KR20200074504A - 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드 - Google Patents

Abstract

꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드가 개시된다. 본 발명의 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드는, 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되도록 형성되는 몰드를 꼬치 제조장치의 컨베이어에 탈부착 가능하게 장착할 수 있는 것으로서, 상기 컨베이어의 표면에 일정한 자력으로 탈부착 가능하게 장착될 수 있도록 마련되는 장착부와, 그리고 상기 장착부의 상부에 탈부착 가능하게 장착되고, 상기 꼬치대상물이 정렬된 상태로 수용될 수 있도록 형성되는 꼬치대상물 수용홈과, 상기 꼬치수용홈의 양측으로 꼬치대상물에 끼워지는 꼬챙이가 삽입될 수 있도록 형성되는 꼬챙이 삽입홈이 마련되는 몰드부를 포함하게 구성함으로써 컨베이어 상에서 몰드부를 신속하고 편리하게 교체할 수 있을 뿐만 아니라, 하나의 꼬치 제조장치에서 몰드부의 교체구조에 의해 다양한 형태의 꼬치를 용이하게 제조할 수 있다.

Description

꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드{REMOVABLE TYPE MOULD FOR SKEWERED FOOD APPARATUS}

본 발명은 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 꼬치의 제조시 꼬치대상물이 수용되도록 형성되어 꼬치 제조장치의 컨베이어에 탈부착 가능하게 장착될 수 있는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드에 관한 것이다.

일반적으로, 꼬치는 어묵, 닭고기, 돼지고기, 야채 등의 각종 꼬치대상물을 일정한 크기로 절단한 다음, 가늘고 길며, 끝이 뾰족한 긴 막대기 형상의 꼬챙이를 끼워서 조리 및 취식을 할 수 있게 되는 것으로, 상기 꼬챙이에서 육류가 끼워지지 않은 부위를 손으로 잡을 수 있게 되어 조리와 취식이 간편하며, 위생적으로 육류를 제공할 수 있는 방법이다.

이러한 꼬치를 수작업으로 직접 제조하게 되면 작업시간이 많이 소요되어 생산성이 낮고, 끝이 뾰족한 꼬챙이에 작업자가 다칠 우려가 있을 뿐만 아니라, 작업자가 꼬치대상물을 일일이 손으로 만지게 되므로 비위생적이다.

따라서, 꼬치를 대량으로 생산하여 인건비를 절감하고, 작업효율성을 상승시킬 수 있으며, 작업시 부주의로 꼬챙이로 인해 작업자가 다치는 일이 없도록 하고, 위생적인 상태로 제조할 수 있도록, 꼬치대상물을 절단하고 꼬챙이를 삽입하는 일련의 공정이 기계화된 꼬치 제조장치에 의해 꼬치를 제조하게 된다.

상기한 꼬치 제조장치의 일례로, 대한민국 등록특허 제10-1469256호가 제안되었다. 이러한 꼬치 제조장치는 각종 꼬치대상물을 절단하고 꼬챙이를 삽입하는 공정이 자동화됨으로써 생산 효율을 높여 대량생산에 기여할 수 있었다.

그러나, 종래기술에 따른 꼬치 제조장치는, 꼬치대상물이 수용되어 꼬챙이의 삽입 공정으로 이송되는 지그가 컨베이어에 고정 설치되는 구조를 채택하고 있기 때문에, 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 그에 맞는 지그를 컨베이어에 용이하게 설치할 수 없었고, 이로 인하여 다양한 형태의 꼬치를 제조하기 위해 꼬치 제조장치의 설비를 새롭게 구축해야 되는 구조적인 문제점이 있다

즉, 꼬치는 육류의 조합 또는 육류 및 야채의 조합 또는 어묵을 이용한 핫도그, 핫바 등 다양한 형태로 제조되는데, 이러한 꼬치의 제조 형태에 따라 그에 해당되는 지그가 꼬치 제조장치에 적용되기 때문이다.

대한민국 등록특허공보 제10-1469256호

본 발명의 기술적 과제는, 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되도록 형성되는 몰드를 꼬치 제조장치의 컨베이어에 탈부착 가능하게 장착할 수 있는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드를 제공하는 것이다.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 기술적 과제는, 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되도록 형성되는 몰드를 꼬치 제조장치의 컨베이어에 탈부착 가능하게 장착할 수 있는 것으로서, 상기 컨베이어의 표면에 일정한 자력으로 탈부착 가능하게 장착될 수 있도록 마련되는 장착부와, 그리고 상기 장착부의 상부에 탈부착 가능하게 장착되고, 상기 꼬치대상물이 정렬된 상태로 수용될 수 있도록 형성되는 꼬치대상물 수용홈과, 상기 꼬치대상물 수용홈의 양측으로 꼬치대상물에 끼워지는 꼬챙이가 삽입될 수 있도록 형성되는 꼬챙이 삽입홈이 마련되는 몰드부를 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드에 의해 달성된다.

상기 장착부는, 상기 몰드부를 지지하도록 형성되는 지지브라켓과, 그리고 상기 지지브라켓의 내부에 결합되고, 상기 몰드부를 상기 컨베이어에 자력으로 장착시킬 수 있도록 형성되는 자석을 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 자석은, 상기 몰드부를 상기 컨베이어에 유동 방지될 수 있는 일정한 자력으로 부착시킬 수 있도록 상기 지지브라켓의 내부에 적어도 두개 이상 일체화되게 결합되는 것을 특징으로 한다.

상기 지지브라켓은, 상기 몰드부가 항상 일정하게 위치결정되어 장착될 수 있도록 내부 표면에 위치결정돌기가 형성되고, 상기 몰드부는, 상기 지지브라켓과 결합되는 저면 영역에 상기 위치결정돌기와 대응되는 위치결정공이 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 컨베이어는, 상기 장착부가 자력으로 탈부착 가능하게 장착될 수 있도록 그 표면에 금속 재질의 지지판이 마련되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 컨베이어의 지지판 위에 자력으로 장착되는 장착부와, 이 장착부에 자력으로 일체화되도록 장착되는 몰드부를 제공함으로써, 컨베이어 상에서 몰드부를 신속하고 편리하게 교체할 수 있을 뿐만 아니라, 하나의 꼬치 제조장치에서 몰드부의 교체구조에 의해 다양한 형태의 꼬치를 용이하게 제조할 수 있는 유용한 효과를 갖는다.

도 1은 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 전체적인 구성을 보인 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시된 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 장착부를 보인 사시도이다.
도 3 및 도 4는 도 1에 도시된 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 몰드부를 보인 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 결합상태를 보인 단면도이다.
도 6은 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 설치상태를 보인 사시도이다.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 아니하며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서에 기재된 "…부", "…기", "모듈", "장치" 등의 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미하며, 이는 하드웨어 및/또는 소프트웨어의 결합으로 구현될 수 있다.

명세서 전체에서 "및/또는"의 용어는 하나 이상의 관련 항목으로부터 제시 가능한 모든 조합을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 예를 들어, "제1 항목, 제2 항목 및/또는 제3 항목"의 의미는 제1, 제2 또는 제3 항목뿐만 아니라 제1, 제2 또는 제3 항목들 중 2개 이상으로부터 제시될 수 있는 모든 항목의 조합을 의미한다.

이하, 도면을 참조하여 본 발명의 일실시예에 대하여 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 전체적인 구성을 보인 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 장착부를 보인 사시도이며, 도 3 및 도 4는 도 1에 도시된 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 몰드부를 보인 사시도이고, 도 5는 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 결합상태를 보인 단면도이며, 도 6은 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 설치상태를 보인 사시도이다.

도 1은 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 전체적인 구성을 보인 사시도로서, 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드는 꼬치 제조장치의 컨베이어(10)에 자력으로 탈부착 가능하게 장착되는 장착부(20)와, 그리고 꼬치대상물이 수용된 상태로 장착부(20) 위에 탈부착 가능하게 장착되는 몰드부(30)를 포함한다.

여기서 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드는 어묵, 닭고기, 돼지고기, 야채 등의 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되도록 형성되는 몰드를 꼬치 제조장치의 컨베이어(10)에 일정한 자력으로 탈부착 가능하게 장착할 수 있는 구조를 제공하는 것이다.

이를 위해서, 컨베이어(10)는 장착부(20)의 자력에 의한 장착구조를 제공하도록 그 표면에 금속 재질의 지지판(12)이 마련된다. 즉, 장착부(20)는 일정한 자력에 의해 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 탈부착 가능하게 장착되는 구조를 갖는다.

도 2는 도 1에 도시된 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 장착부를 보인 사시도로서, 도시된 바와 같이, 장착부(20)는 컨베이어(10)의 표면에 일정한 자력으로 탈부착 가능하게 장착될 수 있도록 마련되며, 이를 위해서 지지브라켓(22)과, 그리고 자석(24)을 포함한다.

지지브라켓(22)은 몰드부(30)를 지지하도록 형성된다. 이러한 지지브라켓(22)은 컨베이어(10)의 지지판(12) 상에서 몰드부(30)를 지지하는 역할을 담당한다.

자석(24)은 지지브라켓(22)의 내부에 일체화되도록 결합된다. 이러한 자석(24)은 지지브라켓(22)을 자력에 의해 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 탈부착 가능하게 장착시키는 역할을 담당한다.

또한, 자석(24)은 장착부(20)에 결합되는 몰드부(30)를 컨베이어(10)의 지지판(12)에 유동 방지될 수 있는 일정한 자력으로 부착시킬 수 있도록 지지브라켓(22)의 내부에 적어도 두개 이상 일체화되게 결합되며, 이에 따라, 지지브라켓(22)과 몰드부(30)는 자석(24)을 매개로 하여 컨베이어(10)의 지지판(12)에 견고하게 고정될 수 있게 된다.

또한, 몰드부(30)는 지지브라켓(22)의 내부 표면에 일정간격을 두고 한 쌍의 위치결정돌기(26)가 형성된다. 위치결정돌기(26)는 지지브라켓(22)을 몰드부(30)의 상부 정위치로 유도하며, 이에 따라 몰드부(30)는 위치결정돌기(26)에 의해 지지브라켓(22)의 상부에 항상 일정하게 위치결정되어 결합될 수 있게 된다.

도 3 및 도 4는 도 1에 도시된 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 몰드부를 보인 사시도로서, 도시된 바와 같이, 몰드부(30)는 장착부(20)의 상부에 탈부착 가능하게 장착되도록 마련되며, 꼬치대상물 수용홈(32)과, 그리고 꼬챙이 삽입홈(34)을 포함한다.

꼬치대상물 수용홈(32)은 몰드부(30)의 내부에 꼬치대상물을 정렬된 상태로 수용할 수 있는 공간을 제공하도록 형성된다. 이때, 꼬치대상물 수용홈(32)은 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되는 형상으로 형성되게 된다. 즉, 몰드부(30)는 육류의 조합 또는 육류 및 야채의 조합 또는 어묵을 이용한 핫도그, 핫바 등 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조하게 되는데, 이러한 꼬치대상물 수용홈은 다양한 형태의 꼬치와 대응되는 형상으로 형성되며, 이에 따라 몰드부(30)의 교체를 통해 다양한 형태의 꼬치를 용이하게 제조할 수 있게 된다.

꼬챙이 삽입홈(34)은 꼬치대상물 수용홈(32)의 양측에 꼬챙이가 삽입될 수 있는 공간을 제공하도록 형성된다. 즉, 꼬챙이는 꼬치 제조장치로부터 자동 연속 공급되어 꼬챙이 삽입홈(34)을 몰드부(30) 내로 유입되어 꼬치대상물에 끼워지게 된다.

또한, 몰드부(30)는 지지브라켓(22)과 결합되는 저면 영역에 위치결정공(36)이 형성된다. 위치결정공(36)에는 지지브라켓(22)에 마련된 위치결정돌기(26)가 끼움 결합된다. 즉, 몰드부(30)는 장착부(20)에 장착될 때 지지브라켓(22)의 위치결정돌기(26)가 위치결정공(36) 내로 삽입됨으로써 장착부(20)의 상부에 항상 일정하게 위치결정되어 장착될 수 있게 된다.

도 5는 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 결합상태를 보인 단면도로서, 도시된 바와 같이, 상기한 장착부(20)와 몰드부(30)는 자력에 의해 일체화되도록 결합된 상태에서 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 장착되거나 또는 장착부(20)가 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 먼저 장착된 후, 몰드부(30)가 장착부(20) 위에 위치결정되도록 장착되는 구조를 갖는다.

이하, 본 발명에 따른 꼬치 제조장치의 탈부착식 몰드의 작용을 설명한다.

도 6은 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드의 설치상태를 보인 사시도로서, 도시된 바와 같이, 꼬치 제조장치를 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 장착부(20)는 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 자력으로 장착되게 된다. 즉, 장착부(20)에 마련되는 지지브라켓(22)은 자석(24)의 자력에 의해 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 장착됨으로써 컨베이어(10)의 동작 과정에서 유동 및 이탈을 방지할 수 있는 견고한 고정력을 확보할 수 있게 되는 것이다.

이후, 몰드부(30)는 장착부(20) 위에 자석(24)으로부터 제공되는 자력으로 장착되게 된다. 즉, 몰드부(30)는 장착부(20)에 마련되는 자석(24)에 의해 지지브라켓(22) 위에 장착되어 일체화됨으로써, 장착부(20)와 마찬가지로 컨베이어(10)의 동작 과정에서 유동 및 이탈을 방지할 수 있게 되는 것이다.

또한, 몰드부(30)는 지지브라켓(22)과 결합되는 저면 영역에 위치결정공(36)이 형성되고 지지브라켓(22)은 위치결정공(36)과 대응되는 위치결정돌기(26)가 형성되는 구조를 제공함으로써, 몰드부(30)는 장착부(20)에 장착될 때 위치결정돌기(26)와 위치결정공(36)의 상호 유기적인 결합구조에 의해 장착부(20)의 상부에 항상 일정하게 위치결정되어 장착되며, 이에 따라 장착부(20)를 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 일정간격으로 배치하는 간단한 구조에 의해 몰드부(30)에 수용된 꼬치대상물을 일정하게 공급할 수 있게 되는 것이다.

한편, 꼬치대상물을 이용하여 육류의 조합 또는 육류 및 야채의 조합 또는 어묵을 이용한 핫도그, 핫바 등 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되도록 형성되는 몰드부(30)를 장착부(20)에 교체 장착하면 됨으로써, 하나의 꼬치 제조장치에서 몰드부(30)의 간편한 교체를 다양한 형태의 꼬치를 용이하게 제조할 수 있게 되는 것이다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드는, 컨베이어(10)의 지지판(12) 위에 자력으로 장착되는 장착부(20)와, 이 장착부(20)에 자력으로 일체화되도록 장착되는 몰드부(30)를 제공함으로써, 컨베이어(10) 상에서 몰드부(30)를 신속하고 편리하게 교체할 수 있을 뿐만 아니라, 하나의 꼬치 제조장치에서 몰드부(30)의 교체구조에 의해 다양한 형태의 꼬치를 용이하게 제조할 수 있다.

앞에서, 본 발명의 특정한 실시예가 설명되고 도시되었지만 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 일이다. 따라서, 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 기술적 사상이나 관점으로부터 개별적으로 이해되어서는 안 되면, 변형된 실시예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

10: 컨베이어
12: 지지판
20: 장착부
22: 지지브라켓
24: 자석
26: 위치결정돌기
30: 몰드부
32: 꼬치대상물 수용홈
34: 꼬챙이 삽입홈
36: 위치결정공

Claims (5)

1. 꼬치대상물을 이용하여 다양한 형태의 꼬치를 제조시 이와 대응되도록 형성되는 몰드를 꼬치 제조장치의 컨베이어에 탈부착 가능하게 장착할 수 있는 것으로서,
   상기 컨베이어의 표면에 일정한 자력으로 탈부착 가능하게 장착될 수 있도록 마련되는 장착부; 및
   상기 장착부의 상부에 탈부착 가능하게 장착되고, 상기 꼬치대상물이 정렬된 상태로 수용될 수 있도록 형성되는 꼬치대상물 수용홈과, 상기 꼬치대상물 수용홈의 양측으로 꼬치대상물에 끼워지는 꼬챙이가 삽입될 수 있도록 형성되는 꼬챙이 삽입홈이 마련되는 몰드부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드.
2. 제1항에 있어서,
   상기 장착부는,
   상기 몰드부를 지지하도록 형성되는 지지브라켓; 및
   상기 지지브라켓의 내부에 결합되고, 상기 몰드부를 상기 컨베이어에 자력으로 장착시킬 수 있도록 형성되는 자석;을 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드.
3. 제2항에 있어서,
   상기 자석은,
   상기 몰드부를 상기 컨베이어에 유동 방지될 수 있는 일정한 자력으로 부착시킬 수 있도록 상기 지지브라켓의 내부에 적어도 두개 이상 일체화되게 결합되는 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드.
4. 제2항에 있어서,
   상기 지지브라켓은,
   상기 몰드부가 항상 일정하게 위치결정되어 장착될 수 있도록 내부 표면에 위치결정돌기가 형성되고,
   상기 몰드부는,
   상기 지지브라켓과 결합되는 저면 영역에 상기 위치결정돌기와 대응되는 위치결정공이 형성되는 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드.
5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 컨베이어는,
   상기 장착부가 자력으로 탈부착 가능하게 장착될 수 있도록 그 표면에 금속 재질의 지지판이 마련되는 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치용 탈부착식 몰드.

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