KR20230006744A - 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물 - Google Patents
오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 오미자 씨 추출물을 포함하는 갱년기질환 예방 및 개선용 기능성 조성물에 관한 것이다. 오미자 씨를 냉압착하여 추출한 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물을 제공함으로서 우리나라 천연 식물의 추출물을 이용하여 안전하게 사용이 가능한 갱년기 질환 예방 및 개선용 식품, 건강기능식품, 화장품 조성물을 제공한다.
Description
본 발명은 오미자 씨 추출물을 포함하는 갱년기질환 예방 및 개선용 기능성 조성물에 관한 것이다. 오미자 씨를 냉압착하여 추출한 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물을 제공함으로서 우리나라 천연 식물의 추출물을 이용하여 안전하게 사용이 가능한 갱년기 질환 예방 및 개선용 식품, 건강기능식품, 화장품 조성물을 제공한다.
의료기술의 발전과 경제성장에 따른 삶의 질 향상으로 노령인구가 급격히 증가하고 있다. 통계청 자료에 따르면, 2019년 65세 이상 노인인구는 740만명으로, 전체 인구의 14.4%를 차지했으며 2025년에는 비중이 20.3%로 증가하며 초고령사회로 진입할 것으로 전망하고 있다.
여성은 40대 후반부터 난소의 기능이 저하되어 완경되기까지 신체적, 정신적 변화가 일어나며 이 기간을 갱년기라고 한다. 여성 갱년기에는 열성 홍조, 시력 감퇴, 발한, 수면장애, 심계항진, 두통, 요실금, 근육 감소, 피로감, 우울, 기억력 감퇴, 성기능 장애가 나타날 수 있으며 증상이 심해지면 골다공증, 심혈관질환, 치매 등이 나타날 수 있다.
여성의 갱년기에 나타날 수 있는 가장 흔한 신체 질병은 골다공증이다. 갱년기에 여성호르몬 분비가 급감하면서 10년간 전체 골량의 50%가 소실되고, 골밀도가 낮아지고, 골다공증 환자 수가 급증한다. 골다공증은 골절이 일어나기 전 까지는 증상이 나타나지 않는 경우가 대부분이기 때문에 검사 전까지 상태를 알 수 없으며 어느 날 갑자기 골절로 이어질 수 있다.
남성도 30대 후반부터 성호르몬 분비가 서서히 감소하며 갱년기 증상이 나타난다. 남성 갱년기의 증상은 성욕 감퇴, 발기부전 등 성기능의 감소뿐 아니라 무기력감, 만성 피로, 집중력 저하, 우울증, 불면증, 자신감 상실, 복부 비만, 체모 감소, 근력 감소, 관절통, 피부 노화, 안면홍조, 심계항진, 발한, 골다공증 등으로 여성 갱년기 증상과 크게 다르지 않으며 갱년기 우리나라 40대 남성 중 약 30%가 남성 갱년기 증상을 보인다.
남성 갱년기의 원인으로는 노화로 인한 뇌, 고환 기능 저하 및 남성 호르몬 분비 감소, 음주나 흡연, 비만, 잘못된 생활 습관, 스트레스, 고혈압, 당뇨, 호흡기 질환 등 만성질환이 있으며 스테로이드, 위장약(cimetidine), 이뇨제(spinloactone), 무좀약(ketoconazole) 등의 약물이 남성 갱년기의 원인이 되기도 한다.
남성 갱년기는 완경 이후 급격하게 증상이 나타나는 여성 갱년기와는 다르게 서서히 진행되어 잘 모르고 지나치는 경우가 많다. 또한 남성은 갱년기에 대한 이해도가 낮고 증상 호소를 적극적으로 하지 않는 경향이 있어 악화되는 경우가 많다. 남성 갱년기를 예방하기 위해서는 지금까지 스트레스를 줄이는 것 외에 다른 처방이 이루어지지 않고 있었다. 또한 치료 방법으로는 남성호르몬을 보충하는 근육주사, 경구 복용, 피부에 적용하는 패치 등이 있지만, 증상 외에 부작용을 나타낼 수 있는 호르몬제이기 때문에 접근이 쉽지 않은 실정이다.
한편 기대수명 증가로 인하여 갱년기 건강관리의 필요성이 중요해짐에 따라 중장년, 노년층을 위한 건강 제품의 필요성 또한 대두되고 있다. 이에 대한 천연 식물성 원료 개발의 중요성이 강조되고 있다.
오미자(五味子, Schisandra Fructus)는 오미자나무(Schisandra chinensis)의 열매로 지름 약 1cm의 짙은 붉은색 열매이다. 다섯 가지 맛이 난다고 하여 붙은 이름인 오미자는 열매에서는 단맛, 신맛을 느낄 수 있고, 종자에서는 쓴맛과 매운맛을 느낄 수 있으며 과육과 씨를 함께 먹으면 짠맛을 느낄 수 있다.
오미자의 대표적인 기능성분인 리그난은 씨앗, 통곡물, 채소 등에서 발견할 수 있는 대표적인 성분이다. 콩 피토스테롤이기도 한 리그난은 식물성 에스트로겐의 전구체이므로 여성 갱년기에 좋은 성분으로 널리 알려져 있다. 그 중에서도 오미자에는 Schizandrin(쉬잔드린) A, B, C, schisandrol(쉬잔드롤) A, B, Gomisin(고미신) N, A, B 등의 리그난이 풍부하게 포함되어 있으며 관련 연구가 활발하게 진행되어왔다.
종래 오미자 씨 추출 방법은 대부분 유기용매를 활용한 추출을 사용하였다. 그러나 오미자 씨의 에테르, 헥산, 알코올 등을 이용한 유기용매 추출은 추출 시간이 길고(3시간~72시간), 추출물 내 기능성분의 함량이 낮아 추출물의 활용도가 떨어졌다. 또한, 유기용매 추출 오일을 활용하기 위해서는 유기용매를 반드시 제거해야만 식품 등으로 활용이 가능하기 때문에 공정에 의한 원료 단가 상승으로 산업화에 불리하다.
본 발명은 오미자 씨 추출물을 기능성 식품의 조성물로 사용하기 위한 목적으로 효과적인 추출 방법 및 이로부터 추출된 기능성 조성물을 제공한다.
본 발명은 우리나라의 천연자원인 오미자 씨를 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 식품의 조성물로 사용하기 위한 목적으로 추출물에 포함되는 기능성분(쉬잔드린, 고미신A 등)의 함량을 증가시킬 수 있는 효과적인 추출 방법 및 이로부터 추출된 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물을 제공한다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 과육이 포함되어 있는 오미자(五味子, Schisandra Fructus) 씨 또는 과육을 제거한 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는, 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물을 제공한다.
상기 오미자 씨 추출물은 냉압착 추출(Cold-pressed extraction) 방법으로부터 가용한 추출물이고 압착 온도는 섭씨50-90℃인 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물을 제공한다. 상기 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물에는 오미자 씨 추출물이 0.01 내지 10 g/day의 양으로 포함하여 제조될 수 있고, 또는 오미자 씨 추출물이 0.01내지 100중량%의 양으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물을 제공한다.
본 발명에서는 기존에 알려진 오미자 내 리그난 성분 함량을 극대화하기 위한 추출방법을 확인하였고, 본 발명으로 추출된 유효성분이 증가한 리그난 성분 함량에 따른 갱년기 효능 증가를 확인하였다. 이로부터 오미자씨유의 식물 추출물을 이용하여 갱년기 질환 예방, 치료용 식품, 건강기능식품, 화장품 조성물로서 사용이 용이하고 안전하게 장기간 보관이 가능하며, 갱년기 질환 예방 및 개선 조성물로서 우수한 효과가 있다.
도 1은 오미자 씨 냉압착유 생산 공정도를 나타낸다.
도 2는 추출된 오미자 씨 냉압착유의 여과 전, 후를 나타낸 사진이다.
도 3은 본 발명의 냉압착 방법에 따른 고성능액체크로마토그래프(HPLC) 분석결과를 나타낸다.
도 4는 6개월간 냉압착 유지의 산가 변화를 나타낸다.
도 5는 오미자 씨 의 냉압착유 및 헥산추출물의 세포독성 시험결과를 나타낸다.
도 6는 오미자 씨의 냉압착유의 에스트로겐 활성 PCR 시험결과를 나타낸다.
도 7은 오미자 씨 냉압착유 및 헥산추출물의 에스트로겐 활성 시험 결과(paired t-test)를 나타낸다.
도 2는 추출된 오미자 씨 냉압착유의 여과 전, 후를 나타낸 사진이다.
도 3은 본 발명의 냉압착 방법에 따른 고성능액체크로마토그래프(HPLC) 분석결과를 나타낸다.
도 4는 6개월간 냉압착 유지의 산가 변화를 나타낸다.
도 5는 오미자 씨 의 냉압착유 및 헥산추출물의 세포독성 시험결과를 나타낸다.
도 6는 오미자 씨의 냉압착유의 에스트로겐 활성 PCR 시험결과를 나타낸다.
도 7은 오미자 씨 냉압착유 및 헥산추출물의 에스트로겐 활성 시험 결과(paired t-test)를 나타낸다.
본 발명은 오미자(五味子, Schisandra Fructus) 씨 추출물을 유효성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물에 관한 것이다. 이하 구체적인 실시예를 들어 상세히 설명한다.
통상 식물성 원료로부터 유지를 추출하기 위한 방법으로는 유기용매 추출(환류 추출, soxhlet 추출 등), 압착(고온 압착, 냉압착)추출이 있으며 사용 용도에 따라 선택하여 사용된다. 유기용매 추출은 n-Hexane 또는 n-propyl alcohol 등 유지와 기능성분이 녹아나오기 좋은 유기용매에 식물성 원료를 넣고 장시간(보통 2~3일 내외) 환류하여 추출하는 방법이다. 원료 안에 있는 대부분의 성분을 잘 추출할 수 있지만 시간이 오래 걸리고 유기용매의 제거가 중요하며, 공정 단계가 많아 천연물 과학에서는 주로 연구용으로만 사용된다.
고온 압착(Heat-pressed extraction또는 Hot pressed extraction)은 가장 일반적이고 유지의 수율이 높으며 점도가 감소하여 바람직한 제품을 만들 수 있지만 일반적으로 200℃ 이상의 온도를 가하기 때문에 휘발성 성분이나 토코페롤, 오메가3, 카로티노이드 등 기능성분이 파괴될 수 있으며, 벤조피렌 등 발암물질이 발생할 수도 있다. 또한 고온 압착 유지는 색이 어둡고 정제 공정이 필요한데, 유지 내에 있는 기능성분이 정제 공정 중 소실될 수 있기 때문에 식품, 화장품, 의약품 등에 활용하기 어렵고 일반 식용유지에 적합하다.
냉압착 추출(Cold-pressed extraction)은 일반적인 압착 추출(고온 압착)과 달리 열을 가하지 않고 추출하는 공법을 의미한다. 고온 압착과 냉압착의 명확한 구분 기준은 없지만, 100℃ 이하에서 압착이 이루어질 경우 가열공정이 들어가지 않아 냉압착이라 한다. 냉압착유는 발연점이 낮고 수분함량이 안정적이지 않아 요리 식용유로 사용하기 위해서는 적절한 원료를 선택하는 것이 중요하다.
본 발명은 오미자 씨 추출물을 냉압착 생산 공정으로 제조하였다. 도 1은 오미자 씨 냉압착유 생산 공정도를 나타낸다.
I. 오미자 씨의 냉압착 추출물의 제조
오미자 씨 추출물은 과육이 포함되어 있는 오미자 씨 또는 과육을 제거한 오미자 씨를 사용할 수 있다. 오미자 씨는 건조 오미자 열매, 오미자청 제조 부산물, 오미자 주 제조 부산물 또는 이로부터 과육을 분리한 씨앗을 단독 또는 혼합하여 사용할 수 있다.
1. 오미자 씨의 냉압착 추출물의 제조
(1) 건조
오미자 열매 또는 오미자청, 오미자주를 담근 후 걸러낸 부산물 또는 과육을 제거한 오미자 씨를 자연 건조 또는 열풍 건조한다.
(2) 세척
건조된 오미자 열매 또는 오미자청, 오미자 주를 담근 후 걸러낸 부산물 또는 과육을 제거한 오미자 씨를 물 또는 바람으로 세척한다.
(3) 원료 투입
세척한 오미자 열매 또는 오미자청, 오미자 주를 담근 후 걸러낸 부산물 또는 과육을 제거한 오미자 씨를 착유기에 투입한다.
(4) 저온 압착
투입된 오미자 열매 또는 오미자청, 오미자 주를 담근 후 걸러낸 부산물 또는 과육을 제거한 오미자 씨를 50-90℃에서 착유한다. 착유 시간은 투입되는 원료의 양과 기계의 착유 속도에 따라 조절된다.
(5) 여과
63,000메쉬 여과지를 이용하여 불순물을 제거한다. 모든 공정이 진행된 후, 오미자씨 냉압착유의 최종 수율은 7.8%로 나타났다. 도 2는 추출된 오미자 씨 냉압착유의 여과전, 후를 나타낸 사진이다.
본 발명의 냉압착 방법과 비교를 위해 오미자 씨의 유기용매 추출물을 제조하여 대조군으로 사용하였다. 분쇄한 오미자 씨에 5배 무게에 해당하는 n-Hexane을 가하여 30시간 동안 진탕 후 여과, 감압 농축하였다. 오미자 씨 헥산 추출물의 수율은 10~15%로 나타났다.
2. 고성능액체크로마토그래프(HPLC) 분석
본 발명의 냉압착 방법과 비교대상인 유기용매추출 방법 별로 오미자 씨 추출물 내 기능성분 함량을 고성능액체크로마토그래프(HPLC)로 확인하였다. 분석 컬럼은 C18 reverse phase (Waters XSelect HSS C18 5 μm, 4.6 mmㅧ 250 mm)를 사용하였다. 이동상은 0.5% 포름산을 넣은 아세토니트릴로 하였고, 분당 0.5 mL의 유속으로 아세토니트릴을 60-80%로 gradient를 주어 각 물질을 분리하였다. UV 흡광검출기를 이용하여 검출하였으며, 검출 파장은 254 nm였다.
도 3은 본 발명의 냉압착 방법에 따른 고성능액체크로마토그래프(HPLC) 분석결과를 나타낸다. 결과를 보면 12.53분에 쉬잔드린, 15.09분에 고미신A, 44.93분에 고미신N이 독립된 피크 신호로 확인되었다. 표준물질의 농도별 검량선을 통하여 오미자씨 냉압착유와 헥산추출물 내 기능성분을 정량하였다.
HPLC 분석을 통한 정량 결과, 오미자씨추출물 내 쉬잔드린 및 고미신A의 함량은 표 1과 같이 나타났다. 오미자 씨 냉압착유의 고성능액체크로마토그래프 분석 결과, 오미자 씨 헥산추출물 대비 기능성분인 쉬잔드린 및 고미신A 함량이 약 5배로 월등하게 높았다.
| 냉압착유 | 헥산추출물 | |
| 쉬잔드린 | 28.73 ± 1.55 mg/g | 6.80 ± 0.91 mg/g |
| 고미신A | 13.42 ± 2.65 mg/g | 1.69 ± 0.48 mg/g |
| 쉬잔드린 및 고미신A의 합 | 42.15 ± 3.93 mg/g | 8.49± 0.93 mg/g |
3. 산화 안정성
냉압착 유지의 경우, 산화 안정성이 낮을 수 있다. 유지의 산화 안정성은 보관비용에 직접적인 영향을 미치므로 산업화를 위하여 반드시 고려해야 한다. 이에 따라, 보관 온도에 따른 산가 변화를 6개월간 확인하였다. 도 4는 6개월간 냉압착 유지의 산가 변화를 나타낸다.
산가 분석은 공인 기관(한국기능식품연구원)에서 실시하였으며, 4℃ 및 25℃에서 6개월 보관 후 오미자씨 냉압착유의 산가 변화량은 최대 4.4%로 변화 폭이 거의 나타나지 않고 안정적이었다.
II. 갱년기 기능성 개선 평가
본 발명의 냉압착 방법으로 추출된 오미자 씨의 갱년기 기능성 개선 평가를 위해 사람 유방암 세포주(MCF-7 cells)를 이용하여 오미자 씨 추출물의 처리에 따른 세포 독성 및 에스트로겐 활성을 확인하였다.
1. 오미자씨 추출물의 세포 독성(MTT assay)
도 5는 오미자 씨의 냉압착유 및 헥산추출물의 세포독성 시험결과를 나타낸다. 유방암 세포(MCF-7 cell)에 오미자 씨의 냉압착유 및 헥산추출물 (50, 100, 250, 500, 1,000, 5,000 ppm)를 처리한 뒤 24시간 동안 처리한 후 10%(v/v) MTT 용액을 첨가하여 분광광도계를 이용하여 450 nm에서 흡광도를 측정하였다. MTT assay를 통해 세포독성을 확인하였다. 오미자 씨는 냉압착유 및 헥산 추출물의 500 ppm 이하 농도에서 세포독성을 보이지 않았다.
2. 에스트로겐 활성
도 6는 오미자 씨의 냉압착유의 에스트로겐 활성 시험결과를 나타낸다. 유방암 세포(MCF-7 cell)에 오미자 씨의 냉압착유 (100, 250, 500 ppm)을 24시간 동안 처리한 뒤 Trizol을 이용하여 RNA를 추출하고 여성 건강 관련 유전자의 활성을 역전사 중합효소 연쇄반응(real time-polymerase chain reaction, RT-PCR)을 통해 확인하였다. 에스트로겐 자극에 의해 활성화되는 수용체(ESR1), 종양 억제 활성을 가지는 ESR2, 에스트로겐에 의해 전사가 자극되는 pS2의 발현량이 오미자 씨 냉압착유 농도에 따라 증가하는 것을 확인하였다.
도 7은 대조군(blank)과 오미자 씨 냉압착유 및 헥산추출물의 에스트로겐 활성의 통계(paired t-test) 분석 결과를 나타낸다(*p<0.05, **p<0.01). 250 ppm 이상의 농도에서 오미자 씨 냉압착유는 통계적으로 유의하게 대조군에 비하여 높은 ESR1, ESR2, pS2 활성을 보였다. 특히 냉압착유가 헥산추출물과 비교하였을 때, 보다 더 우수한 유전자 발현을 나타냈다. (One-way ANOVA, p<0.05)
이상의 실험을 통하여 오미자씨유가 갱년기 건강에 도움이 될 수 있는 원료임을 확인하였다. 또한 냉압착 오미자씨유에서 기존 오미자 씨 유기용매 추출물보다 우수한 활성이 확인되었다.
본 발명의 결과로부터 오미자(五味子, Schisandra Fructus) 씨 추출물을 이용하여 갱년기 질환 예방 및 개선용 건강기능식품으로 제조가능하다. 건강기능식품은 오미자 씨 추출물이 0.01 내지 99.9중량%로 포함되도록 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 연질캡슐제, 과립제, 액제 중에서 선택되는 어느 하나의 형태로 제형화하여 제조할 수 있다.
본 발명의 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 함유하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물은 독성 및 부작용 없이 안전하게 사용될 수 있는 갱년기 증후군의 예방, 개선용 기능성 식품 등으로 이용될 수 있어 갱년기 장애의 개선에 도움이 되므로 산업상 이용가능성이 있다.
Claims (4)
- 오미자(五味子, Schisandra Fructus) 씨 추출물을 유효성분으로 함유하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물
- 청구항 1의 오미자 씨 추출물은 냉압착 추출(Cold-pressed extraction) 방법으로부터 가용한 추출물인 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물
- 청구항 2의 냉압착 추출 온도는 50-90℃인 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물
- 오미자 열매 또는 오미자청, 오미자주를 담근 후 걸러낸 부산물 또는 과육을 제거한 오미자 씨를 자연 건조 또는 열풍 건조하여, 상기 건조된 오미자 씨를 세척하는 단계;
세척한 오미자 씨를 착유기에 투입하여 50-90℃로 착유하는 단계; 상기 착유된 오미자씨유를 메쉬 여과지를 이용하여 불순물을 제거하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물 제조방법
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020210087443A KR20230006744A (ko) | 2021-07-02 | 2021-07-02 | 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020210087443A KR20230006744A (ko) | 2021-07-02 | 2021-07-02 | 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20230006744A true KR20230006744A (ko) | 2023-01-11 |
Family
ID=84892477
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020210087443A KR20230006744A (ko) | 2021-07-02 | 2021-07-02 | 오미자 씨 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기 질환 예방 및 개선용 기능성 조성물 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20230006744A (ko) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20150051845A (ko) | 2013-11-05 | 2015-05-13 | (주)바이오믹스 | 오미자 추출물을 포함하는 갱년기 증후군 개선용 조성물 및 이를 이용한 건강기능식품 |
| KR20210064532A (ko) | 2019-11-26 | 2021-06-03 | (주)큐엘바이오 | 오미자 추출물 및 아스코르브산 혼합물을 유효성분으로 함유하는 인지기능, 기억력 및 활동성 증진용 조성물 |
-
2021
- 2021-07-02 KR KR1020210087443A patent/KR20230006744A/ko not_active Application Discontinuation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20150051845A (ko) | 2013-11-05 | 2015-05-13 | (주)바이오믹스 | 오미자 추출물을 포함하는 갱년기 증후군 개선용 조성물 및 이를 이용한 건강기능식품 |
| KR20210064532A (ko) | 2019-11-26 | 2021-06-03 | (주)큐엘바이오 | 오미자 추출물 및 아스코르브산 혼합물을 유효성분으로 함유하는 인지기능, 기억력 및 활동성 증진용 조성물 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 한국 특허공개번호 제10-2014-0147471호는 오미자씨유의 제조방법으로 생오미자를 개화 후 100일 이상 경과 후 수확한 오미자로부터 과육을 분리하고 오미자씨를 수득하고, 이를 건조시키는 단계; 상기 건조된 오미자씨를 40 내지 60℃에서 5 내지 10분 볶는 단계; 및 상기 오미자씨에 압력을 가하여 채유하는 단계;를 포함하는, 항산화 오미자씨유의 제조방법을 제공함으로써, 오미자씨유 중 올레산(oleic acid) 및 리놀레산(linoleic acid)의 함량이 높은 고품질의 오미자씨유 제조방법을 개시한다. |
| 한국 특허공개번호 제10-2021-0003448호는 오미자 씨유의 제조방법으로 정선된 건오미자로부터 과육과 씨앗을 분리하여 분리된 씨앗을 건조하는 단계; 및 건조된 씨앗을 압착한 후 여과하여 오미자 씨유를 채유하는 단계를 포함하고, 오미자 씨유는, 불포화 지방산을 90 중량%이상 함유하고, 상기 불포화 지방산 중, 리놀레익산(linoleic acid)의 조성이 75.13±0.03 내지 76.16±0.02 중량%, 올레인산(oleic acid)의 조성이 19.45±0.01 내지 20.51±0.01 중량% 및 리놀레닉산(linolenic acid)의 조성이 0.32±0.01 내지 0.36±0.00 중량%인 오미자 씨유의 제조방법을 개시한다. |
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