KR970009566A - 김치숙성용 저장조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 김치숙성용 저장조(10)에 관한 것으로, 감압밸브가 형성된 뚜껑(4)을 구비한 저장탱그(1)의 외주면에 케이스(11)를 씌우되 상기 케이스(11)와 저장탱크(1) 사이에 소정의 공간을 형성시키고 일측 하단에는 유입구(11a)를 형성시키며 타측상단에는 배출구(11b)를 형성시킨 것을 특징으로 하는 것으로 뚜껑(4)에 형성시킨 감압밸브에 의해 저압상태에서 식품을 숙성시켜 호기성 미생물에 의한 악영향을 방지하므로써 우수한 품질을 갖고, 맛과 풍미가 뛰어난 발효식품을 제조할 수 있음은 물론, 저장탱크(1)가 접하는 외주면을 수돗물(3)과 같은 냉각수사 순화배출되는 구조로 숙성속도의 완급을 각기 달리할 수 있으므로 출하시기를 적절히 조절하여 제품의 부가가치를 높일 수 있도록 한 김치숙성용 저장조(10)에 관한 것이다.

※ 선택도 제2도

Description

김치숙성용 저장조

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

제1도는 본 발명에 의한 김치숙성용 저장조의 사시도

제2도는 제1도의 A-A선 단면도

제3도는 본 발명에 의한 김치숙성용 저장조의 사용 상태도이다.

Claims (1)

1. 상면이 개구된 소정공간을 갖는 저장탱크를 갖는 김치숙성용 저장조에 있어서, 상기 저장탱크(1)의 외주면에는 케이스(11)를 씌우되 상기 케이스(11)와 저장탱크(1) 사이에 소정의 공간을 형성시키고 일측 하단에는 유입구(11a)를 형성시키며 타측상단에는 배출구(11b)를 형성시킨 것을 특징으로 하는 김치숙성용 저장조.

   ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.