MX2014006919A - Dispositivo para servir bebidas con un mejor conjunto de los tubos de salida. - Google Patents

Abstract

La invención se refiere a un dispositivo para servir bebidas que comprende: - al menos un conjunto mezclador (1a, 1b, 1c) que presenta una salida (2a, 2b, 2c) para darle salida a una bebida, - al menos un conducto (8a, 8b, 8c) conectado de manera desmontable con la salida (2a, 2b, 2c) del al menos un conjunto mezclador para dispensar la bebida en un envase (9), en donde: - el dispositivo para servir comprende un conjunto de cajón (3) que comprende un cajón (4) compuesto de una parte superior (4a) y una parte inferior (4b), dichas ambas partes que son al menos en parte desmontables entre sí, al menos una de dichas partes que presenta al menos una ranura (50a, 50b, 50c, 51a, 51b, 51c) sobre su superficie interna de manera que cuando las dos partes se conectan entre sí la al menos una ranura forma al menos una parte del al menos un conducto (8a, 8b, 8c) para dispensar la bebida desde la salida del conjunto mezclador (2a, 2b, 2c) al envase (9), y - la parte superior (4a) y la parte inferior (4b) del conjunto de cajón están hechas de un primer material rígido, y - un segundo material de polímero suave (20) cubre la parte superior (4a) y/o la parte inferior (4b) al menos sobre el área cercana a los bordes del al menos un conducto (8a, 8b, 8c) formados por la al menos una ranura, y - el conjunto de cajón (3) comprende una cubierta (6) para mantener y apretar la parte superior y la parte inferior una contra la otra.

Description

DISPOSITIVO PARA SERVIR BEBIDAS CON UN MEJOR CONJUNTO DE LOS TUBOS DE SALIDA CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona con un dispositivo para servir bebidas que comprende un medio para preparar y darle salida a una bebida y que presenta un medio para darle salida que se puede limpiar fácilmente.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Muchas bebidas como el exprés y otras bebidas de café, bebidas de leche, bebidas de chocolate, suelen prepararse por medio de mezclar una bebida en polvo soluble o un concentrado líquido para bebidas con un diluyente. Los dispositivos mezcladores son conocidos por la preparación más rápida de tales bebidas por medio de mezclar el ingrediente para bebidas soluble con el diluyente, tal como el agua. Estos dispositivos por lo general comprenden una cámara de mezclado en la que el componente soluble y el diluyente se surten. El diluyente se puede introducir al interior de la cámara de mezclado con el fin de crear un remolino para disolver eficientemente el componente soluble en el diluyente caliente. El diluyente caliente también puede ser introducido bajo la forma de chorros que proporcionan la mezcla, la disolución y el espumado. La mezcla también puede finalmente espumarse mediante un batidor en una cámara de batido para reconstituir la bebida y producir espuma. La bebida entonces suele sacarse de la cámara de mezclado a través de la parte inferior de la cámara de mezclado y distribuirse al interior de un recipiente para beber.

Un dispositivo para servir puede comprender a veces diferentes dispositivos mezcladores cada uno se diseña de manera específica para la mezcla de un ingrediente particular para bebidas soluble con el diluyente. Por ejemplo, un dispositivo para servir puede comprender tres dispositivos mezcladores uno dedicado a la mezcla del café, uno a la mezcla de la leche y uno a la mezcla del chocolate. Esta separación se necesita para evitar la contaminación de sabor del dispositivo mezclador y también porque para cada ingrediente para bebidas por lo general se asocia un dispositivo mezclador específico, este dispositivo mezclador específico que permita una disolución optimizada y finalmente el espumado de la bebida específica. Para cada dispositivo mezclador la bebida por lo general se saca a través de un tubo, por lo general un tubo flexible, hasta un envase como un vaso.

Las partes internas del dispositivo para servir que están en contacto con el ingrediente para bebidas diluido, deben limpiarse regularmente para evitar el crecimiento de bacterias a causa de los residuos de bebidas en la máquina. La limpieza también es necesaria porque los residuos de los polvos pueden obstruir parcialmente la salida de la cámara de mezclado perturbando la correcta dispensación de las bebidas. La limpieza suele afectar al menos a la cámara de disolución, la cámara de batido y los tubos de evacuación. Para la operación de limpieza, estas partes deben desmantelarse, a continuación limpiarse y entonces reensamblarse. Esta operación toma tiempo y debe hacerse por personas que han sido capacitadas en el desensamble y el reensamble para evitar errores y fallas posteriores en la producción de las bebidas. Cuando el dispositivo para servir comprende varios dispositivos mezcladores y varios tubos de evacuación el desensamble y el reensamble se vuelven incluso más complicados y la etapa de limpieza más larga. Por otra parte la limpieza de los tubos flexibles debe realizarse con una escobilla para biberones y es a menudo difícil hacerlo de manera eficiente. Por lo general esta limpieza la hace un operador dedicado al mantenimiento de las máquinas de producción de bebidas. Pero ahora existe la necesidad de reducir el tiempo de la operación de limpieza para limitar el periodo de tiempo durante el cual el dispositivo para servir no puede funcionar. Existe también la necesidad de reducir los costos de la operación de limpieza y de llevar a cabo esta operación por medio de cualquier persona sin capacitación de manera que no sea necesario pedirle a un operador específico que acuda y limpie la máquina. La limpieza debe ser realizada por cualquier persona capacitada brevemente en las operaciones de limpieza. La limpieza debe ser realizada por cualquier persona capacitada brevemente en las operaciones de limpieza. En la actualidad el reemplazo de empleados en los restaurantes de comida rápida es tan alto que los nuevos operadores deben ser capacitados cada semana. En consecuencia existe la necesidad de dispositivos para servir que puedan limpiarse fácilmente y de presentar una estructura tal que el operador se vea obligado a limpiar todas las partes críticas del dispositivo para servir. Esta operación de limpieza también debe ser tan breve que pueda hacerse más a menudo dependiendo de la naturaleza de los ingredientes de las bebidas.

Un objetivo de la presente invención es resolver estos problemas y proponer un dispositivo para servir bebidas que comprende al menos un conjunto mezclador u otro medio para procesar bebidas del que el medio de evacuación pueda desmantelarse y limpiarse de manera fácil, rápida y eficiente. Como se mencionó aquí anteriormente los dispositivos mezcladores del dispositivo para servir suelen sacar las bebidas a través de un tubo, por lo general un tubo flexible, hasta un recipiente para beber. El tubo flexible presenta el beneficio de proporcionar un hermetismo total al aire entre la salida de los dispositivos mezcladores hasta el punto de suministro en el recipiente para beber. Este hermetismo al aire es de suma importancia para mantener la calidad de la espuma de la bebida preparada en la unidad mezcladora, en particular cuando la bebida es un café exprés. La calidad de la crema del café obtenida a la salida del dispositivo mezclador debe suministrarse de manera intacta.

En consecuencia otro objetivo de la presente invención también es proponer un dispositivo para servir bebidas que comprende al menos un conjunto mezclador del que el medio de evacuación pueda desmantelarse y limpiarse de manera fácil, rápida y eficiente y del que el medio de evacuación sea a prueba de fugas.

Otro objetivo de la presente invención también es proponer un dispositivo para servir bebidas que comprende varios conjuntos mezcladores y del que el medio de evacuación esté optimizado en términos de la disposición espacial y la limpieza.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La invención se refiere a un dispositivo para servir bebidas que comprende: - al menos un conjunto para procesar ingredientes para bebidas que presenta una salida para darle salida a una bebida, - al menos un conducto conectado de manera desmontable con la salida del al menos un conjunto para procesar ingredientes para bebidas para dispensar la bebida en un envase, en donde: - el dispositivo para servir comprende un conjunto de cajón que comprende un cajón compuesto de una parte superior y una parte inferior, dichas ambas partes que son al menos en parte desmontables entre sí, al menos una de dichas partes que presenta al menos una ranura sobre su superficie interna de manera que cuando las dos partes se conectan entre sí la al menos una ranura forma al menos una parte del conducto para dispensar la bebida a partir de la salida del conjunto para procesar bebidas hacia el envase, y - la parte superior y la parte inferior del conjunto de cajón están hechas de un primer material rígido, y - un segundo material de polímero suave cubre una parte de la superficie interna de la parte superior e/o inferior de manera que cuando las dos partes se conectan y se aprietan entre sí, la parte del al menos un conducto formado por la al menos una ranura es hermética al líquido y al aire, - el conjunto de cajón comprende una cubierta para mantener y apretar la parte superior y la parte inferior una contra la otra.

El dispositivo para servir de la presente invención comprende un conjunto para procesar ingredientes para bebidas, dicho conjunto que comprende un dispositivo para poner en contacto un ingrediente para bebidas con un diluyente. En el dispositivo para servir de la presente invención pueden implementarse diferentes tipos de ensambles que difieren en los dispositivos para poner en contacto el ingrediente para bebidas con el diluyente. El dispositivo para poner en contacto el ingrediente para bebidas con el diluyente puede estar comprendido en la lista de: un cabezal de chorro(s), una cámara de mezclado, un batidor, un conjunto mezclador, una cámara de preparación de bebidas o combinaciones de dichos dispositivos.

El cabezal de chorro(s) puede ser una boquilla que introduce al menos un chorro de diluyente en una cámara configurada para recibir una dosis del ingrediente para bebidas.

La cámara de mezclado puede ser una cámara configurada para recibir el diluyente y una dosis del ingrediente para bebidas. Puede diseñarse a fin de hacer un contacto eficiente del ingrediente para bebidas y el diluyente y mejorar la disolución de un ingrediente para bebidas soluble.

El batidor se configura para batir una mezcla del diluyente y el ingrediente para bebidas a fin de hacer que se espume. El batidor suele combinarse con una cámara de mezclado configurada para recibir y mezclar el diluyente y el ingrediente para bebidas antes de batirse la mezcla.

La cámara de preparación de bebidas puede ser una cámara configurada para recibir un ingrediente para bebidas en forma de infusión y agua. En el proceso de preparación de la bebida, el agua caliente infunde y extrae los sabores de la substancia para preparar la bebida. La cámara de preparación de bebidas puede contener un filtro para permitir que la bebida escurra a partir de la mezcla del ingrediente para bebidas en forma de infusión y agua. Puede configurarse para cerrarse herméticamente para recibir y contener el diluyente bajo presión y para retener el ingrediente para bebidas en forma de infusión. El ingrediente para bebidas en forma de infusión puede ser café tostado y molido, hojas de té, hierbas, productos botánicos, así como otras substancias.

De acuerdo con la modalidad preferida el conjunto para procesar ingredientes para bebidas es una cámara de mezclado en la que un diluyente y al menos un ingrediente para bebidas se pueden introducir y mezclar. Esta cámara de mezclado por lo general se asocia de manera operativa con un suministro del diluyente y finalmente un dispositivo para la dosificación del al menos un ingrediente para bebidas. La cámara de mezclado se combina preferiblemente con un batidor para batir la mezcla del diluyente y el ingrediente para bebidas. De acuerdo con la invención, el dispositivo para servir puede comprender uno o varios conjuntos mezcladores. De acuerdo con dicha modalidad preferida el dispositivo para servir preferiblemente comprende varias cámaras de mezclado dedicadas a la mezcla de diferentes ingredientes para bebidas solubles, en particular café soluble, leche soluble, chocolate soluble y finalmente té soluble y sopa deshidratada.

El conjunto de cajón del dispositivo para servir se compone de las partes superior e inferior que son desmontables entre sí, al menos una de ellas que presenta al menos una ranura sobre su superficie interna. Por superficie interna se entiende la superficie de la parte superior - la inferior respectivamente - que está orientada hacia la parte inferior - la superior respectivamente - cuando el cajón se coloca en el dispositivo para servir en condiciones de operación de la dispensación. De acuerdo con la invención ya sea que sólo una parte del cajón puede presentar la al menos una ranura - la parte superior o inferior - o las dos partes pueden presentar la al menos una ranura. En este último caso, las dos partes del cajón preferiblemente presentan ranuras cada una frente a la otra cuando las dos partes se conectan entre sí. De acuerdo con un modo menos preferido de la invención las dos partes también pueden presentar ranuras que no están cada una frente a la otra y que crean diferentes conductos cuando ambas partes se conectan. Las ranuras en cada parte del cajón se diseñan de manera que cuando las dos partes se conectan entre sí las ranuras forman al menos un conducto para dispensar la mezcla de la bebida a partir de la al menos una salida del conjunto mezclador hacia el envase. De acuerdo con una modalidad preferida, sólo la parte inferior presenta al menos una ranura. De acuerdo con una modalidad preferida cada una de la parte inferior y la parte superior presentan al menos una ranura, la al menos un ranura superior e inferior una frente a la otra cuando el cajón se ensambla y la al menos una ranura en la parte inferior es más profunda que la al menos una ranura en la parte superior.

De acuerdo con la modalidad preferida, la parte inferior del cajón comprende la salida del al menos un conducto formado por la al menos una ranura.

De acuerdo con otra modalidad preferida, la parte inferior del cajón comprende la entrada del al menos un conducto formado por la al menos una ranura.

La parte superior y la parte inferior del conjunto de cajón están hechas de un primer material rígido. Este material rígido puede seleccionarse en la lista de: metal, cerámica, polímero. Por otra parte un segundo material de polímero suave cubre la parte superior y/o la parte inferior al menos sobre el área cercana a los bordes del al menos un conducto formado por la al menos una ranura. Este segundo material de polímero suave puede seleccionarse en la lista de: elastómero termoplástico (TPE), silicón. Los TPE se prefieren porque estos materiales pueden ser inyectados y en consecuencia se puede obtener una colocación más precisa sobre los bordes de las ranuras. Por lo general el segundo material de polímero suave cubre la parte superior y/o la parte inferior al menos sobre el área cercana del al menos un conducto formado por la al menos una ranura. El área del primer material cubierto por el segundo material de polímero suave por lo general corresponde con los bordes de la al menos una ranura presente en la parte superior e/o inferior. En función de si la parte superior y la inferior ambas presentan al menos una ranura correspondiente entre sí, entonces el segundo material de polímero suave puede cubrir sólo la parte superior o sólo la inferior en el borde de la ranura.

De acuerdo con una modalidad preferida, el segundo material de polímero suave puede cubrir sólo la parte inferior - respectivamente la parte superior - y la parte superior - respectivamente la parte inferior - puede presentar topes de material rígido que pueden encajar en el material de plástico suave de la parte inferior - respectivamente la parte superior. El segundo material de polímero suave cubre la(s) superficie(s) interna(s) de la parte inferior y/o superior del cajón de manera que cuando las dos partes se aprietan entre sí, se forman conductos herméticos al líquido y al aire.

En la práctica, el segundo material se deposita sobre la superficie del primer material para cubrirlo. El segundo material puede depositarse sobre un área mayor que el área cercana a los bordes de la ranura que forma el conducto. De acuerdo con la modalidad preferida, la superficie interna de la al menos una ranura no se cubre por el segundo polímero suave. En realidad el primer material rígido es más fácil de limpiar y cepillar que el segundo material de polímero suave. De acuerdo con una modalidad, el segundo material de polímero suave puede cubrir toda la superficie de la parte superior y/o la parte inferior excepto el área que corresponde con el conducto formado por la al menos una ranura.

Por último el conjunto de cajón comprende una cubierta para mantener y apretar la parte superior y la parte inferior una contra la otra. A causa de la propiedad suave del segundo material, la compresión de las partes superior e inferior una contra la otra conduce a la deformación del segundo material y crea hermetismo, de manera que ningún fluido pueda filtrarse hacia fuera del(de los) conducto(s) formado(s) por las dos partes del cajón cuando se conectan y de manera que se alcance el hermetismo al aire.

En el presente texto, por material rígido se debe entender que el material es rígido e indeformable. Por material suave se debe entender que el material es deformable elásticamente cuando una presión se aplica sobre él, en particular cuando el material rígido se presiona contra él.

Preferiblemente la cubierta presenta un medio para la unión desmontable con el cajón. El cajón puede presentar dos pernos laterales y la cubierta puede presentar dos muescas configuradas para cooperar con los dos pernos cuando el conjunto de cajón se ensambla.

Preferiblemente el dispositivo para servir comprende un área receptora para colocar el conjunto de cajón en el dispositivo para servir. En consecuencia el cajón se puede desmontar del dispositivo para servir de acuerdo con un movimiento de deslizamiento lineal. El área receptora por lo general se configura para conectar automáticamente el conjunto de cajón a la salida del al menos un conjunto mezclador cuando el cajón se coloca correctamente en el área receptora. El dispositivo para servir puede comprender además un medio de conexión desprendióle para fijar el conjunto de cajón en el área receptora. Dicho medio de conexión desprendióle puede configurarse para apretar el conjunto de cajón contra la salida del al menos un conjunto mezclador. Preferiblemente la salida del al menos un conjunto mezclador y/o la entrada del la menos un conducto formados en el cajón se cubren mediante un material de polímero suave. En consecuencia cuando el conjunto de cajón se aprieta contra la(s) salida(s) del al menos un conjunto mezclador, se establece una conexión hermética entre dicha(s) salida(s) y el(los) conducto(s) en el cajón. Dicho medio de conexión desprendible puede ser un asa que se monta de manera pivotante al marco del dispositivo para servir en dos puntos de pivote simétricos. El asa se configura preferiblemente para acoplarse con la parte delantera del cajón.

En la presente solicitud, los términos "lateral", "delantero", "posterior", "trasero", "la parte superior" o "superior" y "fondo" o "inferior" se utilizan para describir la colocación relativa de las características de la invención. Debe entenderse que estos términos se refieren al conjunto de cajón en su orientación normal cuando se inserta en el dispositivo para servir bebidas como se muestra por ejemplo en la Figura 2.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS Las características y ventajas de la invención serán mejor comprendidas en relación con: - La Figura 1 representa un dispositivo actual para servir bebidas con un conjunto mezclador de acuerdo con el estado de la técnica.

- La Figura 2 es una vista en perspectiva de la parte inferior interna de un dispositivo para servir de acuerdo con la presente invención.

- La Figura 3 es una vista en perspectiva del conjunto de cajón del dispositivo para servir de la Figura 2 que se ha retirado del dispositivo para servir.

- La Figura 4 es una vista en perspectiva del cajón del conjunto de cajón de la Figura 3.

- Las Figuras 5 y 6 son vistas en perspectiva de la parte inferior del cajón de la Figura 4.

- Las Figuras 7A y 7B son vistas en perspectiva de la parte superior del cajón de la Figura 4.

- La Figura 7C es una vista agrandada de la Figura 5.

- La Figura 8 es una vista en sección del cajón de la Figura 4 de acuerdo con el plano P.

- Las Figuras 9A y 9B son vistas en perspectiva de la cubierta del conjunto de cajón de la Figura 3.

- La Figura 10 es una vista en perspectiva de la parte interna del dispositivo para servir de la Figura 2 a partir del cual el conjunto de cajón se ha retirado.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LOS DIBUJOS La Figura 1 ilustra un dispositivo para servir bebidas del estado de la técnica que comprende un conjunto mezclador. El dispositivo para servir bebidas comprende una unidad almacenadora de ingredientes para bebidas 10 conectada con una unidad dosificadora 11 capaz de proporcionar dosis del ingrediente para bebidas a una cámara de mezclado 13. El ingrediente para bebidas puede ser cualquier ingrediente que forme una bebida cuando se mezcla con un líquido diluyente. Puede ser un polvo soluble o un concentrado líquido soluble como por ejemplo café, café descafeinado, productos culinarios deshidratados, té, chocolate o leche. Cuando diferentes unidades almacenadoras están presentes, éstas preferiblemente contienen diferentes ingredientes para bebidas.

En la modalidad ilustrada, cada uno de los dispositivos dosificadores se colocan en la parte inferior de las unidades almacenadoras para recibir el polvo de las mismas por gravedad. La dosis del ingrediente para bebidas emitida desde la unidad dosificadora 1 1 se entrega a la cámara de mezclado 13 en donde se mezcla con un diluyente, por lo general agua, introducido desde una entrada del diluyente 12. La forma de la cámara 13 y la orientación de la entrada del diluyente 12 puede ser de tal manera que el diluyente cree un flujo suficientemente turbulento que ayude a la disolución del ingrediente para bebidas en el diluyente, en la cámara. A continuación la mezcla del ingrediente para bebidas disuelto se pueden introducir en una cámara de batido 4. En la Figura 1 la cámara de batido 14 comprende un dispositivo batidor 15 tal como un rodete. El dispositivo batidor se conecta con un eje de impulso 16 fijado al cuadro 17 del dispositivo para servir. El eje de impulso se acciona mediante un motor 18. La bebida batida deja la cámara batidora 14 a través de una salida del conjunto mezclador 2 que se conecta con un conducto 8. El conducto suministra la bebida en un envase como un recipiente 9. El conducto 8 se puede desmontar de la salida 2 a fin de limpiarse. Por lo general consiste en un tubo flexible. Cuando el dispositivo para servir comprende varios conjuntos mezcladores 1 , varios conductos 8 se conectan a las salidas 2 para suministrar las bebidas al recipiente 9.

Los elementos identificados en la Figura 1 y presentes en las siguientes figuras están referenciados con los mismos números.

La Figura 2 ilustra la parte inferior de un dispositivo para servir de acuerdo con la presente invención que comprende tres conjuntos mezcladores 1 a, 1 b, 1c y un conjunto de cajón 3 de acuerdo con la presente invención. Cada conjunto mezclador 1a, 1 b, 1c se compone de una cámara de mezclado 13a, 13b, 13c y una cámara de batido 14a, 14b, 14c como se ilustra mejor en la Figura 10 en la que el conjunto de cajón se ha retirado del dispositivo para servir. Cada conjunto mezclador presenta una salida del conjunto mezclador 2a, 2b, 2c para darle salida a la mezcla de bebida batida a través del conjunto de cajón 3. El conjunto de cajón 3 presenta tres salidas del conjunto de cajón 80a, 80b, 80c que le dan salida a la bebida preparada respectivamente en cada uno de los conjuntos mezcladores 1a, 1 b, 1 c.

La Figura 3 muestra el conjunto de cajón 3 que se ha retirado del dispositivo para servir. Comprende un cajón 4 y una cubierta 6 que envuelve al cajón 4.

La Figura 4 ilustra el cajón 4 desde el cual la cubierta se ha retirado. El cajón 4 se compone de una parte superior 4a y una parte inferior 4b. El cajón emplea a los conjuntos que cooperan con las salidas del conjunto mezclador para darle salida a las bebidas. El cajón presenta tres entradas del conjunto de cajón 81a, 81 , 81c y tres salidas del conjunto de cajón 80a, 80b, 80c para suministrar las bebidas.

Las Figuras 5 y 6 ilustran la parte inferior 4b del cajón y las Figuras 7A y 7B ilustran la parte superior 4a del cajón. La parte inferior 4b presenta tres ranuras 50a, 50b, 50c y la parte superior 4a presentan tres ranuras 51a, 51 b, 51c. Todas estas ranuras se configuran para formar tres conductos 8a, 8b, 8c cuando la parte superior y la parte inferior 4a, 4b del cajón se ubican una sobre la otra como se ilustra en la vista en sección de la Figura 8. La parte inferior 4b y la parte superior 4a están hechas de un primer material rígido. Además el área cercana a los bordes de las ranuras 50a, 50b, 50c se cubren mediante un segundo material de polímero suave 20 que cubre el primer material rígido de la parte inferior 4b. A causa de la propiedad suave del segundo material, la compresión de las partes superior e inferior una contra la otra conduce a la deformación del segundo material y crea hermetismo, de manera que ningún fluido pueda filtrarse hacia fuera de las dos partes del cajón cuando se conectan y de manera que se alcance el hermetismo al aire. Además el material rígido de la parte superior 4a del cajón puede presentar topes 22 que pueden encajar en las ranuras correspondientes 23 en el material de plástico suave del cajón inferior 4b. Estas ranuras 23 se ilustran en la Figura 7C que es una vista agrandada de la Figura 5. Éstas se colocan cerca de los bordes de las ranuras 50a, 50b, 50c y los siguen alrededor.

La Figura 6 ilustra la parte trasera de la parte inferior del cajón: hace evidente que la parte inferior comprende la entrada 81a, 81 b, 81c de los tres conductos 8a, 8b, 8c. La entrada consiste de orificios perforados en la parte trasera de la parte inferior del cajón. La superficie posterior de las tres entradas - es decir, la superficie que entra en contacto con las salidas del conjunto mezclador - se cubre mediante el material de polímero suave de manera que cuando el cajón se empuja contra las salidas del conjunto mezclador se obtiene una conexión hermética. Las Figuras 5 y 6 también hacen evidente que la parte inferior 4b comprende las salidas 80a, 80b, 80c de los tres conductos 8a, 8b, 8c.

Las Figuras 9A y 9B ilustran la cubierta 6 que ha sido separada del cajón. La cubierta 6 se configura para cubrir la parte superior del cajón, al menos una parte de sus costados laterales y al menos una parte de su parte inferior. Para las partes superior y lateral, la cubierta 6 puede cubrir por completo estas partes del cajón 4, mientras que sobre la parte inferior, puede presentar sólo varias lengüetas 62 para mantener y apretar las dos partes 4a, 4b del cajón una contra la otra. Preferiblemente estas lengüetas se colocan uniformemente a lo largo de toda la superficie inferior de la cubierta. En consecuencia la presión de la cubierta sobre el cajón se distribuye de manera homogénea sobre toda su superficie y de manera más particular a lo largo de toda la longitud de los conductos internos del conjunto de cajón. Con el fin de fijar la cubierta 6 alrededor del cajón 4, la cubierta presenta dos muescas laterales 61 y el cajón presenta dos pernos 63 (ilustrados en la Figura 4) de manera que los pernos pueden situarse en las muescas cuando el conjunto de cajón se ensambla. La cubierta 6 garantiza una presión de compresión homogénea de toda la superficie de la parte superior contra toda la superficie de la parte inferior del cajón.

La Figura 10 ilustra el dispositivo para servir del cual se ha retirado el conjunto de cajón. El dispositivo para servir presenta un área receptora 7 en su marco 17. El área receptora puede consistir de dos ranuras laterales ahuecadas en los costados laterales del marco en el que el conjunto de cajón puede deslizarse simplemente. El área receptora 7 se configura de manera que cuando el conjunto de cajón se coloca dentro de ella, las entradas 81a, 81 b, 81c de los conductos en el conjunto de cajón cooperan con las salidas 2a, 2b, 2c de los conjuntos mezcladores. El dispositivo para servir comprende un asa 19 unida al cuadro en dos puntos de pivote simétricos 21 de manera que puede pivotar alrededor de ellos con el fin de fijar el conjunto de cajón en el área receptora. El asa 19 evita que el cajón se mueva cuando se coloca en el dispositivo para servir. También se configura para empujar el conjunto de cajón contra las salidas del conjunto mezclador 2a, 2b, 2c, mantener una presión de una contra la otra y en consecuencia garantiza una conexión hermética de los conductos del cajón y con las salidas del conjunto mezclador. Este hermetismo se refuerza por el hecho de que las entradas 81a, 81 b, 81c de los conductos en el conjunto de cajón están rodeadas preferiblemente por el segundo material de plástico suave como se ilustra en la Figura 6.

El área receptora se configura preferiblemente de manera que cuando el conjunto de cajón se coloca dentro de ella, los conductos en el conjunto de cajón están inclinados levemente hacia abajo con el fin de facilitar el suministro de la bebida y también evita los depósitos de bebida en los conductos. Por ejemplo los conductos pueden inclinarse de acuerdo con un ángulo de al menos 10°, preferiblemente al menos 15°, con la horizontal.

Durante la operación de limpieza la puerta del dispositivo para servir se abre, el asa 19 se pivota hacia abajo y el conjunto de cajón 3 se retira por medio de jalarla y deslizaría hacia fuera del área receptora 7. A continuación la cubierta 6 se retira por medio de hacer que se deslice a lo largo del cajón 4. Finalmente las partes superior e inferior 4a, 4b del cajón se separan. En esta etapa el operador puede obtener acceso a las superficies internas de los conductos - que son las ranuras 50a, 50b, 50c, 51a, 51 , 51c - para la limpieza.

El dispositivo para servir de la presente invención presenta la ventaja de proponer un conjunto para darle salida a las bebidas del conjunto mezclador que puede retirarse fácilmente del dispositivo para servir, desmantelarse y a continuación limpiarse.

Los tubos son conocidos por ser difíciles de limpiar sin una fricción mecánica en ellos - por ejemplo con una escobilla para biberones. La presente invención propone una solución para implementar fácilmente esta fricción mecánica, por ejemplo con una esponja húmeda. La limpieza se hace simple y fácil para el operador.

Además a causa de las propiedades del primero y segundo materiales que constituyen el conjunto de cajón, la presión de compresión ejercida por la cubierta sobre el cajón y la fuerza ejercida por el asa sobre la conexión entre el cajón y las salidas de los conjuntos mezcladores, todavía se puede mantener un hermetismo eficiente para garantizar que la calidad de la bebida producida en las salidas de los conjuntos mezcladores 1a, 1b, 1c se mantiene hasta las salidas 80a, 80b, 80c de los conductos del cajón. En particular el hermetismo entre las partes superior e inferior del cajón y entre el conjunto de cajón y la salida del conjunto mezclador es tan eficientemente fuerte que el aire no puede entrar en los conductos de suministro de la bebida y afectar la calidad de la bebida preparada en los conjuntos mezcladores.

Aunque la descripción detallada anteriormente se relaciona con un dispositivo para servir que implementa conjuntos mezcladores, la presente invención también se aplica a los dispositivos para servir que comprenden otros tipos conjuntos de procesamiento de ingredientes para bebidas para producir la bebida.

Claims (15)

REIVINDICACIONES

1. Un dispositivo para servir bebidas que comprende: - al menos un conjunto para procesar ingredientes para bebidas (1) que presenta una salida (2) para darle salida a una bebida, - al menos un conducto (8) conectado de manera desmontable con la salida (2) del al menos un conjunto para procesar ingredientes para bebidas para dispensar la bebida en un envase (9), caracterizado porque, - el dispositivo para servir comprende un conjunto de cajón (3) que comprende un cajón (4) compuesto de una parte superior (4a) y una parte inferior (4b), dichas ambas partes que son al menos en parte desmontables entre sí, al menos una de dichas partes que presenta al menos una ranura (50a, 50b, 50c, 51a, 51b, 51c) sobre su superficie interna de manera que cuando las dos partes se conectan entre sí la al menos una ranura forma al menos una parte del al menos un conducto (8) para dispensar la bebida desde la salida del conjunto para procesar ingredientes para bebidas (2) al envase (9). y - la parte superior (4a) y la parte inferior (4b) del conjunto de cajón están hechas de un primer material rígido, y - un segundo material de polímero suave (20) cubre una parte de la superficie interna de la parte superior y/o la parte inferior (4a, 4b) de manera que cuando las dos partes se conectan y se aprietan entre sí la parte del al menos un conducto (8a, 8b, 8c) formada por la al menos una ranura es hermética al líquido y al aire, - el conjunto de cajón (3) comprende una cubierta (6) para mantener y apretar la parte superior y la parte inferior una contra la otra.

2. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación 1 , caracterizado además porque el al menos un conjunto para procesar ingredientes para bebidas (1 ) es una cámara de mezclado.

3. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación 1 o 2 caracterizado además porque la parte inferior (4b) del cajón comprende la salida (80a, 80b, 80c) del al menos un conducto (8a, 8b, 8c) formada por la al menos una ranura (50a, 50b, 50c, 51a, 51 b, 51c).

4. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque la parte inferior (4b) del cajón comprende la entrada (81a, 81 b, 81 c) del conducto (8a, 8b, 8c) formada por la al menos una ranura (50a, 50b, 50c, 51a, 51 b, 51c).

5. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque sólo la parte inferior (4b) del conjunto de cajón presenta al menos una ranura (50a, 50b, 50c, 51a, 51b, 51c) sobre su superficie interna (41 b).

6. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque el segundo material de polímero suave (20) cubre la parte superior (4a) y/o la parte inferior (4b) al menos sobre el área cercana del al menos un conducto (8a, 8b, 8c) formada por la al menos una ranura.

7. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque el primer material rígido se selecciona en la lista de: metal, cerámica, polímero.

8. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque el segundo material de polímero suave se selecciona en la lista de: TPE, silicón. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque la cubierta (6) se une de manera desmontable con el cajón (4.)

9. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque la cubierta (6) presenta un medio para la unión desmontable con el cajón (4).

10. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación precedente, caracterizado además porque el cajón (4) presenta dos pernos laterales (63) y la cubierta (6) presenta dos muescas (61) configuradas para cooperar con los dos pernos (63) el conjunto de cajón (3) se ensambla.

11. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes caracterizado además porque el dispositivo para servir comprende un área receptora (7) para colocar el conjunto de cajón (3) en el dispositivo para servir.

12. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación precedente caracterizado además porque el dispositivo para servir además comprende un medio de conexión desprendible para fijar el conjunto de cajón en el área receptora (7).

13. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación precedente caracterizado además porque el medio de conexión desprendible se configura para apretar el conjunto de cajón (3) contra la salida (2a, 2b, 2c) del conjunto para procesar ingredientes para bebidas.

14. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación 12 o 13 caracterizado además porque el medio de conexión desprendible es un asa (19) montada de manera pivotante en el marco (17) del dispositivo para servir en dos puntos de pivote simétricos (21 ).

15. El dispositivo para servir bebidas de acuerdo con la reivindicación precedente, caracterizado además porque el asa (19) se configura para acoplarse con el frente del conjunto de cajón (3).