NL8303496A - Stoomschilinrichting. - Google Patents

Description

-1- 23454/CV/tl

Korte Aanduiding: Stoomschilinrichting.

De uitvindingheeft betrekking op een stoomschilinrichting voorzien van een om een althans in hoofdzaak horizontale as draaibaar langgestrekt 5 vat,voorzien van een nabij een uiteinde van het vat gelegen afsluitbare opening voor het inbrengen en verwijderen van te bewerken producten, van middelen voor het toevoeren van stoom in het vat en van middelen voor het verwijderen van condensaat uit de de producten opnemende ruimte in het vat.

10 Een dergelijke stoomschilinrichting is bekend uit de Europeesche octrooiaanvrage 0078587- Bij deze bekende inrichting is nabij de afvoer-opening in het vat tegen de wand van het vat een schoepvormig orgaan bevestigd,dat is aangesloten op een afvoerleiding. De bedoeling is hierbij,dat met behulp van het schoepvormig orgaan tijdens draaiing van 15 het vat condensaat wordt " opgeschept" en via de leiding afgevoerd.

Bij toepassing van een dergelijke constructie kan echter niet gewaarborgd worden,dat het zich in het vat bevindende condensaat ook daadwerkelijk door het schoepvormige orgaan wordt opgenomen en niet aan weerszijden van het schoepvormige orgaan langs de wand van het vat stroomt, 20 terwijl het schoepvormige orgaan tevens een hinderlijk uitsteeksel in het vat zal vormen,hetgeen beschadigingen van de te verwerken producten met zich meelan brengen.

Volgens de uitvinding is nu nabij het van de afsluitbare opening afgekeerde uiteinde van het vat in het vat op enige afstand van de bodem 25 van het vat een rooster opgesteld en tussen de bodem en het rooster een met zijn omtreksrand aan de binnenwand van het vat vastgezette plaat aangebracht waarvan het van een doortocht voorziene middengedeelte op grotere afstand van het rooster is gelegen dan het op de binnenwand van het vat aansluitende gedeelte.

30 Indien nu het vat met de afsluitbare opening naar boven gericht gevuld is met de te bewerken producten en stoom wordt ingelaten zal het condensaat ,dat gevormd wordt doordat de stoom met de dan nog koude producten in contact komt,gemakkelijk en snel via het rooster en langs de plaat door de in het middengedeelte aangebrachte doortocht kunnen stromen 35 in de ruimte gelegen tussen deze plaat en de bodem van het vat. Indien vervolgens de inrichting in draaiing wordt gebracht zal door de toegepaste 8303496 -2- 23454/CV/tl vorm van de tussen het rooster en de bodem van het vat aangebrachte plaat verhinderd worden,dat condensaat kan terugstromen in de ruimte waarin het te bewerken gewas zich bevindt. Zowel tijdens het aanvankelijk toevoeren van stoom als tijdens het draaien van het vat wordt dus voorkomen,dat een 5 deel.van de te bewerken producten in het condensaat staat,waardoor de kwaliteit van de bewerkte producten aanzienlijk wordt verbeterd.

Opgemerkt wordt,dat uit de Nederlandse octrooiaanvrage 760287A een stoomschilinrichting bekend is,waarbij op de bodem van het vat via een leiding een tweede kleiner hulpvat is aangesloten. Dit hulpvat is bestemd 10 voor opnemen van water,dat voor het vullen in het vat wordt gebracht om tijdens het vullen beschadiging van de producten te voorkomen.Tijdens het stomen moet dit water dan in het hulpvat worden gebracht. Deze constructie is echter niet geschikt voor het opvangen van condensaat bij een tijdens het stomen in draaiing gebrachte inrichting,daar bij draaiing het 15 water uit het hulpvat terug zal stromen in het de te bewerken producten bevattende vat.

Verder is uit de Nederlandse octrooiaanvrage 7812678 een stoomschil-ler bekend,waarbij in het vat een rooster is.aangebracht,dat deel uitraaakt van een roerinrichting. Daarbij kan condensaat onder dit rooster worden 20 opgevangen. Ook deze inrichting zal echter niet geschikt zijn om tijdens bedrijf om een horizontale as in draaiing gebracht te worden,daar dan het condensaat vrij heen en weer zal gaan stromen in het vat.

De Uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand van bijgaande figuren waarin schematisch een uitvoeringsvoorbeeld van een 25 stoomschiller volgens de uitvinding is weergegeven.

Fig. 1 toont schematisch een doorsnede over een uitvoeringsvoorbeeld van een stoomschiller volgens de uitvinding.

Fig. 2 toont een dwarsdoorsnede over fig.1.

Zoals in de figuren is weergegeven omvat de stoomschiller een min of 30 meer langgestrekt vat 1,dat aan een uiteinde is afgesloten door een bodem 2. Nabij het andere uiteinde van het vat is een opening 3 aangebracht, welke afsluitbaar is met behulp van een deksel 4,dat is bevestigd aan een arm 5,die met behulp van verstelmiddelen verzwenkbaar is om een as 6.

Op de opening 3 sluit verder een vultrechter 7 aan.

35 Aan de buitenzijde van de wand van het vat 1 zijn een tweetal in eikaars verlengde gelegen tappen 8 en 9 bevestigd met behulp waarvan het 8303496 -3- 23454/CV/tl vat 1 draaibaar kan worden ondersteund in een niet nader weergegeven gestel,zodanig,dat het vat met behulp van eveneens niet nader weergegeven aandrijfmiddelen om een althans nagenoeg horizontale,door in eikaars verlengde gelegen hartlijnen van de tappen 8 en 9 gevormde draaiingsas 5 verdraaibaar is.

De tap 9 is hol uitgevoerd,zodat via deze tap stoom kan worden toegevoerd in het inwendige van het vat 1.0m een onbelemmerde stoomtoevoer te waarborgen zijn het inwendige van het vat ter hoogte van de tap 9 een aantal roosterstaven 10 aan de wand van het vat bevestigd ,zodat tussen 10 de wand van het vat en de roosterstaven 10 een ruimte 11 is afgeschermd, waarin de in het vat te behandelen producten niet kunnen binnentreden.

Zoal3 verder uit de figuren blijkt is op korte afstand van de bodem 2 in het vat ?eiln het weergegeven uitvoeringsvoorbeeld eveneens door staven gevormd rooster 12 aangebracht. Tussen het rooster 12 en de bodem 15 2 is een de vorm van een kegelraantel bezittende plaat 13 aangebracht welke met zijn omtreksrand ter hoogte van het rooster 12 aan de binnenwand van het vat 1 is vastgezet. In hun middengedeelte is de plaat 13 voorzien van een door een zich concentrisch om de hart*lijn van het vat uitstrekkende rnad 14 omgeven doortocht.Daarbij ligt deze doortocht zoals 20 uit de figuren duidelijk zal zijn op grotere afstand van het rooster 12 dan de vast aan de binnenwand van het vat 1 bevestigde omtreksrand van de plaat 13.

Op de bodem van het vat is verder een met behulp van een afsluiter 15 af te sluiten afvoerstomp 16 aangebracht £>dat zich in de ruimte tussen de 25 plaat 13 en de bodem 2 bevinden vloeistof of dergelijke via deze afvoerstomp 16 kan worden afgevoerd indien de afsluiter 15 wordt geopend.

Voor het vullen van de stoomschiller met te bewerken producten zal deze in de fig.1 en 2 weergegeven stand worden opgesteld,waarna de producten, bijvoorbeeld te schillen aardappelen worden ingebracht tot op ongeveer een 30 niveau zoals aangeduid met de' lijn 17· Vervolgens wordt het vat gesloten en kan stoom in het vat worden ingelaten via de holle astap 9.De met de nog koude producten in contact komende stoom zal althans gedeeltelijk condenseren en dit condensaat kan snel wegstromen door het rooster 12 en langs de plaat 13 tot in de tussen de plaat 13 en de bodem 2 gelegen 35 ruimte. Indien vervolgens het vat in draaiing zal worden gebracht zal door de speciale vorm van de plaat 13 worden voorkomen,dat zich in de ruim- 8303496 -4- 23454/CV/tl η te tüssen de plaat 13 en de bodem 2 bevindend condensaat tijdens deze draaiing kan terugstromen in dat deel van het vat,waarin de producten zich bevinden. *

Na opening van de afsluiter 15,welke eventueel op afstand bedien-5 baar kan zijn,kan het condensaat eventueel onder invloed van de druk van de zich in het vat bevindende stoom worden uitgeblazen. Eventueel kan een afvoerleiding op de afsluiter 15 zijn aangesloten,welke met behulp van een op de draaiingsas van het vat gelegen draaikoppeling of dergelijke op een verdere stationaire afvoerleiding kan zijn aangesloten.

10 Nadat de producten in voldoende mate aan de invloed van de stoom zijn blootgesteld kan men de stoom weer via de holle astap 9 afvoeren en, nadat de druk in het vat is weggevallen het deksel 4 openen om de producten via de opehing 3 uit het vat te verwijderen.

15 8303496

Claims (3)

1. Stoomschilinrichting voorzien van een om een althans in hoofdzaak horizontale as draaibaar langgestrekt vat,voorzien van een nabij een uiteinde van het vat gelegen afsluitbare opening voo? het inbrengen en verwijderen van te bewerken producten,van middelen voor het toevoeren van 5 stoom in het vat en van middelen voor de verwijdering van condensaat uit de de producten opnemende ruimte in het vat,met het kenmerk,dat nabij het van de afsluitbare opening afgekeerde uiteinde van het vat in het vat op enige afstand van de bodem van het vat een rooster is opgesteld en tussen de bodem en het rooster een met zijn omtrekswand aan de binnenwand 10 van het vat vastgezette plaat is aangebracht waarvan het van een doortocht voorziene middengedeelte op grotere afstand van het rooster is gelegen dan het op de binnenwand van het vat aansluitende gedeelte.

2. Stoomschilinrichting volgens conclusie 1,met het kenmerk,dat de plaat een deel van een kegelraantel vormt. 15

3. Stoomschilinrichting volgens conclusie 1 of 2,met het kenmerk,dat op de bodem van het vat een met behulp van een afsluiter afsluitbare af- voerleiding is aangesloten. * 20 6303498