KR20210000140U - 증류주 자동 분리장치 - Google Patents

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Abstract

냉각탱크에서 알코올의 공급시 분리안내부에 의해 알코올이 저장용기부에 초류, 본류, 후류로 자동 분리 저장됨으로써, 초류 또는 후류로 분리되는 알코올의 낭비를 감소시킬 뿐만 아니라 본류로 분리되는 알코올의 정밀도를 높여 증류주의 맛과 향미를 향상시킬 수 있는 증류주 자동 분리장치에 대한 고안이 개시된다.
개시된 증류주 자동 분리장치는 증류된 알코올을 저장하는 냉각탱크와, 상기 냉각탱크에서 배출되는 알코올을 저장하는 복수개의 저장용기부 및 상기 냉각탱크와 상기 저장용기부의 사이에 구비되어 상기 저장용기부로 저장되는 알코올이 초류, 본류, 후류로 분리되도록 안내하는 분리안내부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

증류주 자동 분리장치{AUTOMATIC ALCOHOL SEPARATOR}
본 고안은 증류주 자동 분리장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 증류기에서 알코올의 공급시 분리안내부에 의해 알코올이 저장용기부에 초류, 본류, 후류로 자동 분리 저장됨으로써, 초류 또는 후류로 분리되는 알코올의 낭비를 감소시킬 뿐만 아니라 본류로 분리되는 알코올의 정밀도를 높여 증류주의 맛과 향미를 향상시킬 수 있는 증류주 자동 분리장치에 관한 것이다.
일반적으로 증류주는 원료를 발효시킨 양조주를 증류하여 알코올의 도수를 높인 술을 의미한다. 이러한 양조주에 포함된 수분과 알코올은 끓는점에 따라 기화되는 온도가 달라지므로 가열온도 및 시간을 조절하는 원하는 도수의 증류주를 제조할 수 있다.
이와 같이, 증류주의 제조에서 냉각 회수된 알코올을 포함하는 회수액은 초류, 본류 및 후류로 구분할 수 있으며, 초류는 증류 초기에 회수된 증기를 냉각한 것이고, 후류는 증류 후기에 회수된 증기를 냉각한 것이며, 본류는 실질적으로 증류주로 이용되는 부분으로서, 초류와 후류 사이에 회수된 증기를 냉각한 것이다. 이때, 초류는 메탄올 함량이 상대적으로 높아 유독성을 방지하기 위해 사용하지 않고, 후류는 맛이 좋지 않아 품질 향상을 위해서 폐기하고 사용하지 않는다.
종래의 증류주 제조분야에서는 증류의 시작 시점에서부터 전체 증류주의 중량에 대해 3 중량%의 냉각 회수액이 생성되는 시점까지를 일괄적으로 초류로 지정하고 이를 폐기하며, 냉각회수액의 알코올 농도가 일정농도 이하가 되는 시점부터 생성되는 냉각회수액을 일괄적으로 후류로 인정하여 재증류한다.
그러나 종래에는 초류, 본류 및 후류를 구분시 작업자가 직접 중량 및 도수를 측정하기 때문에 초류 또는 후류로 분리되는 증류주의 손실이 클 뿐만 아니라 제조된 증류주에 메탄올, 아세트알데히드, 에틸카바메이트 등과 같은 유해 물질이 허용치 이상 포함될 수 있는 문제점이 있다.
따라서, 이를 개선할 필요성이 요청된다.
관련 배경기술로는 대한민국 등록특허공보 제10-1783224호(2017.09.25. 등록, 명칭: 단식-연속식 복합 증류방식을 이용한 증류주의 제조방법)이 있다.
본 고안은 상기와 같은 필요성에 의해 창출된 것으로서, 냉각탱크에서 알코올의 공급시 분리안내부에 의해 알코올이 저장용기부에 초류, 본류, 후류로 자동 분리 저장됨으로써, 초류 또는 후류로 분리되는 알코올의 낭비를 감소시킬 뿐만 아니라 본류로 분리되는 알코올의 정밀도를 높여 증류주의 맛과 향미를 향상시킬 수 있는 증류주 자동 분리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 증류주 자동 분리장치는 기화된 알코올을 응축시키는 냉각탱크와, 상기 냉각탱크에서 배출되는 알코올을 저장하는 복수개의 저장용기부 및 상기 냉각탱크와 상기 저장용기부의 사이에 구비되어 상기 저장용기부로 저장되는 알코올이 초류, 본류, 후류로 분리되도록 안내하는 분리안내부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 분리안내부는 상기 저장용기부에 저장되는 초류의 중량을 설정 가능하게 감지하는 중량설정센서와, 상기 냉각탱크에 연결되어 알코올의 본류 도수를 설정 가능하게 공급하는 도수설정부 및 상기 중량설정센서에 설정된 초류의 중량과, 상기 도수설정부에 설정된 본류의 도수가 설정값에 도달시 알코올을 경로 변경 가능하게 배출하는 경로변경배출부를 포함한다.
상기 도수설정부는 상기 냉각탱크에서 응축된 알코올을 배출 가능하게 공급하는 공급관부와, 상기 공급관부에서 배출된 알코올을 상기 경로변경배출부로 공급하는 배출관부와, 상기 공급관부와 상기 배출관부에 각각 구비되어 알코올의 도수를 측정하는 주정계 및 상기 공급관부에서 상기 배출관부로 알코올의 유입시 상기 주정계의 부유 높이를 감지하여 알코올 본류의 도수를 설정하는 근접센서부를 포함한다.
상기 근접센서부는 승강조절부에 의해 높이 조절되어 알코올 본류의 도수를 변경 가능하게 설정할 수 있다.
상기 경로변경설정부는 상기 도수설정부에서 배출되는 알코올을 공급받는 제1저장안내관부와, 상기 제1저장안내관부에 연결되어 초류가 배출되는 경로를 제공하는 제2저장안내관부와, 상기 제1저장안내관부에 연결되어 본류가 배출되는 경로를 제공하는 제3저장안내관부 및 상기 제2저장안내관부와 상기 제3저장안내관부가 상기 제1저장안내관부에 연결되는 부위에 구비되어 알코올의 배출 방향을 전환시키는 방향전환밸브를 포함한다.
본 고안에 따른 증류주 자동 분리장치는 냉각탱크에서 알코올의 공급시 분리안내부에 의해 알코올이 저장용기부에 초류, 본류, 후류로 분리 저장되는 구조를 가짐에 따라, 초류 또는 후류로 제거되는 증류주의 낭비를 감소시킬 뿐만 아니라 본류로 분리되는 알코올의 정밀도를 높여 증류주의 맛과 향미를 향상시키는 효과가 있다.
도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치를 도시한 사시도이다.
도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치를 도시한 단면도이다.
도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치에서 승강조절부의 작동을 도시한 작동도이다.
도 4는 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치에서 경로변경배출부의 작동 상태를 도시한 작동도이다.
도 5는 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치에서 경로변경배출부의 변형 예를 보인 사시도이다.
이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 고안에 따른 증류주 자동 분리장치의 일 실시예를 설명한다. 이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다.
또한, 후술되는 용어들은 본 고안에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.
도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치를 도시한 사시도이고, 도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치를 도시한 단면도이며, 도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치에서 승강조절부의 작동을 도시한 작동도이고, 도 4는 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치에서 경로변경배출부의 작동 상태를 도시한 작동도이며, 도 5는 본 고안의 일 실시예에 따른 증류주 자동 분리장치에서 경로변경배출부의 변형 예를 보인 사시도이다.
본 고안에 따른 증류주 자동 분리장치는 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이 냉각탱크(100), 저장용기부(200) 및 분리안내부(300)를 포함한다.
냉각탱크(100)는 기화된 알코올을 응축시킨다.
저장용기부(200)는 복수개가 구비되어 냉각탱크(100)에서 배출되는 알코올을 저장한다. 이러한 저장용기부(200)는 분리안내부(300)를 통해 초류, 본류 및 후류로 분류된 알코올을 분리 저장하는 역할을 수행한다. 이를 위해, 저장용기부(200)는 초류를 저장하는 초류저장용기(210)와, 본류를 저장하는 본류저장용기(220) 및 후류를 저장하는 후류저장용기(230)를 포함한다.
한편, 분리안내부(300)는 냉각탱크(100)와 저장용기부(200)의 사이에 구비되어 저장용기부(200)로 저장되는 알코올이 초류, 본류, 후류로 분리되도록 안내한다.
이러한 분리안내부(300)는 냉각탱크(100)에서 배출되는 알코올이 사용자의 설정에 따라 초류저장용기(210), 본류저장용기(220) 및 후류저장용기(230)에 각각 저장되도록 안내하는 역할을 수행한다.
이를 위해, 분리안내부(300)는 중량설정센서(310), 도수설정부(320) 및 경로변경배출부(330)를 포함한다.
구체적으로, 중량설정센서(310)는 저장용기부(200)의 초류저장용기(210)에 구비되어 알코올 초류의 중량을 설정 가능하게 감지한다. 즉, 중량설정센서(310)는 초류저장용기(210)에 저장되는 알코올이 설정된 중량에 도달될 때까지 경로변경배출부(330)를 통해 공급시키는 역할을 수행한다.
이때, 중량설정센서(310)는 냉각탱크(100)에서 응축된 알코올에 메탄올, 아세트알데히드, 에틸카바메이트 등과 같은 유해 물질이 허용치 이상 포함되는 것을 방지하기 위해 냉각탱크(100)에 저장된 알코올 중량 중 최초 배출되는 알코올의 중량에 대해 1 중량% 내지 3 중량%가 저장되도록 하는 것이 바람직하다.
그리고, 도수설정부(320)는 냉각탱크(100)에 연결되어 본류저장용기(220)로 저장되는 본류 도수를 설정 가능하도록 알코올을 공급한다.
이러한 도수설정부(320)는 냉각탱크(100)에서 응축된 알코올을 배출 가능하게 공급하는 공급관부(321)와, 공급관부(321)에서 배출된 알코올을 경로변경배출부(330)로 공급하는 배출관부(322)와, 공급관부(321)와 배출관부(322)에 각각 구비되어 알코올의 도수를 측정하는 주정계(323) 및 공급관부(321)에서 배출관부(322)로 알코올의 유입시 주정계(323)의 부유 높이를 감지하여 알코올 본류의 도수를 설정하는 근접센서부(324)를 포함한다.
여기서, 공급관부(321)는 주정계(323)의 부유 높이를 통해 사용자가 육안으로 도수를 측정하도록 알코올이 통과되는 유로를 제공하고, 배출관부(322)는 근접센서부(324)가 주정계(323)의 부유 높이를 감지하여 본류의 도수가 설정되도록 알코올이 통과되는 유로를 제공한다.
이때, 공급관부(321)와 배출관부(322)의 사이에는 파동방지관부(325)가 구비되어 공급관부(321)에서 배출되는 알코올을 배출관부(322)에 파동 방지되도록 전달할 수 있다. 이에 따라, 근접센서부(324)는 주정계(323)가 배출관부(322)에 부유한 상태에서 상하 방향으로의 움직임이 최소화되기 때문에 주정계(320)의 높이를 정확하게 감지할 수 있게 된다.
또한, 근접센서부(324)는 승강조절부(400)에 의해 높이 조절되어 알코올 본류의 도수를 변경 가능하게 설정할 수 있다.
이를 위해, 승강조절부(400)는 거치대(410)와, 거치대(410)에 회전 가능하게 구비되는 볼스크류(420)와, 볼스크류(420)에 체결되어 근접센서부(324)를 승강 가능하게 지지하는 승강지지브라켓(430) 및 승강지지브라켓(430)이 승강 이동되도록 볼스크류(420)에 연결되어 볼스크류(420)를 회전 가능하게 조작하는 조작핸들(440)을 포함한다.
즉, 근접센서부(324)는 사용자가 조작핸들(440)을 조작하여 볼스크류(420)를 회전시키면, 승강지지브라켓(430)이 볼스크류(420)의 회전 방향에 따라 승강 이동되어 높이 조절될 수 있게 된다.
한편, 경로변경배출부(330)는 중량설정센서(310)에 설정된 초류의 중량과, 도수설정부(320)에 설정된 본류의 도수가 설정값에 도달시 알코올을 경로 변경 가능하게 배출하는 것으로서, 제1저장안내관부(331), 제2저장안내관부(332), 제3저장안내관부(333) 및 방향전환밸브(334)를 포함한다.
제1저장안내관부(331)는 도수설정부(320)의 배출관부(322)에서 배출되는 알코올을 공급받는다. 이러한 제1저장안내관부(331)는 제2저장안내관부(332) 및 제3저장안내관부(333)가 연통 가능하게 연결되는 공간을 제공할 뿐만 아니라, 후류가 후류저장용기(230)로 저장되는 경로를 제공하는 역할을 수행한다.
그리고, 제2저장안내관부(332)는 제1저장안내관부(331)에 연결되어 초류가 배출되는 경로를 제공하고, 제3저장안내관부(333)는 제1저장안내관부(331)에 연결되어 본류가 배출되는 경로를 제공한다.
방향전환밸브(334)는 제2저장안내관부(332)와 제3저장안내관부(333)가 제1저장안내관부(331)에 연결되는 부위에 각각 구비되어 알코올의 배출 방향을 전환시킨다.
이때, 제1저장안내관부(331)와 제2저장안내관부(332)의 연결부위에 구비된 방향전환밸브(334)는 제2저장안내관부(332)의 유로를 개방하다가 초류저장용기(210)에 저장되는 초류의 중량이 중량설정센서(310)에 설정된 중량에 도달되는 순간 제2저장안내관부(332)의 유로를 차단한다.
아울러, 제1저장안내관부(331)와 제3저장안내관부(333)의 연결부위에 구비된 방향전환밸브(334)는 제3저장안내관부(333)의 유로를 개방하다 배출관부(322)에서 부유하는 주정계(323)가 근접센서부(324)에 감지되는 순간 제3저장안내관부(333)의 유로를 차단한다.
한편, 경로변경배출부(330)는 도수설정부(320)에서 알코올을 공급받아 저장용기부(200)로 배출하는 배출트레이(335)와, 배출트레이(335)를 회전 가능하게 지지하는 회전축부(336)와, 배출트레이(335)의 배출 방향이 전환되도록 회전축부(336)를 설정 각도로 회전시키는 스텝모터(337)를 포함할 수 있다.
즉, 스텝모터(337)는 배출트레이(335)의 배출 방향을 초류저장용기(210)로 안내한 상태에서 초류저장용기(210)에 저장되는 초류의 중량이 중량설정센서(310)에 설정된 중량에 도달시 회전축부(336)를 회전시켜 배출트레이(335)의 배출 방향을 본류저장용기(220)로 안내한다.
또한, 스텝모터(337)는 배출트레이(335)의 배출 방향을 본류저장용기(220)로 안내한 상태에서 배출관부(322)에 부유하는 주정계(323)가 근접센서부(324)에 감지시 회전축부(336)를 회전시켜 배출트레이(335)의 배출 방향을 후류저장용기(230)로 안내한다.
이로써, 저장용기부(200)로 저장되는 알코올의 초류, 본류, 후류가 사용자의 설정에 따라 자동으로 분리됨으로써, 초류 또는 후류로 제거되는 증류주의 낭비를 감소시킬 수 있을 뿐만 아니라, 본류로 분리되는 알코올의 정밀도가 높아지기 때문에 제조되는 증류주의 맛과 향미를 향상시킬 수 있게 된다.
본 고안은 도면에 도시된 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.
따라서, 본 고안의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 실용신안청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.
100: 냉각탱크 200: 저장용기부
210: 초류저장용기 220: 본류저장용기
230: 후류저장용기 300: 분리안내부
310: 중량설정센서 320: 도수설정부
321: 공급관부 322: 배출관부
323: 주정계 324: 근접센서부
325: 파동방지관부 330: 경로변경배출부
331: 제1저장안내관부 332: 제2저장안내관부
333: 제3저장안내관부 334: 방향전환밸브
335: 배출트레이 336: 회전축부
337: 스텝모터 400: 승강조절부
410: 거치대 420: 볼스크류
430: 승강지지브라켓 440: 조작핸들

Claims (5)

  1. 기화된 알코올을 응축시키는 냉각탱크;
    상기 냉각탱크에서 배출되는 알코올을 저장하는 복수개의 저장용기부; 및
    상기 냉각탱크와 상기 저장용기부의 사이에 구비되어 상기 저장용기부로 저장되는 알코올이 초류, 본류, 후류로 분리되도록 안내하는 분리안내부;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 증류주 자동 분리장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 분리안내부는,
    상기 저장용기부에 저장되는 초류의 중량을 설정 가능하게 감지하는 중량설정센서;
    상기 냉각탱크에 연결되어 알코올의 본류 도수를 설정 가능하게 공급하는 도수설정부; 및
    상기 중량설정센서에 설정된 초류의 중량과, 상기 도수설정부에 설정된 본류의 도수가 설정값에 도달시 알코올을 경로 변경 가능하게 배출하는 경로변경배출부;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 증류주 자동 분리장치.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 도수설정부는,
    상기 냉각탱크에서 응축된 알코올을 배출 가능하게 공급하는 공급관부;
    상기 공급관부에서 배출된 알코올을 상기 경로변경배출부로 공급하는 배출관부;
    상기 공급관부와 상기 배출관부에 각각 구비되어 알코올의 도수를 측정하는 주정계; 및
    상기 공급관부에서 상기 배출관부로 알코올의 유입시 상기 주정계의 부유 높이를 감지하여 알코올 본류의 도수를 설정하는 근접센서부;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 증류주 자동 분리장치.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 근접센서부는 승강조절부에 의해 높이 조절되어 알코올 본류의 도수를 변경 가능하게 설정하는 것을 특징으로 하는 증류주 자동 분리장치.
  5. 제2항에 있어서,
    상기 경로변경설정부는,
    상기 도수설정부에서 배출되는 알코올을 공급받는 제1저장안내관부;
    상기 제1저장안내관부에 연결되어 초류가 배출되는 경로를 제공하는 제2저장안내관부;
    상기 제1저장안내관부에 연결되어 본류가 배출되는 경로를 제공하는 제3저장안내관부; 및
    상기 제2저장안내관부와 상기 제3저장안내관부가 상기 제1저장안내관부에 연결되는 부위에 구비되어 알코올의 배출 방향을 전환시키는 방향전환밸브;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 증류주 자동 분리장치.

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