KR20190075534A - 꼬치 꽂이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 꼬치에 꽂힐 꼬치대상고기를 담도록 고기삽입홈이 상하 방향으로 관통 형성되고, 상면에는 고기삽입홈에 담긴 꼬치대상고기를 꼬치로 꿸 수 있도록 고기삽입홈과 연결되게 일직선상으로 꼬치가이드홈이 형성된 고기삽입판, 저면에는 고기삽입홈에 대응되는 가압돌기가 형성되어, 고기삽입홈에 삽입된 꼬치대상고기 상면을 가압돌기로 가압 고정되게 하면서, 꼬치를 꼬치가이드홈으로 삽입시켜 꼬치대상고기를 꿸 때 꼬치대상고기의 형상을 유지하면서 일정한 위치로 꿰지게 하는 고기가압판을 포함하는 꼬치 꽂이장치를 제공한다.

Description

꼬치 꽂이장치{Skewer device}

본 발명은 각종 육류나 어류와 같은 고기를 꼬치에 꿸 수 있게 하는 꼬치 꽂이장치에 관한 것이다.

일반적으로 소고기, 닭고기, 오리고기, 돼지고기의 육류나 생선 등을 구이할 때는 통째로 또는 토막내거나, 잘게 잘라 뭉친 후 꼬치에 꿰어 굽는 경우가 많다.

이러한, 꼬치구이는 소고기, 닭고기, 오리고기, 돼지고기 등의 육류나 생선을 통째로 또는 조그맣게 토막내거나 잘게 잘라 뭉친 것을 꼬치에 꿰서 구워내는 것이다.

이러한 꼬치를 꿰는 데 있어서 손으로 일일이 한 꼬치씩 꿰어야 하였으며, 손을 다치는 경우가 많고 효율이 나쁜 문제점이 있다. 특히, 육류나 생선을 잘게 잘라 뭉친 떡갈비나 어묵의 경우에는 꼬치에 꿸 때 육류나 생선이 부서지는 경우가 많고, 꼬치에 꿰어지는 위치가 일정하지 않아 보기에 좋지 못한 문제점이 있다.

이러한, 문제점을 해결하고자 종래에는 자동으로 육류나 생선을 꼬치에 꿸 수 있게 하는 꼬치 꽂이장치를 사용되나, 구조가 복잡함과 더불어 설비 비용이 많이 소요되는 바, 가정에서는 사용하기 어려운 사용상의 제약이 있다.

이러한, 종래의 꼬치 꽂이장치에 대한 기술은, 대한민국 등록특허공보 제10--0923138호(2009.10.23)에 제시된다.

본 발명은, 간단한 구조로 육류나 생선과 같은 고기를 용이하게 꼬치에 끼울 수 있게 하는 꼬치 꽂이장치를 제공하는데 목적이 있다.

본 발명은, 꼬치에 꽂힐 꼬치대상고기를 담도록 고기삽입홈이 상하 방향으로 관통 형성되고, 상면에는 상기 고기삽입홈에 담긴 꼬치대상고기를 상기 꼬치로 꿸 수 있도록 상기 고기삽입홈과 연결되게 일직선상으로 꼬치가이드홈이 형성된 고기삽입판, 저면에는 상기 고기삽입홈에 대응되는 가압돌기가 형성되어, 상기 고기삽입홈에 삽입된 상기 꼬치대상고기 상면을 상기 가압돌기로 가압 고정되게 하면서, 상기 꼬치를 상기 꼬치가이드홈으로 삽입시켜 상기 꼬치대상고기를 꿸 때 상기 꼬치대상고기의 형상을 유지하면서 일정한 위치로 꿰지게 하는 고기가압판을 포함하는 꼬치 꽂이장치를 제공한다.

또한, 상기 고기삽입홈은 상기 고기삽입판에 상호 이격되게 복수개가 형성되며, 상기 가압돌기는 상기 고기삽입홈에 대응되도록 상기 고기가압판의 저면에 상호 이격되게 복수개가 형성될 수 있다.

또한, 상기 고기가압판으로 가압된 상기 꼬치대상고기를 상기 고기삽입홈에서 밀어 내면서 이탈되게 하는 고기지지판을 더 구비할 수 있다.

또한, 상기 고기지지판의 상면에는 상기 고기삽입홈에 대응되는 받침돌기가 돌출 형성될 수 있다.

또한, 상기 고기지지판에는 복수의 체결홈이 형성되며, 상기 체결홈에는 상기 고기지지판을 조리 장소의 바닥면에 고정되게 하는 체결볼트를 더 구비할 수 있다.

본 발명에 따른 꼬치 꽂이장치는, 고기삽입판의 고기삽입홈에 꼬치에 꿸 꼬치대상고기를 담고, 고기가압판의 가압돌기가 꼬치대상고기를 가압 고정되게 한 후, 꼬치를 고기삽입판의 꼬치가이드홈으로 삽입되게 하면서 꼬치대상고기를 꿰도록 하는 바, 간단한 구조를 통해 사용에 제약이 적고 꼬치대상고기를 꼬치에 용이하게 끼울 수 있게 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 꼬치 꽂이장치의 분해 사시도이다.
도 2는 본 발명의 다른 실시예에 따른 꼬치 꽂이장치의 분해 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 꼬치 꽂이장치를 이용한 꼬치대상고기의 꼬치 꽂이 작업 상태도이다.

이하 첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 꼬치 꽂이장치의 분해 사시도이다. 도 1을 참조하면, 일 실시예의 꼬치 꽂이장치는, 고기삽입판(100), 고기가압판(200)을 구비하고 있다.

상기 고기삽입판(100)은 꼬치(20)에 꿰고자 하는 꼬치대상고기(10)를 담는 판 부분이다. 즉, 상기 고기삽입판(100)은 상기 꼬치대상고기(10)를 삽입 배치될 수 있는 공간을 제공함과 더불어 상기 꼬치(20)를 삽입되게 하면서 상기 꼬치가 꼬치대상고기(10)에 꿰어지는 작업이 이루어지게 한다. 여기서, 상기 고기삽입판(100)에는 상기 꼬치대상고기(10)를 삽입 배치할 수 있는 공간을 제공하도록 상하방향으로 고기삽입홈(110)이 관통하게 형성된다. 이때, 상기 고기삽입홈(110)은 상기 꼬치대상고기(10)를 복수개 삽입 배치할 수 있도록 길이방향으로 상호 이격되게 복수개가 형성될 수 있다. 여기서, 상기 고기삽입홈(110)은 원형으로 형성된 것으로 도시하였으나, 이에 한정하지 않고 다각형 외에 다양한 형상으로 형성될 수도 있음은 물론이다.

그리고, 상기 고기삽입판(100)의 상면에는 이후 설명될 고기가압판(200)으로 상기 고기삽입홈(110)에 삽입된 꼬치대상고기(10)를 가압하는 상태에서 상기 꼬치대상고기(10)를 상기 꼬치(20)에 꿸 수 있도록 하는 꼬치가이드홈(120)이 형성된다. 여기서, 상기 꼬치가이드홈(120)은 상기 고기삽입홈(110)과 연결되도록 상기 고기삽입판(100) 상면의 길이방향 일단에서 길이방향 타단 방향으로 일직선상으로 형성된다. 이때, 상기 꼬치가이드홈(120)은 상기 고기삽입판(100) 상면의 길이방향 일단 테두리 부분부터 형성되고, 상기 고기삽입판(100) 상면의 길이방향 타단 테두리 부분에 형성되지 않도록 함으로써 상기 꼬치를 상기 꼬치가이드홈(120)으로 삽입하면서 상기 꼬치대상고기(10)를 꿸 때, 상기 고기삽입판(100) 타단 끝 부분의 고기삽입홈(110)에 배치된 상기 꼬치대상고기(10)에 상기 꼬치(20)의 단부가 삽입된 상태에서 돌출하지 않게 된다.

또한, 상기 고기삽입판(100)의 양측면에는 길이방향으로 연장되도록 파지홈(130)이 형성될 수 있다. 이러한, 상기 파지홈(130)은 상기 고기삽입판(100)을 사용자가 안정적으로 파지를 할 수 있게 함으로써, 상기 고기삽입홈(110)으로 상기 꼬치대상고기(10)의 삽입 및 상기 꼬치(20)를 상기 꼬치대상고기(10)에 안정적으로 삽입되게 할 수 있다.

상기 고기가압판(200)은 상기 고기삽입판(100)의 고기삽입홈(110)에 삽입 배치된 상기 꼬치대상고기(10)를 상부에서 가압상태로 고정되게 하는 판 부분이다. 이러한, 상기 고기가압판(200)은 상기 사용자에 의해 상기 고기삽입판(100)의 상부에서 상기 꼬치대상고기(10)를 가압 고정되게 하는 바, 상기 꼬치(20)를 상기 꼬치가이드홈(120)으로 삽입시켜 상기 꼬치대상고기(10)를 꿸 때 상기 꼬치대상고기(10)의 형상을 유지되게 하면서 상기 꼬치(20)가 상기 꼬치대상고기(10)의 일정한 위치를 통과하면서 꿸 수 있게 한다.

여기서, 상기 고기가압판(200)의 저면, 즉 상기 고기삽입판(100)의 상면에 대향되는 면부에는 상기 고기삽입홈(110)에 대응되는 가압돌기(210)를 하방으로 돌출되게 형성한다. 이러한, 상기 가압돌기(210)는 상기 고기삽입홈(110)에 대응되게 삽입되면서 상기 고기삽입홈(110)에 미리 삽입 배치된 상기 꼬치대상고기(10) 상면에 접촉상태로 가압할 수 있게 한다. 이때, 상기 가압돌기(210)는 상기 고기삽입홈(110)에 대응되게 상기 고기가압판(200)의 길이방향으로 상호 이격되게 복수개가 형성될 수 있다.

또한, 상기 고기가압판(200)의 상면에는 상기 꼬치대상고기(10)를 상기 고기삽입홈(110)에 안정적으로 삽입시킬 수 있는 모양 및 크기로 형성할 수 있도록 고기형성홈부(220)가 형성될 수 있다. 특히, 상기 고기형성홈부(220)는 잘게 썰은 후 뭉쳐진 상기 꼬치대상고기(10)를 담은 상태에서 사용자가 삽입상태로 가압하면서 일정한 크기 및 형상을 가지도록 형성할 수 있게 한다. 더불어, 상기 고기형성홈부(220)는 상기 고기가압판(200)의 중량을 줄일 수 있게 하면서, 상기 사용자가 상기 고기가압판(200)을 용이하게 들고 사용할 수 있게 한다.

도 2를 참조하면, 상기 고기삽입판(100)의 하부에는 고기지지판(300)을 추가로 구비할 수 있다. 이러한, 상기 고기지지판(300)은 상기 고기가압판(200)으로 가압된 상기 꼬치대상고기(10)를 상기 고기삽입판(100)의 고기삽입홈(110)에서 밀어 내면서 안정적인 이탈이 이루어질 수 있게 한다. 즉, 상기 고기지지판(300)은 상기 고기삽입판(100)의 도마와 같이 판 위에 올려 놓은 상태에서 상기 고기삽입홈(110)에 상기 꼬치대상고기(10)를 삽입하고 상기 꼬치(20)로 꿴 후 이탈시킬 때, 상기 꼬치대상고기(10)를 상방으로 밀어낼 수 있게 하여 상기 꼬치대상고기(10)가 상기 고기삽입홈(110)에 남지 않고 완전히 이탈될 수 있게 한다. 더불어, 상기 고기지지판(300)은 상기 고기가압판(200)의 가압돌기(210)로 상기 고기삽입판(100)의 고기삽입홈(110)에 삽입 배치된 상기 꼬치대상고기(10)의 상부를 가압할 때, 상기 꼬치대상고기(10)의 저면을 지지되게 할 수도 있어, 상기 꼬치대상고기(10)를 상기 꼬치(20)로 꿸 때 더욱 안정적인 형상을 유지할 수도 있게 한다. 여기서, 상기 고기지지판(300)의 상면에는 상기 고기삽입홈(110)에 대응되게 복수개의 받침돌기(310)가 상방으로 돌출되게 형성된다. 이때, 상기 받침돌기(310)의 돌출 길이는 상기 고기삽입홈(110)의 돌출 길이는 동일하게 형성되나, 이에 한정하지 않고 상기 받침돌기(310)의 돌출 길이가 상기 고기삽입홈(110)의 돌출 길이보다 길게 형성될 경우에는 상기 고기삽입홈(110)에서 상기 꼬치(20)에 꿰진 상기 꼬치대상고기(10)를 안정적인 밀어 이탈되게 할 수 있다.

그리고, 상기 고기지지판(300)의 상면 각 모서리 부분에는 상하방향으로 관통하도록 체결홈(320)이 형성될 수 있다. 이러한, 상기 체결홈(320)에는 체결볼트(330)를 삽입 구비함으로써, 상기 고기지지판(300)을 조리 장소의 바닥면, 바람직하게는 도마 상면에 체결볼트(330)를 체결하여 고정상태로 배치되게 할 수 있다.

이와 같은 구성으로 이루어진 일 실시예의 꼬치 꽂이장치를 이용한 꼬치대상고기(10)의 꼬치 제조방법을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 상기 고기삽입판(100)의 고기삽입홈(110)에 삽입될 정도로 꼬치대상고기(10)를 준비한다.

그리고, 상기 꼬치대상고기(10)를 상기 고기삽입홈(110)으로 삽입되게 배치한다.

이후, 상기 사용자는 상기 고기가압판(200)을 상기 고기삽입판(100) 상부에서 하방으로 이동되게 하면서, 상기 고기가압판(200)의 가압돌기(210)가 상기 고기삽입판(100)의 고기삽입홈(110)으로 삽입되게 한다.

그러면, 상기 사용자의 가압력에 의해 상기 고기가압판(200)의 가압돌기(210)는 상기 고기삽입홈(110)에 삽입 배치된 상기 꼬치대상고기(10)를 가압상태로 고정이 이루어지게 한다.

이렇게, 상기 꼬치대상고기(10)를 가압상태로 고정한 후에는, 상기 고기삽입판(100)의 꼬치가이드홈(120)을 통해 상기 사용자는 다른 손으로 상기 꼬치(20)를 삽입 되게 한다. 그러면, 상기 꼬치(20)는 상기 고기삽입홈(110)에 배치된 상기 꼬치대상고기(10)를 꿰도록 삽입하게 된다.

이후, 상기 고기가압판(200)의 가압돌기(210)가 상기 고기삽입홈(110)에 삽입 배치된 상태에서 이탈되도록 상기 고기가압판(200)을 상방으로 이동시킨 후, 상기 꼬치(20)를 들어올리면서 꿰어진 상기 꼬치대상고기(10)도 상기 고기삽입홈(110)으로부터 이탈이 이루어지면서 꼬치 제조가 완료된다.

이때, 상기 꼬치대상고기(10)가 상기 고기삽입홈(110)에서 안정적으로 이탈되게 할 수 있도록 상기 고기지지판(300)을 이용하여 상기 꼬치(20)에 꿰어진 상기 꼬치대상고기(10)를 이탈되게 할 수도 있다. 즉, 상기 고기지지판(300)을 배치한 후, 상기 고기삽입판(100)을 상기 고기지지판(300)의 상방에서 하방으로 이동되게 한다. 그러면, 상기 고기지지판(300)의 받침돌기(310)가 상기 고기삽입홈(110)에 삽입되고, 이를 통해 상기 고기삽입홈(110)에서 상기 꼬치대상고기(10)가 형상을 유지하면서 안정적으로 이탈이 이루어지게 된다.

이와 같이, 일 실시예에 따른 꼬치 꽂이장치는, 상기 고기삽입판(100)의 고기삽입홈(110)에 꼬치에 꿸 꼬치대상고기(10)를 담고, 상기 고기가압판(200)의 가압돌기(210)가 상기 꼬치대상고기(10)를 가압 고정되게 한 후, 상기 꼬치(20)를 상기 고기삽입판(100)의 꼬치가이드홈(120)으로 삽입되게 하면서 상기 꼬치대상고기(10)를 꿰도록 하는 바, 간단한 구조를 통해 사용에 제약이 적고 상기 꼬치대상고기(10)를 상기 꼬치(20)에 용이하게 끼울 수 있게 한다.

본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 다른 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 청구범위의 기술적 사상에 의하여 정해져야 할 것이다.

100: 고기삽입판 110: 고기삽입홈
120: 꼬치가이드홈 200: 고기가압판
210: 가압돌기 300: 고기지지판
310: 받침돌기 320: 체결홈
330: 체결볼트

Claims (5)

1. 꼬치에 꽂힐 꼬치대상고기를 담도록 고기삽입홈이 상하 방향으로 관통 형성되고, 상면에는 상기 고기삽입홈에 담긴 꼬치대상고기를 상기 꼬치로 꿸 수 있도록 상기 고기삽입홈과 연결되게 일직선상으로 꼬치가이드홈이 형성된 고기삽입판과;
   저면에는 상기 고기삽입홈에 대응되는 가압돌기가 형성되어, 상기 고기삽입홈에 삽입된 상기 꼬치대상고기 상면을 상기 가압돌기로 가압 고정되게 하면서, 상기 꼬치를 상기 꼬치가이드홈으로 삽입시켜 상기 꼬치대상고기를 꿸 때 상기 꼬치대상고기의 형상을 유지하면서 일정한 위치로 꿰지게 하는 고기가압판;을 포함하는 꼬치 꽂이장치.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 고기삽입홈은 상기 고기삽입판에 상호 이격되게 복수개가 형성되며,
   상기 가압돌기는 상기 고기삽입홈에 대응되도록 상기 고기가압판의 저면에 상호 이격되게 복수개가 형성된 꼬치 꽂이장치.
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 고기가압판으로 가압된 상기 꼬치대상고기를 상기 고기삽입홈에서 밀어 내면서 이탈되게 하는 고기지지판을 더 구비하는 꼬치 꽂이장치.
4. 청구항 3에 있어서,
   상기 고기지지판의 상면에는 상기 고기삽입홈에 대응되는 받침돌기가 돌출 형성된 꼬치 꽂이장치.
5. 청구항 3 또는 청구항 4에 있어서,
   상기 고기지지판에는 복수의 체결홈이 형성되며,
   상기 체결홈에는 상기 고기지지판을 조리 장소의 바닥면에 고정되게 하는 체결볼트를 더 구비하는 꼬치 꽂이장치.

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