KR970032464A - 수삼 보관방법 - Google Patents

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박희정
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박희정
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Abstract

본 발명은 수삼(水蔘) 보관방법, 더욱 상세하게는 수분이 함유된 수삼을 본래의 상태를 유지되게 장기적으로 보관함과 아울러 인삼 고유의 성분과 향을 함유한채 유통시킬 수 있게 한 수삼 보관방법에 관한 것으로, 채취된 수삼의 세미를 제거 및 세척한 후 그 표면에 묻어 있는 물기를 제거하게 건조하고, 건조된 수삼의 표면에 각종의 꿀 또는 당질유를 골고루 도포하여 적당한 층의 피막을 형성하며, 꿀이 도포된 수삼을 투명 또는 반투명의 비닐포대에 낱개로 삽입하여 진공상태로 포장함에 따라, 수삼의 변질을 방지하여 장기간 동안 보관이 가능함은 물론 수삼의 특성과 꿀의 친화작용에 의해 맛과 향을 상승시켜 섭취를 용이하게 한 것이다.

Description

수삼 보관방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 채취된 수삼을 세척한 후 그 표면에 묻어 있는 물기를 제거하게 음지에서 건조하는 단계와, 상기 건조된 수삼의 표면에 각종 꿀 또는 당질유를 골고루 도포하여 적당한 층의 피막을 형성하는 단계와, 상기 꿀이 도포된 수삼을 투명 또는 반투명의 비닐포대에 낱개로 삽입하여 진공상태로 포장함을 특징으로 하는 수삼 보관방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019970016299A 1996-12-10 1997-04-29 수삼 보관방법 KR970032464A (ko)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100825201B1 (ko) * 2007-03-30 2008-04-28 조경주 수삼의 유효성분을 보존하면서 장기간 저장하는 방법
KR101248501B1 (ko) * 2010-04-14 2013-04-03 한국식품연구원 수삼표면의 피막처리방법
KR20180111078A (ko) 2017-03-31 2018-10-11 박희춘 주정을 이용한 수삼 보관 방법

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100825201B1 (ko) * 2007-03-30 2008-04-28 조경주 수삼의 유효성분을 보존하면서 장기간 저장하는 방법
KR101248501B1 (ko) * 2010-04-14 2013-04-03 한국식품연구원 수삼표면의 피막처리방법
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