KR860006949A - 생조미 오징어의 가공방법 - Google Patents

생조미 오징어의 가공방법 Download PDF

Info

Publication number
KR860006949A
KR860006949A KR1019850002167A KR850002167A KR860006949A KR 860006949 A KR860006949 A KR 860006949A KR 1019850002167 A KR1019850002167 A KR 1019850002167A KR 850002167 A KR850002167 A KR 850002167A KR 860006949 A KR860006949 A KR 860006949A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
processing method
squid processing
seasoned squid
raw
raw seasoned
Prior art date
Application number
KR1019850002167A
Other languages
English (en)
Other versions
KR880000124B1 (ko
Inventor
정상규
Original Assignee
정상규
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 정상규 filed Critical 정상규
Priority to KR1019850002167A priority Critical patent/KR880000124B1/ko
Publication of KR860006949A publication Critical patent/KR860006949A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR880000124B1 publication Critical patent/KR880000124B1/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

내용 없음

Description

생조미 오징어의 가공방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 탈피와 자숙공정 및 조미공정과 1차 건조공정을 끝낸 함수량 42-45%의 오징어에 있어서 이를 -20℃ 이하의 냉장고에서 3일간 보관하는 1차 냉장보관공정과 다시 이를 끄집어 내어 함수량 38-40%가 되도록 2차 건조공정을거쳐 제2차 냉장보관공정 및 1차 로울링공정과 공지의 배소공정 및 1.2-1.5배의 신장을 하는 2차 로울링 공정을 거쳐 함수량 27-30%가 되게 한 3차 건조공정의 순서로 이루어짐을 특징으로 한 생조미 오징어의 가공방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019850002167A 1985-03-27 1985-03-27 생조미 오징어의 가공 방법 KR880000124B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019850002167A KR880000124B1 (ko) 1985-03-27 1985-03-27 생조미 오징어의 가공 방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019850002167A KR880000124B1 (ko) 1985-03-27 1985-03-27 생조미 오징어의 가공 방법

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR860006949A true KR860006949A (ko) 1986-10-06
KR880000124B1 KR880000124B1 (ko) 1988-03-12

Family

ID=19240360

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019850002167A KR880000124B1 (ko) 1985-03-27 1985-03-27 생조미 오징어의 가공 방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR880000124B1 (ko)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20040038586A (ko) * 2002-10-28 2004-05-08 강종성 백색 가공된 건조 갑오징어 및 그 가공방법
KR101437309B1 (ko) * 2014-01-21 2014-09-02 (주)선해에프앤에스 조미 살오징어 제조방법

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101218426B1 (ko) * 2010-12-13 2013-01-03 김보라 조미 건오징어채의 수율 증대 제조방법
KR101281637B1 (ko) * 2010-12-13 2013-07-03 김보라 조미 건오징어채의 위해 요인 저감화 제조방법

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20040038586A (ko) * 2002-10-28 2004-05-08 강종성 백색 가공된 건조 갑오징어 및 그 가공방법
KR101437309B1 (ko) * 2014-01-21 2014-09-02 (주)선해에프앤에스 조미 살오징어 제조방법

Also Published As

Publication number Publication date
KR880000124B1 (ko) 1988-03-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY107726A (en) Treating fruit material
NO166262C (no) Ikke-fordoeybar fett- og oljeerstatning bestaaende av polyorgano-siloksaner til bruk i naeringsmidler.
KR860006949A (ko) 생조미 오징어의 가공방법
KR870000031A (ko) 고려인삼 엑기스의 추출법
KR850003114A (ko) 커피 오일 처리
ES1010490U (es) Esparrago con una pluralidad de arrollamientos.
JPS5251153A (en) Self refrigerating container and its manufacturing method
KR920019250A (ko) 홍시(紅枾)의 저장방법
JPS5241451A (en) Biological denitrating method
KR900003358A (ko) 인삼주(삼정주)용 수삼의 가공방법
KR870003726A (ko) 조미 오징어 원료의 제조방법
KR880012165A (ko) 차 추출액의 개선된 가공 방법
KR870000868A (ko) 쑥차의 제조방법
KR900012551A (ko) 생무우를 이용한 만두속의 제조방법
KR920009308A (ko) 메밀을 건강차로 사용하는 방법
KR880002458A (ko) 건조반의 제조방법
KR890006281A (ko) 맥반석의 가공방법
ES1004593Y (es) Aparato frigorifico o congelador domestico con pared dorsal cerrable.
KR910015249A (ko) 즉석 건조쌀밥의 제조방법
KR900015645A (ko) 다시마를 이용한 강화식품 첨가제 제조방법
KR890001464A (ko) 제라틴을 이용한 건포류의 연질화 방법
KR870005595A (ko) 인스턴트 순대 가공 방법
KR890007676A (ko) 즉석식혜의 제조방법
JPS5331210A (en) Closed electric compressor
KR850003115A (ko) 인삼수삼(水蔘) 아이스크림의 제조법

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
G160 Decision to publish patent application
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 19910314

Year of fee payment: 4

LAPS Lapse due to unpaid annual fee