NL8104435A

NL8104435A - OVEN.

Info

Publication number: NL8104435A
Application number: NL8104435A
Authority: NL
Original assignee: Etna Bv De
Priority date: 1981-09-28
Filing date: 1981-09-28
Publication date: 1983-04-18
Also published as: DE3233875A1; GB2106672B; GB2106672A; BE894503A

Description

r « 4 815 0 9 6/Tiiranersr «4 815 0 9 6 / Tiiraners

Korte aanduiding: Oven.Short designation: Oven.

De uitvinding heeft betrekking op een oven met een.de onderwarmte leverend eerste verhittingselement en een zowel de bovenwarmte leverend als als grilelement te gebruiken tweede verhittingselement, beide bestuurbaar door een op de oventemperatuur reagerende thermostaat.The invention relates to an oven with a first heating element providing the bottom heat and a second heating element which can be used both as the top heat and as a grill element, both controllable by a thermostat which reacts to the oven temperature.

55

Een dergelijke oven is bekend uit de Nederlandse ter-inzagelegging 8006470. Bij deze bekende oven, welke is voor-zien van een ventilator die een heteluchtcirculatie door de oven teweegbrengt voor het extra verwarmen van het bakgoed 10 wordt het tweede element uitsluitend bestuurd door een op de ovenwarmte reagerende thermostaat welke in een "aan-uit" regeling op de stroomtoevoer aan de thermostaat inwerkt, terwijl tevens de mogelijkheid aanwezig is bij het grillen voedsel afwisselend bloot te stellen aan de hete lucht en 15 de door het grilelement geleverde warmte. Bij gebruik als bakoven wordt het tweede element in serie geschakeld met het eerste, de onderwarmte leverend element en wordt de oventemperatuur geregeld door de thermostaat; er is dan een vaste verhouding tussen de warmte, geleverd door het eerste 20 en het tweede verhittingselement.Such an oven is known from Dutch public inspection 8006470. In this known oven, which is provided with a fan which causes a hot air circulation through the oven for additional heating of the baked goods 10, the second element is only controlled by a the oven heat responsive thermostat which acts in an "on-off" control on the power supply to the thermostat, while also offering the possibility of alternately exposing food to the hot air and the heat supplied by the grilling element when grilling. When used as a baking oven, the second element is connected in series with the first element providing the bottom heat and the oven temperature is controlled by the thermostat; there is then a fixed ratio between the heat supplied by the first 20 and the second heating element.

De aanwezigheid van de ventilator maakt deze bekende oven gecompliceerd en duur zodat deze voor huishoudelijk gebruik minder.geschikt is; de beinvloeding van het bak-proces is slechts mogelijk door middel van de hetelucht-25 stroming.The presence of the fan makes this known oven complicated and expensive so that it is less suitable for household use; influencing the baking process is only possible by means of the hot air flow.

De uitvinding beoogt een oven te verschaffen die niet gecompliceerder van opbouw is dan de gebruikelijke huishoud-oven en is voorzien van eenvoudige, gemakkelijk te begrijpen en overzichtelijke regelmiddelen die het de gebruiker moge-30 lijk maken het bakproces naar wens te beinvloeden.The object of the invention is to provide an oven that is no more complicated in construction than the usual domestic oven and is provided with simple, easy-to-understand and clear control means which enable the user to influence the baking process as desired.

Dit doel wordt volgens de uitvinding bereikt door toepassing van een regelketen voor het naar wens besturen van het verwarmingsvermogen van het tweede verhittingselement in overeenstemming met een der volgende condities: 8104435 -2- Ϊ a. verwarmingsvermogen over een voorafbepaald bedrag kleiner dan dat van het eerste verhittingselement; b. verwarmingsvermogen in hoofdzaak gelijk aan dat van het eerste verhittingselement; 5 c. verwarmingsvermogen over een voorafbepaalde waarde groter dan dat van het eerste verhittingselement; d. verwarmingsvermogen regelbaar tot de maximale waarde.This object is achieved according to the invention by using a control circuit for controlling the heating power of the second heating element as desired in accordance with one of the following conditions: 8104435 -2- Ϊ a. Heating power over a predetermined amount less than that of the first heating element; b. heating power substantially equal to that of the first heating element; 5 c. heating power by a predetermined value greater than that of the first heating element; d. heating power adjustable up to the maximum value.

Door de variatie van het door het tweede verhittingselement opgenomen vermogen ontstaat de mogelijkheid om naar 10 wens het accent te leggen op bovenwarmte of op onderwarmte. Bovendien kan door gebruik van het tweede verhittingselement als grilelement op eenvoudige wijze aan het einde van het bakproces het voedsel een extra oppervlakteverwarming. krijgen ter verkrijging van een korst, dan wel kan te 15 grillen voedsel uitsluitend door de inwerking van het tweede verhittingselement worden bereid. In beide gevallen kan het verwarmings- resp. grilproces snel en eenvoudig worden be-invloed door verstelling van het instelorgaan van de regel-keten; het is daarbij niet meer nodig de afstand van het 20 voedsel tot het verhittingselement te wijzigen.By varying the power absorbed by the second heating element, it is possible to place the emphasis on top heat or bottom heat, if desired. In addition, by using the second heating element as a grilling element, the food can easily have an additional surface heating at the end of the baking process. to obtain a crust, or food to be grilled can only be prepared by the action of the second heating element. In both cases, the heating resp. grilling process can be influenced quickly and easily by adjusting the adjusting member of the control chain; it is no longer necessary to change the distance from the food to the heating element.

Een voorkeursuitvoeringsvorm wordt daardoor gekenmerkt dat de verhittingselementen elektrische verhittingselementen zijn en de tevens door de thermostaat bestuurde stroom-toevoer daarnaar wordt geregeld door een met het instelorgaan 25 der thermostaat gekoppelde meerstandenschakelaar met ten minste de volgende funktiestanden: a. uitsluitend stroomtoevoer naar het eerste verhittingselement; b. stroomtoevoer naar het eerste en tweede verhittings- 30 element; - c. uitsluitend stroomtoevoer naar het tweede verhittingselement, terwijl de stroomtoevoer naar het tweede verhittingselement tevens wordt geregeld door de regelketen.A preferred embodiment is characterized in that the heating elements are electric heating elements and the current supply, which is also controlled by the thermostat, is controlled thereto by a multi-position switch coupled to the setting member of the thermostat with at least the following function positions: a. Only power supply to the first heating element; b. power supply to the first and second heating element; - c. power supply to the second heating element only, while the power supply to the second heating element is also controlled by the control circuit.

Bij voorkeur wordt de regelketen gestuurd door een 35 enkel instelorgaan dat daaraan besturingssignalen levert in overeenstemming met ten minste drie vaste vermogens-.waarden en een aantal naar wens te kiezen grotere ver-mogenswaarden.Preferably, the control circuit is controlled by a single adjuster providing control signals thereto in accordance with at least three fixed power values and a number of larger power values selectable as desired.

• V ...........• V ...........

8104435 w' fc -3-8104435 w 'fc -3-

De uitvinding wordt toegelicht aan de hand van de tekening, welke het schakelschema van een uitvoeringsvorm van de oven volgens de uitvinding toont.The invention is explained with reference to the drawing, which shows the circuit diagram of an embodiment of the oven according to the invention.

Deze oven is voorzien van een eerste, nabij de bodem 5 aangebracht, verhittingselement 1 dat de onderwarmte levert en een tweede, nabij de bovenwand aangebracht verhittingselement 2 dat zowel de bovenwarmte levert.als als grilele-ment kan worden gebruikt. Verder bevat de oven een regel-keten 3 waarmee het door het element 2 opgenomen vermogen 10 kan worden gevarieerd? deze regelketen kan van elke bekende soort zijn, bijv. uitgevoerd met triacs, en heeft twee ingangen 4a, 4b, twee uitgangen 5a, 5b en twee stuuringangen 6a, 6b. De ingangen 4a, 4b zijn bestemd te worden verbonden met een wisselspanning van 22.0 V en de regeling vindt 15 plaats door verandering van de weerstand tussen de klemmen 6a, 6b. In de verbinding tussen het tweede verhittingselement 2 en de uitgangen 5a, 5b van de regelketen 3 is een maximaal-thermostaat 7 opgenomen en parallel aan de ingangen 4a, 4b van de regelketen 3 staat een indicatielamp 8; 20 de regelketen 3 en het eerste verhittingselement 1 zijn via de meerstandenschakelaar 9 en de oventhermostaat 10 verbonden met de lichtnetaansluiting 11. Het instelorgaan 12 van de thermostaat 10 is gekoppeld met de bedieningsknop 13 van de meerstandenschakelaar 9 op nog hierna te beschrijven 25 wijze; in de keten zijn voorts opgenomen de op zich bekende ovenverlichting 14 en grilmotor 15.This oven is provided with a first heating element 1, provided near the bottom 5, which provides the bottom heat and a second heating element 2, placed near the top wall, which provides both the top heat and can be used as a grill element. The oven further comprises a control circuit 3 with which the power 10 absorbed by the element 2 can be varied. this control circuit can be of any known type, e.g. equipped with triacs, and has two inputs 4a, 4b, two outputs 5a, 5b and two control inputs 6a, 6b. The inputs 4a, 4b are intended to be connected with an alternating voltage of 22.0 V and the regulation is effected by changing the resistance between the terminals 6a, 6b. A maximum thermostat 7 is included in the connection between the second heating element 2 and the outputs 5a, 5b of the control circuit 3 and an indicator lamp 8 is arranged parallel to the inputs 4a, 4b of the control circuit 3; The control circuit 3 and the first heating element 1 are connected via the multi-position switch 9 and the oven thermostat 10 to the mains connection 11. The adjusting element 12 of the thermostat 10 is coupled to the operating button 13 of the multi-position switch 9, to be described hereinafter; the chain also includes oven known per se lighting 14 and grill motor 15.

De besturing van de regelketen 3 geschiedt door middel van een driestandenschakelaar 16 gekoppeld met de loper van een continu instelbare regelweerstand 17. Met de schakelaar 30 16 kunnen drie vaste weerstanden 18, 19, 20 tussen de punten 6a, 6b worden geschakeld terwijl in de vierde stand van de schakelaar 16 de weerstand tussen de punten 6a, 6b wordt bepaald door de instelling van de regelweerstand 17.The control of the control circuit 3 is effected by means of a three-position switch 16 coupled to the runner of a continuously adjustable control resistor 17. With the switch 30 16, three fixed resistors 18, 19, 20 can be switched between points 6a, 6b while in the fourth position of the switch 16, the resistance between points 6a, 6b is determined by the setting of the control resistor 17.

De meerstandenschakelaar 9 heeft drie ingangen aange-35 geven met resp. A, B en C en vijf uitgangen aangegeven met de cijfers 1 t/m 5; de in de verschillende schakelstanden teweeggebrachte verbindingen zijn aangegeven in de verbin-dingsschema1s I t/m V onderin de figuur.The multi-position switch 9 has three inputs indicated with resp. A, B and C and five outputs indicated with numbers 1 to 5; the connections effected in the different switching positions are shown in the connection diagrams I to V at the bottom of the figure.

8104435 -4-8104435 -4-

Het geheel werkt als volgt:The whole works as follows:

In de schakelstand I bestaat er geen enkele verbinding tussen de ingangen A t/m C en de uitgangen 1 t/m 5; bij-ge'volg is de oven buiten bedrijf.In switching position I, there is no connection between inputs A to C and outputs 1 to 5; in addition, the oven is out of order.

5 In de schakelstand II is de ingang A verbonden met de uitgang 1 en de ingang C met de uitgang 5; in deze stand wordt spanning toegevoerd aan hfet ovenlicht 14 dat zal oplichten.5 In switch position II, input A is connected to output 1 and input C to output 5; in this position, voltage is applied to the oven light 14 which will illuminate.

In de schakelstand III wordt bovendien een verbinding 10 tot stand gebracht tussen de ingang B en de uitgangen 2 en 3. Dit heeft tot gevolg dat de netspanning wordt aangelegd aan het eerste verwarmingselement 1 en de ingangen 4a, 4b van de regelketen 3 en wel via de verbinding A-l enerzijds en de verbinding C-5, de thermostaat 12 en de verbindingen B-3, 15 B-2 anderzijds. De waarschuwingslamp zal oplichten.In switching position III, a connection 10 is also established between input B and outputs 2 and 3. This results in the mains voltage being applied to the first heating element 1 and the inputs 4a, 4b of the control circuit 3 via the connection A1 on the one hand and the connection C-5, the thermostat 12 and the connections B-3, 15 B-2 on the other. The warning lamp will light up.

Het door het tweede verwarmingselement 2 opgenomen vermogen wordt nu bepaald door de instelling van de regelketen 3 en.deze is afhankelijk van de stand der schakelaar 16 en de regelweerstand 17. In de eerste (linker) stand 20 van de schakelaar 16 is de weerstand 18 opgenomen tussen de regelingangen 6a, 6b en deze weerstand is zodanig gedi-mensioneerd dat het door het element 2 opgenomen vermogen kleiner is dan het door het element 1 opgenomen vermogen - in deze stand ligt het accent dus op de onderwarmte. In de 25 tweede daaropvolgende stand van de schakelaar 16 is de weerstand 19 verbonden tussen de regelingangen 6a, 6b en deze weerstand is zodanig gedimensioneerd dat de beide verwarmingselementen een in hoofdzaak gelijk vermogen op-nemen. In de derde stand der schakelaar 16, waarin de 30 weerstand 20 is verbonden tussen de regelingangen 6a, 6b, is het door het element 2 opgenomen vermogen groter dan het door het element 1 opgenomen vermogen: in deze stand ligt het accent dus op de bovenwarmte.The power absorbed by the second heating element 2 is now determined by the setting of the control circuit 3, which depends on the position of the switch 16 and the control resistor 17. In the first (left) position 20 of the switch 16, the resistance 18 is between the control inputs 6a, 6b and this resistor is dimensioned such that the power absorbed by the element 2 is less than the power absorbed by the element 1 - so in this position the accent is on the bottom heat. In the second subsequent position of the switch 16, the resistor 19 is connected between the control inputs 6a, 6b and this resistor is dimensioned such that the two heating elements take up substantially equal power. In the third position of the switch 16, in which the resistor 20 is connected between the control inputs 6a, 6b, the power absorbed by the element 2 is greater than the power absorbed by the element 1: in this position the accent is therefore on the top heat .

De schakelaar 16 en de regelweerstand 17 worden be-35 diend door een enkele regelknop 21 (schematisch aangegeven met de streep-punt-lijn 22) zodanig dat bij het verder doorsraaien van de regelknop 21 naar de vierde schakelstand en verder de regelbare weerstand 17 tussen de ingangen 8104435 -5- 6at 6b wordt geschakeld. Hiermee kan het door het verhittings-element 2 opgenomen vermogen continu tot de maximale waarde worden geregeld; deze standen zullen worden gebruikt bij het grillen.The switch 16 and the control resistor 17 are operated by a single control knob 21 (schematically indicated by the dash-dot line 22) such that when the control knob 21 is further rotated to the fourth switch position and furthermore the controllable resistor 17 between the inputs 8104435 -5- 6at 6b are switched. The power absorbed by the heating element 2 can hereby be continuously controlled to the maximum value; these positions will be used for grilling.

5 Zoals reeds gezegd is het instelorgaan 12 van de ther- mostaat 10 gekoppeld met de bedieningsknop 13 van de meerstandenschakelaar 9, zodanig dat in de stand III tevens een variatie van de aanspreektemperatuur der thermostaat 10 over een bereik van bijv. 60° tot 300°C mogelijk is, zodat 10 in deze stand van de keuzeschakelaar 9 de oventemperatuur naar wens kan worden geregeld. Door het gebruik van de regelknop 21 kan de gebruiker daarbij naar wens het accent leggen op boven- of onderwarmte en bovendien aan het einde van het bakken gerechten snel van een korst voorzien.As already said, the adjusting member 12 of the thermostat 10 is coupled to the operating button 13 of the multi-position switch 9, such that in position III also a variation of the response temperature of the thermostat 10 over a range of, for example, 60 ° to 300 ° C is possible, so that in this position of the selector switch 9 the oven temperature can be regulated as desired. By using the control knob 21, the user can place the emphasis on top or bottom heat as desired and, moreover, provide dishes with a crust at the end of baking.

15 In de stand IV van de keuzeschakelaar 9 is het element 1 uitgeschakeld en uitsluitend het element 2 ingeschakeld dat wordt gevoed via de regelketen 3; deze stand zal worden gebruikt voor grillen waarbij de grilhitte wordt bepaald door de stand van de regelweerstand 17.In position IV of the selector switch 9 the element 1 is switched off and only the element 2 which is fed via the control circuit 3 is switched on; this position will be used for grilling where the grilling heat is determined by the position of the control resistor 17.

20 In de stand V ten slotte wordt een verbinding tot stand gebracht tussen de ingang B en de uitgangen 2 en 4 waardoor niet alleen het tweede verhittingselement 2, doch ook de grilmotor 15 wordt gevoed; in deze stand wordt een roterend spit gebruikt.Finally, in position V, a connection is established between the input B and the outputs 2 and 4 through which not only the second heating element 2, but also the grill motor 15 is supplied; a rotating spit is used in this position.

25 De oven volgens de uitvinding heeft, zoals uit het voorgaande blijkt, zeer veelzijdige gebruiksmogelijkheden terwijl door de toepassing van de regelketen 3 voor de voeding van het tweede verhittingselement 2 een niet onbe-langrijke energiebesparing wordt verkregen.As can be seen from the foregoing, the oven according to the invention has very versatile uses, while the control circuit 3 for the supply of the second heating element 2 provides a not insignificant energy saving.

30 Uiteraard kan de meerstandenschakelaar 9, gekoppeld met het thermostaatinstelorgaan 12 worden vervangen door een aantal drukschakelaars of "tiptoetsen" terwijl ook de combinatie van de meerstandenschakelaar 16 en regelweerstand 17 kan worden vervangen door discrete schake-35 laars; de regelaars kunnen daarbij zowel draai- als schuifregelaars zijn.Of course, the multi-position switch 9, coupled to the thermostat adjuster 12, can be replaced by a number of pressure switches or "touch keys", while the combination of the multi-position switch 16 and control resistor 17 can also be replaced by discrete switches; the controls can be both rotary and sliding controls.

81044358104435

Claims

1. Oven with a first heating element providing the bottom heat and a second heating element which can be used both as the top heat and as a grilling element, both controllable by a thermostat responsive to the oven temperature, characterized by a control circuit for controlling as desired of the heating power of the second heating element in accordance with one of the following conditions: a. heating power over a predetermined amount less than that of the first heating element; b. heating power substantially equal to that of the first heating element; c. heating power over a predetermined value greater than that of the first heating element; 15 d. heating power adjustable up to the maximum value.

2. Oven according to claim 1, characterized in that the heating elements are electric heating elements and the power supply, which is also controlled by the thermostat, is controlled thereto by a multi-position switch coupled to the thermostat adjusting element with at least the following function positions: a. only power supply to the first heating element; 25 b. power supply to the first and second heating elements; o. power supply to the second heating element only, and that the power supply to the second heating element is also controlled by the control circuit.

Oven according to claim 2, characterized in that the control circuit is controlled by a single adjuster providing control signals thereto in accordance with at least three fixed power values and a number of desired larger power values. 8104435