KR910018537A - 막걸리의 제조방법 - Google Patents
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- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
Abstract
내용 없음.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 찐쌀에 누룩곰팡이를 넣어 얻어진 누룩을 찐밥과 1:10의 비율로하여 이를 단지에 물과 같이 넣은 후 3일 동안 발효시키고 다시 이를 저은후 3일 동안 발효시킨 다음 다시 섞어서 5일간 발효시켜 얻은 막걸리에 당도가 30%인 매실 엑기스를 막걸리와 4:1의 비율로하여 5일간 발효시킴을 특징으로하는 막걸리 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019900005420A KR920002889B1 (ko) | 1990-04-18 | 1990-04-18 | 막걸리의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019900005420A KR920002889B1 (ko) | 1990-04-18 | 1990-04-18 | 막걸리의 제조방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR910018537A true KR910018537A (ko) | 1991-11-30 |
| KR920002889B1 KR920002889B1 (ko) | 1992-04-06 |
Family
ID=19298127
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019900005420A KR920002889B1 (ko) | 1990-04-18 | 1990-04-18 | 막걸리의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR920002889B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20190070186A (ko) | 2017-12-12 | 2019-06-20 | 이대섭 | 숙성울금을 이용한 막걸리 제조방법 |
-
1990
- 1990-04-18 KR KR1019900005420A patent/KR920002889B1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20190070186A (ko) | 2017-12-12 | 2019-06-20 | 이대섭 | 숙성울금을 이용한 막걸리 제조방법 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR920002889B1 (ko) | 1992-04-06 |
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