KR20210135752A - 두뇌의 쾌적 및 활발한 각성상태로 만들어주는 그린 시트러스 향취의 조합향료 - Google Patents

두뇌의 쾌적 및 활발한 각성상태로 만들어주는 그린 시트러스 향취의 조합향료 Download PDF

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Abstract

본 발명은 인간의 두뇌를 두뇌를 쾌적하게 하고 각성상태를 높여주는 그린 시트러스 향취의 향료 조성물에 관한 것으로, 본 방명의 향료 조성물은 우측후두엽에서 AT(Absolute Theta Power Spectrum) 파워스펙트럼을 감소시키고, 우측후두엽에서 AG (Absolute Gamma Power Spectrum) 파워스펙트럼을 증가시키며, 우측후두엽에서 AFA 파워스펙트럼, 중앙측두엽, 중앙두정엽, 우측후두엽에서 ALB 파워스펙트럼, 중앙측두엽, 추측측두엽, 좌측측두엽 부위에서 RST 파워스펙트럼, 좌측두정엽 부위에서 RMT 파워스펙트럼, 좌측두정엽에서 RSMT 파워스펙트럼, 그리고 우측 측두엽, 좌측두정엽, 좌측 후두엽에서 RAHB 파워스펙트럼을 증가시켜 두뇌를 쾌적하게 하고 각성시키는 특성이 있다.
본 발명에서는 흡입시에 쾌적하게 하고 각성시키는 특성을 갖는 조합향료의 제조방법과 향료조성물을 제공한다.

Description

두뇌의 쾌적 및 활발한 각성상태로 만들어주는 그린 시트러스 향취의 조합향료 {Aroma composition with green citrus fragrance increasing brain refreshment and awakening}
본 발명은 인간의 두뇌를 두뇌를 쾌적하게 하고 각성상태를 높여주는 그린 시트러스 향취의 향료 조성물에 관한 것으로, 본 방명의 향료 조성물은 우측후두엽에서 AT(Absolute Theta Power Spectrum) 파워스펙트럼을 감소시키고, 우측후두엽에서 AG (Absolute Gamma Power Spectrum) 파워스펙트럼을 증가시키며, 우측후두엽에서 AFA 파워스펙트럼, 중앙측두엽, 중앙두정엽, 우측후두엽에서 ALB 파워스펙트럼, 중앙측두엽, 추측측두엽, 좌측측두엽 부위에서 RST 파워스펙트럼, 좌측두정엽 부위에서 RMT 파워스펙트럼, 좌측두정엽에서 RSMT 파워스펙트럼, 그리고 우측 측두엽, 좌측두정엽, 좌측 후두엽에서 RAHB 파워스펙트럼을 증가시켜 두뇌를 쾌적하게 하고 각성시키는 특성이 있다.
본 발명에서는 흡입시에 쾌적하게 하고 각성시키는 특성을 갖는 조합향료의 제조방법과 향료조성물을 제공한다.
향수는 휘발성의 향기 화합물 원료인 정유(essential oils)를 에탄올로 희석한 제품으로 이를 만드는데 들어가는 향료는 천연향료와 합성향료로 나뉜다. 천연향료는 동물로부터 얻는 동물향료와 식물로부터 얻는 식물향료로 나뉜다. 동물향료로는 향류고래로부터 얻는 앰버그리스(ambergris), 사향노루로부터 얻는 무스크(musk), 사향고양이로부터 얻는 시벳(vivette), 비버로부터 얻는 캐스토리움(castorium)이 있지만 요즈음은 잘 사용되고 있지 않다. 식물향료는 약 1,500여 종의 식물의 꽃, 잎, 과실, 종자, 수지, 뿌리, 줄기를 증류, 추출, 압착 등의 방법으로 얻을 수 있지만 순도가 낮고, 추출 및 증류시 향취 변화가 심하며, 생산지역, 수확시기 및 수확후 보관방법에 따라 강도와 품질변화가 심하며, 공급 불확실성이 크기 때문에 지금은 약 200여 종 정도가 시장에서 시판되고 있다.
유기합성 향료는 실험실에서 유기합성을 통해 얻을 수 있는데 천연향보다는 순도가 높아 사용하기 저렴하고, 안정적이며 보존기간이 길고, 농도가 높으며, 계절적 공급에 문제가 없기 때문에 향료업계에서는 주로 많이 선호되고 있다. 유기합성 향료의 대표적인 예로는 샤넬 No.5에 사용되는 알데히드를 들 수 있다.
향료 하나 하나는 각각의 독특하고 고유한 향취를 나타내는데 이를 향조 또는 노트라고 한다. 향조는 일반적으로 시트러스(citrus), 플로랄(floral), 그린(green), 프루티(fruity), 알데히드(aldehyde), 오리엔탈(oriental), 스파이시(spicy), 우디(woody), 시프레(psypre), 후제아(fougere), 마린(marine), 그리고 구루망(gourmand)으로 나타낸다. 향료를 여러 개를 섞으면 각각의 향료가 나타내는 향취가 변하게 된다. 단품 향료를 여러 개를 섞는 것을 조향이라고 하는데 이를 통해서 다양한 향취를 갖는 조합향료 제품을 만들 수 있다. 조합향료는 용도에 따라서 프래그런스(방향향료)와 플래버(식품향료)로 나뉜다. 프래그런스는 정유의 함유량에 따라 제품의 명칭은 향수(15-30%), 오 드 퍼퓸(15-18%), 오 드 토일렛(4-8%), 오 드 코롱(3-5%) 등으로 구분된다. 일반적으로 조합향료를 섞어 새로운 향료제품을 만들고자 할 때에는 뿌렸을 때 향이 즉시 나타나는 탑 노트, 향의 특징을 잘 나타내는 미들 노트, 그리고 향기에 깊이와 볼륨을 부여하는 라스트 노트가 상호 조화를 이루어야 한다.
인간이 향수를 흡입하게 되면 향기분자들이 비강을 따라 이동하여 후각수용체(olfactory receptors)와 결합하면 전기적인 신호가 발생한다. 이때 발생하는 전기적인 신호가 후구(olfactory bulb)에 있는 후각로(olfactory tract)를 따라 대뇌피질에 전달되면 뇌 활성화가 이루어진다(Sowndhararajan K, Kim S (2016) Influence of fragrances on human psychophysiological activity: With special reference to human electroencephalographic response. Sci. Pharm. 84(4):724-751). 향료에 함유된 냄새분자는 인간의 뇌에 영향을 주어 뇌파를 변화시키고 생리적, 심리적 변화를 유도하는 것으로 알려져 있다.
대뇌피질이 어떤 자극에 의해 활성화가 이루어지면 뇌파(brain wave)가 발생하는데 뇌파는 인간의 대뇌피질의 신경계에서 뉴런들 사이에서 발생한 전기 신호이다.
두피에 대뇌 전기활성을 증폭시킬 수 있는 전극을 붙이고 얻은 파형을 그래프로 기록하고 이를 분석하며 뇌의 자율적인 활동에 의하여 발생되는 전기적인 신호인 뇌파는 뇌의 활동을 기록하고 관찰함으로써 인간에 뇌에 관한 각성, 활성, 불안 및 안정 등의 인간의 정신 생리적 기능을 나타내주는 지표로 활용된다. 뇌파는 객관적, 비침습적, 연속적으로 기록하고 측정할 수 있는 장점을 가지고 있기 때문에 인지과학, 의학, 약학, 범죄조사 등에 활용되고 있다.
뇌파는 주로 0~60 Hz 주파수와 5~300 μV의 진폭을 나타내는데 주파수의 범위에 따라 delta파(0~4 Hz), theta파(4~8 Hz), alpha파(8~13 Hz), beta파(13~30 Hz), gamma파(30~50 Hz)로 나뉜다. Delta파, theta파는 서파(slow wave)이며 두뇌 내부의 정보를 활용해 생각하고 활동할 시에 나타난다. Alpha파보다 높은 beta파는 속파(fast wave)이다. 뇌파분석에서는 절대 파워값(absolute power)뿐만 아니라 두개골의 두께 차이, 두피의 전기적 상태, 긴장도와 같은 개인차를 줄이고 정확한 뇌파반응을 분석할 수 있는 상대 파워값(relative power)이 사용된다.
본 과제를 해결하기 위하여 본 발명은 피오니 플라워(peony flower), 그레이프푸르트(grapefruit), 그린티(green tea), 오렌지 스위트(orange sweet) 향료를 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 두뇌의 쾌적 및 각성 상태로 만들어주는 그린 시트러스 향취의 향료 혼합물 제조방법을 제공한다.
본 발명의 그린 시트러스 조합향료는 향을 맡게 되면 뇌가 쾌적하게 되고 각성상태를 높게 만들어주는 특성을 갖기 때문에 두뇌의 쾌적함과 각성상태를 원하는 소비자들을 위한 다양한 향 산업제품을 개발하는데 활용될 수 있다.
도 1은 국제 10-20 뇌파검사 시스템의 전극 부착 부위를 나타낸다.
본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 피오니 플라워(peony flower), 그레이프푸르트(grapefruit), 그린티(green tea), 오렌지 스위트(orange sweet) 향료를 유효성분으로 함유하는 향을 맡으면 두뇌의 쾌적함과 각성상태를 만들어주는 향료 조성물을 제공한다.
본 발명의 향료 조성물에서, 상기 향료 조성물을 바람직하게는 피오니 플라워 향료 30.78 중량%, 그레이프푸르트 향료 7.69 중량%, 그린티 향료 46.15 중량%, 오렌지 스위트 향료 15.38 중량%로 이루어진 것이다.
본 발명에서 흡입 시에 마음을 편안한 상태로 만들어주는 조합향료 조성물의 제조방법은, 보다 구체적으로는 향료 조성물을 제공한다.
본 발명의 향료 조성물은 흡입시 흡입전과 비교하여 좌측측두엽과 우측측두엽에서 AT (absolute theta)와, 우측전두엽, 우측측두엽, 좌측측두엽에서 AB (absolute beta) 파워 스펙트럼을 낮추고, 좌측측두엽과 우측측두엽에서 ALB (absolute low beta) 파워스펙트럼, 우측전두엽에, 좌측전둥벼, 우측측두엽에서 AHB (absolute high beta) 파워스펙트럼, 우측전두엽, 좌측두정엽, 중앙두엊엽에서RMT (ratio of mid beta to theta) 파워스펙트럼, 우측전두엽에서 RSMT (ratio of (SMR-mid beta) to theta) 파워스펙트럼, 좌측전두엽과 중압전두엽, 중앙측두엽에서 SEF50 (Spectral Edge Frequency 50% of Alpha Spectrum Band) 파워스펙트럼, 좌측전두엽, 중앙전둥벼, 좌측측두엽에서 ASRF (Spectral edge frequency 50% of alpha specturm band) 스펙트럼을 높이는 특성이 있어 두뇌를 쾌적하게 하고 각성시키는 특성이 있다.
본 발명에서는 흡입시에 두뇌의 쾌적함과 각성상태를 만들어주는 조합향료의 제조방법과 향료조성물을 제공한다.
향료시료의 준비
본 발명에서 그린 시트러스 향취의 조합향료를 개발하는데 사용된 조성물은 피오니 플라워(peony flower), 그레이프푸르트(grapefruit), 그린티(green tea), 오렌지 스위트(orange sweet) 향료로 국내의 원료공급업체로부터 구입하였다.
실시예 1. 그린 시트러스 향취의 향료 조성물 개발
본 발명의 조합향료는 싱그러운 이미지를 연상시키는 향료인 그린티를 중심으로, 보다 청초한 꽃의 이미지를 위하여 피오니 플라워를 더했으며 밝고 상큼한 이미지인 그레이프푸르트, 오렌지 스위트를 더하여 보다 밝고 싱그러운 정원의 이미지를 창출하였다. 조합향료를 하기의 표 1과 같이 혼합하여 5 종을 개발하였다.
조합향료 개발을 위한 조성물 및 조성비
향료 성분 조합향료 1 조합향료 2 조합향료 3 조합향료 4 조합향료 5
peony flower 23.07 23.07 38.46 30.78 30.78
grape fruit 23.07 30.79 30.78 7.69 30.78
green tea 30.79 23.07 15.38 46.15 15.38
orange sweet 23.07 23.07 15.38 15.38 23.06
합계 100 100 100 100 100
실시예 2. 그린 시트러스 조성물에 대한 소비자 선호도 조사
본 실시예 1에서 조합된 5개의 조합향료에 대한 소비자 선호도를 10대-30대의 일반인 10명을 대상으로 시향지(0.5cm x 13 cm)에 적신 다음, 코로부터 5cm 되는 위치에서 향을 맡게 하고 가장 선호하는 향료에 10점, 가장 비선호하는 향료에 0점을 주도록 하였다. 선호도 결과를 바탕으로 평균값을 구하였고, 이를 표 2에 나타내었다.
그린 시트러스 향취 조성물 5 종에 대한 선호도 조사결과 소비자들은 조합향료 4를 가장 좋아하였고(선호도 평균 9.2), 가장 선호도가 떨어지는 것은 조합향료 2(선호도 평균 3.5)이었다.
조합향료 5종에 대한 소비자 선호도
소비자
선호도		 조합향료 1 조합향료 2 조합향료 3 조합향료 4 조합향료 5
펼균값 5.45 3.5 7.0 9.2 8.51
실시예 3. 그린 시트러스 조합향료의 향취평가
실시예 2를 통해 소비자 선호도가 가장 높아던 조합향료 3의 향취평가는 6개월 이상 후각 훈련이 되어 있는 강원대학교 향수개발동아리 Rose of Sharon의 전문 패널 4명에 의해 수?되었다. 상기 실시예 2에서 선발한 조합향료 4를 시향지에 적신 다음, 공기중에 4-5회 털어서 강한 향을 날려버린 다음 패널의 코에서부터 5cm되는 위치에 시향지를 위치시킨 다음 향을 흡입하여 향의 특징을 향료 평가 용어를 사용하여 기술하였다. 관능평가에 상용된 향취타입은 시트러스, 플로랄, 그린, 프루티, 알데히드, 오리엔탈, 스파이시, 우디, 시프레, 후제아, 마린, 그리고 구루망이었으며, 통상적으로 향기 전문가집단이 사용하는 것을 사용하였다
조합향료 4에 대한 향취평가
향취 타입 향취
Aldehyde
Animalic
Balsamic
Citrus ●
Coniferous
Earthy
Floral ●
Fruity
Green ●
Herbal ●
Medicinal
Minty
Marine
Musky
Oily
Oriental
Powdery
Smoky
Spicy
Sweet ●
Woody
본 실시예1에서 개발하고 실시예 2에서 소비자들이 가장 향취가 좋다고 평가한 조합향료4의 향취는 그린(green)하면서도 시트러스(citrus)한 것으로 전문가집단은 평가하였다.
실시예 4. 그린 시트러스 향취의 조합향료 4가 인간의 뇌파에 미치는 영향
실시예 2를 통하여 소비자선호도가 가장 높았던 조합향료 4를 흡입시에 인간의 뇌 활동에는 어떠한 영향을 미치는지를 알기 위하여 뇌파(Electroencephalogram, EEG)를 측정하였다. 뇌파측정은 최대한 잡음이 혼입되지 않은 온도 23℃, 습도 50%가 유지되는 32.4 m2 크기의 실험실에서 남녀 총 10명의 피험자를 대상으로 수행하였다.
뇌파측정을 위해 사용한 뇌파측정기기는 Quick-30 Dry EEG Headset (Cognionics, Inc. USA)이었으며, 실험참가자의 뇌파신호 측정은 Cognionics의 Cognionics Data Acquisition Software을, 뇌파 데이터 분석은 LAXTHA의 데이터 수집 장비 및 분석프로그램(Telescan)을 이용하였다. 실험참가자들에게 International 10~20 System을 이용하여 29개 접지전극이 분포된 뇌파캡을 착용하게 하였고, 접지전극은 좌측과 우측 전전두엽(Fp1, Fp2) 부분에 뇌파전용 Drypad Sensors(Cognionics, Inc. USA)을 사용, 좌측과 우측 전두엽(Af3, Af4, Fc5, Fc6, F3, Fz, F4, F7, F8), 좌측과 우측 측두엽(T7, T8, C3, Cz, C4, Cp5, Cp6), 좌측과 우측 두정엽(P3, Pz, P4, P7, P8), 좌측과 우측 후두엽(Po3, Po4, Po7, Po8, O1, O2) 부분에 Flex Sensors(Cognionics, Inc. USA)을 사용하여 부착하였다. 또한 왼쪽 귓불에도 Drypad Sensors를 사용하여 레퍼런스 전극을 부착하였다.
실험참가자의 5 cm 앞에 에어봄베 배출구를 놓고 향료 흡입 전(무자극)과 흡입 상태(향자극)로 하여 각각 60초씩 총 120초(2분) 측정하였다.
뇌파측정을 통해 얻어진 데이터 처리는 실험참가자의 뇌파신호 중 대표적인 50초간의 뇌파신호만을 추출하여 뇌파일괄처리 프로그램(batch processing)으로 수행한 후, 통계분석 소프트웨어 프로그램인 SPSS(SPSS 24.0 version)를 이용하여 대응표본 T 검정을 수행하였다. 본 실시예에서 센슈얼 루미너스 플라워 향료 흡입 전(무자극)과 흡입 중(향자극)에 얻는 데이터 분석을 위한 뇌파지표의 종류는 표 4에, 그리고 각각의 뇌파 지표의 의미는 표 5에 나타내었다.
데이터 분석에 사용된 뇌파 지표의 종류
No. 분석지표 뇌파 분석 지표의 전체 이름 파장대(Hz)
1 AT Absolute Theta Power Spectrum 4~8
2 AA Absolute Alpha Power Spectrum 8~13
3 AB Absolute Beta Power Spectrum 13~30
4 AG Absolute Gamma Power Spectrum 30~50
5 AFA Absolute Fast Alpha Power Spectrum 11~13
6 ASA Absolute Slow Alpha Power Spectrum 8~11
7 ALB Absolute Low Beta Power Spectrum 12~15
8 AMB Absolute Mid Beta Power Spectrum 15~20
9 AHB Absolute High Beta Power Spectrum 20~30
10 RT Relative Theta Power Spectrum (4~8)/(4~50)
11 RA Relative Alpha Power Spectrum (8~13)/(4~50)
12 RB Relative Beta Power Spectrum (13~30)/(4~50)
13 RG Relative Gamma Power Spectrum (30~50)/(4~50)
14 RFA Relative Fast Alpha Power Spectrum (11~13)/(4~50)
15 RSA Relative Slow Alpha Power Spectrum (8~11)/(4~50)
16 RLB Relative Low Beta Power Spectrum (12~15)/(4~50)
17 RMB Relative Mid Beta Power Spectrum (15~20)/(4~50)
18 RHB Relative High Beta Power Spectrum (20~30)/(4~50)
19 RST Ratio of SMR to Theta (12~15)/(4~8)
20 RMT Ratio of Mid Beta to Theta (15~20)/(4~8)
21 RSMT Ratio of (SMR-Mid Beta) to Theta (12~20)/(4~8)
22 RAHB Ratio of Alpha to High Beta (8~13)/(20~30)
23 SEF50 Spectral Edge Frequency 50% 4~50
24 SEF90 Spectral Edge Frequency 90% 4~50
25 ASEF Spectral Edge Frequency 50% of Alpha Spectrum Band 8~13
데이터 분석에 사용된 뇌파 지표의 의미
No. 분석지표 의미
1 AT Theta파의 절대파워 (명상, 졸릴때)
2 AA Alpha파의 절대파워 (이완, 안정)
3 AB Beta파의 절대파워 (긴장, 각성, 활성, 인지작용)
4 AG Gamma파의 절대파워 (고도의 인지작용 또는 불안, 흥분)
5 AFA Fast alpha파의 절대파워 (편안하면서 몰입)
6 ASA Slow alpha파의 절대파워 (이완)
7 ALB Low beta파의 절대파워, SMR파라고도 함 (주의나 경계)
8 AMB Mid beta파의 절대파워 (집중, 주의)
9 AHB High beta파의 절대파워 (스트레스, 정신부하, 긴장)
10 RT 전체 중 Theta파의 비율
11 RA 전체 중 Alpha파의 비율
12 RB 전체 중 Beta파의 비율
13 RG 전체 중 Gamma파의 비율
14 RFA 전체에서 Fast Alpha파의 비율
15 RSA 전체에서 Slow Alpha파의 비율
16 RLB 전체에서 Low Beta파의 비율
17 RMB 전체에서 Mid Beta파의 비율
18 RHB 전체에서 High Beta파의 비율
19 RST 전체 중 SMR파에서 Theta파의 비율
20 RMT 전체 중 Mid Beta파에서 Theta파의 비율
21 RSMT SMR~Mid Beta파/Theta파 (뇌파집중지표)
22 RAHB Alpha파/High Beta파 (안정 및 이완도)
23 SEF50 Median Frequency 뇌 활성도 (뇌파각성)
24 SEF90 Median Frequency 뇌 활성도 (정신부하, 스트레스)
25 ASEF Alpha파의 SEF50 (쾌적성: Fast Alpha파가 많음)
본 발명의 실시예 1에서 가장 선호도가 높았던 조합향료 4가 인간의 뇌파에 미치는 영향을 분석한 결과, 25개의 지표 중 AT 지표, AG지표, AFA지표, ALB지표, RRST지표, RMT지표, RSMT지표, RAHB지표, ASEF 지표만 통계학적으로 유의성이 있는 것으로 나타나(p<0.05) 이에 대해서만 설명하도록 한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 AT(Absolute Theta Power Spectrum) 변화
AT (Absolute Theta Power Spectrum)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
좌측
측두엽(T7)		 10 Before 8.7344 6.9461 2.5447 0.0315
During 6.5572 4.7010
우측
측두엽(T8)		 10 Before 14.6617 12.5885 3.8318 0.0040
During 12.6212 10.9932
좌측
두정엽(P7)		 10 Before 8.9450 6.2425 2.5494 0.0312
During 7.5259 4.8561
우측
두정엽(P8)		 10 Before 17.0934 14.6557 2.4102 0.0392
During 15.3578 13.5155
우측
두정엽(P4)		 10 Before 20.1899 18.4870 2.3947 0.0402
During 18.1704 16.9451
우측
후두엽(Po4)		 10 Before 18.5680 18.3547 2.4932 0.0342
During 16.7734 17.3911
AT 파워스펙트럼은 졸립고, 얕은 수염상태일 때, 그리고 깊은 명상을 할 때와 같이 정적인 상태에서 발생한다. 본 실시예에서 조합향료 4을 실험잠가자들이 흡입하였을 때 AT 파워스펙트럼이 감소하였다는 것은 뇌가 더 정정인 상태가 되었다는 것을 의미한다(표 6).
조합향료 4의 흡입 전과 흡입 중의 AB(Absolute Beta Power Spectrum) 변화
AB (Absolute Beta Power Spectrum)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
우측
전두엽(F8)		 10 Before 21.5940 18.2740 2.2761 0.0489
During 18.2946 15.4564
우측
측두엽(T8)		 10 Before 13.3304 5.5467 3.1651 0.0115
During 11.9113 4.3236
좌측
측두엽(C3)		 10 Before 13.2698 5.4987 2.6146 0.0281
During 11.9825 4.2256
AB 파워스펙트럼은 긴장, 각성, 활성, 인지작용 및 집중시에 뇌에서 확인되는 지표로 본 실시예에서 조합향료 4를 실험잠가자들이 흡입하였을 때 AB 파워 스펙트럼이 감소하였는데(표 7) 이와 같은 결과는 조합향료 4의 흡입으로 긴장감이 감소되고, 각성이 낮아지면서 뇌가 편안해졌다는 것을 의미한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 ALB(Absolute Low Beta Power Spectrum) 변화
ALB (Absolute Low Beta Power Spectrum)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
좌측
측두엽(T7)		 10 Before 3.0422 1.4847 2.5702 0.0302
During 2.5222 1.0701
우측
측두엽(T8)		 10 Before 4.2424 1.5738 2.7182 0.0237
During 3.7084 1.3257
우측
측두엽(Cp6)		 10 Before 5.1985 2.1725 2.3264 0.0450
During 4.5230 1.8822
좌측
후두엽(Po3)		 10 Before 6.3580 2.4530 2.2912 0.0477
During 5.4542 2.3005
ALB 파워 스펙트럼은 주의나 경계할 때 발생하는 뇌파로, SMR 파라라고도 한다. 본 실시예에서 조합향료 4를 실험참가자들이 흡입하였을 때 감소했다는 것은 (표 7) 주의나 경계와 같은 긴장상태가 완화되었다는 것을 의미한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 AHB(Absolute High Beta Power Spectrum) 변화
AHB(Absolute High Beta Power Spectrum)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
우측
전두엽(F8)		 10 Before 10.1067 8.4452 2.8401 0.0194
During 8.3092 7.1656
좌측
전두엽(F3)		 10 Before 6.2027 3.3693 2.2828 0.0483
During 5.2267 2.3199
우측
측두엽(T8)		 10 Before 6.1833 2.3344 3.3299 0.0088
During 5.3110 1.9116
좌측
측두엽(C3)		 10 Before 5.9047 2.3043 3.2874 0.0094
During 5.0333 1.7538
우측
측두엽(Cp6)		 10 Before 6.2697 2.6523 2.3572 0.0428
During 5.4903 1.8380
우측
후두엽(P8)		 10 Before 8.2181 6.6146 2.5389 0.0318
During 7.5155 5.9517
AHB 파워 스펙트럼은 스트레스, 정신부하 및 긴장상태에서 발생하는 전형적인 뇌파로 본 실시예에서 조합향료 4를 실험참가자들이 흡입하였을 때 감소하였다는 것은 조합향료 4가 스트레스, 정신부하, 긴장을 감소시켰다는 것을 의미한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 RMT(Ratio of Mid Beta to Theta) 변화
RMT (Ratio of Mid Beta to Theta)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
우측
전두엽(Fc6)		 10 Before 0.3776 0.1611 -2.7633 0.0220
During 0.4374 0.1899
우측
측두엽(T8)		 10 Before 0.4137 0.1499 -2.8188 0.0201
During 0.4957 0.2173
좌측
두정엽(P7)		 10 Before 0.4790 0.1685 -2.3423 0.0439
During 0.5540 0.1870
중앙
두정엽(Pz)		 10 Before 0.4340 0.1910 -2.4398 0.0374
During 0.5138 0.2204
좌측
후두엽(Po3)		 10 Before 0.4738 0.1593 -2.3386 0.0441
During 0.5685 0.2307
RMT 파워 스펙트럼은 미드베타를 세타파로 나눈 값으로, 계산이나 암산과 같이 한 가지 주제에 집중할 때 발생하는 뇌파이다. 본 실시예에서 조합향료 4를 실험참가자들이 흡입하였을 때 RMT 파워 스펙트럼이 증가했다는 것은 조합향료가 뇌의 각성을 유도하였다는 것을 의미한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 RSMT(Ratio of (SMR-Mid Beta) to Theta) 변화
RSMT (Ratio of (SMR-Mid Beta) to Theta)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
우측
전두엽(Fc6)		 10 Before 0.6756 0.3038 -2.6266 0.0275
During 0.7619 0.3568
RSMT 파워 스펙트럼은 집중 또는 각성상태에서 발생하는 뇌파로 집중 혹은 각성 상태를 객관적으로 확인할 수 있는 뇌파이다. 본 실시예에서 조합향료 4를 실험참가자들이 흡입하였을 때 RSMT 파워 스펙트럼이 증가하였다는 것은 조합향료 4가 뇌를 각성시켰다는 것을 의미한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 SEF50(Spectral Edge Frequency 50%) 변화
SEF50 (Spectral Edge Frequency 50%)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
좌측
전두엽(Af3)		 10 Before 9.8450 1.0061 -2.6783 0.0253
During 10.1044 0.8629
중앙
전두엽(Fz)		 10 Before 9.7534 0.9608 -2.9986 0.0150
During 10.0403 0.7980
중앙
측두엽(Cz)		 10 Before 9.6558 0.9110 -2.9496 0.0162
During 9.9365 0.8243
SEF50 파워 스펙트럼은 뇌가 각성하였을 때 발생하는 뇌파이다. 본 실시예에서 조합향료 4을 실험참가자들이 흡입하였을 때 SEF50 파워 스펙트럼이 증가했다는 것은 조합향료 4가 뇌를 각성시켰다는 것을 의미한다.
조합향료 4의 향 흡입 전과 흡입 중의 ASEF(Spectral Edge Frequency 50% of Alpha Spectrum Band) 변화
ASEF (Spectral Edge Frequency 50% of Alpha Spectrum Band)
뇌 위치 피험자 수 흡입 상태 평균 표준편차 t-test p
좌측
전두엽(F3)		 10 Before 9.8328 0.6164 -2.3512 0.0432
During 10.0006 0.5918
중앙
전두엽(Fz)		 10 Before 9.8511 0.6127 -2.3749 0.0416
During 10.0220 0.6216
좌측
측두엽(T7)		 10 Before 9.9731 0.5908 -2.2917 0.0476
During 10.1990 0.5966
좌측
측두엽(C3)		 10 Before 9.9152 0.6327 -2.2788 0.0487
During 10.1013 0.6351
중앙
측두엽(Cz)		 10 Before 9.8419 0.6046 -3.1074 0.0126
During 10.0677 0.6104
ASEF 파워 스펙트럼은 뇌의 쾌적성을 나타내는 지표이다. 본 실시예의 조합향료 4를 실험참가자들이 흡입하였을 때 ASEF 파워 스펙트럼이 증가하였다는 것은 조합향료 4가 뇌를 쾌적하게 만들었다는 것을 의미한다.
본 발명에서는 흡입시에 쾌적하게 하고 각성시키는 특성을 갖는 조합향료의 제조방법과 향료조성물을 제공하므로 이러한 효과를 필요로하는 다양한 산업제춤 군에 이용 될 수 있다.

Claims (3)

  1. 피오니 플라워(peony flower), 그레이프푸르트(grapefruit), 그린티(green tea), 오렌지 스위트(orange sweet)를 유효성분으로 함유하고 그린 시트러스 향취를 갖는 인간의 뇌를 쾌적하게 하고 각성시키는 만들어 주는 향료 조성물
  2. 제 1항에 있어서, 상기 향료 조성물은 피오니 플라워 향료 30.78 중량%, 그레이프푸르트 향료 7.69 중량%, 그린티 향료 46.15 중량%, 오렌지 스위트 향료 15.38 중량%가 혼합된 향료 조성물을 유효성분으로 함유하여 두뇌를 쾌적하게 하고 각성상태를 높여주는 그린 시트러스 향취의 향료 조성물.
  3. 제1항에 있어서, 우측후두엽에서 AT(Absolute Theta Power Spectrum) 파워스펙트럼을 감소시키고, 우측후두엽에서 AG (Absolute Gamma Power Spectrum) 파워스펙트럼을 증가시키며, 우측후두엽에서 AFA 파워스펙트럼, 중앙측두엽, 중앙두정엽, 우측후두엽에서 ALB 파워스펙트럼, 중앙측두엽, 추측측두엽, 좌측측두엽 부위에서 RST 파워스펙트럼, 좌측두정엽 부위에서 RMT 파워스펙트럼, 좌측두정엽에서 RSMT 파워스펙트럼, 그리고 우측 측두엽, 좌측두정엽, 좌측 후두엽에서 RAHB 파워스펙트럼을 증가시켜 두뇌를 쾌적하게 하고 각성상태를 높여주는 그린 시트러스 향취의 향료 조성물.
KR1020200053783A 2020-05-06 2020-05-06 두뇌의 쾌적 및 활발한 각성상태로 만들어주는 그린 시트러스 향취의 조합향료 KR102363321B1 (ko)

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Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20030005204A (ko) * 2000-12-25 2003-01-17 가부시키가이샤 시세이도 교감신경 활성화 향료 조성물
KR20080096995A (ko) * 2007-04-30 2008-11-04 유한킴벌리 주식회사 천연 방향제 및/또는 천연 추출물을 함유하는 배면 시트를포함하는 일회용 흡수용품
KR20190061414A (ko) * 2017-11-28 2019-06-05 강원대학교산학협력단 전두엽 Fc5 부위에서 RSA 지표를 감소시킬 뿐만 아니라 전전두엽 Af3 부위와 두정엽 Cz 부위에서 RHB 지표를 증가시켜 정신의 집중을 유도하는 플로럴 부케 내추럴 조합향료 조성물
KR20190061234A (ko) * 2017-11-27 2019-06-05 강원대학교산학협력단 측두엽 T8 부위에서 RFA 지표를 증가시킬 뿐만 아니라 Cp6 부위에서 RG 지표를 감소시켜 심신의 안정을 유도하는 허벌 에센스 조합향료 조성물

Patent Citations (4)

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