MX166861B - Paquete de producto de atmosfera controlada - Google Patents

Abstract

La presente invención se refiere a un paquete para el almacenamiento de productos, que comprende un encierro sellado conteniendo una cantidad del producto, este producto está en cualquier estado de madurez, pues el producto es agrícola, un paquete sellado dentro del encierro sellado, un material disecante dentro del paquete sellado, un abosrbente de dióxido de carbono dentro del encierro sellado, el paquete sellado está formado por una cepa o película que será permeable al vaor de agua, pero que retendrá cualqueir solución que se llegue a formar dentro del paquete, el material disecante está en una cantidad suficiente para retardar la formación de moho en el producto y para reducir la presión dentro del encierro sellado al ocasionar el retiro de vapor de agua de la atmósfera dentro del encierro sellado durante el deseado periodo de almacenamiento; el absorvente de dióxido de carbono está en una cantidad suficiente para mantener el contenido de dióxido de carbono de la atmósfera dentro del encierro sellado, debajo de aquel nivel que ocasionaría que el dióxido de carbono dañara el producto y para reducir la presión dentro del encierro sellado al retirar dióxido de carbono de la atmósfera del mismo durante el período deseado de almacenamiento; el encierro o paquete sellado está construído de una película permeable al gas que permite que pase oxígeno adicional al encierro en respuesta a la reducción de presión producida por el material disecante y el absorvente del dióxido de carbono, la cantidad adicional de oxígeno será suficiente para mantener el nivel de oxígeno de la atmósfera en el encierro o recipiente sellado a un nive l superior al punto de la respiración anaeróbica del producto, y abajo del punto en el cual el producto experimente un rápido maduramiento, la atmósfera inicial dentro del encierro sellado se habrá establecido sellando al encierro o recipiente con respecto a la atmósfera del ambiente exterior, sin hacer modificaciones de la atmósfera dentro del encierro o recipiente y la atmósfera resultante dentro del encierro o recipiente sellado se establecerá y mantendrá por la respiración del producto encerrado, el retiro del dióxido de carbono y del vapor de agua de la atmósfera dentro del encierro o recipiente sellado y por la entrada de oxígeno adicional al recipiente o encierro sellado en respuesta a la reducción de presión dentro del encierro o recipiente sellado.