KR900003213Y1

KR900003213Y1 - 종합 취사기 셋트

Info

Publication number: KR900003213Y1
Application number: KR2019860013494U
Authority: KR
Inventors: 곽태수
Original assignee: 곽태수
Priority date: 1986-09-02
Filing date: 1986-09-02
Publication date: 1990-04-17
Also published as: KR880005835U

Abstract

내용 없음.

Description

종합 취사기 셋트

제1도는 본 고안의 사시도.

제2도는 본 고안의 사시도.

제3도는 본 고안의 정면도.

제4도는 본 고안의 단면도.

제5도는 제4도 B-B선의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 ; 밥솥

2' : 온도계 2＂ : 뚜껑

3 : 국솥 3' : 뚜껑

4 : 찜판 5 : 튀김솥

6, 6' :씽크대 7, 7' : 조리대

8, 8' : 찬장 9 : 온수탱크

10 : 오일탱크 11, 12 : 버어너

본 고안은 종합 취사시 셋트에 관한 것으로 밥솥, 국솥, 튀김용기 및 싱크대를 주로하여 조리대를 구비하며 여백을 이용하여 찬장과 기름탱크 및 온수탱크 등을 간결하고 규모있게 배치 구성하여 다량급식의 취사장의 공간을 크게하여 취사장의 위생을 청결하게 하며 조리 작업이 간단하여 다량 급식에 효율을 기할 수 있도록 한 것이다.

종전에 다량급식용으로 주로 공장의 사원급식이나 또는 국민하고 급식용으로 취사장에 시설을 보면 밥솥, 국솥, 튀김솥등이 별개로 설치되고 이들의 가열장치도 개개로 형성되었고 또한 싱크대와 조리대도 별개로 구성되어 있어 이들을 설치하는데 넓은 공간이 필요하고 개개를 구입하는 비용도 커서 취사시설에 많은 경비가 요구되는 동시에 조리작업도 비능률적이 였다.

본 고안은 이상의 문제점들을 감안하여 개개의 취사기를 셋트화시켜 구입비와 시설경비를 절약할 수 있게하고 조리작업도 능률적이 되도록 안출한 것으로 이를 첨부도면에 의하여 상술하면 다음과 같다.

본 고안은 본체(1) 중앙부에 밥솥(2)과 국솥(3)을 구성하고 국솥을 덮는 뚜껑(3')으로 하고 밥솥은 온도계(2')를 설치한 여닫이식 뚜껑(2＂)으로 하며 내측에 걸이구(2a)를 설치하여 찜판(4)을 걸수 있게하였고 이들의 측부에 튀김솥(5)을 설치하고 타측에는 씽크대(6)(6')를 설치하며, 이들 양측에는 접었다, 펼쳤다 할 수 있는 조리대(7)(7')를 설치하여 접은 상태에서는 (6)(6') 및 튀김솥(5) 뚜껑 역활을 하게 한다.

그리고 싱크대와 튀김솥의 후방 상측에 찬장(진열장)(8)(8')을 설치하고 국솥, 밥솥의 후방 공백부에 온수 탱크(9)를 설치하여 된 것으로 미설명부호 10은 오일탱크, 11, 12는 버어너, 13, 14는 가열실, 15는 스위치부이다.

이와 같이된 본 고안은 작용 효과를 설명하면 다음과 같다.

제1도에서와 같이 양측에 설치된 조리대(7)(7')를 펼쳐 조리시(7)(7')를 펼쳐 조리시에 사용하다가 조리가 끝난 후에는 제2도에서과 같이 조리대(7)(7')를 씽크대(6)(6')와 튀김솥(5)위로 올려 놓아 주변을 간결하게 할 수 있는 동시에 씽크대(6)(6')와 튀김솥(5)에서는 튀김을, 각각 조리할 수 있고 밥솥(2)에는 걸이구(2a)를 설치하여 임의량의 밥을 찜판(4)으로 조리할 수 있게 되는 것이다.

그리고 밥솥(2) 국솥(3)의 배기열로서 온수탱크(9)를 가열토록 구성하여 씽크대(6)(6')에서 온수를 부담없이 사용할수도 있으며, 이들 상부의 여백부에 찬장(8)(8')을 설치하여 공백을 유용하게 이용할 수 있으며 재치대등의 재료도 절약할 수 있어 산업적인 효과도 기대 되는 것이다.

이상에서와 같이 본 고안은 다량급식 시설에 필요한 취사용구를 셋트화 시키므로서 제작시에 재료의 절감 효과를 얻을 수 있어 생산 원가를 낮추고 제작공정수도 줄여 산업적 가치가 높은 것이고, 또한 면적도 축소화되어 취사장의 설치면적도 줄어 취사장 시설비도 절약되며, 따라서 취사용구를 셋트화 근접시켜 조리시에 필요 이상의 움직임을 방지하여 조리능률이 배가되며 조리인의 피로도 경가시킬 수 있게 되는 것이다.

Claims

본체(1)의 중앙부에 여닫이의 뚜껑(2＂)을 구비하고 찜판(4) 걸이구(2a)를 설치한 밥솥(2)과 국솥(3)을 설치하고 이의 후방에 온수탱크(9)를 설치하며 이들 양측에 씽크대(6)(6')와 튀김솥(5)을 그리고 접었다 펼칠 수 있는 조리대(7)(7')를 각각 설치하고 이들 후방 상부 여백에 찬장(8)(8')을 각각 일체로 구성하여된 종합 취사기 셋트.