KR20200031201A - 냉동식품 또는 냉동보관 중인 식품원료의 해동을 가시적으로 판별할 수 있는 포장재 부착용 시트형 인디케이터 - Google Patents

냉동식품 또는 냉동보관 중인 식품원료의 해동을 가시적으로 판별할 수 있는 포장재 부착용 시트형 인디케이터 Download PDF

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Abstract

본 발명의 일 실시예에 따르면, 베이스 필름과, 상기 베이스 필름의 상면에 부착된 산성 판별 지시지와, 상기 산성 판별 지시지의 상면에 부착된 해동 판별 지시지와, 상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름을 포함하는 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터가 제공된다.

Description

냉동식품 또는 냉동보관 중인 식품원료의 해동을 가시적으로 판별할 수 있는 포장재 부착용 시트형 인디케이터{Sheet-type indicator attached onto a packaging materials for differentiation of thawing treatment of frozen food and food commodities}
본 발명의 실시예들은 식품의 해동 유무를 쉽고 편리하게 가시적으로 판별할 수 있는 인디케이터에 관한 것으로서, 특히 포장재 부착용 시트형 인디케이터에 관한 것이다.
일반적으로 식품은 장기간 보관하기 위해 냉동하여 보관한다. 냉동된 상태에서는 식품 내의 수분의 이용이 극히 제한되어 식품이 갖고 있는 효소의 활성이 거의 정지되고, 식품에 오염되어 있는 유기물(세균, 곰팡이 등)의 활동이 정지된다. 이러한 효과로 식품을 장기간 저장할 수 있다.
한편, 냉동 창고에서 도소매 유통을 위해 이동할 시 냉동화물차를 이용한다. 냉동식품을 냉동화물차 등을 통해 이동할 경우 냉동 온도를 일정하게 유지하여야만 한다. 그러나, 유통과정 중 기기의 오작동, 고장 등으로 냉동실의 온도가 유지되지 않거나, 냉동화물차의 운반 비용을 줄이기 위해 냉동실을 의도적으로 운전하지 않기도 하는 문제가 발생하기도 한다. 냉동을 하지 않을 경우 냉동실의 온도는 급격히 상승하게 되고 유통, 이동 중인 식품의 온도도 또한 상승하게 되어 해동에 이를 수 있다.
또한, 어류나 육류의 경우, 운반 과정에서뿐만 아니라 상품의 진열, 판매 등을 위해 장시간 실내온도에 노출시키게 되면 해동될 수 있다.
냉동식품이 해동되면, 식품이 해동될 때 조직에 함유된 물을 배출하게 되어 포장지 내에 삼출액이 모여 가시적으로 제품의 외관을 나쁘게 하고, 삼출액에 용해되어 있는 영양분의 손실이 일어나고, 물이 빠져나온 통로로 산소가 유입되어 지방산패가 심부에서 진행되고, 표면에 오염되어 있던 미생물이 쉽게 조직 내부로 증식하게 된다. 또한, 재동결시 해동된 물이 다시 얼음으로 바뀌면서 조직의 물성을 더욱 심하게 파괴한다. 따라서, 냉동식품의 온도관리는 매우 철저히 지켜져야만 한다.
본 발명의 일 목적은 식품 및 식품 원료의 냉동 유통 중 부적절한 처리로 인해 식품 및 식품원료가 의도치않게 해동되었는지 여부를 쉽고 편리하게 가시적으로 판별할 수 있는 인디케이터를 제공하는 것이다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 베이스 필름과, 상기 베이스 필름의 상면에 부착된 산성 판별 지시지와, 상기 산성 판별 지시지의 상면에 부착된 해동 판별 지시지와, 상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름을 포함하는 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터가 제공된다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 해동 판별 지시지는 구연산 용액에 담근 후 건조시킨 시트일 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 구연산 용액은 10 중량% 내지 20 중량% 농도의 용액일 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 해동 판별 지시지는 일 방향을 따라 길게 형성되고, 상기 커버 필름의 상기 수분 통과 영역은 상기 해동 판별 지시자의 양단 중 일단 위에서만 형성될 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스 필름의 상기 산성 판별 지시지가 부착되지 않은 제1 영역에 해동 예측 시간 표시자가 프린트될 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스 필름의 상기 산성 판별 지시지가 부착되지 않은 제2 영역에 식별 코드가 프린트될 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터를 촬영하여 이미지를 생성하는 적어도 하나의 단말기로부터 상기 이미지 및 부가 정보를 수신한 후, 상기 이미지를 분석하여 상기 냉동식품의 해동 이력을 지역별 및 시간별로 통계화하는 서버로서, 상기 부가 정보는 상기 적어도 하나의 단말기의 지리적 위치 및 상기 이미지를 촬영한 시각에 관한 정보를 포함하고, 상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터는, 베이스 필름과, 상기 베이스 필름의 상면에 부착된 산성 판별 지시지와, 상기 산성 판별 지시지의 상면에 부착된 해동 판별 지시지와, 상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름을 포함하는 냉동식품의 해동 이력 통계화 서버가 제공된다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터는, 상기 베이스 필름의 상기 산성 판별 지시지가 부착되지 않은 일부 영역에 식별 코드가 프린트된 것이고, 상기 이미지는 상기 산성 판별 지시지의 이미지와 상기 식별 코드의 이미지를 포함할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 베이스 필름을 제공하는 단계와, 상기 베이스 필름의 상면에 산성 판별 지시지를 부착하는 단계와, 상기 산성 판별 지시지의 상면에 해동 판별 지시지를 부착하는 단계와, 상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름을 부착하는 단계를 포함하는 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법이 제공된다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스 필름의 상면에 산성 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 베이스 필름에 복수의 산성 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하고, 상기 산성 판별 지시지의 상면에 해동 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 복수의 산성 판별 지시지의 상면에 대응하는 복수의 해동 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하며, 상기 커버 필름을 부착하는 단계는, 상기 복수의 해동 판별 지시지 각각의 상면에 대응하는 커버 필름을 각각 부착하는 단계를 포함하고, 상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법은, 상기 커버 필름을 부착하는 단계 이후에 상기 베이스 필름을 컷팅하여 복수의 인디케이터를 분리하는 단계를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스 필름의 상면에 산성 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 베이스 필름에 복수의 산성 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하고, 상기 산성 판별 지시지의 상면에 해동 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 복수의 산성 판별 지시지의 상면에 대응하는 복수의 해동 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하며, 상기 커버 필름을 부착하는 단계는, 상기 복수의 해동 판별 지시지 전체를 커버하는 커버 필름을 부착하는 단계를 포함하고, 상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법은, 상기 커버 필름을 부착하는 단계 이후에 상기 베이스 필름 및 상기 커버 필름의 접합 부분을 컷팅하여 복수의 인디케이터를 분리하는 단계를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 실시예들에 따르면 식품 및 식품 원료의 냉동 유통 중 부적절한 처리로 인해 식품 및 식품원료가 의도치 않게 해동되었는지 여부를 쉽고 편리하게 가시적으로 판별할 수 있는 인디케이터를 제공할 수 있다.
또한, 본 발명의 실시예들에 따른 포장재 부착 인디케이터는 제작이 용이하고, 비용이 저렴하며, 식품의 원래 포장을 해체하지 않는 한 위변조를 할 수 없는 유리한 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터의 측면을 나타낸 도면이다.
도 2 및 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터의 제1면과 제1면의 반대측에 있는 제2면을 나타낸 도면이다.
도 4는 본 발명의 다른 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터를 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명의 또 다른 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터를 나타낸 도면이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 시스템의 구성을 나타낸 도면이다.
도 7 및 도 8은 본 발명의 실시예들에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터를 대량으로 제조하기 위한 방법을 설명하기 위한 도면이다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.
본 발명의 실시예들을 설명함에 있어서 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명의 실시예에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.
본 명세서에 참조되어 그 전체가 본 명세서 내용의 일부로서 포함되는 대한민국특허출원 제10-2017-0152473호에 따르면, 냉동식품 또는 냉동보관 중인 식품원료의 해동을 가시적으로 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터가 튜브형 구조로 형성될 수 있다. 그러나 튜브형 구조의 인디케이터는 이하에서 설명되는 시트형 구조의 인디케이터에 비해 제조 공정이 복잡하고 냉동식품의 포장지에 부착시 견고하게 부착되기 어려운 문제점이 있기 때문에, 본 명세서에서 설명되는 이하의 실시예들이 고안되기에 이르렀다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들에 대해 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터의 측면을 나타낸 도면이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터(100)는 베이스 필름(110)과, 산성 판별 지시지(120)와, 해동 판별 지시지(130)와, 커버 필름(140)을 포함할 수 있다. 이하에서는, 도 1에 표시된 방향 중 방향 A를 상측 방향, 방향 A'를 하측 방향으로 설명하고 있으나, 방향에 관한 표현은 설명의 편의를 위해 제시된 상대적인 것일 뿐임을 이해하여야 한다.
베이스 필름(110)은 투명한 필름일 수 있다. 베이스 필름(110)은 예를 들어 폴리 비닐 재질로 형성될 수 있다. 베이스 필름(110)의 하면에는 접착 시트(미도시)가 부착되거나 접착제(미도시)가 도포될 수 있으며, 접착 시트 또는 접착제를 통해 냉동식품의 포장재 내측면에 부착될 수 있다. 여기서, 베이스 필름(110)의 하면을 냉동식품의 포장재에 부착시에는 도 1의 상측 방향(즉, 방향 A)이 냉동식품 방향을 향하고, 도 1의 하측 방향(즉, 방향 A')이 냉동식품의 포장재 내측면을 향하도록 부착될 수 있다.
베이스 필름(110)의 상면에는 산성 판별 지시지(120)가 부착된다. 산성 판별 지시지(120)는 예를 들어 청색 리트머스 시험지일 수 있다. 청색 리트머스 시험지는 산성 용액과 반응하여 붉게 변할 수 있다.
산성 판별 지시지(120)의 상면에는 해동 판별 지시지(130)가 부착된다. 해동 판별 지시지(130)는 구연산 용액에 담근 후 건조시킨 시트일 수 있다. 구연산 용액은 식용이 가능한 농도의 구연산 용액일 수 있으며, 예를 들어, 구연산 용액은 10 중량% 내지 20 중량 % 농도의 용액일 수 있다. 본 발명의 실시예들은 냉동식품의 포장재 안쪽에 부착되는 것이기 때문에, 해동 판별 지시지(130)를 제조함에 있어서 식초나 구연산과 같이 식용이 가능한 산성 용액을 사용하는 것이 바람직하다. 한편, 식초는 구연산과 달리 식초에 시트를 담근 이후 건조시키게 되면 식초 성분이 함께 휘발하는 경향이 있어서 식초보다는 구연산을 사용하여 해동 판별 지시지(130)를 제조하는 것이 더욱 바람직할 수 있다.
해동 판별 지시지(130)는 산성 용액 성분 중에서 수분이 증발한 상태의 시트이기 때문에, 건조된 상태에서는 산성 판별 지시지(120)와 접촉시켜서 부착한다고 하더라도, 산성 판별 지시지(120)의 색상이 변화하지는 않는다. 반면, 해동 판별 지시지(130)에 수분이 가해질 경우에는 예컨대 무수 상태의 구연산에 대해 수분이 가해지기 때문에, 구연산 용액이 산성 판별 지시지(120)의 색상을 변화시키게 된다. 이러한 점에 착안하여, 산성 판별 지시지(120)의 색상 변화에 따라 수분의 발생 여부를 판별할 수 있는 것이다. 다시 말해, 냉동식품의 해동 과정에서 발생하게 되는 수분이 해동 판별 지시지(130)에 가해지면, 해동 판별 지시지(130)의 산성 용액 성분에 의해 산성 판별 지시지(120)의 색상을 변화시키게 되고, 이러한 변화에 근거하여 냉동식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 것이다.
해동 판별 지시지(130)의 상면에는 커버 필름(140)이 부착되어 해동 판별 지시지(130)를 커버하게 된다. 커버 필름(140)의 일부는 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역(150)이 형성되고, 나머지 영역은 수분이 통과하지 못하도록 구성될 수 있다. 예를 들어, 수분 통과 영역(150)은 다수의 통공을 포함하는 영역으로 구성될 수 있다.
앞서 설명된 바와 같이, 베이스 필름(110)의 하면은 냉동식품의 포장재 내측면에 부착되고, 커버 필름(140)의 상면은 냉동식품을 향하도록 구성되기 때문에, 냉동식품이 해동될 경우에 발생되는 수분은 커버 필름(140) 쪽으로 가해지게 되고, 수분 통과 영역(150)을 통해서 해동 판별 지시지(130)에 수분이 전달될 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 수분 통과 영역(150)이 커버 필름(140)의 일부에만 형성될 수 있다. 예를 들어, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이(도 2는 도 1의 예시적인 인디케이터를 상측 방향에서 내려다본 구조이고, 도 3은 하측 방향에서 올려다본 구조임), 해동 판별 지시지(130)는 일 방향(방향 B)을 따라 길게 형성될 수 있고, 커버 필름(140)의 수분 통과 영역(150)은 해동 판별 지시지(130)의 양단(즉, 양쪽 단부) 중 일단(즉, 일측 단부) 위에서만 형성될 수 있다. 이러한 구조에 따르면, 커버 필름(140)이 냉동식품과 접하는 영역 중 수분 통과 영역(150)을 통해서만 수분이 가해지기 때문에, 해동 판별 지시지(130)의 일단에서부터 서서히 수분이 가해질 수 있다. 결국, 산성 판별 지시지(120)도 일단에서부터 서서히 색상이 변하기 때문에, 길이 방향(방향 B)을 따라 색상이 변화한 길이는 해동 상태에 놓여진 시간에 비례하게 된다. 이러한 점에 착안하여, 본 발명의 일 실시예에 따르면, 산성 판별 지시지(120)의 색상 변화에 따른 냉동식품의 해동 여부를 확인하는 것에서 더 나아가 색상 변화 길이에 기초하여 해동 상태에 놓여졌던 시간도 추정할 수 있는 것이다.
본 발명의 다른 일 실시예에 따르면, 도 4에 도시된 바와 같이, 베이스 필름(110)의 산성 판별 지시지(120)가 부착되지 않은 영역에 해동 예측 시간 표시자(160)가 프린트될 수 있다. 도 4에는 예시적인 시각들(0, 6hr, 12hr, 18hr, 24hr)이 표시되어 있지만, 이는 응용례에 따라 당연히 변경될 수도 있다.
본 발명의 또 다른 일 실시예에 따르면, 도 5에 도시된 바와 같이, 베이스 필름(110)의 산성 판별 지시지(120)가 부착되지 않은 영역에 식별 코드(180)(예컨대, QR 코드, 바코드 등의 식별 코드)가 프린트될 수 있다. 식별 코드(180)를 활용한 실시 형태에 대해서는 도 6을 참조하여 아래에서 설명된다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 시스템의 구성을 나타낸 도면이다. 예시적인 시스템은 복수의 단말기(200-1 내지 200-N)와 서버(300)를 포함할 수 있으며, 단말기와 서버는 통신망(예컨대, 인터넷)을 통해 서로 통신할 수 있다.
냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터(100-1 내지 100-N)는 단말기(200-1 내지 200-N)를 통해 촬영될 수 있다. 여기서, 인디케이터(100-1 내지 100-N)는 앞서 도 1 내지 도 5를 참조하여 설명한 예시적인 인디케이터(100)들 중 어느 하나일 수 있다. 단말기(200-1)의 사용자는 본인이 구매하려는 냉동식품의 포장재에 부착된 인디케이터(100-1)를 단말기(200-1)의 카메라를 통해 촬영할 수 있고, 이렇게 해서 생성된 이미지는 단말기(200-1)로부터 통신망을 통해 서버(300)로 전송될 수 있다. 마찬가지로, 다른 단말기(200-2 내지 200-N)의 사용자들이 각각 구매하려는 냉동식품의 포장재에 부착된 인디케이터들(100-2 내지 100-N) 각각을 단말기(200-2 내지 200-N)로 촬영하여 이미지가 생성되면, 단말기(200-2 내지 200-N)는 그 이미지를 서버(300)로 전송할 수 있다.
단말기(200-1 내지 200-N)가 촬영하는 인디케이터(100-1 내지 100-N)는 도 5에 도시된 예시적인 인디케이터(100)일 수 있는데, 이 경우 단말기(200-1 내지 200-N)가 전송하는 이미지는 산성 판별 지시지(120)의 이미지와 식별 코드(180)의 이미지를 포함할 수 있다.
단말기들(200-1 내지 200-N)이 서버로 이미지를 전송할 때에는 이미지와 함께 부가 정보(예컨대, 메타 데이터)도 전송할 수 있다. 여기서, 부가 정보는 단말기(200-1 내지 200-N)의 지리적 위치 및 이미지를 촬영한 시각에 관한 정보를 포함할 수 있다. 서버(300)는 단말기들로부터 수신한 이미지와 부가 정보에 기초하여 냉동식품의 해동 이력을 지역별 및 시간별로 통계화할 수 있다.
예를 들어, 서버(300)가 분석하여 통계화하는 정보는 상품 정보, 해동 여부(또는 해동 추정 시간)에 관한 정보, 지리적 정보 및 시간 정보를 포함할 수 있다.
이를 테면, 서버(300)는 단말기들(200-1 내지 200-N)로부터 수신한 이미지를 분석하여 식별 코드(180)의 이미지를 통해 사용자가 촬영한 인디케이터(100)가 부착된 냉동식품의 상품 정보를 확인할 수 있다. 동일 또는 동류의 냉동식품마다 동일한 식별 코드(180)(예컨대, 동일한 QR 코드)를 부여하고, 냉동식품별로 어떤 식별 코드(180)가 부여되었는지를 별도의 데이터베이스에 저장해둠으로써 사용자들은 상품 정보를 쉽게 확인할 수 있다.
또한, 해동 여부(또는 해동 추정 시간)에 관한 정보는 단말기들 중 어느 하나(예컨대, 200-1)에 의해 촬영된 이미지에 기초하여 산성 판별 지시지(120)의 색상이 변했는지 여부(또는 색상 변화 길이의 정도)를 분석함으로써 통계화할 수 있다.
지리적 정보 및 시간 정보는 단말기(200-1 내지 200-N)에서 제공되는 정보(예컨대, GPS 정보, 이미지 촬영 당시의 현재 시각 정보 등)에 기초하여 통계화될 수 있다.
이를 테면, 단말기(200-1)가 2018년 8월 31일 오후 5시에 서울 지역에서 냉동 고등어의 포장재에 부착된 인디케이터(100-1)를 촬영하여 서버(300)로 보내면, 다음과 같은 정보가 포함된 레코드가 서버(300)에 기록될 수 있다.
- 상품 정보: 냉동 고등어(품번: ABC10341)
- 해동 여부(또는 해동 추정 시간)에 관한 정보: 해동된 적 있음(또는 3시간 가량 해동된 적 있음)
- 지리적 정보: 서울
- 시간 정보: 2018년 8월 31일 오후 5시
또한, 단말기(200-2)가 2018년 9월 1일 오후 7시에 인천 지역에서 냉동 고등어의 포장재에 부착된 인디케이터(100-2)를 촬영하여 서버(300)로 보내면, 다음과 같은 정보가 포함된 레코드가 서버(300)에 기록될 수 있다.
- 상품 정보: 냉동 고등어(품번: ABC10341)
- 해동 여부(또는 해동 추정 시간)에 관한 정보: 해동된 적 있음(또는 6시간 가량 해동된 적 있음)
- 지리적 정보: 인천
- 시간 정보: 2018년 9월 1일 오후 7시
서버(300)는 다수의 단말기들(200-1 내지 200-N)로부터 이와 같은 정보를 수신하기 때문에, 수신된 정보를 전부 통계화함으로써 서버(300)의 관리자 또는 서버(300)를 이용하는 사용자로 하여금 냉동 식품이 유통되는 과정에서 해동이 발생된 추세를 파악할 수 있게 한다.
도 7 및 도 8은 본 발명의 실시예들에 따른 식품의 해동 여부를 판별할 수 있는 포장재 부착 인디케이터를 대량으로 제조하기 위한 방법을 설명하기 위한 도면이다.
본 발명의 일 실시예에 따른 냉동식품의 포장재에 부착하는 인디케이터를 제조하는 방법은, 베이스 필름(110)을 제공하는 단계와, 베이스 필름(110)의 상면에 산성 판별 지시지(120)를 부착하는 단계와, 산성 판별 지시지(120)의 상면에 해동 판별 지시지(130)를 부착하는 단계와, 해동 판별 지시지(130)의 상면을 커버하면서 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역(150)이 형성된 커버 필름(140)을 부착하는 단계를 포함할 수 있다.
특히, 본 발명의 실시예들에 따른 포장재 부착 인디케이터는 시트 형태로 제조되기 때문에, 도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이 대량으로 제조하는 것이 가능한 장점이 있다.
먼저, 도 7의 예시적인 실시 형태를 설명하겠다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, 베이스 필름(110)에 복수의 산성 판별 지시지(120)를 부착할 수 있으며, 복수의 산성 판별 지시지(120)의 상면에는 대응하는 복수의 해동 판별 지시지(130)를 부착할 수 있고, 이들 각각의 해동 판별 지시지(130)의 상면에 커버 필름(140)을 각각 부착할 수 있다. 도 7에 도시된 예시는 이러한 과정을 거쳐 생성된 구조물을 나타낸다. 도 7의 구조물이 제조된 이후에는 베이스 필름(110)을 컷팅하는 공정을 통해 복수의 인디케이터들을 각각 분리할 수 있다.
이어서, 도 8의 예시적인 실시 형태를 설명하겠다. 본 발명의 다른 일 실시예에 따르면, 베이스 필름(110)에 복수의 산성 판별 지시지(120)를 부착할 수 있으며, 복수의 산성 판별 지시지(120)의 상면에는 대응하는 복수의 해동 판별 지시지(130)를 부착할 수 있다. 도 7과는 달리 도 8의 예시에서는 하나의 대형 커버 필름(140)이 복수의 해동 판별 지시지(130) 전체를 커버하도록 부착될 수 있다. 도 8에 도시된 예시는 이러한 과정을 거쳐 생성된 구조물을 나타낸다. 도 8의 구조물이 제조된 이후에는 베이스 필름(110) 및 커버 필름(140)의 접합 부분(즉, 인디케이터들 사이의 영역)을 컷팅하여 복수의 인디케이터들을 각각 분리할 수 있다.
전술된 실시예들에 설명된 특징, 구조, 효과 등은 본 발명의 적어도 하나의 실시예에 포함되며, 반드시 하나의 실시예에만 한정되는 것은 아니다. 나아가, 각 실시예에서 예시된 특징, 구조, 효과 등은 본 발명이 속하는 분야의 통상의 지식을 가지는 자에 의해 다른 실시예들에 대해서도 조합 또는 변형되어 실시 가능하다. 따라서 이러한 조합과 변형에 관한 내용들은 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
또한, 앞서 설명된 실시예들은 단지 예시적인 것일 뿐 본 발명을 한정하는 것이 아니며, 본 발명이 속하는 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 실시예들의 본질적인 특성을 벗어나지 않는 범위에서 앞서 예시되지 않은 여러 가지의 변형과 응용이 가능함을 알 수 있을 것이다. 예를 들어, 실시예에 구체적으로 나타난 각 구성 요소는 변형하여 실시할 수 있는 것이다. 그리고 이러한 변형과 응용에 관계된 차이점들은 첨부된 청구 범위에서 규정하는 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (11)

  1. 베이스 필름과,
    상기 베이스 필름의 상면에 부착된 산성 판별 지시지와,
    상기 산성 판별 지시지의 상면에 부착된 해동 판별 지시지와,
    상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름
    을 포함하는 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 해동 판별 지시지는 구연산 용액에 담근 후 건조시킨 시트인
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 구연산 용액은 10 중량% 내지 20 중량% 농도의 용액인
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 해동 판별 지시지는 일 방향을 따라 길게 형성되고,
    상기 커버 필름의 상기 수분 통과 영역은 상기 해동 판별 지시지의 양단 중 일단 위에서만 형성되는
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 베이스 필름의 상기 산성 판별 지시지가 부착되지 않은 제1 영역에 해동 예측 시간 표시자가 프린트된
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 베이스 필름의 상기 산성 판별 지시지가 부착되지 않은 제2 영역에 식별 코드가 프린트된
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터.
  7. 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터를 촬영하여 이미지를 생성하는 적어도 하나의 단말기로부터 상기 이미지 및 부가 정보를 수신한 후, 상기 이미지를 분석하여 상기 냉동식품의 해동 이력을 지역별 및 시간별로 통계화하는 서버로서,
    상기 부가 정보는 상기 적어도 하나의 단말기의 지리적 위치 및 상기 이미지를 촬영한 시각에 관한 정보를 포함하고,
    상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터는,
    베이스 필름과,
    상기 베이스 필름의 상면에 부착된 산성 판별 지시지와,
    상기 산성 판별 지시지의 상면에 부착된 해동 판별 지시지와,
    상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름
    을 포함하는
    냉동식품의 해동 이력 통계화 서버.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터는, 상기 베이스 필름의 상기 산성 판별 지시지가 부착되지 않은 일부 영역에 식별 코드가 프린트된 것이고,
    상기 이미지는 상기 산성 판별 지시지의 이미지와 상기 식별 코드의 이미지를 포함하는
    냉동식품의 해동 이력 통계화 서버.
  9. 베이스 필름을 제공하는 단계와,
    상기 베이스 필름의 상면에 산성 판별 지시지를 부착하는 단계와,
    상기 산성 판별 지시지의 상면에 해동 판별 지시지를 부착하는 단계와,
    상기 해동 판별 지시지의 상면을 커버하면서 상기 커버된 상면 중 일부에서 수분이 통과할 수 있는 수분 통과 영역이 형성된 커버 필름을 부착하는 단계
    를 포함하는 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법.
  10. 제9항에 있어서,
    상기 베이스 필름의 상면에 산성 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 베이스 필름에 복수의 산성 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하고,
    상기 산성 판별 지시지의 상면에 해동 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 복수의 산성 판별 지시지의 상면에 대응하는 복수의 해동 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하며,
    상기 커버 필름을 부착하는 단계는, 상기 복수의 해동 판별 지시지 각각의 상면에 대응하는 커버 필름을 각각 부착하는 단계를 포함하고,
    상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법은, 상기 커버 필름을 부착하는 단계 이후에 상기 베이스 필름을 컷팅하여 복수의 인디케이터를 분리하는 단계를 더 포함하는
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법.
  11. 제9항에 있어서,
    상기 베이스 필름의 상면에 산성 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 베이스 필름에 복수의 산성 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하고,
    상기 산성 판별 지시지의 상면에 해동 판별 지시지를 부착하는 단계는, 상기 복수의 산성 판별 지시지의 상면에 대응하는 복수의 해동 판별 지시지를 부착하는 단계를 포함하며,
    상기 커버 필름을 부착하는 단계는, 상기 복수의 해동 판별 지시지 전체를 커버하는 커버 필름을 부착하는 단계를 포함하고,
    상기 냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법은, 상기 커버 필름을 부착하는 단계 이후에 상기 베이스 필름 및 상기 커버 필름의 접합 부분을 컷팅하여 복수의 인디케이터를 분리하는 단계를 더 포함하는
    냉동식품의 포장재 부착용 인디케이터 제조 방법.
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