MX2014013793A - Metodo para limpiar un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas. - Google Patents

Abstract

La invención se refiere a un método para limpiar un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas que comprende: - al menos una fuente de concentrado (C1, C2, C3), una fuente de agua (W), al menos una bomba dosificadora (P1, P2, P3), un mango de la pistola dispensadora de bebidas (1) que comprende los botones (2) para abrir las líneas de salida de la bomba y que comprende una boquilla (3) para mezclar y suministrar el concentrado bombeado y el agua bombeada, el método para la limpieza en el lugar que comprende las siguientes etapas: - proporcionar un ensamble de limpieza () que comprende: un depósito (4), una bomba (5) y los tubos para la conexión de líquidos (t1, t2, t3, t4), - conectar el ensamble para la limpieza en el lugar, con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas mediante: • conectar la línea de entrada del concentrado (i1, i2, i3) con el depósito en lugar de la fuente de concentrado con uno de los tubos para la conexión de líquidos (t1, t2), • conectar la línea de entrada de agua (iw) con el depósito en lugar del suministro de agua con uno de los tubos para la conexión de líquidos (t3), - llenar el depósito con una solución limpiadora (S), - activar la bomba del depósito, y - activar los botones del mango de la pistola dispensadora de bebidas para abrir las líneas de salida de la bomba hasta que el depósito se vacíe.

Description

MÉTODO PARA LIMPIAR UN SUMINISTRADOR DE LA PISTOLA DISPENSADORA DE BEBIDAS CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona con la limpieza de las pistolas dispensadoras de bebidas.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Las pistolas dispensadoras de bebidas por lo general se componen de un mango que tiene una multiplicidad de botones en el mismo y una boquilla situada por lo general perpendicular al mango, para dispensar un fluido preseleccionado. Las pistolas dispensadoras de bebidas son bien conocidas en la técnica.

Cada botón activa la dispensación de un concentrado y un diluyente en una proporción específica. El mango de la pistola dispensadora de bebidas se proporciona con el concentrado a presión y el diluyente a presión en esta proporción específica, por medio de una bomba dosificadora asociada con el concentrado y el diluyente. Una bomba dosificadora típica adecuada para la invención es la bomba SHURflo Brix tal como se describió en la publicación 91 1-332 Rev. J 1/98. Esta publicación describe el proceso para limpiar la bomba dosificadora, que consiste en desconectar el tubo de entrada del concentrado de la fuente del concentrado y colocar este tubo en una cubeta de solución limpiadora. A continuación la bomba se activa en una primera etapa de acuerdo con un modo de desinfección y a continuación en una segunda etapa de acuerdo con un modo de dispensación.

El proceso de limpieza descrito en esta publicación presenta el inconveniente de no permitir una limpieza completa de todas las líneas en una sola operación, porque de acuerdo con la operación de desinfección de la bomba del manual, existen dos operaciones diferentes que debe llevar a cabo sucesivamente el operador. Además si el operador no las lleva acabo correctamente debe reiniciar las operaciones desde el principio. Para los suministradores de la pistola dispensadora de bebidas que se configuran para dispensar varios concentrados, la operación de limpieza debe repetirse para tantas bombas como concentrados existan lo que puede llegar a ser fastidioso para el operador.

En consecuencia, existe la necesidad de simplificar la operación de limpieza de una pistola dispensadora de bebidas que implemente bombas dosificadoras.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN De acuerdo con un primer aspecto la invención se refiere a un método para limpiar en su lugar un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas que comprende: - al menos una fuente de concentrado que suministra un concentrado a una línea de entrada del concentrado, - una fuente de agua que suministra agua a una línea de entrada de agua, - al menos una bomba dosificadora que bombea el concentrado a partir de la línea de entrada de los concentrados y el agua a partir de la línea de entrada de agua en una proporción determinada y que suministra por separado el concentrado bombeado a una línea de salida de la bomba del concentrado y el agua bombeada a una línea de salida de la bomba del agua a un mango de la pistola dispensadora de bebidas que comprende los botones para abrir las líneas de salida de la bomba y que comprende una boquilla para mezclar el concentrado bombeado y el agua bombeada, el método de limpieza que comprende las siguientes etapas: - proporcionar un ensamble de limpieza que comprende: un depósito, una bomba y los tubos para la conexión de líquidos, - conectar el ensamble de limpieza con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas mediante: • conectar la línea de entrada del concentrado con el depósito en lugar de la fuente de concentrado con uno de ios tubos para la conexión de líquidos, • conectar la línea de entrada de agua con el depósito en lugar del suministro de agua con uno de los tubos para la conexión de líquidos, - llenar el depósito con una solución limpiadora, - activar la bomba del depósito, y - activar los botones del mango de la pistola dispensadora de bebidas para abrir las líneas de salida de la bomba hasta que el depósito se vacíe.

Las reivindicaciones dependientes definen más la invención.

De acuerdo con un segundo aspecto, la invención se refiere a un kit para limpiar en el lugar (CIP, por sus siglas en inglés) para limpiar un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, dicho suministrador de la pistola dispensadora de bebidas que comprende: - las fuentes de concentrados que suministran concentrados a las líneas de entrada del concentrado, - una fuente de agua que suministra agua a una línea de entrada de agua, el kit que comprende: - un ensamble de limpieza que comprende: un depósito, una bomba y los tubos para la conexión de líquidos, - válvulas de conexión de tres vías adaptables sobre las líneas de entrada de los concentrados y sobre la línea de entrada de agua, que presenta cada una, una salida configurada para cooperar con uno de los tubos para la conexión de líquidos.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LOS DIBUJOS Las características y ventajas de la invención se entenderán mejor en relación con la Figura 1 , que es un diagrama esquemático del sistema de fluidos de un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas y un ensamble para la limpieza en el lugar implementado en el método de la presente invención.

La Figura 1 ilustra el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas que comprende tres fuentes de concentrado C1 , C2, C3 cada una que suministra un concentrado a una línea de entrada del concentrado ¡1 , ¡2, ¡3. El suministrador de la pistola dispensadora de bebidas no se limita a 3 concentrados y más concentrados podrían suministrarse. El dispensador se conecta con una fuente de agua a presión W que suministra de manera simultánea el agua para diluir los concentrados pero también para impulsar las bombas de los concentrados. El agua se introduce a través de una línea de entrada de agua ¡w que se divide en tres líneas de entrada de la bomba w1 , w2, w3. El dispensador comprende tres bombas dosificadoras P1 , P2, P3, una para cada concentrado: cada bomba bombea el concentrado a partir de la línea de entrada del concentrado y el agua a partir de la línea de entrada de agua en una proporción determinada y suministra por separado el concentrado bombeado a una línea de salida de la bomba del concentrado o1 , o2, o3 y el agua bombeada a una línea de salida de la bomba del agua ow1 , ow2, ow3. El suministrador de la pistola dispensadora de bebidas comprende un mango de la pistola dispensadora de bebidas 1 que comprende los botones 2 para abrir las líneas de salida de la bomba y que comprende una boquilla 3 para mezclar y suministrar el concentrado bombeado y el agua bombeada.

De acuerdo con la invención, para limpiar el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, se proporciona un ensamble para la limpieza en el lugar. El ensamble para la limpieza en el lugar comprende: - un depósito 4 para contener una solución limpiadora o desinfectante o agua de enjuague, - una bomba 5 para bombear el líquido desde el depósito, - los tubos para la conexión de líquidos t1 , t2, t3, t4 para conectar el depósito con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas.

Por lo general el depósito comprende conectores para la conexión de líquidos de manera que los tubos puedan unirse rápidamente con el depósito.

El método para limpiar el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas con el ensamble para la limpieza en el lugar, consiste de las siguientes etapas. Primero el ensamble para la limpieza en el lugar se conecta con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas. La conexión consiste de: - conectar todas las líneas de entrada del concentrado ¡1 , ?2, ¡3 con el depósito 4 en lugar de las fuentes de concentrados. Estas conexiones se hacen mediante el uso de uno de los tubos para la conexión de líquidos como t1 o t2. Este tubo se configura para conectar al menos dos líneas de entrada del concentrado i2, i3 con el depósito en lugar de sus respectivas fuentes de concentrados C2, C3. - conectar la línea de entrada de agua iw con el depósito 4 en lugar del suministro de agua W con uno de los tubos para la conexión de líquidos t3. Esta conexión de preferencia se configura de manera que la bomba puede proporcionar líquido a presión al tubo para la conexión de líquidos t3 y en consecuencia para las entradas de las bombas P1 , P2, P3.

A continuación el depósito 4 se llena con una solución limpiadora S. De acuerdo con una modalidad preferida, durante la etapa previa de conectar el ensamble para la limpieza en el lugar, con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, la fuente del agua W puede conectarse con el depósito 4 en lugar del suministrador de la pistola dispensadora de bebidas con un tubo para la conexión de líquidos t4 que comprende una válvula de encendido/apagado 6. De este modo se facilita llenar el depósito 4 con agua de la fuente del agua W abriendo simplemente la válvula 6 hasta que se alcanza la cantidad requerida. A continuación se pueden añadir al agua en el depósito, agentes limpiadores específicos.

De preferencia todos los tubos para la conexión de líquidos se unen entre sí en la forma de un paquete para ayudar a su manejo por parte del operador.

De acuerdo con la modalidad preferida cada una de las líneas de entrada de los concentrados ¡1 , i2, ¡3 y la línea de entrada de agua iw comprende una válvula de tres vías v1 , v2, v3, vw a las que los tubos para la conexión de líquidos ti , t2, t3, t4 del ensamble para la limpieza en el lugar, pueden conectarse. Estas válvulas de tres vías permanecen en el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas y no se desmontan entre dos operaciones de limpieza. Le permiten al operador conectar rápidamente los tubos. A continuación sólo tiene que girar manualmente todas las válvulas a la misma posición de "limpieza" para llevar a cabo la limpieza.

A continuación la bomba del depósito se activa y los botones del mango de la pistola dispensadora de bebidas para abrir las líneas de salida de la bomba, se activan hasta que el depósito se vacíe. La solución suministrada mediante la boquilla de la pistola dispensadora de bebidas se envía al drenaje.

El ensamble para la limpieza en el lugar puede comprender un sensor para detectar la presión posterior a la bomba 5 y para lo que detiene la bomba cuando la presión es mayor a un valor predeterminado, que corresponde con el caso en donde los botones del mango de la pistola dispensadora de bebidas no se activan.

El método de limpieza puede repetirse con diferentes soluciones limpiadoras y por último con agua de enjuague. El operador simplemente tiene que: - llenar el depósito con la solución limpiadora requerida, de preferencia mediante abrir la válvula del tubo t4 para obtener el volumen necesario de agua para preparar la solución limpiadora y finalmente agregar un componente desinfectante o de limpieza. - activar los botones del mango de la pistola dispensadora de bebidas para suministrar la solución limpiadora o el agua de enjuague.

Claims (9)

REIVINDICACIONES

1. Método para limpiar un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas que comprende: - al menos una fuente de concentrado (C1 , C2, C3) que suministra un concentrado a una línea de entrada del concentrado (¡1 , ¡2, ¡3), - una fuente de agua (W) que suministra agua a una línea de entrada de agua (iw), - al menos una bomba dosificadora (P1, P2, P3) que bombea el concentrado a partir de la línea de entrada del concentrado y el agua a partir de la línea de entrada de agua en una proporción determinada y que suministra por separado el concentrado bombeado a una línea de salida de la bomba del concentrado (o1 , o2, o3) y el agua bombeada a una línea de salida de la bomba del agua (ow1 , ow2, ow3), - un mango de la pistola dispensadora de bebidas (1) que comprende los botones (2) para abrir las líneas de salida de la bomba y que comprende una boquilla (3) para mezclar y suministrar el concentrado bombeado y el agua bombeada, - el método de limpieza que comprende las siguientes etapas: - proporcionar un ensamble de limpieza () que comprende: un depósito (4), una bomba (5) y los tubos para la conexión de líquidos (t1 , t2, t3, t4), - conectar el ensamble para la limpieza en el lugar, con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas mediante: • conectar la línea de entrada del concentrado (¡1 , i2, ¡3) con el depósito en lugar de la fuente de concentrado con uno de los tubos para la conexión de líquidos (t1 , t2), • conectar la línea de entrada de agua (iw) con el depósito en lugar del suministro de agua con uno de los tubos para la conexión de líquidos (t3), - llenar el depósito con una solución limpiadora (S), - activar la bomba del depósito, y - activar los botones del mango de la pistola dispensadora de bebidas para abrir las líneas de salida de la bomba hasta que el depósito se vacíe.

2. Método de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado además porque: - durante la etapa de conectar el ensamble para la limpieza en el lugar con el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, la fuente del agua (D) se conecta con el depósito (4) en lugar del suministrador de la pistola dispensadora de bebidas con un tubo para la conexión de líquidos (t4) que comprende una válvula de encendido/apagado (6), - el depósito se llena con una solución limpiadora (S) abriendo dicha válvula.

3. El método de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado además porque cada una de las líneas de entrada de los concentrados (¡1 , i2, i3) y la línea de entrada de agua (iw) comprende una válvula de tres vías v1 , v2, v3, vw a las que los tubos para la conexión de líquidos (t1 , t2, t3, t4) del ensamble para la limpieza en el lugar, pueden conectarse.

4. El método de acuerdo con la reivindicación precedente, caracterizado además porque las válvulas de tres vías se pueden controlar de manera manual o electrónica.

5. El método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado además porque el ensamble para la limpieza en el lugar comprende un sensor para detectar la presión posterior a la bomba y detener la bomba cuando la presión es mayor a un valor predeterminado.

6. El método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado además porque los tubos para la conexión de líquidos se unen entre sí en la forma de un paquete.

7. El método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado además porque el suministrador de la pistola dispensadora de bebidas comprende diversas fuentes de concentrados y diversas bombas dosificadoras asociadas con cada concentrado.

8. El método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado además porque al menos uno de los tubos para la conexión de líquidos ()t2 se configura para conectar al menos dos líneas de entrada del concentrado (i2, ¡3) con el depósito en lugar de sus respectivas fuentes de concentrados (C2, C3).

9. Kit para limpiar en su lugar un suministrador de la pistola dispensadora de bebidas, dicho suministrador de la pistola dispensadora de bebidas que comprende: - fuentes de concentrados (C1 , C2, C3) que suministran los concentrados a las líneas de entrada del concentrado (i1 , i2, ¡3), - una fuente de agua (W) que suministra agua a una línea de entrada de agua (iw), el kit que comprende: - un ensamble para la limpieza en el lugar que comprende: un depósito (4), una bomba (5) y los tubos para la conexión de líquidos (ti , t2, t3, t4), - válvulas de conexión de tres vías (v1 , v2, v3, v4) adaptables en las líneas de entrada de los concentrados (i1, i2, i3) y en la línea de entrada de agua (iw), que presenta cada una, una salida configurada para cooperar con uno de los tubos para la conexión de líquidos.