NL170090B - Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat. - Google Patents

Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat.

Info

Publication number
NL170090B
NL170090B NLAANVRAGE7115702,A NL7115702A NL170090B NL 170090 B NL170090 B NL 170090B NL 7115702 A NL7115702 A NL 7115702A NL 170090 B NL170090 B NL 170090B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
milk
white
preparation
cooprecipitate
coceprecipitate
Prior art date
Application number
NLAANVRAGE7115702,A
Other languages
English (en)
Other versions
NL7115702A (nl
NL170090C (nl
Original Assignee
Stichting Bedrijven Van Het
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority to BE791350D priority Critical patent/BE791350A/nl
Application filed by Stichting Bedrijven Van Het filed Critical Stichting Bedrijven Van Het
Priority to NLAANVRAGE7115702,A priority patent/NL170090C/nl
Priority to GB5194672A priority patent/GB1374019A/en
Priority to US306192A priority patent/US3882256A/en
Priority to CA156,720A priority patent/CA1008725A/en
Priority to DE2256005A priority patent/DE2256005C3/de
Priority to FR7240498A priority patent/FR2160479B1/fr
Priority to IE1574/72A priority patent/IE38473B1/xx
Priority to AU48888/72A priority patent/AU479368B2/en
Publication of NL7115702A publication Critical patent/NL7115702A/xx
Publication of NL170090B publication Critical patent/NL170090B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL170090C publication Critical patent/NL170090C/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A21D2/366—Tubers, roots
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/24—Organic nitrogen compounds
    • A21D2/26—Proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/24—Organic nitrogen compounds
    • A21D2/26—Proteins
    • A21D2/261—Animal proteins
    • A21D2/263—Animal proteins from dairy products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
    • A23J1/207—Co-precipitates of casein and lactalbumine
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S530/00—Chemistry: natural resins or derivatives; peptides or proteins; lignins or reaction products thereof
    • Y10S530/827—Proteins from mammals or birds
    • Y10S530/832—Milk; colostrum
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S530/00—Chemistry: natural resins or derivatives; peptides or proteins; lignins or reaction products thereof
    • Y10S530/827—Proteins from mammals or birds
    • Y10S530/833—Whey; cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
NLAANVRAGE7115702,A 1971-11-15 1971-11-15 Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat. NL170090C (nl)

Priority Applications (9)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BE791350D BE791350A (nl) 1971-11-15 Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwit-coprecipitaat
NLAANVRAGE7115702,A NL170090C (nl) 1971-11-15 1971-11-15 Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat.
GB5194672A GB1374019A (en) 1971-11-15 1972-11-10 Method for the preparation of a milk protein co
CA156,720A CA1008725A (en) 1971-11-15 1972-11-14 Method for the preparation of a milk protein coprecipitate
US306192A US3882256A (en) 1971-11-15 1972-11-14 Method for the preparation of a milk protein coprecipitate
DE2256005A DE2256005C3 (de) 1971-11-15 1972-11-15 Verfahren zur Herstellung eines Milchproteinkopräzipitats
FR7240498A FR2160479B1 (nl) 1971-11-15 1972-11-15
IE1574/72A IE38473B1 (en) 1971-11-15 1972-11-15 Method for the preparation of a milk protein coprecipitat
AU48888/72A AU479368B2 (en) 1971-11-15 1972-11-15 Method for the preparation of a mild protein coprecipitate

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NLAANVRAGE7115702,A NL170090C (nl) 1971-11-15 1971-11-15 Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat.

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7115702A NL7115702A (nl) 1973-05-17
NL170090B true NL170090B (nl) 1982-05-03
NL170090C NL170090C (nl) 1982-10-01

Family

ID=19814482

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7115702,A NL170090C (nl) 1971-11-15 1971-11-15 Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat.

Country Status (8)

Country Link
US (1) US3882256A (nl)
BE (1) BE791350A (nl)
CA (1) CA1008725A (nl)
DE (1) DE2256005C3 (nl)
FR (1) FR2160479B1 (nl)
GB (1) GB1374019A (nl)
IE (1) IE38473B1 (nl)
NL (1) NL170090C (nl)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3974134A (en) * 1973-04-23 1976-08-10 Miles Laboratories, Inc. Recovery purification of cheese whey protein from protein-polycarboxylic acid precipitates
US4156028A (en) * 1975-02-12 1979-05-22 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Process for producing proteinic filaments of high nutritive value
US4161552A (en) * 1978-01-12 1979-07-17 Stauffer Chemical Company Method for making comminuted meats and extenders
IT1165079B (it) * 1979-05-29 1987-04-22 Anic Spa Metodo di coagulazione del latte
NL8204923A (nl) * 1982-12-21 1984-07-16 Stichting Nl I Zuivelonderzoek Werkwijze voor het bereiden van een precipitaat van caseine en wei-eiwit alsmede aldus bereid precipitaat.
US5599840A (en) * 1986-11-26 1997-02-04 Bar Ilan University Physiologically active and nutritional composition
US4851431A (en) * 1986-11-26 1989-07-25 Bar Ilan University Physiologically active and nutritional composition
CA1297721C (en) * 1987-01-26 1992-03-24 Shalan A. Al-Mashiki PROCESS FOR LOWERING THE CONCENTRATION OF .beta.-LACTOGLOBULIN IN CHEESE WHEY
IL91802A (en) * 1988-10-27 1994-05-30 Univ Bar Ilan Preparations containing linoleic acid history for the treatment of Alzheimer's, similar brain diseases, and epilepsy
DE4221624C1 (nl) * 1992-07-01 1993-07-15 Hubert 8941 Erkheim De Fritz
EP0696426A1 (fr) * 1994-08-13 1996-02-14 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé de fabrication d'un agent de texture pour produits laitiers
US6139901A (en) * 1997-09-16 2000-10-31 New Zealand Milk Products (North Amerca) Inc. Membrane filtered milk proteins varying in composition and functional attributes
US7611742B2 (en) * 2003-02-21 2009-11-03 HP Hood, LLC Reduced fat and carbohydrate milk product and process for manufacturing such milk product
US20040208974A1 (en) * 2003-02-21 2004-10-21 Calvert Frederic R. Reduced carbohydrate cultured dairy product and process for manufacturing such cultured dairy product
US20050084593A1 (en) * 2003-02-21 2005-04-21 Calvert Frederic R.Jr. Reduced fat and carbohydrate cultured dairy product and process for manufacturing such cultured dairy product
US20040208972A1 (en) * 2003-02-21 2004-10-21 Calvert Frederic R. Reduced carbohydrate milk product and process for manufacturing such milk product
US20050013900A1 (en) * 2003-07-15 2005-01-20 Dohl Christopher T. High-protein, low-carbohydrate bakery products
CN1905799A (zh) * 2003-11-07 2007-01-31 Mgp配料有限公司 制造高蛋白和低碳水化合物食品的组合物及方法
US7700145B1 (en) 2004-02-17 2010-04-20 Hp Hood Llc Methods of making a low-carbohydrate dairy beverage and dairy beverages made from such methods
EP1749447B1 (en) * 2004-05-10 2014-08-27 Ajinomoto Co., Inc. Method of producing yogurt
EP3454673B1 (en) * 2016-05-12 2024-02-14 Arla Foods Amba Whey preparation for improving brain development
CN116439314A (zh) * 2023-04-12 2023-07-18 东北农业大学 一种通过制备大豆-藻蓝双蛋白提高蛋白质乳化特性的方法

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3269843A (en) * 1963-10-30 1966-08-30 Stauffer Chemical Co Food compositions containing undenatured water-soluble lactalbumin phosphates

Also Published As

Publication number Publication date
DE2256005C3 (de) 1981-01-22
IE38473B1 (en) 1978-03-29
FR2160479A1 (nl) 1973-06-29
CA1008725A (en) 1977-04-19
IE38473L (en) 1973-05-15
NL7115702A (nl) 1973-05-17
NL170090C (nl) 1982-10-01
AU4888872A (en) 1974-05-16
DE2256005A1 (de) 1973-05-17
BE791350A (nl) 1973-05-14
DE2256005B2 (de) 1980-05-14
US3882256A (en) 1975-05-06
GB1374019A (en) 1974-11-13
FR2160479B1 (nl) 1977-08-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL170090C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een melkeiwitcoprecipitaat, alsmede werkwijze voor de bereiding van een bakprodukt onder toepassing van dit melkeiwitcoprecipitaat.
NL7510919A (nl) Werkwijze voor de bereiding van dispersies van vaste stoffen en gevormde voortbrengselen, ver- vaardigd onder toepassing van de aldus bereide dispersies.
NL149153B (nl) Werkwijze voor de bereiding van 1,3-butadieen en methacroleine.
NL7611015A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een voedings- produkt, alsmede gevormde voortbrengselen die deze produkten bevatten.
NL178965C (nl) Werkwijze voor de bereiding van geneesmiddelen met beta-adrenolytische werking, gevormde geneesmiddelen die deze bevatten, en werkwijze voor de bereiding van verbindingen met deze werking.
NL155300B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een thermoplastische massa en gevormde voortbrengselen verkregen onder toepassing van de werkwijze.
NL145245B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een smaakstof.
NL148925B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een hardbaar mengsel op basis van polysiloxanen, alsmede de onder toepassing van deze hardbare mengsels vervaardigde voorwerpen.
NL162072C (nl) Werkwijze voor het bereiden van pijnstillende, anti- -narcotische geneesmiddelen, aldus verkregen gevormde geneesmiddelen,alsmede werkwijze voor het bereiden van daarvoor geschikte actieve stoffen.
NL170152C (nl) Werkwijze voor de bereiding van oxazolidinonen en gevormde voortbrengselen, vervaardigd onder toepassing van de aldus bereide oxazolidinonen.
NL166939C (nl) Werkwijze voor het bereiden van geneesmiddelen met een gunstige invloed op de bloedsomloop, alsmede werkwijze voor het bereiden van daarvoor geschikte actieve verbindingen.
NL175532C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vetsamenstelling.
NL180021C (nl) Werkwijze voor de bereiding van beta-amylase en alfa-1,6-glucosidase.
NL7502795A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een geneesmiddel met vaatspan-krachtverhogende, capillair-af- dichtende en/of anti-aritmische werking.
NL173974C (nl) Werkwijze voor de bereiding van hechtmiddelen ten gebruike in de bouwnijverheid, alsmede gevormd voortbrengsel verkregen onder toepassing daarvan.
NL7503181A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een geneesmiddel met maag-antisecretiewerking, een dergelijk ge- neesmiddel en een werkwijze voor de bereiding van de geneeskrachtige verbindingen.
NL7510155A (nl) Werkwijze voor de bereiding van n6-gesubstitu- eerde adenosinen, alsmede werkwijze voor de bereiding van een geneesmiddel onder toepassing van deze adenosinen.
NL7601418A (nl) Werkwijze voor de bereiding van geneesmiddelen met maagzweergenezende werking, een dergelijk geneesmiddel en werkwijze voor de bereiding van de werkzame verbindingen.
NL7701509A (nl) Werkwijze voor de bereiding van verbindingen met anti-arrythmische werking, werkwijze voor de be- reiding van een geneesmiddel met anti-arrythmische werking en een dergelijke geneesmiddel.
NL178255C (nl) Werkwijze voor de bereiding van aryloxypropylpiperazine-derivaten, met deze werkwijze gevormde voortbrengselen en werkwijze voor de bereiding van preparaten die ze bevatten.
NL7603617A (nl) Werkwijze voor de bereiding van cefalosporinen met antibacteriewerking, werkwijze voor de be- reiding van een geneesmiddel met een dergelijke werking en een dergelijk geneesmiddel.
NL157314B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een 3-oxo-13beta-r-17alfa-x, 17beta-hydroxy-gona-4,9,11-trieen, alsmede werkwijze voor het bereiden van een geneesmiddel en onder toepassing daarvan verkregen gevormd geneesmiddel.
NL159968C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een preparaat met bloed- drukverlagende werking, gevormde preparaten, en werkwijze voor de bereiding van daarvoor geschikte werkzame pyridine-bisdithiocarbamaten.
NL151059B (nl) Werkwijze ter bereiding van pentacyclohexadeceenverbindingen, werkwijze ter bereiding van een preparaat en gevormde voortbrengselen, verkregen onder toepassing van dit preparaat.
NL165470C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een geneesmiddel, als- mede gevormd geneesmiddel en werkwijze voor de berei- ding van een 6alfa,9alfa-difluor-21-desoxyprednisolon- -17-ester.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee