MD1548Z - Instalaţie pentru electroplasmoliza materiei prime vegetale - Google Patents

Abstract

Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la o instalaţie pentru electroplasmoliza materiei prime vegetale.Instalaţia, conform invenţiei, conţine un electroplasmolizator, ce include o carcasă cu două role dielectrice cu electrozi, instalate paralel cu decalaj, şi un capac cu un buncăr de admisie a materiei prime. Buncărul este echipat cu senzori de nivel superior şi inferior, un şnec de dozare a materiei prime, o fereastră de descărcare dreptunghiulară, situată deasupra decalajului, a cărei lungime este egală cu lungimea rolelor, iar lăţimea este egală cu trei valori ale decalajului dintre electrozii rolelor. Pe una din role este instalat un singur electrod, iar pe cealaltă - trei electrozi identici, distanţaţi uniform unul de altul de inserţii dielectrice, cu posibilitatea conectării printr-un regulator de tensiune la o reţea de alimentare trifazată, al cărei fir neutru este conectat la electrodul primei role. Instalaţia mai conţine un transportor de materie primă cu un senzor de consum, precum şi o presă.

Description

Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la o instalaţie pentru electroplasmoliza materiei prime vegetale.

Este cunoscut un electroplasmolizator, care conţine o carcasă cu un buncăr de admisie şi o pereche de electrozi cu role amplasate cu un decalaj între acestea [1].

Dezavantajul construcţiei cunoscute constă în faptul că particulele produsului sunt expuse curentului electric cu un efect diferit atunci când trec o singură dată printre role, acesta fiind cauzat de dificultatea încărcării uniforme a produsului pe toată lungimea decalajului dintre role. Drept urmare, o parte din produs nu este supusă în totalitate electroplasmolizei, ceea ce reduce extragerea sucului din materia primă în timpul presării. În plus, alimentarea dintr-o fază a unei reţele de curent trifazat duce la un dezechilibru al curentului de fază a reţelei de alimentare cu trei faze.

Scopul invenţiei este acela de a asigura: încărcarea uniformă cu produs a decalajului între electrozii rolelor; încărcarea uniformă a fazelor unui sistem de alimentare cu trei faze; creşterea randamentului de extracţie a sucului.

Pentru a realiza aceste obiective, se propune o instalaţie pentru electroplasmoliza materiei prime vegetale, care conţine un electroplasmolizator, ce include o carcasă cu două role dielectrice cu electrozi, instalate paralel cu decalaj deasupra unei conducte de evacuare, precum şi un capac cu un buncăr de admisie a materiei prime, totodată buncărul este echipat cu senzori de nivel superior şi inferior, un şnec de dozare a materiei prime, o fereastră de descărcare dreptunghiulară, situată deasupra decalajului, a cărei lungime este egală cu lungimea rolelor, iar lăţimea este egală cu trei valori ale decalajului dintre electrozii rolelor; pe una din role este instalat un singur electrod, iar pe cealaltă - trei electrozi identici, distanţaţi uniform unul de altul de inserţii dielectrice, de asemenea, fiecare dintre role este dotată cu o acţionare electrică şi un regulator de decalaj.

Cei trei electrozi sunt conectaţi printr-un regulator de tensiune la o reţea de alimentare trifazată, al cărei fir neutru este conectat la electrodul primei role. Instalaţia poate conţine un transportor de materie primă cu un senzor de consum, precum şi o presă.

Rezultatul tehnic constă în ameliorarea tratării electrice a materiei prime vegetale şi sporirea eficienţii stoarcerii sucului din aceasta, care se datorează combinaţiei lucrului şnecului de dozare (ce asigură umplerea uniformă a spaţiului dintre electrozi) cu reţeaua trifazată de conectare la electrozii rolei a doua şi firul neutru conectat la electrodul primei role (ce asigură o încărcare uniformă a celor trei faze).

Invenţia se explică prin desenele din fig. 1, 2, care reprezintă:

- fig. 1, secţiunea transversală a instalaţiei;

- fig. 2, vederea de sus a instalaţiei cu reţeaua de alimentare a electroplazmolizatorului.

Instalaţia conţine electroplasmolizatorul 1, transportorul 2 cu senzorul de consum de materie primă 3 şi presa 32. Electroplasmolizatorul include carcasa 4, capacul detaşabil 5, rola 6 cu electrodul 7, rolă 8 cu trei electrozi 9, 10, 11, inelele şi periile 12, 13, 14, 15, regulatorul de tensiune 16, cutia de borne 17, decalajul 18 dintre electrozii rolelor 6 şi 8 cu regulatoarele de decalaj 19 (manual) şi 20 (automat), buncărul de admisie 21, dotat cu senzorii de nivel superior 22 şi inferior 23, cu şnecul de dozare 24 cu acţionarea electrică 25 şi cu fereastra de descărcare 26, acţionările electrice 27 şi 28 ale rolelor 6 şi 8 şi conducta de evacuare 29. Între electrozii 9, 10, 11 sunt instalate inserţiile dielectrice 30 şi 31.

Instalaţia funcţionează în modul următor.

Materia primă este alimentată în buncărul de admisie 21 prin intermediul transportorului 2. Când se atinge nivelul superior al buncărului, senzorul 22 porneşte acţionările electrice 27, 28 ale rolelor 6, 8 şi acţionarea electrică 25 a şnecului de dozare 24 şi, de asemenea, alimentarea electrică a electrozilor 7, 9, 10, 11. Materia primă intră în decalajul 18 dintre electrozii rolelor 6 şi 8, unde este zdrobită, electroplasmolizată şi prin conducta de evacuare 29 intră în presa 32, unde sucul este separat.

Exemplul 1

Strugurii de soiul „Moldova” cu ajutorul transportorului 2 sunt încărcaţi în buncărul de admisie 21. La atingerea nivelului superior, senzorul 22 porneşte acţionările electrice 27, 28 ale rolelor 6, 8 şi acţionarea electrică 25 a şnecului de dozare 24 şi alimentarea electrozilor 7, 9, 10, 11. Strugurii care ajung în decalajul 18 dintre electrozii rolelor 6 şi 8, sunt zdrobiţi, electroplasmolizaţi cu un câmp electric de 125 V/cm şi o densitate de curent de 0,5 A/cm, iar prin conducta de evacuare 29 intră în presă 32, unde sucul este separat. Randamentul extracţiei sucului după prelucrarea cu electroplasmoliză creşte cu 2,5%.

Exemplul 2

Merele de soiul “Simirenco” sunt zdrobite cu concasorul KPI 5. Pulpa obţinută cu ajutorul transportorului 2 se încarcă în buncărul de admisie 21. La atingerea nivelului superior, senzorul 22 porneşte acţionările electrice 27, 28 ale rolelor 6, 8 şi acţionarea electrică 25 a şnecului de dozare 24 şi alimentarea electrozilor 7, 9 , 10, 11. Pulpa intră în decalajul 18 dintre electrozii rolelor 6 şi 8, unde este electroplasmolizată în câmp electric de 110 V/cm şi o densitate de curent de 0,5 A/cm, iar prin conducta de evacuare 29 intră în presa 32 unde sucul este separat. Randamentul extracţiei sucului după tratamentul cu electroplasmoliză creşte cu 3%.

Instalaţia propusă pentru electroplasmoliza materiei prime vegetale, spre deosebire de soluţia proximă, datorită şnecului de dozare a materiei prime şi circuitului electric de conectare a electrozilor, contribuie la încărcarea uniformă a materiei prime în decalajul dintre electrozi, asigură sporirea calităţii tratării electrice şi creşterea randamentului extracţiei sucului.

1. SU 83502 A1 1949.11.30

Claims (2)

1. Instalaţie pentru electroplasmoliza materiei prime vegetale, care conţine un electroplasmolizator, ce include o carcasă cu două role dielectrice cu electrozi, instalate paralel cu decalaj deasupra unei conducte de evacuare, precum şi un capac cu un buncăr de admisie a materiei prime, totodată buncărul este echipat cu senzori de nivel superior şi inferior, un şnec de dozare a materiei prime, o fereastră de descărcare dreptunghiulară, situată deasupra decalajului, a cărei lungime este egală cu lungimea rolelor, iar lăţimea este egală cu trei valori ale decalajului dintre electrozii rolelor; pe una dintre role este instalat un singur electrod, iar pe cealaltă - trei electrozi identici, distanţaţi uniform unul de altul de inserţii dielectrice, cu posibilitatea conectării printr-un regulator de tensiune la o reţea de alimentare trifazată, al cărei fir neutru este conectat la electrodul primei role; de asemenea, fiecare dintre role este dotată cu o acţionare electrică şi un regulator de decalaj.

2. Instalaţie, conform revendicării 1, care mai conţine un transportor de materie primă cu un senzor de consum, precum şi o presă.