NL161044C - Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen door hierin een 2,5-gesubstitueerd derivaat van 4-hydroxy-2,3-dihydrofuraan-3-on op te nemen, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde voedingsmiddelen. - Google Patents

Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen door hierin een 2,5-gesubstitueerd derivaat van 4-hydroxy-2,3-dihydrofuraan-3-on op te nemen, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde voedingsmiddelen.

Info

Publication number
NL161044C
NL161044C NL7309647.A NL7309647A NL161044C NL 161044 C NL161044 C NL 161044C NL 7309647 A NL7309647 A NL 7309647A NL 161044 C NL161044 C NL 161044C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
dihydrofurane
aromatizing
foodstuffs
hydroxy
food preparation
Prior art date
Application number
NL7309647.A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL161044B (nl
NL7309647A (enExample
Inventor
Godefridus Antonius M Ouweland
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL7309647A publication Critical patent/NL7309647A/xx
Publication of NL161044B publication Critical patent/NL161044B/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL161044C publication Critical patent/NL161044C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D307/00—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom
    • C07D307/02—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings
    • C07D307/34—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
    • C07D307/56—Heterocyclic compounds containing five-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom not condensed with other rings having two or three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
    • C07D307/60—Two oxygen atoms, e.g. succinic anhydride
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
    • A23L27/2052—Heterocyclic compounds having oxygen or sulfur as the only hetero atoms

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Furan Compounds (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
NL7309647.A 1972-07-12 1973-07-11 Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen door hierin een 2,5-gesubstitueerd derivaat van 4-hydroxy-2,3-dihydrofuraan-3-on op te nemen, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde voedingsmiddelen. NL161044C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB3265372A GB1434194A (en) 1972-07-12 1972-07-12 Substituted furenidones and their use as flavouring agents

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7309647A NL7309647A (enExample) 1974-01-15
NL161044B NL161044B (nl) 1979-08-15
NL161044C true NL161044C (nl) 1980-01-15

Family

ID=10341984

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7309647.A NL161044C (nl) 1972-07-12 1973-07-11 Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen door hierin een 2,5-gesubstitueerd derivaat van 4-hydroxy-2,3-dihydrofuraan-3-on op te nemen, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde voedingsmiddelen.

Country Status (13)

Country Link
US (1) US3950565A (enExample)
JP (1) JPS541789B2 (enExample)
AT (1) AT328842B (enExample)
AU (1) AU472089B2 (enExample)
BE (1) BE802277A (enExample)
CA (1) CA1008869A (enExample)
CH (1) CH587260A5 (enExample)
DE (1) DE2335277C3 (enExample)
FR (1) FR2192101B1 (enExample)
GB (1) GB1434194A (enExample)
IT (1) IT1043864B (enExample)
NL (1) NL161044C (enExample)
ZA (1) ZA734623B (enExample)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS59144334A (ja) * 1983-02-03 1984-08-18 Nippon Electric Ind Co Ltd 踏切しや断機用モ−タ
DE3866955D1 (de) * 1987-05-14 1992-01-30 Unilever Nv Verwendung von diketonvorlaeufern in nahrungsmitteln.
EP0784936A1 (en) 1996-01-17 1997-07-23 Unilever Plc Process for the preparation of a savoury flavour

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH486850A (de) * 1964-12-31 1970-03-15 Firmenich & Cie Verwendung von Dihydrofuranderivaten als Geschmackstoffe
GB1224989A (en) * 1967-09-22 1971-03-10 Unilever Ltd Meat flavoured products
GB1302525A (enExample) * 1969-03-25 1973-01-10

Also Published As

Publication number Publication date
ZA734623B (en) 1975-02-26
NL161044B (nl) 1979-08-15
CA1008869A (en) 1977-04-19
BE802277A (fr) 1974-01-14
GB1434194A (en) 1976-05-05
US3950565A (en) 1976-04-13
AU5791573A (en) 1975-01-16
DE2335277A1 (de) 1974-01-31
CH587260A5 (enExample) 1977-04-29
NL7309647A (enExample) 1974-01-15
FR2192101B1 (enExample) 1978-08-11
DE2335277C3 (de) 1980-04-10
JPS541789B2 (enExample) 1979-01-29
JPS4951263A (enExample) 1974-05-18
IT1043864B (it) 1980-02-29
AT328842B (de) 1976-04-12
ATA609973A (de) 1975-06-15
DE2335277B2 (de) 1979-08-02
FR2192101A1 (enExample) 1974-02-08
AU472089B2 (en) 1976-05-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL181655B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een parfum of aromacompositie, werkwijze voor de bereiding van verbindingen met organoleptische eigenschappen en werkwijze voor het parfumeren of aromatiseren van produkten.
NL7411707A (nl) Werkwijze voor het maken van afdrukken van videoschijven door een gietproces.
NL930108I2 (nl) Werkwijze ter bereiding van een farmaceutisch preparaat door een 3-methylamino-1-fenylropylfenyletherderivaat in een geschikte toedieningsvorm te brengen, en werkwijze voor de bereiding van genoemde 3-methylamino-1-fenylpropyletherderivaten.
NL178125B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een aromastof.
NL178216B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een voedingsprodukt van het type boter of margarine.
NL170090B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat.
NL184992C (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van een koffieprodukt.
NL7601774A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar zet- meelprodukt voor opname daarvan in pudding.
NL158999B (nl) Werkwijze voor het verrijken van lysine-arme voedingsmiddelen en gevormde voedingsmiddelen, verkregen door toepassing van deze werkwijze.
NL175489C (nl) Werkwijze voor het bereiden van herbicidepreparaten door 1,2,4-triazine-5-onen in een voor dergelijke preparaten geschikte vorm te brengen, alsmede werkwijze voor het bereiden van 1,2,4-triazine-5-onen geschikt voor toepassing bij deze werkwijze en werkwijze voor het bestrijden van onkruid onder toepassing van deze preparaten.
NL181804C (nl) Sesquiterpeenderivaten met anticomplementwerking, werkwijze voor het winnen van een stof met anticomplementwerking en farmaceutische preparaten, die ze bevatten.
NL161044C (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen door hierin een 2,5-gesubstitueerd derivaat van 4-hydroxy-2,3-dihydrofuraan-3-on op te nemen, alsmede onder toepassing van deze werkwijze verkregen gevormde voedingsmiddelen.
NL7708729A (nl) Werkwijze voor het vormen van een op een noot gelijkend voedselprodukt, verkregen volgens deze werkwijze.
NL183937C (nl) Werkwijze voor het bereiden van octatrieen-(1,4,6) door octatrieen-(1,3,7) selectief katalytisch te isomeriseren.
NL7409477A (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiserings- middelen, werkwijze voor het aromatiseren van levensmiddelen, alsmede de gearomatiseerde le- vensmiddelen.
NL7411827A (nl) Werkwijze voor het lassen van twee delen aan elkaar door ze koud met grote kracht tegen el- kaar te drukken en enkel- of dubbelwandige pla- ten die met behulp van een dergelijke werkwijze zijn vervaardigd.
NL173518C (nl) Werkwijze ter bereiding van een organoleptisch preparaat, alsmede werkwijze ter bereiding van daarbij bruikbare, door alkylgroepen gesubstitueerde cyclopentanon-derivaten.
NL7612371A (nl) Werkwijze voor het bereiden van voedingsmidde- len door middel van koken of stomen, en midde- len voor het toepassen van de werkwijze.
NL168864C (nl) Werkwijze voor het bereiden van brandwerende vormmassa's, alsmede gevormde voortbrengselen vervaardigd onder toepassing van deze vormmassa's.
NL175914C (nl) Werkwijze voor het verbeteren of versterken van de smaak van een voedingsmiddel door daarin een acroleinederivaat op te nemen, alsmede voor het bereiden van een daarvoor geschikt acroleinederivaat en van preparaten, die een dergelijk acroleinederivaat bevatten.
NL171978C (nl) Werkwijze voor het isomeriseren van alkenen door verschuiven van de dubbele binding.
NL7416112A (nl) Werkwijze voor de bereiding en toepassing van pyridine derivaten.
NL7606595A (nl) Werkwijze voor de bereiding van eventueel gedo- teerd, met magnesium of beryllium gecompenseerd cadmiumtelluride alsmede onder toepassing daar- van verkregen voortbrengsels.
NL7609452A (nl) Werkwijze voor het vormen van een individuele naadvrije snede door plaatselijk afbranden.
NL7500946A (nl) Voedingsmiddel voor huisdieren en bereidings- wijze daarvoor.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: UNILEVER