KR20240017016A - 행복 상태 개선을 위한 구강 관리 향미 및 평가 방법 - Google Patents

행복 상태 개선을 위한 구강 관리 향미 및 평가 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물을 평가하고, 인간 대상체의 긍정적인 행복한 효과를 가지는 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 방법에 관한 것이다. 또한 이는 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 구강 관리 향미 조성물, 이러한 구강 관리 향미 조성물을 포함하는 소비자 제품, 및 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 방법에 관한 것이다.

Description

행복 상태 개선을 위한 구강 관리 향미 및 평가 방법
본 발명은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미(oral care flavour) 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물을 평가하고, 인간 대상체의 행복을 개선하는 효과가 있는 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 방법에 관한 것이다. 또한, 이는 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 구강 관리 향미 조성물, 이러한 구강 관리 향미 조성물을 포함하는 소비자 제품, 및 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 방법에 관한 것이다.
향료(fragrance) 및 향미(flavour)는 쾌적하고, 좋아하는 냄새와 맛을 제품에 부여하여 소비자 선호도를 높이고 구매 결정에 영향을 미치기 위해 소비자 제품 회사에서 널리 사용되어 왔다. 그러나, 점점 더 경쟁이 치열해지는 시장에서, 단순히 선호도만으로는 한 브랜드를 경쟁사와 차별화하는 데 충분하지 않은 경우가 많다. 따라서, 이들의 제품의 시장 실행에서, 소비자 제품 회사는 전형적으로 다양한 광고 캠페인뿐만 아니라, 제품의 포장 및 라벨링을 통해 전달되는 광범위한 제품 이점을 언급하여 브랜드 전략의 중요한 부분을 함께 형성한다. 새로운 차별화 효과가 끊임없이 추구되고 있으며, 이러한 효과를 달성하기 위한 수단으로 향미가 사용되는 경우가 많다. 예를 들어, 구강 관리와 관련될 수 있는 실제 또는 인지된 기능적 효과, 예컨대 위생 효과, 악취 방지 효과 등을 생성하기 위해 향미가 사용되었다.
이의 기능적 효과 외에도, 냄새와 맛은 인간 대상체의 감정적 반응을 이끌어내는 것으로 알려져 있다. 냄새가 인간의 감정에 미치는 일시적인 유익한 심리적 효과는 학술 문헌에서 광범위하게 연구되었다. 예를 들어, 문헌[C. Chrea et al. (2009), "Mapping the semantic space for the subjective experience of emotional responses to odours", Chemical Senses, 34 (2009) 49-62] 및 [S. Delplanque et al. "How to map the affective semantic space of Scents", Cognition & Emotion 26(5) (2012) 885-898]에서는, 냄새가 인간 대상체의 정서적(즉, 감정적) 경험에 미치는 영향이 연구되었다. 특히, 상기 논문에서는 설문지 형태의 구두 측정 방법을 기재하고 있으며, 측정 조건은 향수 및 향미 제품으로부터 발생하는 냄새에 의해 유발되는 다양한 기분과 감정을 구별할 수 있도록 선택된다. 그러나, 상기 논문에서, 웰빙의 인지적 측면이 과소평가되었으며, 후각 기능과 관련된 기억 측면으로 제한되었다.
향료와 에센셜 오일이 행복감 및 웰빙을 증진할 수 있다는 것은 오랫동안 알려져 왔다. 이러한 물질은 유사한 효과를 제공하기 위해 화장품 및 아로마요법(aromatherapy)에도 사용되었다.
Aroma-Chology®은 Olfactory Research Fund Ltd.에서 만든 용어이다(광범위한 검토는, 문헌[J. Jellinek in Cosmetics & Toiletries, (1994) 109, pp 83-101] 참조). 구체적으로, 기분과 삶의 질을 향상시키기 위해 인간의 행동과 감정에 아로마가 미치는 일시적이고 유익한 심리적 효과에 관한 것이다. 실제로, 아로마요법의 효능이 있다고 홍보되는 많은 제품은 일시적인 심리적 효과를 나타내기 때문에 Aroma-Chology® 효능이 더 정확하게 식별될 수 있다. 그러나, 신뢰할 수 있는 성공 기대와 함께 질적 또는 양적으로 그러한 이점을 달성하기 위해 제품을 제형화하는 방법에 대한 교시는 없다. 또한, 향료 및 향미는 나라마다 다른 속성과 연관되어 인식될 수 있다는 것이 잘 알려져 있다.
보다 최근에는, 여러 특허 출원(예를 들어, WO 02/49600, WO 2008/050084, WO 2008/050086, WO 2020/165464)이 향료 및 향미 조성물을 통해 긍정적인 기분 이점을 제공하는 데 초점을 맞춰, 이러한 기분 이점을 측정하는 방법과 효과적인 향료 및 향미 조성물을 제조하는 방법에 대한 가이드라인을 제공한다.
예를 들어, WO 2020/165464는 웰빙을 증진하는 구강 관리 향미 조성물, 뿐만 아니라 구강 관리 향미 조성물이 인간 대상체의 웰빙에 미치는 영향을 측정하는 방법을 기재한다. 상기 방법은 웰빙의 개념을 웰빙의 정서적 또는 인지적 요소에 영향을 미치는 주요 속성으로 분류하는 설문지를 사용한다. 핵심 속성은, 웰빙의 전체적인 개념에 대한 각 속성의 상대적 중요성을 반영하는 방식으로 가중치가 부여된다.
따라서, WO 2020/165464는 웰빙에 대한 전반적인 효과를 평가하는 방법을 제공한다. 하지만, 예를 들어, 이완, 활력 또는 행복과 같은 특정 기분과 감정에 대한 향료 또는 향미 조성물의 효과를 평가할 수 있다면 흥미로울 것이다.
더욱이, WO 2020/165464는 테스트 대상체의 기분 및 감정에 구강 관리 향미 조성물이 미치는 영향을 평가하는 소비자 테스트를 사용한다. 그러나, 이러한 소비자 테스트는 하기 몇 가지 중요한 단점이 있다:
- 참가자의 생리학적 정보 부족,
- 뇌에서 일어나는 암묵적인 정신 과정에 대한 정보 결여,
- 냄새에 대한 명시적/선언적 설명이 다른 자극(예를 들어, 그림 설명)보다 어렵고, 종종 부정확한 결과 초래,
- 참가자는 테스트에 제공된 답변을 제어할 수 있고, 실험자를 기쁘게 하기 위해 답변을 변경할 수 있음(심리학 문헌에서 "참가자 편견"으로 알려진 현상), 이로 인해 부정확한 데이터가 수집될 수 있음(https://doi.org/10.1016/0191-8869(86)90014-0),
- 샘플 간의 다양한 기분 상태를 구별하기 어려움,
- 점수가 선호도 점수와 상관관계가 있음,
- 묵인하는 경향 - 긍정적으로 대답,
- 회피하는 경향 - 중립적이고 불확실하며, 구체적이지 않은 반응을 선택하는 경향, 및
- 속도 경향 - 테스트를 정확하게 완료하기보다는 신속하게 완료하려는 경향.
그러므로, 인간 대상체의 기분 상태를 평가하기 위한 개선된 기술을 개발하여 측정 중에 더 많은 유연성을 허용하는 것이 매우 바람직하다.
상기 문제들은 본 발명에 의해 해결된다.
제1 양태에서, 본 발명은 fNIRS(기능적 근적외선 분광법)에 의해 인간 대상체의 행복 상태를 평가하는 방법을 제공한다.
제2 양태에서, 본 발명은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물의 능력을 평가하는 방법을 제공한다.
제3 양태에서, 본 발명은 인간 대상체의 행복을 개선하는 효과가 있는 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 방법을 제공한다.
제4 양태에서, 본 발명은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 구강 관리 향미 조성물을 제공한다.
제5 양태에서, 본 발명은 상기 구강 관리 향미 조성물을 포함하는 소비자 제품를 제공한다.
제6 양태에서, 본 발명은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 방법을 제공하며, 상기 방법은 유효량의, 본 발명의 구강 관리 향미 조성물을 인간 대상체에게 제공하는 단계를 포함한다.
제7 양태에서, 본 발명은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 특정 구강 관리 향미 성분의 용도에 관한 것이다.
도 1은 기능적 근적외선 분광법(fNIRS)에 사용되는 EEG 10-20 시스템에 따른 fNIRS 채널 설정을 도시한다.
도 2는 테스트된 일부 구강 관리 향미 조성물의 행복한/고양된(lifted) 기분에 대한 확률비(odds ratio)를 도시한다.
인간 대상체의 기분 상태, 특히 행복 상태를 평가하기 위한 기능적 근적외선 분광법(fNIRS)의 사용은 매우 유리한데, fNIRS는 무해하고, 신체 움직임에 잘 견디며, 휴대성이 뛰어나고; 또한, 신생아부터 노인까지 가능한 모든 참가자 집단과 실험실 내부 및 외부의 실험 환경에 적합하다(이에 대한 검토는, 문헌["The present and future use of functional near-infrared spectroscopy (fNIRS) for cognitive neuroscience", Pinti et al., Ann. N.Y. Acad. Sci. 1464 (2020) 5-29]을 참조). 특히, fNIRS를 사용하면, 참가자에게 제공된 향료와 관련된 특정 작업(예를 들어, 다목적 세제의 향료를 맡으면서 단단한 표면 청소)을 수행하도록 요청하는 상황에 따른 테스트가 가능하다.
fNIRS는 신경 활성화 후 산소화된 헤모글로빈(Oxy Hb 또는 HbO2) 및 탈산소화된 헤모글로빈(Deoxy Hb 또는 HbR)의 뇌 조직 농도의 변화를 측정할 수 있는 광학적, 비침습적 신경영상 기법이다. 이것은 NIR 광(650 내지 950 nm)을 머리에 비추면 달성되며, 상기 NIR 광학 윈도우 내 생물학적 조직의 상대적 투명성을 활용하여 광이 뇌 조직에 도달한다. NIR 광학 윈도우 내에서 가장 지배적이며, 생리학적으로 의존적인 흡수 발색단은 헤모글로빈이다. 포화 상태에 따라, 산소화된 형태(HbO2) 및 탈산소화된 형태(HbR)의 헤모글로빈을 가질 수 있다. 특히, HbO2 및 HbR은 NIR 광을 상이하게 흡수한다: HbO2 흡수는 λ > 800 nm에서 더 높고; 반대로, HbR 흡수 계수는 λ < 800 nm에서 더 높다.
뇌 영역이 활성화되어 특정 작업 수행에 관여하면, 뇌의 산소 및 포도당에 대한 대사 요구가 증가하여, 뇌의 증가된 대사 요구를 충족시키기 위해 국부 뇌 혈류(CBF)가 과잉 공급된다. 국부적인 CBF의 공급 과잉으로 인해 HbO2가 증가하고 HbR 농도가 감소하는데, 이는 fNIRS로 측정할 수 있는 광 감쇠의 변화로 추정된다.
NIR 빛에 의해 조사된 조직 부분을 채널이라고 하며, 소스 광전극(S)과 검출기 광전극(D) 사이의 중간점, 및 소스-검출기 분리의 대략 절반 깊이에 위치한다. fNIRS의 잠재력을 최대한 활용하기 위해, 근래에는 다중 채널 장치가 사용된다. 이를 통해, 머리의 더 넓은 부분을 모니터링하고 국소적인 HbO2 및 HbR 지도를 수집할 수 있다. 여러 다중-채널 fNIRS 장치가 상업적으로 입수 가능하다(예를 들어, Artinis의 Brite, Hitachi의 ETG-4100 또는 NIRx의 NIRSPort).
fNIRS 채널의 위치는 일반적으로 EEG 10-20 시스템을 기반으로 표준화된다. 전형적인 장치는 약 16 내지 22개의 채널을 사용한다. 광전극(검출기 및 소스)은 전형적으로 채널 사이의 거리가 동일한, 예를 들어 3 cm의 거리의 격자에 교대로(즉, 소스 뒤이어 검출기, 뒤이어 소스 ...) 배치되어야 한다(문헌[Pinti et al. (2019) "Current Status and Issues Regarding Pre-processing of fNIRS Neuroimaging Data: An Investigation of diverse Signal Filtering Methods Within a General Linear Model Framework", Front. Hum. Neurosci. 12:505.]). 광전극 및 채널 둘 모두 전형적으로 식별을 위해 일반적으로 번호가 매겨져 있다. 광전극의 경우, 숫자 앞의 문자 S는 일반적으로 소스 광전극을 정의하고, 숫자 앞의 D 문자는 검출기 광전극을 정의한다. 숫자는 일반적으로 점진적이다(예를 들어, 소스의 경우 1에서 8까지, 검출기의 경우 1에서 7까지).
본 발명의 방법에서, 하기 fNIRS 채널 설정이 사용되었다:
EEG 10-20 시스템에 따라, fNIRS 채널 12의 중심이 표준 위치 EEG 채널 FPz에 배치되었다(문헌[Trambaiolli et al. "Predicting affective valence using cortical hemodynamic signals", Sci Rep 8, 5406 (2018)]). 채널 12는 소스 S5와 검출기 D4 사이에 위치되며, 이때 S5는 머리 정중선(midline)의 코뿌리점(Nasion) 방향으로 EEG 채널 FPz 위치에서 1.5 cm 떨어진 곳에 위치하고, D4는 머리 정중선의 뒤통수점(Inion) 방향으로 EEG 채널 FPz 위치에서 1.5 cm 떨어진 곳에 위치된다. 모든 fNIRS 광전극은 서로 3 cm의 표준화된 거리에 배치되고, 정중선에 평행하고 직교하게 연장되는 격자선에 배열된다. S5 및 D4를 기준으로 삼고, 각 전극을 코뿌리점-뒤통수점 방향(이때 "앞"은 코뿌리점 방향을 의미하고, "뒤"는 뒤통수점 방향을 의미함) 또는 전이개(Preauricular) 라인(이때 "좌측"은 왼쪽 전이개 라인 방향을 의미하고 "우측"은 오른쪽 전이개 라인 방향을 의미함)에서 3 cm 이동을 고려하면, S4는 D4 뒤에, D5는 S4 우측에, S7은 D5 우측에, D7은 S7 앞에, S8은 D7 앞에, S6은 D7 좌측에, D6은 S8 좌측에, D2는 S4 좌측에, S3는 D4 좌측에, D3는 S3 앞에, S1은 D2 좌측에, D1은 S1 앞에, S2는 D1 앞에 위치한다. 이러한 설정은 또한 도 1에 도시되어 있다.
채널 구성은 하기와 같다:
따라서 반구(좌반구 또는 우반구)당 9개의 채널이 있고, 전두엽(frontal) 및 전전두엽(prefrontal) 영역의 정중선에 2개의 채널이 있다. 채널 1 내지 8 및 11은 좌반구에 위치하고, 채널 9 및 12는 정중선에, 채널 10 및 13 내지 20은 우반구에 있다. 채널 9 및 12는 전체 뇌 분석에만 고려된다.
광범위한 연구를 통해 뇌의 특정 영역, 특히 특정 채널이 인간 대상체의 행복 상태를 평가하는 지표로 사용될 수 있다는 것이 밝혀졌다. 보다 구체적으로, 특정 시점에서, 좌반구 또는 우반구, 전체 뇌, 또는 특정 구체적인 채널에서의 Oxy Hb, Deoxy Hb 및/또는 전체 Hb(Oxy Hb + Deoxy Hb의 합계에 해당)의 증가 또는 감소는 인간 대상체의 행복 상태가 증가 또는 감소하는지 또는 거의 동일하게 유지되는지에 대한 표시를 제공한다. 자세한 내용은 아래에 설명된 방법과 관련하여 설명되지만 인간 대상체의 행복 상태를 평가하는 일반적인 방법에도 동일하게 적용된다.
상기 발견은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물의 능력을 평가하는 방법을 제공하기 위해 본 발명에 적용되었다.
상기 방법은 하기 단계를 포함한다:
1. 하나 이상의 인간 테스트 대상체의 기본 행복 상태(base happiness state)를 측정하는 단계;
2. 구강 적용을 위해 인간 테스트 대상체에게 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물을 제공하는 단계;
3. 인간 테스트 대상체의 최종 행복 상태를 측정하는 단계; 및
4. 인간 테스트 대상체에 대해 최종 행복 상태(resulting happiness state)와 기본 행복 상태 사이의 차이를 결정하는 단계.
기본 행복 상태 및 최종 행복 상태는 인간 테스트 대상체의 좌뇌 반구, 우뇌 반구 및 전체 뇌의 기능적 근적외선 분광법(fNIRS)에 의해 측정된다.
기본 행복 상태를 측정하기 위해, 인간 테스트 대상체에게는 향미가 없는 샘플, 예를 들어, 물이 제공될 수 있다.
대안적으로, 예를 들어, 기준 구강 청결제(mouthwash) 또는 치약 샘플이 있는 경우, 기본 행복 상태를 측정하는 것도 가능하다.
샘플은 구강 적용용으로 제공된다. 본 개시내용 전반에 걸쳐, "구강 적용"은 물질을 삼키지 않고 구강 적용하는 모든 수단을 포괄하는 의미이며, 액체로 가글하기, 액체 또는 에어로졸 뿌리기, 젤이나 페이스트로 양치하기, 껌 씹기, 잇몸이나 입술에 재료 문지르기, 치실 사용하기, 치약이나 구강 청결제 씹기, 치아 및/또는 잇몸에 미백제 필름 적용하기, 의치 고정 젤이나 크림을 도포하기, 또는 잇몸, 혀, 입천장, 치아, 입술 및/또는 목에 물질 도포하기를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
구강 적용 기간은 결과와 관련이 없는 것으로 밝혀졌다.
1명 초과의 인간 시험 대상체가 수반되는 경우, 기본 행복 상태에 대한 결과와 최종 행복 상태는 차이를 결정하기 전에 평균을 낼 수 있다. 대안적으로, 각 인간 시험 대상체에 대한 차이를 개별적으로 판단하는 것도 또한 가능하다.
하기 8가지 조건 A1 내지 A8 중 1개 이상을 충족하는 경우, 상기 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 상기 테스트 구강 관리 향미 조성물이 인간 대상체의 행복 상태를 개선할 수 있는 것으로 밝혀졌다:
A1. 채널 14는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타내고;
A2. 채널 15는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A3. 채널 18은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A4. 채널 19는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A5. 채널 1은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A6. 채널 3은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A7. 채널 4는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A8. 채널 5는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄.
상기 설명된 바와 같이, Hb는 측정된 전체 헤모글로빈의 양이고, Oxy Hb는 측정된 산소화된 헤모글로빈의 양이며, Deoxy Hb는 측정된 탈산소화된 헤모글로빈의 양이다.
좌뇌 반구에 대한 헤모글로빈 값은 상기 정의된 대로 채널 1 내지 8 및 11의 개별 헤모글로빈 값의 수학적 평균에 해당한다.
우뇌 반구에 대한 헤모글로빈 값은 상기 정의된 대로 채널 10 및 13 내지 20의 개별 헤모글로빈 값의 수학적 평균에 해당한다.
전체 뇌에 대한 헤모글로빈 값은 상기 정의된 대로 채널 1 내지 20의 개별 헤모글로빈 값의 수학적 평균에 해당한다.
헤모글로빈 수준(전체 Hb, Oxy Hb, 및 Deoxy Hb)에 미치는 영향은 시간이 지남에 따라 달라질 수 있다. 상이한 시간 간격, 예를 들어, 0 내지 5초, 0 내지 10초 후, 5 내지 10초 후, 10 내지 15초 후, 15 내지 20초 후, 10 내지 20초 후, 20 내지 25초 후, 25 내지 30초 후, 또는 30초 후 헤모글로빈 수치를 분석하면 보다 정확한 결과를 얻을 수 있다는 사실이 밝혀졌다. 이러한 시간 윈도우가 HRF(혈역학적 반응 함수)가 변동할 수 있는 충분한 시간을 제공하고(피크 시간은 자극의 초기 제시 후 약 3 내지 5초임) 두 조건 간의 차이를 표시하므로 fNIRS 신호의 변화를 평가하기 위한 최적의 선택이다.
통계적 유의성은, 통계적 유의성 임계값이 0.05인 양측 스튜던트 t-테스트(2-tailed Student's t-test)를 사용하여 검증된다.
본 출원 전반에 걸쳐, "행복 상태 개선", "행복 상태 증가", "행복 상태 향상" 및 "행복 증가"라는 용어는 상호교환적으로 사용된다. 이는 특정 품목, 특히 구강 관리 향미 성분 또는 구강 관리 향미 조성물 또는 이를 함유하는 소비자 제품이 인간 대상에 대해 긍정적인 기분 향상 효과를 갖는다는 것을 표현하는 것을 의미한다. 즉, 행복과 같은 긍정적인 기분과 감정을 유발하고, 사람들이 행복하고, 고양되고, 즐겁고, 낙관적이며 열정적인 느낌을 갖게 한다.
이러한 감정적 영역은 전형적으로 정서의 순환 모델(문헌[Posner J, Russell JA, Peterson BS. The circumplex model of affect: an integrative approach to affective neuroscience, cognitive development, and psychopathology. Dev Psychopathol. 2005; 17(3): 715-734. doi:10.1017/S0954579405050340])에 의해 정의되었으며, 행복하고 긍정적인 기분은 행복감, 흥분감 및 만족감으로 표현된다.
이러한 감정적 공간에는 내면의 행복감을 반영하기 위해 낙관주의와 성취감과 같은 긍정적인 감정, 뿐만 아니라 종종 다른 사람들과 공유하는 기쁨, 열정, 희열 및 장난기와 같은 고도로 활성화된 감정도 포함되는 것으로 밝혀졌다.
이에 따라, 본 출원은 일반적으로 만족감과 같은 긍정적이고 낮은 활성화된 기분 상태로부터 흥분과 같은 매우 활성화된 긍정적인 행복한 기분까지, 행복의 범위에 걸친 긍정적인 감정의 향상에 관한 것이다. 이러한 긍정적인 행복 기분 상태에는 낙천주의와 성취감과 같은 내면의 행복 감정과 기쁨, 열정, 희열 및 장난기와 같이 고도로 활성화된 행복 감정을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
본 출원 전반에 걸쳐, "향미", "맛" 및 "아로마"이라는 용어는 상호교환적으로 사용된다.
더욱이, "(구강 관리 향미) 성분" 및 "(구강 관리 향미) 물질"이라는 용어도 또한 상호교환적으로 사용된다. 본 발명의 맥락에서, 용어 "구강 관리 향미 성분"은 구강 관리 조성물에 눈에 띄고 식별 가능한 향미를 제공하는 기능을 갖는 성분을 지칭한다. 구강 관리 향미 성분은, 강렬한 인상을 주기 위한 고성능 성분, 뿐만 아니라 미묘한 인상을 주기 위한 성능이 덜한 성분을 포함한다.
용어 "향미 조성물"은 2개 이상의 향미 성분의 혼합물에 관한 것이다. 이는, 임의적으로 하나 이상의 무미(tasteless) 또는 저미(low-taste) 용매 및/또는 희석제, 예를 들어, 향미 물질용 비히클을 포함할 수 있다.
본 출원 전반에 걸쳐, "(인간) 테스트 대상체" 및 "참가자"라는 용어는 상호교환적으로 사용된다.
바람직하게는, 보다 대표적이고 신뢰할 수 있는 결과를 얻기 위한 여러 명, 예를 들어 5명 초과, 10명 초과, 15명 초과 또는 그 이상의 인간 테스트 대상체가 본 발명의 방법에 포함된다. 여러 인간 테스트 대상체로부터의 결과를 평균을 낼 수 있다. 대안적으로, 또한 합계를 낼 수도 있다.
더욱이, 특정 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물을 싫어한다고 표시한 참가자는 해당 분석에서 제외될 수 있다.
본 발명의 방법은 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물의 능력을 빠르고 간단하며 신뢰성 있게 평가할 수 있게 해준다. 구강 관리 향미는 움직임이 없는 실험실 환경부터 상황에 따른 테스트까지 다양한 환경에서 테스트될 수 있다. 또한, 상기 방법을 사용하면 잠재의식 효과를 감지할 수 있으므로, 부정직한 응답, 사전 설문 조사 편견 및 불분명함으로 인해 종종 제한적이고 종종 부정확한 정보만 제공하는 의식적 방법(예를 들어, 심문)의 일반적인 문제를 피할 수 있다.
행복한 구강 관리 향미 성분 또는 구강 관리 향미 조성물 자격을 갖추려면, 테스트 구강 관리 향미 성분/조성물이 A1 내지 A8의 8가지 조건 중 1개 이상 충족해야 한다. 바람직하게는, 조건 A1 내지 A8 중 2개 이상을 충족하고, 더욱 바람직하게는 3개 이상, 가장 바람직하게는 4개 이상 충족한다.
조건 A2, A3, A4, A5, A6, A7 및 A8에서 가장 신뢰할 수 있는 결과가 관찰되었다.
따라서, 하나의 실시양태에서, A2, A3, A4, A5, A6, A7 및 A8 중 1개 이상, 바람직하게는 2개 이상 충족된다.
보다 구체적으로, 본 출원인은 특히 인간 대상체의 행복 상태에 대한 영향을 나타내는 특정 구체적인 채널, 헤모글로빈 유형 및 시점을 식별하였다.
그러므로, 하나의 실시양태에서, 하기 9가지 조건 B1 내지 B9 중 1개 이상, 더욱 바람직하게는 2개 이상, 가장 바람직하게는 3개 이상 충족된다:
B1. 채널 14는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B2. 채널 16은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B3. 채널 18은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B4. 채널 20은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B5. 채널 2는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B6. 채널 3은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B7. 채널 4는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B8. 채널 5는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B9. 채널 6은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄.
조건 B2, B3, B4, B5, B7 및 B8에서 가장 신뢰할 수 있는 결과가 관찰되었다.
따라서, 하나의 실시양태에서, B2, B3, B4, B5, B7 및 B8 중 1개 이상, 바람직하게는 2개 이상 충족된다.
행복한 효과를 제공하기 위한 구강 관리 향미 성분 또는 조성물의 효능이 하기 C1 내지 C8의 8가지 조건 중 2개 이상, 더윽 바람직하게는 2개 이상, 가장 바람직하게는 3개 이상이 충족되는 경우에 더욱 향상될 수 있다는 것이 밝혀졌다:
C1. 채널 16은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C2. 채널 19는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C3. 채널 20은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C4. 채널 1은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C5. 채널 4는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C6. 채널 6은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C7. 채널 9는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C8. 채널 12는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄.
조건 C1, C4, C5, C6 및 C8에서 가장 신뢰할 수 있는 결과가 관찰되었다.
따라서, 하나의 실시양태에서, C1, C4, C5, C6 및 C8 중 1개 이상, 바람직하게는 2개 이상 충족된다.
상기 기재된 설명한 평가 방법을 기반으로, 인간 대상체의 행복을 향상시키는 효과가 있는 구강 관리 향미 조성물을 만들기 위한 가이드라인을 개발할 수 있었다.
그러므로, 본 발명은 또한 인간 대상체의 행복을 개선하는 효과가 있는 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 방법을 제공하며, 상기 방법은
(i) 테스트 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 단계;
(ii) 상기 기재된 방법에 따른 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미 조성물의 능력을 평가하는 단계; 및
(iii) 필요한 경우, 구강 관리 향미 조성물이 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 것으로 밝혀질 때까지, 1개 이상의 구강 관리 향미 성분을 추가 및/또는 제거하고/하거나, 1개 이상의 구강 관리 향미 성분의 농도를 증가 및/또는 감소시켜 테스트 구강 관리 향미 조성물을 조정하는 단계
를 포함한다.
따라서, 테스트 구강 관리 향미 조성물이 행복감 증가 효과를 나타내는지 여부를 먼저 평가한다. 이어서, 필요한 경우, 조성물을 조정하여 개선된 구강 관리 향미 조성물을 생성한다.
필요하거나 원하는 경우, 단계 (ii) 및 (iii)을 반복할 수 있다.
HMP, HMR 및 HMI와 같은 행복 성분의 함량이 높을수록, 구강 관리 향미 조성물이 행복 이점을 전달하기에 적합한 특성을 가질 가능성이 높아진다. 기타 성분(예를 들어, INV 또는 REL)은 구강 관리 향미 조성물의 수준이 증가함에 따라 이점이 달성될 가능성을 감소시킨다.
그러므로, 하나의 실시양태에서, 1개 이상의 HMP 구강 관리 향미 성분은 단계 (iii)에서 (테스트) 구강 관리 향미 조성물에 첨가된다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 HMR 구강 관리 향미 성분은 단계 (iii)에서 (테스트) 구강 관리 향미 조성물에 첨가될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 HMI 구강 관리 향미 성분은 단계 (iii)에서 (테스트) 구강 관리 향미 조성물에 첨가될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 INV 구강 관리 향미 성분은 단계 (iii)에서 (테스트) 구강 관리 향미 조성물로부터 제거될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 REL 구강 관리 향미 성분은 단계 (iii)에서 (테스트) 구강 관리 향미 조성물로부터 제거될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 HMP 구강 관리 향미 성분의 농도는 단계 (iii)에서 증가될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 HMR 구강 관리 향미 성분의 농도는 단계 (iii)에서 증가될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 HMI 구강 관리 향미 성분의 농도는 단계 (iii)에서 증가될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 INV 구강 관리 향미 성분의 농도는 단계 (iii)에서 감소될 수 있다.
대안적으로 또는 추가적으로, 1개 이상의 REL 구강 관리 향미 성분의 농도는 단계 (iii)에서 감소될 수 있다.
하기 구강 관리 향미 성분이 행복 효과를 가지는 것으로 밝혀졌으며, 이에 따라, HMP 구강 관리 향미 성분은 하기와 같다: 과일(fruity)-스트로베리 성분, 과일-라즈베리 성분, 과일-사과 성분, 과일-바나나 성분, 플로랄(floral)-프리지아 성분, 플로랄-은방울꽃 성분, 동물성(animalic)-부티르산 성분, 아세트산 및 이들의 혼합물.
하기 구강 관리 향미 성분이 행복-이완 효과를 가지는 것으로 밝혀졌으며, 이에 따라, HMR 구강 관리 향미 성분은 하기와 같다: 과일-파인애플 성분, 과일-복숭아 성분, 허브(herbal)-스피어민트 성분, 레몬 오일, 레몬 오일 재구성물(reconstitution) 및 이들의 혼합물.
하기 구강 관리 향미 성분이 행복-활력 효과를 가지는 것으로 밝혀졌으며, 이에 따라, HMI 구강 관리 향미 성분은 하기와 같다: 시트러스-오렌지 성분, 스파이시-시나몬 성분, 플로랄-자스민 성분, 쿨링 성분, 아로마-윈터그린(aromatic-wintergreen) 성분, 라임 테르펜, 라임 무테르펜(terpeneless) 및 이들의 혼합물.
하기 구강 관리 향미 성분이 활력 효과를 가지는 것으로 밝혀졌으며, 이에 따라, INV 구강 관리 향미 성분은 하기와 같다: 시트러스-라임 성분(라임 테르펜 및 라임 무테르펜 제외), 시트러스-만다린 성분, 시트러스-자몽 성분, 스파이시-후추 성분, 스파이시-정향(clove) 성분, 허브-로즈마리 성분, 그린-그라스(green-grass) 성분, 우디-수지(woody-resinous) 성분, 허브-침엽수 성분, 베르가못 오일, 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 아세테이트(리날릴 아세테이트), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 2-메틸프로파노에이트(리날릴 아이소부티레이트), (E)-3,7-다이메틸옥타-2,6-다이에날(시트랄(citral)), 레몬그라스, 리씨 쿠베바(litsea cubeba) 오일 및 이들의 혼합물.
하기 구강 관리 향미 성분이 이완 효과를 가지는 것으로 밝혀졌으며, 이에 따라, REL 구강 관리 향미 성분은 하기와 같다: 스위트-바닐라 성분, 스위트-코코넛 성분, 스위트-조리된 당 성분, 과일-패션프루트 성분, 허브-타임(thyme) 성분, 세이지 오일 및 재구성물, 클라리 세이지 오일 및 재구성물, 카모마일 오일 및 재구성물, 라벤더 오일 및 재구성물 및 이들의 혼합물.
본원에 유용한 향미 성분을 설명하기 위해 관용명이 사용되는 경우, 숙련된 향미학자는 이것이 향미 디자인 분야에서 일반적으로 사용되는 이름임을 이해할 것이다. 그러나, 숙련된 향미학자는 이러한 성분이 기타 관용명 동의어, CAS 등록 번호 또는 IUPAC 명명법과 같은 보다 공식적인 명명법으로도 알려질 수 있다는 것을 이해할 것이다. 더욱이, 숙련된 향미학자는 상기 기타 관용명 동의어, 뿐만 아니라 보다 공식적인 명명법에도 익숙할 것이거나, 적어도 표준 참고 자료, 예컨대 향미학자의 팔레트에 포함된 향미 성분에 대한 포괄적인 관용명 목록이 포함된, 등록 번호 및 보다 공식적인 명명법을 포함하는 The Good Scents Company 웹사이트를 인지하고 있을 것이다.
향미 조성물 및 개별 향미 성분은 향미 속성으로 특성규명될 수 있다. 향미 생성은 부분적으로는 과학이고 부분적으로는 예술이며, 향미 조성물과 향미 성분의 향미 특성에 대해 절대적으로 규정된 정의는 없다고 하더라도 훈련된 향미학자들은 어느 정도 주관성이 있을 수 있다는 점을 깨닫고, 향미 조성물 및 성분을 일반 향미 설명어(descriptor) 및 향미 계열에 할당할 수 있다.
향미 계열은 향미 공간(flavour space)에 대한 일반적인 설명을 제공하며, 보통 그 수는 제한되어 있다. 따라서, 향미 생성에 사용되며 본 발명의 맥락에서 특히 유용한 성분의 대부분은 "알데하이드", "호박(ambery)", "동물성(animalic)", "아로마/허브", "시트러스", "쿨링(cooling)", "흙내음(earthy)", "플로랄", "과일", "그린", "사향(musky)", "로스트(roast)", "스파이시", "스위트", "워밍(warming)", "워터리(watery)", "우디"로 이루어진 군으로부터 선택되는 향미 계열의 작은 세트로 설명될 수 있다.
향미 설명어는 계열 내 향미 조성물 또는 성분의 향미에 대한 보다 정확한 설명을 제공한다. 이러한 설명어는 더욱 풍부하며, 그 수와 다양성은 보통 제한되지 않는다. 향미 설명어의 예는, "아몬드", "용연향(ambergris)", "아니스(anis)", "사과", "아르모아즈(armoise)", "발삼(balsam)", "바나나", "블랙커런트", "버터", "부트르산", "카모마일", "설탕에 절인 과일", "카라멜", "카다몬(cardamom)", "캐러웨이(caraway)", "시나몬", "시트로넬라", "정향", "코코아", "코코넛", "커피", "침엽수", "조리된 당", "고수", "크림", "오이", "쿠민(cumin)", "유칼립투스", "프리지아", "생강", "자몽", "그라스", "헬리오트로프", "꿀", "재스민", "라벤더", "잎", "레몬", "은방울꽃", "라임", "술(liquor)", "만다린", "망고", "멜론", "금속", "당밀", "버섯", "사향", "육두구", "오렌지", "오렌지 플라워", "오리스", "패션프루트", "패출리(patchouli)", "복숭아", "배", "후추", "페퍼민트", "파인애플", "라즈베리", "수지", "대황(rhubarb)", "장미", "로즈마리", "샌달우드", "스피어민트", "스트로베리", "차", "테르페닉", "백리향", "통카", "바닐라", "베티버(vetiver)", "바이올렛", "윈터그린", "일랑일랑" 및 "제스트"를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
상기 향미 계열과 향미 설명어를 선택하면 숙련된 향미학자가 향미료 팔레트에 포함된 모든 향미 성분의 향미를 특성규명할 수 있다. 그럼에도 불구하고, 숙련된 향미학자는 공통된 일반 지식과 함께 본 명세서의 전체 내용을 읽는다면, 주관성이 있는 이러한 어휘의 일부 또는 전체를 변형하는 것이 과도한 부담을 주지 않을 것이며, 그러한 변형은 행복에 대한 인식에 긍정적인 영향을 미치는 데 유용한 향미 성분의 선택에 영향을 미치지 않을 것이다.
과일-스트로베리 성분, 과일-라즈베리 성분, 과일-사과 성분, 과일-바나나 성분, 플로랄-프리지아 성분, 플로랄-은방울꽃 성분, 동물성-부티르산 성분, 과일-파인애플 성분, 과일-복숭아 성분, 허브-스피어민트 성분, 시트러스-오렌지 성분, 스파이시-시나몬 성분, 플로랄-자스민 성분, 쿨링 성분, 아로마-윈터그린 성분, 시트러스-라임 성분, 시트러스-만다린 성분, 시트러스-자몽 성분, 스파이시-후추 성분, 스파이시-정향 성분, 허브-로즈마리 성분, 그린-그라스 성분, 우디-수지 성분, 허브-침엽수 성분, 스위트-바닐라 성분, 스위트-코코넛 성분, 스위트-조리된 당 성분, 과일-패션프루트 성분, 및 허브-타임 성분의 구체적인 예시가, 각각 하기에 제공될 것이다.
본 출원 전반에 걸쳐, 용어 "오일"은, 추출 방식에 관계없이, 완전한 천연의 에센셜 오일 및 추출물, 뿐만 아니라 천연의 에센셜 오일 및 추출물로부터 유래된 오일, 및 추가 성분을 포함할 수 있는 변형 에센셜 오일 및 추출물을 포함하는 것을 의미한다. 용어 "오일"은 또한 상응하는 에센셜 오일과 유사한 느낌의 냄새를 제공하는 성분들의 임의의 재구성물 또는 혼합물을 포함하는 것을 의미한다.
본 발명은 추가로 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 구강 관리 향미 조성물을 제공한다.
상기 구강 관리 향미 조성물은 하기를 포함한다:
a) 1개 이상의 HMP 구강 관리 향미 성분;
b) 전체 중량을 기준으로 약 15% 이상의, HMP 및/또는 HMI 및/또는 HMR 구강 관리 향미 성분; 및
c) 임의적으로, 전체 중량을 기준으로 약 85% 이하의, 하기 조건을 충족하는 기타 구강 관리 향미 성분:
(c1) PEPPERMINTs + INVs < 75%
(c2) HMPs + HMIs > RELs
(c3) HMPs + HMRs > INVs
(c4) HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.3.
상기 제형화 가이드라인에서, 모든 백분율은 구강 관리 향미 조성물을 구성하는 구강 관리 향미 성분의 전체 중량을 기준으로 한다.
HMPs는 HMP 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; HMIs는 HMI 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; HMRs는 HMR 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; PEPPERMINTs는 PEPPERMINT 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; INVs는 INV 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; RELs는 REL 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타낸다.
기호 ≥는 적어도 같음을 나타낸다.
본 발명은 소비자 테스트 및 fNIRS를 사용한 뇌 활동 측정에 의한 구강 관리 향미 성분의 광범위한 테스트를 기반으로 한다. 결과 데이터의 통계적 분석을 통해 구강 관리 향미 물질을 하기의 다양한 범주로 분류할 수 있었다:
- HMP는 행복한 기분과 강하게 연관된 성분이나 베이스를 포함하고;
- HMI는 행복하고 활력 있는 기분을 모두 지원하는 성분을 포함하고;
- HMR은 행복하고 이완된 기분을 모두 지원할 수 있는 물질을 포함하고;
- PEPPERMINT 구강 관리 향미 성분은 페퍼민트 감각적 특성을 갖고;
- INV는 활력 있는 기분을 강력하게 지원하는 성분을 포함하고,
- REL은 이완된 기분을 강력하게 지원하는 성분을 포함한다.
이러한 명칭은, 본원에 개시된 용량 및 패턴 제약 하에 당업자(예를 들어, 향미학자)가 사용하는 성분과 관련이 있다는 점을 강조해야 한다.
HMP 구강 관리 향미 성분은 과일-스트로베리 성분, 과일-라즈베리 성분, 과일-사과 성분, 과일-바나나 성분, 플로랄-프리지아 성분, 플로랄-은방울꽃 성분, 동물성-부티르산 성분, 아세트산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택된다.
과일-스트로베리 성분은, 예를 들어, 벤질 3-페닐프로프-2-에노에이트(벤질 신나메이트), 에틸 부타노에이트(에틸 부티레이트), 에틸 2-메틸프로피오네이트(에틸 아이소부티레이트), 에틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(에틸 신나메이트), 메틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(메틸 신나메이트), 에틸 3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 페닐 글리시데이트), 에틸 3-메틸-3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 메틸 페닐 글리시데이트), 2-페닐에틸 부타노에이트(페닐 에틸 부티레이트), 벤질 부타노에이트(벤질 부티레이트), 및 에틸 3-메틸부타노에이트(에틸 아이소발레레이트)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
과일-라즈베리 성분은, 예를 들어, 4-(4-하이드록시페닐)부탄-2-온(라즈베리 케톤), 및 메톡시 페닐 부타논을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
과일-사과 성분은, 예를 들어, 에틸 2-메틸부타노에이트(에틸 2-메틸 부티레이트), 에틸 3-옥소부타노에이트(에틸 아세토 아세테이트), 에틸 2-메틸펜타노에이트(만자네이트), (Z)-헥스-3-에닐 아세테이트(시스-3-헥세닐 아세테이트), (E)-2-헥세날(트랜스-2-헥세날), 다이에틸 프로판-다이오에이트(다이에틸 말로네이트), 및 [(E)-헥스-2-에닐] 아세테이트(트랜스-2-헥세닐 아세테이트)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
과일-바나나 성분은, 예를 들어, 펜틸 프로파노에이트(아밀 프로피오네이트), 3-메틸부틸 3-메틸부타노에이트(아이소아밀 아이소발레레이트), 6-메틸헵트-5-엔-2-온(메틸 헵테논), 3-메틸부틸 부타노에이트(아이소아밀 부티레이트), 3-메틸부틸 아세테이트(아이소아밀 아세테이트), 펜틸 부타노에이트(아밀 부티레이트), 부틸 아세테이트, 및 2-메틸프로필 아세테이트(아이소부틸 아세테이트)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
플로랄-프리지아 성분은, 예를 들어, 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-올(리날로올), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-일 아세테이트(테르피닐 아세테이트), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-올(테르피네올 알파), 및 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 (E)-3-페닐프로프-2-에노에이트(리날릴 신나메이트)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
플로랄-은방울꽃 성분은, 예를 들어, 7-하이드록시-3,7-다이메틸-옥타날(하이드록시시트로넬랄), 2-메틸-3-(4-프로판-2-일페닐)프로파날(사이클라멘 알데하이드), 3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-2-메틸프로파날(트로피오날), 및 2,6-다이메틸헵트-5-에날(멜로날)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
동물성-부티르산 성분은, 예를 들어, 부탄산(부티르산), 옥탄산, 2-메틸부탄산(2-메틸 부티르산), 및 헥산산(카프로산)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
HMI 구강 관리 향미 성분은, 시트러스-오렌지 성분, 스파이시-시나몬 성분, 플로랄-자스민 성분, 쿨링 성분, 아로마-윈터그린 성분, 라임 테르펜, 라임 무테르펜(terpeneless) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택된다.
시트러스-오렌지 성분은, 예를 들어, 오렌지 오일 및 오렌지 테르펜을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
스파이시-시나몬 성분은, 예를 들어, 카시아 오일, 3-페닐프로프-2-에날(신남산 알데하이드), 및 2-메틸-3-페닐프로프-2-에날(메틸 신남산 알데하이드)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
플로랄-자스민 성분은, 예를 들어, 자스민 오일, 메틸 3-옥소-2-펜틸사이클로펜탄아세테이트(메틸 다이하이드로자스모네이트), 3-메틸-2-[(Z)-펜트-2-에닐]사이클로펜트-2-엔-1-온(시스-자스몬), 2-(페닐메틸리덴)옥타날(헥실 신남산 알데하이드), 벤질 프로파노에이트(벤질 프로피오네이트), [(Z)-헥스-3-에닐] 2-하이드록시벤조에이트(시스-3-헥세닐 살리실레이트), 벤질 2-하이드록시벤조에이트(벤질 살리실레이트), 3,7,11-트라이메틸도데카-2,6,10-트라이엔-1-올(파르네솔), 3,7,11-트라이메틸도데카-1,6,10-트라이엔-3-올(네롤리돌), 및 2-벤질리덴헵타날(아밀 신남산 알데하이드)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
쿨링 성분은, 예를 들어, N-(4-시아노메틸페닐) p-멘탄 카복스아미드(Evercool 180), 2-아이소프로필-5-메틸-N-(2-(피리딘-2-일)에틸)사이클로헥산 카복스아미드(Evercool 190), 3-(5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실)옥시프로판-1,2-다이올(Coolact P), (1R,2R,5S)-5-메틸-2-프로프-1-엔-2-일사이클로헥산-1-올(Coolact 10), 에틸 2-[[(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산카보닐]아미노]아세테이트(WS-5), (1R,2S,5R)-N-(4-메톡시-페닐)-5-메틸-2-(1-메틸에틸)사이클로헥산카복스아미드(WS-12), N-에틸-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산-1-카복스아미드(WS-3), N,2,3-트라이메틸-2-프로판-2-일부탄아미드(WS-23), (E)-3-(벤조(d)[1,3]다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(Icool MC6), 2-(p-톨릴옥시)-N-(1H-피라졸-5-일)-N-((싸이오펜-2-일)메틸)아세트아미드(Freezestorm), [(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실] 2-하이드록시프로파노에이트(Frescolat ML), 2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥실옥시-카보닐옥시-2-하이드록시프로판(Frescolat MGC), 2-하이드록시프로필 (5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실) 카보네이트(Frescolat MPC), 9-메틸-6-(1-메틸에틸)-1,4-다이옥사스파이로-[4,5]데칸-2-메탄올(Frescolat MGA), 멘틸 락테이트, 모노-멘틸 석시네이트, 멘틸 메틸 에터, (2E)-3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(iCool MC 6), 1-메틸-3-하이드록시부티레이트, 2-{[5-메틸-2-(프로판-2-일)사이클로헥실]옥시}에탄올(Coolact 5), 및 2-(2-하이드록시프로판-2-일)-5-메틸사이클로헥산-1-올의 이성질체 믹스(isomeric mix)(Coolact 38D)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
아로마-윈터그린 성분은, 예를 들어, 에틸 2-하이드록시벤조에이트(에틸 살리실레이트), 메틸 2-하이드록시벤조에이트(메틸 살리실레이트), 및 윈터그린 오일을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
HMR 구강 관리 향미 성분은 과일-파인애플 성분, 과일-복숭아 성분, 허브-스피어민트 성분, 레몬 오일, 레몬 오일 재구성물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택된다.
과일-파인애플 성분은, 예를 들어, 펜틸 헥사노에이트(아밀 카프로에이트), 프로프-2-에닐 3-사이클로헥실프로파노에이트(알릴 사이클로헥실 프로피오네이트), 3-메틸부틸 헥사노에이트(아이소아밀 카프로에이트), 메틸 헥사노에이트, 에틸 헥사노에이트, 에틸 헵타노에이트, 2-페닐에틸 2-메틸프로파노에이트(페닐 에틸 아이소부티레이트), 및 프로프-2-에닐 프로파노에이트(알릴 프로피오네이트)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
과일-복숭아 성분은, 예를 들어, 5-헵틸다이하이드로푸란-2(3H)-온(운데칼락톤 감마), 5-헥실옥솔란-2-온(데카락톤 감마), 5-옥틸옥솔란-2-온(도데카락톤 감마), 및 6-헵틸옥산-2-온(도데카락톤 델타)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
허브-스피어민트 성분은, 예를 들어, 스피어민트 오일, (1R,5S)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올 및 (1R,5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올(트랜스- 및 시스-카르베올) 및 (5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-온(L-카르본)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
PEPPERMINT 구강 관리 향미 성분은, 예를 들어, 페퍼민트 오일, L- 및 D/L-2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥산올(L- 및 D/L-멘톨), [(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실] 아세테이트(멘틸 아세테이트), 2-부탄-2-일사이클로헥산-1-온(Freskomenthe), 5-메틸-2-프로프-1-엔-2-일사이클로헥산-1-올(아이소풀렉올), D/L- 및 L-2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥사논(D/L- 및 L-멘톤), L- 및 D/L-2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥사논(L- 및 라세미 아이소멘톤) 및 이들의 혼합물을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
INV 구강 관리 향미 성분은 시트러스-라임 성분(라임 테르펜 및 라임 무테르펜 제외), 시트러스-만다린 성분, 시트러스-자몽 성분, 스파이시-후추 성분, 스파이시-정향 성분, 허브-로즈마리 성분, 그린-그라스 성분, 우디-수지 성분, 허브-침엽수 성분, 베르가못 오일, 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 아세테이트(리날릴 아세테이트), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 2-메틸프로파노에이트(리날릴 아이소부티레이트), (E)-3,7-다이메틸옥타-2,6-다이에날(시트랄), 레몬그라스, 리씨 쿠베바 오일 및 이들의 혼합물을 이루어진 군으로부터 선택된다.
시트러스-라임 성분(라임 테르펜 및 라임 무테르펜 제외)은, 예를 들어, 라임 오일, 1-메틸-4-프로판-2-일리덴사이클로헥센(테르피놀렌), (E)-3,7-다이메틸옥타-1,3,6-트라이엔(오시멘), 및 1-메틸-4-프로판-2-일사이클로헥사-1,4-다이엔(테르피넨 감마)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
시트러스-만다린 성분은, 예를 들어, 만다린 오일, 귤 오일, 및 메틸 2-메틸아미노벤조에이트(다이메틸 안트라닐레이트)를 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
시트러스-자몽 성분은, 예를 들어, 자몽 오일을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
스파이시-후추 성분은, 예를 들어, 생강 오일, 육두구 오일, 올리바넘 오일, 카다몬 오일, 후추 오일, 및 (4Z)-4,11,11-트라이메틸-8-메틸렌바이사이클로[7.2.0]운데스-4-엔(카리오필렌)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
스파이시-정향 성분은, 예를 들어, 정향 오일, 4-알릴-2-메톡시페놀(유게놀), 및 (E)-2-메톡시-4-(프로프-1-엔-1-일)페놀(아이소유게놀)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
허브-로즈마리 성분은, 예를 들어, 로즈마리 오일, 1,7,7-트라이메틸바이사이클로[2.2.1]헵탄-2-온(캄포르) 및 2-(5-메틸-5-비닐테트라하이드로-2-푸라닐)-2-프로판올(리날로올 옥사이드)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
그린-그라스 성분은, 예를 들어, (Z)-헥스-3-엔-1-올(시스-3-헥센올), [(Z)-헥스-3-에닐] 2-메틸프로파노에이트(시스-3-아이소부티레이트), 및 (E)-헥스-2-엔-1-올(트랜스-2-헥센올)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
우디-수지 성분은, 예를 들어, 소나무 오일 및 소나무 오일 재구성물을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
허브-침엽수 성분은, 예를 들어, 주니퍼 베리(juniper berry) 오일, 7-메틸-3-메틸리덴옥타-1,6-다이엔(미르센), 4,7,7-트라이메틸바이사이클로[3.1.1]헵트-3-엔(피넨 알파), 7,7-다이메틸-4-메틸리덴바이사이클로[3.1.1]헵탄(피넨 베타), [(1R,4S,6R)-1,7,7-트라이메틸-6-바이사이클로[2.2.1]헵타닐] 아세테이트(아이소보닐 아세테이트), 및 1,3,3-트라이메틸바이사이클로[2.2.1]헵탄-2-올(펜칠 알코올)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
REL 구강 관리 향미 성분은, 스위트-바닐라 성분, 스위트-코코넛 성분, 스위트-조리된 당 성분, 과일-패션프루트 성분, 허브-타임 성분, 세이지 오일 및 재구성물, 클라리 세이지 오일 및 재구성물, 카모마일 오일 및 재구성물, 라벤더 오일 및 재구성물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택된다.
스위트-바닐라 성분은, 예를 들어, 4-하이드록시-3-메톡시벤즈알데하이드(바닐린), 3-에톡시-4-하이드록시벤즈알데하이드(바닐라 또는 에틸 바닐린), (4-폼일-2-메톡시페닐)-2-메틸프로파노에이트(아이소부타반), 및 2-메톡시-4-메틸페놀(크레졸)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
스위트-코코넛 성분은, 예를 들어, 6-펜틸옥산-2-온(데카락톤 델타), 5-펜틸옥솔란-2-온(노나락톤 감마), 5-프로필옥솔란-2-온(헵타락톤 감마), 5-에틸옥솔란-2-온(헥사락톤 감마), 및 5-부틸옥솔란-2-온(옥타락톤 감마)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
스위트-조리된 당 성분은, 예를 들어, 2-에틸-4-하이드록시-5-메틸푸란-3-온(호모푸라놀), 3-하이드록시-2-메틸피란-4-온(말톨), 2-에틸-3-하이드록시피란-4-온(에틸 말톨), 및 4-하이드록시-2,5-다이메틸푸란-3-온(푸라네올)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
과일-패션프루트 성분은, 예를 들어, (2R,4S)-2-메틸-4-프로필-1,3-옥사티안(옥산)을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
허브-타임 성분은, 예를 들어, 타임 오일 및 재구성물, 5-메틸-2-프로판-2-일페놀(티몰), 및 오리가늄 오일 및 재구성물을 포함하지만, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 구강 관리 향미 조성물은 실질적으로 무향미(flavourless) 및 무취(odourless) 성분을 추가로 포함할 수 있다. 본 발명의 맥락에서, "실질적으로 무향미 및 무취"는 성분에 냄새, 아로마 또는 맛이 없거나 냄새, 아로마 또는 맛이 약하고 종종 거의 인지할 수 없는 것을 의미한다. 이러한 실질적으로 무취 및 무미인 성분은 향미 조성물에서 향미 성분과 함께 통상적으로 사용되는 부형제, 예를 들어 담체 물질, 및 당업계에서 흔히 사용되는 기타 보조제, 예를 들어, 용매, 예컨대 아이소프로필 미리스테이트(IPM), 벤질 벤조에이트(BB), 프로필렌 글리콜(PG) 및 트라이에틸 시트레이트(TEC), 아이소프로필 알코올(IPA), 트라이아세틴(TRI), Tween 20(TWE); 미네랄 오일 및 식물성 오일; 및 다른 오일, 예컨대 캐스터 시드 오일을 포함한다.
본 발명의 구강 관리 향미 조성물은 유리 오일(free-oil)의 형태로 제공될 수 있거나, 캡슐화될 수도 있다. 구강 관리 향미 조성물을 캡슐화하기 위한 여러 캡슐화 매질이 당업계에 공지되어 있다. 특정 캡슐화 매질은 다당류 또는 단백질과 같은 천연 또는 변형된 천연 중합체로 형성된 마이크로캡슐을 포함한다.
본 발명의 구강 관리 향미 조성물에 대한 상기 정의는 조성물의 쾌락적 특성을 고려하도록 제형화에 있어서 충분한 자유도를 제공한다. 따라서, 본 발명은 행복을 불러일으키고 우수한 쾌락 특성을 갖는 구강 관리 향미 조성물의 제형화를 가능하게 할 수 있다.
본 발명은 긍정적이고 행복한 기분 및 감정을 유도하거나 이와 관련될 수 있는 신뢰성 있는 구강 관리 향미 조성물을 제형화하는 방법을 기재한다. 이러한 효과는 신뢰할 수 있고 재현 가능하게 측정될 수 있을 정도로 충분히 뚜렷하다. 본원에 개시된 교시에 따라 제조된 구강 관리 향미 조성물은 쾌락적으로 쾌적할 수 있고, 광범위한 소비자 제품에 적합할 수 있으며, 추가된 기능성을 보유하지 않더라도 적절할 만큼 충분한 쾌적성/용인성이 있을 수 있다.
본 발명에 따른 구강 관리 향미 조성물은 하기와 같이 밝혀졌다:
1. 행복함, 고양됨, 열정적, 황홀함, 가벼운 마음, 근심 없음, 희열, 흥분됨, 기쁨, 명랑함, 낙관적임 및 성취감과 같은 긍정적인 기분 상태를 촉진함: 테스트 대상체는 구강 관리 향미 조성물을 포함하는 소비자 제품을 구강 적용하거나 사용한 후 더 행복감을 느끼고, 제품 자체의 맛도 더 행복하다고 보고함;
2. 우울함, 스트레스, 짜증, 또는 지루한 기분 상태와 같은 부정적인 기분 상태를 조장하지 않음.
HMP, HMI 및 HMR과 같은 "행복한" 성분의 함량을 높이면, 구강 관리 향미가 행복 상태를 향상시키는 데 적합한 특징을 가질 가능성이 높아진다. 기타 성분, 특히 활력 있는(INV) 기분 또는 이완된(REL) 기분에 크게 기여하는 성분은 구강 관리 향미 조성물의 수준이 증가함에 따라 이점이 달성될 가능성을 줄인다.
하나의 실시양태에서, 구강 관리 향미 조성물은, 전체 중량을 기준으로 약 17% 이상, 더욱 바람직하게는 약 20% 이상의, HMP 및/또는 HMI 및/또는 HMR 구강 관리 향미 성분을 포함한다.
하나의 실시양태에서, 구강 관리 향미 조성물은 하나 이상의 하기 군으로부터 선택되는 1개 이상의 HMP 및/또는 HMI 및/또는 HMR 구강 관리 향미 성분을 포함한다:
- 벤질 3-페닐프로프-2-에노에이트(벤질 신나메이트), 에틸 부타노에이트(에틸 부티레이트), 에틸 2-메틸-프로피오네이트(에틸 아이소부티레이트), 에틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(에틸 신나메이트), 메틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(메틸 신나메이트), 에틸 3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 페닐 글리시데이트), 에틸 3-메틸-3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 메틸 페닐 글리시데이트), 2-페닐에틸 부타노에이트(페닐 에틸 부티레이트), 벤질 부타노에이트(벤질 부티레이트), 에틸 3-메틸부타노에이트(에틸 아이소발레레이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-스트로베리 성분;
- 4-(4-하이드록시페닐)부탄-2-온(라즈베리 케톤), 메톡시 페닐 부타논 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-라즈베리 성분;
- 에틸 2-메틸부타노에이트(에틸 2-메틸 부티레이트), 에틸 3-옥소부타노에이트(에틸 아세토 아세테이트), 에틸 2-메틸펜타노에이트(만자네이트), (Z)-헥스-3-에닐 아세테이트(시스-3-헥세닐 아세테이트), (E)-2-헥세날(트랜스-2-헥세날), 다이에틸 프로판다이오에이트(다이에틸 말로네이트), [(E)-헥스-2-에닐] 아세테이트(트랜스-2-헥세닐 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-사과 성분;
- 펜틸 프로파노에이트(아밀 프로피오네이트), 3-메틸부틸 3-메틸부타노에이트(아이소아밀 아이소발레레이트), 6-메틸헵트-5-엔-2-온(메틸 헵테논), 3-메틸부틸 부타노에이트(아이소아밀 부티레이트), 3-메틸부틸 아세테이트(아이소아밀 아세테이트), 펜틸 부타노에이트(아밀 부티레이트), 부틸 아세테이트, 2-메틸프로필 아세테이트(아이소부틸 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-바나나 성분;
- 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-올(리날로올), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-일 아세테이트(테르피닐 아세테이트), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-올(테르피네올 알파), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 (E)-3-페닐프로프-2-에노에이트(리날릴 신나메이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로랄-프리지아 성분;
- 7-하이드록시-3,7-다이메틸옥타날(하이드록시시트로넬랄), 2-메틸-3-(4-프로판-2-일페닐)프로파날(사이클라멘 알데하이드), 3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-2-메틸프로파날(트로피오날), 2,6-다이메틸-헵트-5-에날(멜로날) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로랄-은방울꽃 성분;
- 부탄산(부티르산), 옥탄산, 2-메틸부탄산(2-메틸 부티르산), 헥산산(카프로산) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 동물성-부티르산 성분;
- 오렌지 오일, 오렌지 테르펜 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 시트러스-오렌지 성분;
- 카시아 오일, 3-페닐프로프-2-에날(신남산 알데하이드), 2-메틸-3-페닐프로프-2-에날(메틸 신남산 알데하이드) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 스파이시-시나몬 성분;
- N-(4-시아노메틸페닐) p-멘탄 카복스아미드(Evercool 180), 2-아이소프로필-5-메틸-N-(2-(피리딘-2-일)에틸)사이클로헥산 카복스아미드(Evercool 190), 3-(5-메틸-2-프로판-2-일-사이클로헥실)옥시프로판-1,2-다이올(Coolact P), (1R,2R,5S)-5-메틸-2-프로프-1-엔-2-일사이클로헥산-1-올(Coolact 10), 에틸 2-[[(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산-카보닐]아미노]아세테이트(WS-5), (1R,2S,5R)-N-(4-메톡시페닐)-5-메틸-2-(1-메틸-에틸)사이클로헥산카복스아미드(WS-12), N-에틸-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산-1-카복스아미드(WS-3), N,2,3-트라이메틸-2-프로판-2-일부탄아미드(WS-23), (E)-3-(벤조(d) [1,3]다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(Icool MC6), 2-(p-톨릴옥시)-N-(1H-피라졸-5-일)-N-((싸이오펜-2-일)메틸)아세트아미드(Freezestorm), [(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로-헥실] 2-하이드록시프로파노에이트(Frescolat ML), 2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥실옥시카보닐-옥시-2-하이드록시프로판(Frescolat MGC), 2-하이드록시프로필 (5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실) 카보네이트(Frescolat MPC), 9-메틸-6-(1-메틸에틸)-1,4-다이옥사스파이로-[4,5]데칸-2-메탄올(Frescolat MGA), 멘틸 락테이트, 모노-멘틸 석시네이트, 멘틸 메틸 에터, (2E)-3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(iCool MC 6), 1-메틸-3-하이드록시-부티레이트, 2-{[5-메틸-2-(프로판-2-일)사이클로헥실]옥시}에탄올(Coolact 5), 2-(2-하이드록시프로판-2-일)-5-메틸사이클로헥산-1-올의 이성질체 믹스(Coolact 38D) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 쿨링 성분;
- 에틸 2-하이드록시벤조에이트(에틸 살리실레이트), 메틸 2-하이드록시벤조에이트(메틸 살리실레이트), 윈터그린 오일 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 아로마-윈터그린 성분;
- 펜틸 헥사노에이트(아밀 카프로에이트), 프로프-2-에닐 3-사이클로헥실프로파노에이트(알릴 사이클로헥실 프로피오네이트), 3-메틸부틸 헥사노에이트(아이소아밀 카프로에이트), 메틸 헥사노에이트, 에틸 헥사노에이트, 에틸 헵타노에이트, 2-페닐에틸 2-메틸프로파노에이트(페닐 에틸 아이소부티레이트), 프로프-2-에닐 프로파노에이트(알릴 프로피오네이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-파인애플 성분;
- 5-헵틸다이하이드로푸란-2(3H)-온(운데칼락톤 감마), 5-헥실옥솔란-2-온(데카락톤 감마), 5-옥틸옥솔란-2-온(도데카락톤 감마), 6-헵틸옥산-2-온(도데카락톤 델타) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-복숭아 성분; 및
- 스피어민트 오일, (1R,5S)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올 및 (1R,5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올(트랜스- 및 시스-카르베올), (5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-온(L-카르본) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 허브-스피어민트 성분.
하나의 실시양태에서, 상기 성분들의 양은 PEPPERMINTs + INVs < 70%, 더욱 바람직하게는 PEPPERMINTs + INVs < 65%, 가장 바람직하게는 PEPPERMINTs + INVs < 60%이 되도록 선택된다.
하나의 실시양태에서, 상기 성분들의 양은 HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.35, 더욱 바람직하게는 HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.40, 가장 바람직하게는 HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.45이 되도록 선택된다.
본 발명의 또 다른 양태는, 구강 관리 향미 조성물을 인간 대상체에게 전달하는 것을 포함하는, 인간 대상체에게 긍정적인 기분 이점, 특히 행복감을 전달하는 방법에 관한 것이다. 예를 들어, 구강 관리 향미는 소비자 제품으로 전달될 수 있다.
그러므로, 본 발명은 또한 본 발명의 구강 관리 향미 조성물을 포함하는 소비자 제품을 제공한다.
본 발명의 구강 관리 향미 조성물은 모든 방식의 소비자 제품에, 예를 들어, 치약, 구강 청결제, 츄잉껌, 사탕, 구취 청량용 분말/정제, 구취 스프레이, 구취 필름, 치실, 치약, 의치 관리 제품, 젤, 무스, 크림, 또한 치은염, 플라크, 치석, 우식, 감염, 염증, 부기, 출혈 및 구강 악취 치료를 위한 일반의약품 또는 처방 제품에 원하는 아로마/향미 느낌을 부여하는데 사용될 수 있다.
구강 관리 소비자 제품은 제품 형식 및 용도에 따라 다양한 기능성 성분, 예컨대 비제한적으로, 계면활성제, 유화제, 결합제, 충진제, 연마제, 보습제, 발포제, 향미제, 감미제, 증점제, 착색제, 알칼리 금속 중탄산염, 불화물 이온 공급원, 검, 젤, 미백/표백제, 이산화티타늄, 얼룩 제거제, 물, 알코올, 효소, 항균제 및 용매의 제형화된 혼합물을 포함한다. 이러한 제형화된 혼합물은 보통 "베이스"로 지칭된다.
이러한 제품에 포함된 향미 성분의 비율은 소비자 제품의 전체 중량을 기준으로 0.01%(예로서, 어린이용 구강 청결제)에서 10%(예로서, 치실) 범위일 수 있다. 구강 관리 향미 조성물을 소비자 제품에 포함시키는 수단은 공지되어 있다. 구강 관리 향미 조성물을 제품에 직접 포함시키기 위한 기존의 기법이 사용될 수 있거나, 구강 관리 향미 조성물이 담체 물질에 흡수된 후 제품에 혼합될 수 있다.
또한, 유효량의 본 발명에 따른 구강 관리 향미 조성물을 대상체에게 투여하는 단계를 포함하는, 대상체, 특히 인간에게 긍정적인 기분 이점 또는 행복 이점을 전달하는 방법이 본 발명의 범위 내에 포함된다. 상기 조성물은 자극을 유발하지 않으면서(즉, 비자극량) 이익을 얻을 수 있는 적절한 양(즉, 역치상 양)으로 투여되어야 한다. 임의의 주어진 조성물의 적절한 유효량은 용이하게, 예를 들어 실험으로 결정될 수 있다. 효과적이기 위해, 상기 조성물은 대상체에 의한 구강 적용을 위해 투여되어야 한다.
그러므로, 본 발명은 또한 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 방법을 제공하며, 상기 방법은 유효량의, 본 발명의 구강 관리 향미 조성물을 인간 대상체에게 제공하는 단계를 포함한다.
본 발명의 결과인 연구의 맥락에서, 인간 대상체의 행복 상태를 개선할 수 있는 여러 구강 관리 향미 성분이 식별되었다.
그러므로, 본 발명은 또한 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 구강 관리 향미 성분의 용도에 관한 것이며, 이때 상기 구강 관리 향미 성분은 하기로 이루어진 군으로부터 선택된다:
- 벤질 3-페닐프로프-2-에노에이트(벤질 신나메이트), 에틸 부타노에이트(에틸 부티레이트), 에틸 2-메틸프로피오네이트(에틸 아이소부티레이트), 에틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(에틸 신나메이트), 메틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(메틸 신나메이트), 에틸 3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 페닐 글리시데이트), 에틸 3-메틸-3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 메틸 페닐 글리시데이트), 2-페닐에틸 부타노에이트(페닐 에틸 부티레이트), 벤질 부타노에이트(벤질 부티레이트), 에틸 3-메틸부타노에이트(에틸 아이소발레레이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-스트로베리 성분;
- 4-(4-하이드록시페닐)부탄-2-온(라즈베리 케톤), 메톡시 페닐 부타논 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-라즈베리 성분;
- 에틸 2-메틸부타노에이트(에틸 2-메틸 부티레이트), 에틸 3-옥소부타노에이트(에틸 아세토 아세테이트), 에틸 2-메틸펜타노에이트(만자네이트), (Z)-헥스-3-에닐 아세테이트(시스-3-헥세닐 아세테이트), (E)-2-헥세날(트랜스-2-헥세날), 다이에틸 프로판다이오에이트(다이에틸 말로네이트), [(E)-헥스-2-에닐] 아세테이트(트랜스-2-헥세닐 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-사과 성분;
- 펜틸 프로파노에이트(아밀 프로피오네이트), 3-메틸부틸 3-메틸부타노에이트(아이소아밀 아이소발레레이트), 6-메틸헵트-5-엔-2-온(메틸 헵테논), 3-메틸부틸 부타노에이트(아이소아밀 부티레이트), 3-메틸부틸 아세테이트(아이소아밀 아세테이트), 펜틸 부타노에이트(아밀 부티레이트), 부틸 아세테이트, 2-메틸프로필 아세테이트(아이소부틸 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-바나나 성분;
- 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-올(리날로올), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-일 아세테이트(테르피닐 아세테이트), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-올(테르피네올 알파), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 (E)-3-페닐프로프-2-에노에이트(리날릴 신나메이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로랄-프리지아 성분;
- 7-하이드록시-3,7-다이메틸옥타날(하이드록시시트로넬랄), 2-메틸-3-(4-프로판-2-일페닐)프로파날(사이클라멘 알데하이드), 3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-2-메틸프로파날(트로피오날), 2,6-다이메틸-헵트-5-에날(멜로날) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로랄-은방울꽃 성분;
- 부탄산(부티르산), 옥탄산, 2-메틸부탄산(2-메틸 부티르산), 헥산산(카프로산) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 동물성-부티르산 성분;
- 오렌지 오일, 오렌지 테르펜 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 시트러스-오렌지 성분;
- 카시아 오일, 3-페닐프로프-2-에날(신남산 알데하이드), 2-메틸-3-페닐프로프-2-에날(메틸 신남산 알데하이드) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 스파이시-시나몬 성분;
- N-(4-시아노메틸페닐) p-멘탄 카복스아미드(Evercool 180), 2-아이소프로필-5-메틸-N-(2-(피리딘-2-일)에틸)사이클로헥산 카복스아미드(Evercool 190), 3-(5-메틸-2-프로판-2-일-사이클로헥실)옥시프로판-1,2-다이올(Coolact P), (1R,2R,5S)-5-메틸-2-프로프-1-엔-2-일사이클로헥산-1-올(Coolact 10), 에틸 2-[[(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산카보닐]아미노]아세테이트(WS-5), (1R,2S,5R)-N-(4-메톡시페닐)-5-메틸-2-(1-메틸에틸)사이클로헥산카복스아미드(WS-12), N-에틸-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산-1-카복스아미드(WS-3), N,2,3-트라이메틸-2-프로판-2-일부탄아미드(WS-23), (E)-3-(벤조(d)[1,3]다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(Icool MC6), 2-(p-톨릴옥시)-N-(1H-피라졸-5-일)-N-((싸이오펜-2-일)메틸)아세트아미드(Freezestorm), [(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실] 2-하이드록시프로파노에이트(Frescolat ML), 2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥실옥시카보닐옥시-2-하이드록시프로판(Frescolat MGC), 2-하이드록시프로필 (5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실) 카보네이트(Frescolat MPC), 9-메틸-6-(1-메틸에틸)-1,4-다이옥사스파이로-[4,5]데칸-2-메탄올(Frescolat MGA), 멘틸 락테이트, 모노-멘틸 석시네이트, 멘틸 메틸 에터, (2E)-3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(iCool MC 6), 1-메틸-3-하이드록시-부티레이트, 2-{[5-메틸-2-(프로판-2-일)사이클로헥실]옥시}에탄올(Coolact 5), 2-(2-하이드록시프로판-2-일)-5-메틸사이클로헥산-1-올의 이성질체 믹스(Coolact 38D) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 쿨링 성분;
- 에틸 2-하이드록시벤조에이트(에틸 살리실레이트), 메틸 2-하이드록시벤조에이트(메틸 살리실레이트), 윈터그린 오일 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 아로마-윈터그린 성분;
- 펜틸 헥사노에이트(아밀 카프로에이트), 프로프-2-에닐 3-사이클로헥실프로파노에이트(알릴 사이클로헥실 프로피오네이트), 3-메틸부틸 헥사노에이트(아이소아밀 카프로에이트), 메틸 헥사노에이트, 에틸 헥사노에이트, 에틸 헵타노에이트, 2-페닐에틸 2-메틸프로파노에이트(페닐 에틸 아이소부티레이트), 프로프-2-에닐 프로파노에이트(알릴 프로피오네이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-파인애플 성분;
- 5-헵틸다이하이드로푸란-2(3H)-온(운데칼락톤 감마), 5-헥실옥솔란-2-온(데카락톤 감마), 5-옥틸옥솔란-2-온(도데카락톤 감마), 6-헵틸옥산-2-온(도데카락톤 델타) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-복숭아 성분; 및
- 스피어민트 오일, (1R,5S)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올 및 (1R,5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올(트랜스- 및 시스-카르베올), (5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-온(L-카르본) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 허브-스피어민트 성분.
본 발명은 하기 비제한적인 실시예를 통해 추가로 설명된다.
실시예 1: 기능적 근적외선 분광법 테스트
실행
각각 4가지 구강 관리 향미를 테스트하는 6가지 실험을 실행하여 특정 기분을 불러일으키는 향미의 잠재력에 대해 분석하였다. 각 세션이 시작될 때, 참가자는 착석하고 fNIRS 캡을 장착하였다. 실험자는 fNIRS 시스템의 광전극과 참가자의 머리 사이의 최적의 접촉을 확인하였다. fNIRS 시스템을 설정하고 초기 기준선을 기록하면 실제 테스트를 시작하였고, 이때 각 참가자는 하기 기재된 타임라인에 따라 구강 청결제 형태로 4가지 상이한 향미에 대해 맛을 보았다.
타임라인
참가자들은 4개의 블록을 완료하였으며, 이때 각 블록은 구강 청결제 형태의 이완, 활력 또는 행복 구강 관리 향미를 포함한다.
각 블록은, 참가자가 크래커를 먹는 것으로 시작하고 30초 동안 휴식을 취한 후 참가자는 입에 남은 크래커를 제거하기 위해 물을 마시고, 입을 헹군 후 침을 뱉거나 삼킨 후, 30초 더 휴식을 취했다. 그런 다음, 참가자들에게 구강 청결제를 집에서 사용하는 것처럼 사용하고 입 주위로 휘젓고(swirling), 그릇에 뱉어낸 후 30초 더 휴식을 취하도록 요청하였다. fNIRS 테스트는 30초 휴식 시간 동안 수행하였다.
다음 실험을 시작하기 전에 입 안에 이전 구강 청결제의 흔적이 남지 않았는지 확인하고 참가자가 모든 맛을 제대로 맛볼 수 있도록 각 블록 사이에 5분간의 휴식 시간을 취했다. 이러한 5분 휴식 시간은 참가자가 더 많은 시간을 요청하거나 fNIRS 신호가 기준 수준에 있지 않은 경우(예를 들어, 심한 움직임으로 인해) 연장되었다.
참가자
전체적으로, 6가지 연구에 대해 90명의 참가자를 테스트하였다. 건강 이외에는 연구에서 특정 참가자 제외 기준이 구현되지 않았다.
신경영상 장치 세부정보 및 데이터 처리
NIRx NIRSLab 소프트웨어를 사용하여 데이터 전처리를 수행하였다.
기록된 원시 데이터는 NIRx NIRSLab 소프트웨어에 로딩되었다. 연속 기록장치 데이터에 이벤트 트리거를 배치한 후, 4개 블록 모두에서 각 휴지 기간에 대한 시점을 식별한 후 신호의 불연속성 자동 제거를 수행하였다.
시계열은 연속 기록에서 12개 세그먼트를 절단하여 잘라냈으며, 이때 각 세그먼트는 45초(자극 후 휴식 30초 + 이전 5초 및 이후 10초) 동안 지속하였다. 혈역학적 반응 함수(HRF)의 형태를 분석하기 위해, 60초 동안 눈을 감는 2회의 휴지기를 의미있는 데이터로 유지하였다. 이러한 곡선은 자극이 제시된 후 특정 영역의 Hb 농도의 증가 및 감소를 모델링하며, 통계 매개변수 매핑(SPM)과 같은 fMRI-유사 분석에 활용될 수 있다.
신호가 손실된 경우(검출기 포화, 인공물로 인해 너무 많은 빛이 검출기에 도달함을 의미), 가장 가까운 이웃 보간물(nearest-neighbour interpolation)을 적용하였다. 가장 긴 보간 휴지기는 1초 미만이었다.
채널의 육안 검사는 CV%(채널 데이터의 분산을 나타내는 분산 계수의 백분율)에 대한 임의 임계값을 초과하는 잡음이 있는 데이터 간격을 제거하는 것으로 이루어졌다.
0.005 내지 0.3 Hz의 주파수에서 대역 통과 필터를 사용하여 데이터를 필터링하였다.
혈역학적 상태는 광 신호를 Hb 농도로 변환하여 계산하였다. 전처리된 데이터(Oxy Hb, Deoxy HB 및 전체 Hb)를 NirsLab 인터페이스에서 내보내어 통계 분석에 사용하였다.
기준선 선택
각 참가자에 대한 데이터는 생리학적보다는 실험 패러다임(즉, 자연적으로 존재하는 모든 실험 프로토콜과 독립적으로 존재)으로 인한 차이를 높이기 위해 항상 기준선 간격에 걸쳐 정규화되었다. 현재 문헌에서는 다양한 선택이 고려되고 있으며, 그 중에서 기준선을 계산하는 데이터 세트 또는 그 하위 조각으로 전체 실험 기록을 선택하는 것이 있다. 신호의 의미있는 변동을 손실할 가능성을 최소화하기 위해 후자의 접근 방식을 선택하고, 3가지 대조 시험 중 하나를 기준선으로 선택하였다. 이러한 선택은 완전히 무작위로 이루어졌지만, 미리 선택되었다.
수행되는 분석
본 연구에서는, 각 향미의 두뇌 활동에 대한 효과를 각 향미를 적용하기 직전의 "물로 헹구기" 기준선을 비교하기 위해 양방향 t-테스트를 수행하였다. 이를 통해, 구강 청결제의 사용으로 인한 뇌 활동의 차이를 강조할 수 있었고, 분석된 각 기분에 대한 뇌 특징을 정의할 수 있었다. 이러한 테스트는 전체 시간 간격(즉, 30초), 초기 5초, 5 내지 10초 간격 및 시도의 처음 10초의 4가지 상이한 시간 간격으로 반복하였다.
이러한 분석은 원래 모든 참가자를 포함하여 수행되었으며 기록된 20개의 채널을 모두 평균화하였다. 사용 가능한 20개의 채널 중 9개는 각 반구를 다루었고, 2개는 반구 간 균열에 대한 활동을 기록하였다. 현재 문헌의 상당 부분이 각 반구에 서로 다른 역할을 할당하고 있기 때문에(예를 들어, 문헌[Helige, 1993] 참조), 각 뇌 반구에서만 앞서 설명한 모든 분석을 반복하기로 결정하였다.
마지막으로, 3가지 fNIRS 출력 매개변수(Oxy Hb, Deoxy HB 및 전체 Hb)에 대해서도 모든 분석을 반복하였다.
하기 실시예 4에 예시된 모든 테스트는 p ≤ 0.05의 유의 수준에서 유의미했다. 제시된 모든 결과는 Bonferroni 보정을 통한 다중 비교 보정 후에도 유의미했다.
실시예 2: Mood Portraits® 테스트
실행
Mood Portraits®은 소비자의 기분과 향료 및 향미에 대한 감정적 반응을 측정하기 위해 사진을 사용하는 자가 보고 비언어적 방법이다. 상기 방법을 통해 참가자들은 자신의 생각과 감정을 말로 표현하고 평가하기보다는 자신의 느낌과 일치하는 이미지를 선택하여 구강 관리 제품을 맛보고 느낀 점을 표현할 수 있다.
실험 프로토콜은 하기와 같다: 참가자들은 일련의 두 가지 향이 나는 구강 청결제 제품을 적용하고 입을 헹구고 제품을 뱉어낸 후 30장의 사진 세트에서 선택한 여러 장의 사진을 선택하여 맛을 설명하였다. A4 라미네이트 시트에 컬러로 인쇄된 30장의 사진을 전시판에 배열하였다. 맛을 설명하기 위해 각 참가자가 선택한 사진의 수는 미리 결정하지 않았다. 각 참가자는 각 맛을 설명하고 싶은 만큼 선택할 수 있다. 참가자들이 선택해야 하는 최소 사진 수는 1개였다.
향이 첨가된 구강 청결제의 표시 순서는 완전히 무작위로 지정되었으며, 사진은 4개의 다른 보드에 배열되어 레이아웃이 무작위로 지정되었다.
타임라인
모든 참가자는 단일 세션 동안 2번의 구강 청결제를 사용했으며, 4일 연속 총 4번의 세션을 거쳤다. 헹구는 시간에 대한 특별한 지시 없이 평소 집에서 사용하는 것처럼 구강 청결제를 사용하도록 요청하였다. 이를 통해 참가자들은 시간적 압박 없이 보다 진실된 응답을 제공하고 가장 자연스러운 방식으로 제품을 경험할 수 있었다.
참가자들에게 피로나 이월효과(carry over effect)를 방지하기 위해 여유 시간에 휴식을 허용하고, 준비가 되었다고 판단될 때만 두 번째 구강 청결제로 이동하였다.
참가자
2가지 구강 청결제와 관련된 각 테스트에 대해, 80명의 건강한 성인이 연구에 참여하도록 요청하였다. 참가자들은 후각 및 미각 손상, 호흡기 질환, 또는 후각이나 미각을 변화시킬 수 있는 기타 개인 질환(예를 들어, 임신 또는 담배와 같은 담배 기반 제품 섭취)에 대해 스크리닝하였다. 테스트 전에 관련 제외 기준이 확인되지 않았기 때문에, 참가자 선택에 다른 선택 기준(예를 들어, 재능(handedness), 연령, 성별 등)을 적용하지 않았다.
실시예 3: 테스트된 조성물
조성물 A 내지 H에 대해 fNIRS 및/또는 Mood Portraits® 테스트를 실시하였다. 이들 중, 조성물 A, C, D 및 F는 비교예이고; 조성물 B, E, G 및 H는 본 발명에 따른 구강 관리 향미 조성물이었다.
이들 조성물에 포함된 성분은 상기 표에 명시되어 있다.
실시예 4: 기능적 근적외선 분광법 테스트의 결과
실시예 1에 기술된 방법에 따라 실시예 3에 기술된 구강 관리 향미 조성물 A 내지 H의 fNIRS 시험을 수행하였다. 물을 벤치마크로서 사용하였다.
첫 번째 수준으로, 하기 8가지 조건 A1 내지 A8을 조사하였다:
A1. 채널 14는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A2. 채널 15는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A3. 채널 18은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A4. 채널 19는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A5. 채널 1은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A6. 채널 3은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A7. 채널 4는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
A8. 채널 5는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄.
광범위한 테스트에 기초하여, 구강 관리 향미 조성물이 행복한 효과를 제공하는 경우 상기 8가지 조건 A1 내지 A8 중 하나 이상이 충족되는 것으로 결정하였다.
첫 번째 수준의 fNIRS 테스트 결과를 하기 표에 나타낸다:
첫 번째 수준의 fNIRS 요구 사항을 충족하는 조성물(조성물 B, C 및 E 내지 H)에 대해 특정 fNIRS 채널 및 시점에 대한 추가 조사를 수행하였다. 구체적으로, 하기 9가지 추가 조건 B1 내지 B9 중 하나 이상이 충족되는지 테스트하였다:
B1. 채널 14는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B2. 채널 16은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B3. 채널 18은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B4. 채널 20은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B5. 채널 2는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B6. 채널 3은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B7. 채널 4는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B8. 채널 5는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
B9. 채널 6은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄.
두 번째 수준의 fNIRS 테스트 결과를 하기 표에 나타낸다:
B1 내지 B9의 9가지 조건 중 하나 이상이 충족되는 경우, 구강 관리 향미 조성물은 행복 상태를 더욱 뚜렷하게 개선하는 것으로 밝혀졌다. 이것은 조성물 B, C, E, G 및 H의 경우였다.
하기 8가지 조건 C1 내지 C8 중 1개 이상을 충족하는 구강 관리 향미 조성물에 대해 훨씬 더 나은 행복한 효과가 관찰되었다:
C1. 채널 16은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C2. 채널 19는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C3. 채널 20은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C4. 채널 1은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C5. 채널 4는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C6. 채널 6은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C7. 채널 9는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
C8. 채널 12는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
결과를 하기 표에 나타낸다:
추가 기준은 구강 관리 향미 조성물에 의해 달성되는 행복에 대한 효과를 예측하기 위한 향상된 정확도로 이어지는 것으로 밝혀졌다. 이것은 조성물 B, E, G 및 H의 경우였다. 결과적으로, 본 발명의 구강 관리 향미 조성물을 제조하기 위한 규칙은 각각의 구강 관리 향미 조성물이 가장 높은 수준의 fNIRS 테스트도 통과하도록 고안되었다.
더욱이, fNIRS 테스트는 그룹 수준과 단일 채널 수준 모두(즉, 전체 뇌 및/또는 반구 평균)에서 매우 구체적인 뇌 특징을 보여줌으로써, 참가자에게 진정으로 행복감을 제공하는 구강 관리 향미 조성물 및 구강 관리 향미 성분만이 통과할 수 있도록 검증 테스트를 철저하게 만든다.
이에 따라, 본 발명의 조성물은 잠재의식 수준에서 행복함을 알 수 있었다.
실시예 5: Mood Portraits® 테스트의 결과
fNIRS 테스트 외에도, 다수의 향미 구강 청결제 조성물에 대해 실시예 2에 설명된 Mood Portraits® 연구를 또한 수행하였다.
본 발명에서는, 긍정적인 행복한 기분에 관해 Mood Portraits® 연구 결과를 분석하였다. 구체적으로, 행복과 관련된 사진의 선택 빈도와 각 사진이 행복한 기분과의 연관성 정도를 고려하였다(일부 사진은 행복과 매우 밀접하게 연관되어 있는 반면, 다른 사진의 경우에는 동일하게 강한 여러 사진 중 하나의 연관성일 뿐임).
수십 가지 구강 관리 향미 조성물을 비교한 결과, 대부분이 긍정적인 행복한 기분에 매우 유사한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 몇몇 구강 관리 향미 조성물은 행복한 기분을 상당히 불러일으킬 수도 있고 불러일으키지 않을 수도 있다.
도 2는 테스트된 일부 구강 관리 향미 조성물, 즉, 실시예 3의 조성물 G(본 발명에 따른 조성물) 및 C(비교 실시예), 및 본 명세서에서 이전에 기재되지 않은 조성물 I 내지 N에 대한 결과를 도시한다.
보다 정확하게는, 도 2는 각 구강 관리 향미 조성물이 다른 조성물보다 행복한/고양된 기분을 더 많이 또는 덜 불러일으키는지를 나타내는 행복한/고양된 기분에 대한 확률비를 도시한다. 확률비는 점으로 표시된다. 구강 관리 향미 조성물에 대한 확률비에 대한 90% 신뢰 구간이 유의선 1.0보다 완전히 높다면, 상기 구강 관리 향료 조성물은 더욱 긍정적인 행복한 기분을 상당히 불러일으키며, 이는 도 2에 화살표로 표시되어 있고; 구강 관리 향미 조성물에 대한 90% 신뢰 구간이 유의선 1.0보다 완전히 아래에 있는 경우, 상기 구강 관리 향료 조성물은 덜 긍정적인 행복한 기분을 상당히 불러일으킨다.
따라서, 도 2에서 볼 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 구강 관리 향미 조성물인 조성물 G는 다른 모든 구강 관리 향료 조성물보다 훨씬 더 행복한/고양된 기분을 불러일으킬 수 있다. 조성물 C 및 I 내지 N은 본질적으로 유의선 위에 있다.
따라서, Mood Portraits® 결과는 fNIRS 연구에서 만족스러운 것으로 확인되었으며, 또한 본 발명의 제형화 가이드라인을 준수하는 조성물 G가 대부분의 다른 구강 관리 향미 조성물에 비해 더 많은 행복을 상당히 불러일으킨다는 것을 확인시켜 준다.
실시예 6: 구강 청결제와 치약 비교
fNIRS 신호에 의해 결정된 바와 같이 구강 청결제와 치약 향미가 뇌 활동에 유사한 영향을 미치는지 확인하기 위해 2가지 다른 전달 방법(구강 청결제와 치약)에서 동일한 향미 조성물의 효과를 직접 비교하는 프로토콜을 개발하였다.
15명의 참가자가 연구에 참여했다: 각 참가자는 서로 최소 3시간 간격으로 2개의 별도 세션에 참석했으며, 처음에는 2가지 조건(구강 세정제 또는 치약) 중 하나에 무작위로 할당하였다. 두 번째 세션에서는 다른 조건도 완료하였다.
두 세션의 프로토콜은 동일하였다. 테스트 장소에 도착하자마자 실험자는 fNIRS 캡을 설정하고 신호 품질을 확인하였다. 그런 다음, fNIRS 기록이 시작되면, 참가자들은 입에 있던 이전 향미를 제거하기 위해 수성 크래커를 먹었다. 크래커를 먹은 후, 참가자들에게 물로 입을 헹구고 세션에서 평가된 제품을 사용하도록(즉, 구강 청결제로 입을 헹구거나 치약으로 이를 닦음) 요청하였다. 헹굼/브러싱 시간에 대한 안내는 없었다: 연구의 자연주의적 요소를 높이기 위해 참가자들에게 일반적으로 집에서 하는 것처럼 제품을 사용하도록 지시하였다.
크래커-물-제품의 전체 순서는 각 세션 동안 4가지 다른 맛으로 4번 반복하였으며, 제품의 냉각제가 효과를 약화시키고 참가자가 다음 향미를 완전히 맛볼 수 있도록 각 블록 사이에 최소 5분의 휴식 시간을 가진다. 따라서, 설정은 상기 기재된 실시예 1에 따른 fNIRS 테스트의 설정과 동일하였다. 참가자들에게 4가지 향미를 완전히 무작위 순서로 제시하였다.
뇌 활동은 fNIRS를 사용하여 기록하였고, 참가자가 이완 상태로 돌아오면 각 행동 직후 30초 동안(즉, 크래커를 다 먹은 직후, 물을 뱉고 삼킨 직후, 헹군 후, 치약/구강 청결제를 뱉은 직후) 분석하였다.
분석은 테스트에 사용된 4가지 맛에 대한 ANOVA 테스트를 통해 적용 후 30초 동안 두 가지 제품 형식(구강 청결제 대 치약)이 fNIRS 신호에 미치는 영향을 비교하는 데 중점을 두었다. 이와 같은 연구에 대한 과학 문헌의 참고 자료가 완전히 부족하기 때문에, 치약이나 구강 청결제를 사용한 후 fNIRS 신호가 증가할 것으로 예상되는 것이 분명한지 선험적으로 가설을 세우는 것은 불가능하였다.
각 참가자로부터 수집된 데이터를 표준 fNIRS 데이터 파이프라인을 사용하여 전처리하고, 0.005 내지 0.3 Hz 사이의 대역 통과 필터를 사용하여 필터링한 다음, 각 적용에 대한 기준선으로 30초 후 물 헹굼 간격을 기준으로 사용하여 채널별로 정규화하여, 참가자 간에 숫자 값을 의미있는 방식으로 비교할 수 있는지 확인하였다.
결과가 사용된 특정 유형의 향미료에 의해 영향을 받지 않도록 하기 위해, 테스트된 4가지 향미는 향미 공간의 서로 다른 4개 영역에서 선택하였다. 구체적으로, 향미 1은 페퍼민트/허브/시트러스, 향미 2는 스피어민트/페퍼민트, 향미 3은 페퍼민트/플로랄, 향미 4는 스피어민트/플로랄이었다.
결과는 동일한 향미를 구강 청결제와 치약에 적용할 때 관련성(즉, 통계적으로 유의미한) 차이가 없음을 분명히 보여준다. 예를 들어, Oxy Hb 매개변수를 고려하면, 전체 뇌, 좌반구 또는 우반구 수준에서 유의미한 차이가 없다(F 값은, 각각, 1.31, 3.81, 0.21, 모두 p>0.05). 마찬가지로, Deoxy Hb 매개변수를 고려하면, 전체 뇌, 좌반구 또는 우반구 수준에서 유의미한 차이가 없다(F 값은, 각각, 1.46, 0.78, 1.63, 모두 p>0.05).
특정 향미에서의 가능한 차이가 그룹 분석에 의해 가려지지 않았는지 확인하기 위해, 단일 향미(구강청정제 대 치약)를 사용하여 개별 t-테스트 비교를 실행하였다. 결과는 개별 향미 수준에서도 동일한 향미 조성물에 대한 2가지 전달 방법이 fNIRS로 측정한 뇌 활동에 큰 영향을 미치지 않는다는 것을 강조하였다(즉, 4가지 맛 중 어느 것에서도 구강 청결제와 치약의 혈역학적 반응에는 관련 차이가 없음).
특히, 전체 Hb 값은 모든 채널 및 모든 향미에 대해 분석하였으며, 데이터는, 향미 1의 경우, 분석된 임의의 20개의 채널에서 유의미한 차이는 없었고; 향미 2의 경우, 통계적으로 유의미한 차이는 채널 8에서 단 하나뿐이었고; 향미 3의 경우, 통계적으로 유의미한 차이는 채널 2에서 단 하나뿐이었고; 향미 4의 경우, 통계적으로 유의미한 차이는 채널 5에서 단 하나뿐이었음을 나타냈다. 이러한 통계적으로 유의미한 차이는 유의성 임계값 0.05로 얻어졌지만; 임계값을 0.03으로 낮추면 향미 2 차이가 중요하지 않게 되고, 임계값을 0.01로 더 낮추면 이전 차이가 통계적으로 유의하지 않게 된다. 또한, 통계적으로 유의미한 3가지 사례에서 구강 청결제가 치약보다 뇌 활동을 현저히 낮췄다는 점도 흥미롭다. 따라서, 통계적으로 유의미한 차이가 있더라도 2가지 전달 방법 간에는 명확한 관계가 존재한다. 전체적으로, 총 80개의 비교 중 77개(96%)는 fNIRS를 통해 측정된 뇌 활동 측면에서 구강 청결제와 치약 간에 유의미한 차이를 나타내지 않았다.
Oxy Hb 및 Deoxy Hb에 대해서도 매우 유사한 결과를 얻었는데, 4가지 향미에 대해 분석된 총 80개의 채널 중, 각각 76개(95%) 및 77개(96%)가, 2가지 전달 방법 사이에서 임의의 통계적으로 유의미한 차이를 나타내지 않았으며, 차이가 존재하는 경우, 상기 기재된 바와 유사하였다(즉, 구강 청결제는 치약에 비해 뇌 활동이 현저히 낮으며, 0.01 수준에서는 차이가 크지 않음).

Claims (14)

  1. 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미 성분(oral care flavour ingredient) 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물(oral care flavour composition)의 능력을 평가하는 방법으로서, 상기 방법이
    a) 하나 이상의 인간 테스트 대상체의 기본 행복 상태(base happiness state)를 측정하는 단계;
    b) 구강 적용을 위해 인간 테스트 대상체에게 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물을 제공하는 단계;
    c) 인간 테스트 대상체의 최종 행복 상태(resulting happiness state)를 측정하는 단계; 및
    d) 인간 테스트 대상체에 대해 최종 행복 상태와 기본 행복 상태 사이의 차이를 결정하는 단계
    를 포함하고;
    이때, 기본 행복 상태 및 최종 행복 상태는 인간 테스트 대상체의 좌뇌 반구, 우뇌 반구 및 전체 뇌의 기능적 근적외선 분광법(fNIRS)에 의해 측정되고;
    하기 8가지 조건 A1 내지 A8 중 1개 이상을 충족하는 경우, 상기 테스트 구강 관리 향미 성분 또는 상기 테스트 구강 관리 향미 조성물이 인간 대상체의 행복 상태를 개선할 수 있고:
    A1. 채널 14는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A2. 채널 15는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A3. 채널 18은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A4. 채널 19는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A5. 채널 1은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A6. 채널 3은 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A7. 채널 4는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    A8. 채널 5는 구강 적용 후 0 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    이때, 전체 Hb는 측정되는 전체 헤모글로빈의 양이고,
    채널 1 내지 8 및 11은 좌뇌 반구에 위치하고, 채널 9 및 12는 정중선(midline)에 위치하고, 채널 10 및 13 내지 20은 우뇌 반구에 위치하는, 방법.
  2. 제1항에 있어서,
    테스트 구강 관리 향미 성분 또는 테스트 구강 관리 향미 조성물이 치약, 구강 청결제, 구취 스프레이 또는 치실의 일부로서 인간 테스트 대상체에게 제공되는, 방법.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    하기 9가지 조건 B1 내지 B9 중 1개 이상, 더욱 바람직하게는 2개 이상이 충족되는, 방법:
    B1. 채널 14는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B2. 채널 16은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B3. 채널 18은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B4. 채널 20은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B5. 채널 2는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B6. 채널 3은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B7. 채널 4는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B8. 채널 5는 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    B9. 채널 6은 구강 적용 후 0 내지 10초에 Oxy Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    이때, Oxy Hb는 측정되는 산소화된 헤모글로빈의 양이다.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
    추가로 하기 8가지 조건 C1 내지 C8 중 1개 이상, 더욱 바람직하게는 2개 이상이 충족되는, 방법:
    C1. 채널 16은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C2. 채널 19는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C3. 채널 20은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C4. 채널 1은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C5. 채널 4는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C6. 채널 6은 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C7. 채널 9는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄;
    C8. 채널 12는 구강 적용 후 5 내지 10초에 전체 Hb의 통계적으로 유의미한 차이를 나타냄.
  5. 인간 대상체의 행복을 개선하는 효과가 있는 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 방법으로서, 상기 방법이
    (i) 테스트 구강 관리 향미 조성물을 생성하는 단계;
    (ii) 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 따른 방법에 따라 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 테스트 구강 관리 향미 조성물의 능력을 평가하는 단계; 및
    (iii) 필요한 경우, 구강 관리 향미 조성물이 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 것으로 밝혀질 때까지, 1개 이상의 구강 관리 향미 성분을 첨가 및/또는 제거하고/하거나, 1개 이상의 구강 관리 향미 성분의 농도를 증가 및/또는 감소시켜 테스트 구강 관리 향미 조성물을 조정하는 단계
    를 포함하는, 방법.
  6. 제5항에 있어서,
    단계 (iii)에서, 1개 이상의 HMP 구강 관리 향미 성분이 테스트 구강 관리 향미 조성물에 첨가되고/되거나, 1개 이상의 HMR 구강 관리 향미 성분이 테스트 구강 관리 향미 조성물에 첨가되고/되거나, 1개 이상의 HMI 구강 관리 향미 성분이 테스트 구강 관리 향미 조성물에 첨가되고/되거나, 1개 이상의 INV 구강 관리 향미 성분이 테스트 구강 관리 향미 조성물로부터 제거되고/되거나, 1개 이상의 REL 구강 관리 향미 성분이 테스트 구강 관리 향미 조성물로부터 제거되고/되거나, 1개 이상의 HMP 및/또는 HMR 및/또는 HMI 구강 관리 향미 성분의 농도가 증가되고/되거나, 1개 이상의 INV 및/또는 REL 구강 관리 향미 성분의 농도가 감소되고, 이때,
    - HMP 구강 관리 향미 성분이 과일(fruity)-스트로베리 성분, 과일-라즈베리 성분, 과일-사과 성분, 과일-바나나 성분, 플로랄(floral)-프리지아 성분, 플로랄-은방울꽃 성분, 동물성(animalic)-부티르산 성분, 아세트산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    - HMR 구강 관리 향미 성분이 과일-파인애플 성분, 과일-복숭아 성분, 허브(herbal)-스피어민트 성분, 레몬 오일, 레몬 오일 재구성물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    - HMI 구강 관리 향미 성분이 시트러스-오렌지 성분, 스파이시-시나몬 성분, 플로랄-자스민 성분, 쿨링 성분, 아로마-윈터그린(aromatic-wintergreen) 성분, 라임 테르펜, 라임 무테르펜(lime terpeneless) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    - INV 구강 관리 향미 성분이 시트러스-라임 성분(라임 테르펜 및 라임 무테르펜 제외), 시트러스-만다린 성분, 시트러스-자몽 성분, 스파이시-후추 성분, 스파이시-정향 성분, 허브-로즈마리 성분, 그린-그라스(green-grass) 성분, 우디-수지(woody-resinous) 성분, 허브-침엽수 성분, 베르가못 오일, 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 아세테이트(리날릴 아세테이트), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 2-메틸프로파노에이트(리날릴 아이소부티레이트), (E)-3,7-다이메틸옥타-2,6-다이에날(시트랄), 레몬그라스, 리씨 쿠베바 오일 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    - REL 구강 관리 향미 성분이 스위트-바닐라 성분, 스위트-코코넛 성분, 스위트-조리된 당 성분, 과일-패션프루트 성분, 허브-타임 성분, 세이지 오일 및 재구성물, 클라리 세이지 오일 및 재구성물, 카모마일 오일 및 재구성물, 라벤더 오일 및 재구성물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 방법.
  7. 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 구강 관리 향미 조성물로서, 구강 관리 향미 조성물이
    a) 1개 이상의 HMP 구강 관리 향미 성분;
    b) 전체 중량을 기준으로 약 15% 이상의, HMP 및/또는 HMI 및/또는 HMR 구강 관리 향미 성분; 및
    c) 임의적으로, 전체 중량을 기준으로 약 85% 이하의, 하기 조건을 충족하는 기타 구강 관리 향미 성분:
    (c1) PEPPERMINTs + INVs < 75%
    (c2) HMPs + HMIs > RELs
    (c3) HMPs + HMRs > INVs
    (c4) HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.3
    을 포함하고, 이때,
    (i) 모든 백분율이 구강 관리 향미 조성물을 구성하는 구강 관리 향미 성분의 총 중량을 기준으로 하고;
    (ii) HMPs가 HMP 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; HMIs가 HMI 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; HMRs가 HMR 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; PEPPERMINTs가 PEPPERMINT 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; INVs가 INV 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고; RELs가 REL 구강 관리 향미 성분의 백분율 합계를 나타내고;
    (iii) 기호 ≥가 적어도 같음을 나타내고;
    (iv) HMP 구강 관리 향미 성분이 과일-스트로베리 성분, 과일-라즈베리 성분, 과일-사과 성분, 과일-바나나 성분, 플로랄-프리지아 성분, 플로랄-은방울꽃 성분, 동물성-부티르산 성분, 아세트산 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    (v) HMI 구강 관리 향미 성분이 시트러스-오렌지 성분, 스파이시-시나몬 성분, 플로랄-자스민 성분, 쿨링 성분, 아로마-윈터그린 성분, 라임 테르펜, 라임 무테르펜 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    (vi) HMR 구강 관리 향미 성분이 과일-파인애플 성분, 과일-복숭아 성분, 허브-스피어민트 성분, 레몬 오일, 레몬 오일 재구성물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    (vii) PEPPERMINT 구강 관리 향미 성분이 페퍼민트 감각적 특성을 갖고;
    (viii) INV 구강 관리 향미 성분이 시트러스-라임 성분(라임 테르펜 및 라임 무테르펜 제외), 시트러스-만다린 성분, 시트러스-자몽 성분, 스파이시-후추 성분, 스파이시-정향 성분, 허브-로즈마리 성분, 그린-그라스 성분, 우디-수지 성분, 허브-침엽수 성분, 베르가못 오일, 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 아세테이트(리날릴 아세테이트), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 2-메틸프로파노에이트(리날릴 아이소부티레이트), (E)-3,7-다이메틸옥타-2,6-다이에날(시트랄), 레몬그라스, 리씨 쿠베바 오일 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되고;
    (ix) REL 구강 관리 향미 성분이 스위트-바닐라 성분, 스위트-코코넛 성분, 스위트-조리된 당 성분, 과일-패션프루트 성분, 허브-타임 성분, 세이지 오일 및 재구성물, 클라리 세이지 오일 및 재구성물, 카모마일 오일 및 재구성물, 라벤더 오일 및 재구성물 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 조성물.
  8. 제7항에 있어서,
    전체 중량을 기준으로 약 17% 이상, 더욱 바람직하게는 약 20% 이상의, HMP 및/또는 HMI 및/또는 HMR 구강 관리 향미 성분을 포함하는 구강 관리 향미 조성물.
  9. 제7항 또는 제8항에 있어서,
    하나 이상의 하기 군으로부터 선택되는 1개 이상의 HMP 및/또는 HMI 및/또는 HMR 구강 관리 향미 성분을 포함하는 구강 관리 향미 조성물:
    - 벤질 3-페닐프로프-2-에노에이트(벤질 신나메이트), 에틸 부타노에이트(에틸 부티레이트), 에틸 2-메틸프로피오네이트(에틸 아이소부티레이트), 에틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(에틸 신나메이트), 메틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(메틸 신나메이트), 에틸 3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 페닐 글리시데이트), 에틸 3-메틸-3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 메틸 페닐 글리시데이트), 2-페닐에틸 부타노에이트(페닐 에틸 부티레이트), 벤질 부타노에이트(벤질 부티레이트), 에틸 3-메틸부타노에이트(에틸 아이소발레레이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-스트로베리 성분;
    - 4-(4-하이드록시페닐)부탄-2-온(라즈베리 케톤), 메톡시 페닐 부타논 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-라즈베리 성분;
    - 에틸 2-메틸부타노에이트(에틸 2-메틸 부티레이트), 에틸 3-옥소부타노에이트(에틸 아세토 아세테이트), 에틸 2-메틸펜타노에이트(만자네이트), (Z)-헥스-3-에닐 아세테이트(시스-3-헥세닐 아세테이트), (E)-2-헥세날(트랜스-2-헥세날), 다이에틸 프로판다이오에이트(다이에틸 말로네이트), [(E)-헥스-2-에닐] 아세테이트(트랜스-2-헥세닐 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-사과 성분;
    - 펜틸 프로파노에이트(아밀 프로피오네이트), 3-메틸부틸 3-메틸부타노에이트(아이소아밀 아이소발레레이트), 6-메틸헵트-5-엔-2-온(메틸 헵테논), 3-메틸부틸 부타노에이트(아이소아밀 부티레이트), 3-메틸부틸 아세테이트(아이소아밀 아세테이트), 펜틸 부타노에이트(아밀 부티레이트), 부틸 아세테이트, 2-메틸프로필 아세테이트(아이소부틸 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-바나나 성분;
    - 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-올(리날로올), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-일 아세테이트(테르피닐 아세테이트), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-올(테르피네올 알파), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 (E)-3-페닐프로프-2-에노에이트(리날릴 신나메이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로랄-프리지아 성분;
    - 7-하이드록시-3,7-다이메틸옥타날(하이드록시시트로넬랄), 2-메틸-3-(4-프로판-2-일페닐)프로파날(사이클라멘 알데하이드), 3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-2-메틸프로파날(트로피오날), 2,6-다이메틸-헵트-5-에날(멜로날) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로럴-은방울꽃 성분;
    - 부탄산(부티르산), 옥탄산, 2-메틸부탄산(2-메틸 부티르산), 헥산산(카프로산) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 동물성-부티르산 성분;
    - 오렌지 오일, 오렌지 테르펜 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 시트러스-오렌지 성분;
    - 카시아 오일, 3-페닐프로프-2-에날(신남산 알데하이드), 2-메틸-3-페닐프로프-2-에날(메틸 신남산 알데하이드) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 스파이시-시나몬 성분;
    - N-(4-시아노메틸페닐) p-멘탄 카복스아미드(Evercool 180), 2-아이소프로필-5-메틸-N-(2-(피리딘-2-일)에틸)사이클로헥산 카복스아미드(Evercool 190), 3-(5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실)옥시프로판-1,2-다이올(Coolact P), (1R,2R,5S)-5-메틸-2-프로프-1-엔-2-일-사이클로헥산-1-올(Coolact 10), 에틸 2-[[(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산-카보닐]아미노]아세테이트(WS-5), (1R,2S,5R)-N-(4-메톡시페닐)-5-메틸-2-(1-메틸에틸)사이클로헥산카복스아미드(WS-12), N-에틸-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산-1-카복스아미드(WS-3), N,2,3-트라이메틸-2-프로판-2-일부탄아미드(WS-23), (E)-3-(벤조(d)[1,3]다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(Icool MC6), 2-(p-톨릴옥시)-N-(1H-피라졸-5-일)-N-((싸이오펜-2-일)메틸)아세트아미드(Freezestorm), [(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실] 2-하이드록시프로파노에이트(Frescolat ML), 2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥실옥시카보닐옥시-2-하이드록시프로판(Frescolat MGC), 2-하이드록시프로필 (5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실) 카보네이트(Frescolat MPC), 9-메틸-6-(1-메틸에틸)-1,4-다이옥사스파이로-[4,5]데칸-2-메탄올(Frescolat MGA), 멘틸 락테이트, 모노-멘틸 석시네이트, 멘틸 메틸 에터, (2E)-3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(iCool MC 6), 1-메틸-3-하이드록시부티레이트, 2-{[5-메틸-2-(프로판-2-일)사이클로헥실]옥시}에탄올(Coolact 5), 2-(2-하이드록시프로판-2-일)-5-메틸사이클로헥산-1-올의 이성질체 믹스(isomeric mix)(Coolact 38D) 및 이들의 혼합물로부터 선택되는, 하나 이상의 쿨링 성분;
    - 에틸 2-하이드록시벤조에이트(에틸 살리실레이트), 메틸 2-하이드록시벤조에이트(메틸 살리실레이트), 윈터그린 오일 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 아로마-윈터그린 성분;
    - 펜틸 헥사노에이트(아밀 카프로에이트), 프로프-2-에닐 3-사이클로헥실프로파노에이트(알릴 사이클로헥실 프로피오네이트), 3-메틸부틸 헥사노에이트(아이소아밀 카프로에이트), 메틸 헥사노에이트, 에틸 헥사노에이트, 에틸 헵타노에이트, 2-페닐에틸 2-메틸프로파노에이트(페닐 에틸 아이소부티레이트), 프로프-2-에닐 프로파노에이트(알릴 프로피오네이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-파인애플 성분;
    - 5-헵틸다이하이드로푸란-2(3H)-온(운데칼락톤 감마), 5-헥실옥솔란-2-온(데카락톤 감마), 5-옥틸옥솔란-2-온(도데카락톤 감마), 6-헵틸옥산-2-온(도데카락톤 델타) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-복숭아 성분; 및
    - 스피어민트 오일, (1R,5S)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올 및 (1R,5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올(트랜스- 및 시스-카르베올), (5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-온(L-카르본) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 허브-스피어민트 성분.
  10. 제7항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서,
    PEPPERMINTs + INVs < 70%, 더욱 바람직하게는 PEPPERMINTs + INVs < 65%, 가장 바람직하게는 PEPPERMINTs + INVs < 60%인, 구강 관리 향미 조성물.
  11. 제7항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서,
    HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.35, 더욱 바람직하게는 HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.40, 가장 바람직하게는 HMPs / (HMPs + RELs + INVs) ≥ 0.45인, 구강 관리 향미 조성물.
  12. 제7항 내지 제11항 중 어느 한 항에 따른 구강 관리 향미 조성물을 포함하는 소비자 제품.
  13. 유효량의 제7항 내지 제11항 중 어느 한 항에 따른 구강 관리 향미 조성물을 인간 대상체에게 제공하는 단계를 포함하는, 인간 대상체의 행복 상태를 개선하는 방법.
  14. 하기로 이루어진 군으로부터 선택되는 구강 관리 향미 성분의, 인간 대상체의 행복 상태를 개선하기 위한 용도:
    - 벤질 3-페닐프로프-2-에노에이트(벤질 신나메이트), 에틸 부타노에이트(에틸 부티레이트), 에틸 2-메틸프로피오네이트(에틸 아이소부티레이트), 에틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(에틸 신나메이트), 메틸 3-페닐프로프-2-에노에이트(메틸 신나메이트), 에틸 3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 페닐 글리시데이트), 에틸 3-메틸-3-페닐옥시란-2-카복실레이트(에틸 메틸 페닐 글리시데이트), 2-페닐에틸 부타노에이트(페닐 에틸 부티레이트), 벤질 부타노에이트(벤질 부티레이트), 에틸 3-메틸부타노에이트(에틸 아이소발레레이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-스트로베리 성분;
    - 4-(4-하이드록시페닐)부탄-2-온(라즈베리 케톤), 메톡시 페닐 부타논 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-라즈베리 성분;
    - 에틸 2-메틸부타노에이트(에틸 2-메틸 부티레이트), 에틸 3-옥소부타노에이트(에틸 아세토 아세테이트), 에틸 2-메틸펜타노에이트(만자네이트), (Z)-헥스-3-에닐 아세테이트(시스-3-헥세닐 아세테이트), (E)-2-헥세날(트랜스-2-헥세날), 다이에틸 프로판다이오에이트(다이에틸 말로네이트), [(E)-헥스-2-에닐] 아세테이트(트랜스-2-헥세닐 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-사과 성분;
    - 펜틸 프로파노에이트(아밀 프로피오네이트), 3-메틸부틸 3-메틸부타노에이트(아이소아밀 아이소발레레이트), 6-메틸헵트-5-엔-2-온(메틸 헵테논), 3-메틸부틸 부타노에이트(아이소아밀 부티레이트), 3-메틸부틸 아세테이트(아이소아밀 아세테이트), 펜틸 부타노에이트(아밀 부티레이트), 부틸 아세테이트, 2-메틸프로필 아세테이트(아이소부틸 아세테이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-바나나 성분;
    - 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-올(리날로올), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-일 아세테이트(테르피닐 아세테이트), 2-(4-메틸-1-사이클로헥스-3-에닐)프로판-2-올(테르피네올 알파), 3,7-다이메틸옥타-1,6-다이엔-3-일 (E)-3-페닐프로프-2-에노에이트(리날릴 신나메이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로랄-프리지아 성분;
    - 7-하이드록시-3,7-다이메틸옥타날(하이드록시시트로넬랄), 2-메틸-3-(4-프로판-2-일페닐)프로파날(사이클라멘 알데하이드), 3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-2-메틸프로파날(트로피오날), 2,6-다이메틸헵트-5-에날(멜로날) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 플로럴-은방울꽃 성분;
    - 부탄산(부티르산), 옥탄산, 2-메틸부탄산(2-메틸 부티르산), 헥산산(카프로산) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 동물성-부티르산 성분;
    - 오렌지 오일, 오렌지 테르펜 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 시트러스-오렌지 성분;
    - 카시아 오일, 3-페닐프로프-2-에날(신남산 알데하이드), 2-메틸-3-페닐프로프-2-에날(메틸 신남산 알데하이드) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 스파이시-시나몬 성분;
    - N-(4-시아노메틸페닐) p-멘탄 카복스아미드(Evercool 180), 2-아이소프로필-5-메틸-N-(2-(피리딘-2-일)에틸)사이클로헥산 카복스아미드(Evercool 190), 3-(5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실)옥시프로판-1,2-다이올(Coolact P), (1R,2R,5S)-5-메틸-2-프로프-1-엔-2-일-사이클로헥산-1-올(Coolact 10), 에틸 2-[[(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥산카보닐]아미노]아세테이트(WS-5), (1R,2S,5R)-N-(4-메톡시페닐)-5-메틸-2-(1-메틸에틸)사이클로헥산카복스아미드(WS-12), N-에틸-5-메틸-2-프로판-2-일-사이클로헥산-1-카복스아미드(WS-3), N,2,3-트라이메틸-2-프로판-2-일부탄아미드(WS-23), (E)-3-(벤조(d)[1,3]다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐아크릴아미드(Icool MC6), 2-(p-톨릴옥시)-N-(1H-피라졸-5-일)-N-((싸이오펜-2-일)메틸)아세트아미드(Freezestorm), [(1R,2S,5R)-5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실] 2-하이드록시프로파노에이트(Frescolat ML), 2-아이소프로필-5-메틸사이클로헥실옥시카보닐옥시-2-하이드록시프로판(Frescolat MGC), 2-하이드록시프로필 (5-메틸-2-프로판-2-일사이클로헥실) 카보네이트(Frescolat MPC), 9-메틸-6-(1-메틸-에틸)-1,4-다이옥사스파이로-[4,5]데칸-2-메탄올(Frescolat MGA), 멘틸 락테이트, 모노-멘틸 석시네이트, 멘틸 메틸 에터, (2E)-3-(1,3-벤조다이옥솔-5-일)-N,N-다이페닐-아크릴아미드(iCool MC 6), 1-메틸-3-하이드록시부티레이트, 2-{[5-메틸-2-(프로판-2-일)사이클로헥실]옥시}에탄올(Coolact 5), 2-(2-하이드록시프로판-2-일)-5-메틸사이클로헥산-1-올의 이성질체 믹스(Coolact 38D) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 쿨링 성분;
    - 에틸 2-하이드록시벤조에이트(에틸 살리실레이트), 메틸 2-하이드록시벤조에이트(메틸 살리실레이트), 윈터그린 오일 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 아로마-윈터그린 성분;
    - 펜틸 헥사노에이트(아밀 카프로에이트), 프로프-2-에닐 3-사이클로헥실프로파노에이트(알릴 사이클로헥실 프로피오네이트), 3-메틸부틸 헥사노에이트(아이소아밀 카프로에이트), 메틸 헥사노에이트, 에틸 헥사노에이트, 에틸 헵타노에이트, 2-페닐에틸 2-메틸프로파노에이트(페닐 에틸 아이소부티레이트), 프로프-2-에닐 프로파노에이트(알릴 프로피오네이트) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-파인애플 성분;
    - 5-헵틸다이하이드로푸란-2(3H)-온(운데칼락톤 감마), 5-헥실옥솔란-2-온(데카락톤 감마), 5-옥틸옥솔란-2-온(도데카락톤 감마), 6-헵틸옥산-2-온(도데카락톤 델타) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 과일-복숭아 성분; 및
    - 스피어민트 오일, (1R,5S)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올 및 (1R,5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-올(트랜스- 및 시스-카르베올), (5R)-2-메틸-5-프로프-1-엔-2-일사이클로헥스-2-엔-1-온(L-카르본) 및 이들의 혼합물로 이루어진 군으로부터 선택되는, 하나 이상의 허브-스피어민트 성분.
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