NL194491C

NL194491C - Device for cutting off the feet of the stalks of picked mushrooms.

Info

Publication number: NL194491C
Application number: NL9300203A
Authority: NL
Inventors: Henrikus Petrus Maria Clerx
Original assignee: Dofra B V
Priority date: 1993-02-02
Filing date: 1993-02-02
Publication date: 2002-06-04
Also published as: NL9300203A; NL194491B

Description

1 1944911 194491

Inrichting voor het afsnijden van de voetjes van de stelen van geplukte champignonsDevice for cutting off the feet of the stalks of picked mushrooms

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het opnemen en toevoeren van geplukte champignons naar een voetjesafsnij-orgaan, omvattende twee in horizontale zin op afstand van elkaar en ter weerszijden 5 van een verticaal door het snijorgaan en boven dit snijorgaan gelegen, de champignons ondersteunende elementen, waarbij elk der elementen een aantal, schuin boven elkaar gelegen champignonondersteuningen bepaalt.The invention relates to a device for receiving and feeding picked mushrooms to a foot-cutting member, comprising two elements spaced apart in the horizontal sense and on either side of an element supporting the mushrooms vertically through the cutting member and above this cutting member wherein each of the elements defines a number of mushroom supports located diagonally above each other.

Een dergelijke inrichting is op zich bekend uit FR-2.038.068. Bij deze bekende inrichting wordt het ondervlak van de hoed van een te verwerken champignon aan weerskanten van de voet ervan ondersteund 10 door de respectievelijke bovenoppervlakken van de beide op afstand van elkaar gelegen transport- elementen. De transportelementen zijn voorzien van licht hellende, uit schuimrubber vervaardigde steunvlak-ken. Aldus worden de champignons in een rij naar een aantal snijorganen, die elk twee tegenover elkaar opgestelde roterende snijmessen omvatten, gevoerd.Such a device is known per se from FR-2,038,068. With this known device, the bottom surface of the hat of a mushroom to be processed is supported on either side of its foot by the respective upper surfaces of the two spaced apart transport elements. The transport elements are provided with slightly inclined support surfaces made of foam rubber. The mushrooms are thus fed in a row to a number of cutting members, each comprising two opposing rotating cutting blades.

Een nadeel van deze inrichting is dat door de relatief grote hoek tussen de steunvlakken en de relatief 15 zachte steunvlakken, de onderzijde van de hoed toch steeds op een nagenoeg vaste hoogte wordt ondersteund. Om in staat te zijn om de voet van de steel op een bepaalde afstand van de hoed te kunnen afsnijden, is de bekende inrichting voorzien van sensoren met behulp waarvan de lengte van de steel wordt bepaald. Afhankelijk van de lengte van de steel, wordt het gewenste snijorgaan aangestuurd. Doordat de inrichting is voorzien van een aantal snijorganen en een aantal sensoren, is de inrichting relatief gecompli-20 ceerd.A drawback of this device is that due to the relatively large angle between the supporting surfaces and the relatively soft supporting surfaces, the underside of the hat is always supported at a substantially fixed height. In order to be able to cut the foot of the stem at a certain distance from the hat, the known device is provided with sensors with the aid of which the length of the stem is determined. The desired cutter is controlled depending on the length of the handle. Because the device is provided with a number of cutting members and a number of sensors, the device is relatively complicated.

De uitvinding beoogt een inrichting te verschaffen waarbij de stelen van champignons op eenvoudige wijze op de gewenste lengte worden afgesneden.The invention has for its object to provide a device wherein the stalks of mushrooms are simply cut to the desired length.

Dit doel worden volgens de uitvinding bereikt, doordat de horizontale afstand tussen twee tegenover elkaar gelegen ondersteuningen met de verticale afstand daarvan tot het snijorgaan relatief langzaam af· 25 respectievelijk toeneemt.This object is achieved according to the invention in that the horizontal distance between two opposite supports with their vertical distance to the cutting member decreases or increases relatively slowly.

Met de maatregel volgens de uitvinding wordt bereikt dat de afstand van de champignonhoed boven het snijorgaan en daarmee ook de lengte waarover de steel wordt afgesneden direct afhankelijk is van de hoeddiameter. Kleine champignons zullen lager (dieper) tussen de transportelementen hangen, zodat de voet op de juiste plaats wordt afgesneden; grotere champignons, die een grotere hoeddiameter en een 30 langere voet hebben, hangen hoger tussen de transportelementen en ook van deze champignons wordt de voet op de juiste plaats afgesneden.With the measure according to the invention it is achieved that the distance of the mushroom hat above the cutting member and thus also the length over which the stem is cut off is directly dependent on the hat diameter. Small mushrooms will hang lower (deeper) between the transport elements, so that the foot is cut at the right place; larger mushrooms, which have a larger hat diameter and a longer foot, hang higher between the transport elements and the foot is also cut off at the right place from these mushrooms.

Bij de inrichting volgens het in de aanhef genoemde Franse octrooischrift FR-A-2:038.068 zal door de slechts licht hellende steunvlakken en het feit dat door de champignons de steunvlakken worden ingedrukt het effect dat stelen van champignons met een relatief grote diameter op een relatief grotere afstand van de 35 hoed worden afgesneden dan stelen van champignons met een relatief kleine diameter, nagenoeg niet optreden.In the device according to the French patent specification FR-A-2: 038.068 mentioned in the preamble, the only slightly inclined supporting surfaces and the fact that the supporting surfaces are pressed by the mushrooms will have the effect of stealing mushrooms of a relatively large diameter at a relatively large diameter. larger distance from the hat than stalks of mushrooms with a relatively small diameter, virtually do not occur.

Bij voorkeur bepalen de transportelementen naar elkaar gerichte, onderling een hoek insluitende, steunvlakken voor de champignonhoedranden. Elk der geleidingen wordt daarbij bij voorkeur gevormd door een transportband. Daarbij is er in feite een oneindig aantal ondersteuningen gerealiseerd.The transport elements preferably define mutually facing, mutually enclosing, support surfaces for the mushroom hat edges. Each of the guides is thereby preferably formed by a conveyor belt. In addition, an infinite number of supports has been achieved.

40 Opgemerkt wordt dat uit W0-A-9.300.022 een inrichting voor het afsnijden van voetjes van de stelen van geplukte champignons bekend is, welke inrichting is voorzien van middelen voor optische lengtedetectie en afhankelijk hiervan, bijvoorbeeld een verticale verplaatsing van de ondersteuning van de champignons. Het moge duidelijk zijn dat een dergelijke inrichting relatief gecompliceerd is.It is noted that from WO-A-9,300,022 a device for cutting feet from the stalks of picked mushrooms is known, which device is provided with means for optical length detection and, depending on this, for instance a vertical displacement of the support of the mushrooms. It will be clear that such a device is relatively complicated.

Opgemerkt wordt tevens dat uit US-A-743.004 een inrichting voor het afsnijden van voetjes van de stelen 45 van geplukte champignons bekend is, waarbij de voetjes van tussen twee transportbanden hangende champignons met behulp van een hellend oplopende band op eenzelfde hoogte worden gebracht. Hierbij worden de stelen op een voorafbepaalde afstand vanaf de onderzijde van de steel afgesneden in plaats van op een voorafbepaatde afstand van de hoed. Bovendien wordt de hoed tijdens het afsnijden niet ondersteund waardoor het risico bestaat dat de champignon tijdens het afsnijden kantelt.It is also noted that US-A-743,004 discloses a device for cutting feet from the stalks 45 of picked mushrooms, wherein the feet of mushrooms hanging between two conveyor belts are brought to the same height by means of an inclined rising belt. Hereby the stems are cut at a predetermined distance from the bottom of the stalk instead of at a predetermined distance from the hat. Moreover, the hat is not supported during cutting, so there is a risk that the mushroom tilts during cutting.

50 Met de maatregelen volgens de uitvinding treedt geen inknellen der champignonstelen op, terwijl bovendien de invoer der ter verwerken champignons door de volgens de uitvinding voorgestelde opstelling der transportelementen gemakkelijk is. Het invoeren kan plaatsvinden aan de bovenzijde (verticaal) en over een groot traject van de schuin opgestelde transportbanden. De met de hand verticaal geplaatste champignons komen vanzelf op de juiste hoogte tussen de transportelementen te hangen met de voetjes omlaag 55 gericht.The measures according to the invention do not pinch the mushroom stalks, while moreover the introduction of the mushrooms for processing is easy due to the arrangement of the transport elements proposed according to the invention. The introduction can take place at the top (vertical) and over a large path of the obliquely arranged conveyor belts. The mushrooms, placed vertically by hand, naturally come to hang at the correct height between the transport elements with the feet pointing downwards.

Voorkeursuitvoeringsvormen en varianten der uitvinding zijn beschreven in de volgconclusies.Preferred embodiments and variants of the invention are described in the subclaims.

194491 2194491 2

De uitvinding wordt toegelicht aan de hand van de tekening. Daarbij tonen: figuren 1a en 1b schematisch de situatie bij het afsnijden van champignonvoeten van champignons met verschillende grootte met behulp van de inrichting volgens de uitvinding.The invention is explained with reference to the drawing. Figures 1a and 1b schematically show the situation when cutting mushroom feet from mushrooms of different sizes with the aid of the device according to the invention.

figuur 2a en figuur 2b tonen in boven- respectievelijk in zijaanzicht een voorkeursuitvoering; 5 figuur 3 is een doorsnede over de lijn lll-lll in figuur 2a; figuur 4 toont schematisch een variant.figure 2a and figure 2b show a preferred embodiment in top and side view, respectively; Figure 3 is a section along the line III-II in Figure 2a; Figure 4 shows schematically a variant.

In de figuren 1a en 1b, die schematisch en in doorsnede de inrichting volgens een voorkeursuitvoering weergeven, zijn er twee onder een hoek ten opzichte van elkaar geplaatste ondersteuningsvlakken 14a, 14b 10 aangegeven die in het getekende geval een hoek van circa 90° insluiten. Op een vaste afstand d onder de denkbeeldige snijlijn 16 van de vlakken 14a, 14b bevindt zich het snijniveau, aangegeven met S'.Figures 1a and 1b, which schematically and in section show the device according to a preferred embodiment, indicate two supporting surfaces 14a, 14b 10 which are placed at an angle with respect to each other and which enclose an angle of approximately 90 ° in the drawn case. At a fixed distance d below the imaginary cutting line 16 of the planes 14a, 14b is the cutting level indicated by S '.

Figuur 1a toont hoe een grote champignon 2 met de randbegrenzing van de hoed 10 door de geleide-vlakken 14a, 14b wordt ondersteund op een afstand D1 boven het snijniveau S'. Het resultaat is dat het voetje na het afsnijden een lengte 1, heeft, bij benadering gelijk aan de straal r1 van de hoed 10 van de 15 champignon 2.Figure 1a shows how a large mushroom 2 with the edge boundary of the hat 10 is supported by the guide surfaces 14a, 14b at a distance D1 above the cutting level S '. The result is that the foot after cutting has a length 1, approximately equal to the radius r1 of the hat 10 of the mushroom 2.

Ook de kleinere champignon 2', getekend in figuur 1b, steunt met de randbegrenzing 16' van de hoed 10' op de ondersteuningen 14a, 14b doch op een niveau dat over een afstand D2 ligt boven het snijniveau S'; de afstand D2 is uiteraard kleiner dat de afstand D1 daar de kleine champignon ’’dieper” tussen de ondersteuningen ligt. Het resultaat is dat ook van de kleinere champignon 2 het voetje op de juiste afstand 20 1/= r2 onder de hoed 10' wordt afgesneden.The smaller mushroom 2 ', shown in figure 1b, also rests with the edge limit 16' of the hat 10 'on the supports 14a, 14b but at a level that is over a distance D2 above the cutting level S'; the distance D2 is of course smaller that the distance D1 there lies the small mushroom "deeper" between the supports. The result is that also from the smaller mushroom 2 the foot is cut off at the correct distance 1 / = r 2 under the hat 10 '.

Een inrichting die gebaseerd is op het in het voorgaande beschreven principe is in bovenaanzicht afgebeeld in figuur 2a, en in zijaanzicht in figuur 2b. Figuur 3 toont een doorsnede over de lijn lll-lll in figuur 2a.A device based on the principle described above is shown in top view in figure 2a, and in side view in figure 2b. Figure 3 shows a cross-section along the line III-III in Figure 2a.

De inrichting heeft twee eindloze transportbanden 22a, respectievelijk 22b die zijn geleid over de 25 geleiderollen 22a, 24a enerzijds en 22b, 24b anderzijds. De assen 26a, 26b van de rollen 22a, 22b liggen in één vlak en sluiten onderling een hoek van circa 90° in; hetzelfde geldt voor de assen 28a, 28b van de rollen 24a respectievelijk 24b. De naar elkaar toegekeerde steunvlakken 30a, 30b van de transportbanden 20a respectievelijk 20b sluiten dus eveneens een hoek van 90° in.The device has two endless conveyor belts 22a, 22b, respectively, which are guided over the guide rollers 22a, 24a on the one hand and 22b, 24b on the other. The shafts 26a, 26b of the rollers 22a, 22b lie in one plane and mutually enclose an angle of approximately 90 °; the same applies to the shafts 28a, 28b of the rollers 24a and 24b, respectively. The facing surfaces 30a, 30b of the conveyor belts 20a and 20b, respectively, thus also enclose an angle of 90 °.

Onder de transportbanden 20a, 20b zijn twee schijfvormige roterend aangedreven en elkaar met de 30 snijranden overlappende snijmessen 32a, 32b geplaatst. Het mes 32a wordt via de as 34 aangedreven door de aandrijfeenheid 36 en drijft via de poelie 38 en de snaar 40 de poelie 42, en daarmee het mes 32b aan; de assen 28a, 28b en daarmee de transportbanden 20a, 20b worden via de aandrijfriemen 44a, 44b en, niet nader aangegeven, poelieschijven aangedreven vanaf de, aangedreven, assen der snijmessen 32a, 32b.Beneath the conveyor belts 20a, 20b are two disk-shaped rotary drives and cutting blades 32a, 32b overlapping with the cutting edges. The blade 32a is driven through the shaft 34 by the drive unit 36 and drives the pulley 42, and thereby the blade 32b, via the pulley 38 and the belt 40; the shafts 28a, 28b and thus the conveyor belts 20a, 20b are driven via the drive belts 44a, 44b and, not further specified, pulley discs from the driven shafts of the cutting blades 32a, 32b.

De te verwerken champignons worden van boven af los gestort op het invoereinde 21 van de transport-35 banden 20a, 20b, dus het gedeelte links van de lijn lll-lll geplaatst. Zij bewegen in de richting van de pijl 46 en komen, zoals aangegeven voor de champignon 48, uiteindelijk bij de snijmessen 32a, 32b waar de steel 50 exact op de juiste lengte wordt afgesneden, een en ander zoals hierboven toegelicht. De gesneden champignons bewegen verder naar rechts en komen uiteindelijk in een verzamelbak op de afvoertransport-band 52 die ze in de richting van de pijl 54 afvoert. De afgesneden voetjes worden via de afvoer 55 40 afgevoerd. Verschillende varianten zijn mogelijk.The mushrooms to be processed are deposited loosely from above on the input end 21 of the conveyor belts 20a, 20b, i.e. the portion to the left of the line III-III. They move in the direction of the arrow 46 and, as indicated for the mushroom 48, finally reach the cutting blades 32a, 32b where the stem 50 is cut to the exact length, all as explained above. The sliced mushrooms move further to the right and eventually end up in a collection bin on the discharge conveyor belt 52, which discharges them in the direction of the arrow 54. The cut feet are discharged via drain 55 40. Different variants are possible.

Zo toont figuur 3 dat onder de geleidebanden 20a, 20b twee verticale stationaire geleideplaten 56a, 56b kunnen zijn aangebracht voorzien van uitsparingen 58a, 58b ter plaatse van de snijmessen 32a, 32b. Deze geleideplaten 56a, 56b voorkomen kantelen van de champignons tijdens het doorlopen van de inrichting. Deze figuur toont tevens in aanvulling op de met 48 aangegeven champignon een tweede, kleinere met 45 streeplijnen getekende champignon 60 die ’’dieper” tussen de geleidebanden 20a, 20b ligt en waarvan het voetje dus eveneens op de juiste afstand wordt afgesneden.For example, Figure 3 shows that under the guide belts 20a, 20b two vertical stationary guide plates 56a, 56b can be provided with recesses 58a, 58b at the location of the cutting blades 32a, 32b. These guide plates 56a, 56b prevent the mushrooms from tipping over while walking through the device. This figure also shows, in addition to the mushroom indicated by 48, a second, smaller mushroom 60, drawn with 45 dashed lines, lying "deeper" between the guide bands 20a, 20b, and the foot of which is therefore also cut off at the correct distance.

Figuur 4 toont een uitvoeringsvorm waarbij gebruik wordt gemaakt van drie stellen geleidebanden 60a, 60b, 62a, 62b en 64a, 64b in combinatie met drie stellen stationaire, opstaande, geleideplaten, 66a, 66b, 68a, 68b en 70a, 70b. Bij deze variant zijn er slechts drie sorteerniveau’s: de grootste champignons 72 50 rusten op de bovenste banden 60a, 60b en de kleinste, gestreept getekende champignons 74 op de onderste banden 64a, 64b. Van zowel de grote als de kleine champignons worden de voetjes door de op het niveau S" opgestelde snijmessen op de juiste plaats afgesneden. In een alternatieve uitvoeringsvorm kunnen de banden worden vervangen door snaren terwijl het ook denkbaar is de opstaande stationaire geleideplaten geheel weg te laten.Figure 4 shows an embodiment in which use is made of three sets of guide bands 60a, 60b, 62a, 62b and 64a, 64b in combination with three sets of stationary, upright, guide plates, 66a, 66b, 68a, 68b and 70a, 70b. With this variant, there are only three grading levels: the largest mushrooms 72 50 rest on the upper bands 60a, 60b and the smallest, striped mushrooms 74 on the lower bands 64a, 64b. The feet of both the large and small mushrooms are cut off at the right place by the cutting blades arranged at level S ". In an alternative embodiment the belts can be replaced by belts while it is also conceivable to omit the upright stationary guide plates completely. .

Claims

1. Device for receiving and supplying picked mushrooms to a foot-cutting member, comprising two elements spaced apart in the horizontal sense and on either side of an element supporting the mushrooms vertically through the cutting member and above said cutting member, each of which defines a number of mushroom supports positioned diagonally above each other, characterized in that the horizontal distance between two opposed supports with their vertical distance from the cutting member increases or increases relatively slowly.

2. Device as claimed in claim 1, characterized in that the elements define mutually facing, mutually enclosing a relatively small angle, support surfaces for the mushroom hat edges.

Device as claimed in claims 1 or 2, characterized in that each of the supports is formed by a conveyor belt.

3 194491

Device as claimed in claims 1-3, characterized by two guide surfaces arranged substantially vertically below the lower edges of the supporting surfaces.

Device as claimed in claim 4, characterized in that the guide surfaces are formed by moving conveyor belts.

Device according to claim 4, characterized in that the guide surfaces are formed by stationary guide plates. Hereby 3 sheets of drawing