NO128137B - - Google Patents

Description

Maskin til sløying av fisk.

Oppfinnelsen angår en maskin til sløy-ing av fisk, og den er i det vesentlige kjen-netegnet ved at den omfatter en ramme eller et stativ, hvori det er forskyvbart lagret en klo, beregnet på å gripe hodet av en fisk som for hånden eller på annen måte er plasert på en kniv for avskjæring av fiskens bukbånd eller kverk, mens en renne er innrettet til å ibli løftet opp under fisken for å komme i anlegg mot denne, idet denne bevegelse av rennen overføres til en kniv for oppskj æring av fiskens buk, hvorved denne kniv innstilles i en slik høyde at kniven vil kunne skjære i fisken, uten at fiskens innmat tar skade, og idet kloen som skal gripe fiskens hode er innrettet til å bli svinget for derved å brekke fiskens hode opp, hvilken klo ved sin påfølgende bevegelse vil føre fisken innpå den nevnte bukkniv som står i riktig høyde, hvilken kniv skal ikutte forbindelsen mellom fiskens øreben og skjære opp fiskens buk, og er innrettet til deretter ved anlegg mot bukhulens <bakre vegg, å bli utløst slik at kniven trekkes vekk fra bukhulen, idet kloen som skal holde fiskens hode er innrettet til deretter å føre fisken mot to armer som er beregnet på å åpne bukleppene, slik at lever, rogn og slo kan fjernes av hensiktsmessig formede maskinelementer før fiskens hode kuttes av ved hjelp av en kniv, som er innrettet til å tre i virksomhet når kloen kommer til sin endestilling.

Et annet viktig trekk ved oppfinnelsen består i at knivens frie ende er forsynt med en glatt plate som vil gli på bukens innside mellom denne og den hinne som omslutter fiskens innmat, men ytterligere trekk ved oppfinnelsen og detaljer ved ma-

skinen vil fremgå av den følgende beskrivelse under henvisning til tegningen, der

fig. 1 i sterkt forenklet form viser en maskin som er bygget i henhold til oppfinnelsen,

fig. 2 viser anordningen av en kniv til

oppskj æring av fiskens buk,

fig. 3 viser de samme detaljer som fig.

2, men i en senere arbeidsstilling,

fig. 4 viser et videre trinn ved oppskj æringen med de samme dealjer som i fig. 2 og 3, og

fig. 5 viser de forskjellige detaljer ved knivanordningen i de foregående figurer, i det øyeblikk da kniven trekkes ut av fiskens buk.

I henhold til oppfinnelsen er det i en ramme eller et stativ 1 anordnet en hensiktsmessig føring 2, for en klo 3, som kan gli frem og tilbake på føringen 2, og som drives av en stang 4, som kan settes i bevegelse på en eller annen hensiktsmessig måte, f. eks. elektrisk, hydraulisk, pneu-matisk eller liknende. I stativet 1 er det anordnet en utstikkende kniv 5 som sitter på en bevegelig del 6 og i den stilling som er vist på fig. 1, skyves en fisk inn på kniven 5, slik at denne stikker gjennom fisken bak gjellene på hodet. En renne 7 svinges deretter inn under fisken, og føres opp i anlegg mot fiskens buk. En eller annen palmekanisme eller annen sperremekanis-me 8 holder rennen 7 i denne stilling, og rennen 7 er hengslet til en stang 9, som også påvirker en utstikkende vektarm 10 på en aksel 11. I sin annen ende har akse-len 11 en leddmekanisme 12 som overfører bevegelsen av rennen 7 til en knivanord-ning 13. Etter dette vil delen 6 med kniven

5 løfte fisken opp slik at fiskens hode kan gripes av kloen 3, og kniven 5 vil deretter hugge ned'slik at fiskens bukbånd kuttes av. Fisken henger da i kloen 3, og denne vil nå stille seg skrått slik at hodet knek-

kes bakover, og; kloén 3 vil så begynne å

bevege seg til venstre på tegningen. Fis?-

kens bukåpning vil ved at hodet knekkes være frilagt, og bukhulen vil derved føres inn på kniven 13. I dette øyeblikk vil en mekanisme sørge for frigjøring av den fjærbelastede kniv, slik at denne kutter forbindelsen mellom fiskens øreben og oppskjæringen av fiskens buk foretas. Prin-

sippet for kniven 13 og tilhørende anord-

ninger vil bli beskrevet mer i detalj. Etter at fiskens «buk er skåret opp blir den av kloen 3 ført videre til forskjellige hensikts-

messige understøttelsesanordninger 14 og elementer som er generelt antydet ved 15,

for uttak av fiskens innmat, hvoretter ho-

det kuttes av ved hjelp av en kniv 16. Kloen'3 står da'i den stilling som er stiplet

ved venstre ende av maskinen på fig. 1,

og den ferdig sløyede fisk kan nå over-

føres fra den beskrevne maskin til f. eks.

en fileteringsmaskin, hvoretter maskinens forskjellige deler føres tilbake til utgangs-

stilling for bearbeiding av neste fisk.

De forskjellige elementer som er gene-

relt antydet ved 15 trenger ingen nærmere beskrivelse, idet en fagmann uten van-

skelighet vil kunne utforme disse på den mest hensiktsmessige måte.

Som beskrevet under henvisning til

fig. 1, vil kloen 3 knekke fiskens hode bak-

over, ved at kloen 3 av hensiktsmessige styreinnretninger svinges til den stilling som er vist i fig. 2. Kloen 3 beveger seg på

føringen 2 med en jevn 'bevegelse og fører fisken 17 inn på kniven 13. I den stilling som er vist i fig. 2, vil en arm 18 som styres av en innretning for samkjøring av alle bevegelser slå til en låsearm 19 som holder kniven i den stilling som er vist i fig. 2,

og en fjær 20 vil trekke kniven 13 ned slik at denne kutter forbindelsen mellom fis-

kens øreben. En knast 21 på kniven 13 vil da komme i anlegg mot en knast 22, på den bæredel 23 hvori kniven 13 er bevegelig anordnet, og en plate 24 vil da gli langs bukens innside og mellom denne og den hinne som omslutter fiskens innmat. Eg-

gen 25 på kniven 13 vil da skjære opp fiskens biik ved fiskens fortsatte bevegelse til venstre på fig. 3, inntil platen 24 som vist i fig. 4 støter an mot endeveggen av fiskens bukhule. Ved videre bevegelse av fisken ved hjelp av kloen 3, vil kniven 13

på grunn av. den motstand platen 24 møter mot den bakre vegg av bukhulen bli svin-

get som vist i fig. 5, og knastene 21, 22

føres da ut av anlegg mot hverandre, og fjæren eller fjærene 20 vil da som vist på

fig. 5 trekke kniven helt ut av bukhulen,

slik at fiskens bevegelse gjennom maskinen kan fortsette.

Oppskj æringen av fiskens buk vil så-

ledes foregå helt automatisk, idet knivens skjærehøyde innstilles alt etter fiskens størrelse, selv om fiskene kan være for-

skjellige, og oppskjæringen foregår uten fare for at innmat skal ta skade.

Den beskrevne anordning for opp-

skæring av fiskens buk og for.innstilling av knivens høyde kan godt benyttes alene,

idet påfølgende rensing, uttak av innmat og fjernelse av slo, kan foregå for hånd,

men det ansees som fordelaktig å kombi-

nere anordningen for oppskj æring av bu-

ken med innretninger som også kan fjerne fiskens innmat som etter bukens oppskj se-

ring vil henge ned.

Maskinen må selvfølgelig være utstyrt

med manøvreringsorganer og bevegelses-

organer, men slike konstruksjonselementer kan da ha så mange forskjellige utførelses-

former at det ikke skulle være nødvendig å beskrive disse nærmere, idet enhver fag-

mann uten å gjøre noen oppfinnelse er i stand til å sørge for at en bevegelse foregår,

der en bevegelse er nødvendig, og at be-

vegelsen foregår på det rette tidspunkt.

Claims (4)

1. Maskin til sløying av fisk, karakteri-

sert ved at den omfatter en ramme eller ét stativ, hvori det er forskyvbart lagret en klo, beregnet på å gripe hodet av en fisk som for hånden eller på annen måte er plasert på en kniv for avskjæring av fiskens bukbånd eller kverk, mens en renne er innrettet til å bli løftet opp under fisken for å komme i anlegg mot denne, idet denne bevegelse av rennen overføres til en kniv for oppskj æring av fiskens buk, hvorved denne kniv innstilles i en slik høyde at kniven vil kunne skjære i fisken, uten at fiskens innmat tar skade, og idet kloen som skal gripe fiskens hode er innrettet til å bli svinget for derved å brekke fiskens hode opp, hvilken klo ved sin på-følgende bevegelse vil føre fisken inn på den nevnte bukkniv som står i riktig høyde, hvilken kniv skal kutte forbindelsen mellom fiskens øreben og skjære opp fiskens buk, og er innrettet til deretter ved anlegg mot bukhulens bakre vegg, å bli utløst slik at kniven trekkes vekk fra bukhulen, idet kloen som skal holde fiskens hode er innrettet til deretter å føre fisken mot to armer som er beregnet på å åpne bukleppene, slik at lever, rogn og slo kan fjernes av hensiktsmessig formede maskinelementer før fiskens hode kuttes av ved hjelp av en kniv, som er innrettet til å tre i virksomhet når kloen kommer til sin endestilling.

2. Maskin som angitt i påstand 1, karakterisert ved at kniven for oppskjæ-ring av fiskens buk ved sin frie ende er forsynt med en glatt, tversgående plate som er iberegnet på å ligge an mot bukens innside og å kunne gli mellom bukens innside og den hinne som omslutter fiskens innmat, uten at hinnen skades, idet kniven og platen stilles i riktig høyde ved hjelp av den renne som føres opp under fisken.

3. Manskin som angitt i påstand 1 og 2, karakterisert ved at kniven med den glatte plate er forskyvbart anordnet på en søyle, og ved hjelp av en mekanisk overføring står i forbindelse med den renne som skal føres opp under fisken, således at kniven til enhver tid står i en høyde som er av-passet til rennens stilling, alt etter fiskens størrelse, idet kniven er innrettet til, når kloen har ført fisken inn på kniven, å bli utløst ved hjelp av en hensiktsmessig me kanisme, hvorved kniven, ved hjelp av en fjær hugger ned og kutter forbindelsen mellom fiskens øreben, mens den glatte plate vil legge seg an mot bukens innside, idet en egg på kniven vil skjære buken opp ved fiskens fortsatte bevegelse fremover i maskinen inntil den bakre bukvegg stø-ter mot den glatte plate, som deretter av bukveggen vil svinge kniven så meget at denne på nytt frigjøres fra en sperring, og av fjæren eller fjærene trekkes ut av fiskens buk, således at fisken kan fortsette sin bevegelse for uttak av lever, rogn, slo etc.

4. Maskin som angitt i de foregående påstander, karakterisert ved at den er forsynt med en klype for uttak av rogn eller lever, en roterende hake for uttak av slo, og en kniv for avkutting av hodet, hvilke deler sitter som en samlet enhet i maskinens ene ende, og har bevegelser som er styrt fra hovedkloens bevegelse gjennom maskinen.