KR900006519A - 신균주 칸디다 유틸리스 sh 8636 및 이를 이용한 단세포 단백질의 제조방법 - Google Patents

신균주 칸디다 유틸리스 sh 8636 및 이를 이용한 단세포 단백질의 제조방법 Download PDF

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Abstract

내용 없음

Description

신균주 칸디다 유틸리스 SH 8636 및 이를 이용한 단세포 단백질의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 균체의 성장속도가 조단백함량 및 핵산함량에 미치는 영향을 도시한 그래프이고,
제2도는 본 발명에 있어서 참가배지의 공급속도를 시간 경과에 따라 나타낸 그래프이며,
제3도는 신균주 칸디다 유틸리스 SH 8636과 그 친주인 칸디다 유틸리스 ATCC 9256의 현미경 사진을 비교하여 나타낸 것이다.

Claims (6)

  1. 칸디다 유틸리스 효모를 이용하여 연가식 발효방법으로 단세포단백질을 제조함에 있어서, 균체의 성장속도에 따라 첨가배지의 량을 조절하므로서 단세포단백질의 세포농도가 발효물 1ℓ당 140 내지 200g까지 생산되도록 하는 것을 특징으로하는 단세포단백질의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, 균체의 성장속도는 발효조내의 조 단백함량이 50% 이상이면서 핵산함량이 6% 이하로 되도록 하는 것을 특징으로하는 방법.
  3. 단세포단백질을 생산하는데 유용한 신균주인 칸디다 유틸리스 SH 8636(수탁번호 :KCTC 8401P).
  4. 신균주 칸디다 유틸리스 SH 8636(수탁번호 :KCTC 8401P)를 이용하여 연가식 배양방법으로 단세포단백질을 생산해 내는 것을 특징으로하는 단세포단백질의 제조방법.
  5. 제4항에 있어서, 배양배지내의 탄소원으로는 글루코스, 슈크로스, 프락토스, 갈락토스, 말토스, 하이드롤 및 당밀을 사용하는 것을 특징으로하는 단세포단백질의 제조방법.
  6. 제4항에 있어서, 배양배지내의 질소원으로는 효모추출물, 옥수수 침지액, 펩톤, 카사미노산, 소이톤, 육즙 파우더, 요소, 옥수수 침지액과 요소, 옥수수 침지액과 질산암모니움, 황산암모니움, 탄산암모니움, 암모니아수, 염화암모니움을 사용하는 것을 특징으로하는 단세포단백질의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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