LU43552A1 - Procédé pour l'obtention de nouveaux produits alimentaires - Google Patents

Procédé pour l'obtention de nouveaux produits alimentaires

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LU43552A1
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Jacques Chamay Charles
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Probus Anstalt
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    • A23C9/12Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/123Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
    • A23C9/1232Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt in powdered, granulated or dried solid form
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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FR2984083B1 (fr) * 2011-12-15 2014-03-07 Seb Sa Composition pour la realisation de yaourt a partir de lait, notamment de yaourt 0%, et dosette contenant une telle composition

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