LT4576B - Ožkų pieno sūris - Google Patents
Ožkų pieno sūris Download PDFInfo
- Publication number
- LT4576B LT4576B LT98-135A LT98135A LT4576B LT 4576 B LT4576 B LT 4576B LT 98135 A LT98135 A LT 98135A LT 4576 B LT4576 B LT 4576B
- Authority
- LT
- Lithuania
- Prior art keywords
- milk
- fresh
- goat
- cheese
- weight
- Prior art date
Links
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 title claims abstract description 50
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 28
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract description 33
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 33
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims abstract description 10
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 10
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 8
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000003092 Artemisia dracunculus Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 claims abstract description 5
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 claims abstract description 3
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 claims abstract description 3
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims abstract description 3
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 241000721662 Juniperus Species 0.000 claims abstract description 3
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000007926 Ocimum gratissimum Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000011203 Origanum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000000783 Origanum majorana Species 0.000 claims abstract description 3
- 244000062780 Petroselinum sativum Species 0.000 claims abstract description 3
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 claims abstract description 3
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000008274 jelly Substances 0.000 claims abstract description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 claims abstract description 3
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 11
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 10
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 8
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 7
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 5
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 claims description 4
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 claims description 4
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims description 3
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000758706 Piperaceae Species 0.000 claims description 2
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 2
- 241001529735 Melissa Species 0.000 claims 1
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims 1
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 5
- 240000006497 Dianthus caryophyllus Species 0.000 abstract description 2
- 235000009355 Dianthus caryophyllus Nutrition 0.000 abstract description 2
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 abstract description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 abstract description 2
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 abstract 1
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000090896 Nigella sativa Species 0.000 abstract 1
- 235000016698 Nigella sativa Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005764 Theobroma cacao ssp. cacao Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005767 Theobroma cacao ssp. sphaerocarpum Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 abstract 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000001046 cacaotero Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 8
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 description 3
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 description 3
- 244000038561 Modiola caroliniana Species 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 235000020200 pasteurised milk Nutrition 0.000 description 2
- 101800000263 Acidic protein Proteins 0.000 description 1
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 239000005003 food packaging material Substances 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000011088 parchment paper Substances 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
Išradimas priklauso maisto pramonei, būtent nebrandintiems pieno sūriams.
Žinomas sūris, pagamintas iš 1,5-3,5 % riebumo pasterizuoto pieno. Pieno sutraukinimui naudoja bakterijas. Tirštą sutrauktą pieno masę susmulkina ir apdirba iki homogeninės masės, kurios sudėtyje yra 45-60 % drėgmės ir ne mažiau kaip 30 % pieno riebalų (skaičiuojant pagal sausas medžiagas). Sūrį atšaldo šaltame sūryme, (žr. JAV patentą Nr.5200216, TPK A 23 C 19/14,1994).
Žinomas lietuviškas nebrandintas ožkų pieno sūris iš sutraukinto pieno. Nuo išrūgų atskirtą sutraukinto pieno masę (varškę) supila į drobinį sūrmaišį, kurį suslegia sūrspaudžiu. Į varškę įdeda prieskonių - kmynų. (žr. Lietuviškoji tarybinė enciklopedija. Vilnius, 10 t., 1983).
Žinomas sūris nepasižymi geromis skoninėmis bei maistinėmis savybėmis.
Išradimo tikslas- pagerinti sūrio maistines ir skoninės savybes.
Išradimo esmė yra ta, kad į ožkų pieno sūrį su prieskoniais - kmynais įeina šie komponentai:
Šviežias ožkų pienas 90 - 110 kg
Grynų pieno rūgšties bakterijų raugas arba ožkų pieno išrūgos, arba rūgštus pienas
- 5 % nuo šviežio pieno masės
Sausa valgomoji druska (NaCl) arba jos tirpalas
- 1 % nuo šviežio pieno masės
Dažai - karotinų mišinys E 160 arba anato ekstraktai E 160
- 1 % nuo šviežio pieno masės
Priedai 0 - 1,5% nuo šviežio pieno masės
Prieskoniai 0 - 1,5 % nuo šviežio pieno masės
Aromatinės medžiagos, naudojamos maisto pramonėje
- 1,5 % nuo šviežio pieno masės.
Išradimo esmė taip pat yra ta, kad į ožkų pieno sūrio sudėtį įeina tokie priedai kaip džiovinti vynuogių (kišmišo) vaisiai, riešutai, morkų sultys, šokoladas, kakava, migdolai,' bananų miltai, kokoso drožlės ir vaisių sulčių žele.
Išradimo esmė taip pat yra ta, kad į ožkų pieno sūrio sudėtį įeina tokie prieskoniai kaip peletrūnas, ankštiniai pipirai, kmynai, petražolės, krapai, mairūnas, melisa, raudonėlis, juodgrūdė, kadagys, kalendra, bazilikas, salieras, imbieras, gvazdikas, muskatmedis, kardamonas, vanilė, čiobrelis ir pankolis bei prieskonių ekstraktai.
Išradimo esmė taip pat yra ta, kad grynų pieno rūgščių bakterijų raugas arba išrūgos ir dalis šviežio ožkų pieno yra pakeista rūgusiu pienu, esant šviežio ožkų pieno ir rūgusio pieno santykiui 1:2-3.
Išradimo esmė yra taip pat ta, kad į ožkų pieno sūrį įeina prieskoniai, išskyrus saldžiuosius, sumaišyti su valgomąja druska.
Išradimas iliustruojamas sūrių gavimo pavyzdžiais.
pavyzdys. Nebrandintą sūrį gamina iš 90 kg 1,7-7 % riebumo ožkų pieno rūgštinių baltymų koaguliacijos būdu. Indus, naudojamus sūrio gamybai, dezinfekuoja, praplauna virintu vandeniu arba karštais garais.Šviežią ožkų pieną filtruoja (pašalina mechanines priemaišas) ir po to brandina iki 12 h. Pieno pasterizacija trumpalaikė - iki 22 s. Pasterizuotą pieną ataušina iki traukinimo temperatūros, įpila 1,8 kg grynų pieno rūgšties bakterijų raugo ir palaiko iki išrūgų išsiskyrimo. Nuo išrūgų atskiria tirštą sutraukintą pieno masę ir ją pasūdo (supila 0,9 kg druskos). Taip paruoštą masę išpūsto į sūrmaišius arba formas. Suformuotus sūrius presuoja.
pavyzdys. Analogiškai 1 pavyzdžiui gauna sūrį. Į tirštą sutraukintą pieno masę prideda 1,35 kg džiovintų vynuogių (kišmišo) vaisių.
pavyzdys. Analogiškai 1 pavyzdžiui gauna sūrį. Į tirštą sutraukintą pieno masę prideda 1,35 kg kmynų.
pavyzdys. Analogiškai 1 pavyzdžiui gauna sūrį. Į tirštą sutraukintą pieno masę prideda 1,35 kg peletrūno.
pavyzdys. Analogiškai 1 pavyzdžiui gauna sūrį. Grynų pieno rūgščių bakterijų raugą ir dalį šviežio ožkų pieno pakeičia rūgusiu pienu, esant šviežio pieno ir rūgusio pieno santykiui 1:2. Į šviežią pasterizuotą ožkų pieną (30 kg) supila rūgusį pieną (60 kg). Kai išsiskiria išrūgos, atskiria tirštą sutraukintą pieno masę.
Sūrio forma, matmenys ir masė gali būti įvairūs. Pagaminto sūrio masė 0,3-1,5 kg, skerspjūvis stačiakampio ar trikampio formos. Sūrio, įpakuoto į polimerinę plėvelę vakuminiu būdu, laikymo trukmė ne ilgiau 10 parų. Sūrio, supakuoto į pergamentinį ar kitą popierių, skirtą maisto produktams pakuoti, laikymo trukmė ne ilgiau 7 parų.
Įvairūs priedai, prieskoniai ir aromatinės medžiagos sūrio sudėtyje pagerina skonines bei maistines ožkų pieno sūrių savybes.
Sūrio organoleptiniai rodikliai pateikti 1 lentelėje.
lentelė
| Sūrio rodiklio pavadinimas | Sūrio charakteristika |
| Išorinis vaizdas | Paviršius lygus, nežymiai drėgnas, leidžiami nežymūs plyšiai ir deformacijos |
| Skonis | Grynas, pienarūgštis. Sūrių su priedais - priedų skonis. |
| Kvapas | Sūrių su prieskoniais - prieskonių kvapas, sūrių su priedais - priedų kvapas. |
| Konsistencija | Vienoda visoje sūrio masėje, plastiška, standoka, gali būti kruopėta. |
| Spalva | Nuo baltos iki gelsvos, nevienoda visoje masėje. |
| Pjūvio vaizdas | Išakijimo nėra. Leidžiamos mažos tuštumos, nevienodas priedų pasiskirstymas sūriuose su priedais. |
Sūrio fizikiniai cheminiai rodikliai pateikti 2 lentelėje.
lentelė
Sūrio rodiklio pavadinimas Kiekis i (leistinos normos)
Sausos medžiagos riebalų kiekis, ne mažesnis kaip, % 30
Drėgmės kiekis, ne didesnis kaip, % 67
Valgomosios druskos kiekis (sūriui su druska) % 0,8-1,8
Nustatyta pagal LST 1275
Nustatyta pagal GOST 3626
Nustatyta pagal GOST 3627 arba pagal faktiškai įdėtą valgomosios druskos kiekį.
Sūrio maistinės savybės ir energetinė vertė pateikta 3 lentelėje.
lentelė
| Sūrio rodiklio pavadinimas | Sūris su druska 1 pav. | Sūris su džiovintais vynuogių vaisiais 2 pav. | Suris f su kmynais i 3 pav. | Sūris su peletrūnu ! 4 pav. |
| Baltymai, g | 18 | 15,3 | 18 | 1 |
| Riebalai, g | 10,5 | 10,5 | 10,5 | 10,5 |
| Angliavandeniai, g 2,5 | 5,1 | 2,5 | 2,5 | |
| Energetinė vertė, | ||||
| kcal | 176 | 176 | 176 | 176 |
| Energetinė vertė, | ||||
| kJ | 738 | 738 | 738 | 738 |
Išradimo apibrėžtis
Claims (5)
- Išradimo apibrėžtis1 .Ožkų pieno sūris su prieskoniais - kmynais, besiskiriantis tuo, kad įjo sudėtį įeina šie komponentai:Šviežias ožkų pienas 90-100 kgGrynų pieno rūgšties bakterijų raugas arba ožkų pieno išrūgos, arba rūgštus pienas
- 2 - 5 % nuo šviežio pieno masėsSausa valgomoji druska (NaCl) arba jos tirpalas0 - 1 % nuo šviežio pieno masėsDažai - karotinų mišinys E 160 arba anato ekstraktai E 1600 - 1 % nuo šviežio pieno masėsPriedai 0 - 1,5% nuo šviežio pieno masėsPrieskoniai 0 - 1,5 % nuo šviežio pieno masėsAromatinės medžiagos, naudojamos maisto pramonėje0 - 1,5 % nuo šviežio pieno masės2.Ožkų pieno sūris pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad įjo sudėtį įeina tokie priedai kaip džiovinti vynuogių (kišmišo) vaisiai, riešutai, morkų sultys, šokoladas, kakava, migdolai, bananų miltai, kokoso drožlės ir vaisių želė.
- 3.Ožkų pieno sūris pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad įjo sudėtį įeina tokie prieskoniai kaip peletrūnas, ankštiniai pipirai, kmynai, petražolės, krapai, mairūnas, melisa, raudonėlis, juodgrūdė, kadagys, kalendra, bazilikas, salieras, imbieras, gvazdikas, muskatmedis, kardamonas, vanilė, čiobrelis, ir pankolis bei prieskonių ekstraktai.
- 4.Ožkų pieno sūris pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad grynų pieno rūgščių bakterijų raugas arba išrūgos ir dalis šviežio ožkų pieno yra pakeista rūgusiu pienu, esant šviežio ožkų pieno ir rūgusio pieno santykiui 1:2-3.
- 5.Ožkų pieno sūris pagal 1 punktą, besiskiriantis tuo, kad įjo sudėtį įeina prieskoniai, išskyrus saldžiuosius, sumaišyti su valgomąja druska.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT98-135A LT4576B (lt) | 1998-09-25 | 1998-09-25 | Ožkų pieno sūris |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| LT98-135A LT4576B (lt) | 1998-09-25 | 1998-09-25 | Ožkų pieno sūris |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| LT98135A LT98135A (lt) | 1999-06-25 |
| LT4576B true LT4576B (lt) | 1999-11-25 |
Family
ID=19722006
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| LT98-135A LT4576B (lt) | 1998-09-25 | 1998-09-25 | Ožkų pieno sūris |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| LT (1) | LT4576B (lt) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5200216A (en) | 1990-10-04 | 1993-04-06 | Leprino Foods Company | Process of making acceptable mozzarella cheese without aging |
-
1998
- 1998-09-25 LT LT98-135A patent/LT4576B/lt not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5200216A (en) | 1990-10-04 | 1993-04-06 | Leprino Foods Company | Process of making acceptable mozzarella cheese without aging |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| LT98135A (lt) | 1999-06-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2501558C (en) | Low protein cream cheese | |
| EP0663153B1 (en) | Process for making an acidic amylaceous fermented composition and for reducing the caloric content of foodstuffs containing fats or oils | |
| GB2252228A (en) | Milky mousse and its use | |
| GB2241421A (en) | Milky mousse; preparation process; dessert | |
| CN100391369C (zh) | 蛋基粉末及含蛋基粉末的食品 | |
| US2719793A (en) | Sour cream dairy product | |
| US6365205B1 (en) | Process of making a dairy product | |
| US3314798A (en) | Dairy product and method of producing same | |
| EP0283101A1 (en) | A process for the preparation of spreads and products obtained by that process | |
| US5904944A (en) | Use of polyglycerol for processing foodstuff | |
| US4910036A (en) | Process of treating vegetables for use in a vegetable omelette mix | |
| Chandan | Cheeses made by direct acidification | |
| RU2477052C1 (ru) | Способ получения творожной пасты | |
| LT4576B (lt) | Ožkų pieno sūris | |
| US20190142023A1 (en) | Food Products Containing A Modified Waxy Cassava Starch | |
| RU2112390C1 (ru) | Способ производства молочного белково-жирового продукта бутербродного назначения | |
| RU2467585C1 (ru) | Композиция для получения пастообразного творожного продукта | |
| RU2360424C2 (ru) | Способ получения сливочного масла (варианты) | |
| Jana | Burrata cheese-mozzarella transformed | |
| RU2781989C1 (ru) | Способ получения кисломолочного десерта с порошком пантов марала | |
| RU2480992C1 (ru) | Композиция для получения творожных глазированных сырков (варианты) | |
| RU2813991C1 (ru) | Кисломолочный десерт | |
| US20200337323A1 (en) | Method for producing food products from yoghurt | |
| EP1618796B1 (en) | Method of preparing a cheese flan | |
| RU2319387C2 (ru) | Кисломолочный продукт прессованный |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM9A | Lapsed patents |
Effective date: 20010925 |