KR890007405Y1 - 식품 절단 분쇄기 - Google Patents

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KR890007405Y1
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임근배
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주식회사 우림정밀
임근배
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    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
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Abstract

내용 없음.

Description

식품 절단 분쇄기
제1도는 본 고안의 사시도.
제2도는 본 고안의 요부 단면 구성도.
제3도는 컷팅날을 끼운 상태 단면도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 컵 2 : 재치대
3 : 육감봉 4 : 회전축
5 : 몸체 6 : 모터
11 : 스커트 12 : 외벽
12' : 바닥부 13 : 내벽
14 : 투입관 15 : 덮개
16 : 손잡이 17 : 레버
18 : 걸고리 41, 14' : 커터집
42 : 보스 43 : 육각공
44 : 스커트 45 : 원판형 커터
46 : 안내부 47 : 회전아암
48 : 회전관 49 : 컷팅날
본 고안은 주방용 식품 절단기에 관한 고안으로서 식품의 납작썰기, 채썰기 및 분쇄기를 겸용 할 수 있게 고안된 것이다.
종래의 식품 절단기는 전문 요식업, 병영 또는 기숙사에서와 같이 식품의 대량 가공에 적합하게 고안된 것으로서 가정에서 구매 사용함은 비경제적이며 대다수의 절단기는 절단 유형이 개발화 된 것이었다.
본 고안은 한개의 절단기로서 채썰기, 납작썰기는 물론 분쇄기를 겸할 수 있을 뿐 아니라 식품이 컵내에서 절단되어 담기므로 위생적이며 안전하고 외부에서 가공 상태를 관찰 할 수 있게 고안된 것이다.
본 고안을 첨부 도면에 따라서 상세하게 설명하면 다음과 같다.
컵(1)의 재치대(2) 중앙에는 육각봉(3)의 부분을 갖는 회전축(4)이 세워져 있다.
회전축(4)은 몸체(5) 일측의 모터(6)로 부터 전동되며 무단 변속기를 내장함으로써 분간 15-30,000회전의 변속회전이 가능하게 되어 있다.
컵(1)은 투명체 컵이며 재치대(2)에 밀착 고정되는 고정부 스커트(11)와 용기부 외벽(12) 및 관상 내벽(13)이 바닥부(12')로 접속되어 용기내부의 공간은 고리형이 된다.
용기의 구연부에는 편재 투입관(14)을 갖는 투명 덮개(15)가 덮힌다. 이 투명 덮개는 손잡이(16)내의 레버(17) 조작에 의하여 걸고리(18)를 개폐할 수 있는 잠금 장치를 갖고 있다.
커터집(41)은 회전축(4)상에 조립된다. 커터집의 보스(42)는 내벽(13)속으로 들어와 회전축(4)의 육각봉(3)을 깊이 씌우면서 육각봉(3)이 내면의 육각봉(43)에 끼워져 고정되며 또한 외벽 스커트(44)는 내벽(13)의 관상부 입구를 포위하고, 원판형 커터(45)는 커터집(41) 회전아암(47)상의 고정수단에 의해 고정 또는 분리된다.
회전아암 사이의 안내부(46)는 커터의 날 밑부분에 위치하고 커터의 날부는 편재된 투입관(14)의 저부를 지나게 된다.
원판형 커터는 위쪽으로 채썰기날(461) 아래쪽으로 납작썰기날(462)이 형성되어 있고, 커터날을 원판에 따라 대, 중, 소 규격으로 구비하게 된다.
또 다른 커터집(41')은 회전아암이 없는 대신 스커트(44)를 바닥면(12') 가까이 연장하여 구성된 회전관(48) 끝에 컷팅날(49)을 붙인다.
본 고안의 작용 효과를 설명하면 다음과 같다.
모타를 접전하면 회전축(4)이 원판형 커터(45)를 돌려준다.
이때 동력 전달 과정을 살펴보면 회전축(4), 육각봉(3), 육각공(43), 보스(42) 및 회전아암(47)을 거쳐 원판형 커터를 돌려 준다. 투입관(14)에 무우, 배추, 당근과 같은 덩어리 식품을 넣어 주면 커터의 날이 식품을 절삭하고 지나감으로써 식품에 와닿는 날의 종류에 따라 채썰기나 납작썰기가 시행되고 덩어리 식품은 모두가 소모되기 까지 중력으로 내려와 원판형 커터 상면에 닿게 됨으로 자동적인 식품의 공급이 이루어지고 커팅된 식품은 안내부(45)를 통해 외벽(12) 및 내벽(13)이 바닥부(12')로 이어진 컵(1) 속에 담기며 스커트(44)는 식품 토막이 내벽(13)의 관상부 입구로 투입되는 것을 막아 준다.
날의 종류를 바꿀때에는 커터집(41)의 회전을 정지시킨 뒤 커터집(41') 전체를 갈아 끼우거나 혹은 커터집 위에 장착된 원판형 커터를 뒤집어 붙이던가 갈아 끼운면 된다.
예를 들어 식품은 분쇄하고자 할때에는 절삭용 커터집(41)을 회전축(4)에서 떼어내고 같은 요령으로 분쇄 혼합용 커터집(41')을 장착하면 된다.
이때에는 분쇄가 필요한 식품을 직접 컵(1)속에 넣고 커터집(41') 회전관(48)상의 커팅날(49)이 식품을 파절, 교반케 함으로써 식품의 분쇄가 이루어진다.
절삭 또는 분쇄된 식품을 수거 할때에는 덮개(15)를 열고 커터집(41) 또는 (41')을 제거한후 컵(1)을 재치대(2)에서 떼어내어 다른 그릇에 쏟으면 된다.
위와 같이 본 고안은 가정용으로 적합한 간단한 구성임을 물론 납작썰기, 채썰기 및 분쇄기의 기능을 낼 수 있고 그 조작이 용이하며 외부에서 가공 상태를 관찰 할수 있고 컷팅 동작이 컵속에서 이루어져 안전하며 위생적인 등의 효과가 있는 것이다.

Claims (1)

  1. 외벽(12)과 관상의 내벽(13)이 바닥부(12')로 이어진 투명컵(1)의 상부에 편재 투입관(14)이 있는 덮개(15)를 덮고 투명컵(1) 저부의 스커트(11)를 제치대(2) 상에 끼워 고정하며, 원판형 커터를 붙이고 떼게 된 회전아암(47), 관상내벽 포위용 스커트(44) 및 저부 보스(42) 내의 육각공(43)을 갖는 커터집(41) 또는 스커트의 연장부 회전관(48) 저단에 컷팅날(49)을 고정하고 보스내의 육각공을 갖는 커터집(41')을 육각봉(3)을 갖는 회전축(4)상에 선택적으로 장착하게 된 식품 절단기.
KR2019860003779U 1986-03-27 1986-03-27 식품 절단 분쇄기 KR890007405Y1 (ko)

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