KR20200050545A - 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법 - Google Patents

커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 자세하게는 커피찌꺼기를 EM(Effective Microorganism)으로 발효한 발효액을 함유하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것이다. 커피찌꺼기를 EM으로 발효한 발효액은 비듬 원인균인 피티로스포름 오발에(Pityrosporum ovale)에 대해 항균 활성을 나타내어 두피 각질 제거 또는 비듬균 억제에 우수한 효과를 나타낸다.

Description

커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법{Manufacture method of cosmetic composition containing used coffee ground for head skin peeling or preventing dandruff}
본 발명은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 자세하게는 커피찌꺼기를 EM(Effective Microorganism)으로 발효한 발효액을 함유하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 비듬이란, 인체의 활발한 신진대사에 의해 생긴 두피의 죽거나 벗겨진 세포들이 두피 피지선의 분비물과 함께 말라붙어서 생긴 각질 형태의 덩어리를 말한다. 비듬은 점차 정상 피부와 뚜렷한 경계를 가지며, 붉게 되어 두피에 인설이 증가하여 통상 가려움과 염증을 수반하는 지루피부염으로까지 진행된다.
이처럼 심한 비듬 발생의 근본적인 원인은 아직 확실하게 밝혀지지 않은 상태이나, 일반적으로 내분비 호르몬의 불균형, 영양대사의 불균형, 스트레스 등의 신경적 요인, 두피세포의 지나친 증식에 의한 상피조직의 생화학적 변화, 두피 미생물의 증식 및 활성증대, 대기오염에 의한 염증 등과 같은 여러 요인들의 복합적인 영향에 의한 것으로 알려져 있다.
특히 청결하지 못한 두피에 존재하는 피티로스포름 오발레(Pityrosporum ovale)라는 균의 증식 및 활성증대는 비듬과 가려움증을 악화시키는 주요한 요인으로 오래전부터 인지되어 왔고, 근래 들어 광범위하게 받아들여지고 있다.
따라서, 비듬 및 가려움증의 치료 및 예방을 목적으로 하는 비듬억제 작용을 갖는 모발용 화장료의 경우, 비듬 발생의 주요 원인균인 피티로스포룸 오발레의 증식 및 활성을 효과적으로 억제하고 두피세포의 비정상적인 대사활동을 정상화할 수 있는 성분을 함유하는 것을 필수 요건으로 하고 있다.
한편, 커피는 꼭두서니과(Rubiaceae family)에 속하며 5세기경에 에티오피아에서 처음으로 재배되었고, 15세기에 이르러 이슬람을 비롯한 여러 나라에 전파되기 시작하여 이제는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 음료 중의 하나가 되었다. 세계에는 60여 종의 커피 종이 있는데 그중 가장 많이 재배되고 있는 것이 아라비카종 커피(Coffea arabica), 로버스타종 커피(Coffea robusta), 카네포라종 커피(Coffea canephora) 또는 리베리카종 커피(Coffea liberica)이다.
또한 커피를 제조하고 남은 커피찌꺼기에는 건강에 도움이 되는 성분이 많이 들어있다는 연구 결과가 있다. 커피와 건강 사이의 연관성을 전문적으로 연구하고 있는 프랑스의 아스트리드넬리그 박사는 커피가 심장 건강에 나쁘고 소화관을 손상시킨다는 등 여러 가지 오해들은 지난 2세기 동안 커피에 관한 연구가 오로지 커피에 들어있는 흥분제인 카페인에만 집중되었기 때문이라고 주장하고 있다. 아스트리드넬리그 박사의 연구 결과에 의하면, 커피에는 강력한 항산화 물질인 클로로겐산과 멜라노이드가 들어 있어 우리 몸의 대사 과정에서 부산물로 생성되는 해로운 산소분자로 DNA에 손상을 입히는 활성 산소를 무력화시킨다. 이 밖에 커피는 간경화 위험을 감소시키고 파킨슨병 예방 효과가 있으며, 제2형(성인)당뇨병 위험을 50% 줄일 수 있다고 한다. 커피는 특히 암 등 심각한 질병을 일으키는 DNA의 산화를 방지하는데 있어서 과일이나 야채보다 좋다고 한다. 이렇게 다양한 커피의 생리활성 효과가 보고되어 있어 기능성 소재로서의 커피의 가능성을 제시하고 있으나 아직 화장품에 대한 연구는 미비하여 추가적인 연구가 필요한 실정이다.
한국의 커피 시장규모는 1조 9천억원으로서 2009년 생두 수입량 96,000톤과 원두 수입량 3,500톤을 합한 커피수입량이 99,500톤으로 대략 100,000톤이다. 이에 따라, 사용 후 폐기되는 커피찌꺼기의 양은 100,000톤 이상으로서 탈취제 등으로 사용하거나 동물 사료용으로 활용하려는 시도가 있었으나 커피찌꺼기를 이용한 재활용품에 대한 수요가 저조하고 그 가공 공정 또한 까다로워 그 활용빈도가 낮다는 문제점이 있었다.
한편, EM(Effective Microorganism)은 유용한 미생물군의 약자로 자연계에 존재하는 많은 미생물 중에서 사람에게 유익한 미생물 10종 80군을 조합 배양한 복합 미생물 제제이다. EM균을 구성하는 원균은 일반적으로 효모(Yeast), 유산균(Lactic acid bacteria), 누룩균, 광합성세균(photosynthetic bacteria), 방선균(Actinomyces), 사상균(mold fungi) 등 인류가 오래전부터 식품 발효 등에서 이용해 왔던 미생물들이 서로 공생하며 항산화 작용 또는 항산화 물질을 생성하고 부패를 억제하여 자연을 소생시키는 방향으로 이끌어 가는 미생물군이다. EM균 최초의 개발자인 일본 류큐대학의 히가데루오 교수는 이러한 발효계 미생물을 "유용미생물(EM균)" 이라고 명명하였다.
이에 본 발명자들은 두피 각질 제거 및 비듬 억제용 화장료 조성물을 개발하고자 노력한 결과, 커피찌꺼기를 EM(Effective Microorganism)으로 발효한 발효액을 함유하는 화장료 조성물의 우수한 두피 각질 제거 및 비듬 억제 효과를 확인함으로써, 본 발명을 완성하였다.
한국공개특허 제10-2010-0113438호 (발명의 명칭 : 쌀뜨물 발효액을 이용한 천연샴푸, 출원인 : 황인옥, 공개일자 : 2012.05.23.) 한국공개특허 제10-2011-0138744호 (발명의 명칭 : 커피찌꺼기를 이용한 샴푸조성물, 출원인 : 강금주, 공개일자 : 2013.07.01.) 한국등록특허 제10-1521491호 (발명의 명칭 : 커피 발효물 및 이의 추출물을 포함하는 고기능성 화장료 조성물, 출원인 : 강원대학교산학협력단, 서원대학교산학협력단, 주식회사 세바바이오텍, 등록일자 : 2015.05.13.)
본 발명의 목적은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법을 제공하는 데에 있다. 보다 상세하게는 커피찌꺼기를 EM(Effective Microorganism)으로 발효한 발효액을 함유하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법을 제공하는 데에 있다.
본 발명은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 자세하게는 커피찌꺼기를 EM(Effective Microorganism)으로 발효한 발효액을 함유하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 (제1단계) 커피찌꺼기, 쌀뜨물, EM(Effective Microorganism), 설탕, 소금, 유자 추출물, 메밀 추출물, 블랙커런트 씨드 오일, 윗점 오일 및 캐모마일 추출물을 준비하고 커피찌꺼기는 물에 첨가하고 추출하여 커피찌꺼기 추출물을 얻는 단계;
(제2단계) 커피찌꺼기 추출물을 제외한 상기 제1단계에서 준비한 것을 혼합하고 발효하여 1차 발효액을 제조하는 단계;
(제3단계) 상기 제2단계에서 제조한 1차 발효액에 상기 제1단계에서 추출한 커피찌꺼기 추출물을 첨가하고 추가로 발효하여 2차 발효액을 제조하는 단계; 를 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.
상기 제2단계 또는 제3단계의 발효는 20 내지 35℃에서 진행할 수 있다.
상기 제2단계 또는 제3단계의 발효는 5 내지 7일 동안 진행할 수 있다.
상기 제1단계의 커피찌꺼기 추출물은 커피찌꺼기와 물을 1:1.5 내지 1:3의 중량비로 혼합하여 100 내지 110℃에서 5 내지 15분 동안 추출한 것일 수 있다.
상기 제1단계에서 쌀뜨물은 쌀, 미강, 쌀의 배아 또는 이들을 혼합한 혼합물과 물을 1:1.5 내지 1:3의 중량비로 혼합하여 얻은 액상만을 열처리하여 제조한 것일 수 있다.
본 발명은 상기 제1 내지 3단계의 방법으로 제조된 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물에 관한 것일 수 있다.
또한, 본 발명은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 제형에 관한 것일 수 있다.
상기 화장료 제형은 샴푸, 트리트먼트, 헤어 에센스, 헤어 오일, 헤어 팩, 두피 팩, 헤어 스프레이, 헤어 무스, 헤어 왁스, 헤어 파우더 및 헤어 미스트로 구성된 군으로부터 선택되는 것일 수 있다.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.
본 발명은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
상기 제1단계에서 커피찌꺼기 추출물을 얻기 위한 커피찌꺼기는 가정이나 커피전문점에서 커피를 추출하고 남은 원두의 찌꺼기 및 각종 인스턴트 커피를 제조하는 과정에서 발생하는 모든 원두의 부산물일 수 있다. 사용할 수 있는 커피의 종류로는 아라비카종 커피(Coffea arabica), 로버스타종 커피(Coffea robusta), 카네포라종 커피(Coffea canephora) 또는 리베리카종 커피(Coffea liberica)를 들 수 있으나, 이를 제한하는 것은 아니다. 또한 커피찌꺼기는 100 내지 120℃의 물에 넣어 5 내지 15분 동안 끓인 후 4 내지 20 ℃에서 식히고 건조하여 냉장 보관하는 것이 바람직하다. 상기 과정을 생략하고 보관할 경우 커피찌꺼기가 수분을 머금은 채로 보관되기 때문에 부패 또는 곰팡이가 발생할 수 있어 바람직하지 않다.
상기 제1단계에서 쌀뜨물은 쌀, 미강, 쌀의 배아 또는 이들을 혼합한 혼합물과 물을 1:1.5 내지 1:3의 중량비로 혼합할 수 있다. 혼합할 때 30 내지 500 rpm의 속도로 3 내지 40분 동안 교반될 수 있다. 교반에 의하여 상기 쌀, 미강, 쌀의 배아 또는 이들의 혼합물이 물에 분산이 되거나 일부 성분이 물에 용해될 수 있다. 이후 혼합한 액상을 여과시켜 쌀뜨물을 제조할 수 있다. 여기서 미강 또는 배아는 쌀로부터 얻어질 수 있고 미강은 껍질과 배 사이에 존재하는 쌀의 성분을 말한다. 상기 미강 또는 배아는 분쇄기와 같은 장치를 이용하여 평균 직경 0.01 내지 1 mm 크기로 분쇄될 수 있다. 상기 물은 증류수가 될 수 있지만 이에 제한되지 않고 불순물을 포함하지 않은 임의의 물이 될 수 있고 예를 들어 수돗물, 알칼리 이온수 또는 탈이온수와 같은 것이 될 수 있다. 또한, 제조된 쌀뜨물은 열처리를 통해 산패 효소가 제거될 수 있는데 열처리는 50 내지 75℃의 온도에서 5 내지 30분간 진행될 수 있다. 한편, 쌀뜨물의 대체제로 분쇄한 쌀가루를 물에 혼합한 쌀가루 현탁액을 이용할 수 있다. 상기 분쇄한 쌀가루는 쌀을 분쇄기와 같은 장치를 이용하여 평균 직경 0.01 내지 1 mm 크기로 분쇄하는 것이 바람직하다. 분쇄한 쌀가루를 물과 1:5 내지 1:10의 중량비로 혼합하여 쌀가루 현탁액을 얻을 수 있다. 상기 물은 증류수가 될 수 있지만 이에 제한되지 않고 불순물을 포함하지 않은 임의의 물이 될 수 있고 예를 들어 수돗물, 알칼리 이온수 또는 탈이온수와 같은 것이 될 수 있다.
상기 제1단계에서 유자 추출물, 메밀 추출물 또는 캐모마일 추출물은 유자, 메밀 또는 캐모마일 각각을 물, 알코올 또는 이들의 혼합용액으로 추출하여 얻을 수 있다. 먼저, 유자, 메밀 또는 캐모마일을 정제수로 세척하고 4 내지 40℃에서 1 내지 3일 동안 건조시킨 후 분쇄기를 이용하여 분쇄할 수 있다. 분쇄된 유자, 메밀 또는 캐모마일은 물, C1~C4 알코올 또는 이들의 혼합용액을 용매로 하여 추출할 수 있다. 상기 물은 증류수, 이온화수(DI water) 등 불순물이 없는 물이면 어떤 것이든지 사용할 수 있다. 상기 C1~C4 알코올은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 이소프로판올, 부탄올 및 이소부탄올로 이루어진 군에서 선택될 수 있다. 이때 유자 추출물, 메밀 추출물 또는 캐모마일 추출물은 물 추출물보다는 C1~C4 알코올 추출물 또는 C1~C4 알코올의 수용액 추출물이 바람직하다. C1~C4 알코올의 수용액은 예를 들어 70%(v/v) 에탄올 수용액인 것이 바람직하다. 물 추출물은 물에 용해되는 유효성분이 작고, 끓는 물에 의해 유효성분이 파괴될 수 있는 위험성이 있을 수 있다. 상기 액상의 유자 추출물, 메밀 추출물 또는 캐모마일 추출물은 여과하고 여과물을 감압 농축하여 유자 추출물, 메밀 추출물 또는 캐모마일 추출물을 얻을 수 있다.
상기 제1단계에서 커피찌꺼기 100 중량부 기준으로 쌀뜨물 3000 내지 3500 중량부, EM 60 내지 70 중량부, 설탕 80 내지 100 중량부, 소금 20 내지 40 중량부, 유자 추출물 10 내지 15 중량부, 메밀 추출물 10 내지 15 중량부, 블랙커런트 씨드 오일 3 내지 5 중량부, 윗점 오일 3 내지 5 중량부, 캐모마일 추출물 10 내지 15 중량부 및 정제수 150 내지 300 중량부를 준비할 수 있다.
상기 제1단계에서 커피찌꺼기는 100 내지 110℃의 물에 첨가되어 5 내지 15분 동안 추출하여 커피찌꺼기 추출물을 제조하는 것이 바람직하다. 이 때 커피찌꺼기와 물은 1:1.5 내지 1:3 중량비로 혼합하여 추출하는 것이 바람직하다. 또한, 상기 물은 증류수, 이온화수(DI water) 등 불순물이 없는 물이면 어떤 것이든지 사용할 수 있다.
상기 제2단계에서는 커피찌꺼기를 제외한 준비한 재료를 넣고 20 내지 35℃에서 5 내지 7일 동안 발효하여 1차 발효액을 제조할 수 있다.
이후 제3단계에서는 상기 제2단계의 1차 발효액에 커피찌꺼기 추출물을 첨가하고 20 내지 35℃에서 5 내지 7일 동안 추가로 발효하여 2차 발효액인 커피찌꺼기 발효액을 제조할 수 있다. 상기 커피찌꺼기 추출물을 처음부터 넣어 발효를 하면 커피찌꺼기 본연의 커피향은 날아가고, 쾌쾌한 잡냄새가 발생할 수 있어 바람직하지 못하며, 또한 커피찌꺼기 추출물을 발효 시작일로부터 7일이 초과할 때 넣고 발효를 하면 커피의 유익한 성분의 추출이 어렵고 향의 추출 역시 잘되지 않아 바람직하지 않다.
또한, 본 발명은 상기 화장료 조성물을 포함하는 샴푸, 트리트먼트, 헤어 에센스, 헤어 오일, 헤어 팩, 두피 팩, 헤어 스프레이, 헤어 무스, 헤어 왁스, 헤어 세럼, 헤어 크림, 헤어 파우더 및 헤어 미스트로 구성된 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 화장료 제형을 제공할 수 있다.
본 발명은 커피찌꺼기 발효액 1 내지 10g, 콩의 락토바실러스 발효액 0.1 내지 1g, 쌀의 락토바실러스 발효액 0.1 내지 1g, 인삼의 락토바실러스 발효액 0.1 내지 1g, 의이인의 효모 발효액 0.1 내지 1g, 감자의 효모 발효액 0.1 내지 1g, 글리세린 8 내지 12g, 판테놀 1 내지 5g, 부틸렌글리콜 1 내지 5g, 1,2-헥산다이올 0.5 내지 2g, 알지닌 0.1 내지 1g, 카보머 0.1 내지 1g, 향료 0.1 내지 1g, 다이포타슘글리시리제이트 0.1 내지 1g, 클로페네신 0.1 내지 1g, 알란토인 0.1 내지 1g, 아르간커넬오일 0.1 내지 1g, 포트마리골드씨 오일 0.1 내지 1g, 소듐아크릴레이트폴리머 0.1 내지 1g, 하이드로제네이티드폴리이소부텐 0.1 내지 1g, 포스포리피드 0.1 내지 1g, 폴리글리세릴-10 스테아레이트 0.1 내지 1g, 해바라기씨 오일 0.1 내지 1g 및 정제수를 혼합하여 100g의 두피 팩을 제조할 수 있다. 이 때 각 발효액은 원료(콩 등의 식물) 중량 대비 2~10배의 물을 넣고 효모 또는 락토바실러스 플란타룸을 넣고 28~40℃에서 5~10일간 발효하고, 액상만을 취한 것을 사용할 수 있다. 상기 원료는 각 식물 자체를 그대로 사용할 수 있으며 물, 에탄올 또는 이의 수용액(30~70[v/v]%)으로 추출한 것을 사용할 수 있다.
본 발명은 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명을 통해 제조된 화장료 조성물은 커피찌꺼기를 EM(Effective Microorganism)으로 발효한 발효액을 함유하는 것을 특징으로 하여 두피 각질 제거 또는 비듬 억제에 큰 효과가 있다. 더욱 상세하게는 커피찌꺼기를 EM으로 발효한 발효액은 비듬 원인균인 피티로스포름 오발에(Pityrosporum ovale)에 대해 항균 활성을 나타내어 두피 각질 제거 또는 비듬균 억제에 우수한 효과를 나타낸다.
이하, 실시예를 통해 본 발명을 상세히 설명하도록 한다. 하기 실시예는 본 발명을 설명하기 위한 일 예에 지나지 않으며, 이에 본 발명의 범위가 제한되는 것은 아니다.
실시예 1. 화장료 조성물의 제조 - 커피찌꺼기를 EM으로 발효한 발효액
먼저 실시예 1-1의 발효액을 제조하기 위해, 쌀뜨물 1,400g, 커피찌꺼기 45g, 정제수 100g, EM(Effective Microorganism) 30g, 설탕 40g, 소금 13g, 유자 추출물 5g, 메밀 추출물 5g, 블랙커런트 씨드 오일 2g, 윗점 오일 2g, 캐모마일 추출물 5g을 준비하였다. 커피찌꺼기 45g은 100℃의 정제수 100g에 넣고 10분 동안 끓여서 145g의 커피찌꺼기 추출물을 제조하였다.
이후 쌀뜨물 1,400g, EM 30g, 설탕 40g, 소금 13g, 유자 추출물 5g, 메밀 추출물 5g, 블랙커런트 씨드 오일 2g, 윗점 오일 2g, 캐모마일 추출물 5g을 모두 혼합하여 32℃에서 7일간 발효시켜 1차 발효액을 제조하였다. 상기 1차 발효액에 미리 제조해 둔 커피찌꺼기 추출물 145g을 추가로 첨가한 후에 32℃에서 7일간 2차 발효하여 커피찌꺼기 발효액을 제조하였다. 이를 하기 표 1에 나타내었고, 같은 ㅂ방법으로 실시예 1-2 내지 1-4의 발효액을 표 1을 참고하여 제조하였다.
조성 실시예 1-1 실시예 1-2 실시예 1-3 실시예 1-4
쌀뜨물 1,400g
(3111 중량부)		 1,400g
(3111 중량부)		 1,400g
(3111 중량부)		 1350g
(3000 중량부)
커피찌꺼기 45g
(100 중량부)		 45g
(100 중량부)		 45g
(100 중량부)		 45g
(100 중량부)
정제수 100g
(222 중량부)		 100g
(222 중량부)		 100g
(222 중량부)		 100g
(222 중량부)
EM 30g
(67 중량부)		 27g
(60 중량부)		 30g
(67 중량부)		 27g
(60 중량부)
설탕 40g
(89 중량부)		 36g
(80 중량부)		 45g
(100 중량부)		 36g
(80 중량부)
소금 13g
(29 중량부)		 18g
(40 중량부)		 9g
(20 중량부)		 9g
(20 중량부)
유자 추출물 5g
(11 중량부)		 6g
(13 중량부)		 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)
메밀 추출물 5g
(11 중량부)		 6g
(13 중량부)		 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)
블랙커런트 씨드 오일 2g
(2 중량부)		 2g
(2 중량부)		 1g
(2 중량부)		 1g
(2 중량부)
윗점 오일 2g
(2 중량부)		 2g
(2 중량부)		 1g
(2 중량부)		 1g
(2 중량부)
캐모마일 추출물 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)		 6g
(13 중량부)		 5g
(11 중량부)
총 중량 1,647g 1,647g 1,647g 1,584g
비교예 1. 조성을 다르게 한 화장료 조성물의 제조
상기 실시예 1과 같은 방법으로 제조하되 조성을 다르게 하여 화장료 조성물을 제조하였다. 이를 하기 표 2에 나타내었다.
조성 비교예 1-1 비교예 1-2 비교예 1-3 비교예 1-4
쌀뜨물 1,400g
(3111 중량부)		 1,400g
(3111 중량부)		 1,400g
(3111 중량부)		 1,400 g
(2444 중량부)
커피찌꺼기 45g
(100 중량부)		 45g
(100 중량부)		 45g
(100 중량부)		 -
정제수 100g
(222 중량부)		 100g
(222 중량부)		 100g
(222 중량부)		 -
EM 30g
(67 중량부)		 30g
(67 중량부)		 - 30g
(67 중량부)
설탕 40g
(89 중량부)		 40g
(89 중량부)		 40g
(89 중량부)		 40 g
(22 중량부)
소금 13g
(29 중량부)		 13g
(29 중량부)		 13g
(29 중량부)		 13 g
(11 중량부)
유자 추출물 - 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)
메밀 추출물 5g
(11 중량부)		 - 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)
블랙커런트 씨드 오일 - 2g
(2 중량부)		 2g
(2 중량부)		 2g
(2 중량부)
윗점 오일 2g
(2 중량부)		 - 2g
(2 중량부)		 2g
(2 중량부)
캐모마일 추출물 - - 5g
(11 중량부)		 5g
(11 중량부)
총 중량 1,635 g 1,635 g 1,617 g 1,502 g
실시예 2. 두피 팩의 제조
상기 실시예 1에서 제조한 커피찌꺼기 발효액 5g, 콩의 락토바실러스 발효액 0.4g, 쌀의 락토바실러스 발효액 0.4g, 인삼의 락토바실러스 발효액 0.4g, 의이인의 효모 발효액 0.4g, 감자의 효모 발효액 0.4g, 글리세린 10g, 판테놀 3g, 부틸렌글리콜 3g, 1,2-헥산다이올 1g, 알지닌 0.5g, 카보머 0.5g, 향료 0.3g, 다이포타슘글리시리제이트 0.3g, 클로페네신 0.2g, 알란토인 0.2g, 아르간커넬오일 0.2g, 포트마리골드씨 오일 0.2g, 소듐아크릴레이트폴리머 0.2g, 하이드로제네이티드폴리이소부텐 0.2g, 포스포리피드 0.2g, 폴리글리세릴-10 스테아레이트 0.2g, 해바라기씨 오일 0.2g 및 정제수를 혼합하여 100g의 두피 팩을 제조하였으며 이를 하기 표 3에 나타내었다. 이 때 포함된 성분 중, 각 발효액은 원료(콩 등의 식물) 중량 대비 3배의 물을 넣고 효모 또는 락토바실러스 플란타룸을 넣고 30℃에서 7일간 발효하고, 액상만을 취한 것이다.
구분 내용
실시예 2-1 상기 실시예 1-1의 커피찌꺼기 발효액을 포함하는 두피 팩
실시예 2-2 상기 실시예 1-2의 커피찌꺼기 발효액을 포함하는 두피 팩
실시예 2-3 상기 실시예 1-3의 커피찌꺼기 발효액을 포함하는 두피 팩
실시예 2-4 상기 실시예 1-4의 커피찌꺼기 발효액을 포함하는 두피 팩
비교예 2. 두피 팩의 제조
상기 실시예 2와 같은 방법으로 제조하되 커피찌꺼기 발효액을 상기 비교예 1의 조성으로 제조한 것을 이용하여 두피 팩을 제조하였다.
실험예 1. 두피 각질 제거 효과 확인 - 관능검사
상기 실시예 1과 비교예 1에서 제조한 커피찌꺼기 발효액의 두피 각질 제거 효과를 확인하기 위해서 관능검사를 실시하였다.
과도한 두피 각질(비듬) 증상을 나타내는 남녀 80명에게, 상기 실시예 1과 비교예 1에서 제조한 커피찌꺼기 발효액 1 ml을 물 10 ml에 혼합하여 6개월간 1주일에 3회 사용하도록 하였다. 본 발명의 커피찌꺼기 발효액을 사용할 때는 적정량을 두피에 드문드문 도포한 후, 손가락의 안쪽 부분으로 마사지하듯이 펴서 발라주고, 약 20분 정도 후에 세발하여 씻어내도록 하였다. 6개월이 경과된 후, 두피 각질 제거 정도를 판단하게 하여 하기 표 4에 나타내었다 (두피 각질이 더 늘어남 : 1점, 효과 없음 : 2점, 두피 각질이 약간 감소함 : 3점, 두피 각질이 매우 감소함 : 4점)
점수 1점 2점 3점 4점
실시예 1-1 0명 1명 5명 4명
실시예 1-2 1명 0명 4명 5명
실시예 1-3 0명 2명 4명 4명
실시예 1-4 0명 1명 6명 3명
비교예 1-1 1명 5명 4명 0명
비교예 1-2 0명 6명 3명 1명
비교예 1-3 1명 5명 3명 1명
비교예 1-4 1명 5명 4명 0명
상기 표 4에 나타낸 바와 같이, 실시예 1-1 내지 1-4의 커피찌꺼기 발효액이 비교예 1-1 내지 1-4의 커피찌꺼기 발효액보다 두피 각질을 제거하는 효과가 우수하다는 것을 확인할 수 있었다.
실험예 2. 두피 팩의 두피 각질 제거 효과 및 안정성 확인 - 관능검사
상기 실험예 1과 같은 방법으로 관능검사를 실시하되 커피찌꺼기 발효액이 아닌 상기 실시예 2와 비교예 2의 두피 팩에 대한 관능검사를 실시하였다. 제조한 두피 팩은 실온(25℃)에 3개월 보관 후 5g씩 1주일에 3회 사용하였으며 결과는 상기 실험예 1과 비슷하였는데, 실시예 2의 두피 팩에 대해서는 4점에 6명, 3점에 3명, 2점에 1명이 점수를 주었고, 비교예 2의 두피 팩에 대해서는 1점에 2명, 2점에 5명, 3점에 3명이 점수를 주었다. 이를 통해 커피찌꺼기 발효액을 이용하여 제조한 두피 팩이 제형화 하였을 때도 커피찌꺼기 발효액과 비슷하게 우수한 효과를 나타내며 장기간 상온에 보관하는데도 문제가 없다는 것을 확인할 수 있었다.
실험예 3. 비듬 억제 효과 확인 - 항비듬균 억제 실험
상기 실시예 1-1 내지 1-4 및 비교예 1-1 내지 1-4에서 제조한 커피찌꺼기 발효액의 비듬 억제 효과를 확인하기 위하여 비듬 원인균인 피티로스포름 오발에(Pityrosporum ovale ATCC 12087)에 대한 감수성을 확인하였다.
먼저 피티로스포름 오발에(Pityrosporum ovale) ATCC 12087을 호기성 조건 하에서 48시간 동안 배양한 후, 원심분리(3000×g, 15 min)하여, 펠렛(pellet)을 식염수로 두 번 세척하였고, 식염수에 용해하여 최종 접종량을 108 CFU/ml의 균수로 조정한 용액을 제조하였다. 상기 용액의 200 μl를 100 ml 연질 아가(soft agar)에 넣고, 15 ml 씩 페트리 디쉬(9cm)에 부어 배지를 굳힌 다음 상기 실시예 1에서 제조한 커피찌꺼기 발효액을 함유한 디스크(disc)를 배지 중앙 위에 얹어 37℃에서 48시간 배양한 후 디스크 주변에 형성된 억제환을 측정함으로써 본 발명의 화장료 조성물에 대한 비듬 원인균의 감수성을 확인하였으며 이를 표 5에 나타내었다.
조건 억제환의 지름 (cm)
실시예 1-1의 커피찌꺼기 발효액 2.3
실시예 1-2의 커피찌꺼기 발효액 2.2
실시예 1-3의 커피찌꺼기 발효액 2.0
실시예 1-4의 커피찌꺼기 발효액 2.1
비교예 1-1의 커피찌꺼기 발효액 1.2
비교예 1-2의 커피찌꺼기 발효액 1.0
비교예 1-3의 커피찌꺼기 발효액 1.1
비교예 1-4의 커피찌꺼기 발효액 0.9
상기 표 5에 나타낸 바와 같이, 실시예 1-1 내지 1-4의 커피찌꺼기 발효액이 비교예 1-1 내지 1-4의 커피찌꺼기 발효액보다 억제환의 지름이 크다는 것을 통해 비듬 원인균인 피티로스포름 오발에에 대하여 감수성이 있는 것을 확인할 수 있으며 이는 본 발명의 화장료 조성물이 비듬 억제 효과가 있다는 것을 나타낸다.

Claims (8)

  1. (제1단계) 커피찌꺼기, 쌀뜨물, EM(Effective Microorganism), 설탕, 소금, 유자 추출물, 메밀 추출물, 블랙커런트 씨드 오일, 윗점 오일 및 캐모마일 추출물을 준비하고 커피찌꺼기는 물에 첨가하고 추출하여 커피찌꺼기 추출물을 얻는 단계;
    (제2단계) 커피찌꺼기 추출물을 제외한 상기 제1단계에서 준비한 것을 혼합하고 발효하여 1차 발효액을 제조하는 단계;
    (제3단계) 상기 제2단계에서 제조한 1차 발효액에 상기 제1단계에서 추출한 커피찌꺼기 추출물을 첨가하고 추가로 발효하여 2차 발효액을 제조하는 단계;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 제2단계 또는 제3단계의 발효는 20 내지 35℃에서 진행하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 제2단계 또는 제3단계의 발효는 5 내지 7일 동안 진행하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 제1단계의 커피찌꺼기 추출물은 커피찌꺼기와 물을 1:1.5 내지 1:3의 중량비로 혼합하여 100 내지 110℃에서 5 내지 15분 동안 추출하는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 제1단계에서 쌀뜨물은 쌀, 미강, 쌀의 배아 또는 이들을 혼합한 혼합물과 물을 1:1.5 내지 1:3의 중량비로 혼합하여 얻은 액상을 열처리하여 제조한 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물의 제조방법.
  6. 제1항의 방법으로 제조한 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 조성물.
  7. 제6항의 커피찌꺼기를 함유하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 제형.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 화장료 제형은 샴푸, 트리트먼트, 헤어 에센스, 헤어 오일, 헤어 팩, 두피 팩, 헤어 스프레이, 헤어 무스, 헤어 왁스, 헤어 세럼, 헤어 크림, 헤어 파우더 및 헤어 미스트로 구성된 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 두피 각질 제거 또는 비듬 억제용 화장료 제형.
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