av båndet på hver side av dette parti som gripes, et sett remmer som omfatter en inntaksrem C9 til den tilsvarende vrider, fulgt av denne vriders rem Cl eller C2, denne igjen fulgt av en rem C5 eller C6 som fører båndene r til uttaksteppet C12. ..it should be noted that each bed, perpendicular to a part of the belt r to be gripped, but not twisted, comprises a belt such as C3 or C4, which connects the delivery end of the conveyor belt C11 to the intake end of the outlet belt C12. In contrast, each bed, directly opposite a belt portion to be gripped and turned a full revolution about itself by means of a turning device to form twisted portions of the belt on either side of this portion to be gripped, comprises a set of belts comprising a take-up belt C9 to the corresponding twister, followed by this twister's belt Cl or C2, this in turn followed by a belt C5 or C6 which leads the bands r to the outlet carpet C12.

1 Videre omfatter" maskinen en kuttesats for å kutte opp beltet 1 Furthermore, the machine includes a cutting set for cutting up the belt

B i tverrbånd r, anbragt nær utleveringsenden av tilbringerteppet Cll og foran inntaket til remmene C4 og C9. Denne kuttesats omfatter en tverrskive 30 som beveges opp og ned ved hjelp av en eksenterskive E og samarbeider med en ambolt 30<*> som danner motskive. Eksenterskiven E styrer likeledes, gjennom en stang 28, den skrittvise fremføring av tilbringerteppet Cll. B in transverse band r, placed near the delivery end of the conveyor belt C11 and in front of the intake of the belts C4 and C9. This cutting set comprises a transverse disc 30 which is moved up and down by means of an eccentric disc E and cooperates with an anvil 30<*> which forms a counter disc. The eccentric disk E likewise controls, through a rod 28, the step-by-step advancement of the conveyor belt Cll.

Videre er en anordning for kutting av de vridde bånd anordnet over uttaksteppet C12, og består av remmer CIO som er anordnet slik at de i forhold til uttaksteppet lar samme passasje være fri som mellom remsengene, fordelt to og to i den aksiale for-..lengelse av de øvre remmer C3, og en kutteskive D som er anbragt mellom remmene, således at den befinner seg midt mellom to vridde partier.-v av båndet. Det skal dog bemerkes at ved de to sidekanter av denne anordning er der bare anbragt en enkelt rem som-utvendig er flankert-av en skive.D som er beregnet på å kutte den tilsvarede ende av hvert bånd r. Furthermore, a device for cutting the twisted bands is arranged above the outlet carpet C12, and consists of belts CIO which are arranged so that in relation to the outlet carpet they leave the same passage free as between the belt beds, distributed two by two in the axial front. extension of the upper belts C3, and a cutting disc D which is placed between the belts, so that it is located in the middle between two twisted parts.-v of the belt. It should be noted, however, that at the two side edges of this device there is only a single belt which is flanked on the outside by a disk D which is intended to cut the corresponding end of each belt r.

Vi skal nå mére eksplisitt, under henvsning til fig. lc, be-skrive en vrideranordning. Denne består av to halve tannhjul We shall now be more explicit, with reference to fig. 1c, describe a turning device. This consists of two half gears

R4 som er adskilt innbyrdes for å danne en del av den frie passasje i aksen X-X. Hvert halve tannhjul bæres av en - R4 which are separated from each other to form part of the free passage in the axis X-X. Each gear half is carried by a -

(ikke vist) sidevange, idet vangene likeledes er adskilt av hensyn til den frie passasje. Videre er hvert av de halve tannhjul i inngrep med to drev.PlO anbragt i de halve tann-hjuls periferi, og bærer en siderem Cl eller C2. Disse remmer er anbragt symmetrisk til hverandre i forhold til aksen X-X (not shown) side cage, as the cages are also separated for reasons of free passage. Furthermore, each of the half sprockets is in engagement with two drives. P10 is placed in the periphery of the half sprockets, and carries a side belt Cl or C2. These belts are arranged symmetrically to each other in relation to the axis X-X

av hensyn til den frie passasje, som nevnt tidligere. Hver rem er ført over en drivtrommel 1 og over løse tilbakeførings-tromler 20, 21, 22 og 23, hvorav trommelen 21 danner strekker. Hver drivtrommel 1 omfatter på sin ende et kløvet fremspring 31 som er beregnet på, i den stilling den inntar i fig. lc, å for the sake of the free passage, as mentioned earlier. Each belt is guided over a drive drum 1 and over loose return drums 20, 21, 22 and 23, of which drum 21 forms stretches. Each drive drum 1 comprises at its end a split projection 31 which is designed for, in the position it occupies in fig. lc, oh

få inngrep med et skrutrekkerorgan forbundet med hvert, av drevene P20 (se fig. la og lb). Det vil forstås at, som tidligere nevnt kan hver vrideranordning settes i rotasjon av drevene P10, og når den er latt i ro i sin stilling ifølge fig. lc, kan remmene Cl og C2 drives frem under påvirkning av dreiningen av trommelene 1 som drives av sine respektive kløvede fremspring som er underkastet den dreiende virkning av det tilsvarende skrutrekkerorgan. engage with a screwdriver means connected to each of the drives P20 (see Figs. la and lb). It will be understood that, as previously mentioned, each turning device can be set in rotation by the drives P10, and when it is left at rest in its position according to fig. 1c, the belts C1 and C2 can be driven forward under the influence of the rotation of the drums 1 which are driven by their respective cleated projections which are subjected to the rotating action of the corresponding screwdriver means.

I denne forbindelse vil virkemåten av maskinen forstås bedre ut fra følgende beskrivelse av dens styremekanisme under henvisning til samtlige figurer. I denne styremekanisme: a. Er tannhjulet R styrehjulet, som drives kontinuerlig av drivkjeden A og er fastkilt på akselen T, på hvilken også er fastkilt drevet Pl og palhjulet RI. Disse to. organer roterer derfor kontinuerlig. Hjulet Ri bærer 4 paler t i 90° avstand (to diametralt motsatt på den ene side og to diametralt motsatt.på den annen side); In this connection, the operation of the machine will be better understood from the following description of its control mechanism with reference to all figures. In this steering mechanism: a. The pinion R is the steering wheel, which is driven continuously by the drive chain A and is wedged on the shaft T, on which the drive Pl and the pawl wheel RI are also wedged. These two. organs therefore rotate continuously. The wheel Ri carries 4 poles t at a 90° distance (two diametrically opposite on one side and two diametrically opposite on the other side);

b. driver drevet Pl tannhjulet R2 over kjeden K, som løper på drevet P2 som er løst på akselen 7, og heller ikke er i fast forbindelse med et hjul R5 identisk med hjulet R6, b. the drive Pl drives the gear wheel R2 over the chain K, which runs on the drive P2 which is loose on the shaft 7, and is also not in fixed connection with a wheel R5 identical to the wheel R6,

og på strekkdrevet P3. Hjulet R2 er fastkilt til akselen 6, driver denne, på hvilken der er fastkilt drevet P4 and on the tension drive P3. The wheel R2 is wedged to the axle 6, drives this, on which the drive P4 is wedged

og trekktrommelen S for uttaksteppet C12.. Drevet P4 driver over kjeden C drevet P5 som er fastkilt til driv-akselen 4 for skivene D, og drevet P6 som er fastkilt på drivakseleh 5 for remmenes CIO tromler Gl. and the traction drum S for the take-out carpet C12.. The drive P4 drives over the chain C the drive P5 which is wedged to the drive shaft 4 for the discs D, and the drive P6 which is wedged on the drive shaft 5 for the belts CIO drums Gl.

Man vil da forstå, at når drivkjeden A trekkes", styrer den den kontinuerlige drift av remmene CIO og teppet C12, den kontinuerlige rotasjon a<y> skivene D, så vel som av akselen 27 for eksenterskivene som, på grunn av disses forskyvning, styrer skiven 30 og fører frem teppet Cll etter tur. Nedføringen av skiven 30 må reguleres slik at den kutter .et deigbånd mens nedre remseng står i ro; It will then be understood that when the drive chain A is pulled", it controls the continuous operation of the belts C10 and the carpet C12, the continuous rotation a<y> the discs D, as well as of the shaft 27 of the eccentric discs which, due to their displacement, controls the disc 30 and advances the blanket C11 in turn. The lowering of the disc 30 must be regulated so that it cuts a band of dough while the lower belt bed is at rest;

c. driver palhjulet RI avvekslende to malteserkors CMI og CM2 (CMI er i ro mens CM2' dreier seg en kvart omdreining, og omvendt er CM2 i ro mens CMI dreier seg en kvart omdreining). Korset CMI er løst.på akselen CM og er fast forbundet til et tannhjul R3, mens korset CM2 er fastkilt på akselen CM og er flankert av to drev P7 og P8 som også er fastkilt på denne aksel; d. der hjulet R3 er i inngrep med fire satellittdrev P9 i periferien av de halve tannhjul R4, hvilke drev er fastkilt på de respektive aksler 2. På hver av disse aksler er der fastkilt et drev P10 for hver vrider som er i inngrep med dennes tannhjul R4 (dvs. at det for hvert tannhjul R4 i vrideren er fire styre-satellittdrev P10). c. drives the pawl wheel RI alternating two maltese crosses CMI and CM2 (CMI is at rest while CM2' rotates a quarter turn, and conversely CM2 is at rest while CMI rotates a quarter turn). The cross CMI is loose on the shaft CM and is fixedly connected to a gear wheel R3, while the cross CM2 is wedged on the shaft CM and is flanked by two drives P7 and P8 which are also wedged on this shaft; d. where the wheel R3 is in engagement with four satellite drives P9 in the periphery of the half gears R4, which drives are wedged on the respective axles 2. On each of these axles, a drive P10 is wedged for each turner which is in engagement with its gear R4 (i.e. that for each gear R4 in the turner there are four steering satellite drives P10).

Det vil følgelig forstås at korset CMI utelukkende styrer dreiningen av maskinens vridere; It will therefore be understood that the cross CMI exclusively controls the turning of the machine's twisters;

e. roterer drevet P7 i fast forbindelse med korset CM2, og driver over kjeden E', som løper over det løse drev Pli og strekkdrevet . P12, hjulet R5, som er fastkilt på e. the drive P7 rotates in fixed connection with the cross CM2, and drives over the chain E', which runs over the loose drive Pli and the tension drive . P12, the wheel R5, which is wedged on

akselen 7. Til denne er også,fastkilt remmenes C3, C5, the axle 7. The belts C3, C5,

C7 styretrommel G2 og tannhjulet R5, over hvilket kjeden G griper, som strekkes av strekkdrevet P1.3 og styrer eksenterskiven E via drevet P14 som er fastkilt til akselen 27. Eksenterskiven E styrer, gjennom stangen 28, den skrittvise fremføring av inntaksteppet Cll, og ved hjelp av drivstenger 29 styrer den kutteanordningen 30; C7 steering drum G2 and the gear wheel R5, over which the chain G grips, which is stretched by the tension drive P1.3 and controls the eccentric disk E via the drive P14 which is wedged to the shaft 27. The eccentric disk E controls, through the rod 28, the stepwise advancement of the intake carpet Cll, and by means of drive rods 29 it controls the cutting device 30;

f. driver drevet P8 som roterer med korset CM2, over kjeden f. drives the drive P8 which rotates with the cross CM2, over the chain

D tannhjulet R6 som er fastkilt på akselen 8, tannhjulet R7 som er naglet på akselen 9 og drevet P15 som er naglet .. på akselen .31,. idet.kjeden strekkes av strekkdrevet P16. På akselen 8 er fastkilt en styretrommel G3 for remmene C4, C6 og C8. På akselen 9 er fastkilt remmenes C9 styretrommel G4; D the gear R6 which is wedged on the shaft 8, the gear R7 which is riveted on the shaft 9 and the drive P15 which is riveted .. on the shaft .31,. as the chain is stretched by tension drive P16. A steering drum G3 for the belts C4, C6 and C8 is wedged on the shaft 8. The steering drum G4 of the belts C9 is wedged on the shaft 9;

g. er fastkilt et tannhjul R8 på akselen 31 som driver kjeden F som griper over drevet P17 som er fastkilt på øvre aksel 1', er ført over strekkdrevet P18, og griper over drevet P19, som er fastkilt til nedre aksel 1' og så er ført tilbake til tannhjulet R8; g. a gear wheel R8 is wedged on the shaft 31 which drives the chain F which grips over the drive P17 which is wedged on the upper shaft 1', is guided over the tension drive P18, and grips over the drive P19, which is wedged on the lower shaft 1' and so is fed back to gear R8;

h.. er fastkilt til de øvre og nedre aksler 1' hhv. flere øvre drev P17' og nedre drev P19'. Hvert øvre drev P17' driver, ved hjelp av en kjede H som er ført over et drev P21 montert på en aksel 3, et øvre drev P20 montert på h.. is fixed to the upper and lower axles 1' respectively. several upper drives P17' and lower drives P19'. Each upper drive P17' drives, by means of a chain H carried over a drive P21 mounted on a shaft 3, an upper drive P20 mounted on

et organ som utgjør en skrutrekkeranordning og som ligger i samme akse som og styrer øvre trommel 1 på en vrider. a body which constitutes a screwdriver device and which lies in the same axis as and controls the upper drum 1 of a turner.

Hvert nedre drev P19<1> driver, ved hjelp av en kjede H<1 >som er ført over et drev P21' montert på en aksel 3', et nedre drev P20 montert på et organ som utgjør en skrutrekkeranordning og som ligger i samme akse som nedre trommel 1 på samme vrideranordning, som den da styrer. For bedre å forstå denne mekanisme bør man merke seg at for hver vrider er anordnet tre øvre drev P17', P20 og P21, som driver øvre skrutrekker som styrer den øvre drivtrommel 1 for øvre rem Cl, og tre nedre P19', P20 Each lower drive P19<1> drives, by means of a chain H<1 >carried over a drive P21' mounted on a shaft 3', a lower drive P20 mounted on a member constituting a screwdriver device and located in the same axis as lower drum 1 on the same turning device, which it then controls. To better understand this mechanism, it should be noted that for each turner there are three upper drives P17', P20 and P21, which drive the upper screwdriver which controls the upper drive drum 1 for the upper belt Cl, and three lower P19', P20

og P21' som driver nedre skrutrekker som styrer den nedre drivtrommel for nedre rem C2, idet de to sett drev, med tre drev i hvert sett, ligger i samme vertikalplan. and P21' which drives the lower screwdriver which controls the lower drive drum for the lower belt C2, the two sets of drives, with three drives in each set, being in the same vertical plane.

Av ovenstående avsnitt e - h vil det forstås at malteserkorset From the above paragraphs e - h, it will be understood that the Maltese cross

CM2, ved sin vinkeldreining styrer fremdriften, over en gitt lengde, -av rammene Cl og C2 på hver vrider så vel som den like lange samtidige fremføring av hver av remmene C3 til C9. CM2, by its angular rotation, controls the advance, over a given length, of the frames Cl and C2 on each turner as well as the equally long simultaneous advance of each of the belts C3 to C9.

. Som iresyme vil det forstås at den nettopp beskrevne mekanisme . As iresyme, it will be understood that the mechanism just described

er konstruert slik at når drivkjeden A bringer hovedstyrehjulet is designed so that when the drive chain A brings the main steering wheel

R til å rotere kontinuerlig, skjer følgende: R to rotate continuously, the following occurs:

Remmene CIO og teppet C12 bibringes samme kontinuerlige fremadskridende hastighet,, og skivene D roterer kontinuerlig The belts CIO and the carpet C12 are provided with the same continuous advancing speed,, and the disks D rotate continuously

. med samme periferihastighet. . with the same peripheral speed.

2. Når malteserkorset CMI dreier seg en kvart.omdreining, 2. When the Maltese cross CMI rotates a quarter turn,

mens malteserkorset CM2_er i ro, roterer hver vrider en while the Maltese cross CM2_is at rest, each twist rotates one

hel omdreining idet inntaksteppet Cll på samme tid bare føres frem en avstand lik bredden 1 av hvert tverrbånd r som.skal vris på forskjellige steder og tas ut fra beltet B som er ført frem på teppet. full revolution as the intake carpet Cll is at the same time only advanced a distance equal to the width 1 of each transverse band r which is to be twisted in different places and taken out from the belt B which is advanced on the carpet.

3. Når malteserkorset CM2 dreier seg en kvart omdreining, 3. When the Maltese cross CM2 rotates a quarter turn,

mens malteserkorset CMI er i ro, blir hver rem Cl og C2 på hver vrider, så vel som alle remmene C3 til C9, while the Maltese cross CMI is at rest, each belt Cl and C2 turns on each turn, as well as all belts C3 to C9,

ført frem samtidig over samme lengde L,hvis størrelse er noe større enn den totale radius av en vrider. brought forward simultaneously over the same length L, whose size is somewhat larger than the total radius of a twister.

Fabrikasjonen ved hjelp av denne maskin og etter fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen, av små stenger som i sin midtre del er vridde og som består av butterdeig påstrødd sukker, som etter stekning i en ovn utgjør kaker som i handelen er kjent som "tortillons", er nå lett å forstå. Idet et sukret belte av butterdeig anbringes på inntaksteppet og maskinen settes i gang, skjer da fabrikasjonssekvensene som følger: a. Når deigbeltet B er ført et skritt frem av tilbringerteppet Cll som er styrt av eksenterskiven E, kuttes det opp på tvers ved hjelp av kutteanordningen 30, 30' for å danne det første bånd r. The manufacture by means of this machine and according to the method according to the invention, of small bars twisted in the middle and consisting of puff pastry sprinkled with sugar, which after baking in an oven form cakes known in the trade as "tortillons", is now easy to understand. As a sugared belt of puff pastry is placed on the intake belt and the machine is started, the manufacturing sequences take place as follows: a. When the dough belt B is advanced one step by the conveyor belt Cll which is guided by the eccentric disk E, it is cut crosswise by means of the cutting device 30, 30' to form the first band r.

..b.i,, Derpå bringer den samtidige fremføring av remmene C3 til ..b.i,, Then the simultaneous advance of the belts C3 brings about

C9 så vel som remmene Ci og C2 på hver vrider> frembragt ved en kvart omdreining av malteserkorset CM2, det første bånd frem i vrideranordningens akse O, idet et annet bånd i løpet av denne fremføringstid kuttes ut av beitet B. C9 as well as the belts Ci and C2 on each twister> produced by a quarter turn of the malteseser cross CM2, the first band forward in the axis O of the twister device, another band being cut out of the pasture B during this advancing time.

c. Derpå vil malteserkorset CM2 komme til ro, og malteserkorset CMI som roterer en kvart omdreining, får vriderne til å dreie seg en omdreining om seg selv, slik at der c. Then the Maltese cross CM2 will come to rest, and the Maltese cross CMI rotating a quarter turn causes the twisters to turn one turn around themselves, so that there

på det første bånd dannes vridningene v, idet det annet bånd forblir i ro. d. Derpå vil malteserkorset CMI komme til ro, og korset CM2 som på ny roterer en kvart omdreining, bevirker samtidig fremføring av remmene C3 til C9 og av vridernes remmer Cl og C2, idet denne fremføring bringer første bånd ut av disse anordninger og inn i de utflatningsanordnihger for de vridde partier som består av remmene C7 og C8, mens samtidig det annet bånd føres frem til vrideranordningens sentrum 0, mens et tredje bånd kuttes ut av beltet B. on the first band the twists v are formed, while the second band remains at rest. d. Then the maltese cross CMI will come to rest, and the cross CM2, which again rotates a quarter of a turn, causes simultaneous advancement of the belts C3 to C9 and of the turners' belts Cl and C2, as this advancement brings the first belt out of these devices and into the flattening devices for the twisted parts consisting of the belts C7 and C8, while at the same time the second band is advanced to the center 0 of the twisting device, while a third band is cut out of the belt B.

e. Derpå vil malteserkorset CM2 stoppe, og korset CMI som atter dreier seg en kvart omdreining, bevirker en hel omdreining av vriderne, hvilket medfører dannelse av vridningene på det annet bånd, idet første og tredje bånd forblir i ro. e. Then the malteser cross CM2 will stop, and the cross CMI, which turns again a quarter of a turn, causes a full turn of the twisters, which results in the formation of the twists on the second band, the first and third bands remaining at rest.

f. Når så operasjon d) gjentar seg blir første bånd ved hjelp av remmene C5 og. C6 ført til uttaksteppet som kontinuerlig trekker det med under remmene CIO for å å bli kappet opp av skivene b i stykker som alle omfatter et utflatet, vridd midtparti, idet det annet bånd samtidig kommer i stilling mellom utflatningsanordningens remmer C7 og C8, og det tredje bånd føres inn i vrideranordningene dg stopper opp midt i disse, og idet et fjerde bånd nå kuttes ut fra beltet B. f. When then operation d) is repeated, the first belt becomes by means of the belts C5 and. C6 taken to the outlet blanket which continuously pulls it along under the belts CIO to be cut up by the discs b into pieces all of which comprise a flattened, twisted central portion, the second belt simultaneously coming into position between the belts C7 and C8 of the flattening device, and the third belt is fed into the twisting devices dg stops in the middle of these, and as a fourth band is now cut out from the belt B.

g. Det vil da forstås at videre gjentar samme operasjonssyklus seg etter hvert som korsene CM2 og CMI settes i rotasjon, det ene etter det andre, inntil maskinen blir stoppet> f.eks. g. It will then be understood that the same operation cycle is repeated as the crosses CM2 and CMI are put into rotation, one after the other, until the machine is stopped> e.g.

når beltet B er slutt. when the belt B ends.

Det skal videre bemerkes at den i figurene viste og ovenfor beskrevne maskin er beregnet på av hvert bånd å fremstille fire vridde stanger, men at.det er meget lett å realisere en maskin med større ytelse, f.eks. for ti vridde stenger pr. bånd, It should also be noted that the machine shown in the figures and described above is designed to produce four twisted bars from each band, but that it is very easy to realize a machine with greater performance, e.g. for ten twisted bars per band,

ved ganske enkelt, side om side å fordoble antallet remmer og tilføye en vrideranordning med dennes tilhørende inntaks- og uttaksremmer, idet kutteanordningene selvsagt økes tilsvarende, likesom tilbringer- og uttaksteppene gjøres bredere. by quite simply, side by side, doubling the number of belts and adding a twisting device with its corresponding input and output belts, the cutting devices of course being increased accordingly, just as the feed and output belts are made wider.

Det kan ellers opplyses at forsøk som er utført med den beskrevne maskin har tillatt fremstilling av 260 vridde stenger pr. minutt, og at en maskin ..som tillater fremstilling av 10 stenger side om side pr. bånd har en ytelse på 65 0 stenger pr. minutt. It can otherwise be stated that trials carried out with the described machine have allowed the production of 260 twisted bars per minute, and that a machine ..which allows the production of 10 bars side by side per tape has a performance of 650 bars per minute.

Claims

1. Process for the production of small twisted bars, especially of dough, which has first been shaped as a belt (B) cut transversely into successive bands (r), characterized in that it consists in: a. Grasping each band (r) across this in several parts distributed along the length of the band, with the outermost gripped parts corresponding to the two end parts of the band, b. to turn every other gripped part a full turn around itself, with the outermost turned parts corresponding to the other parts counted from the ends of the tape, so that a twisted part (v) is formed between each pair of gripped parts, c. at the same time to flatten all the twisted parts (v) so that they become as thick as the gripped parts and so that they stick to not to be twisted out again when each band (r) is released from the gripping action after the previous steps in the working process have been carried out, each band now having the form of a small bar with flat portions separated by twisted portions (v) at certain places along its length.

2. Method as stated in claim 1, characterized in that the gripped parts are located equidistant from each other, the outer parts of the bands (r) forming the outermost gripped parts and all these parts forming flat parts which are located in the same plane.

3. Method as stated in claim 1 or 2, characterized in that each twisted band (r) is cut up mainly in the middle of each flat part between two consecutive twisted parts (v), with the outermost flat parts being cut at a corresponding distance from the adjacent twisted portion (v), to obtain strip pieces of substantially the same length and comprising a twisted central portion.

4. Machine for carrying out the method according to claims 1-3, comprising a conveyor belt (C11) for a dough belt (B), an outlet belt (C12) for twisted pieces, and which is located at a certain distance from the conveyor belt, but in its axial direction extension, and a single-cut device (30, 30', E) for dividing the belt (B) into successive transverse bands (r) and which is arranged at the delivery end of the blanket, characterized in that it comprises: a. a flat bed of upper straps and a flat bed of lower belts, located between the conveying carpet (Cll) and the outlet carpet (C12) in their axial extension and so arranged that between them they form a free passage and connect the carpets in a mainly horizontal plane and in which each belt (s) is guided forward in the direction of the outlet carpet and below it is easily grasped between the opposite upper and lower belts without being able to avoid crosswise, b. twisting devices mounted so that they can turn vertically in the beds consisting of upper and lower belts and arranged sli k that they stand vertically on the parts of the belt (r) that are to be gripped and twisted, as each twisting device comprises an upper belt (Cl) and a lower belt (C2) which are set against each other and between them form a free passage which is like ^a passage That exists between the others belts, c. flattening devices (C7, C8) for the twisted parts of the belt, each located in the transport direction of a twisted part, at a distance from the outlet of the twisting devices and in front of the outlet carpet (C12).

5. Machine as stated in claim 4, characterized in that each belt in the upper flat bed stands vertically above a corresponding belt in the lower flat bed, the upper belts being distributed mainly symmetrically with the lower belts in relation to the horizontal axis of the passage between the belts connecting the conveyor belt (Cll) and the outlet belt (C12), each bed perpendicular to a part of the belt (s) to be gripped but not twisted, comprising an endless belt (C3, C4) connecting the delivery end of the conveyor belt with the intake end of the belt belt, and perpendicular to a part of the belt to be gripped and turned one revolution on itself, and between the same ends of the belts, comprises a set of three belts, namely an intake belt (C9) for the corresponding turning device, which belt (C9) in its for extension is followed by the turning device's belt (Cl, C2) which in its extension is followed by an outlet belt (C5, C6) leading to the outlet carpet, the belts being arranged so that each upper endless belt (C3) and the corresponding lower belt (C4 ) lie in the same vertical plane vertically on an untwisted part of the belt and as each set of three belts consisting of upper belts (Cl, C5) and the corresponding lower belts (C9, C2, C6) lie in a common vertical plane vertically on a not twisted part of the band, but which part must be turned one revolution around itself, as the mentioned vertical planes are located on opposite sides of a twisted part (v) of the band (r)•

6. A machine as stated in claim 4 or 5, characterized in that each turning device consists of two half gears (R4), each carried by a fixed collar placed outside the free passage arranged between the belts, the half gears being mutually separated for itself to form part of the free passage, that each half gear carries a belt (Cl, C2), as these two belts in turn are positioned vertically above each other and between them form the free passage, as each belt is led forward by a drum (1) which can be turned by a screwdriver device and with each half gear in engagement with two control drives (RIO), as these operated in a number of four per turning device is distributed angularly at 90° distance around its periphery.

7. -'Machine as specified in any of claims 4-6, characterized in that each flattening device for the twisted parts consists of an upper belt (C7) and vertically below this a lower belt (C8), these belts being placed in a vertical plane through a twisted part of the belt (r), i.e. between two vertical planes formed by belts situated in line with non-twisted parts of the belt.

8. Machine as stated in any of claims 4-7, characterized in that the cutting set which cuts the dough belt (b) into transverse bands (r) consists of a vertically movable transverse disc (30) which cooperates with a fixed transverse anvil (30') which forms a counter disc and is located close to the delivery end of the blanket (Cll), the disc (30) being controlled in upward and downward movement by means of an eccentric disc (E) which also controls the step-by-step advancement of the blanket, as the length of the advance corresponds to the width of a cut-out band.

9. Machine as stated in any of claims 4-8, for implementing the method according to claim 3, characterized in that it further comprises, above the outlet blanket (C12), a device for cutting the twisted bands into pieces which comprise a twist in its central part, as the device consists of straps (CIO) over the outlet carpet (C12), which between itself and the outlet carpet forms the same free passage as is otherwise found-, and between each pair of belts a cutting disc (D), each pair of belts being located in the axial extension of each belt (C3) or set (Cl, C5) in the upper bed. 10i Machine as specified in any of claims 4-9, characterized in that the feeding of the belts in the upper and lower bed is carried out in jerks separated from each other by a stop time, i. during which the twisters are simultaneously set in rotation through a full revolution, as each forward thrust for the belts, herein included the belts (Cl/C2)' for the twisters which are now stationary with their middle passage in the extension of; the machine's free passage is significantly greater than the radius of one twister's circumscribed circle and "is calculated so that a belt (r) always stops in the axis of the twisters with a view to their subsequent rotation, and which is controlled by the angular rotation of a first malteser cross (CM2), while the rotation of the twisters is controlled by the angular rotation of another malteser cross (CMI) which is arranged so that it stands still when the first cross rotates, while conversely this stands still while the second cross rotates, the two cross in turn is set in rotation by means of a ...gear wheel (RI) which is kept in continuous rotation by means of the machine's drive device. 11. Machine as stated in any of claims 4-10, characterized in that the angular rotation of the first maltese cross (CM2), preferably through a quarter of a turn, controls the simultaneous advancement of the belts in the upper and lower bed, herein including the belts (Cl, C2) for the twisters and the belts (C7, C8) for the flattening devices for the twisted parts (v) of the band (r), over a length which is substantially greater than the radius of the circumscribed circle of a twister, and in that the angular rotation of the second maltese cross ( CMI), preferably through a quarter of a turn, exclusively through four drives (P10) which engage with the half gears (R4) on each turner, controlling the simultaneous turning of these through a full turn, as the conveyor belt (Cll) for the dough belt (B) and thus the dough belt during the same time is advanced a length corresponding to the width of a transverse band (r), which is cut out of the belt by the vertical movement, at the end of the advance, by the cutting disc (3 0) which is controlled by ok the center disc (E), and that the outlet blanket (C12), the belts (ClO) and the cutting device's discs (D) resp. is set in continuous rectilinear and continuous rotational movement by means of a direct transmission with reduction from the machine's drive device.