KR890005521Y1 - 식수용 보리차 제조기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

식수용 보리차 제조기

제1도는 본 고안의 평면을 보인 단면도.

제2도는 제1도 A-A선 단면도.

제3도는 제1도 B-B선 단면도.

제4도는 본 고안을 설명하기 위한 개략도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 기대 3 : 가열통

4 : 열교환통 5 : 냉각통

7 : 히이터 8 : 예열수 유입관

9 : 수도물 급수관 10 : 플로우트 밸브

11 : 열교환관 12 : 수증기 응축관

13 : 전자변 15 : 식수가랑이

16 : 냉각코일 17 : 부동액탱크

18 : 순환펌프 20 : 응축기

22 : 증발기 33 : 배수관

본 공안은 보리차를 끓여서 마시기에 적당한 온도로 제공되도록 한 식수용 보리차 제조기에 관한 것이다.

종래 식수의 제공방법은 다음의 3가지로 대별될 수 있는바, 그 첫째는 빌딩에서 이용되고 있는 것으로서 수도물에 살균하고 여과한 후 계절에 따라 히이터나 냉동기에 의하여 적정온도로 가열 또는 냉각시켜 제공하는 것이고, 그 둘째로는 소규모 식당에서 이용되는 것으로서 보리차를 솥에 넣고 끓인다음 겨울철에는 보온물통에 넣어 급수하고 여름철에는 끓인 보리차물에다가 얼음을 넣어 냉수로 만들어 제공되게 하는 것이며, 그 셋째는 대규모 식당 같은 곳에서 이용된느것으로서 히이터로 보리차를 끓인다음 냉동기로 냉각시켜 필요한 온도의 보리차를 얻는 방법이 그것이다.

전술의 식수를 얻는 방법중에서 첫째 방법은 수도물만 사용하는 것이므로 보리차맛을 얻을 수 없음은 물론 단위 식수 제조기의 용량이 국한됨에 따라 다량의 식수를 연속적으로 공급할 수 없고 물을 온도 또는 냉수로 가열 또는 냉각시킬 때 필요한 온도로 전환시키는 온도 편차가 크므로 가열 또는 냉각에 많은 에너지의 소모가 따르는 결점이 있었고, 둘째 방법은 즉, 끓인 보리차를 보온물통이나 얼음을 이용하여 온수로 유지내지는 냉각시키는 방법은 겨울철인 경우 보통 보온물통에서 과도하게 뜨거운 물이 나오므로 마시기에 부적합할 뿐만 아니라 여름철에는 얼음을 넣어 힌 물이므로 얼음이 투입됨으로 인하여 비위생적이고 또한 얼음물로서 보리차가 희석되어 보리차의 물맛이 좋지 못하게 되는 결점이 있었으며, 셋째 방법은 끓인 보리차물을 고온 상태 그대로 냉동기에 보내 냉각시키는 것이므로 고온에서 냉각으로 전환되는 온도 편차가 커서 에너지가 많이 소모되는 문제점이 있었다.

또한편, 종래 보리차 물을 끓이는 경우에 있어서도 끓을때 발생하는 수증기가 주방실내로 분출확산되어 시야를 흐리게 하거나 응축수가 맺혀 떨어지는등 주방내의 환경을 오손시키는 문제점도 있었다.

본 고안은 전술의 종래 결점내지는 문제점을 개선 또는 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 가장 큰 목적은 에너지 소모가 적으면 서도 마시기에 적합한 적정온수 또는 냉수 상태의 보리차를 다량으로 연속제조할 수 있는 보리차제조기를 제공하기 위한 것이고 본 고안의 또 다른 목적은 보리차를 끓일때 수증기가 주방내로 분출되지 안니하는 보리차 제조기를 제공하기 위한 것이다.

이와 같은 목적의 본 고안은 가열통내에서 끓인 보리차를 냉각 통내로 보내 적정온도로 냉각시킴에 있어서, 가열통과 냉각통 사이에 열교환통을 개재 시켜서 저온의 가열용 수도물과 고온의 끓은 보리차물을 열교환통내로 통과시켜 상호 열교환이 이루어지도록 형성하므로서 결과적으로 가열된 물은 예열이되고 냉각될 물은 예냉되는 효과를 얻어 적은 에너지로서 원하는 식수용 보리차를 얻을 수 있도록 하고, 또한 가열통내에서 발생하는 수증기를 열교환통내를 통과하도록 배관한 수증기 응축관으로 배출되게 형성하여 수증기가 수증기 상태로는 배출된지 않도록 하므로서 전수의 본 고안의 목적이 달성되도록 안출한 것이바, 이하 본 고안을 도면과 함께 설명한 다음과 같다.

본 고안에 의한 식수용 보리차 제조기는 기대(1) 상부에 단열재(2)로 둘러싸인 가열통(3)과 열교환통(4) 및 냉각통(5)이 병설되어 수도물이 이들의 가열통(3) 열교환통(4) 냉각통(5)들을 소정의 경로대로 통과하여 원하는 온도의 보리차로 되엇는바, 가열통(3)은 밀폐뚜껑(3')을 가지는 통의 내부에 보리차통(6)을 매달아 놓도록 되어있고 통의 내하방에 전열에 의한 히이터(7)가 설치되어 있으며 통의 내저면으로 열교환통(4)저면에서 인출된 예열수 유입관(8)이 도입 배관되었다. 열교환통(4)은 상부에 일정수위가 유지되도록 플로우트 밸브(10)를 가지는 수도물 급수관(9)이 관착되었고, 내부에 코일상으로 된 열교환관(11)과 수증기 응축관(12)이 장착되는바, 열교환관(11)의 유입단부(11')는 전술의 가열통(3) 상부에 전자변(13)을 개재시킨 상태로 연결되게 배관하고 열교환기(11)의 그위 배출단부(11'')는 다음에 설명할 냉각통(5)에 연결되게 배관되었으며, 한편 수증기 응축관(12)의 그위 유입부(12')을 전술의 가열통(3)의 수면위쪽에 위치하도록 가열통(3)상부에 배관되고, 배출단부(12'')는 기대(1)하방 외측으로 배관된 배수관(33)에 연결되었다.

냉각통(5)의 저면으로부터는 식수급수관(14)이 인출되고 기대(1)하부 외측에 노출되게 설치된 식수가량이(15)들이 그 식수급수관(14)에 연결되어 식수를 공급받을 수 있도록 형성되었고, 그 냉각통(5)의 내부에는 냉각코일이 (16)이 장착되어 냉각통(5)내로 들어온 보리차물을 소정의 온도로 냉각시키게 외었는바, 냉각코일(16)내에는 부동액탱크(17)내의 부동액이 슨환펌프(18)에 의하여 순환되어 냉각통(5)내를 냉각시키게 된 것이다.

전술의 부동액탱크(17)내에서 냉각코일(16)내에 순환되는 부동액은 압축기(19)와 응축기(20)및 팽창변(21)과 증발기(22)의 연결순환회로로 이루어지는 통상적인 냉동장치에 의하여 냉각되도록 되어 있다. 또한편 본 고안에 의하면 가열통(3)과 냉각통(5)및 부동액탱크(17)에는 기대(1)상부전면에 설치한 전기적 제어장치(23)와 관련하여 수위센서(24)(25)(26)와 온도 센서(27)(28)(29)들이 설치되어 있는바, 이것들은 전기적 제어장치(23)내에 있는 수위 온도 조절 장치(도시는 생략됨) 및 전자변(13)과 관련하여 미리 설정된 수위나 온도 조건하에서 모든 장치들을 자동으로 작동시켜 주기 위한 것이다. 도면 중 미설명 부호 30, 31, 32는 밸브를 표시한다.

이와 같이 구성된 본 고안은 가열통(3)내에 보리차통(6)을 넣고 밸브(31)을 열어 수도물 급수관(9)을 통하여 열교환통(4)내에 물을 급수하면 그 열교환통(4)이 예열수 유입관(8)에 의하여 가열통(3)과 통수 가능한 상태로 연결되어 있으므로 가열통(3)과 같은 수위를 유지하면서 양통내에 물이 차올라 오게되고 수위가 가열통(3)내의 수위센서(24)에 감지될때 즉, 히이터(7)가 물속에 충분히 잠겨진 시점에서부너야 비로서 히이터(7)를 보호하도록 되어 있는바, 이시점부터 히이터(7)를 작동시켜 가열을 시작하면서 계속하며 가열통(3)통내의 물이 만수위가 돨때까지 급수를 계속한다.

이때 전자변(13)은 온도센서(27)가 감지하는 설정된 수온 이상에서만 개방되도록 설계되어 있어 아직은 열리지 않으므로 냉각통(5)내에는 비어있게 된다.

전술한바와 같이 급수가 진행되어 열교환통(4)가 가열통(3)이 만수위에 이를 정도로 물이 차면 플로우트 밸브(10)가 부상하여 급수를 자동 차단하게 되므로 더이상의 급수는 중단되고 가열통(3)내의 물은 히이터(7)에 의하여 계속적인 가열을 받게 된다.

가열통(3)내의 물이 일정온도(95-100℃)이상의 되면 물이 끓어 보리차물이 되면서 온도센서(27)가 이를 감지하여 전기적 제어장치(23)에 관련된 온도조절장치가 히이터(7)의 전원을 차단함과 함께 전자변(13)을 열어주므로 끓은 보리차물이 개방된 유입단부(11')를 통하여 열교환통(4)내의 열교환관(11)을 통한후 배출단부(11'')를 통하여 냉각통(5)내로 보내지게 되고 가열통(3)내에서 냉각통(5)으로 빠져나가는 수량은 만수위에서 수위가 떨어지는 량만큼 플로우밸브(10)가 다시 개방되어 열교환통(4)및 가열통(3) 내부가 항시 만수위를 유지하도록 보출급수 되므로 그 결과 냉각통(5)내로는 계속하여 가열통(3)내 물의 온도가 떨어지게 되면 전자변(13)은 닫히고 다시 히이터(7)가 작동하여 물이 끓게한후 끓는 물만이 전자변(13)을 통과하게 되므로 냉각통(5)내로 공급되는 물은 덜 끓은 물은 공급이 차단되공 완전히 끓어서 멸균된 보리차물만이 공급되게 된다.

전술의 냉각통(5)내로 들어온 보리차물은 냉각을 시키지 아니하는 상태에서도 끓었던 물이 열교환통(4)내의 열교환관(11)을 통과하는사이에 냉수상태로 공급되는 수도물과 열교환만이 이루어져 통상 60℃상태로 예냉되어 공급되는바, 그 열교환 과정을 보면 열교환통(4)내로 공급되는 수도물은 15℃, 가열통(3)에서 끓여서 열교환(11)내로 들어오는 보리차 물의 온도는 100℃이다. 따라서 100℃의 보리차물과 15℃의 수도물이 열교환통(4)내에 상호 열교환이 되면 100℃의 보리차물은 60℃로 냉각되어 냉각통(5)으로 보내지고 15℃의 수도물은 40℃의 예열상태로 가열통(3)내로 보내지게 된다. 이 열교환 과정은 결국 끓은 보리차물 쪽에서 보면 예냉의 효과를 나타내고 끓일 물쪽에서보면 미리 일정온도로 예열하는 효과가 이자체적으로 나타나서 그 만큼 가열 또는 냉각시키는데 드는 에너지를 절약할 수 있음을 의미하는 것이다.

따라서, 전술한 바와 같이 냉각통(5)내로 60℃의 온수상태로 어느 정도량의 보리차가 공급되면 식수 급수관(14)과 식수가랑이(15)를 통하여 온수상태의 보리차를 딸아 마실 수 있게 되어 있는바, 냉각통(5)내에 만수위가 되면 고수위센서(26)가 이를 감지하여 전기적 제어장치(23)를 제어시키므로 모든 장치의 작동을 정지시키게 된다.

이와 같은 본 고안은 또한, 계절에 따라서 냉동장치를 적절히 가동하여 보리차를 마시기 알맞은 온수 또는 냉수 상태로 급수 할 수 있는바, 이하 냉.온수 상태의 급수작동을 설명한다.

우선, 겨울철과 같이 온수급수의 경우 전기적 제어장치(23)의 냉.온수 전환스위치를 온수수위치로 전환 작동시키면 이때는 냉동장치는 전혀 작동을 시키지 아히하거나 또는 필요시 예컨데 비교적 낮은 온도의 온수를 얻고져 하는 경우에만 작동시킬 수 있는바, 이와 같이 온수 스위치로 작동시키면 전술한 바와 같이 냉각통(5)내에서 이미 마시기 적합한 온수상태인 60℃로 공급되어 있는 보리차를 아무런 냉각 처리없이 그대로 딸아 마시면 되므로 겨울철과 같은 경우 보리차를 끓임과 동시에 마시기에 적정한 상태의 온수를 급수받을수 있고, 다음에 여름철과 같이 냉수를 요하는 경우, 냉.온수 전환 스위치로 전환시킨후 기계를 작동 시키면 압축기(19), 응축기(20), 증발기(22)로 이루어지는 냉동장치가 작동되어 부동액탱크(17)내의 부동액을 온도센서(29)의 설정온도(-5∼-10℃)범위내로 냉각시킨다. 이때 냉각통(5)내의 저수위 센서(25)가 수위를 감지함과 동시에 15℃로 설정한 식수온도 센서(28)가 부동액 순환펌프(18)를 작동시켜 부동액을 냉각통(5)내의 냉각코일(16)내로 순환시켜서 60℃로 공급되어오는 보리차물은 15℃의 냉수로 냉각시켜서 급수할 수 있는 것이다.

이와 같이 냉수상태로 냉각되는 보리차물이 냉각통(5)내에서 만수위에 이를 정도로 차오르면 고수위센서(26)의 수위감지에 의하여 전자변(13)이 차단되어 가열통(3)과 냉각통(5)의 열 이동을 방지하고 적정 냉수 온도로만 유지되도록 냉동장치만을 자동적으로 작동시키게 된다.

또한편 본 고안은 앞에서 설명하였던 바와 같이 가열통(3)내에서 보리차물이 히이터(7)의 가열을 받아서 끓을 때 수증기가 통내에 발생하게 되는바, 이때 발생된 수증기는 뚜껑(3')밀폐구조로 되어 있어 그 뚜껑(3')부위로는 직접 배출되지 못하고 그 대신 가열통(3) 상단부에서 열교환통(4)내부를 거쳐 배수관(33)에 연관된 수증기 응축관(12)을 통하여 배수관(33)으로 배출되므로 이때 수증기가 열교환통(4)내의 비교적 차가운 물과 접촉하는 사이에 응축 수화된 후 물로서 배출되고 수증기 상태로는 밖으로 분출된지 않게 되어 주방이나 식당의 실내분위기를 오손시키지 않고 김으로 인하여 시야를 가리는 현상도 방지할 수 있다.

따라서, 이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 의하면 위생적이면서도 보리차맛의 변환가 없는 식수를 연속적으로 급수할 수 있을 뿐만아니라 계절에 따라 냉수와 온수로서 마시기에 적당한 보리차를 얻을 수 있고, 특히 원료 수도물의 급수과정과 끓은 보리차물의 공급 과정상에서 열교환이 이루어져 가열측 또는 냉각측 모두에 효율을 높히므로서 에너지를 적게 들이면서도 다량의 식수용 보리차를 급수할 수 있는 뚜렷히 개선된 효과를 나타내게 된다.

Claims (2)

1. 기대(1)상부에 히이터(7)를 장착한 가열통(3)과 식수급수관(14)을 가지는 냉각통(5)을 서로 배관으로 연결되게 병설하고 냉각통(5)내에 부동액 순환펌프(18)와 압축기(19) 및 응축기(20), 그리고 팽창변(21)과 증발기(22)로 이루어지는 냉동 장치에 의하여 부동액 탱크(17)내의 냉매 부동액이 순환되도록 냉각코일(16)을 장착하여 가열통(3)에서 끓인 보리차를 냉각통(5)에서 적정온도로 냉각하게 된것에 있어, 가열통(3)과 냉각통(5)사이에 플로우트 밸브(10)를 통하여 급수하도록 된 열교환통(4)을 개재되게 설치하여 가열통(3)과 열교환통(4)을 저면에서 예열수 유입관(8)으로 상호 연결되게 배관하고 열교환통(4)내에 유입단부(11')와 배출단부(11'') 가 각각 가열통(3)상부와 냉각통(5)쪽으로 보내지는 끓은 보리차물이 열교환통(4)내에서 상호 열교환되도록 형성하여서 된 것을 특징으로 하는 식수용 보리차 제조기.
2. 청구범위 제1항에서, 가열통(3)과 열교환통(4)은 가열통(3)의 뚜껑(3')을 밀폐상태로 닫게 형성하고 열교환통(4)내부에 수증기 응축관(12)을 장착하여 수증기 응축관(12)의 유입단부(12')와 배출단부(12'')를 각각 가열통(3)상부와 배수관(33)에 연결하여 수증기를 응축수 상태로 배출하도록 형성된 것임을 특징으로 하는 식수용 보리차 제조기.