NO118892B

NO118892B -

Info

Publication number: NO118892B
Application number: NO16691267A
Authority: NO
Inventors: E Hansen
Original assignee: Slagterieiernes Forskningsinst
Priority date: 1966-02-23
Filing date: 1967-02-18
Publication date: 1970-02-23
Also published as: NL6702456A; DK114816B; GB1152606A; SE306892B; DE1632084B1; FR1512118A

Description

Anlegg for bedøvning av slaktegriser. Facility for stunning slaughter pigs.

Foreliggende oppfinnelse angår et anlegg for bedøvning The present invention relates to a facility for anesthesia

av slaktegriser, hvilket anlegg omfatter en gang for fremføring av griser i en rekke og med passende innbyrdes avstand mot et bedøvningsapparat med en eller flere bedøvnihgselektroder. of fattening pigs, which facility includes a passage for bringing pigs in a row and at a suitable distance from each other towards a stunning device with one or more stunning electrodes.

I tidligere kjente anlegg av denne art fører gangen In previously known facilities of this kind, the hallway leads

frem til et vannrett transportbånd, som medtar den ankomne gris og beveger denne frem mot et par elektroder i form av nedhengende, fritt svingbare flater, som til stadighet står under spenning og som i normal stilling strekker seg inn i grisens bevegelsesbane. Når en .gris støter mot disse plater, skjer bedøvningen ad elektrisk vei, og under den fortsatte bevegelse på transportbåndet tvinger den bedøvende gris platene til side, slik at grisen kan to a horizontal conveyor belt, which takes in the arriving pig and moves it forward towards a pair of electrodes in the form of hanging, freely swingable surfaces, which are constantly under tension and which in their normal position extend into the pig's path of movement. When a pig hits these plates, the stunning is done electrically, and during the continued movement of the conveyor belt, the stunning pig forces the plates aside, so that the pig can

passere videre frem. pass further forward.

Ved bruken av et slikt anlegg kan det ikke under alle forhold oppnås en sikker, og ensartet bedøvning av de i rekke ankomne griser, fordi det i noen grad beror på tilfeldigheter, i hvilke punkter det oppstår berøring mellom de plateformede elektroder og grisens overflate, og fordi det må regnes med varier-ende elektrisk motstand ved berøringsstedene, slik at også bedøv-ningsstrømmens styrke vil variere. Disse usikkerhetsmomenter vil ytterligere forsterkes, fordi grisene vil bli mer eller mindre opphisset eller i hvert fall urolige når de går ut på transportbåndet og at dette trekkes fremover mot den hindring, som de plateformede elektroder tilsynelatende danner. With the use of such a facility, a safe and uniform stunning of the pigs arriving in a row cannot be achieved under all conditions, because it depends to some extent on chance, at which points contact occurs between the plate-shaped electrodes and the pig's surface, and because varying electrical resistance must be taken into account at the points of contact, so that the strength of the anesthetic current will also vary. These uncertainties will further increase, because the pigs will be more or less excited or at least restless when they go onto the conveyor belt and that this is pulled forward towards the obstacle that the plate-shaped electrodes apparently form.

Disse ulemper er eliminert ved anlegget ifølge oppfinnelsen, som er kjennetegnet ved at bedøvningsapparatets elektrode eller elektroder er styrt for bevegelse mellom en uvirksom stilling utenfor grisenes fremføringsbane og en av styreorganene fastlagt virksom stilling innenfor denne bane. These disadvantages are eliminated by the plant according to the invention, which is characterized by the fact that the electrode or electrodes of the stunning device are controlled for movement between an inactive position outside the pigs' feed path and one of the control organs determined active position within this path.

I dette anlegg kan bedøvningen foregå i et jevnt og rolig tempo og under slike omstendigheter, at grisene ikke får anledning til å bli opphisset eller særlig urolige. Dette beror hovedsaklig på at grisene under deres bevegelse fremover mot bedøvningsapparatet ikke ser dettes elektrode eller elektroder, som er trukket tilbake til den uvirksomme stilling, fra hvilken de først skyves frem i det øyeblikk når grisen er nådd frem i den posisjon, i hvilken bedøvningen skal foregå. Ved passende utforming av den nevnte gang, særlig dens sidebegrensninger, kan denne bedøvningsposisjon for grisen være fastlagt med små toleranser, slik at elektrodene ved deres styrte bevegelse til den virksomme stilling innenfor tilsvarende små toleranser kan bringes i berøring med de etter hverandre ankomne griser i nettopp de punkter av deres overflate, som erfaringsmessig gir det beste bedøvningsresultat. Samtidig kan det ved den styrte elektrode-bevegelse sikres en god elektrisk kontakt mellom elektrodene og grisens overflate. Straks etter bedøvningen kan elektrodene trekkes tilbake til den inaktive stilling, slik at de er klar til neste operasjon. In this facility, the stunning can take place at a steady and calm pace and under such circumstances that the pigs do not have the opportunity to become excited or particularly restless. This is mainly due to the fact that the pigs, during their forward movement towards the stunning device, do not see its electrode or electrodes, which have been withdrawn to the inactive position, from which they are only pushed forward at the moment when the pig has reached the position in which the stunning is to be done take place. By suitable design of the aforementioned passage, especially its side limitations, this stunning position for the pig can be determined with small tolerances, so that the electrodes, by their controlled movement to the active position within correspondingly small tolerances, can be brought into contact with the successively arriving pigs in precisely the points of their surface, which according to experience give the best anesthetic results. At the same time, the controlled electrode movement can ensure good electrical contact between the electrodes and the pig's surface. Immediately after the anaesthetic, the electrodes can be withdrawn to the inactive position, so that they are ready for the next operation.

I en særlig utførelsesform for anlegget ifølge oppfinnelsen har dettes bedøvningsapparat to elektroder, som er således anordnet, at de i den virksomme stilling trer i inngrep med gris enes hoder henholdsvis ved panne- eller nakkepartiet og ved halsens underside. Bedøvningsstrømmen vil altså i dette tilfelle passere grisenes hoder i tilnærmelsesvis loddrett retning, som har vist seg fordelaktig for bedøvningens resultat eller kvalitet. In a particular embodiment of the plant according to the invention, its stunning apparatus has two electrodes, which are arranged in such a way that in the active position they engage with the pig's head, respectively at the forehead or neck area and at the underside of the neck. In this case, the stunning current will thus pass the pigs' heads in an approximately vertical direction, which has proven beneficial for the result or quality of the stunning.

Ifølge oppfinnelsen foretrekkes det at bedøvningsappa-ratet er forbundet med en føler som strekker seg inn i fremførings-banen for grisene og er innrettet til ved påvirkning fra disse og igangsette bevegelsen av bedøvningsapparatets elektrode eller elektroderfcil den virksomme stilling. Føleren kan f.eks. være en bevegelig tverrstang, som rammes av "grisens forben, eller den kan utgjøres av en lys- eller lydstråle, som brytes av grisene under disses bevegelse frem mot bedøvningsapparatet. According to the invention, it is preferred that the stunning device is connected to a sensor that extends into the feed path for the pigs and is designed to, under influence from them, initiate the movement of the stunning device's electrode or electrode array into the active position. The sensor can e.g. be a movable crossbar, which is hit by the pig's foreleg, or it can be a beam of light or sound, which is broken by the pigs during their movement towards the stunning apparatus.

En utførelsesform for bedøvningsanlegget ifølge oppfinnelsen er i det følgende nærmere forklart under henvisning til den sterkt forenklede tegning, på hvilken: fig. 1 viser et sideriss av den fremre ende eller avlev-eringsenden av en grisetransportør i form av en fremdrivingsgang, som munner ut i et fallkammer med to bedøvningselektroder, som er vist umiddelbart før de kommer i berøring med hodet til en ankommende gris, og An embodiment of the anesthetic system according to the invention is explained in more detail in the following with reference to the greatly simplified drawing, in which: fig. 1 shows a side view of the front end or delivery end of a pig conveyor in the form of a propulsion passage, opening into a drop chamber with two stunning electrodes, which are shown immediately before they come into contact with the head of an arriving pig, and

fig. 2 et enderiss av anlegget, sett fra høyre side på fig. 1 og uten griser. fig. 2 an end view of the plant, seen from the right side in fig. 1 and without pigs.

Det viste anlegg har en fremdrivingsgang 1, gjennom hvilken grisene enkeltvis kan gå eller dirigeres fremover og inn i et fallkammer 1', som er dreibart om en vannrett akse og inne-holder tre om denne akse jevnt fordelte kamre med en felles bunn 2, som også er dreibar om aksen 5« Når en gris er kommet inn i det kammer som vender mot grisen, svinges bunnen 2 bort i urvis-erens omdreiningsretning slik at den kommer i en stilling utenfor og sammenlåses med det neste kammer. Grisen vil følgelig ikke lenger ha støtte under benene og vil derfor kiles fast mellom fallkammerets skrå sidevegger 3°64>hvoretter den kan bedøves som nedenfor beskrevet. The plant shown has a propulsion corridor 1, through which the pigs can individually walk or be directed forward and into a drop chamber 1', which is rotatable about a horizontal axis and contains three chambers evenly distributed around this axis with a common bottom 2, which is also rotatable about the axis 5" When a pig has entered the chamber facing the pig, the base 2 is swung away in the clockwise direction of rotation so that it comes into a position outside and interlocks with the next chamber. The pig will therefore no longer have support under its legs and will therefore be wedged firmly between the inclined side walls of the fall chamber 3°64>, after which it can be stunned as described below.

Etter en passende bedøvningstid dreies hele fallkammeret med den bedøvede gris 120° i retning av den på fig. 2 viste pil, slik at grisen fra fallkammeret glir ut på en transportør eller, som vist på fig. 2 i et trau 14, i hvilket stikningen kan foregå mens den neste gris går inn i fallkammeret og bedøves i det kammer, som bunnen 2 nå inngår i. After a suitable anesthetic time, the entire drop chamber with the anesthetized pig is turned 120° in the direction shown in fig. 2 shown arrow, so that the pig from the drop chamber slides out onto a conveyor or, as shown in fig. 2 in a trough 14, in which the stabbing can take place while the next pig enters the fall chamber and is stunned in the chamber in which bottom 2 is now included.

Ved den fremre ende av fallkammeret 1' er det anbragt At the front end of the drop chamber 1' it is placed

en øvre bedøvningselektrode 6 og en nedre bedøvningselektrode 7* an upper anesthetic electrode 6 and a lower anesthetic electrode 7*

Disse to elektroder er ved hjelp av ledninger 8 forbundle med These two electrodes are connected by means of wires 8

en ikke vist spenningskilde, og hver av elektrodene er forskyvbar innover mot og bort fra grisen i fallkammeret, idet elektrodene bæres av hydrauliske eller pneumatiske sylindere 9 me(i ledninger 10 for styremediets tilføring og bortføring. De to elektroder a voltage source, not shown, and each of the electrodes is displaceable inwards towards and away from the pig in the drop chamber, the electrodes being carried by hydraulic or pneumatic cylinders 9 and (in lines 10 for the supply and removal of the control medium. The two electrodes

6 og 7 er plassert i slike stillinger, at de ved tilføringen av trykk medium til sylindrene 9 skyves inn i grisenes bevegelses- 6 and 7 are placed in such positions that, when the pressure medium is supplied to the cylinders 9, they are pushed into the pigs' movement

bane og trer i inngrep med hodet til grisen i fallkammeret, hen- path and engages with the pig's head in the drop chamber,

holdsvis ved panne- eller nakkepartiet og ved halsens underside. Bedøvningsstrømmen går altså i det vesentlige loddrett gjennom respectively at the forehead or neck area and at the underside of the neck. The anesthetic current thus essentially passes vertically through

grisens hode, når elektrodene i deres virksomme stilling er bragt i berøring med dette. the pig's head, when the electrodes in their active position are brought into contact with this.

Til automatisk bevegelse av elektrodene mellom deres For automatic movement of the electrodes between their

uvirksomme og virksomme stilling i takt med grisenes fremføring tjener en føler, som i den på tegningen viste utførelsesform utgjøres av en lydstråle 11 (fig. 2), som passerer fra en lyd- inactive and active positions in step with the pigs' progress is served by a sensor, which in the embodiment shown in the drawing consists of a sound beam 11 (fig. 2), which passes from a sound

sender 12 til en mottaker 13, og som brytes av benene på den ankomne gris. Den impuls, som skyldes forbenenes passering av lydstrålen 11, kan utnyttes til ved hjelp av en ikke vist styre- sends 12 to a receiver 13, and which is broken by the legs of the arriving pig. The impulse, which is due to the passage of the sound beam 11 by the forelegs, can be utilized by means of a not shown control

mekanisme og utløse fallkammerets bevegelige bunn 2 og til å sette igang de to elektroder 6 og 7»hvis funksjon deretter kan dirige- mechanism and trigger the drop chamber's movable bottom 2 and to activate the two electrodes 6 and 7"whose function can then direct

res av en i og for seg kjent styremekanisme, f.eks. en styremeka- res by a control mechanism known per se, e.g. a control mechanism

nisme med tidsreleer til fastleggelse av bedøvningsperioden tids- nism with time relays to determine the anesthetic period time-

punktet for elektrodenes tilbakeføring til uvirksom stilling. the point for the electrodes to return to their inactive position.

I stedet for en lydstråle 11 kan det med samme formål an- Instead of a sound beam 11, for the same purpose an

vendes en lysstråle eller eventuelt en ren mekanisk føler, som på- a light beam or possibly a purely mechanical sensor is turned, which

virkes av grisene, men hvis det ansees hensiktsmessig, kan bedøv- affected by the pigs, but if it is considered appropriate, anesthetizing

ningen også dirigeres manuelt ved hjelp av passende trykknapper. ning is also routed manually using appropriate push buttons.

Også transportarrangementet kan være av en annen type enn The transport arrangement can also be of a different type than

den som er vist på tegningen. F.'eks. kan fallkammeret være ute- the one shown in the drawing. For example can the fall chamber be out-

latt, slik at bedøvningen foregår ved enden av drivgangen 1. low, so that the stunning takes place at the end of the drive passage 1.

Claims

1. Facility for stunning slaughter pigs, comprising a passageway for bringing the pigs forward in a row and at a suitable distance from each other towards a stunning device with one or more stunning electrodes, characterized in that the stunning device's

electrode or electrodes are controlled for movement between an inactive position outside the pigs' feed path and one of the control bodies determined active position within this path.

2. Installation according to claim 1, characterized in that the anesthetic device has two electrodes, which are positioned in such a way, that in the active position they engage with the pigs' heads respectively at the forehead or neck area and at the underside of the neck.

3. Installation according to claim 1 or 2, characterized in that the stunner is connected to a sensor, which extends into the feed path for the pigs and is arranged to initiate the movement of the stunner's electrode or electrodes to the active position by the influence of these.