KR890001466A - 건조 멸치 엑기스의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 건조 멸치에 40-50°씨의 가온수를 10배 첨가하여 교반기가 있는 효소 분해조에 넣은 후 미생물 기원의 중성 혼합효소, 미생물 기원의 중성 프로테아제, 동물췌장에서 추출한 중성 프로테아제, 미생물 기원의 혼합효소와 동물췌장에서 추출한 중성 프로테아제를 1 : 1 : 2 : 로 혼합한 것, 미생물 기원의 중성 프로테아제와 동물췌장에서 추출한 중성 프로테아제를 1 : 1 : 2 : 1로 혼합한 것 중 어느 하나를 원료 중량에 대해 0.15-1.0% 첨가하여 1500-200rpm으로 교반하면서 효소처리함을 특징으로 하는 건조 멸치 엑기스의 제조방법.※참고사항:최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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|---|---|---|---|
| KR1019830007187A KR900001722B1 (ko) | 1987-07-06 | 1987-07-06 | 건조멸치 엑기스의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR890001466A true KR890001466A (ko) | 1989-03-27 |
| KR900001722B1 KR900001722B1 (ko) | 1990-03-19 |
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ID=19262771
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR900001722B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100771085B1 (ko) * | 2006-07-26 | 2007-10-29 | 경상대학교산학협력단 | 어린멸을 이용한 즉석 멸치 맛죽 및 그의 제조 방법 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6664739B2 (ja) * | 2015-10-13 | 2020-03-13 | 国立大学法人愛媛大学 | アレルギー症状緩和剤 |
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1987
- 1987-07-06 KR KR1019830007187A patent/KR900001722B1/ko not_active IP Right Cessation
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|---|---|---|---|---|
| KR100771085B1 (ko) * | 2006-07-26 | 2007-10-29 | 경상대학교산학협력단 | 어린멸을 이용한 즉석 멸치 맛죽 및 그의 제조 방법 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR900001722B1 (ko) | 1990-03-19 |
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