NO136998B - Drikkebeger. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse angår et drikkebeger for bruk i salgsapparater for drikker, hvor begerets bunn er utformet som en oppadrettet, eventuelt avkortet kjegle med et omgivende flatt parti.

I vanlige salgsmaskiner for drikkevarer blir drikkevarer

som te og kaffe fremstilt fra pulverformede faste bestanddeler som i tilmålte mengder blandes med en tilmålt mengde varmt vann og deretter utleveres i et beger. Begrene tilføres vanligvis maskinen i stabler og tas ut en og en fra stabelen av en egnet mekanisme.

Utmålingen av de faste bestanddeler krever en mekanisme som er betydelig plasskrevende og komplisert, og det har vært fore-slått å sløyfe denne mekanisme ved å la hvert beger , i en stabel som leveres til maskinen, inneholde egnede mengder tørkede bestanddeler. For oppnåelse av den ferdige drikk er det da bare nødvendig å tilmåle varmt vann i et beger som fraskilles fra stabelen.

Der foreligger problemer med hensyn til oppnåelse av en tilstrekkelig blanding av de faste bestanddeler med vann eller annen væske når væsken utleveres i et beger som inneholder et skikt av bestanddelene på bunnen. Disse problemer har sammen-heng med de to hovedfaktorer som bestemmer graden av spredning av bestanddelene i begeret. Den første av disse faktorer er be-standdelenes iboende tilbøyelighet til å spres eller disperge-res, og den annen faktor er væskens blandevirkning ved berøring med bestanddelene og begeret.

Den iboende spredningsevne av en partikkelformet bestand-

del er en funksjon av både beskaffenheten av produktsubstansen og formen av dens partikkelstruktur. Generelt er sprednings-

evnen desto høyere jo lavere litervekten er, men man kan ikke dra full nytte av dette forhold, idet dette ville kreve et urimelig stort volum tilgjengelig for bestanddelene og dermed en urimelig høyde av en stabel av et gitt antall begre som inneholder slike bestanddeler med lav litervekt.

Det er nå funnet at disse problemer kan avhjelpes ved at bunnen av begeret utformes slik at spredningen fremmes. Det er videre funnet at når det gjelder frysetørkede materialer, sikrer et bestemt område for partikkelstørrelsen en forbedret spred-ningsgrad, spesielt når bestanddeler med partikkelstørrelse innenfor dette område anvendes i begrene i henhold til oppfinnelsen.

Det er fastslått at når begeret har en vanlig flat bunn med et lavere ringformet parti rundt omkretsen, vil væske som føres ned på det flate, noe hevede midtparti av begerbunnen, ikke sir-kulere fritt i det lavere omkretsparti med det resultat at faste bestanddeler i det lavere parti er tilbøyelig til å forbli ublan-det. Det er videre funnet at når det hevede midtparti helt eller delvis har form av en oppadrettet, rett avkortet kjegle, vil en forstyrrelse av væskestrømmen ved overgangen mellom kjeglen og sideveggene eller omkretspartiet av bunnen føre til stillestående områder som hindrer grundig blanding.

I henhold til den foreliggende oppfinnelse er det nå funnet at betydelig bedre blanding av væsken og de faste bestanddeler kan oppnås hvis kjeglen har et konkavt buet profil med kontinuerlig overgang til det omgivende flate parti av bunnen. Dette vil si at det hovedsakelig flate ytre parti av bunnen ganske langsomt og uten avbrudd går over i et midtparti med gradvis økende steilhet, slik at bunnen vil ha hovedsakelig form av en kjegle med oppad konkave sider. Mantellinjen av kjeglen kan f.eks. utgjøres av en parabel.

Nærmere bestemt går oppfinnelsen ut på et drikkebeger som angitt i krav 1.

Den angitte form av bunnen av begrene i henhold til oppfinnelsen medfører at den kinetiske energi i væsken anvendes på bestanddelene istedenfor på begerkonstruksjonen. For oppnåelse av dette bringes væske, som vanligvis kommer inn i begeret i en vertikalt nedadrettet strøm, til å følge konturen av begerbunnen på en slik måte at der blir et minst mulig stillstandsområde ved det første anslag, hvoretter væskestrømmen kontinuerlig og gradvis ombøyes en vinkel på 90° fra vertikalen inntil den når bege-rets sidevegger. Når væsken treffer begerets sidevegger, som fortrinnsvis går over i bunnen via en skråkant eller et avfaset parti, bøyer den av, og den diskontinuitet i profilen som av-fasingen medfører, bevirker turbulens i den hittil overveiende laminære strøm. På denne måte blir bestanddelene løftet opp fra bunnen av begeret før fullstendig blanding finner sted, hvorved der unngås dannelse av en barriere av halvfuktig oppslemning som ellers ville legge seg over de underliggende skikt av bestanddelene og hindre oppløsning.

Den ideale form for å gi et slikt strømningsmønster er en spiss kjegle med konkav mantellinje, men fordelen ved oppfinnelsen kan i stor grad oppnås med en avkortet kjegle, noe som er mere hensiktsmessig i praksis. En avrundet avkortningsflate gir jevnere strøm i midten, men en flat overside er tilfredsstillende, spesielt fordi væsken i en salgsmaskin ikke utleveres fra en punktformet kilde, men som en stråle av betydelig bredde.

Ved begrene i henhold til oppfinnelsen er det mulig å oppnå fremragende blanding av vanlige sprøytetørkede og frysetørkede materialer som bestanddelene i drikken, spesielt hvis bestanddelene har en partikkelstørrelse innenfor det nedenfor angitte kritiske område. Videre kan sukker innlemmes i begeret sammen med de andre bestanddeler uten at kvaliteten av sluttproduktet forringes.

Da de faste bestanddeler må lagres sammen med begrene for til slutt å anvendes i den solgte drikk, er det nødvendig at hver av de etter hinannen følgende begre forsegler bestanddelene i det underliggende beger i stabelen for at de viktigste smaksstoffer av bestanddelene ikke skal gå tapt. Til dette formål kan begrene ha innvendige og utvendige fremspring som står i inngrep med hverandre i stabelen for å skaffe den nødvendige tetning og fortrinnsvis også holde begrene sammen til en stabel uten at der kreves ekstra omhylninger.

Som nevnt bør den gjennomsnittlige partikkelstørrelse av frysetørkede materialer ligge i området 200-800 vim, og der bør fortrinnsvis ikke være noen partikler med en partikkelstørrelse på mindre enn 10 ym eller over 800 ym.

Når det gjelder kaffe og te, vil de tørkede bestanddeler være en blanding av frysetørket kaffe eller te sammen med tørr-melk eller et hvitgjøringsmiddel som ikke er noe meieriprodukt (non-dairy whitener), og sukker. Sukkeret og hvitgjøringsmid-delet kan anvendes i vanlige i handelen tilgjengelige former, men det er funnet at et markert bedre resultat fås hvis de fryse-tørkede bestanddeler males til en partikkelstørrelse innenfor det angitte område. Hvis partikkelstørrelsen er for stor, slik det er tilfelle med vanlige frysetørkede materialer, fås der vanske-ligheter med å fukte blandingen med væsken, og det volum som opp-tas av de nødvendige mengder, er urimelig store. Hvis partiklene derimot er for små, vil de danne et tettpakket gitter som motstår inntrengning av vann med den kraft som vanligvis oppnås i salgsmaskiner. Dessuten er oppførselen av usedvanlig små partikler på 10 ym og mindre bestemt mere av krefter mellom overflater enn av tyngdekrefter og fører til problemer som populært kan henføres til "statiske" (static).

Et eksempel på oppfinnelsen vil bli anvendt til ytterligere beskrivelse av denne under henvisning til tegningen, som er et oppriss, delvis i snitt, av et beger utformet i henhold til oppfinnelsen.

Det på tegningen viste beger er en varmformet plastbeholder for engangsbruk, fremstilt av et egnet termoplastmateriale som f.eks. polystyren. Dets sidevegg 1 ender ved sin øvre kant i en fortykket falset kant 2 og er på sitt midtparti utformet med av-satser eller ribber som f.eks. vist ved 3, for å gi brukeren et bedre grep på begeret.

I nærheten av det øvre parti av sideveggen er der to innad-ragende vulster 4 som strekker seg rundt omkretsen av sideveggen 1, Noe lenger nede på sideveggen er der ytterligere formet omkretspartier 5 som utvendig gir to overflater 6 som motsvarer vulstene 4. Vulstene og de ytterligere omkretspartier står på en avstand fra hverandre svarende til avstanden mellom nabobegre i stabelen og danner en låsning som holder stabelen sammen.

Nærmere foten av veggen 1 er der en nedadrettet utvendig skråkant 7, og under denne er sideveggene rettet nedad og utad til en ytterligere tilsvarende skråkant eller fas 8 ved bunnen av begeret. Når begrene stables, vil kanten 8 på den øvre av to nabobegre ligge an mot innersiden av kanten 7, og det utvidede bunnparti av det øvre beger danner en tetning for innholdet i det utvidede bunnparti av det nedre beger.

Begerets bunn 9 som er utformet i ett med sideveggen, har

et opphøyd flatt midtparti 10 som har relativt liten diameter og er forbundet med et ytre flatt parti 11 via et lavt kjegleparti 12 med konkav mantellinje. Det er funnet at bruken av en kjegle med konkav mantellinje i denne del av begerets bunn medfører for-bedret blanding av væske og faste bestanddeler, spesielt når væsken føres ned på midtpartiet 10. Denne form av bunnen oppviser be-tydelige fordeler, ikke bare i forhold til begre med flat bunn, men også i forhold til begre med rent kjegleformet bunn.

For fremstilling av te kan frysetørkede faste testoffer med en partikkelstørrelse på 1 mm males til en gjennomsnittlig par-tikkelstørrelse på 420 ym. Når det malte materiale blandes med i handelen tilgjengelig tørrmelk eller et hvitgjørende middel som ikke er noe meieriprodukt, og eventuelt med sukker, er det funnet at et 13 mm tykt skikt av blandingen fordeler seg raskt og fullstendig i en strøm av varmt vann som føres ned i begeret i en mengde av ca. 34 ml per sekund, spesielt når begeret har den på tegningen viste form.

På lignende måte kan kaffe fremstilles fra et grovt fryse-tørket kaffeprodukt ved maling av dette til en midlere partik-kelstørrelse på 4 20 ym og blanding av produktet etter valg med melkepulver eller annet hvitgjørende pulver og sukker som angitt foran.

Claims (2)

1. Drikkebeger for bruk i salgsapparater for drikker, hvor begerets bunn (9) er utformet som en oppadrettet, eventuelt avkortet kjegle (12) med et omgivende flatt parti (11), karakterisert ved at kjeglen (12) har en konkavt buet profil med kontinuerlig overgang til det omgivende flate parti (11) av bunnen (9) for oppnåelse av en forbedret blanding av faste bestanddeler, spesielt frysetørkede bestanddeler med en midlere partikkelstørrelse i området 200-800 ym, med innført væske.

2. Drikkebeger som angitt i krav 1, karakterisert ved at det omgivende flate parti (11) av bunnen (9) er forbundet med begerets sidevegger (1) ved et skrått eller avfaset kantparti (8), som i og for seg kjent.