KR20200082427A - 발효식품용 포장용기 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 김치 등의 발효식품을 효율적으로 포장할 수 있고, 뚜껑을 절첩 가능한 구조로 적용하여 용이하게 개폐할 수 있으며, 이중 개폐구조를 적용하여 기밀성을 향상시킬 수 있는 발효식품용 포장용기에 관한 것이다.

Description

발효식품용 포장용기{PACKING CONTAINER FOR FERMENTED FOOD}
본 발명은 포장용기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 김치 등의 발효식품을 효율적으로 포장할 수 있고, 뚜껑의 개폐가 용이하며, 이중 개폐구조를 적용하여 기밀성을 향상시킬 수 있는 발효식품용 포장용기에 관한 것이다.
일반적으로, 발효식품은 다른 가공식품들과는 달리 살균, 밀폐포장 등 일반적인 식품의 포장에 적용되는 기술을 활용할 수 없어 상품화시키는데 많은 어려움을 갖고 있다.
일례로, 김치 등의 발효식품을 가정에서 보관하거나 유통하는 경우, 이를 포장하는 용기는 취급 중 내용물이 외부로 유출되지 않도록 밀폐되어야 한다.
또한, 발효과정에서 발생하는 가스에 의해 내부 압력이 상승한 상태에서 포장용기의 뚜껑을 열었을 때 내용물이 튀기지 않아야 하는 등 발효 조건에 부합되는 상태를 유지할 수 있어야 한다.
상기와 같은 조건을 만족시킬 수 있는 '발효식품 포장용기'에 대하여 종래에 대한민국 공개특허 제10-2014-0026936호(공개일: 2014.03.06.) 등으로 선 출원된 바 있다.
구체적으로, 종래의 발효식품 포장용기는 내부에 포장된 발효식품에서 발생된 가스의 외부 배출이 가능하도록 하여 보관 과정에서 식품 발효에 따른 내용물의 누출이나, 포장용기가 변형되는 것을 방지하도록 하였다.
그러나 종래의 발효식품 포장용기는, 포장용기 내부에서 발생된 가스의 외부 배출이 가능할지라도, 포장용기를 한 번 개봉한 후에는 기밀성능이 급격히 저하되는 경우가 대부분이다.
따라서 상기 포장용기를 개봉한 후 내부에 수납된 발효식품을 별도의 용기에 옮겨 담은 후 보관해야 하는 등의 번거로움이 있다.
본 발명은 상술한 문제점을 해결하고자 안출된 것으로, 김치 등의 발효식품을 효율적으로 포장할 수 있고, 뚜껑을 절첩 가능한 구조로 적용하여 용이하게 개폐할 수 있으며, 이중 개폐구조를 적용하여 기밀성능을 향상시켜줄 수 있는 발효식품용 포장용기를 제공하는데 그 목적이 있다.
상술한 바와 같은 목적을 구현하기 위한 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기는, 내부에 발효식품을 수납할 수 있도록 상측이 개구된 수납공간이 마련되며, 상부테두리에 플랜지부가 구비되는 용기본체; 및 상기 개구를 선택적으로 개폐시킬 수 있도록 상기 개구에 끼움 결합되며, 개방 조작 시 절첩될 수 있도록 절첩홈이 구비되는 내측뚜껑;을 포함한다.
이 경우 상기 용기본체의 상부에는, 상기 내측뚜껑과 함께 이중개폐구조를 구성할 수 있도록 용기본체의 상부테두리를 감싸도록 끼움 결합되는 외측뚜껑;을 더 포함한다.
또한 상기 용기본체의 상부테두리에는, 소정너비의 플랜지부;가 구비된 것을 더 포함한다.
또한 상기 용기본체의 상부에는, 상기 내측뚜껑과 함께 이중개폐구조를 구성할 수 있도록 플랜지부를 감싸도록 끼움 결합되는 외측뚜껑;을 더 포함한다.
또한 상기 내측뚜껑에는, 상기 절첩홈을 중심으로 양측에 적어도 한 쌍의 손잡이홈;이 구비된 것을 더 포함하여, 상기 한 쌍의 손잡이홈에 손가락을 넣고 절첩홈 측으로 오므림 조작 시 절첩홈을 중심으로 내측뚜껑의 양측이 하향 선회되면서 절첩 개방되도록 한 것을 포함한다.
또한 상기 내측뚜껑에는, 상기 발효식품에서 발생된 가스의 외부 배출이 가능하도록 적어도 하나의 가스배출구;가 구비된 것을 더 포함한다.
또한 상기 용기본체의 상부에는, 상기 내측뚜껑이 결합된 상태의 개구를 밀봉해줄 수 있도록 플랜지부에 부착되는 밀봉필름;을 더 포함한다.
또한 상기 용기본체의 개구 내주면에는, 상기 내측뚜껑이 개구 내에 소정깊이 끼움 결합될 수 있도록 단턱;이 구비된 것을 더 포함한다.
또한 상기 내측뚜껑의 테두리에는 플랜지 형상의 안착돌부;가 연장 형성되고, 상기 플랜지부의 내측테두리에는 안착돌부가 안착될 수 있도록 안착홈;이 구비된 것을 더 포함한다.
또한 상기 내측뚜껑의 조립 시, 상기 안착돌부의 상면이 플랜지부의 상면과 동일 수평선상에 위치되거나, 또는 상기 안착돌부의 상면이 플랜지부의 상면에 비해 아래쪽에 위치되도록 한 것을 포함한다.
이상과 같은 구성의 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기는, 김치 등의 발효식품을 용기본체의 수납공간 내에 효율적으로 포장할 수 있다.
아울러 상기 용기본체의 개구에 결합되는 내측뚜껑을 절첩 가능한 구조로 적용함으로써 용기본체의 개구를 용이하게 개폐시킬 수 있다.
또한 상기 용기본체의 상부에 끼움 결합되는 외측뚜껑을 구비하여 상기 내측뚜껑과 함께 이중개폐구조로 구성해줌으로써, 기밀성능을 향상시킬 수 있으며, 이에 따라 포장용기의 개봉 후에도 발효식품을 장기간 보관할 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기의 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기의 분해사시도,
도 3은 도 1의 I-I'선 단면도,
도 4는 도 3의 'A' 부분 상세도,
도 5는 본 발명에 따른 내측뚜껑의 사시도,
도 6은 본 발명에 따른 내측뚜껑의 평면도,
도 7 및 도 8은 본 발명에 따른 내측뚜껑의 개폐구조를 보여주는 측단면도이다.
이하 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시예에 대한 구성 및 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.
여기서, 각 도면의 구성요소들에 대해 참조부호를 부가함에 있어서 동일한 구성요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호로 표기되었음에 유의하여야 한다.
도 1은 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기의 분해사시도이며, 도 3은 도 1의 I-I'선 단면도이다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 발효식품용 포장용기(1)는, 용기본체(110), 내측뚜껑(120), 외측뚜껑(130)을 포함할 수 있다.
이러한 본 발명의 구성에 대해 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
먼저, 용기본체(110)는 내부에 발효식품(1)을 수납할 수 있도록 상측이 개구(111)된 수납공간(S)이 마련될 수 있다.
아울러 상기 용기본체(110)의 상부 테두리에는 후술할 밀봉필름(117)과 외측뚜껑(130)이 용이하게 결합될 수 있도록 소정너비의 플랜지부(113)가 구비될 수 있다.
상기와 같은 용기본체(110)는 육면체, 다각면체, 원통형 등 다양한 형상으로 형성될 수 있으나, 본 발명에서는 상기 용기본체(110)가 직육면체로 형성된 경우의 일례를 들어 도시하고 설명하기로 한다. 물론 이에 한정되는 것은 아니다.
내측뚜껑(120)은 용기본체(110)의 개구(111)를 선택적으로 개폐시킬 수 있도록 상기 개구(111) 내에 끼움 결합될 수 있다.
구체적으로, 상기 내측뚜껑(120)은 개방 조작 시 용이하게 절첩될 수 있도록 내측뚜껑(120)의 중심부에 적어도 하나의 절첩홈(121)이 구비될 수 있다.
또한 상기 내측뚜껑(120)에는 절첩홈(121)을 중심으로 양측에 적어도 한 쌍의 손잡이홈(123)이 구비될 수 있다.
따라서 상기 내측뚜껑(120)의 개방 시 한 쌍의 손잡이홈(123)에 손가락을 넣은 상태로 상기 내측뚜껑(120)을 절첩홈 측으로 오므림 조작하는 경우, 상기 절첩홈을 기준으로 내측뚜껑(120)의 양측이 하향 선회되면서 절첩 개방될 수 있다(도 8 참조).
즉 상기 내측뚜껑(120)에 절첩홈(121)이 구비되어 내측뚜껑(120)의 절첩을 유도할 수 있음에 따라 내측뚜껑(120)을 용이하게 개방시킬 수 있다. 아울러 상기 절첩홈(121)에 의해 내측뚜껑(120)을 반복적으로 개폐 조작하더라도 내측뚜껑(120)의 절첩부위가 파손되는 것을 방지할 수 있다.
도 3을 참조하면, 상기 용기본체(110)의 개구(111) 내주면에는 내측뚜껑(120)이 개구(111) 내에 소정깊이 끼움 결합될 수 있도록 단턱(114)이 구비될 수 있다.
도 4를 참조하면, 상기 내측뚜껑(120)의 테두리에는 플랜지 형상의 안착돌부(124)가 연장 형성되고, 상기 플랜지부(113)의 내측테두리에는 안착돌부(124)가 안착될 수 있도록 안착홈(113a)이 구비될 수 있다.
따라서, 상기 용기본체(110)의 개구(111) 내에 내측뚜껑(120)을 결합하는 경우 기밀성능을 향상시킬 수 있다.
도 5 및 도 6을 참조하면, 상기 내측뚜껑(120)에는 수납공간(S)에 수납된 발효식품(1)에서 발생된 가스의 외부 배출이 가능하도록 적어도 하나의 가스배출구(125)가 구비될 수 있다.
구체적으로, 상기 가스배출구(125)는 내측뚜껑(120)에 관통 형성되는 배출공(125a)과, 상기 배출공(125a)의 상면에 부착되어 상기 수납공간(S) 내의 압력이 기준치 이상인 경우 개방되는 개폐필름(125b)을 포함할 수 있다.
즉 상기 수납공간(S)에 수납된 발효식품(1)이 발효과정을 거치면서 가스가 발생할 수 있다. 이러한 가스에 의해 수납공간(S)의 내부 압력이 상승할 수 있으며, 이로 인해 포장용기(1)가 부풀면서 형상이 변형될 우려가 있다.
따라서, 상기 내측뚜껑(120)에 적어도 하나의 가스배출구(125)를 구비해줌으로써, 상기 발효식품(1)에서 발생한 가스로 인해 수납공간(S) 내의 압력이 소정의 기준치 이상인 경우 상기 가스배출구(125)가 개방되면서 가스를 외부로 배출시켜줄 수 있다.
이 경우 본 발명에서는 상기 가스배출구(125)가 배출공(125a)과 개폐필름(125b)을 포함한 경우의 일례를 들어 도시하고 설명하였으나, 이에 한정되지 않으며 상기 가스배출구(125)를 용이하게 구성할 수 있다면 다양한 구조로 변경 적용할 수 있음은 물론이다.
다시 도 2 및 도 4를 참조하면, 상기 용기본체(110)의 상부에는 내측뚜껑(120)이 결합된 상태의 개구를 밀봉해줄 수 있도록 상기 용기본체(110)의 플랜지부(113)에 테두리가 부착되는 밀봉필름(117)을 포함할 수 있다. 상기 밀봉필름(117)은 최초 포장용기(1)의 개봉 시 제거될 수 있다.
또한 상기 내측뚜껑(120)은 조립 시 안착돌부(124)의 상면이 플랜지부(113)의 상면과 동일 수평선상에 위치되도록 할 수 있다. 또는 상기 안착돌부(124)의 상면이 플랜지부(113)의 상면에 비해 아래쪽에 위치되도록 할 수 있다. 따라서 상기 플랜지부(113)에 밀봉필름(117)을 용이하게 부착할 수 있다.
외측뚜껑(130)은 용기본체(110)의 상부테두리에 형성된 플랜지부(113)를 감싸도록 끼움 결합되는 것으로, 이러한 외측뚜껑(130)은 내측뚜껑(120)과 함께 이중개폐구조를 구성할 수 있다.
이 경우 상기 외측뚜껑(130)의 테두리 내주면에는 용기본체(110)의 플랜지부(113)에 끼움 결합된 상태를 유지할 수 있도록 상기 플랜지부(113)의 테두리에 걸림 고정되는 걸림돌기(131)(도 4 참조)가 대응되게 구비될 수 있다.
이상과 같은 구성의 본 발명에 따른 발효식품용 포장용기(1)는, 김치 등의 발효식품(1)을 용기본체(110)의 수납공간(S) 내에 효율적으로 포장할 수 있다.
특히, 도 7 및 8에서와 같이, 상기 용기본체(110)의 개구(111)에 결합되는 내측뚜껑(120)이 절첩홈(121)에 의해 절첩 가능한 구조로 적용됨으로써, 용기본체(110)의 개구(111)를 용이하게 개폐시킬 수 있다.
또한 상기 용기본체(110)의 상부에 끼움 결합되는 외측뚜껑(130)을 구비하여 상기 내측뚜껑(120)과 함께 이중개폐구조로 구성해줌으로써, 밀봉필름(117)이 제거된 이후에도 기밀성능을 향상시킬 수 있으며, 이에 따라 포장용기의 개봉 후에도 발효식품을 장기간 보관할 수 있다.
이상에서는 본 발명을 특정의 구체적인 실시 예를 들어 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시 예에 한정되지 않으며 본 발명의 기술사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변경과 수정이 가능함은 물론이다.
1 : 발효식품 100 : 용기본체
S : 수납공간 111 : 개구
113 : 플랜지부 113a : 안착홈
114 : 단턱 117 : 밀봉필름
120 : 내측뚜껑 121 : 절첩홈
123 : 손잡이홈 124 : 안착돌부
125 : 가스배출구 125a : 배출공
125b : 개폐필름 130 : 외측뚜껑
131 : 걸림돌기

Claims (9)

  1. 내부에 발효식품을 수납할 수 있도록 상측이 개구된 수납공간이 마련되는 용기본체; 및
    상기 개구를 선택적으로 개폐시킬 수 있도록 상기 개구에 끼움 결합되며, 개방 조작 시 절첩될 수 있도록 절첩홈이 구비되는 내측뚜껑;을 포함하는 발효식품용 포장용기.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 용기본체의 상부테두리에는,
    소정너비의 플랜지부;가 구비된 것을 더 포함하는 발효식품용 포장용기.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 용기본체의 상부에는,
    상기 내측뚜껑과 함께 이중개폐구조를 구성할 수 있도록 상기 플랜지부를 감싸도록 끼움 결합되는 외측뚜껑;을 더 포함하는 발효식품용 포장용기.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 내측뚜껑에는,
    상기 절첩홈을 중심으로 양측에 적어도 한 쌍의 손잡이홈;이 구비된 것을 더 포함하여,
    상기 한 쌍의 손잡이홈에 손가락을 넣고 상기 절첩홈 측으로 오므림 조작 시 상기 절첩홈을 중심으로 상기 내측뚜껑의 양측이 하향 선회되면서 절첩 개방되도록 한 것인 발효식품용 포장용기.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 내측뚜껑에는,
    상기 발효식품에서 발생된 가스의 외부 배출이 가능하도록 적어도 하나의 가스배출구;가 구비된 것을 더 포함하는 발효식품용 포장용기.
  6. 제2항에 있어서,
    상기 용기본체의 상부에는,
    상기 내측뚜껑이 결합된 상태의 개구를 밀봉해줄 수 있도록 상기 플랜지부(113)에 부착되는 밀봉필름;을 더 포함하는 발효식품용 포장용기.
  7. 제1항 내지 제6항 중 어느 하나의 항에 있어서,
    상기 용기본체의 개구 내주면에는,
    상기 내측뚜껑이 상기 개구 내에 소정깊이 끼움 결합될 수 있도록 단턱;이 구비된 것을 더 포함하는 발효식품용 포장용기.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 내측뚜껑의 테두리에는 플랜지 형상의 안착돌부;가 연장 형성되고,
    상기 플랜지부의 내측테두리에는 상기 안착돌부가 안착될 수 있도록 안착홈;이 구비된 것을 더 포함하는 발효식품용 포장용기.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 내측뚜껑의 조립 시,
    상기 안착돌부의 상면이 상기 플랜지부의 상면과 동일 수평선상에 위치되거나,
    또는 상기 안착돌부의 상면이 상기 플랜지부의 상면에 비해 아래쪽에 위치되도록 한 것인 발효식품용 포장용기.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20230093980A (ko) 2021-12-20 2023-06-27 씨제이제일제당 (주) 식품용 용기

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