KR940015426A - 스터링 사이클을 이용한 냉동기 - Google Patents

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    • F25D2400/30—Quick freezing

Abstract

본 발명은 스터링 사이클을 이용한 냉동기에 관한 것이다.
일반적으로 사용되는 냉장고는 냉동실의 온도가 가정용인 경우, -18℃정도로서 식품을 냉동시키기 위하여 많은 시간이 소요됨으로써 고속 냉동을 요하는 식품의 경우, 변질되거나, 세균이 증식되는 등의 단점이 있었으며, 아이스크림의 제조시에는 통상 18시간 정도가 소요될 뿐만 아니라, 연속 사용이 불가능한 등의 문제점이 있었다.
본 발명은 스터링 사이클을 이용하여 냉동기를 구성하여 식품의 급속냉동을 가능하게 함으로써 식품이 변질되거나 세균이 증식되는 단점을 해소하고, 연속 사용에 대한 제한을 받지 않고 연속적으로 아이스크림을 보다 신속하게 제조할 수 있도록 한 것이다.

Description

스터링 사이클을 이용한 냉동기
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제4도는 본 발명에 의한 스터링 사이클을 이용한 냉동기의 요부 구성을 보인 분해 사시도, 제5도의 (가) 및 (나)는 본 발명에 의한 스터링 사이클을 이용한 냉동기의 또 다른 실시예를 보인 것으로, (가)는 단면도. (나)도는 측단면도. 제11도의 (가) 및 (나)는 본 발명에 의한 스터링 사이클을 이용한 냉동기를 구성하는 흡열부의 실시형태를 보인 사시도.

Claims (14)

  1. 스터링 사이클에 의하여 구동되는 냉각력 제공 요소부(1)와, 상기 냉각력 제공 요소보(1)에서 제공되는 냉각력을 이용하여 냉동기능을 수행하는 냉각력 응용 요소부(2)로 구성함을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  2. 제1항에 있어서, 상기 냉각력 제공 요소부(1)는 스터링 냉동기(3)와, 상기 스터링 냉동기(3)를 구동시키는 모터(4)와, 상기 스터링 냉동기(3)의 냉각력을 전달하는 저온부(5)로 구성된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  3. 제1항에 있어서, 상기 냉각력 응용 요소부(2)는 케이스(6)와, 상기 케이스(6)에 복개되는 커버(7)와, 상기 케이스(6)의 저부에 형성되어 냉각력 제공 요소부(1)의 저온부(5)의 냉각력이 전달되는 저온부(11)로 구성된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  4. 제3항에 있어서, 상기 냉각력 응용 요소부(2)는 커버(7)에 설치되는 교반 모터(8)와, 상기 교반 모터(8)의 구동에 의하여 케이스(6)의 내부에서 회전되는 교반축(9)의 하부에 결합되는 교반날개(10)가 포함된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  5. 제3항에 있어서, 상기 냉각력 응용 요소부(2)는 케이스(6)의 내부에 얼음제조용 전열 격자판(19)이 착탈가능하도록 결합된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  6. 제1항에 있어서, 상기 전열수단은 케이스(6)의 저면 주연부에 지지벽(12)이 형성되어, 냉각력 응용 요소부(2)의 저온부(11) 하면 및 지지벽(12)의 내벽에 냉각력 제공 요소부(1) 저온부(5) 상면 및 외주벽이 직접 면접촉되도록 구성된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  7. 제1항에 있어서, 상기 전열수단은 냉각력 제공 요소부(1)의 저온부(5)에 형성된 요입부(15)에 충전되어 수개의 전열핀(17)이 형성된 냉각력 제공 요소부(1)의 저온부(5)가 함침되는 전열매체(16)인 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  8. 제1항에 있어서, 상기 전열수단은 냉각력 제공 요소부(1)와 냉각력 응용 요소부(2)의 사이에 연결설치되는 히트 파이프(18)인 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  9. 상부에 도어(21)가 회동 개폐 가능하도록 설치되는 단열재 케이스(22)와, 상기 케이스(22)의 내부 하측에 설치되는 스터링 모듈(23)과, 상기 스터링 모듈(23)의 상면에 고정됨과 아울러 케이스(22)의 내부 중간부에 설치되어 케이스(22)의 내부를 모듈 설치실(24) 및 작용실(25)로 구분하는 흡열부(26)와, 상기 작용실(25)의 중간부에 슬라이드 가능하도록 설치되는 중간판(27)과, 상기 중간판(27)의 이동을 안내하는 안내수단과, 상기 케이스(22)의 상부에 설치되는 모터(28)와, 상기 모터(28)의 회전축(29)에 착탈가능하도록 결합되는 순환용 팬(30) 및 아이스크림 제조 유니트(31)와, 상기 모듈 설치실(24)의 중간부에 설치되는 단열판(32)으로 구성함을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  10. 제9항에 있어서, 상기 흡열부(26)는 외측연부에 내측 보다 높이가 높은 단턱부(26a)가 형성되며, 그 단턱부(26a)의 외측면에 케이스(22)의 내벽과의 기밀을 유지하기 위한 기밀부재(33)가 부착되고, 그 하면에 단열 코팅면(34)이 형성된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  11. 제9항에 있어서, 상기 중간판(27)은 석쇠형상으로 상하로 연통되는 개방형 중간판(27′), 또는 판상의 밀폐형 중간판(27″)에서 선택된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  12. 제11항에 있어서, 상기 밀폐형 중간판(27″)은 외측단면에 케이스(22)의 내벽과의 기밀을 유지하기 위한 기밀부재(35)가 부착된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  13. 제9항에 있어서, 상기 안내수단은 케이스(22)의 내벽 양측에 각각 형성되어 중간판(27′)(27″)의 양측연부가 삽입 안내되는 안내 레일(36)(36′)인 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
  14. 제9항에 있어서, 상기 아이스크림 제조 유니트(31)은 아이스크림 제조용 용기(37)에 복개되는 커버(38)와, 상기 커버(38)를 통하여 용기(37)의 내부에서 회전가능하도록 지지됨과 아울러 모터(28)의 회전축(29)에 결합되는 교반축(39)와, 상기 교반축(39)의 하부에 결합고정되는 교반날개(40)로 구성된 것을 특징으로 하는 스터링 사이클을 이용한 냉동기.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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