KR20220108239A - Milk composition for companion animals - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 반려동물용 우유 조성물에 관한 것으로, 상세하게는 조성물 내 지방, 단백질, 무기염류 등의 영양 성분들의 밸런스가 균형 잡혀 있고 유당 함량이 낮은 반려동물용 우유 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a milk composition for companion animals, and more particularly, to a milk composition for companion animals in which nutritional components such as fat, protein, and inorganic salts are balanced and the lactose content is low.
반려동물용 사료는 반려동물의 활동에 필요한 열량과 영양을 공급하기 위한 것으로 양질의 단백질, 칼슘 및 리보플라빈(riboflavin)과 같은 필수 영양소를 함유하는 우유가 주요하게 유통되고 있다. 우유에는 탄수화물로서 유당(lactose)이 함유되어 있는데, 우유를 섭취하면 유당이 소장 내 점막에 위치한 유당분해효소(lactase)에 의해 포도당(glucose)과 갈락토오스(galactose)로 분해되어 소화 및 흡수된다. 그러나, 강아지나 고양이와 같은 반려동물의 경우에는 체내에 유당분해효소가 없어 사람이 먹는 일반 우유를 섭취하면 설사, 알레르기, 췌장염 등을 일으킬 수 있고, 구토, 복부 팽만, 설사 등의 소화기 불량 증상이 나타날 수 있다. 따라서, 반려동물용 사료로 공급되는 우유는 반드시 유당 함량을 낮추거나 유당을 제거해야만 한다. Feed for companion animals is intended to supply the calories and nutrients necessary for the activities of companion animals, and milk containing essential nutrients such as high-quality protein, calcium and riboflavin is mainly distributed. Milk contains lactose as a carbohydrate. When milk is ingested, lactose is broken down into glucose and galactose by lactase located in the mucous membrane of the small intestine, which is then digested and absorbed. However, in the case of companion animals such as dogs and cats, lactose-degrading enzymes are not present in their body, so if they consume human milk, diarrhea, allergies, pancreatitis, etc. may appear Therefore, milk supplied as pet food must be reduced in lactose or lactose removed.
이와 관련하여, 한국 등록특허 제10-0522273호에는 애완동물용 우유 기재 분말에 대해 개시되어 있다. 그러나, 분말 형태의 우유를 사용하여 유당의 함량을 감소시키는 경우, 유당뿐만 아니라 단백질, 지방, 무기 염류 등의 필수 영양소들의 함량도 함께 감소될 수 있고, 우유의 향도 저감되어 반려동물의 선호도가 떨어질 수 있다.In this regard, Korean Patent Registration No. 10-0522273 discloses a powder based on milk for pets. However, when the content of lactose is reduced using powdered milk, not only lactose but also the content of essential nutrients such as protein, fat, and inorganic salts may be reduced together, and the flavor of milk will be reduced, which will decrease the preference of companion animals. can
이에, 본 발명은 유당의 함량이 낮아 반려동물이 섭취하더라도 소화기 불량 증상을 유도하지 않고, 전지분유 및 탈지분유의 함량을 조절하고, 별도의 음용수를 사용함으로써 단백질, 지방, 무기 염류 등의 필수 영양소를 균형있게 포함하여 에너지 공급 및 영양 개선에 유리하며, 반려동물의 선호도가 높은 반려동물용 우유 조성물을 제공하고자 한다.Accordingly, the present invention provides essential nutrients such as protein, fat, and inorganic salts by controlling the content of whole milk powder and skim milk powder, and using separate drinking water, without inducing digestive symptoms even when companion animals consume it due to its low lactose content. We want to provide a milk composition for companion animals that is beneficial for energy supply and nutrition improvement by including in a balanced way, and is highly preferred by companion animals.
상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 전지분유; 탈지분유; 유당 분해효소; 칼슘 혼합 제제, 비타민 제제, 단당류, 히알루론산, 베타-카로틴 및 포도종자 추출물로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 첨가제; 및 반려동물용 음용수을 포함하는 우유 조성물로서, 상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 칼륨 및 칼슘을 각각 0.1 중량% 이하로 포함하고, 상기 전지 분유 및 상기 탈지 분유를 6:4 내지 8:2의 중량비로 포함하고, 하기 식 1에 따른 상기 우유 조성물의 지방 함량(Q)이 상기 우유 조성물의 고형분 총 중량을 기준으로 15 내지 25 중량%인, 반려동물용 우유 조성물을 제공한다:In order to achieve the above object, the present invention is whole milk powder; skim milk; lactose lyase; Calcium mixed preparation, vitamin preparation, monosaccharide, hyaluronic acid, beta- at least one additive selected from the group consisting of carotene and grape seed extract; and drinking water for companion animals, wherein the drinking water for companion animals contains 0.1 wt% or less of potassium and calcium, respectively, based on the total weight of the drinking water for companion animals, and contains 6 A milk composition for companion animals, comprising a weight ratio of :4 to 8:2, wherein the fat content (Q) of the milk composition according to Formula 1 is 15 to 25% by weight based on the total solids weight of the milk composition to provide:
[식 1][Equation 1]
상기 식에서, Q는 고형분을 기준으로 한 우유 조성물의 지방 함량(%)이고, Wm은 전지 분유의 첨가량(g)이고, Sm은 탈지 분유의 첨가량(g)이다.In the above formula, Q is the fat content (%) of the milk composition based on the solid content, W m is the added amount of whole milk powder (g), and S m is the added amount (g) of skim milk powder.
본 발명에 따른 반려동물용 우유 조성물은 조성물 내 단백질, 지방, 무기염류 등의 필수 영양 성분들이 적정하게 균형을 이루고, 유당 함량이 낮아 반려동물의 소화기 질환을 유발하지 않으면서도 에너지 공급, 영양 상태, 피모 및 피부 상태 등을 개선시킬 수 있다. 또한, 본 발명의 우유 조성물은 항산화 및 항염증에도 활성을 보여 면역력 유지에 효과적이고, 반려동물의 전연령에서 선호도가 높아 급여에 용이하다. 나아가, 저온, 상온 및 고온에 이르는 다양한 온도에서 장기간 보관하여도 세균 발생이 없고 산도도 일정하게 유지되므로 보관 안정성 측면에서도 매우 우수하다.In the milk composition for companion animals according to the present invention, essential nutritional components such as protein, fat, and inorganic salts in the composition are properly balanced, and the lactose content is low so that energy supply, nutritional status, It can improve the coat and skin condition. In addition, the milk composition of the present invention is effective in maintaining immunity by showing antioxidant and anti-inflammatory activity, and it is easy to feed because it is highly preferred by companion animals of all ages. Furthermore, even when stored for a long period of time at various temperatures ranging from low temperature, room temperature and high temperature, there is no generation of bacteria and the acidity is also kept constant, so it is very excellent in terms of storage stability.
도 1 내지 4는 실시예 1의 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 제조직후, 60분, 90분 및 120분 경과후 유당 함량을 측정한 그래프이다.
도 5 내지 7은 실시예 2의 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 각각 ABTS, DPPH 및 FRAP 시험법으로 항산화 활성을 평가한 그래프이다.
도 8 및 9는 실시예 2의 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 각각 LPS가 처리된 세포에서의 세포 생존율 및 NO 발생율을 측정해 항염증 활성을 평가한 그래프이다.
도 10 및 11은 실시예 2의 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 각각 LPS가 처리된 세포에서의 면역인자(인터루킨-1α 및 인터루킨-6)의 분비량을 측정해 항염증 활성을 평가한 그래프이다.1 to 4 are graphs of measuring the lactose content of the milk composition for companion animals of Example 1 immediately after preparation, after 60 minutes, 90 minutes, and 120 minutes.
5 to 7 are graphs evaluating the antioxidant activity of the milk composition for companion animals of Example 2 by ABTS, DPPH, and FRAP test methods, respectively.
8 and 9 are graphs evaluating the anti-inflammatory activity of the milk composition for companion animals of Example 2 by measuring the cell viability and NO generation rate in LPS-treated cells, respectively.
10 and 11 are graphs evaluating the anti-inflammatory activity of the milk composition for companion animals of Example 2 by measuring the secretion amount of immune factors (interleukin-1α and interleukin-6) in LPS-treated cells, respectively.
이하, 실시예를 통해 발명을 상세하게 설명한다. 실시예는 이하에서 개시된 내용에 한정되는 것이 아니라 발명의 요지가 변경되지 않는 한, 다양한 형태로 변형될 수 있다.Hereinafter, the invention will be described in detail through examples. The embodiments are not limited to the contents disclosed below and may be modified in various forms as long as the gist of the invention is not changed.
본 명세서에서 "포함"한다는 것은 특별한 기재가 없는 한 다른 구성요소를 더 포함할 수 있음을 의미한다.In the present specification, "comprising" means that other components may be further included unless otherwise specified.
또한, 본 명세서에 기재된 구성성분의 양, 반응 조건 등을 나타내는 모든 숫자 및 표현은 특별한 기재가 없는 한 모든 경우에 "약"이라는 용어로써 수식되는 것으로 이해하여야 한다. In addition, it should be understood that all numbers and expressions indicating amounts of components, reaction conditions, etc. described herein are modified by the term "about" in all cases unless otherwise specified.
반려동물용 우유 조성물Milk composition for pets
본 발명은 전지분유; 탈지분유; 유당 분해효소; 칼슘 혼합 제제, 비타민 제제, 단당류, 히알루론산, β-카로틴 및 포도종자 추출물로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 첨가제; 및 반려동물용 음용수을 포함하는 우유 조성물로서, 상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 칼륨 및 칼슘을 각각 0.1 중량% 이하로 포함하고, 상기 전지 분유 및 상기 탈지 분유를 6:4 내지 8:2의 중량비로 포함하고, 하기 식 1에 따른 상기 우유 조성물의 지방 함량(Q)이 상기 우유 조성물의 고형분 총 중량을 기준으로 15 내지 25 중량%인, 반려동물용 우유 조성물을 제공한다:The present invention is whole milk powder; skim milk; lactose lyase; one or more additives selected from the group consisting of calcium mixed preparations, vitamin preparations, monosaccharides, hyaluronic acid, β-carotene and grape seed extract; and drinking water for companion animals, wherein the drinking water for companion animals contains 0.1 wt% or less of potassium and calcium, respectively, based on the total weight of the drinking water for companion animals, and contains 6 A milk composition for companion animals, comprising a weight ratio of :4 to 8:2, wherein the fat content (Q) of the milk composition according to Formula 1 is 15 to 25% by weight based on the total solids weight of the milk composition to provide:
[식 1][Equation 1]
상기 식에서, Q는 고형분을 기준으로 한 우유 조성물의 지방 함량(%)이고, Wm은 전지분유의 첨가량(g)이고, Sm은 탈지분유의 첨가량(g)이다.In the above formula, Q is the fat content (%) of the milk composition based on the solid content, W m is the added amount of whole milk powder (g), and S m is the added amount (g) of skim milk powder.
본 발명에 따른 우유 조성물은 전지분유(whole milk powder) 및 탈지분유(skim milk powder)를 포함할 수 있다. The milk composition according to the present invention may include whole milk powder and skim milk powder.
상기 전지분유(whole milk powder)는 원유를 그대로 가루 형태로 분말화시킨 것으로, 상기 우유 조성물은 상기 전지분유를 상기 우유 조성물 총 중량으로 기준으로 4 내지 10 중량%, 4 내지 8 중량%, 5 내지 9 중량%, 6 내지 8 중량%, 6.5 내지 7.5 중량%, 또는 6.8 내지 7.2 중량%의 양으로 포함할 수 있다. The whole milk powder is powdered raw milk as it is, and the milk composition contains 4 to 10% by weight, 4 to 8% by weight, 5 to 10% by weight of the whole milk powder based on the total weight of the milk composition. 9% by weight, 6 to 8% by weight, 6.5 to 7.5% by weight, or 6.8 to 7.2% by weight.
상기 탈지분유(skim milk powder)는 원유에서 유지방을 제거한 다음 분말화시킨 것으로, 상기 우유 조성물은 상기 탈지분유를 상기 우유 조성물 총 중량으로 기준으로 1 내지 5 중량%, 1 내지 4 중량%, 2 내지 4 중량%, 2 내지 3 중량%, 또는 2.5 내지 3 중량%의 양으로 포함할 수 있다. The skim milk powder is powdered after removing milk fat from raw milk, and the milk composition contains 1 to 5% by weight, 1 to 4% by weight, and 2 to 5% by weight of the skim milk powder based on the total weight of the milk composition. 4% by weight, 2 to 3% by weight, or 2.5 to 3% by weight.
상기 우유 조성물은 상기 전지분유 및 탈지분유를 6:4 내지 8:2의 중량비, 6.5:3.5 내지 8:2의 중량비, 6.5:3.5 내지 7.5:2.5의 중량비 또는 7:3 내지 7.5:2.5의 중량비로 포함할 수 있다. The milk composition contains the whole milk powder and skim milk powder in a weight ratio of 6:4 to 8:2, a weight ratio of 6.5:3.5 to 8:2, a weight ratio of 6.5:3.5 to 7.5:2.5, or a weight ratio of 7:3 to 7.5:2.5. can be included as
또한, 상기 식 1로부터 얻어지는 상기 우유 조성물의 지방 함량(Q)은 상기 우유 조성물의 고형분 총 중량을 기준으로 15 내지 25 중량%, 15 내지 23 중량%, 18 내지 25 중량%, 18 내지 23 중량% 또는 18 내지 21 중량%일 수 있다. In addition, the fat content (Q) of the milk composition obtained from Formula 1 is 15 to 25% by weight, 15 to 23% by weight, 18 to 25% by weight, 18 to 23% by weight based on the total solids weight of the milk composition. or 18 to 21% by weight.
본 발명의 일 실시예에 따른 반려동물용 우유 조성물은 유당분해효소를 포함할 수 있고, 상기 유당분해효소는 α-갈락토시다아제(α-galactosidase) 또는 β-갈락토시다아제(β-galactosidase)일 수 있다. 상기 유당분해효소는 우유 조성물 내 유당을 분해시켜 앞서 설명한 바와 같은 유당 함량을 갖게 해준다. 상기 반려동물용 우유 조성물은 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 상기 유당 분해효소를 0.01 내지 3 중량%, 0.01 내지 1 중량%, 0.01 내지 0.5 중량%, 0.01 내지 0.1 중량% 또는 0.01 내지 0.05 중량%의 양으로 포함할 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만인 경우, 상기 우유 조성물 내 유당을 충분히 분해하지 못하고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 0.01 내지 3 중량%인 경우에 비해 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다.The milk composition for companion animals according to an embodiment of the present invention may include a lactase, wherein the lactase is α-galactosidase or β-galactosidase. ) can be The lactase decomposing enzyme decomposes lactose in the milk composition to have the lactose content as described above. The milk composition for companion animals contains 0.01 to 3% by weight of the lactose degrading enzyme, 0.01 to 1% by weight, 0.01 to 0.5% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, or 0.01 to 0.05 based on the total weight of the milk composition for companion animals. It may be included in an amount by weight %. If the content is less than the content range, the lactose in the milk composition cannot be sufficiently decomposed, and when the content exceeds the content range, there is no significant difference in effect compared to the case of 0.01 to 3 wt%.
본 발명의 일 실시예에 따른 반려동물용 우유 조성물은 칼슘 혼합 제제, 비타민 제제, 단당류, 히알루론산, β-카로틴 및 포도종자 추출물로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 첨가제를 포함할 수 있다.The milk composition for companion animals according to an embodiment of the present invention may include one or more additives selected from the group consisting of calcium mixed preparations, vitamin preparations, monosaccharides, hyaluronic acid, β-carotene, and grape seed extract.
상기 칼슘 혼합 제제는 칼슘과 인의 체내 흡수를 돕고, 뼈와 치아 형성 및 유지에 도움을 주며 골다공증을 예방하고, 신경 및 근육 기능 유지 및 정상적인 혈액 응고를 보조하는 역할을 한다. 상기 칼슘 혼합 제제는 수용성의 칼슘 제제일 수 있고, 예를 들면, 탄산칼슘, 구연산칼슘, 해조칼슘, 유청칼슘 및 키토산칼슘으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상일 수 있으며, 바람직하게는 수용성 해조칼슘일 수 있다. 상기 칼슘 혼합 제제는 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만으로 포함하는 경우에는 영양 결핍이 생겨 상기 기능 유지가 어렵다. 또한, 상기 함량 범위를 초과하는 경우, 즉, 칼슘 함량이 높아 섭취량이 많은 경우, 섭취량에 비해 체내에 흡수되는 양이 일정해 흡수되지 못한 칼슘 성분은 배설되므로, 함량을 늘려도 효과면에서 차이가 크지 않다. The calcium mixture helps the body to absorb calcium and phosphorus, helps to form and maintain bones and teeth, prevents osteoporosis, maintains nerve and muscle functions, and assists in normal blood coagulation. The calcium mixture preparation may be a water-soluble calcium preparation, for example, it may be one or more selected from the group consisting of calcium carbonate, calcium citrate, seaweed calcium, whey calcium and calcium chitosan, preferably water-soluble seaweed calcium. have. The calcium mixture formulation may be 0.001 to 0.1 wt%, 0.01 to 0.1 wt%, 0.01 to 0.08 wt%, or 0.02 to 0.05 wt%, based on the total weight of the milk composition for companion animals. If it is included below the content range, nutritional deficiency occurs and it is difficult to maintain the function. In addition, when the content exceeds the above range, that is, when the intake is high because the calcium content is high, the amount absorbed into the body is constant compared to the intake amount, so the unabsorbed calcium component is excreted, so even if the content is increased, the difference in effect is not large. not.
상기 비타민 제제는 비타민 A, B, C 및/또는 D의 혼합 제제로, 뼈와 치아 형성, 신경 및 근육 유지, 결합조직 형성 및 기능 유지 및 혈액 응고를 보조하는 역할을 한다. 또한, 골다공증을 예방하고 유해 산소로부터 세포를 보호하며 면역력 향상에도 도움을 준다. 상기 비타민 제제는 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 비타민 제제의 경우에도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The vitamin preparation is a mixture of vitamins A, B, C and/or D, and serves to assist in bone and tooth formation, nerve and muscle maintenance, connective tissue formation and function maintenance, and blood clotting. In addition, it prevents osteoporosis, protects cells from free radicals, and helps to improve immunity. The vitamin formulation may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. In the case of the vitamin preparation, in the same context as the calcium preparation, nutritional deficiency occurs when the content is less than the content range, and when it exceeds the content range, there is no significant difference in effect.
상기 단당류는 에너지를 생성하여 피로를 해소하고 스트레스를 완화해주는 역할을 한다. 상기 단당류는 글루코오스, 프록토오스, 프록토오스 글루코오스 및 갈락토오스로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상일 수 있고, 바람직하게는 프록토오스 글루코오스일 수 있다. 상기 단당류는 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.1 내지 5 중량%, 0.1 내지 3 중량%, 0.5 내지 5 중량%, 0.5 내지 3 중량% 또는 0.5 내지 2 중량%일 수 있다. 상기 함량 범위 미만인 경우에는 에너지 생성이 부족하고 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 혈당 증가 및 과체중을 야기할 수 있다. The monosaccharides generate energy to relieve fatigue and relieve stress. The monosaccharide may be at least one selected from the group consisting of glucose, fructose, fructose glucose and galactose, and preferably fructose glucose. The monosaccharide may be 0.1 to 5% by weight, 0.1 to 3% by weight, 0.5 to 5% by weight, 0.5 to 3% by weight, or 0.5 to 2% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. If it is less than the content range, energy generation is insufficient, and if it exceeds the content range, it may cause an increase in blood sugar and cause overweight.
상기 히알루론산은 반려동물의 피부 및 피모 개선의 역할을 하는 성분으로, 특히, 피부 진피 내 콜라겐과 엘라스틴 사이의 공간을 채워주는 역할을 함으로써 피부 보습 효과가 있다. 또한, 히알루론산은 관절을 부드럽게 움직이게 하고 외부 충격을 흡수해 뼈와 조직을 보호하는 역할을 한다. 상기 히알루론산은 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 히알루론산도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The hyaluronic acid is a component that plays a role in improving the skin and coat of companion animals, and in particular, it has a skin moisturizing effect by filling the space between collagen and elastin in the skin dermis. In addition, hyaluronic acid makes the joints move smoothly and absorbs external shocks to protect bones and tissues. The hyaluronic acid may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight, or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. In the same vein as the calcium preparation, the hyaluronic acid also causes nutritional deficiency when it is less than the content range, and does not show a significant difference in terms of effectiveness when it exceeds the content range.
상기 β-카로틴은 비타민 A의 전구체 성분으로 항산화 작용을 하여 유해 산소로부터 세포를 보호하는 역할을 한다. 또한, 눈에 영양을 공급하고 어두운 곳에서의 시각 적응에 도움을 주며, 피부와 점막 형성 및 기능 유지, 상피세포의 성장 및 발달에 도움을 준다. 상기 β-카로틴은 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 β-카로틴도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The β-carotene is a precursor of vitamin A and acts as an antioxidant to protect cells from free radicals. In addition, it provides nutrition to the eyes, helps in visual adaptation in dark places, maintains the formation and function of skin and mucous membranes, and helps in the growth and development of epithelial cells. The β-carotene may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight, or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. In the same vein as the calcium preparation, the β-carotene also causes nutritional deficiencies when it is less than the content range, and does not show a significant difference in terms of effects when it exceeds the content range.
상기 포도종자 추출물은 천연물 유래의 첨가제로, 우유에 함유된 비타민류의 산화를 방지하는 천연 산화방지제 역할을 한다. 또한, 상기 포도종자 추출물은 우유의 맛과 향에 영향을 주어 반려동물의 기호성을 높이는데 도움을 준다. 상기 포도종자 추출물은 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 포도종자 추출물도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The grape seed extract is an additive derived from a natural product, and serves as a natural antioxidant to prevent oxidation of vitamins contained in milk. In addition, the grape seed extract helps to increase the palatability of companion animals by affecting the taste and aroma of milk. The grape seed extract may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. The grape seed extract is also in the same context as the calcium preparation, when the content is less than the content range, nutritional deficiency occurs, and when it exceeds the content range, there is no significant difference in effect.
상기 반려동물용 우유 조성물은 상기 나열한 첨가제를 상기 조성물 총 중량을 기준으로 0.1 내지 3 중량%, 0.1 내지 2.5 중량%, 0.1 내지 2 중량%, 0.5 내지 2.5 중량% 또는 0.5 내지 2 중량%의 양으로 포함할 수 있다.The milk composition for companion animals may contain the additives listed above in an amount of 0.1 to 3% by weight, 0.1 to 2.5% by weight, 0.1 to 2% by weight, 0.5 to 2.5% by weight, or 0.5 to 2% by weight based on the total weight of the composition. may include
본 발명의 일 실시예에 따른 반려동물용 우유 조성물은 칼륨 및 칼슘 함량이 제어된 반려동물용 음용수를 포함할 수 있다. 특히 본 발명에 따른 반려동물용 우유 조성물은 일반적인 물을 사용하지 않고, 반려동물용으로 적합하도록 성분 등이 제어된 특정 음용수를 사용함으로써 반려동물의 건강을 보다 향상시킬 수 있다.The milk composition for companion animals according to an embodiment of the present invention may include drinking water for companion animals in which potassium and calcium contents are controlled. In particular, the milk composition for companion animals according to the present invention does not use general water, but uses specific drinking water whose ingredients are controlled to be suitable for companion animals, thereby further improving the health of companion animals.
구체적으로, 상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 칼륨을 0.1 중량% 이하, 0.08 중량% 이하, 0.05 중량% 이하, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.08 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.01 내지 0.1 중량% 또는 0.01 내지 0.05 중량%의 양으로 포함할 수 있다. 또한, 상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로 칼슘을 0.1 중량% 이하, 0.08 중량% 이하, 0.05 중량% 이하, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.08 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.01 내지 0.1 중량% 또는 0.01 내지 0.05 중량%의 양으로 포함할 수 있다.Specifically, the drinking water for companion animals contains 0.1 wt% or less, 0.08 wt% or less, 0.05 wt% or less, 0.001 to 0.1 wt%, 0.001 to 0.08 wt%, 0.001 based on the total weight of the drinking water for companion animals. to 0.5% by weight, 0.01 to 0.1% by weight or 0.01 to 0.05% by weight. In addition, the drinking water for companion animals contains calcium 0.1% by weight or less, 0.08% by weight or less, 0.05% by weight or less, 0.001 to 0.1% by weight, 0.001 to 0.08% by weight, 0.001 to 0.5 based on the total weight of the drinking water for companion animals. % by weight, 0.01 to 0.1% by weight, or 0.01 to 0.05% by weight.
또한, 반려동물용 음용수는 나트륨, 마그네슘 및 불소를 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 각각 0.1 중량% 이하로 포함할 수 있다.In addition, the drinking water for companion animals may contain sodium, magnesium and fluorine in an amount of 0.1 wt% or less, respectively, based on the total weight of the drinking water for companion animals.
구체적으로, 상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 나트륨을 0.1 중량% 이하, 0.08 중량% 이하, 0.05 중량% 이하, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.08 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.01 내지 0.1 중량% 또는 0.01 내지 0.05 중량%의 양으로 포함할 수 있다.Specifically, the drinking water for companion animals contains sodium in 0.1 wt% or less, 0.08 wt% or less, 0.05 wt% or less, 0.001 to 0.1 wt%, 0.001 to 0.08 wt%, 0.001 based on the total weight of the drinking water for companion animals. to 0.5% by weight, 0.01 to 0.1% by weight or 0.01 to 0.05% by weight.
상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 마그네슘을 0.1 중량% 이하, 0.08 중량% 이하, 0.05 중량% 이하, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.08 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.01 내지 0.1 중량% 또는 0.01 내지 0.05 중량%의 양으로 포함할 수 있다.The drinking water for companion animals contains 0.1 wt% or less, 0.08 wt% or less, 0.05 wt% or less, 0.001 to 0.1 wt%, 0.001 to 0.08 wt%, 0.001 to 0.5 wt%, based on the total weight of the drinking water for companion animals. %, 0.01 to 0.1% by weight, or 0.01 to 0.05% by weight.
상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 불소를 0.1 중량% 이하, 0.08 중량% 이하, 0.05 중량% 이하, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.08 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.01 내지 0.1 중량% 또는 0.01 내지 0.05 중량%의 양으로 포함하거나 또는 포함하지 않을 수 있다. 상기 함량 범위 내일 때, 소화 촉진, 변비 해소, 피부 및 피모 개선에 효과가 있다. The drinking water for companion animals contains 0.1% by weight or less, 0.08% by weight or less, 0.05% by weight or less, 0.001 to 0.1% by weight, 0.001 to 0.08% by weight, 0.001 to 0.5% by weight, based on the total weight of the drinking water for companion animals. %, 0.01 to 0.1 wt%, or 0.01 to 0.05 wt%, may or may not be included. When the content is within the range, it is effective in promoting digestion, relieving constipation, and improving skin and coat.
상기 반려동물용 음용수는 앞서 설명한 칼슘, 칼륨 등의 함량 범위를 만족하는 것이면 제한하지 않으며, 예를 들면 정제수, 증류수, 지하수, 살균수 및 상수로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상을 포함할 수 있다. The drinking water for companion animals is not limited as long as it satisfies the content range of calcium, potassium, etc. described above, and may include, for example, at least one selected from the group consisting of purified water, distilled water, groundwater, sterilized water, and tap water. .
상기 반려동물용 우유 조성물은 상기 조성물 총 중량을 기준으로 상기 음용수를 80 내지 95 중량%, 80 내지 92 중량%, 80 내지 91 중량%, 80 내지 90 중량%, 85 내지 92 중량% 또는 85 내지 91 중량%의 양으로 포함될 수 있다.The milk composition for companion animals contains 80 to 95% by weight, 80 to 92% by weight, 80 to 91% by weight, 80 to 90% by weight, 85 to 92% by weight, or 85 to 91% by weight of the drinking water based on the total weight of the composition. It may be included in an amount by weight.
또한, 본 발명의 일 실시예에 따른 상기 우유 조성물은 총 지방 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상, 3 중량% 이상, 4 중량% 이상, 2 내지 6 중량%, 2 내지 5.5 중량%, 2 내지 5 중량%, 3 내지 5 중량% 또는 3 내지 4.5 중량%일 수 있다. In addition, the milk composition according to an embodiment of the present invention has a total fat content of 2% by weight or more, 3% by weight or more, 4% by weight or more, 2 to 6% by weight, 2 to 6% by weight, based on the total weight of the milk composition. 5.5% by weight, 2 to 5% by weight, 3 to 5% by weight or 3 to 4.5% by weight.
또한, 상기 우유 조성물은 조지방(crude fat) 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 1.5 중량% 이상, 1.6 중량% 이상, 1 내지 5 중량%, 1.5 내지 5 중량%, 1.6 내지 5 중량%, 1.5 내지 3 중량% 또는 1.5 내지 2.5 중량%일 수 있다.In addition, the milk composition has a crude fat content of 1.5% by weight or more, 1.6% by weight or more, 1 to 5% by weight, 1.5 to 5% by weight, 1.6 to 5% by weight, based on the total weight of the milk composition; 1.5 to 3% by weight or 1.5 to 2.5% by weight.
조지방은 필수 사료등록성분으로, 농림축산식품부 사료표준분석방법 1.4에 의해 얻어질 수 있다. 예를 들어, 상기 조지방은 속슬렛 추출기를 이용해 에테르 추출 방식으로 중성 지방을 추출한 것으로, 앞서 설명한 지방 성분, 즉 순수한 지방 성분 이외에 다른 성분이 미량 포함될 수 있다. Crude fat is an essential feed registration ingredient and can be obtained by the feed standard analysis method 1.4 of the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs. For example, the crude fat is obtained by extracting neutral fat through an ether extraction method using a Soxhlet extractor, and may contain trace amounts of other components other than the above-described fat component, that is, a pure fat component.
본 발명에 따른 반려동물용 우유 조성물은 상기 지방 성분들(지방 및 조지방)을 상기 함량 범위로 포함할 때, 반려동물의 관절 및 연골의 건강, 체온 유지, 피부 및 피모 개선에 도움을 줄 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만으로 포함하는 경우 영양 결핍 증상이 나타날 수 있고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 살이 찌거나 영양 상태에 불균형을 초래할 수 있으며 신장 및 췌장에 무리를 줄 수 있다. When the milk composition for companion animals according to the present invention includes the fat components (fat and crude fat) in the above content range, it can help the health of the joints and cartilage of companion animals, maintain body temperature, and improve skin and coat. . If it is included below the content range, symptoms of nutritional deficiency may appear, and if it exceeds the content range, it may cause weight gain or imbalance in nutritional status, and may put strain on the kidneys and pancreas.
또한, 일 실시예에 따르면, 본 발명의 우유 조성물은 조단백질(crude protein), 조섬유(crude fiber), 조회분(crude ash), 칼슘 및 인 등의 사료등록성분을 하기 함량으로 포함할 수 있다. 이하 각각의 함량은 농림축산식품부 사료표준분석방법에 따라 얻어질 수 있다.In addition, according to one embodiment, the milk composition of the present invention may include feed registration ingredients such as crude protein, crude fiber, crude ash, calcium and phosphorus in the following content. Each content below can be obtained according to the feed standard analysis method of the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs.
상기 조단백질은 사료에 포함된 단백질을 의미하는 것으로, 순수 단백질 외에도 질소화합물 등의 타 성분을 미량 포함할 수 있다. 따라서, 순수 단백질에 비해 10~20% 정도 양이 더 많을 수 있다. 사람은 탄수화물을 에너지원으로 먼저 사용하지만 개와 고양이와 같은 반려동물은 단백질을 우선적으로 사용하기 때문에, 사료내 반드시 포함되어야 하는 영양 성분이다. 상기 조단백질은 사료표준분석방법 1.2에 의해 얻어질 수 있으며, 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 2 내지 5 중량%, 2 내지 4 중량%, 2 내지 3.5 중량% 또는 2.5 내지 3.5 중량%의 양으로 포함될 수 있다. 상기 함량 범위 내일 때, 반려동물의 원활한 에너지 공급이 가능하다. 만약 상기 함량 범위 미만으로 포함하는 경우 에너지원으로 사용하기 부족하고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 영양 상태에 불균형을 초래할 수 있으며 신장 및 췌장에 무리를 줄 수 있다. The crude protein refers to the protein contained in the feed, and may include trace amounts of other components such as nitrogen compounds in addition to pure protein. Therefore, the amount may be higher by about 10-20% compared to pure protein. Humans first use carbohydrates as an energy source, but companion animals such as dogs and cats preferentially use protein, so it is a nutritional component that must be included in feed. The crude protein may be obtained by the feed standard analysis method 1.2, and in an amount of 2 to 5% by weight, 2 to 4% by weight, 2 to 3.5% by weight, or 2.5 to 3.5% by weight based on the total weight of the milk composition. may be included. When it is within the above content range, it is possible to smoothly supply energy to companion animals. If it is included below the content range, it is insufficient to use it as an energy source, and if it exceeds the content range, it may cause an imbalance in nutritional status and may put strain on the kidneys and pancreas.
상기 조섬유는 식이섬유의 일종으로, 소화촉진 및 반려동물의 식이조절에 도움이 되는 성분이다. 상기 조섬유는 사료표준분석방법 1.3에 의해 얻어질 수 있으며, 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 0.01 내지 1 중량%, 0.01 내지 0.8 중량%, 0.01 내지 0.5 중량%, 0.1 내지 1 중량% 또는 0.1 내지 0.5 중량%의 양으로 포함될 수 있다.The crude fiber is a kind of dietary fiber, and is a component that promotes digestion and helps control the diet of companion animals. The crude fiber may be obtained by the feed standard analysis method 1.3, and based on the total weight of the milk composition, 0.01 to 1% by weight, 0.01 to 0.8% by weight, 0.01 to 0.5% by weight, 0.1 to 1% by weight or 0.1 to It may be included in an amount of 0.5% by weight.
상기 조회분은 무기질의 일종으로, 약 550℃에서 가열해 유기물을 연소시킨 다음 남는 성분으로, 염소, 나트륨, 망간, 구리 등을 포함할 수있다. 상기 조회분은 0.1 내지 2 중량%, 0.1 내지 1.5 중량%, 0.1 내지 1 중량%, 0.3 내지 1.5 중량% 또는 0.3 내지 1 중량%의 양으로 포함될 수 있다. The crude powder is a kind of mineral, and is a component remaining after burning organic matter by heating at about 550° C., and may include chlorine, sodium, manganese, copper, and the like. The raw material may be included in an amount of 0.1 to 2% by weight, 0.1 to 1.5% by weight, 0.1 to 1% by weight, 0.3 to 1.5% by weight or 0.3 to 1% by weight.
상기 인 및 칼슘은 체내 수분 균형 및 체내의 다양한 효소 반응에 도움을 주는 성분들로, 사료표준분석방법 4.19에 의해 얻어질 수 있다. The phosphorus and calcium are components that help the body water balance and various enzymatic reactions in the body, and can be obtained by feed standard analysis method 4.19.
상기 인은 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 0.01 내지 2 중량%, 0.01 내지 1.5 중량%, 0.05 내지 2 중량%, 0.05 내지 1.5 중량%, 0.05 내지 0.5 중량%, 0.05 내지 0.3 중량% 또는 0.05 내지 0.15 중량%의 양으로 포함될 수 있다. 상기 칼슘은 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 0.01 내지 2 중량%, 0.01 내지 1 중량%, 0.01 내지 0.5 중량%, 0.05 내지 1 중량%, 0.05 내지 0.5 중량% 또는 0.05 내지 0.3 중량%의 양으로 포함될 수 있다.The phosphorus is 0.01 to 2% by weight, 0.01 to 1.5% by weight, 0.05 to 2% by weight, 0.05 to 1.5% by weight, 0.05 to 0.5% by weight, 0.05 to 0.3% by weight, or 0.05 to 0.3% by weight based on the total weight of the milk composition. 0.15% by weight. The calcium is present in an amount of 0.01 to 2% by weight, 0.01 to 1% by weight, 0.01 to 0.5% by weight, 0.05 to 1% by weight, 0.05 to 0.5% by weight or 0.05 to 0.3% by weight based on the total weight of the milk composition. may be included.
일 실시예에 따르면, 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 유당 함량이 상기 조성물 총 중량을 기준으로 0.15 중량% 이하, 0.1 중량% 이하, 0.001 내지 0.15 중량%, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.08 중량% 또는 0.01 내지 0.1 중량%일 수 있다. 상기 함량 범위 내일 때, 반려동물의 구토, 복부팽만, 설사 등의 소화기 불량 증상이 발생하지 않는다. According to one embodiment, the milk composition for companion animals of the present invention has a lactose content of 0.15% by weight or less, 0.1% by weight or less, 0.001 to 0.15% by weight, 0.001 to 0.1% by weight, 0.001 to 0.08 by weight based on the total weight of the composition. % by weight or 0.01 to 0.1% by weight. When the content is within the above range, symptoms of digestive disorders such as vomiting, abdominal distension, and diarrhea of companion animals do not occur.
일 실시예에 따르면, 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 초유분말, 글루코사민, 타우린, 유산균, 귀리식이섬유, 상어연골분말(콘드로이친), 황태엑기스, 건조맥주효모, 효소 처리된 체다치즈 및 착향료로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 기타 첨가제를 추가로 포함할 수 있다.According to one embodiment, the milk composition for companion animals of the present invention is composed of colostrum powder, glucosamine, taurine, lactic acid bacteria, oat dietary fiber, shark cartilage powder (chondroitin), yellow leaf extract, dried brewer's yeast, enzyme-treated cheddar cheese and flavoring. It may further include one or more other additives selected from the group consisting of.
상기 초유분말은 유당이 적고 단백질 함량이 많아 반려동물용 우유 조성물에 추가되어도 유당 함량을 크게 높이지 않으면서도 핵심 에너지원인 단백질을 보충해줄 수 있다. 또한, 상기 초유분말은 글로불린 함량이 높아 면역력 향상에 효과적이고 철분, 비타민 A, 인산칼슘 및 염화칼륨 등도 풍부해 눈 및 혈액 건강, 배변 활동 기능에 도움을 준다. 상기 초유분말은 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 초유분말도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The colostrum powder has a small amount of lactose and a high protein content, so even if it is added to the milk composition for companion animals, it can supplement the protein, a key energy source, without significantly increasing the lactose content. In addition, the colostrum powder has a high globulin content, which is effective in improving immunity, and is rich in iron, vitamin A, calcium phosphate and potassium chloride, etc., thus helping eyes and blood health and bowel function. The colostrum powder may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight, or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. In the same vein as the calcium preparation, the colostrum powder also causes nutritional deficiencies when it is less than the content range, and does not show a significant difference in terms of effectiveness when it exceeds the content range.
상기 글루코사민은 관절, 힘줄 및 인대 형성을 보조하는 역할을 하며 관절 통증 및 근육통 완화에 효과가 있다. 상기 글루코사민은 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 글루코사민도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The glucosamine serves to assist in the formation of joints, tendons and ligaments and is effective in relieving joint pain and muscle pain. The glucosamine may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight, or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. In the same vein as the calcium preparation, the glucosamine also causes nutritional deficiency when it is less than the content range, and does not show a significant difference in terms of effectiveness when it exceeds the content range.
상기 타우린은 근력 증가, 시력 향상, 당뇨병 예방, 항산화 기능을 하는 물질로, 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 타우린도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 영양 결핍이 생기고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The taurine is a substance that increases muscle strength, improves eyesight, prevents diabetes, and has an antioxidant function, based on the total weight of the milk composition for companion animals, 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight or 0.02 to 0.05% by weight. In the same vein as the calcium preparation, the taurine also causes nutritional deficiency when it is less than the content range, and does not show a significant difference in terms of effectiveness when it exceeds the content range.
상기 귀리식이섬유는 지방 흡수를 감소시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장질환, 대장암, 당뇨 및 비만을 예방하는 역할을 하는 물질로, 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 1 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.05 중량%, 0.001 내지 0.01 중량% 또는 0.001 내지 0.008 중량%일 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만인 경우 상술한 바와 같은 효과를 나타내기 어렵고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 소화 흡수가 용이하지 않거나 장 건강을 해칠 수 있다. The oat dietary fiber is a substance that reduces fat absorption and lowers cholesterol levels to prevent heart disease, colorectal cancer, diabetes and obesity. Based on the total weight of the milk composition for companion animals, 0.001 to 1% by weight, 0.001 to 0.5% by weight, 0.001 to 0.1% by weight, 0.001 to 0.05% by weight, 0.001 to 0.01% by weight or 0.001 to 0.008% by weight. If it is less than the content range, it is difficult to exhibit the same effects as described above, and if it exceeds the content range, digestion and absorption may not be easy or it may harm intestinal health.
상기 상어연골분말(콘드로이친)은 반려동물의 관절 및 연골 형성 및 통증완화에 효과가 있는 물질로, 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 상어연골분말도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 관절 및 연골 통증 완화에 큰 효과가 나타내지 못하고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다.The shark cartilage powder (chondroitin) is a substance effective for joint and cartilage formation and pain relief of companion animals, based on the total weight of the milk composition for companion animals, 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight or 0.02 to 0.05% by weight. In the same vein as the calcium preparation, the shark cartilage powder does not show a great effect on alleviating joint and cartilage pain when the content is less than the content range, and when it exceeds the content range, there is no significant difference in effect.
상기 황태엑기스는 칼슘, 단백질 및 메티오닌 등의 아미노산이 풍부하고, 간 기능 향상, 해독 및 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 한다. 상기 황태엑기스는 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 1 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.05 중량%, 0.001 내지 0.01 중량% 또는 0.001 내지 0.008 중량%일 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만인 경우 상술한 바와 같은 효과를 나타내기 어렵고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다. The Hwangtae extract is rich in amino acids such as calcium, protein and methionine, and serves to improve liver function, detoxify and lower blood cholesterol levels. The Hwangtae extract is 0.001 to 1% by weight, 0.001 to 0.5% by weight, 0.001 to 0.1% by weight, 0.001 to 0.05% by weight, 0.001 to 0.01% by weight or 0.001 to 0.008% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals can be If it is less than the content range, it is difficult to exhibit the above-described effects, and if it exceeds the content range, there is no significant difference in effect.
상기 건조맥주효모는 맥아를 익혀 만든 맥즙을 발효시켜 만든 것으로, 맥주 발효 과정에서 얻을 수 있다. 상기 건조맥주효모는 단백질, 비타민, 필수 미네랄, 식이섬유 등의 다양한 영양 성분을 포함하고, 특히, 단백질, 비타민 B, 인, β-글루칸 및 셀레늄이 풍부하여 반려동물의 피모 및 피부 영양상태 유지 및 개선시키는 역할을 한다. 상기 건조맥주효모는 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 건조맥주효모도 상기 칼슘 제제와 동일한 맥락으로, 상기 함량 범위 미만인 경우에는 피모 및 피부 개선에 큰 효과가 나타내지 못하고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 효과 측면에서 큰 차이를 나타내지 않는다.The dried brewer's yeast is made by fermenting the wort made by cooking malt, and can be obtained during the beer fermentation process. The dry brewer's yeast contains various nutritional components such as protein, vitamins, essential minerals, and dietary fiber, and in particular, it is rich in protein, vitamin B, phosphorus, β-glucan and selenium to maintain the nutritional status of the coat and skin of companion animals and serves to improve The dry brewer's yeast may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight, or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. In the same vein as the calcium formulation, the dried brewer's yeast also does not show a great effect on improving coat and skin when the content is less than the content range, and when it exceeds the content range, there is no significant difference in effect.
상기 효소 처리된 체다치즈는 칼슘이 풍부한 일반체다치즈에 효소처리를 하여 풍미를 높이고 기호성을 향상시킨 물질로, 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 상기 함량 범위 미만인 경우에는 기호성 향상에 큰 효과를 나타내지 못하고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 오히려 풍미 및 기호성을 떨어뜨릴 수 있다.The enzyme-treated cheddar cheese is a substance that enhances flavor and palatability by enzymatic treatment of calcium-rich general cheddar cheese, and is 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals , 0.01 to 0.08% by weight or 0.02 to 0.05% by weight. When it is less than the content range, it does not have a great effect on improving palatability, and when it exceeds the content range, flavor and palatability may be rather deteriorated.
상기 유산균은 배변 활성 및 장 건강 개선의 역할을 하는 물질로, 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 1 중량%, 0.001 내지 0.5 중량%, 0.001 내지 0.1 중량%, 0.001 내지 0.05 중량%, 0.001 내지 0.01 중량% 또는 0.001 내지 0.008 중량%일 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만인 경우 배변 촉진이 어렵고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 오히려 장 건강을 해칠 수 있다. The lactic acid bacteria are substances that play a role in improving bowel activity and intestinal health, based on the total weight of the milk composition for companion animals, 0.001 to 1% by weight, 0.001 to 0.5% by weight, 0.001 to 0.1% by weight, 0.001 to 0.05% by weight , 0.001 to 0.01% by weight or 0.001 to 0.008% by weight. If it is less than the content range, it is difficult to promote bowel movements, and if it exceeds the content range, it may rather harm intestinal health.
상기 착향료는 반려동물의 기호도 향상을 위한 것으로, 식품첨가물로 분류되는 착향료 성분이면 제한하지 않는다. 예를 들면 바닐라향, 카라멜향, 망고향 등의 착향료일 수 있다. 상기 착향료는 상기 반려동물용 우유 조성물 총 중량을 기준으로 0.001 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.1 중량%, 0.01 내지 0.08 중량% 또는 0.02 내지 0.05 중량%일 수 있다. 만약, 상기 함량 범위 미만인 경우 착향 정도가 적어 착향료를 첨가하지 않을 때와 효과가 유사하고, 상기 함량 범위를 초과하는 경우에는 과도하게 착향되어 오히려 기호도를 떨어뜨릴 수 있다. The flavoring agent is for improving the taste of companion animals, and is not limited as long as it is a flavoring ingredient classified as a food additive. For example, it may be a flavoring agent such as vanilla flavor, caramel flavor, and mango flavor. The flavoring agent may be 0.001 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.1% by weight, 0.01 to 0.08% by weight, or 0.02 to 0.05% by weight based on the total weight of the milk composition for companion animals. If the content is less than the content range, the effect is similar to that when no flavoring agent is added because the degree of flavor is small, and if it exceeds the content range, the amount of flavor is excessively flavored, which may decrease the preference.
일 실시예에 따르면, 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 반려동물의 건강 또는 영양 상태에 따라 급여량이 조절될 수 있다.According to one embodiment, the feed amount of the milk composition for companion animals of the present invention may be adjusted according to the health or nutritional status of the companion animal.
또는 상기 반려동물용 우유 조성물은 반려동물의 체중에 따라 급여량이 하기와 같이 조절될 수 있다. Alternatively, the feed amount of the milk composition for companion animals may be adjusted as follows according to the weight of the companion animal.
예를 들면, 5 kg 이하의 초소형 동물의 급여량은 10 ml/회 이상 내지 100 ml/회 미만이고, 5 kg 초과 11 kg 이하의 소형 동물의 급여량은 100 ml/회 이상 내지 200 ml/회 미만이며, 11 kg 초과 23 kg 이하의 중형 동물의 급여량은 200 ml/회 이상 내지 350 ml/회 미만이고, 23 kg 초과 40 kg 이하의 대형 동물의 급여량은 350 ml/회 이상 내지 500 ml/회 미만일 수 있다.For example, the feeding amount of a small animal of 5 kg or less is 10 ml/time or more and less than 100 ml/time, and the feeding amount of a small animal of more than 5 kg and 11 kg or less is 100 ml/time or more and less than 200 ml/time, and , the feeding amount for medium-sized animals greater than 11 kg and up to 23 kg can be from 200 ml/time to less than 350 ml/time, and the feeding amount for large-sized animals from more than 23 kg to 40 kg or less can be from 350 ml/time to less than 500 ml/time. have.
일 실시예에 따르면 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 체내 라디칼 소거능을 향상시킬 수 있으므로, 항산화 활성 측면에서 매우 효과적이다(평가예 5 내지 7 참조).According to one embodiment, the milk composition for companion animals of the present invention can improve radical scavenging ability in the body, so it is very effective in terms of antioxidant activity (see Evaluation Examples 5 to 7).
또한, 일 실시예에 따르면 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 체내 염증 발생시 면역인자 생성 등의 면역 반응을 촉진시킬 수 있으므로, 면역력 향상 및 항염증 측면에서도 매우 우수하다(평가예 8 내지 10 참조).In addition, according to one embodiment, the milk composition for companion animals of the present invention can promote immune responses such as generation of immune factors when inflammation occurs in the body, so it is very excellent in terms of immunity improvement and anti-inflammatory properties (see Evaluation Examples 8 to 10) .
또한, 일 실시예에 따르면 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 저온에서 고온에 이르는 다양한 온도에서 장기간 보관하여도, 제조직후의 초기 상태를 그대로 유지할 수 있다. 구체적으로, 일반적인 유통온도인 15℃와, 상기 유통온도에 비해 낮은 온도(5℃) 및 높은 온도(35℃)에서 약 2주간 보관하여도 세균이 발생하지 않고, 산도 변화도 없었으며 내용물이 부패하지 않고 초기 상태를 그대로 유지할 수 있으므로, 보관 안정성 측면도 매우 우수하다(평가예 11 내지 13 참조).In addition, according to an embodiment, the milk composition for companion animals of the present invention can be stored for a long period of time at various temperatures ranging from low to high temperature, and can maintain its initial state immediately after production. Specifically, even when stored for about 2 weeks at 15°C, which is a general distribution temperature, and at a lower temperature (5°C) and a higher temperature (35°C) than the distribution temperature, no bacteria are generated, there is no change in acidity, and the contents are spoiled. Since the initial state can be maintained as it is without not doing so, the storage stability aspect is also very excellent (see Evaluation Examples 11 to 13).
또한, 일 실시예에 따르면 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 맛과 향이 우수해 반려동물 크기 및 연령에 관계없이 선호도가 높다(평가예 14 참조).In addition, according to one embodiment, the milk composition for companion animals of the present invention has excellent taste and fragrance, and thus has a high preference regardless of the size and age of companion animals (see Evaluation Example 14).
반려동물용 우유 조성물의 제조방법Method for producing a milk composition for companion animals
일 실시예에 따르면, 본 발명에 따른 반려동물용 우유 조성물은 앞서 나열한 성분들을 혼합하고 살균 및 냉각처리한 다음 유당을 분해하여 제조할 수 있다.According to one embodiment, the milk composition for companion animals according to the present invention may be prepared by mixing the ingredients listed above, sterilizing and cooling, and then decomposing lactose.
구체적으로, 상기 반려동물용 우유 조성물의 제조방법은 (1) 전지 분유, 탈지 분유 및 첨가제를 혼합하는 단계; (2) 상기 혼합된 원료를 반려동물용 음용수에 투입하고 교반하는 단계; (3) 살균 처리 및 냉각 처리하는 단계; 및 (4) 유당분해효소를 투입하여 유당을 분해하고 냉각하는 단계;를 포함할 수 있다.Specifically, the method for preparing the milk composition for companion animals includes the steps of (1) mixing whole milk powder, skim milk powder and additives; (2) adding the mixed raw materials to drinking water for companion animals and stirring; (3) sterilizing and cooling; and (4) decomposing lactose by introducing a lactase and cooling the lactose.
먼저, 상기 반려동물용 우유 조성물의 제조방법은 (1) 전지분유, 탈지분유 및 첨가제를 혼합하는 단계를 수행한다.First, in the method for preparing the milk composition for companion animals, (1) mixing whole milk powder, skim milk powder and additives is performed.
상기 단계 (1)에서는 상기 전지분유 및 탈지분유를 6:4 내지 8:2의 중량비, 6.5:3.5 내지 8:2의 중량비, 6.5:3.5 내지 7.5:2.5의 중량비 또는 7:3 내지 7.5:2.5의 중량비가 되도록 혼합하고, 칼슘 혼합 제제, 비타민 제제, 단당류, 히알루론산, β-카로틴, 포도종자 추출물 등의 앞서 나열한 바와 같은 첨가제을 추가로 혼합할 수 있다. 전지분유, 탈지분유 및 첨가제의 혼합순서는 제한하지 않는다. In step (1), the whole milk powder and skim milk powder are mixed in a weight ratio of 6:4 to 8:2, a weight ratio of 6.5:3.5 to 8:2, a weight ratio of 6.5:3.5 to 7.5:2.5, or 7:3 to 7.5:2.5 The above-mentioned additives such as calcium mixed preparation, vitamin preparation, monosaccharide, hyaluronic acid, β-carotene, grape seed extract, etc. may be additionally mixed. The mixing order of whole milk powder, skim milk powder and additives is not limited.
이후, 상기 반려동물용 우유 조성물의 제조방법은 (2) 상기 혼합된 원료를 반려동물용 음용수에 투입하고 교반하는 단계를 수행한다. Thereafter, the method for producing the milk composition for companion animals includes (2) adding the mixed raw materials to drinking water for companion animals and stirring.
상기 혼합된 원료들은 정제수, 증류수, 지하수, 살균수 및 상수로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 반려동물용 음용수에 투입한 다음, 교반기를 이용해 균일하게 혼합 및 교반시킬 수 있다. 이때, 상기 반려동물용 음용수는 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로 칼슘 및 칼륨 함량이 각각 0.1 중량% 이하로 포함하는 것을 사용할 수 있다. 또는 상기 칼슘 및 칼륨에 추가하여 나트륨, 마그네슘 및 불소를 각각 0.1 중량% 이하로 포함하는 것을 사용할 수 있다. 또는 불소를 포함하지 않는 것을 사용할 수 있다.The mixed raw materials may be added to one or more types of drinking water for companion animals selected from the group consisting of purified water, distilled water, groundwater, sterilized water and tap water, and then uniformly mixed and stirred using a stirrer. In this case, the drinking water for companion animals may contain calcium and potassium content of 0.1 wt% or less, respectively, based on the total weight of the drinking water for companion animals. Alternatively, in addition to the calcium and potassium, sodium, magnesium and fluorine may be used in an amount of 0.1 wt% or less, respectively. Alternatively, a fluorine-free one may be used.
상기 단계 (2)에서 상기 혼합된 원료는 35℃ 내지 45℃로 가열된 반려동물용 음용수에 투입하여 혼합 및 교반시킬 수 있다. 구체적으로, 상기 혼합된 원료는 35℃ 내지 45℃로 가열된 반려동물용 음용수에 투입한 다음, 160 rpm/분의 교반 속도로 15 내지 18분 동안 혼합 및 교반시킬 수 있다.The mixed raw material in step (2) may be mixed and stirred by putting it into drinking water for companion animals heated to 35°C to 45°C. Specifically, the mixed raw material may be added to drinking water for companion animals heated to 35° C. to 45° C., and then mixed and stirred for 15 to 18 minutes at a stirring speed of 160 rpm/min.
그 다음, 상기 반려동물용 우유 조성물의 제조방법은 (3) 살균 처리 및 냉각 처리하는 단계를 수행한다.Then, the method for producing the milk composition for companion animals performs the steps of (3) sterilization treatment and cooling treatment.
상기 단계 (3)의 살균 처리는 110℃ 이하의 온도에서 10분 이내로 수행될 수 있다. 구체적으로, 상기 살균 처리는 90℃ 내지 100℃에서 1 내지 5분 동안 수행될 수 있다.The sterilization treatment of step (3) may be performed within 10 minutes at a temperature of 110° C. or less. Specifically, the sterilization treatment may be performed at 90° C. to 100° C. for 1 to 5 minutes.
또한, 상기 단계 (3)의 냉각 처리는 살균 처리 후, 50℃ 이하의 온도로 수행될 수 있으며, 구체적으로 35℃ 내지 45℃로 수행될 수 있다.In addition, the cooling treatment in step (3) may be performed at a temperature of 50° C. or less after the sterilization treatment, and specifically, 35° C. to 45° C. may be performed.
마지막으로, 상기 반려동물용 우유 조성물의 제조방법은 (4) 유당분해효소를 투입하여 유당을 분해하고 냉각하는 단계를 수행한다.Finally, in the method for preparing the milk composition for companion animals, (4) decomposing lactose and cooling the lactose by adding a lactase enzyme.
상기 유당분해효소는 앞서 설명한 바와 같이 α-갈락토시다아제 또는 β-갈락토시다아제일 수 있다. 상기 단계 (4)에서는 8℃ 내지 18℃에서 5 내지 24시간 또는 35℃ 내지 45℃에서 60 내지 150분 동안 유당을 분해할 수 있고, 유당 분해가 완료된 후에는 상기 유당 분해된 혼합물을 15℃ 이하, 보다 구체적으로는 10℃ 이하의 온도로 냉각할 수 있다.The lactase may be α-galactosidase or β-galactosidase as described above. In step (4), lactose can be decomposed at 8°C to 18°C for 5 to 24 hours or at 35°C to 45°C for 60 to 150 minutes, and after the lactose decomposition is complete, the lactose-decomposed mixture is heated to 15°C or less , more specifically, it can be cooled to a temperature of 10° C. or less.
이러한 방법으로 얻어진 반려동물용 우유 조성물은 제조 직후 반려동물에게 바로 급여할 수도 있고, 또는 일정 기간 보관후에 급여할 수도 있다. 상기 반려동물용 우유 조성물은 저온 및 고온에 이르는 온도에서 약 2주간 보관하여도, 또는 유통기간이 길어도 제조 직후의 안정한 상태를 유지할 수 있으므로, 반려동물에게 안전하게 급여할 수 있다. The milk composition for companion animals obtained in this way may be fed directly to the companion animal immediately after preparation, or may be fed after storage for a certain period of time. The milk composition for companion animals can be safely fed to companion animals because it can maintain a stable state immediately after production even if stored for about 2 weeks at a temperature ranging from low to high temperature or for a long shelf life.
또는, 상기 반려동물용 우유 조성물의 제조방법은 반려동물의 소화 기능 향상, 배변 촉진 및/또는 기호성 향상을 위해 상기 유당 분해 및 냉각이 완료된 직후, (6) 착향료를 첨가하여 교반하거나, 유산균을 투입하여 배양하는 단계를 추가로 수행할 수 있다.Alternatively, in the method for preparing the milk composition for companion animals, immediately after the decomposition and cooling of lactose is completed, (6) stirring by adding a flavoring agent, or adding lactic acid bacteria The culturing step may be additionally performed.
상기 단계 (6)에서는 착향료를 첨가한 다음 160 rpm/분의 교반 속도로 15 내지 18분 동안 교반할 수 있다. In step (6), a flavoring agent may be added and then stirred at a stirring speed of 160 rpm/min for 15 to 18 minutes.
상기와 같이 착향료가 첨가되는 경우에는 착향료가 첨가된 혼합물을 용기에 충전하는 단계 및 멸균 후 상온으로 냉각하는 단계를 추가로 수행할 수 있고, 이때, 멸균은 110℃ 내지 130℃에서 10 내지 20분 동안 수행될 수 있다.When the flavoring agent is added as described above, the step of filling the container with the flavoring agent added thereto and cooling to room temperature after sterilization may be additionally performed, in which case, sterilization is performed at 110°C to 130°C for 10 to 20 minutes. can be performed while
또는 유산균을 투입하여 배양하는 경우, 유산균 배양은 35℃ 내지 50℃에서 12 내지 24시간 동안 수행할 수 있다. 상기 유산균은 락토바실러스, 비피도박테리움, 엔테로코커스 또는 이들의 혼합물일 수 있지만, 이에 제한되지는 않는다. Alternatively, when culturing by adding lactic acid bacteria, lactic acid bacteria culture may be performed at 35° C. to 50° C. for 12 to 24 hours. The lactic acid bacteria may be Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, or a mixture thereof, but is not limited thereto.
상기와 같이 유산균을 투입하여 배양하는 경우, 유산균이 배양된 혼합물을 15℃ 이하로 냉각하는 단계 및 용기에 충전하는 단계를 추가로 수행할 수 있다.When culturing by adding lactic acid bacteria as described above, the step of cooling the lactic acid bacteria cultured mixture to 15 ℃ or less and filling the container may be additionally performed.
상술한 바와 같이, 본 발명의 반려동물용 우유 조성물은 조성물 내 단백질, 지방, 무기염류 등의 영양 성분들이 적정하게 균형을 이루고, 유당 함량이 낮아 반려동물의 구토, 복부팽만, 설사와 같은 소화기 질환을 유발하지 않으면서도 영양 밸런스를 고르게 유지시킬 수 있다. 또한, 항산화 및 항염증에도 활성을 보여 면역력 유지에도 효과적일 뿐만 아니라, 다양한 온도에서 장기간 보관하여도 세균 발생이 없고 산도도 일정하게 유지되어 안정한 상태를 오랫동안 유지할 수 있다. 아울러, 반려동물의 연령 및 개체수의 크기에 관계없이 기호도가 높이 용이하게 급여 가능하다. As described above, in the milk composition for companion animals of the present invention, nutritional components such as protein, fat, and inorganic salts in the composition are properly balanced, and the lactose content is low, so digestive diseases such as vomiting, abdominal distension, and diarrhea of companion animals Nutritional balance can be maintained evenly without causing In addition, it is effective in maintaining immunity by showing antioxidative and anti-inflammatory activity, and even when stored for a long time at various temperatures, there is no bacterial generation and the acidity is kept constant, so that a stable state can be maintained for a long time. In addition, regardless of the age and size of the number of companion animals, it can be easily fed with high preference.
상기 내용을 하기 실시예에 의하여 더욱 상세하게 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐, 실시예의 범위가 이들만으로 한정되는 것은 아니다.The above will be described in more detail with reference to the following examples. However, the following examples are only for illustrating the present invention, and the scope of the examples is not limited thereto.
[실시예][Example]
실시예 1. 반려동물용 우유 조성물의 제조Example 1. Preparation of a milk composition for companion animals
전지 분유 7 g, 탈지 분유 2.7 g, 포도종자 추출물(P20, ㈜ BK 바이오) 0.01 g, 비타민 제제로 비타민 A, D3 및 E의 혼합 제제(비타민/미네랄프리믹스, ㈜ BK 바이오) 0.02 g, 칼슘 혼합제제로 수용성 해조 칼슘(㈜ BK 바이오) 0.05 g, 히알루론산 0.01 g, β-카로틴 0.01 g 및 프락토글루코오스 1 g을 계량하여 40℃로 가열된 정제수 89.152 g에 투입하고 혼합하였다. 상기 혼합물을 살균기(95 ± 5℃로 90초)와 균질기(160 ± 30 Bar)를 이용하여 살균시킨 다음, 13℃로 냉각시켰다. 그 후, 유당분해효소로 48%의 β-갈락토시다아제가 포함된 MAXILACT LGI5000(β-갈락토시다아제 48%)(DSM Food Specialites사, 프랑스) 0.038 g을 넣고, 13℃에서 12시간 동안 반응시킨 다음, 추가로 12시간 동안 배양하였다. 이후에, 준비된 용기에 규격에 따라 충전하고, 충전된 제품을 멸균기에서 121±5℃로 20분 동안 멸균하여, 반려동물용 우유 조성물을 제조하였다. Whole milk powder 7 g, skim milk powder 2.7 g, grape seed extract (P20, BK Bio Co., Ltd.) 0.01 g, vitamin A, D3 and E mixed formulation (vitamin/mineral premix, BK Bio Co., Ltd.) 0.02 g, calcium mixture 0.05 g of zero-soluble seaweed calcium (BK Bio, Inc.), 0.01 g of hyaluronic acid, 0.01 g of β-carotene and 1 g of fructoglucose were weighed, added to 89.152 g of purified water heated to 40° C., and mixed. The mixture was sterilized using a sterilizer (95 ± 5 °C for 90 seconds) and a homogenizer (160 ± 30 Bar), and then cooled to 13 °C. After that, 0.038 g of MAXILACT LGI5000 (β-galactosidase 48%) (DSM Food Specialites, France) containing 48% β-galactosidase as a lactase enzyme was added, and at 13°C for 12 hours. After the reaction, incubated for an additional 12 hours. Thereafter, the prepared container was filled according to the specifications, and the filled product was sterilized at 121±5° C. in a sterilizer for 20 minutes to prepare a milk composition for companion animals.
실시예 2 내지 4. 반려동물용 우유 조성물의 제조Examples 2 to 4. Preparation of milk composition for companion animals
하기 표 1에 기재된 성분 및 함량을 사용한 것을 제외하고는, 실시예 1과 동일한 방법으로 반려동물용 우유 조성물을 제조하였다. A milk composition for companion animals was prepared in the same manner as in Example 1, except that the components and contents shown in Table 1 were used.
실시예 5 내지 7. 반려동물용 우유 조성물의 제조Examples 5 to 7. Preparation of milk composition for companion animals
하기 표 1에 기재된 성분 및 함량을 사용하되, 착향료 및 유산균을 유당분해 효소의 반응 완료 직후 첨가하는 것을 제외하고는, 실시예 1과 동일한 방법으로 반려동물용 우유 조성물을 제조하였다.A milk composition for companion animals was prepared in the same manner as in Example 1 using the ingredients and contents shown in Table 1 below, except that flavoring agents and lactic acid bacteria were added immediately after completion of the lactase reaction.
[평가예][Evaluation example]
평가예 1. 우유 조성물 내 총 지방 함량 평가Evaluation Example 1. Evaluation of Total Fat Content in Milk Composition
실시예 1 내지 7에서 제조된 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 하기 식 1에 따라 우유 조성물의 고형분 총 중량을 기준으로 우유 조성물 내 총 지방 함량을 계산하였다.For the milk compositions for companion animals prepared in Examples 1 to 7, the total fat content in the milk composition was calculated based on the total solids weight of the milk composition according to Equation 1 below.
[식 1][Equation 1]
상기 식에서, Q는 고형분을 기준으로 한 우유 조성물의 지방 함량이고, Wm은 전지 분유의 첨가량(g)이고, Sm은 탈지 분유의 첨가량(g)이다In the above formula, Q is the fat content of the milk composition based on the solid content, W m is the added amount of whole milk powder (g), and S m is the added amount of skim milk powder (g)
그 결과, 실시예 1 내지 7의 반려동물용 우유 조성물 내 총 지방 함량은 약 20 중량%로 계산되었다. As a result, the total fat content in the milk composition for companion animals of Examples 1 to 7 was calculated to be about 20% by weight.
평가예 2. 음용수 내 무기염류 함량 평가Evaluation Example 2. Evaluation of inorganic salt content in drinking water
실시예 1 내지 7에서 사용된 정제수에 대하여 사료표준분석방법 4.19(ICP발광분광분석법)으로 정제수 내 포함된 무기염류의 종류 및 함량을 측정하였다.For the purified water used in Examples 1 to 7, the type and content of inorganic salts contained in the purified water were measured by feed standard analysis method 4.19 (ICP emission spectroscopy).
그 결과, 칼슘 및 칼륨은 각각 0.1 중량% 미만이고, 불소는 검출되지 않았다.As a result, calcium and potassium were each less than 0.1% by weight, and fluorine was not detected.
평가예 3. 우유 조성물 성분 평가Evaluation Example 3. Evaluation of Milk Composition Components
실시예 1, 2, 4, 6 및 7에서 제조된 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 농림축산식품부 사료표준분석방법 1.1 내지 1.4 및 4.19를 기초로 조성물 내 성분을 평가하였다. For the milk compositions for companion animals prepared in Examples 1, 2, 4, 6 and 7, the components in the composition were evaluated based on the standard analysis methods 1.1 to 1.4 and 4.19 of the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs.
상기 표 3의 결과를 살펴보면, 실시예의 우유 조성물은 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분, 칼슘 및 인이 사료 검정에 적합하되, 영양 성분들을 균형있게 포함하고 있는 것을 확인할 수 있다.Looking at the results of Table 3, it can be seen that the milk composition of the example contains nutritive components in a balanced manner, although crude protein, crude fat, crude fiber, raw flour, calcium and phosphorus are suitable for the feed test.
평가예 4. 우유 조성물 내 유당 함량Evaluation Example 4. Lactose content in milk composition
실시예 1에서 제조된 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 40℃의 온도 조건에서 조성물 제조직후, 60분 경과, 90분 경과 및 120분 경과후 하기 조건에서 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC) 방법으로 우유 조성물 내 락토오즈(lactose; 유당) 함량을 측정하였다. 그 결과를 도 1 내지 4 및 하기 표 4에 나타내었다.With respect to the milk composition for companion animals prepared in Example 1, immediately after preparing the composition at a temperature of 40° C., after 60 minutes, after 90 minutes, and after 120 minutes, the milk composition was performed by high performance liquid chromatography (HPLC) under the following conditions. My lactose (lactose; lactose) content was measured. The results are shown in FIGS. 1 to 4 and Table 4 below.
[HPLC 측정 조건][HPLC measurement conditions]
컬럼: Carbohydrate column: 3.9 ㎜ Ⅹ 300 ㎜, 입경 10 ㎛, Waters, USAColumn: Carbohydrate column: 3.9 mm X 300 mm, particle size 10 μm, Waters, USA
이동상: 아세토니트릴(J.T. Baker®, USA):탈이온수(D.I. water) = 8:2 (v/v)Mobile phase: acetonitrile (J.T. Baker®, USA):D.I. water = 8:2 (v/v)
검출기: RI DetectorDetector: RI Detector
유동량: 1 ㎖/분Flow rate: 1 ml/min
주입량: 15.00 ㎕Injection volume: 15.00 μl
도 1 내지 4 및 상기 표 4의 결과를 살펴보면, 제조직후 실시예 1의 우유 조성물 내 유당 함량은 60분, 90분 및 120분 경과 후보다 매우 높게 측정되었다. 또한, 시간이 경과할수록 우유 조성물 내 유당 함량이 적게 측정된 것으로 보아, 유당분해효소가 적정 온도에서 일정 기간 활성화되어 유당을 분해함으로서, 우유 조성물 내 유당 함량을 감소시켰음을 확인할 수 있다. Referring to the results of FIGS. 1 to 4 and Table 4, the lactose content in the milk composition of Example 1 immediately after preparation was measured to be much higher than after 60 minutes, 90 minutes, and 120 minutes. In addition, it can be seen that the lactose content in the milk composition was decreased as time elapsed, indicating that the lactase degrading enzyme was activated at an appropriate temperature for a certain period of time to decompose lactose, thereby reducing the lactose content in the milk composition.
평가예 5. 항산화 활성 평가- ABTS 시험법Evaluation Example 5. Antioxidant activity evaluation - ABTS test method
상기 실시예 2에서 제조된 반려동물용 우유 조성물에 대하여, ABTS(2,2'Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic cid) 용액을 이용해 하기와 같은 방법으로 항산화 활성능을 평가하였다.For the milk composition for companion animals prepared in Example 2, the antioxidant activity was evaluated in the following manner using ABTS (2,2'Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic cid) solution.
먼저, 실시예 2에서 제조된 반려동물용 우유 조성물의 pH가 4가 될때까지 0.1 N의 HCl을 적가하고, 5,000 rpm의 속도로 10분 동안 원심분리한 다음 상등액을 분리하였다. 이후, 분리해낸 상등액의 pH가 7이 될때까지 0.5 N의 NaOH를 적가하고, 5,000 rpm의 속도로 10분동안 원심분리하고 상등액만을 분리해 우유 조성물 샘플을 준비하였다. First, 0.1 N of HCl was added dropwise until the pH of the milk composition for companion animals prepared in Example 2 became 4, centrifuged at a speed of 5,000 rpm for 10 minutes, and then the supernatant was separated. Then, 0.5 N NaOH was added dropwise until the pH of the separated supernatant reached 7, centrifuged at a speed of 5,000 rpm for 10 minutes, and only the supernatant was separated to prepare a milk composition sample.
별도로, 증류수에 ABTS 및 과황산칼륨을 각각 첨가해 7 mM의 ABTS 용액 및 2.45 mM의 과황산칼륨 용액을 제조하였다. 상기 ABTS 용액 및 과황산칼륨 용액을 1:1의 중량비로 혼합한 다음, 상온 및 암실에서 14시간 동안 반응시켰다. 이후, 상기 혼합 용액의 흡광도 값이 0.70 ± 0.02가 될때까지 PBS 버퍼를 적가해 ABTS 용액을 제조하였다. Separately, a 7 mM ABTS solution and a 2.45 mM potassium persulfate solution were prepared by adding ABTS and potassium persulfate to distilled water, respectively. The ABTS solution and potassium persulfate solution were mixed in a weight ratio of 1:1, and then reacted at room temperature and in the dark for 14 hours. Thereafter, PBS buffer was added dropwise until the absorbance value of the mixed solution became 0.70 ± 0.02 to prepare an ABTS solution.
상기 실시예 2로부터 얻어진 우유 조성물 샘플과 ACTS 용액을 1:100 중량비가 되도록 혼합하고 상온 및 암실 조건에서 6분간 반응시킨 다음, 마이크로 리더기(Multiskan EX, Thermo Scientific)를 이용해 734 nm 파장에서 흡광도를 측정하였다. 대조군으로는 시판되는 유당분해우유(A사) 및 반려동물전용우유(B사)를 사용하였다. 그 결과를 도 5에 나타내었다. The milk composition sample obtained in Example 2 and the ACTS solution were mixed at a weight ratio of 1:100, reacted at room temperature and dark for 6 minutes, and then absorbance was measured at 734 nm wavelength using a micro-reader (Multiskan EX, Thermo Scientific). did. As a control group, commercially available lactose-decomposed milk (company A) and companion animal milk (company B) were used. The results are shown in FIG. 5 .
도 5의 그래프를 살펴보면, 본원발명에 따른 실시예 2의 우유 조성물이 대조군들에 비해 ABTS 라디칼 소거능이 800 O.D. 이상으로 우수한 것으로 확인되었다. Referring to the graph of FIG. 5, the milk composition of Example 2 according to the present invention exhibited ABTS radical scavenging ability of 800 O.D. It was confirmed that it was superior to the above.
평가예 6. 항산화 활성 평가-DPPH 시험법Evaluation Example 6. Antioxidant activity evaluation-DPPH test method
상기 평가예 5와 동일한 방법으로 우유 조성물 샘플 및 대조군을 준비하였다.A milk composition sample and a control were prepared in the same manner as in Evaluation Example 5.
별도로, 에탄올에 DPPH(2,2-Dipheny-1-picrylhydrazyl)를 첨가해 0.2 mM의 DPPH 용액을 제조하였다. 상기 우유 조성물 샘플과 DPPH 용액을 1:1의 중량비로 혼합하고 상온 및 암실 조건에서 30분간 반응시킨 다음, 마이크로 리더기(Multiskan EX, Thermo Scientific)을 이용해 517 nm의 파장에서 흡광도를 측정하였다. 그 결과를 도6에 나타내었다. Separately, DPPH (2,2-Dipheny-1-picrylhydrazyl) was added to ethanol to prepare a 0.2 mM DPPH solution. The milk composition sample and the DPPH solution were mixed in a weight ratio of 1:1 and reacted at room temperature and dark for 30 minutes, and then absorbance was measured at a wavelength of 517 nm using a micro-reader (Multiskan EX, Thermo Scientific). The results are shown in FIG. 6 .
도 6의 그래프를 살펴보면, 본원발명에 따른 실시예 2의 우유 조성물은 대조군들에 비해 DPPH 라디칼 소거능이 1,300 O.D 이상으로 현저히 높게 측정되었다. Referring to the graph of FIG. 6 , the milk composition of Example 2 according to the present invention had a significantly higher DPPH radical scavenging ability of 1,300 O.D or more than the control group.
평가예 7. 항산화 활성 평가-FRAP 시험법Evaluation Example 7. Antioxidant activity evaluation-FRAP test method
상기 평가예 5와 동일한 방법으로 우유 조성물 샘플 및 대조군을 준비하였다.A milk composition sample and a control were prepared in the same manner as in Evaluation Example 5.
별도로, 아세트산에 아세트산나트륨 3 수화물(sodium acetate trihydrate)을 혼합해 제조한 300 mM의 아세테이트 버퍼, 40 mM의 HCl 용액에 TPTZ(2,4,6-tripyridyl-triasine)를 혼합해 제조한 10 mM의 TPTZ 용액 및 20 mM의 염화제2철6수화물(Iron(III) chloride hexahydrate)를 준비하고, 300 mM의 아세테이트 버퍼: 10 mM의 TPTZ 용액: 20 mM의 염화제2철6수화물을 10:1:1의 중량비로 혼합해 FRAP(ferric reducing antioxidant power) 용액을 제조하였다. Separately, 300 mM acetate buffer prepared by mixing sodium acetate trihydrate in acetic acid, and 10 mM TPTZ (2,4,6-tripyridyl-triasine) prepared by mixing 40 mM HCl solution Prepare TPTZ solution and 20 mM ferric chloride hexahydrate, 300 mM acetate buffer: 10 mM TPTZ solution: 20 mM ferric chloride hexahydrate 10:1: A ferric reducing antioxidant power (FRAP) solution was prepared by mixing in a weight ratio of 1.
상기 우유 조성물 샘플과 FRAP 용액을 1:19의 중량비로 혼합하고, 상온 및 암실 조건에서 30분간 반응시킨 다음, 마이크로 리더기(Multiskan EX, Thermo Scientific)을 이용해 593 nm의 파장에서 흡광도를 측정하였다. 그 결과를 도7에 나타내었다. The milk composition sample and the FRAP solution were mixed in a weight ratio of 1:19, reacted at room temperature and dark for 30 minutes, and then absorbance was measured at a wavelength of 593 nm using a micro-reader (Multiskan EX, Thermo Scientific). The results are shown in FIG. 7 .
도 7의 그래프를 살펴보면, 본원발명에 따른 실시예 2의 우유 조성물은 대조군들에 비해 FRAP 라디칼 소거능이 1,000 O.D 이상으로 현저히 높게 측정되었다. Referring to the graph of FIG. 7 , the milk composition of Example 2 according to the present invention had a significantly higher FRAP radical scavenging ability of 1,000 O.D or more than the control group.
평가예 8. 항염 활성 평가-세포 독성Evaluation Example 8. Anti-inflammatory activity evaluation-cytotoxicity
본원발명의 반려동물용 우유 조성물에 대하여, 항염 활성을 평가하기 위해 하기와 같은 방법으로 MTT assay를 수행하였다. For the milk composition for companion animals of the present invention, MTT assay was performed in the following manner to evaluate anti-inflammatory activity.
37℃ 및 5%의 CO2의 인큐베이터에서 75T 크기의 플라스크를 사용해 마우스 유래 raw 264.7(대식세포, 한국 세포주 은행) 세포를 배양시켰다. 배지는 10% FBS가 포함된 DMEM 배지(welgene, 덕산종합과학)를 사용하였다.In an incubator of 37° C. and 5% CO 2 , mouse-derived raw 264.7 (macrophages, cell line bank, Korea) cells were cultured using a 75T size flask. As a medium, DMEM medium containing 10% FBS (welgene, Deoksan General Science) was used.
그 다음, 96 well plate에 2Ⅹ104/well 수준으로 세포를 부착시키고 3시간 정치시킨 다음, 상기 평가예 5와 동일한 방법으로 준비한 우유 조성물 샘플을 각각 다양한 농도(1,000 ㎍/㎖, 100 ㎍/㎖, 10 ㎍/㎖, 1 ㎍/㎖, 0.1 ㎍/㎖, 0.01 ㎍/㎖, 0.001 ㎍/㎖, 0.0001 ㎍/㎖)로 처리하고 1시간 동안 반응시켰다. 이후, LPS를 0.05 mg/㎖을 처리하고 20시간 동안 염증 반응을 유도하였다. Then, the cells were attached to a 96-well plate at a level of 2X10 4 /well and left for 3 hours, and then the milk composition samples prepared in the same manner as in Evaluation Example 5 were each prepared at various concentrations (1,000 μg/ml, 100 μg/ml, 10 μg/ml, 1 μg/ml, 0.1 μg/ml, 0.01 μg/ml, 0.001 μg/ml, 0.0001 μg/ml) and reacted for 1 hour. Thereafter, LPS was treated with 0.05 mg/ml and an inflammatory response was induced for 20 hours.
그 다음, 5 ㎍/㎖의 MTT 용액을 분주하고 3시간 배양시킨 다음, lysis 버퍼에 용해시키고, 마이크로 리더기(Multiskan EX, Thermo Scientific)를 이용해 540 nm의 파장에서 흡광도를 측정하였다. 대조군으로는 LPS 처리되지 않은 세포 (CTR; 염증 반응이 유도되지 않음), LPS 처리된 세포에 유당분해우유(A사) 및 반려동물전용 우유(B사)를 처리한 시험군을 준비하였다. 그 결과를 도 8에 나타내었다.Then, a 5 μg/ml MTT solution was dispensed and incubated for 3 hours, dissolved in a lysis buffer, and absorbance was measured at a wavelength of 540 nm using a micro reader (Multiskan EX, Thermo Scientific). As a control group, a test group in which LPS-treated cells (CTR; inflammatory response not induced), LPS-treated cells were treated with lactose-decomposed milk (Company A) and companion animal milk (Company B) were prepared. The results are shown in FIG. 8 .
도 8의 그래프를 살펴보면, 우유 조성물의 농도가 0.001 ㎍/㎖ 이상일 때, 구체적으로, 0.001 ㎍/㎖ 내지 100 ㎍/㎖일 때, 60 % 이상의 세포생존율을 보였고, 특히, 100 ㎍/㎖ 내지 1,000 ㎍/㎖일 때에는 90 % 이상의 높은 세포생존율을 나타내는 것을 확인할 수 있었다.Looking at the graph of FIG. 8, when the concentration of the milk composition is 0.001 μg/ml or more, specifically, when the concentration of the milk composition is 0.001 μg/ml to 100 μg/ml, it showed a cell viability of 60% or more, in particular, 100 μg/ml to 1,000 It was confirmed that the high cell viability of 90% or more was exhibited at μg/ml.
평가예 9. 항염 활성 평가-NO 가스 발생율Evaluation Example 9. Anti-inflammatory activity evaluation - NO gas generation rate
상기 평가예 8과 동일한 방법으로 우유 조성물 샘플 및 대조군을 준비하였다. 또한, 대조군으로 세포에 LPS만 처리한 경우를 추가하였다.A milk composition sample and a control were prepared in the same manner as in Evaluation Example 8. In addition, as a control, a case in which only LPS was treated was added to the cells.
별도로, 1%의 설파닐아마이드, 2%의 인산 및 0.1%의 α-나프틸에틸렌 디아마이드 디히드로클로라이드를 혼합해 그리스(Griess) 시약을 제조하였다. Separately, 1% of sulfanylamide, 2% of phosphoric acid, and 0.1% of α-naphthylethylene diamide dihydrochloride were mixed to prepare a Griess reagent.
그 다음, 상기 평가예 8과 동일한 방법으로 LPS 처리한 세포의 상등액 50 ㎕와 상기 그리스 시약 50 ㎕를 혼합하고, 상온 및 암실 조건에서 15분 동안 반응시킨 다음, 마이크로 리더기(Multiskan EX, Thermo Scientific)를 이용해 540 nm의 파장에서 흡광도를 측정하였다. 그 결과를 도 9에 나타내었다.Then, 50 μl of the LPS-treated cell supernatant and 50 μl of the grease reagent were mixed in the same manner as in Evaluation Example 8, and reacted for 15 minutes at room temperature and in the dark, followed by a micro-reader (Multiskan EX, Thermo Scientific) was used to measure the absorbance at a wavelength of 540 nm. The results are shown in FIG. 9 .
도 9의 그래프를 살펴보면, 실시예 2의 우유 조성물은 0.01 ㎍/㎖ 이상일때 약 20% 이상의 NO 발생율을 나타내어 LPS 무처리군과 동등 및 그 이상의 결과를 나타내었다. Looking at the graph of FIG. 9 , the milk composition of Example 2 exhibited a NO generation rate of about 20% or more when it was 0.01 μg/ml or more, showing results equal to or higher than that of the LPS untreated group.
또한, 실시예 2의 우유 조성물은 0.1 ㎍/㎖ 이상일 때, 구체적으로 .1 ㎍/㎖ 내지 1,000 ㎍/㎖일 때 70% 이상의 높은 NO 발생율을 보여 면역 반응이 활발히 일어나고 있음을 확인할 수 있었다.In addition, the milk composition of Example 2 showed a high NO generation rate of 70% or more when it was 0.1 μg/ml or more, specifically 0.1 μg/ml to 1,000 μg/ml, confirming that the immune response was actively occurring.
평가예 10. 항염 활성 평가-ELISA 시험법Evaluation Example 10. Anti-inflammatory activity evaluation-ELISA test method
상기 평가예 9와 동일한 방법으로 우유 조성물 샘플, 대조군 및 세포 배지를 준비하였다. 또한, 상기 평가예 9와 동일한 방법으로 세포 배지에 LPS를 처리하고, 6시간 후 ELISA kit를 사용해 다음과 같은 방법으로 사이토카인(면역 인자), 구체적으로, 인터루킨-1α(IL-1α) 및 인터루킨-6(IL-6)의 분비량을 측정하였다.A milk composition sample, a control, and a cell medium were prepared in the same manner as in Evaluation Example 9. In addition, the cell medium was treated with LPS in the same manner as in Evaluation Example 9, and after 6 hours using the ELISA kit, cytokines (immune factors), specifically, interleukin-1α (IL-1α) and interleukin The secretion amount of -6 (IL-6) was measured.
구체적으로, 우유 조성물 샘플 50 ㎕에 ELISA assay 희석제 100 ㎕를 혼합한 용액을 anti-mouse IL-1α 및 anti-mouse IL-6가 부착된 각각의 well에 첨가해 반응시켰다. 그 다음, 각각의 well에 biotinylated detection antibody를 첨가하고 PBS 버퍼로 4번 세척한 다음 Streptavidin, horseradish peroxidase conjugate를 첨가해 부착된 peroxidase conjugate를 검출한 다음, 1 M의 H2SO4를 100 ㎕ 첨가해 반응을 종료시켰다. 그 다음, 마이크로 리더기(Multiskan EX, Thermo Scientific)를 이용해 450 nm의 파장에서 흡광도를 측정하였다. 그 결과를 도 10 및 11에 나타내었다. 사이토카인의 표준 곡선은 liner dose-response standard를 이용해 농도를 정량하고, LPS 처리된 대조군(CTR)의 IL-1α의 분비량 100%를 기준으로 그래프로 나타내었다. Specifically, a solution of 100 μl of an ELISA assay diluent mixed with 50 μl of a milk composition sample was added to each well to which anti-mouse IL-1α and anti-mouse IL-6 were attached to react. Then, a biotinylated detection antibody was added to each well, washed 4 times with PBS buffer, and streptavidin and horseradish peroxidase conjugate were added to detect the attached peroxidase conjugate, and then 100 μl of 1 M H 2 SO 4 was added. The reaction was terminated. Then, absorbance was measured at a wavelength of 450 nm using a micro reader (Multiskan EX, Thermo Scientific). The results are shown in FIGS. 10 and 11 . The standard curve of cytokines was quantified using a liner dose-response standard, and was graphed based on 100% of IL-1α secretion of the LPS-treated control group (CTR).
도 10 및 11의 그래프를 살펴보면, 실시예 2의 우유 조성물은 IL-1α의 분비량은 140% 이상, 구체적으로 약 150%로 LPS 처리된 대조군(CTR)에 비해 훨씬 많은 양이 분비되는 것을 알 수 있었다. 또한, 실시예 2의 우유 조성물의 IL-6의 분비량도 100% 이상으로 나타나, IL-1α 및 IL-6의 분비량 측면에서 대조군들에 비해 면역 활성이 가장 활발한 것을 확인할 수 있었다. Looking at the graphs of FIGS. 10 and 11 , it can be seen that the milk composition of Example 2 secreted a much larger amount of IL-1α than the LPS-treated control group (CTR) at 140% or more, specifically about 150%. there was. In addition, the secretion amount of IL-6 of the milk composition of Example 2 was 100% or more, and it was confirmed that the immune activity was the most active compared to the control groups in terms of the secretion amount of IL-1α and IL-6.
평가예 11. 저장 안정성 평가-온도 조건별 세균 발생 여부 Evaluation Example 11. Storage Stability Evaluation- Whether Bacteria Occurred by Temperature Condition
실시예 2의 우유 조성물 1 ㎖를 0.85 %의 멸균 생리식염수 10 ㎖로 혼합해 희석하고, plate count Agar.(Difco, USA)에 pouring한 다음 37 ℃의 인큐베이터에서 48시간동안 배양하였다. 이후 5℃, 15℃ 및 35℃의 온도 조건에서 각각 보관한 다음 집락수를 계수해 세균 발생여부를 평가하였다.1 ml of the milk composition of Example 2 was mixed with 10 ml of 0.85% sterile physiological saline, poured into plate count Agar. (Difco, USA), and then cultured in an incubator at 37° C. for 48 hours. Thereafter, the cells were stored at a temperature of 5°C, 15°C, and 35°C, respectively, and the number of colonies was counted to evaluate the occurrence of bacteria.
상기 표 5를 살펴보면, 실시예 2의 우유 조성물은 일반적으로 음료가 유통되는 온도 조건인 15℃를 비롯해, 저온 및 고온에서도 15일까지 보관하여도 세균 발생 없이 안정한 상태를 유지하고 있음을 확인할 수 있었다. Looking at Table 5 above, it was confirmed that the milk composition of Example 2 maintained a stable state without the occurrence of bacteria even when stored for up to 15 days at low and high temperatures, including 15° C. .
평가예 12. 저장 안정성 평가-온도 조건별 대장균 발생 여부Evaluation Example 12. Storage stability evaluation- Whether E. coli occurs by temperature condition
plate count Agar.(Difco, USA) 대신에 Macconkey Agar.(Difco, USA)를 사용한 것을 제외하고는 상기 평가예 11과 동일한 방법으로 수행하여, 5℃, 15℃ 및 35℃에서의 대장균 발생 여부를 평가하였다.Plate count Agar. (Difco, USA) was performed in the same manner as in Evaluation Example 11, except that Macconkey Agar. (Difco, USA) was used instead of, and the occurrence of E. coli at 5 ℃, 15 ℃ and 35 ℃ evaluated.
상기 표 6을 살펴보면, 실시예 2의 우유 조성물은 5℃, 15℃ 및 35℃에서 15일동안 보관하여도 대장균 발생없이 안정한 상태를 유지하고 있음을 확인할 수 있었다. Referring to Table 6, it was confirmed that the milk composition of Example 2 maintained a stable state without the occurrence of E. coli even after being stored at 5° C., 15° C. and 35° C. for 15 days.
평가예 13 . 저장 안정성 평가-온도 조건별 pH 측정Evaluation Example 13 . Storage stability evaluation - pH measurement by temperature condition
상기 실시예 2에서 제조된 우유 조성물에 대하여 5℃, 15℃ 및 35℃ 온도 조건에서 최대 15일까지 보관한 후, 우유 조성물의 pH를 측정하였다. After storing the milk composition prepared in Example 2 at 5°C, 15°C and 35°C for up to 15 days, the pH of the milk composition was measured.
상기 표 7의 결과를 살펴보면, 실시예 2의 우유 조성물은 5℃, 15℃ 및 35℃에서 15일동안 보관하여도 pH 변화량이 각각 0.08 이하, 0.09 이하 및 0.16 이하로 pH가 거의 일정하게 유지됨을 확인할 수 있다. Looking at the results in Table 7, the pH of the milk composition of Example 2 was maintained at approximately constant pH with 0.08 or less, 0.09 or less, and 0.16 or less, respectively, even when stored at 5° C., 15° C. and 35° C. for 15 days. can be checked
평가예 14. 기호성 평가Evaluation Example 14. Taste Evaluation
실시예 1, 2, 3, 5 및 6에서 제조된 반려동물용 우유 조성물에 대하여 하기와 같은 방법으로 반려동물들의 선호도를 평가하였다.For the milk compositions for companion animals prepared in Examples 1, 2, 3, 5 and 6, the preference of companion animals was evaluated in the following manner.
구체적으로, 3개월령의 자견 5마리, 12개월령 이상의 성견 5마리(총 10마리)를 준비해 개체수의 섭취량 및 선호도에 따른 5점 척도법을 기초로 기호성을 평가하였다. 섭취량이 없고 선호도가 적을수록 1점, 섭취량이 많고 선호도가 높을수록 5점으로 평가하였다. Specifically, 5 puppies of 3 months of age and 5 dogs of 12 months of age or older (10 dogs in total) were prepared and palatability was evaluated based on a 5-point scale method according to the number of intakes and preferences. A score of 1 was evaluated for low intake and low preference, and 5 points for high intake and high preference.
상기 표 8의 결과를 보면, 실시예의 우유 조성물 모두 섭취량 및 선호도에서 3점 또는 4점 이상의 기호도를 보였다.Referring to the results of Table 8, all of the milk compositions of Examples showed a preference of 3 or 4 points or more in intake amount and preference.
Claims (12)
탈지분유;
유당 분해효소;
칼슘 혼합 제제, 비타민 제제, 단당류, 히알루론산, β-카로틴 및 포도종자 추출물로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 첨가제; 및
반려동물용 음용수;을 포함하는, 우유 조성물로서,
상기 반려동물용 음용수는 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 칼륨 및 칼슘을 각각 0.1 중량% 이하로 포함하고,
상기 전지 분유 및 상기 탈지 분유를 6:4 내지 8:2의 중량비로 포함하고,
하기 식 1에 따른 상기 우유 조성물의 지방 함량(Q)이 상기 우유 조성물의 고형분 총 중량을 기준으로 15 내지 25 중량%인, 반려동물용 우유 조성물:
[식 1]
상기 식에서,
Q는 고형분을 기준으로 한 우유 조성물의 지방 함량(%)이고,
Wm은 전지 분유의 첨가량(g)이고,
Sm은 탈지 분유의 첨가량(g)이다.whole milk powder;
skim milk;
lactose lyase;
one or more additives selected from the group consisting of calcium mixed preparations, vitamin preparations, monosaccharides, hyaluronic acid, β-carotene and grape seed extract; and
As a milk composition comprising; drinking water for companion animals,
The drinking water for companion animals contains 0.1% by weight or less of potassium and calcium, respectively, based on the total weight of the drinking water for companion animals,
comprising the whole milk powder and the skim milk powder in a weight ratio of 6:4 to 8:2,
A milk composition for companion animals, wherein the fat content (Q) of the milk composition according to Formula 1 is 15 to 25% by weight based on the total weight of the solid content of the milk composition:
[Equation 1]
In the above formula,
Q is the fat content (%) of the milk composition on a solids basis,
W m is the added amount (g) of whole milk powder,
S m is the addition amount (g) of skim milk powder.
상기 우유 조성물은 총 지방 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition has a total fat content of 2% by weight or more based on the total weight of the milk composition, a milk composition for companion animals.
상기 우유 조성물은 조지방 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 1.6 중량% 이상인, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition has a crude fat content of 1.6% by weight or more based on the total weight of the milk composition, a milk composition for companion animals.
상기 우유 조성물은 조단백질 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 2 내지 5 중량%인, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition has a crude protein content of 2 to 5% by weight based on the total weight of the milk composition, a milk composition for companion animals.
상기 우유 조성물은 조섬유 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 0.01 내지 1 중량%인, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition has a crude fiber content of 0.01 to 1% by weight based on the total weight of the milk composition, a milk composition for companion animals.
상기 우유 조성물은 인 함량이 상기 우유 조성물의 총 중량을 기준으로 0.01 내지 2 중량%인, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition has a phosphorus content of 0.01 to 2% by weight based on the total weight of the milk composition, the milk composition for companion animals.
상기 반려동물용 음용수는 나트륨, 마그네슘 및 불소를 상기 반려동물용 음용수 총 중량을 기준으로, 각각 0.1 중량% 이하로 포함하는, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The drinking water for companion animals contains sodium, magnesium and fluorine in an amount of 0.1% by weight or less, respectively, based on the total weight of the drinking water for companion animals.
상기 우유 조성물이 상기 조성물 총 중량을 기준으로 상기 전지분유 및 탈지분유를 각각 4 내지 10 중량% 및 1 내지 5 중량%의 양으로 포함하는, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition for companion animals, wherein the milk composition comprises 4 to 10% by weight and 1 to 5% by weight of the whole milk powder and skim milk powder, respectively, based on the total weight of the composition.
상기 우유 조성물은 유당 함량이 상기 조성물 총 중량을 기준으로 0.2 중량% 이하인, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition has a lactose content of 0.2% by weight or less based on the total weight of the composition, a milk composition for companion animals.
상기 우유 조성물이 상기 조성물 총 중량을 기준으로 상기 첨가제를 0.1 내지 3 중량%, 상기 유당 분해효소를 0.1 내지 3 중량% 및 상기 음용수를 80 내지 90 중량%의 양으로 포함하는, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
Wherein the milk composition comprises 0.1 to 3% by weight of the additive, 0.1 to 3% by weight of the lactose degrading enzyme, and 80 to 90% by weight of the drinking water based on the total weight of the composition, the milk composition for companion animals .
상기 우유 조성물이 초유분말, 글루코사민, 타우린, 귀리식이섬유, 상어연골분말(콘드로이친), 황태엑기스, 건조맥주효모, 효소 처리된 체다치즈 및 착향료로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 기타 첨가제를 추가로 포함하는, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
The milk composition further comprises at least one other additive selected from the group consisting of colostrum powder, glucosamine, taurine, oat dietary fiber, shark cartilage powder (chondroitin), yellow turmeric extract, dried brewer's yeast, enzyme-treated cheddar cheese, and flavoring. Including, a milk composition for companion animals.
상기 음용수가 정제수, 증류수, 지하수, 살균수 및 상수로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상을 포함하는, 반려동물용 우유 조성물.The method of claim 1,
A milk composition for companion animals, wherein the drinking water includes at least one selected from the group consisting of purified water, distilled water, groundwater, sterilized water, and tap water.
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