NL7804948A - Werkwijze voor het bereiden van een gemodificeerde sojaproteine. - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van een gemodificeerde sojaproteine.

Info

Publication number
NL7804948A
NL7804948A NL7804948A NL7804948A NL7804948A NL 7804948 A NL7804948 A NL 7804948A NL 7804948 A NL7804948 A NL 7804948A NL 7804948 A NL7804948 A NL 7804948A NL 7804948 A NL7804948 A NL 7804948A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparing
procedure
soy protein
modified soy
modified
Prior art date
Application number
NL7804948A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Procter & Gamble
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Procter & Gamble filed Critical Procter & Gamble
Publication of NL7804948A publication Critical patent/NL7804948A/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/225—Texturised simulated foods with high protein content
    • A23J3/227—Meat-like textured foods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/14—Vegetable proteins
    • A23J3/16—Vegetable proteins from soybean

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
NL7804948A 1977-05-09 1978-05-09 Werkwijze voor het bereiden van een gemodificeerde sojaproteine. NL7804948A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US79533877A 1977-05-09 1977-05-09

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7804948A true NL7804948A (nl) 1978-11-13

Family

ID=25165287

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7804948A NL7804948A (nl) 1977-05-09 1978-05-09 Werkwijze voor het bereiden van een gemodificeerde sojaproteine.

Country Status (7)

Country Link
JP (1) JPS5414541A (nl)
BE (1) BE866830A (nl)
DE (1) DE2819626A1 (nl)
FR (1) FR2390108A1 (nl)
GB (1) GB1597783A (nl)
IT (1) IT7823142A0 (nl)
NL (1) NL7804948A (nl)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0012485B1 (en) * 1978-12-12 1983-11-09 N.V. Safinco Process for preparing a gel-forming protein product; gel-forming product and gel obtained by the process
IL94781A (en) * 1990-06-19 1993-06-10 Chajuss Daniel Process for enhancing some functional properties of proteinaceous material
DE69222239T3 (de) * 1991-07-09 2001-08-16 Dalgety Plc London Eiweisskonzentrate
CN1933738B (zh) * 2004-01-20 2010-06-23 伯康营养科学(Mb)公司 新型卡诺拉分离蛋白
DE102008053587A1 (de) * 2008-06-30 2009-12-31 Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Verfahren zur Herstellung einer feuchten Proteinmasse und deren Anwendung

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2830902A (en) * 1952-08-16 1958-04-15 Lever Brothers Ltd Protein food products and method of making same
GB1210926A (en) * 1966-12-01 1970-11-04 Fuji Oil Co Ltd Production of proteins
FR1546233A (fr) * 1966-12-01 1968-11-15 Fuji Oil Co Ltd Procédé de production de protéines de soja gélifiables
CA917995A (en) * 1970-05-25 1973-01-02 E. Calvert Francis Protein preparation process
US3914443A (en) * 1972-02-01 1975-10-21 Nisshin Oil Mills Ltd Process for preparing meat-like foodstuffs

Also Published As

Publication number Publication date
BE866830A (fr) 1978-11-09
FR2390108A1 (fr) 1978-12-08
DE2819626A1 (de) 1978-11-23
IT7823142A0 (it) 1978-05-08
GB1597783A (en) 1981-09-09
JPS5414541A (en) 1979-02-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7801494A (nl) Werkwijze voor het bereiden van ethylbenzeen.
NL7600920A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een soja-eiwit- concentraat.
NL7807612A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een nieuw peptide.
NL7709948A (nl) Werkwijze voor het bereiden van gesubstitueer- de pyridinen.
NL7702123A (nl) Werkwijzen voor het bereiden en toepassen van een chinazoline-derivaat.
NL7710870A (nl) Werkwijze voor het bereiden van titaandioxyde.
NL7802673A (nl) Werkwijze voor het bereiden van polypeptiden.
NL7806263A (nl) Werkwijze voor het bereiden van complement-in-hibite- rende verbindingen.
NL7713314A (nl) Werkwijze voor het bereiden van secoprostaglan- dinen.
NL7810845A (nl) Werkwijze voor het bereiden van m-diisopropylbenzeendi- waterstofperoxyde.
NL7707324A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een polychloropreenlatex.
NL7712353A (nl) Werkwijze voor het bereiden van 2-methyl-2-hep- teen-6-on.
NL171054C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een n"-cyaan-n'-alkyl-n-Ÿ2-(5-methyl-1h-imidazool -4-yl)-methylthioethylŸ-guanidine.
NL7605202A (nl) Werkwijze voor het bereiden van 2-aryl-2h-benzo- triazolen.
NL7804948A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gemodificeerde sojaproteine.
NL7806944A (nl) Preparaten voor het tegengaan van lipogenese.
NL7705710A (nl) Werkwijze voor het bereiden van dicalciumsili- caat.
NL7810954A (nl) Werkwijze voor het uitlogen van mangaanerts.
NL7802302A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een androsteen- dion.
NL7705936A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een proteine- -bevattend materiaal.
NL7800610A (nl) Werkwijze voor het uitlezen van een cid-sen- sormatrix.
NL7810098A (nl) Werkwijze voor het bereiden van 4-chloorchinolinen.
NL7612667A (nl) Werkwijze voor het bereiden van nocardicine a.
NL7703589A (nl) Werkwijze voor het bereiden van ftaalide.
NL7803736A (nl) Werkwijze voor het bereiden van zeoliet a.

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed