KR20220000448A

KR20220000448A - 증류주 제조용 증류기

Info

Publication number: KR20220000448A
Application number: KR1020200078092A
Authority: KR
Inventors: 전성택
Original assignee: 전성택
Priority date: 2020-06-25
Filing date: 2020-06-25
Publication date: 2022-01-04
Also published as: KR102406444B1

Abstract

개시되는 증류주 제조용 증류기는, 원료액을 저장하며 저장된 원료액을 가열하여 기화시키는 증류탱크와, 상기 증류탱크에 분리 가능하게 연결되는 증류탑을 포함하고, 증류탑은, 증류탱크로부터 증기가 인입되되, 저 비점 물질을 증류탱크 측으로 환류시키면서 알코올 증기는 배기시키는 환류부; 환류부에서 배기되는 알코올 증기를 응축시키는 응축부; 및 제조되는 증류주에 향미를 부가시키는 가향부;를 포함하되, 환류부, 응축부 및 가향부는 서로 분리 가능하게 연결되고, 가향부는 선택적으로 환류부와 응축부 사이 또는 응축부의 말단에 연결된다.

Description

증류주 제조용 증류기{POT STILL FOR MANUFACTURING DISTILLED BEVERAGE LIQUOR}

본 발명(Disclosure)은, 술을 증류하여 알코올 성분의 비율을 높일 수 있게 하는 증류주 제조용 증류기에 관한 것이다.

여기서는, 본 발명에 관한 배경기술이 제공되며, 이들이 반드시 공지기술을 의미하는 것은 아니다(This section provides background information related to the present disclosure which is not necessarily prior art).

일반적으로, 증류주(蒸溜酒, Distilled beverage)는 술을 다시 증류해서 만든 술이다.

술은 누구나 알 수 있듯이 알코올과 물을 주성분으로 하는데, 알코올의 끓는점은 약 78.325℃이며 물의 끓는점은 약 100℃이기 때문에 술을 가열하면 알코올이 먼저 증발하고 이를 냉각시키면 본래의 알코올의 농도 보다 높은 무색투명한 술을 얻을 수 있게 된다.

이러한 증류주의 대표적인 예로는, 소주, 코냑, 고량주, 데킬라, 스카치 위스키 및 보드카 등이 있으며, 발효 후 증류한 럼주 등이 있다.

한편, 증류주는 증류 기술의 발전으로 인해 그 생산이 촉진됐으며, 이에 의해 증류주를 제조하기 위한 증류기 또한 다양하게 개발되고 있는 실정이다.

그러나 종래 증류기는 그 구성요소들이 일체로 형성되기 때문에 제조가 어려운 문제점이 있었으며, 또한 유지보수 등이 용이하지 못한 또 다른 문제점이 있었다.

게다가, 종래 증류기는 전술한 바와 같이 일체로 제조됨에 따라 증류기 내부에 가향재(加香材)를 투입하기 어려웠을 뿐만 아니라 증류기 내부에 가향재를 걸어 놓을 수 있는 고리 등을 형성해야만 하는 또 다른 문제점이 있었다.

이에 본 출원의 발명자는 종래 증류기가 가지고 있는 문제를 해결하고자 노력하였으며, 그 결과물로 본 발명을 특허 출원하기에 이르렀다.

한국공개특허공보 제10-2010-0057992호. 한국공개특허공보 제10-2015-0070540호. 한국등록특허공보 제10-1031348호. 한국등록특허공보 제10-1105539호.

본 발명(Disclosure)은, 구성요소들을 반복적으로 분해 및 조립을 할 수 있게 하는 증류주 제조용 증류기의 제공을 일 목적으로 한다.

본 발명(Disclosure)은, 알코올보다 비점이 낮은 저 비점 물질을 환류시키는 환류부를 증류탱크에서 분리되어 제공됨과 동시에 환류부를 간단하게 구성할 수 있게 하는 증류주 제조용 증류기의 제공을 일 목적으로 한다.

본 발명(Disclosure)은, 가향재가 내장되는 가향부를 구비하되, 가향부의 위치를 가변 조립할 수 있게 하는 증류주 제조용 증류기의 제공을 일 목적으로 한다.

여기서는, 본 발명의 전체적인 요약(Summary)이 제공되며, 이것이 본 발명의 외연을 제한하는 것으로 이해되어서는 아니 된다(This section provides a general summary of the disclosure and is not a comprehensive disclosure of its full scope or all of its features).

상기한 과제의 해결을 위해, 본 발명을 기술하는 여러 관점들 중 어느 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기는, 원료액을 저장하며 저장된 원료액을 가열하여 기화시키는 증류탱크와, 상기 증류탱크에 분리 가능하게 연결되는 증류탑을 포함하고, 증류탑은, 증류탱크로부터 증기가 인입되되, 저 비점 물질을 증류탱크 측으로 환류시키면서 알코올 증기는 배기시키는 환류부; 환류부에서 배기되는 알코올 증기를 응축시키는 응축부; 및 제조되는 증류주에 향미를 부가시키는 가향부;를 포함하되, 환류부, 응축부 및 가향부는 서로 분리 가능하게 연결되고, 가향부는 선택적으로 환류부와 응축부 사이 또는 응축부의 말단에 연결될 수 있다.

본 발명의 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기에서, 환류부는, 증류탱크의 배출단과 분리 가능하게 연결되며 증류탱크로부터 증기가 인입되는 하나의 인입단과, 인입단에 분기되는 다수의 배출단을 가지는 도입 매니폴드; 알코올 증기를 배기하며, 선택적으로 응축부의 제 1 냉각자켓의 인입단 또는 가향부의 하부커버에 형성된 인입/배출단과 분리 가능하게 연결되는 하나의 배출단과, 배출단에서 분기되는 다수의 인입단을 가지는, 도입 매니폴드의 상부에 이격 배치되는 배기 매니폴드; 및 도입 매니폴드의 배출단들에 분리 가능하게 연결되는 인입단과, 배기 매니폴드의 인입단들에 분리 가능하게 연결되는 배출단을 가지는 다수의 엘보;를 포함하되, 엘보는 저 비점 물질을 환류시킬 수 있도록 엘보의 인입단 측에서 엘보의 배출단 측으로 만곡된 곡선을 가지도록 연장될 수 있다.

본 발명의 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기에서, 엘보들은 180도 만곡된 곡선을 가지도록 연장될 수 있다.

본 발명의 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기에서, 가향부는, 하부 및 상부가 개방된 수직한 원통형상으로 제공되며, 내부에는 가향재가 내장되는 실린더; 및 실린더의 개방된 하부 및 상부를 개폐하는 하부커버와 상부커버;를 포함하며, 하부커버 및 상부커버에는 각각 인입/배출단이 일체로 형성되되, 상부커버에는 인입/배출단은 선택적으로 응축부의 제 1 냉각자켓에 형성된 인입단 또는 응축부의 제 2 냉각자켓에 형성된 배출단과 연결되고, 하부커버의 인입/배출단은 상부커버의 인입/배출단이 응축부의 제 1 냉각자켓에 형성된 인입단과 연결 시 환류부의 배기 매니폴드에 형성된 배출단과 연결될 수 있다.

본 발명의 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기에서, 하부커버의 인입/배기단의 내부에는 실린더 내부에 타공 트레이가 일체로 형성되되, 타공 트레이의 타공 크기는 조각으로 절단된 가향재의 크기보다 작은 직경을 가지도록 형성될 수 있다.

본 발명의 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기에서, 응축부는, 알코올 증기를 안내하면서 응축시킬 수 있도록 양단 측이 상하로 이격 배치된 상부 플랜지와 하부 플랜지에 수직으로 연장되게 지지되는 다수의 응축관과, 응축관들을 감싸도록 상부 플랜지 및 하부 플랜지에 용접 고정되는 원통형상의 자켓을 가지는 제 1 냉각자켓; 알코올 증기를 안내하면서 응축시킬 수 있도록 양단 측이 상하로 이격 배치된 상부 플랜지와 하부 플랜지에 수직으로 연장되게 지지되는 다수의 응축관과, 응축관들을 감싸도록 상부 플랜지 및 하부 플랜지에 용접 고정되는 원통형상의 자켓을 가지는 제 2 냉각자켓;를 포함하되, 제 1 및 제 2 냉각자켓의 양단부에는 각각 인입단과 배출단이 형성되되, 제 1 냉각자켓의 배출단과 제 2 냉각자켓의 상기 인입단은 "∩"자 형상을 가지는 연결관을 매개로 연결되고, 제 1 냉각자켓의 인입단은 가향부의 상부커버에 형성된 인입/배기단 또는 환류부의 배기 매니폴드에 형성된 배기단과 선택적으로 연결되며, 제 2 냉각자켓의 배출단은 제 1 냉각자켓의 인입단이 환류부의 배기 매니폴드에 형성된 상기 배기단과 연결 시 가향부의 상부커버에 형성된 인입/배기단이 연결될 수 있다.

본 발명의 일 관점(aspect)에 따른 증류주 제조용 증류기에서, 제 1 및 제 2 냉각자켓은, 각각의 상부 플랜지의 하부 측에 인접한 자켓에 설치되는 인렛포트; 및 각각의 하부 플랜지의 상부 측에 인접한 자켓에 설치되는 아웃렛포트;를 더 포함할 수 있다.

본 발명에 의하면, 증류탱크와 증류탑이 서로 분리 가능하게 연결되고, 또한 증류탑을 구성하는 환류부, 가향부 및 응축부들이 서로 분리 가능하게 연결되며, 특히 환류부가 증류탱크에서 분리되어 제공되기 때문에 제조 및 사용이 간단할 뿐만 아니라 유지보수가 용이한 효과를 제공할 수 있게 된다.

본 발명에 의하면, 환류부가 서로 분리 가능하게 연결되는 도입 매니폴드, 엘보들 및 배기 매니폴드로 이루어지기 때문에 환류부를 간단하게 구성할 수 있게 하는 효과를 제공할 수 있게 된다.

본 발명에 의하면, 환류부와 응축부 사이 또는 응축부의 말단에 가향부를 분리 가능하게 연결시킬 수 있기 때문에 가향재의 투입이 용이할 뿐만 아니라 제조되는 증류주에 다양한 향미를 용이하게 부가할 수 있게 하는 효과를 제공할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기를 개략적으로 나타낸 도면.
도 2는 도 1에 도시된 환류부를 나타낸 도면.
도 3은 도 1에 도시된 가향부를 나타낸 도면.
도 4는 도 1에 도시된 응축부를 나타낸 도면.
도 5는 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기의 다른 실시예를 나타낸 도면.

이하, 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기를 구현한 실시형태를 도면을 참조하여 자세히 설명한다.

다만, 본 발명의 본질적인(intrinsic) 기술적 사상은 이하에서 설명되는 실시형태에 의해 그 실시 가능 형태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 본질적인(intrinsic) 기술적 사상에 기초하여 통상의 기술자에 의해 이하에서 설명되는 실시형태를 치환 또는 변경의 방법으로 용이하게 제안될 수 있는 범위를 포섭함을 밝힌다.

또한, 이하에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위하여 선택한 것이므로, 본 발명의 본질적인(intrinsic) 기술적 사상을 파악하는 데 있어서, 사전적 의미에 제한되지 않고 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다.

첨부된 도면 중에서, 도 1은 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기를 개략적으로 나타낸 도면이다.

도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기(100)는 증류탱크(110)와, 증류탱크(110)에 분리 가능하게 연결되는 증류탑(120)을 포함한다.

먼저, 증류탱크(110)는 술덧 및/또는 발효주(이하 "원료액"이라 한다) 등을 가열하여 원료액에 포함된 알코올을 기화시킨다.

증류탱크(110)는 내부에 원료액을 저장하며, 증류탱크(110)에 인접하게는 증류탱크(110)에 저장된 원료액을 가열하여 기화시키는 가열수단(도시되지 않음)이 배치된다.

여기서, 증류탱크(110) 및 가열수단의 구성을 본 발명에서는 특별히 한정하지 않는다. 또한 증류탱크(110)와 가열수단의 연결 관계를 본 발명에서는 특별히 한정하지는 않는다.

즉, 증류탱크(110)가 원료액을 저장하고, 기화된 증기를 증류탱크(110)의 상부 측에 형성된 배출단(112)을 통해 증류탑(120) 측으로 배기시킬 수 있다면 증류탱크(110)는 어떠한 구성을 가지더라도 무방하다.

그리고 가열수단이 증류탱크(110)에 저장된 원료액을 가열할 수 있다면 가열수단은 어떠한 구성을 가지더라도 무방하며, 가열수단은 증류탱크(110)와 어떠한 연결 관계를 가지더라도 무방한다.

일례로, 증류탱크(110) 및 가열수단은 대기압 하에서 90~120℃로 운전되거나, 감압 하에서 40~90℃로 운전될 수 있다.

한편, 증류탑(120)은 서로 분리 가능하게 연결되는 환류부(122), 가향부(142) 및 응축부(160)를 포함한다.

환류부(122)는 증류탱크(110)에서 배기되는 증기에서 알코올보다 비점이 낮은 저 비점 물질을 증류탱크(110) 측으로 환류시키며 알코올 증기는 배기시킨다.

도 2는 도 1에 도시된 환류부를 나타낸 도면으로써, 환류부(122)는 도입 매니폴드(124)와, 배기 매니폴드(136) 및 도입 매니폴드(124)와 배기 매니폴드(136)를 연결하는 다수의 엘보(130)를 포함한다.

도입 매니폴드(124)로는 증류탱크(110)에서 배기되는 증기가 인입되며, 도입 매니폴드(124)는 인입된 증기를 다방향으로 분배한다.

이를 위해서, 도입 매니폴드(124)는 하나의 인입단(126)과, 인입단(126)에서 분기되는 다수의 배출단(128)을 포함한다.

이때, 도입 매니폴드(124)의 인입단(126)은 증류탱크(110)에서 배기되는 증기가 도입 매니폴드(124) 내부로 인입될 수 있도록 증류탱크(110)의 배출단(112)에 분리 가능하게 연결된다.

엘보(130)들로는 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)을 통해 안내되는 증기가 인입되고, 엘보(130)들은 인입되는 증기 중에서 알코올보다 비점이 낮은 저 비점 물질을 환류시킨다.

이를 위해서, 엘보(130)들의 인입단(132)은 도시된 바와 같이 각각 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)에 분리 가능하게 연결되며, 엘보(130)들은 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)을 통해 인입되는 증기에서 저 비점 물질을 환류시킬 수 있도록 도시된 바와 같이 하부에서 상부 측으로, 다시 말해 인입단(132)에서 배출단(128) 측으로 180도로 만곡된 곡선을 가지도록 형성된다.

즉, 각각의 엘보(130)의 인입단(132) 측으로 인입되는 증기 중에서 알코올보다 비점이 낮은 저 비점 물질들은 엘보(130)들을 따라 안내되면서 엘보(130)의 곡선주로에서 서로 부딪히게 되고, 서로 부딪힌 저 비점 물질들은 점층적으로 큰 물방울을 형성하면서 낙하되어 증류탱크(110)로 환류된다.

한편, 배기 매니폴드(136)는 엘보(130)들을 통해 안내되는 알코올 증기가 인입되고, 배기 매니폴드(136)는 인입되는 알코올 증기를 배기시킨다.

이러한 배기 매니폴드(136)는 알코올 증기를 배기시키는 하나의 배출단(140)과, 배출단(140)에서 분기되는 다수의 인입단(138)을 포함하는데, 인입단(138)들은 엘보(130)들의 배출단(134)과 연결되며 다수의 인입단(138)을 통해 인입되는 알코올 증기는 배출단(140)을 통해 배기된다.

여기서, 증류탱크(110)의 배출단(110)과 도입 매니폴드(124)의 인입단(126), 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)들과 엘보(130)들의 인입단(132) 및 엘보(130)들의 배출단(134)과 배기 매니폴드(136)의 인입단(138)들은 신속한 조립 및 분리를 위해 통상의 2절 또는 3절 브이(V) 밴드 클램프(C)를 매개로 연결될 수 있다.

한편, 도 2에는 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)과 배기 매니폴드(136)의 인입단(138)이 각각 2개씩 도시되어 있지만, 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)과 배기 매니폴드(136)의 인입단(138)의 개수를 2개로 한정하는 것이 아님을 누구나 알 수 있을 것이다.

즉, 도입 매니폴드(124)의 배출단(128)과 배기 매니폴드(136)의 인입단(138)은 각각 3개 이상 형성될 수 있다.

가향부(142)는 제조되는 증류주에 향미를 부가하는 것으로, 가향부(142)는 도 1에 도시된 바와 같이 환류부(122)와 이어지게 조립되거나 도 5에 도시된 바와 같이 후술한는 응축부(160)의 제 2 냉각자켓(162b)과 이어지게 조립된다.

도 3은 도 1에 도시된 가향부를 나타낸 도면으로써, 가향부(142)는 가향재(A; 加香材)가 내장되는 실린더(144)를 포함한다.

실린더(144)는 도시된 바와 같이 하부 및 상부가 개방된 수직한 원통형상으로 제공되고, 실린더(144)는 내부에 내장되는 가향재(A)를 육안으로 확인할 수 있도록 투명 또는 반투명으로 제공된다.

한편, 실린더(144)의 개방된 하부 및 상부는 각각 하부커버(146) 및 상부커버(150)에 의해 개폐되며, 하부커버(146) 및 상부커버(150)는 실린더(144) 내부로 가향재(A)를 내장시키거나 내장된 가향재(A)를 꺼낼 수 있도록 실린더(144)에 분리 가능하게 연결된다.

일례로, 하부커버(146)와 상부커버(150)는 도 3에 도시된 바와 같이 양단부 측에 수나사가 형성되고 양단부가 실린더(144)에 간섭되지 않게 하부커버(146) 및 상부커버(150)을 관통하는 다수의 연결로드(156)와, 하부커버(146) 및 상부커버(150)를 관통한 연결로드(156)의 양단부에 형성된 수나사에 맞물리는 연결너트(158)들을 매개로 실린더(144)에 분리 가능하게 연결될 수 있다.

그리고 하부커버(146) 및 상부커버(150)에는 각각 인입/배출단(148, 152)이 일체로 형성된다.

여기서, 가향부(142)가 도 1에 도시된 바와 같이 환류부(122)와 이어지게 조립될 경우 하부커버(146)에 형성된 인입/배기단(148)은 환류부(122)의 배기 매니폴드(136)의 배기단(140)과 연결되어 환류부(122)로부터 알코올 증기가 인입되고, 가향재(A)와 접촉하여 가향재(A)의 향미가 부가된 알코올 증기는 상부커버(150)의 상부 인입/배기단(152)을 통해 배기된다.

또한, 가향부(142)가 도 5에 도시된 바와 같이 응축부(160)의 제 2 냉각자켓(162b)와 이어지게 조립될 경우 상부커버(150)의 인입/배기단(152)은 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b)과 연결되어 응축부(160)를 거치며 응축된 증류주가 인입되고, 가향재(A)와 접촉하여 가향재(A)의 향미가 부가된 증류주는 하부커버(146)의 인입/배기단(148)을 통해 배출된다.

한편, 하부커버(146)에 형성된 인입/배기단(148)의 내부에는 실린더(144) 내부에 내장된 가향재(A)를 받쳐 지지하면서 알코올 증기의 인입 및 증류주의 배출을 가능하게 하는 타공 트레이(154)가 일체로 형성된다.

바람직하게는, 타공 트레이(154)의 타공(155)의 크기는 조각으로 절단된 가향재(A)가 빠지지 않도록 조각으로 절단된 가향재(A)의 크기보다 작은 직경을 가지도록 형성될 수 있다.

더욱 바람직하게는, 가향재(A)는 통상의 메쉬망(도시되지 않음) 등에 내장된 상태로 실린더(144) 내부에 내장될 수 있다.

여기서, 하부커버(146)의 인입/배기단(148)과 환류부(122)의 배기 매니폴드(136)의 배기관(140), 상부커버(150)의 인입/배기단(152)과 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b)은 신속한 조립 및 분리를 위해 통상의 2절 또는 3절 브이(V) 밴드 클램프(C)를 매개로 연결될 수 있다.

응축부(160)는 환류부(122)를 통해 배기되는 알코올 증기를 응축시켜 증류주가 제조되게 한다.

도 4는 도 1에 도시된 응축부를 나타낸 도면으로써, 응축부(160)는 알코올 증기가 단계적으로 서서히 증류될 수 있도록 제 1 및 제 2 냉각자켓(162a, 162b)을 포함한다.

제 1 및 제 2 냉각자켓(162a, 162b)은 도시된 바와 같이 알코올 증기를 안내하면서 응축시킬 수 있도록 양단 측이 상하로 이격 배치된 상부 플랜지(164a, 164b)와 하부 플랜지(166a, 166b)에 수직으로 연장되게 지지되는 다수의 응축관(168a, 168b)과, 응축관(168a, 168b)들을 감싸도록 상부 플랜지(164a, 164b) 및 하부 플랜지(166a, 166b)에 용접 고정되는 원통형상의 자켓(170a, 170b)을 포함한다.

이때, 제 1 및 제 2 냉각자켓(162a, 162b)은 상부 플랜지(164a, 164b)의 하부 측에 인접한 자켓(170a, 170b)에 설치되는 인렛포트(172a, 172b)와, 하부 플랜지(166a, 166b)의 상부 측에 인접한 자켓(170a, 170b)에 설치되는 아웃렛포트(174a, 174b)를 더 포함한다.

그리고 제 1 및 제 2 냉각자켓(162a, 162b)의 양단부에는 각각 응축관(168a, 168b)과 이어지는 인입단(176a, 176b)과 배출단(178a, 178b)이 형성하는데, 제 1 냉각자켓(162a)의 배출단(178a)과 제 2 냉각자켓(162b)의 인입단(176b)는 대략 "∩"자 형상을 가지는 연결관(180)을 매개로 연결된다.

즉, 알코올 증기는 제 1 및 제 2 냉각자켓(162a, 162b)의 인입단(176a, 176b)을 통해 인입되어 응축관(168a, 168b)을 통해 안내되는데, 이렇게 응축관(168a, 168b)을 통해 안내되는 알코올 증기는 인렛포트(172a, 172b)를 통해 유입되어 자켓(170a, 170b)과 상부 플랜지(164a, 164b) 및 하부 플랜지(166a, 166b)가 형성하는 내부 공간을 채우면서 아웃렛포트(174a, 174b)를 통해 배출되는 냉각수에 의해 응축된다.

이때, 가향부(142)가 도 1에 도시된 바와 같이 환류부(122)와 이어지게 조립될 경우 제 1 냉각자켓(162a)의 인입단(176a)은 가향부(142)의 상부커버(150)에 형성된 인입/배기단(152)과 연결되고, 가향부(142)가 도 5에 도시된 바와 같이 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b)과 이어지게 조립될 경우 제 1 냉각자켓(162a)의 인입단(176a)은 환류부(122)의 배기 매니폴드(136)의 배기단(140)과 연결된다.

그리고 가향부(142)가 도 5에 도시된 바와 같이 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b)과 이어지게 조립될 경우 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b)에는 가향부(142)의 상부커버(150)에 형성된 인입/배기단(152)이 연결된다.

여기서, 제 1 냉각자켓(162a)의 배출단(178a)과 연결관(180)의 일단, 연결관(180)의 타단과 제 2 냉각자켓(162b)의 인입단(176b), 제 1 냉각자켓(162a)의 인입단(176a)과 상부커버(150)의 인입/배기단(152) 및 배기 매니폴드(136)의 배기단(140)은 신속한 조립 및 분리를 위해 통상의 2절 또는 3절 브이(V) 밴드 클램프(C)를 매개로 연결될 수 있다.

하기에는 도 1을 참조하면서 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기(100)의 사용상태를 간략하게 설명한다.

본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기(100)를 이용해 증류주를 제조하기 이해서는, 우선 증류탱크(110)에 원료액을 장입시킨 상태 하에서 가열수단을 작동시켜 원료액을 기화시킨다.

원료액이 기화되며 생성된 증기는 증류탱크(110)의 배출단(112)을 통해 증류탑(120) 측으로 인입되는데, 증기는 환류부(122)의 도입 매니폴드(124), 엘보(130)들 및 배기 매니폴드(136)를 거쳐 가향부(142) 측으로 인입된다.

이때, 환류부(122)를 통과하는 증기 중 알코올보다 비점이 낮은 저 비점 물질은 엘보(130)들에 의해 증류탱크(110)로 환류되고, 알코올 증기는 가향부(142)의 하부커버(146)의 인입/배출단(148)을 통해 가향재(A)가 내장된 실린더(144) 내부로 인입된다.

그리고 실린더(144) 내부로 인입된 알코올 증기는 가향재(A)와 접촉하면서 가향재(A)의 향미가 부가되고, 이렇게 가향재(A)의 향미가 부가된 알코올 증기는 상부커버(150)의 인입/배출단(152)을 통해 제 1 냉각자켓(162a) 측으로 인입된다.

한편, 제 1 냉각자켓(162a)의 인입단(176a)을 통해 인입된 알코올 증기, 즉 향미가 부가된 알코올 증기는 제 1 냉각자켓(162a)의 응축관(168a)을 따라 제 1 냉각자켓(162a)의 배출단(178a) 측으로 안내되는데, 이때 제 1 냉각자켓(162a)의 응축관(168a)을 따라 제 1 냉각자켓(162a)의 배출단(178a) 측으로 안내되는 알코올 증기는 제 1 냉각자켓(162a)의 인렛포트(172a)를 통해 유입되어 자켓(170a)과 상부플랜지(164a) 및 하부 플랜지(166a)가 형성하는 내부 공간을 채우면서 아웃렛포트(174a)을 통해 배출되는 냉각수에 의해 일부가 응축된다.

그리고 제 1 냉각자켓(162a)에 의해 일부가 응축되어 생성된 증류주와 알코올 증기(이하 "반제품" 이라 한다)는 연결관(180)을 통해 제 2 냉각자켓(162b) 측으로 인입된다.

한편, 제 2 냉각자켓(162b)의 인입단(176b)을 통해 인입된 반제품은 제 2 냉각자켓(162b)의 응축관(168b)을 따라 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b) 측으로 안내되면서 완전하게 증류된다.

즉, 제 2 냉각자켓(162b)의 응축관(168b)을 따라 제 2 냉각자켓(162b)의 배출단(178b) 측으로 안내되는 반제품은 제 2 냉각자켓(162b)의 인렛포트(172b)를 통해 유입되어 자켓(170b)과 상부플랜지(164b) 및 하부 플랜지(166b)가 형성하는 내부 공간을 채우면서 아웃렛포트(174b)을 통해 배출되는 냉각수에 의해 완전하게 응축되어 증류주로 배출된다.

여기서, 제 1 및 제 2 냉각자켓(162a, 162b)의 인렛포트(172a, 172b)와 아웃렛포트(174a, 174b)를 통해 냉각수의 순환은 공지의 기술이므로 상세한 설명은 생략한다.

그리고 제조되는 증류주(A)에 향미를 부가하는 가향재(A)는 특별히 한정하지 않으나, 가향재(A)는 꽃, 과일, 한약재 등일 수 있다.

이와 같이 형성된 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기(100)는 증류탱크(110)와 증류탑(120)이 서로 분리 가능하게 연결되고, 또한 증류탑(120)을 구성하는 환류부(122), 가향부(142) 및 응축부(160)들이 서로 분리 가능하게 연결되며, 특히 환류부(122)가 증류탱크(110)에서 분리되어 제공되기 때문에 제조 및 사용이 간단할 뿐만 아니라 유지보수가 용이하다.

또한, 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기(100)는 환류부(122)가 서로 분리 가능하게 연결되는 도입 매니폴드(124), 엘보(130)들 및 배기 매니폴드(136)로 이루어지기 때문에 환류부(122)를 간단하게 구성할 수 있게 한다.

게다가, 본 발명에 따른 증류주 제조용 증류기(100)는 환류부(122)와 응축부(160) 사이 또는 응축부(160)의 말단에 가향부(142)를 분리 가능하게 연결시킬 수 있기 때문에 가향재(A)의 투입이 용이할 뿐만 아니라 제조되는 증류주에 다양한 향미를 용이하게 부가할 수 있게 한다.

앞에서, 본 발명의 특정한 실시예가 설명되고 도시되었지만 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 일이다. 따라서, 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 기술적 사상이나 관점으로부터 개별적으로 이해되어서는 안되며, 변형된 실시예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

Claims

원료액을 저장하며 저장된 원료액을 가열하여 기화시키는 증류탱크와, 상기 증류탱크에 분리 가능하게 연결되는 증류탑을 포함하는 증류주 제조용 증류기에 있어서,
상기 증류탑은,
상기 증류탱크로부터 증기가 인입되되, 저 비점 물질을 상기 증류탱크 측으로 환류시키면서 알코올 증기는 배기시키는 환류부;
상기 환류부에서 배기되는 알코올 증기를 응축시키는 응축부; 및
제조되는 증류주에 향미를 부가시키는 가향부;를 포함하되,
상기 환류부, 상기 응축부 및 상기 가향부는 서로 분리 가능하게 연결되고, 상기 가향부는 선택적으로 상기 환류부와 상기 응축부 사이 또는 상기 응축부의 말단에 연결되는 증류주 제조용 증류기.
청구항 1에 있어서,
상기 환류부는,
상기 증류탱크의 배출단과 분리 가능하게 연결되며 상기 증류탱크로부터 증기가 인입되는 하나의 인입단과, 상기 인입단에 분기되는 다수의 배출단을 가지는 도입 매니폴드;
상기 알코올 증기를 배기하며, 선택적으로 상기 응축부의 제 1 냉각자켓의 인입단 또는 상기 가향부의 하부커버에 형성된 인입/배출단과 분리 가능하게 연결되는 하나의 배출단과, 상기 배출단에서 분기되는 다수의 인입단을 가지는, 상기 도입 매니폴드의 상부에 이격 배치되는 배기 매니폴드; 및
상기 도입 매니폴드의 상기 배출단들에 분리 가능하게 연결되는 인입단과, 상기 배기 매니폴드의 인입단들에 분리 가능하게 연결되는 배출단을 가지는 다수의 엘보;를 포함하되,
상기 엘보는 저 비점 물질을 환류시킬 수 있도록 상기 엘보의 상기 인입단 측에서 상기 엘보의 상기 배출단 측으로 만곡된 곡선을 가지도록 연장되는 증류주 제조용 증류기.
청구항 2에 있어서,
상기 엘보들은 180도 만곡된 곡선을 가지도록 연장되는 증류주 제조용 증류기.
청구항 1에 있어서,
상기 가향부는,
하부 및 상부가 개방된 수직한 원통형상으로 제공되며, 내부에는 가향재가 내장되는 실린더; 및
상기 실린더의 개방된 하부 및 상부를 개폐하는 하부커버와 상부커버;를 포함하며,
상기 하부커버 및 상기 상부커버에는 각각 인입/배출단이 일체로 형성되되,
상기 상부커버에는 상기 인입/배출단은 선택적으로 상기 응축부의 제 1 냉각자켓에 형성된 인입단 또는 상기 응축부의 제 2 냉각자켓에 형성된 배출단과 연결되고,
상기 하부커버의 상기 인입/배출단은 상기 상부커버의 상기 인입/배출단이 상기 응축부의 상기 제 1 냉각자켓에 형성된 상기 인입단과 연결 시 상기 환류부의 배기 매니폴드에 형성된 배출단과 연결되는 증류주 제조용 증류기.
청구항 4에 있어서,
상기 하부커버의 상기 인입/배기단의 내부에는 상기 실린더 내부에 타공 트레이가 일체로 형성되되,
상기 타공 트레이의 타공 크기는 조각으로 절단된 가향재의 크기보다 작은 직경을 가지도록 형성되는 증류주 제조용 증류기.
청구항 1에 있어서,
상기 응축부는,
알코올 증기를 안내하면서 응축시킬 수 있도록 양단 측이 상하로 이격 배치된 상부 플랜지와 하부 플랜지에 수직으로 연장되게 지지되는 다수의 응축관과, 상기 응축관들을 감싸도록 상기 상부 플랜지 및 상기 하부 플랜지에 용접 고정되는 원통형상의 자켓을 가지는 제 1 냉각자켓;
알코올 증기를 안내하면서 응축시킬 수 있도록 양단 측이 상하로 이격 배치된 상부 플랜지와 하부 플랜지에 수직으로 연장되게 지지되는 다수의 응축관과, 상기 응축관들을 감싸도록 상기 상부 플랜지 및 상기 하부 플랜지에 용접 고정되는 원통형상의 자켓을 가지는 제 2 냉각자켓; 및
상기 제 1 및 제 2 냉각자켓의 양단부에는 각각 인입단과 배출단이 형성되되,
상기 제 1 냉각자켓의 상기 배출단과 상기 제 2 냉각자켓의 상기 인입단은 "∩"자 형상을 가지는 연결관을 매개로 연결되고,
상기 제 1 냉각자켓의 상기 인입단은 상기 가향부의 상부커버에 형성된 인입/배기단 또는 상기 환류부의 배기 매니폴드에 형성된 배기단과 선택적으로 연결되며,
상기 제 2 냉각자켓의 상기 배출단은 상기 제 1 냉각자켓의 상기 인입단이 상기 환류부의 상기 배기 매니폴드에 형성된 상기배기단과 연결 시 상기 가향부의 상부커버에 형성된 인입/배기단이 연결되는 증류주 제조용 증류기.
청구항 6에 있어서,
상기 제 1 및 제 2 냉각자켓은,
각각의 상기 상부 플랜지의 하부 측에 인접한 상기 자켓에 설치되는 인렛포트; 및
각각의 상기 하부 플랜지의 상부 측에 인접한 상기 자켓에 설치되는 아웃렛포트;를 더 포함하는 증류주 제조용 증류기.