NL8104435A - Oven. - Google Patents

Description

r « 4 815 0 9 6/Tiiraners

Korte aanduiding: Oven.

De uitvinding heeft betrekking op een oven met een.de onderwarmte leverend eerste verhittingselement en een zowel de bovenwarmte leverend als als grilelement te gebruiken tweede verhittingselement, beide bestuurbaar door een op de oventemperatuur reagerende thermostaat.

5

Een dergelijke oven is bekend uit de Nederlandse ter-inzagelegging 8006470. Bij deze bekende oven, welke is voor-zien van een ventilator die een heteluchtcirculatie door de oven teweegbrengt voor het extra verwarmen van het bakgoed 10 wordt het tweede element uitsluitend bestuurd door een op de ovenwarmte reagerende thermostaat welke in een "aan-uit" regeling op de stroomtoevoer aan de thermostaat inwerkt, terwijl tevens de mogelijkheid aanwezig is bij het grillen voedsel afwisselend bloot te stellen aan de hete lucht en 15 de door het grilelement geleverde warmte. Bij gebruik als bakoven wordt het tweede element in serie geschakeld met het eerste, de onderwarmte leverend element en wordt de oventemperatuur geregeld door de thermostaat; er is dan een vaste verhouding tussen de warmte, geleverd door het eerste 20 en het tweede verhittingselement.

De aanwezigheid van de ventilator maakt deze bekende oven gecompliceerd en duur zodat deze voor huishoudelijk gebruik minder.geschikt is; de beinvloeding van het bak-proces is slechts mogelijk door middel van de hetelucht-25 stroming.

De uitvinding beoogt een oven te verschaffen die niet gecompliceerder van opbouw is dan de gebruikelijke huishoud-oven en is voorzien van eenvoudige, gemakkelijk te begrijpen en overzichtelijke regelmiddelen die het de gebruiker moge-30 lijk maken het bakproces naar wens te beinvloeden.

Dit doel wordt volgens de uitvinding bereikt door toepassing van een regelketen voor het naar wens besturen van het verwarmingsvermogen van het tweede verhittingselement in overeenstemming met een der volgende condities: 8104435 -2- Ϊ a. verwarmingsvermogen over een voorafbepaald bedrag kleiner dan dat van het eerste verhittingselement; b. verwarmingsvermogen in hoofdzaak gelijk aan dat van het eerste verhittingselement; 5 c. verwarmingsvermogen over een voorafbepaalde waarde groter dan dat van het eerste verhittingselement; d. verwarmingsvermogen regelbaar tot de maximale waarde.

Door de variatie van het door het tweede verhittingselement opgenomen vermogen ontstaat de mogelijkheid om naar 10 wens het accent te leggen op bovenwarmte of op onderwarmte. Bovendien kan door gebruik van het tweede verhittingselement als grilelement op eenvoudige wijze aan het einde van het bakproces het voedsel een extra oppervlakteverwarming. krijgen ter verkrijging van een korst, dan wel kan te 15 grillen voedsel uitsluitend door de inwerking van het tweede verhittingselement worden bereid. In beide gevallen kan het verwarmings- resp. grilproces snel en eenvoudig worden be-invloed door verstelling van het instelorgaan van de regel-keten; het is daarbij niet meer nodig de afstand van het 20 voedsel tot het verhittingselement te wijzigen.

Een voorkeursuitvoeringsvorm wordt daardoor gekenmerkt dat de verhittingselementen elektrische verhittingselementen zijn en de tevens door de thermostaat bestuurde stroom-toevoer daarnaar wordt geregeld door een met het instelorgaan 25 der thermostaat gekoppelde meerstandenschakelaar met ten minste de volgende funktiestanden: a. uitsluitend stroomtoevoer naar het eerste verhittingselement; b. stroomtoevoer naar het eerste en tweede verhittings- 30 element; - c. uitsluitend stroomtoevoer naar het tweede verhittingselement, terwijl de stroomtoevoer naar het tweede verhittingselement tevens wordt geregeld door de regelketen.

Bij voorkeur wordt de regelketen gestuurd door een 35 enkel instelorgaan dat daaraan besturingssignalen levert in overeenstemming met ten minste drie vaste vermogens-.waarden en een aantal naar wens te kiezen grotere ver-mogenswaarden.

• V ...........

8104435 w' fc -3-

De uitvinding wordt toegelicht aan de hand van de tekening, welke het schakelschema van een uitvoeringsvorm van de oven volgens de uitvinding toont.

Deze oven is voorzien van een eerste, nabij de bodem 5 aangebracht, verhittingselement 1 dat de onderwarmte levert en een tweede, nabij de bovenwand aangebracht verhittingselement 2 dat zowel de bovenwarmte levert.als als grilele-ment kan worden gebruikt. Verder bevat de oven een regel-keten 3 waarmee het door het element 2 opgenomen vermogen 10 kan worden gevarieerd? deze regelketen kan van elke bekende soort zijn, bijv. uitgevoerd met triacs, en heeft twee ingangen 4a, 4b, twee uitgangen 5a, 5b en twee stuuringangen 6a, 6b. De ingangen 4a, 4b zijn bestemd te worden verbonden met een wisselspanning van 22.0 V en de regeling vindt 15 plaats door verandering van de weerstand tussen de klemmen 6a, 6b. In de verbinding tussen het tweede verhittingselement 2 en de uitgangen 5a, 5b van de regelketen 3 is een maximaal-thermostaat 7 opgenomen en parallel aan de ingangen 4a, 4b van de regelketen 3 staat een indicatielamp 8; 20 de regelketen 3 en het eerste verhittingselement 1 zijn via de meerstandenschakelaar 9 en de oventhermostaat 10 verbonden met de lichtnetaansluiting 11. Het instelorgaan 12 van de thermostaat 10 is gekoppeld met de bedieningsknop 13 van de meerstandenschakelaar 9 op nog hierna te beschrijven 25 wijze; in de keten zijn voorts opgenomen de op zich bekende ovenverlichting 14 en grilmotor 15.

De besturing van de regelketen 3 geschiedt door middel van een driestandenschakelaar 16 gekoppeld met de loper van een continu instelbare regelweerstand 17. Met de schakelaar 30 16 kunnen drie vaste weerstanden 18, 19, 20 tussen de punten 6a, 6b worden geschakeld terwijl in de vierde stand van de schakelaar 16 de weerstand tussen de punten 6a, 6b wordt bepaald door de instelling van de regelweerstand 17.

De meerstandenschakelaar 9 heeft drie ingangen aange-35 geven met resp. A, B en C en vijf uitgangen aangegeven met de cijfers 1 t/m 5; de in de verschillende schakelstanden teweeggebrachte verbindingen zijn aangegeven in de verbin-dingsschema1s I t/m V onderin de figuur.

8104435 -4-

Het geheel werkt als volgt:

In de schakelstand I bestaat er geen enkele verbinding tussen de ingangen A t/m C en de uitgangen 1 t/m 5; bij-ge'volg is de oven buiten bedrijf.

5 In de schakelstand II is de ingang A verbonden met de uitgang 1 en de ingang C met de uitgang 5; in deze stand wordt spanning toegevoerd aan hfet ovenlicht 14 dat zal oplichten.

In de schakelstand III wordt bovendien een verbinding 10 tot stand gebracht tussen de ingang B en de uitgangen 2 en 3. Dit heeft tot gevolg dat de netspanning wordt aangelegd aan het eerste verwarmingselement 1 en de ingangen 4a, 4b van de regelketen 3 en wel via de verbinding A-l enerzijds en de verbinding C-5, de thermostaat 12 en de verbindingen B-3, 15 B-2 anderzijds. De waarschuwingslamp zal oplichten.

Het door het tweede verwarmingselement 2 opgenomen vermogen wordt nu bepaald door de instelling van de regelketen 3 en.deze is afhankelijk van de stand der schakelaar 16 en de regelweerstand 17. In de eerste (linker) stand 20 van de schakelaar 16 is de weerstand 18 opgenomen tussen de regelingangen 6a, 6b en deze weerstand is zodanig gedi-mensioneerd dat het door het element 2 opgenomen vermogen kleiner is dan het door het element 1 opgenomen vermogen - in deze stand ligt het accent dus op de onderwarmte. In de 25 tweede daaropvolgende stand van de schakelaar 16 is de weerstand 19 verbonden tussen de regelingangen 6a, 6b en deze weerstand is zodanig gedimensioneerd dat de beide verwarmingselementen een in hoofdzaak gelijk vermogen op-nemen. In de derde stand der schakelaar 16, waarin de 30 weerstand 20 is verbonden tussen de regelingangen 6a, 6b, is het door het element 2 opgenomen vermogen groter dan het door het element 1 opgenomen vermogen: in deze stand ligt het accent dus op de bovenwarmte.

De schakelaar 16 en de regelweerstand 17 worden be-35 diend door een enkele regelknop 21 (schematisch aangegeven met de streep-punt-lijn 22) zodanig dat bij het verder doorsraaien van de regelknop 21 naar de vierde schakelstand en verder de regelbare weerstand 17 tussen de ingangen 8104435 -5- 6at 6b wordt geschakeld. Hiermee kan het door het verhittings-element 2 opgenomen vermogen continu tot de maximale waarde worden geregeld; deze standen zullen worden gebruikt bij het grillen.

5 Zoals reeds gezegd is het instelorgaan 12 van de ther- mostaat 10 gekoppeld met de bedieningsknop 13 van de meerstandenschakelaar 9, zodanig dat in de stand III tevens een variatie van de aanspreektemperatuur der thermostaat 10 over een bereik van bijv. 60° tot 300°C mogelijk is, zodat 10 in deze stand van de keuzeschakelaar 9 de oventemperatuur naar wens kan worden geregeld. Door het gebruik van de regelknop 21 kan de gebruiker daarbij naar wens het accent leggen op boven- of onderwarmte en bovendien aan het einde van het bakken gerechten snel van een korst voorzien.

15 In de stand IV van de keuzeschakelaar 9 is het element 1 uitgeschakeld en uitsluitend het element 2 ingeschakeld dat wordt gevoed via de regelketen 3; deze stand zal worden gebruikt voor grillen waarbij de grilhitte wordt bepaald door de stand van de regelweerstand 17.

20 In de stand V ten slotte wordt een verbinding tot stand gebracht tussen de ingang B en de uitgangen 2 en 4 waardoor niet alleen het tweede verhittingselement 2, doch ook de grilmotor 15 wordt gevoed; in deze stand wordt een roterend spit gebruikt.

25 De oven volgens de uitvinding heeft, zoals uit het voorgaande blijkt, zeer veelzijdige gebruiksmogelijkheden terwijl door de toepassing van de regelketen 3 voor de voeding van het tweede verhittingselement 2 een niet onbe-langrijke energiebesparing wordt verkregen.

30 Uiteraard kan de meerstandenschakelaar 9, gekoppeld met het thermostaatinstelorgaan 12 worden vervangen door een aantal drukschakelaars of "tiptoetsen" terwijl ook de combinatie van de meerstandenschakelaar 16 en regelweerstand 17 kan worden vervangen door discrete schake-35 laars; de regelaars kunnen daarbij zowel draai- als schuifregelaars zijn.

8104435

Claims (3)

1. Oven met een de onderwarmte leverend eerste verhittings-element en een zowel de bovenwarmte leverend als als gril-element te gebruiken tweede verhittingselement, beide be-stuurbaar door een op de oventemperatuur reagerende 5 thermostaat, gekenmerkt door een regelketen voor het naar wens besturen van het verwarmingsvermogen van het tweede verhittingselement in overeenstemming met een der volgende condities: a. verwarmingsvermogen over een voorafbepaald bedrag kleiner 10 dan dat van het eerste verhittingselement; b. verwarmingsvermogen in hoofdzaak gelijk aan dat van het eerste verhittingselement; c. verwarmingsvermogen over een voorafbepaaide waarde groter dan dat van het eerste verhittingselement; 15 d. verwarmingsvermogen regelbaar tot de maximale waarde.

2. Oven volgens conclusie 1, m e t het k e n -m e r k , dat de verhittingselementen elektrische ver-hittingselementen zijn en de tevens door de thermostaat bestuurde stroomtoevoer daarnaar wordt geregeld door een 20 met het instelorgaan der thermostaat gekoppelde meer-standenschakelaar met ten minste de volgende funktie-standen: a. uitsluitend stroomtoevoer naar het eerste verhittingselement; 25 b. stroomtoevoer naar het eerste en tweede verhittingselement; o. uitsluitend stroomtoevoer naar het tweede verhittingselement, en dat de stroomtoevoer naar het tweede verhittingselement tevens wordt geregeld door de regel-30 keten.

3. Oven volgens conclusie 2, met het ken- m e r k , dat de regelketen wordt gestuurd door een enkel instelorgaan dat daaraan besturingssignalen levert in overeenstemming met ten minste drie vaste vermogenswaarden en 35 een aantal naar wens te kiezen grotere vermogenswaarden. 8104435