KR20200084757A

KR20200084757A - 아이스크림 콘 류와 원기둥 형 밥음식로 구성된 패스트푸드 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR20200084757A
Application number: KR1020190091360A
Authority: KR
Inventors: 심상근
Original assignee: 심상근
Priority date: 2019-07-27
Filing date: 2019-07-27
Publication date: 2020-07-13

Abstract

밥음식에 근거한 패스트-푸드 제품에 있어서, 밥음식을 아이스크림 콘(cone), 컵(cup) 혹은 유사한 용기에 담음으로써 그 모양을 모던하게 만들고 먹는 모습을 상당히 쿨하게 만듦에 있어서, 그 밥음식을 원통형으로 만드는바, 이는 공 모양에 비하여 제조가 쉽고 비용이 저렴한 이점이 있으며, 또한 길이를 자유로이 정할 수 있는 이점도 있는바, 그 상단에 방울토마토 오이 등을 꽂아 개방된 상단을 어느 정도 가리도록 함이 좋을 것이다.

Description

아이스크림 콘 류와 원기둥 형 밥음식로 구성된 패스트푸드 및 그 제조방법 {A fast-food comprising a cylindrical-shaped rice meal and an ice cream cone or the like, and its manufacturing method}

패스트푸드 (fast-food) 및 그 판매에 관련된 분야이다.

본 발명에서 '밥음식 (rice meal)'이라 함은 빵을 근거로 한 음식과 대비(contrasted to the bread-based meals)되는 음식으로서, 밥(cooked rice)을 근거로 한 메뉴를 의미하는바, 밥과 그에 부수되는 반찬 혹은 요리 등으로 구성된 음식을 의미하며, 덮밥, 비빔밥, 주먹밥 등을 모두 포함하는 개괄적 표현이다. 아래에서 반찬과 요리를 모두 묶어 요리로 표기한다.

이 발명은 [아이스크림 콘 류 위에 위치한 밥음식 및 그 응용 (10-2019-0000486)], [막대와 아이스크림 콘 류가 가미된 음식 (10-2019-00905640)], [압축된 밥으로 둘러싸인 음식 및 그 제조방법 (10-2019-00839070)], [공정 중간에 냉동 과정이 삽입된 밥음식 패스트-푸드 제조 방법 (10-2019-0001472)] 및 [아이스크림 콘 류 내에 삽입된 음식 (10-2019-0011646)] 발명특허출원들의 일부분할출원이다.

상기 발명들에서는 밥음식을 아이스크림 콘 혹은 그와 유사한 용기에 담아먹을 수 있음을 가르치고 있는바, 이를 제조하는 것이 용이하지 않고 생산비용이 상당히 높을 수 있다.

들고 먹는 음식(finger food) 내지 패스트푸드(fast-food) 제품들을 더욱 다양하게 발전시키고 보급시키는 것이 본 발명의 주목적이다.

특히 다양한 동양음식들을 들고 먹는 음식(finger food) 내지 패스트푸드(fast-food) 제품들로 발전시키고 보급시키는 것이 본 발명의 다른 목적이다.

밥음식에 근거한 패스트-푸드 제품에 있어서, 밥음식을 아이스크림 콘(cone), 컵(cup) 혹은 유사한 용기에 담음으로써 그 모양을 모던하게 만들고 먹는 모습을 상당히 쿨하게 만듦에 있어서, 그 밥음식을 원통형으로 만드는바, 이는 공 모양에 비하여 제조가 쉽고 비용이 저렴한 이점이 있으며, 또한 길이를 자유로이 정할 수 있는 이점도 있는바, 길이가 긴 경우에는 축을 따라 막대를 사용하고 그 상단에 방울토마토 오이 등을 꽂아 개방된 상단을 어느 정도 가리도록 함이 좋을 것이다.

다양한 음식들, 특히 동양음식들을 성공적인 패스트푸드 제품들로 변모시킬 수 있다.

도1은 본 발명의 개요를 보여준다.

도1을 참조하여 설명하자면, 아이스크림 콘 혹은 그와 유사한 용기, 즉 아이스크림 콘 류(1)와 원기둥 모양의 밥음식(2)으로 구성되어 있는바, 그 밥음식(2)의 지름은 상기 아이스크림 콘 류(1) 위에 앉을 수 있을 정도로 한다.

그 원기둥 모양은 통상적인 아이스크림 모양과 다르지만 제조가 용이하다는 이점이 있다. 도1 하단에 보이듯이, 50cm 혹은 그 이상의 상당히 긴 원통형 식품(2a)으로 제조하여 5cm, 10cm, 15cm 등으로 절단하여 여러 가격의 식품들로 만들어 팔 수 있는 장점이 있다. 이는, 공 모양에 비교할 때, 제조 비용을 상당히 낮추게 된다. 그를 위해서는 지름이 길이에 따라 거의 변하지 않고 상당히 일정한 것이 필요하다.

다만 원통형인 경우, 공 모양에 비교할 때, 아래 위가 개방되어 데우는 동안 냄새가 나고 보기에 깔끔하지 않은 등의 단점들이 있다.

도1에 보이듯이, 그 상단에 방울토마토, 오이 등 야채류(4)를 가미함으로써 미관상으로 향상시키고 영양을 높일 수 있다. 이에는 [막대와 아이스크림 콘 류가 가미된 음식 (10-2019-00905640)]에서 가르친 바와 같이 막대(5)를 사용함이 필요할 것이다.

상기 아이스크림 콘 류(1) 내에는 잘게 썬 야채들을 포함시키면 좋을 것이다.

상기 [압축된 밥으로 둘러싸인 음식 및 그 제조방법 (10-2019-00839070)]에서 가르친 바와 같이 그 밥음식(2)은 안에는 흥건한 소스로 조리된 덮밥 등의 요리(2a)가 있고 겉은 상당히 압축되어 견고해진 밥(2b)으로써 둘러싸여질 수도 있다.

그 외곽을 구성하는 밥(2b)을 찹쌀밥으로 하면 더욱 견고해 지는 장점이 있으며 맛도 더 좋아진다.

그 외곽을 구성하는 밥(2b)에 흑미를 섞어 색상을 갈색 내지 흑색 쪽으로 만들 수도 있다.

위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.

부호 없음.

Claims

밤음식을 근거로 한 패스트푸드로서, 아이스크림 콘 류(1)와 원기둥 모양의 밥음식(2)으로써 구성되어 있는바, 상기 밥음식(2)의 지름은 상기 아이스크림 콘 류(1) 위에 앉을 수 있을 정도로 하는 것을 특징으로 하며, 그 길이에 따라서 지름이 상당히 균일한 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제1항에서, 상기 밥음식(3a)이 내부에는 밥요리(2a)가 있고 외부에는 상기 밥요리(2a)의 모양을 견지해 주는 외피(2b)로써 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제2항에서, 상기 외피(2b)가 밥으로써 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제2항에서, 상기 외피(2b)를 구성하고 있는 밥이 찰밥인 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제2항에서, 상기 외피(2b)를 구성하고 있는 밥에 흑미 등 색상을 가진 곡식이 포함되어 있는 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제1항에서, 상기 음식(3a)이 원기둥처럼 상당히 긴 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제1항에서, 상기 음식(3a, 3b)이 안에는 조리된 요리가 있고 겉은 상당히 압축되어 견고해진 밥으로써 둘러싸여진 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제1항에서, 상기 아이스크림 콘 류 내에 야채 등의 음식(6)이 내포된 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
밤음식을 근거로 한 패스트푸드로서, 아이스크림 콘 류(1)와 원기둥 모양의 밥음식(2)과 막대(5)로써 구성되어 있는바, 상기 밥음식(2)의 지름은 상기 아이스크림 콘 류(1) 위에 앉을 수 있을 정도로 하는 것을 특징으로 하며, 그 길이에 따라서 지름이 상당히 균일하며 상기 막대(5)는 상기 아이스크림 콘 류(1)의 상하 축을 따라 설치되어 상기 밥음식(2)을 관통하는 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제9항에서, 상기 막대(5)의 상단 끝에 방울토마토(4), 오이 등의 야채가 꽂혀있는 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
밤음식을 근거로 한 패스트푸드에 있어서, 아이스크림 콘 류(1)와 원기둥 모양의 밥음식(2)으로써 구성되어 있는바, 상기 밥음식(2)의 지름은 상기 아이스크림 콘 류(1) 위에 앉을 수 있을 정도로 하는 것을 특징으로 하며, 그 길이에 따라서 지름이 상당히 균일한 것을 특징으로 하며, 상기 밥음식(3a)이 내부에는 밥요리(2a)가 있고 외부에는 상기 밥요리(2a)의 모양을 견지해 주는 외피(2b)로써 구성되어 있는 것을 특징으로 하는바, 그 제조에 있어서, 내부의 밥요리(2a)를 상당히 긴 원통형으로 만든 후 동결하여 경도를 높인 후 그 외부에 상기 외피(2b)를 가미하는 것을 특징으로 하는 패스트푸드 제조 방법.
제11항에서, 상기 외피(2b)가 밥으로써 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 패스트푸드 제조 방법.
제12항에서, 상기 외피(2b)를 구성하고 있는 밥이 찰밥인 것을 특징으로 하는 패스트푸드.
제12항에서, 상기 외피(2b)를 구성하고 있는 밥이 흑미 등 색상을 가진 곡식을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 패스트푸드.